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餐厅劳动节活动策划书 五一劳动节全国放假一天每年的这一天举国欢庆人们换上节日的盛装兴高采烈地聚集在公园、剧院、广场参加各种庆祝集会或文体娱乐活动并对有突出贡献的劳动者进行表彰以下是由应届毕业生网PQ小编为大家推荐的餐厅劳动节活动策划书欢迎大家学习参考 餐厅劳动节活动策划书(1) 5月1日5月13日(xx店) 活动内容： 1、广告语：“游王府吃川菜送清爽” 5月1日5月7日黄金周期间凡持当日游览xxx花园门票的宾客来店用餐每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯) 2、触摸“五一”幸运摸奖活动 5月1日5月7日黄金周期间在xxx店用餐者以桌为单位均可凭结账单参加抽奖活动凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张;凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张 3、“xxx饭店蔬香樟茶鸭特价卖” 5月1日5月13日活动期间xxx店每日限20只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售原价96元/每只特价60元/每只活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元) 另外为回报消费者5月1日5月13日活动期间xxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元 4、订“益智斋”餐厅送花园游 5月1日5月13日活动期间凡在“益智斋”用餐的宾客可游览xxx花园让宾客充分体会到“xx里的川菜川菜中的经典”意境 五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式： 1、客户服务：订餐、订房后的确认短信来店前短信提醒或地址信息; 2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传发布特价信息提高人气; 3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠吸引客人; 4、短信打折券、现场短信交友; 5、服务相关小知识短信介绍例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态避免客户流失; 6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠或者赠送特色菜既提高客人兴致也可借此获得大量客户手机号成为未来宣传服务的目标 市场环境分析提示： 五一的餐饮节日商机是很明显的有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节踏春、旅游需求旺盛旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间 客源分析 五一餐饮促销的客源是谁这很重要因此管理者要彻底分析客源市场状况才能进行有效的分析客源要考虑如下问题：谁是顾客?顾客需要满足的?顾客尚未满足的? 餐厅劳动节活动策划书(2) 劳动节餐厅促销应结合自己的产品特点做出适合自己的促销活动一般来说餐厅促销要注意以下几点 1、假期餐厅的气氛在餐厅消费很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务而不仅仅是食品因此在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置 餐台在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花如月季、杜鹃、米兰等其艳丽的色彩清馥的香昧可使人的大脑处于悠然之境并能增加消费者的食欲 音响餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛在餐厅中布置山水小景山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅 灯光餐厅灯光的强弱与光色的照射对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响合理的餐厅光色既可以激发消费欲望又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐 色调不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境产生不同的心理感受餐厅的色彩如果调配得当醒目宜人对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义 布局餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计必将受到顾客的青睐 2、劳动节餐厅的服务促销活动中人的因素是很重要的它体现了一个餐厅的态度人们消费更喜欢服务周到人性化的地方所以在促销之前要做好人员的基本服务培训促销特色培训态度意识的培训等等这样可以让促销活动更好的发挥它的效果 3、劳动节餐厅的食品促销餐厅里食品的促销方法有很多 菜式劳很多商家会推出相应的套餐推出相应的菜式以供消费者选择 制作让消费者参与到整个制作过程当中更能满足消费者的成就感与体验的欲望 观赏在消费者面前进行食品的制作吸引消费者的注意力也为餐厅增加无形招牌 价格通过价格来吸引消费者这也是商家常用的方法太要拿捏到位不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌 赠品提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者比如说提前预订可以得到赠品消费在多少金额之上可以得到一些赠品赠品要与自己餐厅的品牌风格相应 促销活动策划方案参考一： 团圆五一黄金周促销活动即将开始 为了更好的酬谢各位宾客对我店的厚爱“51”黄金周期间特推出促销活动另外我店餐饮部自五月起推出“偷得浮生半日闲团圆假日吃天然”为主题的蘑菇宴欢迎您咨询品尝 促销活动策划方案参考二： XX饭店五一黄金周促销活动 春天已经来临带上您的家人来体验老北京的皇城风范 北京市XX饭店将为您和您的家人提供完美、精致的服务 入住商务客房享用丰盛的自助早餐使用酒店的室内游泳池和健身设备齐全的健身中心 1.五一假期特惠价格 房价每晚人民币478元 我们将为您提供精选商务间完美的服务使用店内的健身中心 本项优惠有效期由XX年4月28日至XX年5月7日 以上报价均需另加收15%服务费 2.五一假期特惠包价预订点击进入在线预订 房价每晚由人民币588元起 A人民币588元每天包含单人咖啡厅自助早餐、宽带上网 B人民币688元每天包含双人咖啡厅自助早餐、宽带上网 C人民币738元每天包含单人咖啡厅自助早餐、单人丰盛的咖啡厅自助晚餐、宽带上网 D人民币988元每天包含双人咖啡厅自助早餐、双人丰盛的咖啡厅自助晚餐、宽带上网 本项优惠有效期由XX年4月28日至XX年5月7日以上报价均需另加收15%服务费 促销活动策划方案参考三： XX饭店官府菜餐厅国庆免15%服务费 活动时间:4月29日至5月10日 位于王府井大街的台湾饭店官府菜餐厅推出精品套餐4款并有礼品赠送9月29日至10月10日期间用餐可免15%服务费 促销活动策划方案参考四： 某中西餐厅五一路店3周年欢乐庆 【活动主题】：“打折优惠天天有告知一声齐拥有”返现悬赏招募进行中 【参与方式】：1、告知商家本条促销信息的来源页面 2、参与商家返现促销优惠活动 3、享受商家推出促销优惠项目 【活动时间】：本活动仅限20xx51有效 【注意事项】：1、通过本信息预约无需任何费用即可享受各项优惠活动 2、消费时请提前一天电话预约活动有效期限继续生效 3、联系服务提供商时请一定要说明是从海峡促销网看到的 促销活动策划方案参考五： 加勒比海西餐厅国庆节促销 活动时间：十一黄金周期间 加勒比海西餐厅在十一黄金周期间举办西班牙美食推广周推出包括汤、沙拉、特色小吃、主菜和甜点等30种菜品的西班牙风味美食自助午餐每位78元需要预订 促销活动策划方案参考六： XX餐厅国庆节期间优惠促销 活动时间：即日起至12月23日 XX餐厅在国庆节期间举办二