（企业管理专业论文）提升我国零售业供应链竞争力的对策研究.pdf

摘要 供应链管理其核心思想是以顾客需求为导向，以核心企业为中心， 将上游供应企业和下游流通企业乃至最终顾客连结成为一个整体，集成 管理、协调发展以创造整个供应链的竞争优势。供应链管理是企业管理 发展的必然趋势，未来的市场竞争将会是供应链之间的竞争。零售业是 社会经济发展的重要行业，并己逐渐成为了市场的主导力量，其对上游 产业的强力拉动和对下游最终顾客的影响日益明显。随着具有资金、技 术、品牌等方面优势的国外零售企业纷纷进入我国零售业市场，同我国 零售企业展开了全方位的竞争和较量，使得国内零售业竞争日益激化。 因此，如何提高我国零售企业的供应链管理水平，成为我国零售业面临 的严竣课题。 本文通过深入调研和大量阅读文献资料，在己有供应链管理研究的 基础上，通过对我国和国外零售企业供应链管理竞争力现状的分析，构 建了供应链竞争力的评价指标和模型。在借鉴国外零售业供应链管理经 验的基础上，针对我国实际，从宏观和微观两个层面提出了提高我国零 售业供应链竞争力的对策和建议，宏观层面上提出积极建立各种行业法 规和标准；微观层面上提出要重视供应链的系统管理，特别是在物流配 送管理、信息系统管理、供应商管理、顾客关系管理等方面。以期为提 高我国零售业供应链竞争力提供一定的借鉴和参考。 关键词：零售业供应链管理竞争力 a b s t r a c t t h em a i ni d e ao ft h es u p p l yc h a i nm a n a g e m e n ti st os a t i s f yt h e d e m a n do ft h ec u s t o m e r s ，i tc r e a t e st h ec o m p e t i t i v ea d v a n t a g eo ft h ew h o l e s u p p l yc h a h lb yb u i l d i n gal i n k a g e b e t w e e nt h es u p p l ye n t e r p r i s e s ，t h e d i s u i b u t i o n e n t e r p r i s e s a n dt h eu l t i m a t ec u s t o m e r sw i t h i n t e g r a t e d m a n a g e m e n ta n dc o o r d j n a t e dt h eg r o w t ho f s u p p l yc h a i nm a n a g e m e n ti s t h et r e n df o rt h ed e v e l o p m e n to fc o r p o r a t i o nm a n a g e m e n t ，a n dt h ef u t u r e w i l lf o c u so nt h ec o m p e t i t i o no fs u p p l yc h a i n r e t a i li n d u s t r yb e i n gt h e i m p o r t a n ti n d u s t r yf o rt h es o c i a le c o n o m i cd e v e l o p m e n th a v eb e c o m et h e d o m i n a n ts 仃e n g t hi nt h em a r k e ta n dh a ss t r o n g e ra n ds t r o n g e ri n f l u e n c eo n s u p p l y i n ge n t e r p r i s e s a n du l t i m a t ec u s t o m e r s t h cr e t a i l i n d u s t r y s c o m p e t i t i o no fo u rc o u n t r yj sb e c o m i n gm o r ea n dm o r ef u r i o u sw i t ht h e e n t e r i n go ft h ef o r e i g nr e t a i li n d u s t r ya n dc o m p e t ew i t ho u rr e t a i li n d 傩t r yi n a l la r e a sw h i c hh a sg r e a tc a p i t a l ，a d v a n c e dt e c h n o l o g ya n db r a n d t h e r e f o r e , i ti so fg r e a ta c a d e m i cv a l u ea n dp r a c t i c a li m p o r t a n c et od i s c u s sh o wt o i m p r o v et h es u p p l yc h a i nm a n a g e m e n t sc o m p e t i t i v ea b i l i t yo fo u rr e t a i l i n d u s t r y ih a v e s u r v e y e da n dr e a dm a n ym a t e r i a la b o u ts u p p l yc h a i n m a n a g e m e n t , i nt h ea r t i c l eih a v eb u i l tt h ee s t i m a t i n gi n d e xa n dm o d e l t h r o u g ht h ea n a l y z i n gt h ed o m e s t i ca n df o r e i g nc o m p e t i t i v ea b i l i t yo fs u p p l y c h a i nm a n a g e m e n tw h i c hi sb a s e d0 1 1t h er e s e a r c h i n go ft h es u p p l yc h a i n m a n a g e m e n t m o r e o v e r , t h ea r t i c l ep r o p o s e s t h ec o u n t e r m e a s u r ea n d s u g g e s t i o nf o ri n c r e a s i n gt h ec o m p e t i t i v ea b i l i t yf r o mm a c r o s c o p i ca n dt h e m i c r o s c o p i ca n g l ei nt h es i t u a t i o no fo u rn a t i o nf r o mt h el e s s o no ff o r e i g n s u p p l yc h a i nm a n a g e m e n t t h cm a c r o s c o p i ca s p e c ti s t h a tw es h o u l d e s t a b l i s h p r o f e s s i o nl a w sa n ds t a n d a r d sp o s i t i v e l y , t h em i c r o s c o p i ca s p e c t i st h a tw es h o u l dc o n c e n t r a t eo nt h es y s t e mm a n a g e m e n to ft h es u p p l yc h a i n m a n a g e m e n t , s p e c i a l l yi nt h ep h y s i c a ld i s t r i b u t i o na l l o c a t i o nm a n a g e m e n t 、 t h ei n f o r m a t i o n s y s t e mm a n a g e m e n t 、t h es u p p l i e rm a n a g e m e n t , t h e c t 塔t o m c rr e l a t i o n s h i pm a n a g e m e n t i ti st os u p p l ys o m er e f e r e n c ef o r i n c r e a s i n gt h ec o m p e t i t i v ea b i l i t yo fo u rs u p p l yc h a i n k e yw o r t k ：r e t a i le n t e r p r i t h es u p p l yc h a i nm a n a g e m e n tc o m p e t i t i v e a b i l i t y 第一章绪论 1 1 选题目的和意义 如今的经济是流通占主导地位的经济，谁掌握了流通业，谁就掌握 了国家的经济命脉，而作为流通经济中的零售业又是其重中之重。现在 我国零售业已经全面开放，对外资零售业已没有了种种限制，它们正凭 借自身在管理、技术、资金和规模方面的优势在中国市场上展开激烈的 争夺。中国企业与外资零售企业有着巨大差距，企业要想紧跟世界零售 趋势并超越外资零售企业就必须培养自己的核心竞争力，我认为零售业 供应链管理竞争力水平已经成为区分强势企业与弱势企业的重要标志。 因此，研究我国零售业供应链管理就显得非常重要 目前零售市场正日益饱和，竞争也更加激烈，消费者对零售企业的 期望越来越高。在竞争中，成本和效率成为两个核心内容，零售企业在 内部通过降低经营成本来增强自己的竞争优势，所以产生了不少新的生 产和经营管理方法。随着这些办法的普及，企业的优势也正在慢慢消失， 这时供应链管理应运而生。供应链管理不只是关注通过企业内部管理来 降低成本，提高效率，而是通过从供应商到最终顾客结成的网络形成一 种战略合作伙伴关系。它更加强调整个供应链的管理，通过供应链管理， 零售业可以在更高层次上降低成本，提高效率 2 0 0 4 年底我国已经开放了零售市场，中国零售业面临着更大的压 力对于中国零售业而言，供应链是提升竞争力的重要手段。 ( 1 ) 提高对零售业供应链竞争力重要性的认识 目前我国零售企业还是以传统关系来定义零售商与供应商，在经营 上只考虑自己的利益，遇到风险就推到供应商身上。零售商与供应商的 矛盾日益激化，而且十分不注重整个供应链各个节点的管理，导致供应 链效率低下，管理成本比国外零售企业高很多，也成为制约我国供应链 竞争力的一个瓶颈通过本文的探讨，可以为我国零售业的供应链管理 敲响警钟，从而积极投入，提高企业的运作效率和降低运营成本，增强 供应链的竞争力。 ( 2 ) 提升我国零售业供应链管理能力 我国零售业起步较晚，在管理方法、采用的技术和设备方面与外国 零售集团都有很大的差距，这也是中国同国外企业竞争的劣势所在。我 国零售业要想生存发展就必须提升在供应链管理方面的竞争能力。因 此，本文从我国供应链管理方面存在的问题研究出发，分析制约我国零 售企业供应链竞争力提高的各方面因素，提出我国零售企业应加强和注 意的环节，例如供应商关系管理、信息系统管理、库存管理、订货管理。 这也是我国零售企业需要急需解决的问题，所以在这方面的分析讨论可 以提醒广大零售企业提高认识，关注问题，提高自身的供应链管理和竞 争能力，从而更加从容地迎接国外零售企业的挑战。 1 2 国内外研究现状 1 2 1 国外研究现状 国外零售业供应链管理形成于2 0 世纪8 0 年代，零售业为了降低成 本，提高质量和适应多变的市场，最终与供应企业建立了战略联盟关系， 供应链的竞争力得到提高。早期的供应链竞争力管理研究主要集中于供 应链的组成、多级库存管理、供应链的财务等方面，主要是为了解决供 应链操作效率问题2 0 世界9 0 年代由于信息、数字和网络技术的发展 与成熟，零售业的供应链管理取得了新的发展，此时的供应链竞争力研 究集中到了从供应商到最终顾客的系统管理和整体效率上，注重各个节 点企业之间实行无缝连接，更加强调供应链节点之间的协调。 目前国外零售业供应链管理理论主要有以下几个： ( 1 ) 库存理论 由于市场的不确定性，零售企业为了减少缺货风险就会增加库存， 而其上游企业根据零售企业来决定产量，但是其生产产品数量的方差大 于零售企业预定的方差( 任何市场的微小波动都会造成供应商的不确定 性增加) ，所以库存从下游到上游程逐级放大的趋势。究其原因一是零 售企业和供应链上其它企业合作还不够广泛；二是信息资源利用程度不 高，顾客反馈信息也不多，降低了企业对市场需求预测的准确性。因此， 必然产生企业库存结构不合理，安全库存偏大，增加了产品成本，这对 产品的竞争力水平提高是一个制约。库存理论认为可以通过联合库存管 理( j m i ) 、供应商管理库存( u m i ) 、协同式供应链库存管理( c p f r ) 策略来 解决这些问题“1 ，在这些库存控制策略下，供应商参与库存管理，在电 子数据交换和电子商务的基础上，实现供应商与客户企业的信息交换、 信息共享、使信息代替库存成为可能企业拥有最佳信息就可以达到最 恰当的库存，从而减少缺货成本，更好改善客户满意度和销售状况，这 最终也体现在企业的供应链竞争力水平 2 ( 2 ) 采购理论 采购是零售业一个重要的经营活动，采购管理可以成为零售企业的 一个竞争优势，强大的采购可以大大降低企业的经营成本，增加企业的 利润。采购理论认为最重要的是与供应商建立合作伙伴关系，减少采购 风险，提高整个物流过程的效率方法即是与供应链中的各个成员分享 信息，不仅分享交易数据，更重要的是分享战略信息，以便企业能与供 应商共同制定采购计划，以最佳的手段和方法来满足需求。伙伴供应商 关系是企业与供应商之间建立的最高层次的合作关系，它是在相互信任 的基础上，由双方为着共同的、明确的目标而建立的一种长期的合作关 系，这种关系能保持较高的竞争力和增值率。 ( 3 ) 物流理论 这种理论认为物流管理主要包括三方面内容：缩短物流管道。主 要是寻找减少周转时问和存货的方法，如建立统一的物流转运中心和配 送中心或利用第三方物流同时利用先进的物流管理信息系统，顾客可 以更快更准确地通知供应商，甚至供应商也可以利用物流管理信息系统 了解顾客的需求计划，相应调整生产计划，这有利于供应商改进需求预 测的准确性，降低库存，缩短“备货时间差”。增加管道透明度透 明的物流管道，可以准确了解什么地方的什么货物在什么时间可以到达 网络中什么目的她的等，这改变了传统物流信息不准的状况，消除供应 链网络中的瓶颈和过多库存物流作业系统化“ ( 4 ) 客户关系理论 此种理论认为客户关系管理实质是企业在政策、资源、结构和流程 的基础上，应用信息技术获取并管理客户知识、创造客户忠诚度和客户 价值的所有活动，从而产生并保持成本和利益优势以及可持续竞争优 势。具体来说，在供应链基础上，企业必须建立通畅有效的客户交流渠 道，使客户能无障碍地与企业交流。企业则要对通过与客户接触而收集 的信息进行分析处理，提炼有价值信息根据客户信息，为企业生产提 供有针对性的产品和服务，完成与客户的交易，开展售后服务，并继续 通过客户信息系统跟踪客户需求变化，从而又进入如上所述的一轮循 环，周而复始，实现以客户为中心的经营策略 1 2 2 国外零售业供应链管理的发展状况 ( 1 ) 强大的信息系统支持 在企业信息系统方面，国外零售企业集团走在了时代的前列。它们 较早认识到信息对企业实行供应链高效、低成本管理的重要性。以现在 世界五百强第一位的沃尔玛为例，1 9 8 3 年沃尔玛开始建立全美最大的 3 私人卫星通讯系统，加快了决策传达和信息反馈的速度，提高了运作效 率，节省了总部与分支机构的沟通费用，而且高效率的存货管理，使公 司迅速掌握销售情况，而且直接和生产商的电脑联网，减少存货风险加 速资金运转与供应商的电脑联网，不仅可使其了解自己产品的信息，调 整生产和发货，将效率提至最高，成本降至最低，减少了中间商的费用。 ( 2 ) 零售商和供应商关系上了一个新台阶 目前国外大型零售企业集团都十分注重与供应商的关系管理，它们 注重供应链的高效、低成本管理，因而与供应商建立了战略联盟关系， 零售企业与供应商之间风险共担，利润共享，真正结合到了一体。 ( 3 ) 零售规模庞大为供应链优化提供了支持 现在，沃尔玛已经是世界5 0 0 强之首，在世界各地攻城掠地。2 0 0 5 年营业额已达3 0 0 0 亿美元，由于其实力庞大，沃尔玛建立了自己的运输 配送车队和仅次于美国国防网络的私人卫星系统，这些都为企业的供应 链优化提供了强大的保证，而且其庞大的企业规模也为供应链成本的降 低提供了支持 ( 4 ) 国外法律法规健全 国外零售业发展历史较早，法律法规也比较健全，为零售企业的供 应链竞争力培养提供了支持。 1 2 3 国内研究现状 国内对供应链管理的研究才刚刚起步。比较国外先进的供应链管理 理论而言我国零售业供应链管理理论的研究还不十分成熟。过去对供应 链的关注主要集中在供应商制造商这一层面上，只是供应链上的一小 段，研究的内容主要局限于供应商的选择和定位、降低成本、控制质量、 保证供应链的连续性和经济性等问题，现在的供应链管理理论研究开始 倾向于从供应商、分销商、零售商到最终用户的完整供应链，开始考虑 供应链管理的战略性等问题。国内学者在库存管理方面的理论较多徐贤 浩等提出了供应链网络状结构模型，引入供应率和需求率两个参量，提 出了供应链上各节点企业在保证生产，供应连续进行的条件下的最佳订 货批量和最佳订货周期的确定方法，使得供应链总的库存费用最低。汪 云峰对供应链上的不确定因素对库存的影响进行了分析研究，认为需要 消除供应链信息流中的不确定因素，逐步减少库存；隋明刚从生产库 存系统、库存配送、生产库存一配送系统、库存分配等四个方面综 述了供应链库存成本研究现状、存在不足及其发展趋势。相比于库存理 论我国的信息系统理论还比较缺乏，对国内企业起的指导作用也较小 4 1 2 4 国内零售业供应链管理发展状况 ( 1 ) 配送中心落后 从全国来看，大型的零售企业已经意识到了配送中心的重要性，因 此都在加大投入，但仍然比不上开店的速度，1 9 9 8 年上半年我国最大 的9 3 家连锁企业共有2 5 个配送中心，平均每个配送中心面积只有6 0 0 0 平方米，配送中心面积与所服务的面积之比为1 ：3 ，由于相当多的连锁 超市配送体系不规范供应链管理低下，供货、配货不及时，影响了连锁 超市的正常经营业。 ( 2 ) 信息系统不完善 在零售业供应链管理中，信息系统起到了至关重要的作用，对于企 业来说信息系统的强弱直接关系到供应链竞争能力的强弱。而目前国内 超市的多数业务是手工操作，不仅管理成本高而且采购环节信息不畅 通，供应商不能及时了解超市的存货情况，即使有些超市引入了信息技 术，也都局限于内部存货管理和顾客结算管理环节，没有上升到供应链 和客户关系的管理层上，采购成本仍然高居不下，而且市场反映速度慢。 ( 3 ) 零售商与供应商的关系需要加强 现在零售企业也注意与供应商展开合作，零售企业对供应商的供货 服务也基本满意，但二者仍然爆发矛盾。近两年，零售商与供应商之争 的焦点是“进场费”为了在同类产品的竞争中优先打入市场，供应商 不惜牺牲自己的利益，进场费愈演愈烈。一些成熟产品受挤压，使超市 竞争力和形象受损，一些诈骗分子假借开办超市骗取供应款项。零供之 争另一个问题就是零售商拖欠货款，国内大部分超市拖欠的货款主要用 于扩大规模上，一旦供应商停止供应或催讨货款，会造成资金链断裂， 从而使超市陷入困境。另一个零供问题就是合作关系，由于中国几千年 以来的小农经济使得市场经济发展不够完善，因此导致了供应链中各个 节点之间不能相互信任，表现在零售商和供应商经营上的冲突，企业间 缺乏沟通融合度不高。在经营上没有做到相互理解，风险共担，利润共 享，而是在遇到问题时把责任和风险退给供应商，从而导致零供之间缺 乏信任和深度合作，最终使整个供应链没有发挥到最优 ( 4 ) 中国超市还没有规模优势 目前中国零售企业规模还不够大，同国外零售企业相比还有很人距 离，这就导致了中国企业发挥不出规模优势，表现在采购成本比较高， 议价能力不强，而且资金实力也不能为供应链的建立提供有力的支持， 供应链管理也不可能发挥出它应有的优势 5 ( 5 ) 中国在供应链管理方面的法律法规和政策不健全 这方面的不足导致了很多问题，例如虽然现在政府已经承认进场费 的合法性，但并没有其合理性的规定，缺少了细化管理方面的规范和法 律。另一方面中国在对零售业配送技术、信息建设等技术项目的扶持不 够，由于涉及国家信息安全等因素，中国在这方面还没有完全放开。还 有就是政府应在零售企业的融资渠道，零售业间的收购、重组方面发挥 作用制定相应的政策法规，为我国零售业创造一个好的市场环境。 1 3 主要研究内容及其创新点 1 3 1 主要研究内容 本文共有八部分内容如下： 第一章，绪论，首先提出了目前我国零售业的问题，并指出了供应链 管理对我国零售企业竞争力提高的重要作用和意义。其次对国内外供应 链管理的研究现状做了分析最后是本文的主要研究内容和创新点。 第二章，供应链管理的相关理论，在这一章中首先介绍了供应链的 概念及其发展的各个阶段从最初的只关注企业内部到关注内部和外部 的整条供应链的系统竞争力。然后是结合零售业的具体特点提出了零售 业中供应链管理的概念，其中也介绍了零售业供应链的特点、主要的研 究和管理内容。最后则是介绍供应链竞争力的相关理论基础，为我们提 供了更加深刻认识供应链的理论 第三章，我国零售企业供应链竞争力现状及存在的问题。首先介绍 的是零售业的发展第二节介绍了我国零售企业的供应链管理现状。这 一节是从零售企业对供应链管理的概念理解接受程度和现在供应链模 式两大方面来说明第三节讨论了我国零售企业供应链管理存在的各种 问题，是从宏观和微观两种角度阐述了这个问题，分别把企业和环境存 在的主要问题予以说明，这些问题都是本人认为对零售企业供应链管理 竞争力的提高有至关重要的作用。最后一节则是或对我国提升供应链竞 争力重要性的讨论。 第四章，国外零售业供应链的竞争力现状及其启示。第一节同样首 先介绍了国外零售业实行供应链管理的现状，第二节在第一节的现状基 础上分析得出了国外零售企业供应链管理取得成功的关键点并予以阐 述。 第五章，我国零售业供应链设计及其评价。第一节是针对我国零售 企业供应链管理落后的现状，提出了现在供应链设计的原则和革新的供 6 应链设计。后面三节分别是我国供应链竞争力评价指标体系构建、方法 和模型等。它针对我国零售企业的供应链竞争力水平提出了评价指标和 模型，先介绍的是各个指标的名称和评价方法，为进行精确的评价做准 备，最后则是建立了评价我国零售企业的供应链竞争力的模型。 第六章，提升我国零售业供应链竞争力的对策和建议。第一节从我 国零售企业宏观运营环境分析提出国家在立法和政策方面应做的工作。 第二节则从零售企业自身的角度提出解决目前零售业供应链管理问题 的对策和建议。我国零售企业供应链管理有不少问题，文章主要是从几 个影响重大的方面来提出对策建议 第七章，主要介绍了国内某集团的供应链管理。本章是从能够成为 其核心竞争力的几个供应链管理方法和技术角度来介绍最后结合我国 零售企业的供应链所面临的实际状况提出了应采用的管理方法和应避 免的事项。 1 3 2 主要创新点 本论文的主要刨新点是利用原有的供应链核心竞争力的评价方法 和模型提出了评价零售业竞争力的方法和模型。并在供应链设计和提升 供应链竞争力方面针对我国零售企业现状提出了系统的方法。 7 第二章供应链竞争力的相关理论 2 1 供应链的概念 供应链( s u p p l yc h a i n ) 概念源于对物流管理的研究，最早见于 1 9 8 2 年。目前尚未形成统一的定义，许多学者从不同的角度给出了许 多不同的定义 传统的观点认为，供应链只发生在企业的内部，它是指从外部供应 商处获得产品经过企业内部的生产再加工等又流向下游顾客的过程，这 种观点局限于企业的内部操作层面上，只关注自身的利益目标。 有些学者把供应链的概念与采购、供应管理相联系，用来表示与供 应商之间的关系，这种观点得到了研究合作关系、j i t 关系、精细供应、 供应商行为评估和用户满意度等问题的学者的重视。但这样一种关系也 仅仅局限在企业与供应商之间，忽略了与外部其它企业的联系， 后来的研究者在供应链的概念上注意了与其他企业的联系，注意了 供应链的外部环境，认为它应是一个“通过链中不同企业的制造、组装、 分销、零售等过程将原材料转换成产品，再到最终用户的转换过程”， 这是更大范围、更为系统的概念 最近，供应链的概念更加注重围绕核心企业的网链关系，如核心企 业与供应商、供应商的供应商乃至与一切前向的关系，与用户、用户的 用户及一切后向的关系嘲实际当中风田、耐克，尼桑、麦当劳和苹果 等公司的供应链管理都是从这种网链的角度来实施。哈里森认为：“供 应链是执行采购原材料、将它们转化成中间产品和成品、并且将成品销 售到用户的功能网链”它强调供应链的战略伙伴关系，认为通过建立 战略合作关系可以降低成本提高效率，进而提升企业和供应链的整体竞 争力。 间接供应商间接用户 图2 1 供应链的网络结构 b 虽然这些定义不尽相同，见仁见智，但是都从不同的角度对供应链 的内涵进行了诠释。在此基础上笔者认为，所谓供应链是指由产品生产 和销售过程中所涉及的原材料供应商、制造商、分销商、零售商和最终 消费者所共同组成的系统，其中原材料供应商是起点，消费者是终点， 每个节点环环相扣，连结成网链状。在这个网络系统中，存在一个核心 企业，它对整个供应链起组织和推动的作用总而言之，供应链是围绕 核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始， 制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的 供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户共同连结而成，动态 运行的整体结构模式，如图2 2 所示根据我国国家标准物流术语， 供应链定义为：在生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用 户活动的上游与下游企业所形成的网链结构 1 一i 刊上一_ l 一 鬣馥囊精盗囱 耪纛 _ 蛰叶 势鹤唾零锋商 确势者 熏一丽叶神嚏爱篓蠹脯桶i 髋。露 u u l j l j 图2 2 供应链的运行模式 供应链上集成了物流、信息流、资金流和技术流等要素。 供应链上主要涉及三大流即物流、信息流和资金流供应链上的物 流是指从供应商、制造商到客户手中的物质转换流程和产品流。信息流 包括产品需求、订单传递、交货状态、交易条件和库存等信息。资金流 包括信用条件、支付方式，以及委托与所有权契约等。并且，物品、资 金、技术和信息等要素的流转，常常是跨部门、跨企业，甚至是跨行业 的。物品的物流和价值增值由上游企业流向下游企业，需求信息则由下 游企业流向上游企业。 2 2 零售业供应链的特点 供应链的产生是现代工业管理的一次革命，各行各业开始应用这一 9 先进的管理技术，对于庞大的零售领域而言，竞争日趋激烈，各个零售 集团都使出各种方法来建立自己的竞争优势，然而各种优势随着竞争对 手的不断摹仿学习而不断消失，供应链的诞生为零售业带来了一次革 命。供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从 采购原材料开始，到制成中间产品以及最终产品由销售网络把产品送到 消费者手中的将供应商、制造商、分销商，直到最终用户连成一个整体 的功能网链结构所涉及的各种管理活动。零售业是以向最终消费者提供 所需商品和服务为主的行业。而供应链借用到零售业来说就是以零售业 为核心的从供应商开始到最终顾客的网状管理。 零售业在引入供应链管理后成本极大的降低，并且提高了整个供应 链的运营效率，以沃尔玛为例，在引入供应链管理后始终以全行业最高 的增长速度扩张。最终由一家美国二流零售商到蝉联四年世界5 0 0 强第 一，从中可以看出供应链的管理效率。 以上种种优点都是零售业供应链管理的特点所决定的： ( 1 ) 流程化管理 传统的管理以职能部门为基础，往往由于矛盾、利益冲突、信息分 散等原因，各职能部门无法完全发挥其潜在效能，因而很难实现整体目 标最优。供应链管理是一种注重整体的系统管理方法。供应链以流程为 基础，把传统的职能划分为采购、物流、库存、销售、顾客管理等方面。 强调供应链整体的集成与协调，并通过信息共享、技术扩散、资源优化 配置和有效的价值链激励机制等方法来实现一体化 ( 2 ) 过程的战略管理 供应链中各环节不是彼此分割的，而是环环相扣的一个有机整体 因此，从整体上考虑，如果只依赖于部分环节的信息，则会由于信息的 局限或失真，导致决策错误、计划失控、管理失效。进步来说，由于 零售业供应链上供应商、零售商、顾客之间的冲突是经济生活过程中不 可争议的事实，因此，只有零售业最高管理者才能充分认识到供应链管 理的重要性与整体性，只有运用战略思想才能有效实现供应链的管理目 标 ( 3 ) 全新的库存观 传统的库存思想认为，库存是维系零售销售的必要措施，它是基于 “保护”的原则来使销售免受消费变化的影响，其目的就是要降低企业 的缺货成本。在买方市场的今天，供应链管理的实施可以加快产品通向 市场的速度，尽量缩短流通通道的长度；另外，零售企业把供应商看作 伙伴而不是对手，二者的战略合作共享了市场信息，供应商随时得到零 售企业的商品销售信息、库存量信息和消费者需求变化信息并代替其管 理仓库，这样供应商可以及时的把正确的商品以正确的数量送到正确的 地方，使其对市场需求的变化反应更快、更经济，总体库存得到大幅度 降低。所以，库存是供应链管理的平衡机制。 ( 4 ) 始终以顾客为中心 不管一个零售业的供应是长还是短，它都是由客户需求驱动的，企 业创造的价值只能通过客户的满意程度以及产生的利润的多少来衡量。 只有客户取得成功，零售业供应链才能得以生存、延续和发展。因此， 零售业供应链管理以最终客户为中心，将客户服务、客户满意与客户成 功作为管理的出发点，并贯穿供应链管理的全过程；将改善客户服务质 量，实现客户满意，促进客户成功作为创造竞争优势的根本手段。 2 3 零售业供应链管理的内容 尽管不同学者和研究机构对供应链管理说法各异，但是可以肯定的 是它们之间的共同点构成了供应链管理的精髓。供应链管理是一种集成 的管理思想和方法，它以消费者需求为导向的，执行供应链中从原材料 供应商到消费者的物流、信息流、资金流的计划和控制等职能，以利用 适宜的资源为顾客创造和提供较多的附加价值，从而创造整个供应链的 竞争优势。由于供应链中包含了多个企业和组织，企业之间和企业内部 各部门之间的配合与协调格外重要，因此关键是系统集成，提高整体供 应链中的实时信息可见度和共享性，从而使供应链上的各个企业组成一 个不可分割，协调发展的有机体，分担供应链的采购、生产、分销、配 送和销售等职能。 供应链管理是以提高企业个体和供应链整体的长期绩效为目标，对 传统的商务活动进行总体的战略协调，对特定公司内部跨部门边界的运 作和在供应链成员中跨公司边界的运作进行协调控制的过程。 图2 3 供应链管理思想 1 1 实现企业供应链管理，首先应弄清楚供应链管理的主要内容。在这 方面，不同学者根据自己的兴趣和理解分别提出了各自的看法，例如我 国著名的供应链管理专家马士华教授认为供应链管理主要涉及供应 ( s u p p l y ) 、生产计划( s c h e d u l e ) 、传统物流( l o g i s t i c s ，主要指运 输和存储) 和需求( d e m a n d ) 四个领域( 见图2 4 ) ，包括以下内容： 图2 4 供应链管理的主要内容 战略性供应商和用户合作伙伴关系管理 供应链产品的需求预测和计划 供应链的设计( 节点企业、材料来源、分销系统与能力设计、管 理信息系统和物流系统设计等) 企业内部和企业之间的商品供应与需求管理 基于供应链的用户服务和物流( 运输、库存、包装) 企业闻资金管理 基于i n t e r n e t i n t r a n e t 的供应链交互信息管理 d o u g l a sm l a m b e r t m a r t h ac c o o p e r 则从客户关系管理 ( c u s t o m e rr e l a t i o nm a n a g e m e n t ) 、客户服务管理c u s t o m e rs e r v i c e m a n a g e m e n t ) 、需求管理( d e m a n dm a n a g e m e n t ) 、订单完成管理( o r d e r f u i f i l l m e n t ) 、生产流程管理( m a n u f a c t u r i n gf l o wm a n a g e m e n t ) 、采 购管理( p r o c u r e m e n tm a n a g e m e n t ) 、产品研发管理( p r o d u c t d e v e l o p m e n tm a n a g e m e n t ) 、退货管理( r e t u r n sm a n a g e m e n t ) 八个方面 对企业供应链管理进行了描述，强调企业要从单一的面向职能的管理， 转为面向以供应链为基础的整个链的过程管理，并认为成功的供应链管 理应重点考虑以下九个管理因素：计划和控制的方法( p l a n n i n ga n d c o n t r 0 1 ) 、工作流结构( w o r ks t r u c t u r e ) 、组织结构( o r g a n i z a t i o n s t r u c t u r e ) 、产品流的结构( p r o d u c tf l o wf a c i l i t ys t r u c t u r e ) 、信 息流的结构( i n f o r m a t i o nf l o ws t r u c t u r e ) 、管理方法( m a n a g e m e n t m e t h o d s ) 、权利和领导结构( p o w e ra n dl e a d e r s h i ps t r u c t u r e ) 、风险 和回报( r i s ka n dr e w a r ds t r u c t u r e ) 、文化背景和态度( c u l t u r ea n d a t t i t u d e ) 。其中前五项是物理和技术方面的因素，这些因素是可见的、 可衡量并易于操作的，后四点则是管理和行为方面的因素，它们比较难 以把握和控制。 零售业供应链管理是从供应商关系管理开始到顾客关系管理结束， 其间主要有信息系统管理、物流管理等内容。其管理目标就是使整个供 应链的成本最低，效率最高，这几个方面也是提升供应链竞争力的主要 制约因素。具体来说，供应商关系的管理已经迈上了一个新台阶，以前 的供应商与零售商是松散的商业合作在遇到问题时会激化成为对立的 竞争关系，二者之间的效率和成本波动很大。供应链管理在供应关系上 支持战略合作关系，它强调二者无缝合作，这样可以共同抵御市场风险 和降低因二者竞争所引起的成本上升和效率下降。所以从降低市场风险 和提高运作效率的角度来看，供应商关系管理被列为零售业供应链管理 的第一个内容。 其次就是信息系统的管理。随着世界的信息化和数字化，企业用信 息技术来提高运营效率已不足为奇，而在零售领域由于其庞大的市场规 模和人数众多的终端客户使其必需在信息管理方面加大投入才能管理 如此庞大的局面。而近年来信息系统的建设也成为零售企业发展的重要 内容，新的信息技术的应用和管理成为零售企业提高效率降低成本的有 力武器。各大零售企业集团纷纷投资于信息系统建设及其管理，零售业 巨人沃尔玛也正是靠信息系统的管理建立了自己的竞争优势。 再者零售业所经营的是种类繁多且数量庞大的各种商品，物流配送 也随之成为零售企业日常经营的重点，每个企业的物流都要占到企业成 本的很大部分，因此在以价格为零售业竞争焦点的时代，降低占商品很 大一部分的物流成本成为各个零售企业争相追逐的目标。理所当然物流 也成为零售业供应链管理上极其重要的内容。 一切以顾客为中心已是零售企业发展的座右铭，零售企业所销售的 商品是否能够得到顾客的欢迎直接影响到企业的利润和企业在市场上 的竞争地位。而且为了有效的推出适合消费者的商品，必须对消费者的 需求、偏爱做研究，跟踪消费者数据，并能够区分出本企业的主要消费 群体从而有重点的对消费者进行管理提高企业的利润。由于消费者是企 业的服务对象和主要利润源，所以顾客关系管理也是零售业供应链管理 的重要内容c ”。 2 4 零售业供应链竞争力的理论 2 4 1 零售业供应链核心竞争力 核心竞争力是零售业供应链管理的理论基础”。核心竞争力是企业 在竞争中最独特的一种能力。也是企业的利润源泉，是企业得以长期存 在于市场上的支柱。核心竞争力是在组织内部经过整合了的知识和技 能，是企业在经营过程中形成且不易被竞争对手效仿。核心竞争力蕴涵 于企业内质中的，企业独具的，支撑企业过去、现在和未来竞争优势， 并使企业长时间内在竞争环境中能取得主动的核心能力。供应链核心竞 争力具备以下六点特征： ( 1 ) 价值性 供应链的竞争力能使企业增加战略价值，富有竞争力的供应链管理 不仅能提供顾客看重的价值，也能为企业带来较为长期的超额利润。 ( 2 ) 局部性 核心竞争力是企业在某一局部产品( 服务) 或某一过程上具备区别 于竞争对手的特别优势而确立的竞争优势，而不是指企业每个部分都优 于竞争对手，供应链的竞争力在于它的高效率和低成本 ( 3 ) 延展性 核心竞争力是一种基础性的能力，在一定条件下可以向其他领域发 展。但应注意核心竞争力的延展不可过于泛化。 ( 4 ) 独特性 核心竞争力是企业所特有的并且不易被模仿的，它是企业长期形成 的，蕴涵于企业内质中的，企业独具的 ( 5 ) 整合性 核心竞争力虽然具有局部性，但决不是单一的，它是企业经过整合 了的能力也正由于整合性，核心竞争力才具有独特性 1 4 ( 6 ) 动态性 供应链竞争力虽然具有不易模仿的独特性，但是并不表示它永远不 能被竞争对手模仿超越，企业必须对核心竞争力进行持续不断的创新、 发展和培育，以维持或扩大这种竞争力与竞争对手之间的领先差距。 当今世界各大零售企业也都把供应链管理整合成自身企业的核心 能力以在市场竞争中占得优势供应链管理把企业资源的范畴从过去单 个零售企业扩大到整个社会，使企业为了共同的市场利益而结成战略联 盟，从而更有效合理地利用外部资源，以实现对顾客要求的快速反应， 最终实现供应链体系的高效率和低成本，这是零售业实现利润的新方式 也形成了零售企业的新竞争优势。在以前，企业任何一种创新的营销方 式都很容易被模仿，但其供应链管理模式不会，“智慧加独特”就是一 种竞争优势。因此行业内人士都认为，2 1 世纪零售业的竞争将超越企 业与企业、产品与产品之间的竞争取而代之的是供应链与供应链之间 的竞争。 核心竞争力理论是现代供应链管理的理论基础。零售业供应链中的 每个企业都有其各自的核心竞争力是相互合作组成供应协作供应链的 前提，供应链上的每个企业只有发挥各自的核心竞争力才能使整条供应 链的竞争力最大，从而使供应链成为企业联盟的整体核心竞争力。供应 链是超越企业在更大范围内的分工同时，供应链企业之间的协作还会 整合供应链内部资源，创造出供应链所特有的新的核心竞争力 实际上，企业核心能力与供应链管理是相辅相成的两个概念。一 方面，核心能力构成了供应链管理的基础，没有核心能力，供应链管理 是没有效率的；另一方面，零售企业通过供应链管理，又提升了自己的 核心能力。表现在：第一，供应链管理可以使企业以最短的时间寻找到 最好的合作伙伴，用最低的成本、最快的速度、最好的质量赢得市场； 第二，供应链管理使渠道安捧从一个彼此之间相互独立的企业群体，变 为一种致力于提高效率和增强竞争力的合作力量，在本质上，它是从每 一个参与者独立进行存货控制变为一种渠道整合和管理；第三，传统的 供应链伙伴之间的关系是交易关系，考虑的主要是眼前的既得利益，因 此不可避免地出现为了自身利益而牺牲他人利益的情况供应链管理能 协调供应链成员之闻的关系，以协调的供应链关系为基础进行交易，同 时增加供应链各方的利益，使供应链整体的交易成本最小化、收益最大 化；第四，用及时、准确的信息代替实物库存，也就是企业持有的是“零 库存”，大大降低了零售企业的库存成本 因此，供应链既是利润链，也是能力链，它用利益机制将各具核心 专长能力的参与者紧密连接起来，形成一荣俱荣的效应。在信息社会中， 零售企业要将自己置于整条商品供应链中考虑自己的地位和价值，通过 对整个供应链实施有效的管理，不断提高对顾客要求的迅速反应能力、 企业各部门的应变能力和优化企业外部资源管理能力，才能建立自己的 竞争优势。 2 4 2 供应链竞争力与核心竞争力的差异与联系 我们大致了解了企业的核心竞争力与企业供应链竞争力。那么，供 应链竞争力与核心竞争力之间的差异和联系究竟是怎样的呢? 我们认为，“企业竞争时代”已渐行渐远，取而代之的是“供应链 竞争时代”。这两个时代最显著的差异是：市场竞争的主体由单一企业 延展为整个供应链，决定企业发展和整体市场走向的因素构成和权重比 例发生了根本性的变化。 在“企业竞争时代”，企业是主体，环境是客体，竞争力的产生视 制是自外而内的即寻求市场机会与自身优势的最佳结合点，通过将 外部资源内化，最终形成无坚不摧的“核心竞争力”。就单一企业而言， 其虽然也与各种类型的公司发生经济联系，但从接触的广度、频度和深 度来看，尚不足以对其商业模式和盈收方式产生决定性的影响，因而 “以我为主”成为行之有效的营销策略。 而到了“供应链竞争时代”，企业和环境之间不再是简单的主客体 关系，不同企业间形式纷杂、彼此渗透的商务互动使