关于儿童中餐产品营销方案.doc

关于儿童中餐产品营销方案 通过调研了解目标消费群体对中西餐(尤其儿童中西餐)的看法与评价以及对儿童中餐的接受程度等掌握目标消费群固有的价值观与消费倾向预知市场开发过程中可能出现的障碍、阻力 一、儿童中餐市场宏观分析与研究 为问卷调研提供线索、奠定基础 1.宏观行业信息搜集包括行业现状、发展趋势、技术现状、竞争态势等宏观信息的搜集和分析 2.儿童餐食制品分析(现状、发展趋势) 3.儿童西餐制品现状(主要竞品、替代品现状与动态各品牌概念、产品设计与卖点、发展现状与趋势、营销模式、产品研发动态与趋势、存在的问题等) 4.儿童中餐产品分析(发展历史、传统文化、发展趋势以及市场机会) 二、儿童餐食市场问卷调研 目的：概念测试、设想验证、寻找KPI 对象：80、90后为主包含：婴幼儿父母、准父母、祖父母 样本：婴幼儿父母300人(xxx承担200人)(已工作未生育)年轻白领100人在校研究生50人大三大四学生100人4858岁女士50人 三、儿童餐食市场FG测试 对问卷调查的补充对目标消费群消费心理、动机、需求进行互动式深入挖掘 1、测试内容包括： 中西餐文化测试 宝宝中餐产品概念测试 产品形式测试 销售渠道测试 产品包装概念测试 2、测试共分5场 婴幼儿父母：2场 年轻白领(已工作未生育)：1场 在校学生：1场 祖父母：1场 注：每场8人 第二部分研讨论证 一、头脑风暴 在问卷调研以及FG测试结果基础上组织相关专家进行头脑风暴式专题研讨对有争议的问题进行论证 1.辨别市场阻力与障碍 2.探索克服市场障碍的途径 3.探寻市场机会 4.对新产品的建议(定位、形态、口味、包装、净含量、价位与档次、产品名称、卖点话术、指标设计) 二、调研结论 书面调研结论主要内容包括： 第一部分：调研样本选取、调研方式、调研说明 第二部分：目标消费群对儿童中西餐的评价、对儿童中餐的评价以及接受程度、可能的主要市场障碍、这些障碍的成因与程度、克服障碍的途径、儿童中餐的定位以及研发建议(形态、包装、净含量、口味、价位与档次、产品名称、指标设计) 第三部分：问卷调研结论、FG测试结论 第四部分：数据附件 第三部分营销策划 一、概念与占位 市场细分与区隔 市场定位与占位 概念(儿童中餐)的诠释、界定、内涵 (概念营销之)立体占位 二、产品定型与产品系列 根据问卷调查以及FG测试确定(概念营销之)产品的具体形式以及产品的系列 面体的形态、大小、数量 汤包、盐包、各类配菜等的科学组合(合理膳食) 料包组合形式内容 面体与料包的销售包装形式 三、产品价格链设计 1.每款产品价格链设计 2.渠道政策 3.终端支持 4.消费拉动力度 四、产品推广策划 产品定位 (概念营销之)产品卖点与宣传要素 产品宣传广告语 产品推广话术 立体占位传播 五、产品上市 渠道选择 终端陈列 售场推广 上市宣传 (概念营销之)炒作 第三部分进度与经费 一、合作方式 双方成立xxx儿童中餐产品研发工作组我方人员负责产品研发前的市调、产品上市前的营销策划工作贵方可派专人全程参与随时沟通、协调、处理合作中出现的问题;贵方专人负责后期的产品研发、生产以及上市销售与推广工作我方协助贵方的上市推广工作的开展 为促进工作有序进行达到双方默契配合建议开始启动时每周指定时间举行由双方工作组主要成员参加的碰头会一次方案实施后一个月碰头一次主要对工作进展进行沟通、研讨、监督对工作中存在的问题或分歧进行沟通协商力求达到最佳合作效果 二、时间进度 序号工作项目工作内容分解所需时间 1、市场调研宏观行业信息搜集5天 问卷调查(问卷设计、数据采集、问卷录入、统计分析)10天 FG测试(方案设计、样本甄选、样本通知、测试、数据处理)7天 2、研讨论证头脑风暴(准备、研讨)3天