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文档简介
鸡蛋是怎样形成的呢?,1鸡蛋就是鸡的卵细胞吗?,鸡产下的蛋与其卵细胞之间虽然存在着密切的联系,但两者却是两个不同的概念,并不等同。成熟卵细胞脱离卵巢时并不具备蛋白、壳膜和蛋壳这些结构,而这些结构是卵在输卵管内移动的过程中,因输卵管中、后段管壁的分泌作用才使其具有的。,2卵细胞的形成和排出过程是怎样的,卵母细胞在卵巢内生长发育时,卵黄物质在卵内逐渐积累增多。卵黄物质以同心圆为层次,形成深色卵黄(黄卵黄)和浅色卵黄(白卵黄)相间排列的卵黄结构,由白卵黄形成卵黄心。白卵黄含有较多的蛋白质,黄卵黄富含类脂物质。随着卵母细胞内卵黄物质的增多,体积变大,卵泡突出卵巢表面,随后排出卵巢。,3鸡蛋的形成和产出过程是怎样的?,受精卵借助输卵管肌肉的波状收缩,进入蛋白分泌部,被这里管壁的腺体所分泌的蛋白包裹,停留大约3小时左右。然后向下进入狭部,在这里形成内层卵壳膜和外层卵壳膜,停留约1小时。接着进入输卵管的后部(子宫),在这里形成卵壳,停留的时间约为1820小时。鸡蛋离开子宫后进入泄殖腔,泄殖腔壁肌肉的强有力地收缩可以使其排出体外。,4气室为什么在鸡蛋的钝端?,鸡蛋的一头钝一头略尖。钝端气室的存在,使蛋的重心要向小头偏移。由于形状和重心的原因,当蛋平置时,卵黄总是倾向于尖的一端,如果滚动,会转圈滚动而不至于滚远,而且滚动时,总是大头在外,如果有小损伤,不至于影响全卵。如果气室不在钝端,鸡蛋就成了“不倒翁”,不利于胚胎的保护和孵化。钝端有气室,当小鸡快要孵化出来时,它的头往往朝向这里,然后再用它的嘴穿入气室,便可直接呼吸气室里的空气。,5卵壳有什么结构特点?又有什么功能呢?,卵壳由内层卵壳膜、气室、外层卵壳膜、真壳、护膜构成。,卵壳的功能主要表现在几个方面:与外界的气体交换,以及光、热、声等的传导,防止卵内水分的过分蒸发;在孵化时承受母亲的体重,防止机械损伤和微生物进入;提供胚胎发育过程中所需的钙;由于卵壳的外形,使卵在巢中增加稳定性和集拢在较小的空间上,有利于孵化;,6卵壳的颜色为什么有差异?,禽类卵形成的过程中,由输卵管下端壁内的色素细胞所分泌的色素沉积物涂成的。禽类蛋壳上的色素主要是红褐色素和蓝绿色素,由于两者之间的不同比例,以及蛋在输卵管内的多种滚动方式,就能一层层涂绘出特异的色彩和花纹。一般来说,啄木鸟、翠鸟、斑鸠、鸽等以及水鸟的卵壳是纯白色的;鸡、鸭及鹭等的卵壳为淡黄或淡青色;,受精蛋,鸡的卵子在输卵管的漏斗部与精子相遇而受精,受精卵在母体内滞留期间不断分裂,到种蛋产出体外时已经分裂成一团细胞,此时为胚胎发育的囊胚期,从正面看囊胚像覆盖在卵黄表面的圆盘,中央为明区,边缘为暗区,通常成为胚盘。,未受精蛋,种蛋中通常被称为“卵黄”的部分,实际上只是一个细胞,即雌性生殖细胞或卵子,卵黄绝大部分是营养物质,细胞核和大部分细胞质集中为一个不规则的小白点,悬浮于卵黄上面和卵黄膜的下面,如图中箭头所示,这个蛋随经孵化不能发育,称未受精
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