（工商管理专业论文）武汉rp酒业公司的市场策略研究.pdf

a thesis submitted in partial fulfillment of the requirements for the masters degree of management analysis and design on the marketing strategy of rp wine corp. candidate ： david mei major ： master of business administration supervisor ： prof. liao jianqiao huazhong university of science doi: 10. 1158/1055-9965. epi-07-0386 9 新旧葡萄酒产区概述. 糖酒快讯. http: /info. tjkx. com/news/0001139f1/2008- 04-08/d252284ecc. html 10 wiggins, jenny. asias thirst for fine wine delivers vintage days for export merchants. financial times, april 2008, 2008: 1 11 张建生. 2010 年中国葡萄酒市场大势预测. 品牌中国网, http: /www. winechina. com/news/readnews. asp?id=25579, 2012 年 3月 12 奚德智, 刘文忠, 孟庆, 贾宇亮. 中国葡萄酒产业的现状与发展. 中国酿造, 2008(18): 10 13 joseph w alba and j. wesley huntchinson, dimensions of consumer expertise, 38 华华 中中 科科 技技 大大 学学 硕硕 士士 学学 位位 论论 文文 p12 14 anderson kym. the worlds wine markets: globalization at work. northampton: edward elgar publishing, inc. , 2004 15 philip kotier. marketing management: analysis, planning, implementation and control. prentice hall, 1997 16 phi1ippe malaval. strategy and management of industrial brands. business to business products and services, 2001 17 约翰 w马林斯, 奥维尔 c小沃克. 营销管理战略决策制定方法(第 6版). 北京: 清华大学出版社, 2008 18 任玉霞. 创业企业市场营销. 北京: 中国劳动社会保障出版社, 2011 19 菲利普 科特勒. 营销革命 3.0: 从产品到顾客, 再到人文精神. 北京: 机械工业 出版社, 2011 20 w. chankim. creating new marketing space. harvard business review, jan- feb, 1999(12): 21 don peppers, martha rogers and bob dor f. is your company ready for one to one marketing? harvard business review, 1999 22 akker d a. building strong brands. newyork: the free press, 1996 23 吴辉祥. 法国葡萄业的分级制度对全球化背景下的中国汽车零部件行业的启 示. 复旦大学硕士论文, 2008-04-22 24 paul michell, jacqui king, jon reast. brand values related to industrial productsindustrial marketing management, 2001(30): 25 江艳. 中国葡萄酒进口贸易与产业发展研究. 南京农业大学硕士论文, 2007- 06-01 26 菲利普 科特勒. b2b品牌管理. 上海: 上海人民出版社, 2008 27 韦伯斯特. b2b 营销战略. 北京: 中央编译出版社, 2008 28 安贺新. 服务营销实务. 北京: 清华大学出版社, 2011 29 休 伯基特, 约翰 泽列. 卓越营销北京: 企业管理出版社, 2007 30 weitz, barton a., jap, sandy d. relationship marketing and distribution 39 华华 中中 科科 技技 大大 学学 硕硕 士士 学学 位位 论论 文文 channels. journal of the academy of marketing science, 1996 31 樊志育. 促销策略.上海: 上海人民出版社, 1995 32 buchanan, lauranne. vertical trade relationships: organizational goals. journal of marketing research, 1992 33 philip kotier. marketing management: analysis, planning, implementation and control. prentice hall, 1997 34 周珊. 中国葡萄酒市场消费者行为研究. 对外经济贸易大学硕士论文, 2011 35 李素馨. 中国旅游市场开发研究以北京为例. 首都经济贸易大学硕士论 文, 2011 36 栾冰峰. 庄园葡萄酒市场分析策略与研究. 北京邮电大学硕士论文, 2006 37 hai nan wang, preference for wine and food consumption in china,washiton state university, may 2011 38 herve remaud, wine business practices: a new versus old wine world perspective, 2006 39 chaganti, r. , chaganti, r. , &mahajan, v. (1989), profitable small business strategies under different types of competition. entrepreneurship theory and practice, spring 1989 40 virginie baritaux, match makers in wine marketing channels: the case of french wine brokers, 2006 40 华华 中中 科科 技技 大大 学学 硕硕 士士 学学 位位 论论 文文 附附 录录 法国葡萄酒根据其国家法规由高到低依次分为 4级： 1、aoc ：法定产区葡萄酒 2、vdqs ：优良地区餐酒 3、vin de pays ：地区餐酒 4、vin de table：日常餐酒 法定产区葡萄酒，级别简称 aoc，是法国葡萄酒最高级别，aoc 在法文意思 为“原产地控制命名”。 原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等 都要得到专家认证。 只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。 aoc 产量大约占法国葡萄酒总产量的 35%。 酒瓶标签标示为 appellation+产区名+controlee。 凡属于 a.o.c 的酒，必须符合以下规定： 1.标明原产地名； 2.葡萄品种的名称； 3.酒精浓度一般都在 10-13%之间； 4.限定葡萄园每公顷的生产量，以防止过量生产而使质量降低； 5.规定它的栽培方式，含剪枝、去蕊、去叶及施肥的标准； 6.采收葡萄时，符合含糖分量的规定才能发酵； 7.发酵方式； 8.贮藏的规定； 9.装瓶的时机。 当然 aoc 级别的葡萄酒，还可细分为很多等级 法定产区葡萄酒 aoc 在法文意思为原产地控制命名。酒瓶标签标示为 appellation+产区名+controlee。基本原则是产区名标明的产地越小，酒质越好 例如，波尔多 bordeaux 大产区下面可细分为 medoc 次产区、grave 次产区 41 华华 中中 科科 技技 大大 学学 硕硕 士士 学学 位位 论论 文文 等， 而 medoc 次产区内部又有很多村庄，如 margaux 村庄， margaux 村 庄内有包含几个城堡（法文 chateau），如 chateau lascombes。 最低级是大产区名 aoc：例如 appellation+波尔多产区 +controlee， 次低级是次产区名 aoc：如 appellation+medoc 次产区 +controlee 较高级是村庄名 aoc：如 appellation+margaux 村庄 +controlee 最高级是城堡名 aoc：如 appellation+chateau lascombes 城堡 +controlee 要了解法国葡萄酒，请记住法文词城堡 chateau，也可译为酒庄。 对于一些波尔多葡萄酒，它还有其特殊的分级方式，有更高的分级，用法文的 顶级酒庄 premiers grands crus classes 表示，请记住法文 cru 五大顶级酒庄： 拉菲：chateau lafite-rothshild 玛歌：chateau margaux 拉图：chateau latour 奥比昂：chateau haut brion 木桐：chateau mouton-rothshild 优良地区餐酒，级别简称 vdqs 此为品质优良的上等餐酒，是属于优良地区所生产的，相比较于 a.o.c 的限制 条件也差不多，但检定执行较为宽松。是普通地区餐酒向 aoc 级别过渡所必须经 历的级别。如果在 vdqs 时期酒质表现良好，则会升级为 aoc。 vdqs 产量只占法国葡萄酒总产量的 2%。 酒瓶标签标示： appellation+产区名+qualite superieure。 地区餐酒 vin de pays （英文意思 wine of country) 即乡土地区所生产的葡萄酒。各地区餐酒都有其独特的风味和口感，不限制年 份、葡萄品种，但限制产区且不得混合酒，只要符合 a.o.c 规定的 123 项即可：标 明原产地、葡萄种类和一定的酒精度 日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒 地区餐酒的标签上可以标明产区。 42 华华 中中 科科 技技 大大 学学 硕硕 士士 学学 位位 论论 文文 可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。 产量约占法国葡萄酒总产量的 15%。 酒瓶标签标示为 vin