门店营运管理.ppt

门店运营管理,-符云上海安驰体育用品有限公司,门店运营管理,门店运营的管理者是谁?,门店运营管理的目的？,？,门店运营管理,提高单店业绩,人员管理,费用管控,货品管理,财产管理,门店运营管理-人员管理,单店组织架构：,门店运营管理-人员管理,导购的作用与职责：1、店铺形象的传递者2、店铺管理各项事务的执行者3、销售业绩的支撑者,门店运营管理-人员管理,如何培养、管理自己的员工?技能管理行为管理目标管理情绪管理情感管理,门店运营管理-人员管理,一、员工技能管理销售技能-培训陈列技能-培训、实操仓库整理技能-拿货速度、整理标准卖场卫生管理技能自我情绪管理技能人际关系管理技能售后服务技能,门店运营管理-人员管理,二、行为管理形象管理-仪容仪表礼仪行为管理-迎宾站姿、用语、服务礼仪、微笑行为规范管理-纪律、公司规定等,门店运营管理-人员管理,三、目标管理业绩目标自我提升目标安踏企业内前景规划,门店运营管理-人员管理,四、情绪管理业绩高涨时的情绪控制及激励业绩低落时的情绪调节与激励人际关系发生危机时的自我情绪调节处理顾客问题时的情绪控制与调节,讨论,管理店员的过程中都会常遇到些什么问题呢?当店员出现异议时该如何处理呢?,店长很生气,后果很严重,*要积极靠近，大胆管理*保持相应的距离*对其批评要有准备*及时培养业务骨干*适当给予帮助,如何化解个别导购对你的不满？,*坦诚的与之沟通，告知需要她的理解与配合*适当保持距离*做到公平公正,如何避免和个别导购过份亲密？,*耐心倾听，不要立即反驳*仔细分析抱怨的原因*不要附和或参与抱怨*合理解释说明*不要给抱怨的店员贴上标签*关怀关心店员,如何处理导购的抱怨？,*问询第三方情况；*控制了局面要向顾客解释并致歉，维护品牌形象，同时安抚其他及时控制争吵局面；*导购安心工作；*将两人隔离，找双方各自单独谈话了解情况；*从公平公正双方都能口服心服的接受的角度找出解决方案;*将两人同时沟通最终的解决方案，并撮合两人解开心结、握手言和;,如何处理导购之间的冲突？,批评导购的错误问题应采取那些方法？,*批评要因人而异(商讨,一针见血,暗示,循序渐进)*批评要显得有诚意，目的是为帮助店员成长*不可随便发脾气*批评要描述具体行为不针对、不评价店员本身*及时直接当面批评，不可背后批评*尽量私下批评，不要伤及店员的面子,怎样赞美导购最恰当？,*要明确具体，描述好的行为*要观察出不同之处予以赞赏*赞赏同时如果能捎带指出小缺点，店员会认为赞赏更真实*要逐步升级赞赏,*在谈话起初不能够太亲和，要让员工感觉很严厉*开门见山地说出谈话的目的*要谈员工错误的事实不要谈感受（谈事实不谈感受的原则）*强调制度和规定及处罚措施，让员工警觉*引导他承认自己不愿接受这样的处罚和后果，提高他对此事的重视程度*询问员工屡教不改的根源*本着帮助员工解决问题的态度，针对症结所在积极的帮助员工寻找解决方法*与员工共同商议解决方法，以达成一致*提出希望和要求*引导员工自己真诚的做保证,如何处理屡教不改的导购？,力量往往来自于差异性,而非相似之处,门店运营管理-人员管理,五、情感管理工作上的指导与培养生活上的关心与爱护心理上的咨询与指点行为上的影响力士气上的凝聚力,货品管理,门店运营管理-货品管理,货品管理的目的?如何管理好单店货品?,畅滞销管理,残次品管理,补货管理,数量管理,库存管理,货品管理,进行补货的要点:*对门店的货品库存必须准确把握*随时了解商品的销售动态*熟悉门市商品管理，包含陈列位置、出样量*把握季节变化、节假日、促销活动对货品销售的影响*订货量按畅销品、滞销品做区分。*预估日销售数量周转天数+铺场数量现库存数量途中货,货品数量及SKU数量的管理:根据以下因素及时控制货品的数量和SKU数量：*店铺的使用面积*历史销售资料的分析*购买的群体*货品的库存*未来的销售时期,*价格的因素*面料、材质方面的因素*品质制作工艺因素*季节因素,根据以下因素部分货品要及时调整：,库存货品管理:*要有正确无误的库存数据，首先要有正确的出入货记录，库存才有正确的反映，所以每次公司返货及来货都要进行确认，以确保电脑数据无误，而当我们的店铺数量已发展越来越多的时候，我们的出入数据就更难掌握，这时更要严格要求出入库制度。有效的存货管理就在于出数与入数的有效管理。*库存商品要进行定位管理*所保管的商品要分门别类，整齐码放，不要随意堆积,库存货品管理,*快销的货品应放在仓内最方便取到的地方.*必须保管好残次品，残次品与正品必须分开放置，每月对残次品进行盘点核实.*完善的库存货品管理可以减少顾客因货品因素流失的机率及提高补货质量，令货品的出入得以平衡。,畅滞销货品管理对于畅销商品的处理方法：*找到畅销品：通过维涛销售系统可发现店内畅销货品的种类及销售销售和存货数量。*找出畅销理由，分析总结：可从分析中得出市场的需求点及流行趋势，对未来的订货准备基础素材。*增加备货量与补货量，并做重点陈列：最大化发掘单品的销售潜力，有助于形成“控制SKU数量，提高单品贡献率”的模式。,对于滞销商品的处理方法：*找到滞销品，查找原因：通过维涛销售系统可发现店内滞销货品的种类及存货数量，查找原因可得出市场的需求点及流行趋势，对未来的订货准备基础素材。*先进行重点陈列：内部进行主推，争取尽可能多的消化库存，为公司减轻压力。*科学统计滞销品通过更换位置，可以处理1/3的货品，而剩余2/3的货品则需要提报促销处理。,讨论,店长在店铺销售管理过程中是货品可控因素多还是营运可控因素多呢?店铺缺货是直接影响店铺销售业绩的唯一因素吗?,在工作中经常会有一些难题需要用平时积累的生活知识来解决。,财产管理,门店运营管理-财产管理,固定资产管理低值易耗品管理财务管理机密性数据管理,门店运营管理-财产管理,固定资产管理一、固定资产固定资产指使用年限超过3年或以上的硬件设施，我们单店的固定资产包括音响（含喇叭2个，VCD1个，功放1个）、传真机、风幕机、空调、收银设备（电脑设备）、器架、其他资产（梯子、微波炉，手推车等）,门店运营管理-财产管理,二、固定资产的管理1、新增固定资产：需填写固定资产统计表上交公司市场部，列为当店固定资产，当店对资产的安全性负责。2、固定资产遗失：第一时间上报上级，并撰写异常报告回传至零售发展部。3、固定资产损坏：上报市场部，属自然损坏由市场部维修或申请置换，属人为损坏按责任追究。,门店运营管理-财产管理,低值易耗品管理一、低值易耗品低值易耗品是指企业在业务经营过程中所必需的单项价值比较低或使用年限比较短，不能作为固定资产核算的物质设备和劳动资料.我们单店的低值易耗品包括：各类单据、传真纸、笔、涂改液、透明胶、扫帚、洗衣粉、玻璃水、清洁布等等。,门店运营管理-财产管理,二、低值易耗品的领取以及购买各类单据于公司领取（如帐本、调拨单、配货单、销售小票等等）色带于公司领取其余低值易耗品均由公司按规定补贴，各店铺在外自行购买。（如扫帚、涂改液、笔等，传真纸可于公司购买。请注意费用的控制！）,门店运营管理-财务管理,*每日结帐核对现金与系统内金额是否一致，交接班时需交接货款，两班次单独存放，任何人无权独自开保险柜，必须两人以上在场。*店铺每日按时存款，保存好银行单据，存款时除收银员外，还需至少一名店铺管理人员一同前往，存款后要将银行已收款确认单交给当班负责人，并留存。*现金及卡单数据要统一制表并存档。*每月结账日要从银行打印对帐单，利息单等相关单据。并及时交回到公司财务。,门店运营管理-财务管理,如遇国家法定节假日，银行对公服务停止，需提前通知公司，并开立暂时私人户头用于存款，开户人须由财务部指定。对公服务恢复后要及时转帐，存回原对公户头，其间一切业务单据保留。,门店运营管理-财产管理,机密性数据的管理机密数据包括哪些？机密数据的保管：1、单店只能保管一个月以内的数据，上月数据上交区长或财务部门相关负责人2、凡是涉及业绩的数据（一个月以内）必须存放在导购及外人无法发现的地方。遇相关部门抽查，应如何应对？（步骤）,费用管控,门店运营管理-费用管控,费用管控