林书豪食谱分析.doc

林书豪食谱分析早餐：5个鸡蛋、一点火鸡肉或者汉堡；训练后：喝蛋白质混合饮料；午餐：一般吃沙拉、三明治或者鸡肉；晚餐：蛋白质混合饮料和通心粉鸡肉。此外，每天还要喝8瓶水，吃205克蛋白质和8包蔬菜。牛奶一直在食谱中。在美国出生的林书豪从小的饮食结构就是西方化的，牛奶和牛肉在他的食谱中占不小的成分。牛奶补钙，补充蛋白质。牛肉常吃牛肉。牛肉功效：补脾胃，益气盘，强筋骨。早餐：5个鸡蛋、一点火鸡肉或者汉堡进入NBA之后，为了迎接更高强度的对抗，林书豪更加注意自己的饮食结构，去年停摆期间，林书豪曾向美国媒体详细描述了自己的食谱，也算是揭示了他身体强壮的秘密。训练后：喝蛋白质混合饮料蛋白质由氨基酸组成，是另一种重要的供能物质，每克蛋白质提供4卡路里的热量。林书豪打球消耗体力很多，因此补充蛋白质是必须。午餐：一般吃沙拉、三明治或者鸡肉看来林书豪吃得很讲究，比如沙拉，不管是配蔬菜还是水果，都比较清淡，较为健康。晚餐：蛋白质混合饮料和通心粉鸡肉鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。此外，每天还要喝8瓶水。多喝水有好处，而且还要讲究时间。清晨、睡前、运动后都要及时补充水分。（1）充足的睡眠人体的高大少不了生长激素的决定作用，那些身材非常矮小的侏儒人就是生长激素分泌过少。生长激素在睡眠的时候分泌，睡眠不足的孩子很难长的高。所以一定要给孩子保证足够的睡眠，以下是不同年龄段需要的睡眠时间。新生儿：2022小时2月婴儿：18-20小时1岁：15小时2岁：14小时3-4岁：13小时5-7岁：12小时8-12岁：10小时13-18岁：9小时【林书豪的每日餐单】早餐：5个鸡蛋，一点鸡肉或者汉堡。训练后饮用一种蛋白质混合饮料。午餐：三明治或鸡肉，以及一些沙拉。晚餐：通心粉加鸡肉，此外每天还要喝8瓶水和8包蔬菜。（2）钙、镁、色氨酸等营养素钙、镁、色氨酸等营养素都有促进睡眠的作用，这些营养素缺乏，即使睡下，睡眠的质量也不高，影响生长激素的分泌。林书豪的餐谱中的牛奶有很好的补钙作用，蔬菜补充充足的镁，鸡蛋、牛肉提供了丰富的色氨酸。成年人：7-8小时（但最近研究发现也不应少于9小时）（3）蛋白质、铁、锌、碘、维生素A等生长因子在林书豪的餐谱中，这些营养成分极为丰富，保障了生长发育所需要的重要营养素。人体的高大与否，长骨是区别的关键。骨骼中的主要成分是蛋白质，充足的蛋白质是骨骼健康的基础。铁参与血红蛋白的合成，为人体各个组织器官输送氧气，保障各组织器官的正常代谢。锌是人体遗传物质的重要组成部分，与蛋白质代谢密切相关，缺锌的孩子往往个子矮小，也佐证了这个观点。有一种营养缺乏病叫“呆小症”，就是碘缺乏所致。原因是儿童的身高、体重、骨骼、肌肉的增长和性发育，必须有甲状腺素以维持其细胞的分化与生长，而碘是合成甲状腺素的重要成分。维生素A是骨代谢过程中破骨细胞行使功能所必需的因子，有维持骨骼正常生长发育的功能。（4）运动合理的运动使得摄入的营养成分有很好的消化吸收和利用，起到促进人体健康及良好生长发育的作用。同时，运动促进人体分泌内啡肽等成分，后者被誉为“快乐因子”，使人容光焕发、生气勃勃。运动让人体的兴奋-抑制体系更加显著地体现，使得夜晚的睡眠质量更高，促使生长激素正常分泌。（5）环境与心态林书豪幸福的家庭、良好的生长环境、充满阳光