（工商管理专业论文）英国联合食品公司的敏捷供应链规划及其关键技术研究.pdf

论文独创性声明 本论文是我个人在导师指导下迸行的研究工作及取得的研究成果。论文中除 了特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或其它机构已经发表或撰写过的 研究成果。箕他同志对本研究的启发和所做的贡献均已在论文中作了明确的声明 并表示了谢意。 作者签名j 固童叠日期： 论文使用授权声明 o 牟0 月罐日 本人完全了解复旦尖学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留 送交论文韵复印件，允许论文被查阅和借阅；学校可以公布论文的全部或部分内 容。可l ；i 采厨影印，缩印或其它复制手段保存论文。保密的论文在解密后遵守此 规定。 作者签名；圜鲎垫导师签名：乏塑醴日期：咀生! 塑整塑 q 5 丝垫璺圃雪盐 芸垦璧盒盒昌垒鱼的筮篮堡崖整趣划厦基差健基盔班红 摘要 进入2 1 世纪以来，消费者对快速消费品的消费需求日益多样化和个性化， 市场竞争也更加激烈。快速消费品企业面临着市场更加细分、响应更为迅速等方 面的挑战。传统的供应链模式已经难以适应信息时代的竞争要求，作为拥有百年 品牌阿华田、川宁茶等全球著名品牌的英国联合食品集团，早在多年前就已经通 过计算机辅助设计、柔性制造系统、准时生产制、制造资源计划( r p ) 等先 进工具来推行其供应链管理，并对其组织运行体系进行了研究和优化，然而效果 都不尽如人意。诞生于上世纪九十年代末期的敏捷供应链管理对于公司降低成 本、提升效率、加强质量管理、提高公司综合竞争力，具有相当重大的意义。相 对于传统供应链管理，其能使公司能更好地满足客户的需求，明显拥有更加强大 的生命力。因此，敏捷供应链管理作为现代企业管理的重要组成部分，凭借先进 的理念和灵活反应的机制，成为英国联合食品公司阿华田业务改革的首选方案。 国内外快速消费品行业近十年的实践也证明，实施敏捷供应链管理将是英国联合 食品公司阿华田业务满足市场需求，与国际化大公司进行竞争的必然手段。 本文通过对英国联合食品公司阿华田业务的敏捷供应链规划的研究，分析 其现有供应链的结构和现状，结合敏捷供应链的特点、内涵、基本结构和运行机 制，分析敏捷供应链的竞争优势，找出实现敏捷供应链管理的关键技术，并进行 深刻阐述，如拉动式的滚动计划、敏捷制造技术、快速的物流采购技术和信息管 理技术等，以及如何整合企业内外部资源和使用这些关键技术来实现英联的敏捷 供应链以及实现其敏捷供应链的意义。 本文的研究成果为英国联合食品集团其他业务的供应链管理提供了新的管 理模式和应用解决方案，构建了高效率的敏捷供应链体系。该方案在实旖上以现 有系统与设备为基础，充分运用先进的敏捷制造技术、信息管理技术等敏捷供应 链技术，具有投入小、速度快、效果明显、应用简便等特点，实现了信息资源共 享和业务互操作功能，对英国联合食品集团其他业务和快速消费品行业供应链的 改造与管理具有较高的参考与应用价值。 关键词： 英国联合食品公司，敏捷供应链，快速响应，横向一体化 p a g c 5o f ? 25 q 2 蝗垫璺题量捡墓国鞋盒盆晶垒鱼殴煎挂送廛鲑埋錾| 厘甚羞毽基丕班嚣 1 2 国内外研究现状 供应链并非一个新概念，自人类远古时期，供应链已经存在。随着时间的 推移、社会的进步、科技的发展，供应链的内涵与外延处于不断演变之中。敏捷 供应链观念提出之前的近半个世纪，供应链观念的发展已经经历了两个阶段： 第一阶段是在2 0 世纪8 0 年代以前，由于企业内部各个职能部门分别在相 互隔离的环境下制定、执行计划，供应链观念是片断的、零碎的；第二阶段是 8 0 年代以后，高级计划排程( a p s ) 系统、企业资源规划( e r p ) 系统以及业务 流程再造( b p r ) 的思想在各企业迅速传播、广泛采用，企业跨职能部门的团队 协作推动连续供应链观念的形成，并朝着更加垂直一体化的方向发展。 敏捷供应链的提出是在九十年代末期，随着计算机与网络技术的日渐成熟， 互联网以及以互联网为平台的各种网上应用如火如荼，在给传统产业带来无限商 机的同时，也带来更多的挑战。 首先，经历多年的激烈竞争历程，企业之间的竞争已达白热化状态，尤其 在快速消费品行业，产品生命周期越来越短，产品更新换代速越来越快，为企业 盈利的新产品寿命相比工业社会的产品明显缩短。其次，随着b 2 b ( 企业对企业) 、 b 2 c ( 企业对顾客) 等各种模式电子商务的应用，全球物流配送系统的迅速发展， 跨地区、跨国界网络交易行为的边际成本趋平，任何一家企业都将面临国际化、 全球化的市场竞争。第三，消费个性需求复归，许多消费者不再满足于毫无个性 的流水线产品，他们更希望能够影响、最好是亲自参与到产品的设计制造过程中 来，而网上开办的个性化订购使这种需求成为可能。 竞争环境的剧烈变化，使单纯依靠企业内部资源孤军奋战的竞争形式显得力 不从心，跨企业甚至跨行业的联盟竞争成为网络时代的主流。协作突破企业边界， 促使供应链观念从线性向网络变革，并逐步形成今天的敏捷供应链思想。 尽管敏捷供应链已出现了一段时间，但是全球能真正在实践中予以很好应用 的公司仅有惠普、m m 、戴尔、沃尔玛、联想、宝洁等少数公司。大多数企业供 应链管理水平普遍还处于起步阶段，对于敏捷供应链管理的经营理念还比较陌 生，主要存在以下四个问题1 3 j 纠： 1 、供应链上的信息共享程度低。在企业内部，传统企业的组织结构建立在 职能的基础之上，是按职能分派责任的，如采购职能、生产职能、销售职能等。 各部门只能掌握部分信息而且存在很大的差异，成为阻碍敏捷供应链实施的一大 障碍；在供应链的同盟企业间，由于竞争思想和自我保护意识，同时由于客观存 在的企业间网络不能互联、信息标准不统一等原因，致使大多数企业不愿意或者 不能方便地将自己的信息与供应链上其他企业进行共享，为一体化运作的敏捷供 p a g e 9o f 7 2 9 第二章英国联合食品公司的供应链分析 本章通过对英国联合食品公司阿华田业务的公司背景的描述及其在国内外 的供应链结构和发展现状的分析，来说明英国联合食品公司现有国内供应链结构 和集团内部全球供应链结构的问题以及产生这些供应链结构问题的起因和根源。 2 1 公司背景 英国联合食品集团是一家业务遍及全球，拥有2 0 0 多家分公司，年销售额 达7 0 多亿英镑的跨国集团公司，以制糖、茶叶、饲料、营养品零售等为主营业 务。2 0 0 2 年，英国联合食品集团从瑞士诺华集团整体收购阿华田全球业务，并 与川宁茶全球业务合并成立川宁阿华田业务集团。拥有百年历史，在全球很多国 家家喻户晓的阿华田，是一种以纯天然的大麦、麦芽、可可粉为主要原料，并辅 之以矿物质、维生素等微量元素，经糖化、过滤、浓缩、混合、真空干燥等优良 工艺，调制而成的固体麦芽营养饮料，非常适合3 1 8 岁孩子的成长营养需求， 对成年人的营养补充也十分重要，同时其味美、口感润滑，还是居家或招待宾客 的上佳饮品。经过几年的运营，阿华田业务逐渐成熟，生产效率也有了显著提升， 然而在供应链管理上，却遇到瓶颈，始终无法在较短的时间内，以较低的成本， 满足用户的需求，对市场反应不够灵敏，无法实时地了解市场需求并对其作出反 应，从而不能快速生产出市场上需要的产品，丧失了许多市场机遇。 尽管公司不断推出了诸如计算机辅助设计、柔性制造系统、准时生产制、 制造资源计划( r p ) 等先进工具来推进供应链管理，的确也取得了一些效果， 但在经营的灵活性、快速满足顾客需求方面仍然没有实质性改观。还是会不时地 出现由于计划不够全面、预测不准确、沟通协调不充分等原因而导致库存过高而 停产、实际需求远高于r o f 预测和产能而断货等被动供应的问题和情况。 2 2 供应链结构和现状的描述 2 2 1 英联国内供应链结构及现状 英国联合食品公司阿华田业务的国内供应链结构如图2 1 所示，这是一个以 英国联合食品公司的阿华田业务( 包括工业销售的固体麦精) 为核心业务公司的 供应链结构。以“在国内计划综合指导下的供应商一制造商英联一经销商一零售 商一消费者”为供应链主轴线，其中，英国联合食品公司内部建立了以在计划指 p a g e1 2 0 f 7 2 壁丝丝5 笠厘蔓瞻 差国毯盒盒晶垒固敛筮撞堡廛壁赶剑厘墓羞毽拄盎班究 和小袋包装，使得许多管理人员往往将宝贵的精力、时间和资源花在辅助性职能 部门的管理工作上，而无暇顾及关键性业务( 阿华田半成品和主要成品的研发、 制造和销售) 的管理工作。实际上，每项业务活动都想自己干，势必要面临每一 个领域的竞争对手，反而易使企业陷入困境。进一步地，如果整个行业不景气， 采取“纵向一体化”战略的英国联合食品公司不仅在最终用户市场遭受损失，而 且在各个纵向发展的市场上也会遭受损失，因为最终用户市场不景气，必然连带 着纵向市场的萎缩。因此，“纵向一体化”战略已难以使英国联合食品公司在当 今市场竞争条件下获得所期望的利润和业绩。 2 2 2 英联集团内部全球供应链结构及现状 英国联合食品公司阿华田业务的集团内部全球供应链结构如图2 2 所示， 这是一个以英国联合食品公司的全球阿华田业务为核心业务公司的供应链 结构以“在集团内部计划综合指导下的供应商一英联各分公司一各分公司经销 商一各分公司零售商一各分公司所在国消费者”和“供应商一英联各分公司一 a n d o v e r 英国总部集团营销中心一全球各地市场”为两条供应链主轴线。其 中，英国联合食品公司阿华田业务在全球的五家工厂：中国上海、泰国曼谷、菲 律宾马尼拉、澳大利亚悉尼和瑞士苏黎世承担了公司全球供应链的核心业务，在 这些核心业务中，瑞士、中国和泰国存在部分半成品一定数量的集团内部供应情 况各工厂生产和加工的成品，在各自国内的销售由当地的销售团队独立完成； 而各工厂成品在集团内部的全球供应，则由a n d o 、，e r 英国营销总部统一计划、 协调、分配和执行。 在英国联合食品公司阿华田业务在全球现有的五家工厂中，中国和瑞士拥 有液体麦精生产线、阿华田烘箱生产线和包装线，其余三家仅有阿华田烘箱生产 线和包装线。其0 7 0 8 年产能参见表2 1 该结构同样具备了一个常规的全球供应链所应具备的一切功能，也能较好地 完成市场需求比较稳定状况下的全球产品供应任务。然而，当前的全球快速消费 品市场迅速变化、产品需求多样化且需求不确定性较大，同时竞争也日趋激烈， 以上的常规全球供应链已无法很好地适应市场竞争和敏捷地满足全球市场需求。 p a 挚1 4 0 f 7 2 1 4 鲢2 蝗5 z 塑圊量控蓉国爨盒垒晶垒耍鲢墼撞氆虐签趣捌厘甚苤壁拄苤班窥 保证产品供应。即便如此，在个别产品出现稍大变动时，整个供应链就会出现无 法及时供货、断货或者库存大量积压、成品超过出厂限制( 1 ，4 保质期) 而不得 不返工或销毁的恶性循环状况。这些供应链效率的低落会造成高达2 5 ，甚至更 高的营运成本浪费。以上这些，都是由于不正确或过时的信息造成的，但如果供 应链中的成员能分享有关存货水准、调度、预测与运送的动态信息，他们将更清 楚地知道如何调整原辅料购买、制造与配送计划。 然而，采用了“纵向一体化”战略的英国联合食品公司，不仅在核心业务 ( 烘箱阿华田半成品和成品) 的生产中不能很好地适应市场变化，而且在自主 经营的辅助业务( 液体麦精、奶茶、小袋包装等) 上也面临着巨大牛鞭效应的考 验。年产能达2 0 ，o o o 吨的液体麦精车间，由于公司战略的调整( 为满足国内市 场对固体麦精的需求，而大量减少对兄弟公司一英联泰国的液体麦精供应) 和市 场对固体麦精实际需求的巨大变化( 实际需求远远偏离r o f 预测需求，参见图 2 3 ) ，导致其在0 6 0 7 年p 1 p 1 2 由于需求不足( 2 ，o o o 吨) 而被迫频繁停产， 而在p 1 0 - p 1 3 又因实际需求急剧上升并远远大于r o f 预测和产能，导致了无法 及时供贷，甚至断货情况( 参见图2 4 ) 。 不仅如此，由于r ( ) f 预测的不准确性，以及供应链有关存货水准、调度、 p a 辨l ，o f 7 21 7 笾缝至墼围雪控 墓国隧盒盒昌公耍曲敛挂氆虐篮趣剑厘甚羞键挂丕班宜 预测和运送等动态信息在成员间分享的不充分，使得公司的两个主要外包业务 r t d ( 2 5 0 m 1 利乐包) 和阿华田冷溶小袋包装( 3 0 9 ) 的业务也出现了大幅度滑 坡。 如何解决以上这些日益突出的供应链问题，已成为英国联合食品公司阿华 田国内业务迫在眉睫的重要课题，敏捷供应链的引入和应用正是解决这一重要课 题的关键方案。 图2 4 烘箱半成品0 6 0 7 供应情况( 吨) 2 。3 2 英联集团内部全球供应链结构的问题 采用“纵向一体化”战略的英国联合食品公司的集团内部全球供应链，目 前所面i 临的主要问题是无法十分高效地在无法预测的持续、快速变化的环境中生 存、发展并扩大竞争优势；其供应链系统无法很好地在竞争、合作、动态的环境 中支持以动态联盟为组织形式的供需网络，使得企业对外部环境的快速响应能力 不够强，不能很好地适应市场变化。其供应链结构也存在一定程度的牛鞭效应 ( b l d l w h i pe 恐c t ) 。产品的需求信息随着在供应链中由一个实体转移到下一个对， 会变得有些扭曲而不正确。对单一产品的需求小幅调升有可能会造成供应链中不 同成员一一客户、制造商、供货商、供货商的供货商一一必须囤积大量的存货， 以各不时之需。这些改变在供应链中将造成涟漪效应，由开始计划订单的小小 改变，扩大到造成过量存货、生产、仓储和运送成本的急剧上升。另外，集团各 分公司在跨国协同作战供应方面的能力不够强，反应速度也不够快，不能很好地 p 鹋c 1 8 0 f 7 2 1 8 楚鬟j 舅攀髻最簦奋爱婪垂尊嘿鍪是裂罂夔崭帮弱篓罐唾谨睡强强嘿随薹 琴签赢赫烈罂强娶娑檗蚤； 驵妊。葡戳靳卷；陶曜唰嘈孺嘲伪莨气长匕崮型剿烈藿l 妥烈型幽嚏z 终鍪；臻穗獭漏爱逼一孺蜮烫理臻国奏掰掰囊莹彦莨墓噬 箜缝至塾屈雪控墓国珐佥鑫晶垒萤酸筮捷送虐壁趣划厘甚羞毽拄盔班宜 第三章敏捷供应链的理论及技术基础 本章通过对敏捷供应链的理论及技术基础研究，阐述敏捷供应链的概念、 特点和内涵、竞争优势分析、基本原则及其技术基础，说明敏捷供应链公司所应 具备的关键要素、竞争优势及关键技术，以及她是如何整合企业各方面资源，来 实现敏捷供应链从而以较低的成本在较短的时间内，满足市场不断变化的需求。 3 1 敏捷供应链的概念 敏捷供应链是在不确定性、持续变化的环境下，为了在特定的某一市场机 会中获得价值最大化而形成的基于一体化的动态联盟和协同运作的供应链，以核 心企业为中心，遥过对资金流、物流、信息流的控制，将供应商、制造商、分销 商、零售商及最终消费者用户整合到一个统一的、无缝化程度较高的功能网络链 条，以形成一个极具竞争力的战略联盟。 敏捷是指一个组织对由产量和品种的变化造成的需求变化做出快速响应的 能力，根据顾客的要求开发设计产品，按照顾客的需求生产制造产品，以低成本 和高效率满足顾客的需要。敏捷是一种快速战略响应能力，是一种在无法预测的 持续、快速变化的竞争环境中生存、发展并扩大其竞争优势的能力，是在顾客化 定制和顾客化营销环境下的企业竞争能力和价值实现方法。 面对市场全球化的趋势及激烈的市场竞争，敏捷产生的目的是使企业在无 法预测的持续、快速变化的环境中生存、发展并扩大竞争优势，强调通过联合来 赢锝竞争，这就要求供应链系统能够在竞争、合作、动态的环境中支持以动态联 盟为组织形式的供需网络，增强企业对外部环境的快速响应能力，达到企业之间 双赢的效果，并根据企业组织形式等的需求变化，快速重构供应链系统，适应需 求的变化，即供应链系统本身应具有快速响应需求变化的敏捷性，敏捷供应链正 是为适应时间竞争、提高对市场反应速度的背景下产生的时间竞争是指企业通 过缩短产品开发、加工制造、销售配送等时间从而赢得竞争优势的策略，时间竞 争优势的获得源于供应链的优化和运行过程的一体化，改进整个供应链的流程， 提高整个供应链的柔性和敏捷性，实现同步化供应链运作，以此提高整个供应链 的性能。 在竞争日趋激烈、市场需求更为复杂多变的网络时代，有必要将敏捷化思 想运用于整条供应链管理，其实质是在优化整合企业内外资源的思想上，更多地 强调了供应链在响应多样化 盟的形成和解体，进行快速的 p a 2 l 嘉；l 孳 2 1 q 5 垫2 2 塑旦量控差国璧金盒邑垒圄盥墼撞氆虐壁趣划强甚羞壁拄苤班究 图3 2 敏捷供应链结构模型 图3 2 只是一个简单的敏捷供应链结构模型，反映了敏捷供应链的基本组成 和轮廓，并且只表示了在信息管理技术的支持下物流从供应商到消费者的流动过 程。 3 4 敏捷供应链运行机制 3 4 1 敏捷供应链运行模式 传统供应链有推动式和拉动式两种基本模式。推动式供应链是以制造商为核 心，产品生产出来后从经销商逐级推向用户：拉动式供应链中，整个供应链的驱 动力产生于最终消费者，生产是由市场实际需求驱动的，各供应链节点通过较高 的集成度和快速的信息交换，增强对需求变动的响应能力，为用户提供定制化和 个性化服务。 。推动”式和“拉动”式供应链模型各有不同的应用范围和局限性。对于各 货型生产( m a k e t o - s t o c k ，婀s ) 企业，在没有接到用户订单时按已有的标准产 品进行生产，生产的目的是为了补充半成品和成品库存，通过成品库来满足用户 随时需要，例如一些标准件、通用件、常规产品或畅销产品的生产，该类型的企 业采用的推动式的供应链，生产建立在预测的基础上。但是由于预测的不准确经 常会导致库存的积压。对于定货型生产( m a k e t o o r d e r ，m t o ) 企业，根据用户 脚e 笛o f 7 2 璺丝蝰! 至坠周雪拴芸鱼珐盒盒晶垒丑殴量墟毯廛链赶划厘墓羞键拄盎砥塞 源规划j ，主要由f 经济定购量j 、f 安全存量j 、物料清单j ( b o m ) 、 r 工作计划j 的功能组成。 e r p 是延伸原有的m r p 范围，涵盖企业所有活动的整合性系统，通常包含 有财务会计系统、成本会计系统、产品配销系统、生产管理系统、物料管理系统、 仓储管理系统、人力资源系统、专案管理系统、品质管理系统、其他系统 e r p 提供的资讯可使企业资源规划最佳化，以先进最佳化方法论及演算法 进行大量的资料运算，藉此提出企业的最佳的资源分配方式。同时e r p 即时地 整合各流程的资讯，资料元素必须同时供不同的企业流使用，藉由主从式资料库 机制，在局域网或英特网中传递、交换及分享资讯。高效运转的e r p 系统，是 保障敏捷制造有效实施的重要技术。 3 精益生产技术【，m ” 在生产制造过程中，存在许多消耗资源但不增加价值的活动，可以用7 种 浪费来描述那些消耗资源但不增加价值的活动，这7 种浪费包括过量生产、非增 值搬运、非增值动作、等待、非增值加工、过量库存和缺陷。精益生产就是以最 大程度地消除这7 种浪费为目标，从而提高企业的运营效率、降低损耗和增加利 润。学会识剐周围的浪费是启动组织的精益企业转变旅程中的关键。最大程度地 减少7 种浪费来实施精益生产，是敏捷制造的关健技术。 4 柔性制造f m 柔性制造，是一种最大程度地满足多品种、小批量生产的生产制造方式。 她增加了产品供应的弹性，并大大减少了产品转换时间和转换周期，根据产品的 需求的变化，能在尽可能短的时间里，完成产品切换，很好地满足不断变化的实 际需求。实际上，柔性是对承诺的一种完善。承诺是企业对合作伙伴的保证，只 有在这基础上企业间才能具有基本的信任，合作伙伴也因此获得了相对稳定的需 求信息。然而，由于承诺的下达在时间上超前于承诺本身付诸实施的时间，因此， 尽管承诺方一般来讲都尽力使承诺与未来的实际情况接近，误差却是难以避免。 柔性的提出为承诺方缓解了这一矛盾，使承诺方有可能修正原有的承诺。可见， 承诺与柔性是供应合同签订的关键要素，也是敏捷制造的关键技术之一。 3 5 3 快速响应的物流采购技术 1 物流管理技术 物流管理有狭义与广义两个方面的含义。狭义的物流管理是指物资的采购、 运输、配送、储备等活动，是企业之间的一种物资流通活动。广义的物流管理包 括了生产过程中的物料转化过程，即现在人们通常所说的供应链管理，所以国外 有人认为供应链管理实际就是物流管理的延伸和扩展。 g c 2 9o f 7 2 q 5 缝5 至塾周重拴 芸萤珐盒盒昌垒鱼的熟挂毯虐量趣划丞甚苤键拄苤班宜 链管理的发展，它可以节省时间和提高企业信息交换的准确性，减少了在复杂、 重复工作中的人为错误，因而减少了由于失误而导致的时间浪费和经济损失，提 高了敏捷供应链管理的运行效率 3 6 敏捷供应链的竞争优势分析 任何一种战略运用是否成功，取决于能否获得超过对手的竞争优势。按照 美国著名战略学家波特的观点，竞争优势的获得源于企业能够以相同价格向顾客 提供超过竞争对手的价值，或者是以低于对手的价格向顾客提供同等的效用，或 者是以同等价格提供更多的效用基于波特的定义，我们可以把竞争优势描述为， 在公司的任何维度或特征中所存在的不对称性或差异性，正是这些维度或特征使 公司能够比竞争对手更好地服务于顾客并因此创造出更好的顾客价值。波特的理 论经过实践的验证被证明是有效的，网络经济时代，尽管企业所面临的竞争环境 发生变化，市场需求不确定性增加，知识更新速度加快，但是企业所必须遵循的 最基本竞争原则却没有改变，要获得成功，就必须取得差异性竞争优势。 经过以上改造后的敏捷供应链是企业敏捷化和供应链管理的结合，是一种全 新理念，将突破传统管理思想，从以下几个方面为企业带来全新竞争优势，使企 业能够在未来经济生活中再展雄风i j i 。 3 。6 1 速度优势 海尔集团的总裁张瑞敏曾经说过：“8 0 年代对企业来讲，制胜的武器就是品 质，就是品质管理，到了2 0 0 0 年新经济时代，对企业来讲，制胜的武器就是速 度* 。这里的速度就是最快地满足消费者的个性化需求，企业能及时提供顾客所 需要的产品和服务，企业实行敏捷供应链战略的一个重要竞争优势就在于速度。 在传统企业运作方式中，从接受订单到成品交付是一个漫长的过程：首先，企业 要将所有的订单信息集中汇总到计划部门，由计划部门分解任务，从采购原材料 开始，从前到后按工艺流程完成订单生产，除了必备的作业时间，中间不可避免 地产生诸多等待现象。企业如果按敏捷供应链观念组织生产，其独特的订单驱动 生产组织方式，在敏捷制造技术支持下，可以最快速度响应客户需求。戴尔公司 是成功利用信息技术实行敏捷供应链战略的楷模，企业收到订单后，以电子速度 将订单分解，并通过互联网将予任务分派给供应链上的各节点企业，各企业按电 子订单生产并按核心企业的时问表供货，无论是需要一台电脑的个人还是数百台 电脑的大公司，戴尔在接到订单后都会在几个工作日内到达，以北京为例，只需 七天。 p a 秽3 lo f 7 2 3 l 箜避墼屈重篮墓尽珐金宜昌垒叠趋熟墟氆瘗壁埋型厘甚羞键拄盔班宜 慧，获得团队最优决策。技术、组织、管理三方面的结合，使个性化产品生产成 为现实。 3 6 4 成本优势 成本是影响企业利润最基本、最关键的因索，不断降低成本是企业管理永 恒的主题，也是企业供应链管理的根本任务，而供应链管理是降低成本、增加企 业利润的有效手段。成本管理是一项复杂的系统工程，涉及到企业生产经营的全 过程和每一个环节上，只有将成本管理建立在全方位的供应链管理平台上，着眼 于对企业活动全过程、全方位的系统化管理和控制，才能收到良好的效果。敏捷 供应链通过流程重组，在上下游企业之间形成利益一致、信息共享的关系，通过 敏捷性改造来提高效率从而降低成本。一是通过对供应链整体的合作与协调，产 生拉动式的需求与供应，可以在加快物流速度的同时减少各个环节的库存数量， 避免不必要的浪费。二是由于供应链各个企业之间是一种合作关系而不是竞争关 系，因此避免了不必要的恶性竞争，降低了企业之间的交易成本，因此使整个供 应链的成本降低 通常情况下，产品的个性化生产和产品成本是一对负相关目标，从事传统 产业经营的人员对这一点体会更为深刻。然而在敏捷供应链战略的实行中，这一 对矛盾却得以成功解决，在获得多样化产品的同时，企业获得了低廉的成本优势。 成本优势的取褥源于两种成本的降低：零库存成本和零交易成本， 先分析库存成本。整条供应链的库存，可以被分为企业内部库存与企业之 间库存两种。传统组织方式是按照从供应到生产再到销售的推动生产方式进行 的。企业内部缺乏后工序拉动的按单即时生产能力，很容易造成企业内部大量库 存堆积。在企业与企业之间，由于供应链上游企业缺少相邻下游企业的即时信息， 结果难以逃脱需求被逐级放大的“牛鞭效应”，导致企业间库存不断翻升。敏捷供 应链依赖信息技术的支持，成功地实现了客户需要什么就生产什么的订单驱动生 产组织方式，极大地降低了整条供应链的库存量。 再分析交易成本。任何一个企业都会有很多供应商，随着竞争的日渐激烈， 许多企业都会将一些非核心技术外包，因此，每一个企业都将面临与供应商之间 的交易问题。传统的供应商与生产企业之间是一个价格博弈对手，双方讨价还价 的过程是一个利益博弈过程，为了各自的利益，双方会尽量保留私有信息，因而 造成交易谈判成本，这种成本正是科斯在企业边界理论中所提到的交易费用，是 一种巨大的磨擦成本。而在敏捷供应链管理思想下，核心企业及构成供应链的上 下游节点企业在战略一致的前提条件下结盟，所有的同盟利益一致，信息共享， 由核心企业按照需求动态组合供应链，整个供应链网络的交易成本降到最低。 p 鸥e3 3o f 7 2 立墼蛙堑丝旦雪控 墓国珐盒盒晶垒蜀鳆熟撞氆廑鲑趣划丛甚羞毽整苤班荭 性，虚拟组织不是一成不变的，当市场需求或组织目标发生变化时，原先的组织 即刻解体；3 ) 网状组织，它改交了传统的等级分明的金字塔结构，允许信息横向 传递与交流，使信息利用更为充分及时。 ( 5 ) 与结点企业的关系 英联敏捷供应链已经超越了企业的边界，供应商已不是讨价还价的利益博 弈对手，客户也已不仅仅是简单的服务对象，其供应链突破了以往框架，重点定 位与上下游节点企业的关系，与供应商结成利益一致的合作伙伴，客户则被看成 是企业能够创造价值、使产品增值的重要资源。 4 1 2 英联敏捷供应链管理的基本原则 1 系统性原则 英联敏捷供应链是对参与供应链中的相关实体之间的物流、信息流、资金 流进行计划、协调与控制，提高供应链中所有相关过程的运作效率和所有环节的 确定性，在最大化整体效益的前提下实现各实体或局部效益的最大化或满意化。 因此，英联必须坚持系统性原则，将敏捷供应链看成是一个有机联系的整体，运 用系统工程的理论与方法，管理与优化供应链中的物流、信息流、资金流，达到 整体效率及效益提高、成本降低、资源配置合理的目标【2 l j 。 2 信息共享原则 在荚联敏捷供应链中，对物流及资金流进行有效的控制依赖于正确、及时 的相关信息，预见并降低供应链中各环节的不确定性。形成供应链信息集成平台， 为供应链企业之问的信息交流提供共享窗口和交流渠道，同时保证供应链同步化 计划的实现，实现按照客户需要订单驱动生产组织方式，降低整条供应链的库存 量。 3 敏捷性原则 英联敏捷供应链处于竞争、合作、动态的市场环境中，市场存在不可预测 性，快速响应市场变化是敏捷供应链的要求因此，必须坚持敏捷性原则，从供 应链的结构、管理与运作方式、组织机制等方面提高供应链的敏捷性删。 4 组织虚拟性原则 由于市场的变化和不可预测性，要求英联供应链的企业组织结构具有灵活 的动态性，根据市场的需要及时对供应链各节点企业的组织结构进行调整或重 组。 5 利益协调原则 企业或企业联盟的各种行为都是围绕价值最大化这个最终目标展开的，英 联敏捷供应链管理的内在机制在于各成员利益的协同一致，没有共赢的利益协同 p a g e 3 6o f 7 2 笾翌2 塾笾围警拴墓国珐盒盒虽公耍鳇筮撞氆廛鲑埋划厘甚羞显拄垄班珏 机制，就会使参与实体的目标偏离整个供应链的目标。因此，必须坚持利益协同 性原则，根据相关实体的特征、信誉等级、核心竞争力等因素，在实体阀建立适 当的协作关系，明确各自的责任义务与利益，使供应链中的相关实体在共赢的利 益基础上，平等合作。取长补短，互惠互利。 4 2 英联敏捷供应链的结构规划 4 2 ，1 英联敏捷供应链的国内供应链结构规划 英国联合食品公司阿华田业务敏捷供应链的国内供应链结构规划如图4 1 所示，这是一个以英国联合食品公司的阿华田业务( 包括工业销售的固体麦精) 为核心业务的敏捷供应链结构。通过拉动式的滚动计划、敏捷制造技术、快速响 应的物流采购技术以及信息管理技术( r f i d 、h l t e m c t 、e d i 等) 这些关键技术 的支持和应用，该供应链结构能够快速响应市场需求，适应快速消费品市场的激 烈竞争，做到真正意义上的敏捷供应。 愈夕q z 鑫j 愈夕 图4 1 英国联合食品公司敏捷供应链的国内供应链结构 该敏捷供应链结构以“在拉动式的滚动国内计划的即时指导下的供应商的 供应商一供应商一英国联合食品公司一客户客户的客户”为供应链主轴线，其 中，英国联合食品公司内部建立了以在拉动式的滚动国内计划指导下的4 采购一 生产一物流”为主链，质量、研发、项目、维修、分包商、进出口等为辅链的供 应链结构。 市场需求在不断变化，而拉动式的滚动计划，通过信息管理技术，可以根 据市场需求，即时地调整滚动计划，并通过敏捷制造技术和快速响应的物流采购 技术，迅速将产品制造出来并送达客户。英联在收到订单后，信息管理技术以电 p a 萨3 7 d 7 2 立垫堑至墼围雪丝墓国鞋盒篮虽公丑鲍筮挂氆窿鲑趣捌厦墓羞缝拄苤班宜 子速度通过供应公式将订单分解，并通过互联网将子任务分派给供应链上的各节 点企业，各节点企业按电子订单生产并按核心企业的时间表供货。通过网络信息 共享技术( r f i d 、m c c r n 以e d i 等) ，终端客户可以十分清楚地了解和查询到各 供应节点的产能和供货情况，并可以随时将实际市场需求通过网络信息共享技术 ( r f d 、i n _ t e m e t ，e d i 等) 传达给各供应节点企业。然后由各供应节点根据现 有资源和产能，通过信息管理技术，制定出最佳供应方案，并迅速予以实施，以 最快速度响应市场的最新需求，从而可以实现供应链的即时销售、即时生产和即 时供应，将消费者的定货提前期降到最低限度。 该结构具备了一个敏捷供应链所应具备的一般功能，不仅能较好地完成一 般情况下的产品供应任务而且，在市场迅速变化、产品需求多样化及不确定性 较大、竞争日趋激烈的当今快速消费品市场，也能很好地适应市场竞争和敏捷地 满足市场需求。 随着市场需求的不断变化和竞争的日趋激烈，英联必须改原先的“纵向一 体化”供应链战略为“横向一体化”供应链战略。将企业的资源和优势全部集中 在液体麦精、阿华田半成品和成品生产等核心业务，而将压片成型机智豆、奶茶、 小袋包装、r 佃i 等非核心业务全部转到具有专业优势的各供应链节点企业，通 过信息管理技术和快速响应的物流采购技术，使得整个供应链各节点企业做到资 源共享、彼此呼应、互相支持和优势互补，从而增强整个供应链的敏捷程度和快 速满足市场的能力，而且降低了供应链的成本。 在剥离了非核心业务以后，英联管理人员可以集中宝贵的时间、精力和资 源在关键性业务( 阿华田半成品和主要成品的研发、制造和销售) 的管理工作上。 这样，企业的核心业务能力将不断地得到加强，与竞争对手相比较的竞争优势将 更加明显。即时在整体行业不景气的情况下，英联的生存能力也是最强的。因此， “横向一体化”战略不仅能使英国联合食品公司在当今市场竞争条件下获得所期 望的利润和业绩，而且依托整个英联敏捷供应链其他各节点企业的支持，企业的 抗风险能力将获 导显著提高。 4 2 2 英联敏捷供应链的集团内部全球供应链结构规划 英国联合食品公司阿华田业务敏捷供应链的集团内部全球供应链结构规划 如图4 2 所示， 这是一个以英国联合食品公司的全球阿华田业务( 包括工业销售的固体麦 精) 为核心业务的全球敏捷供应链结构。通过拉动式的滚动集团内部计划、敏捷 制造技术、快速响应的物流采购技术、高效的绩效评价和激励机制以及信息管理 技术( r f i d 、砌砌乩e d i 等) 这些关健技术的支持和应用，该全球供应链结 p 鲳c 3 so f 7 2 信 息 流 竖至唑2 墼旦雪拴 芸国毯盒盒昌垒鱼的熟建供虐壁埋捌丑甚羞键基苤班究 信息管理技术( r f 、e d i 、i n t e m e t ，i n t n n e t 等) 一 6瓷金赫 且 j 1 l 匿 癸 黩 ， d l - 一 、u 一 事 彗 j 贾笠抓 烈譬 震 、u _ _ 、q r - 一 雾 錾 、u 一 岳 - - j 、 - - - ， 资金流 物流 _ 一 _ 1 炙 - 皂 ：喜 一电 英茨 m 岢 v n 占 1 j ，t - - - 一 瑞td - - 一 岢 i - - - - - 一 而 ，l 一 、u 一 、o 一 、u 。一 拳 、q 。一 肖 分奄 至 一 司_ 一 肖j 彗 苛 笥 - - 1 - - 。- 。 牙 物流 v ； 资金流 o 一 砬笠孤 英茨 一 _ _ v i； d 一 中 亘 7 l - - 一 # ，- - - 一 # - - - - - 一。 p e ：# 、u - - - 一、，。 、o 。一 摹 、u 一 肖 r 分佥 至 ：呲 - - - - - 司 j 肯- 彗 奇 英 旨 。- - 留 - 每 - v 旨 国 场 物流 一 _ - _ 总 一资金流 物流 部 厂 资金流 英陕 _ 二- 越 、u - 一 泰萤 泰 j ，l 一 彝肇 团 、t 一 垦 、u - - 一 亘 、r 一 肖l 营 南 皤 - - - 翁 釜 销 缅 - - - = 玲i 骑j l 丑 中 甸 萄 v叫l 等 如滞_ 资金流 物流f 碍 咨合流 英联 t 菲l隆 ，- 靠 。，1 - - - - 一 靠 一 靠 经 、u 一 零 、u 一 消应 宾分 销- - - - 售 费 湾 商 公司 卜、 商 商者 印 r ， 叨褫 图4 2 英国联合食品公司敏捷供应链的集团内部全球供应链结构 p 耀e 4 0o f 7 2 信 息 流 蛭缒至塑圃妻捡茧国隧盒盒晶垒蜀艘熟挂供建链埋盆| 厘基羞壁技盔班珏 战略决策，参见表4 1 在菲律宾工厂于0 7 0 8 年p 1 0 关闭时，其国内供应和相关 出口业务，由于中国和泰国的供应能力转换，而丝毫未受影响。与此同时，产品 供应价格却同比下降3 0 多。可见，敏捷供应链在英联的应用，将在成本、供应 速度、柔性需求满足方面带来诸多好处。 表4 1 英国联合食品公司阿华田业务集团内部敏捷供应链整合优化表 p 路c 4 lo f 7 z 4 l q 丝丝2 丝匾雪拴墓国隧盒垒晶垒司逝重撞供廛壁趣型理甚羞壁拄盔班蕴 4 。3 英联敏捷供应链的竞争优势 通过以上的敏捷供应链规划，英国联合食品公司阿华田业务可以取得以下 竞争优势。 4 3 1 英联敏捷供应链的速度优势 英国联合食品公司敏捷供应链应具备敏捷所需的速度优势，能够最快地满 足消费者的个性化需求，及时提供顾客所需要的产品和服务。 与传统企业运作方式不同，英联的敏捷供应链使得接受订单到成品交付不 再是一个漫长的过程，企业无需再将订单信息汇总到计划部门，再由计划部门分 解任务，从采购原材料开始，从前到后按工艺流程完成订单生产，从而导致不可 避免地产生诸多等待现象。其敏捷供应链将按照独特的订单驱动生产组织方式 ( 即拉动式的滚动计划) 来运行，在敏捷制造技术、快速响应的物流采购技术和 信息管理技术等敏捷供应链技术的支持下，可以最快速度响应客户需求。 企业在收到订单后，信息管理技术以电子速度通过供应公式将订单分解， 并通过互联网将子任务分派给供应链上的各节点企业，各节点企业按电子订单生 产并按核心企业的时间表供货。通过网络信息共享技术( c n 讧s 等) ，终端客户 可以十分清楚地了解和查询到各供应节点的产能和供货情况，并可以随时将实际 市场需求通过网络信息共享技术( c n 幢s 等) 传达给各供应节点企业。然后由各 供应节点根据现有资源和产能，通过信息管理技术，制定出最佳供应方案，并迅 速予以实施，以最快速度响应市场的最新需求，从而可以实现供应链的即时销售、 即时生产和即时供应，将消费者的定货提前期降到最低限度。 4 3 2 英联敏捷供应链的顾客资源优势 英联的顾客资源优势在于，她能通过信息管理技术( 英特网等) 对所有顾 客开办个性化订购服务，客户可在网页上根据公司对产品组件和功能介绍，自己 选择零部件，自己设计产品的款式、颜色、尺寸，顾客的需求信息直接反映到产 品设计、规划阶段，成为企业最直接也是最有价值的信息资源。 英联营销人员可以利用网络的互动特质来吸引消费者的注意，或者搜集他 们的喜好或感兴趣的信息以建立一对一营销。网站己成为有关顾客行为、喜好、 需求及购买风格等详细数据的丰富来源，公司可以运用这些数据来调整促销、产 品、服务和价格。有些客户信息可以通过要求网站访问者在线注册和提供相关数 据的方式来获得，也可以通过使用软件工具跟踪网站浏览者的行为来搜集客户信 息。公司能使用特殊的网站监察软件追踪访问者浏览网页的次数、浏览者最感兴 p a g e 4 2o f 7 2 笾2 蝤2 丝旦雪拴芸鱼壁金盒昌垒耍的敦撞堡廛壁规划垦基羞毽莛苤班荭 第五章英国联合食品公司敏捷供应链的关键技术研究 本章通过对英国联合食品公司阿华田业务的敏捷供应链的关键技术研究， 详细阐述拉动式的滚动计划、敏捷制造技术、快速响应的物流采购技术和敏捷信 息管理技术这四大关键技术是如何帮助英国联合食品公司来实现其敏捷供应链 规划，以及英联该如何良好地运用这些关键技术。 系统的整体设计思想是信息流取代物流，并且根据准确、及时的各方信息进 行市场需求的预测，因此，各种数据的采集与传输和需求预测模型成为整个系统 的关键内容，以下给出具体的实现方案。 5 1 敏捷的拉动式滚动计划 在英联敏捷供应链管理环境下，并不强调提前期的固定与否，重要的是交 货期( d e l i v e r y 而n e ) ，准时交货，即敏捷供应链管理强调准时：准时采购、准时 生产、准时配送。拉动式的滚动计划，即在此背景下产生。 5 1 1 拉动式的滚动计划概述 拉动式的滚动计划是英国联合食品实现敏捷供应链的关键技术之一。敏捷 供应链管理思想对企业的最直接和最深刻的影响是企业家决策思维方式的转变： 从传统、封闭的纵向思维方式向开放的横向思维方式转变。与传统的企业生产计 划与控制方法相比，在信息来源、信息的集成方法、计划的决策模式、计划的运 行环境、生产控制的手段等许多方面，敏捷供应链管理模式下的根据市场需求的 变化而即时调整的拉动式滚动计划，在计划管理与控制方法上都有着显著不同。 5 1 2 拉动式的滚动计划的特点 英联的敏捷供应链是一个跨越多厂家、多部门的网络化组织，其拉动式的 滚动供应链计划系统能够保证企业能快速响应市场需求，该计划系统集成了企业 所有的计划和决策业务，包括需求预测、库存计划、资源配置、设备管理、渠道 优化、生产作业计划、物料需求与采购计划等。其敏捷供应链是由不同的企业组 成的企业网络，有紧密型的联合体成员，有协作型的伙伴企业，有动态联盟型的 战略伙伴。作为供应链的整体，以核心企业英联阿华田业务为龙头，把各个参与 供应链的企业有效地组织起来，优化整个供应链的资源，以最低的成本和最快的 速度生产最好的产品，最快地满足用户需求，以达到快速响应市场和用户需求的 p 鸥e4 5o f 7 2 4 5 墅2 蝗2 2 璺旦雪揩 芸匡珐盒鱼品垒重曲熊建毯鏖鲑趣塑| 厘墓羞盈荭丕班至l - 利益相冲突时，必须快速地协商解决，敏捷供应链的同步化才能得以实现。因此 建立分布的协调机制对英联敏捷供应链同步化计划的实现是非常重要的。 要实现英联敏捷供应链的同步化计划，必须建立起代理之间透明的合作机 制。供应链企业之间的合作方式主要有同时同地、同时异地、异时同地和异时异 地等四种情形。因此供应链企业的合作模式表现为四种模式：同步模式、异步模 式、分布式同步模式、分布式异步模式。基于多代理的供应链组织管理模式，由 传统的递阶控制组织模式向扁平化网络组织过度，实现了网络化管理。 5 1 4 英联敏捷供应链管理环境下的拉动式滚动计划 英联敏捷供应链管理环境下的拉动式滚动计划与传统生产计划有显著不 同，是因为在敏捷供应链管理下，与企业具有战略伙伴关系的企业的资源通过物 资流、信息流和资金流的紧密合作而成为企业制造资源的拓展。英联拉动式滚动 计划在制定过程中，主要解决了以下三方面的问题【1 】。 1 柔性约束 柔性实际上是对承诺的一种完善。承诺是企业对合作伙伴的保证，只有在这 基础上企业间才能具有基本的信任，合作伙伴也因此获得了相对稳定的需求信 息。然而，由于承诺的下达在时间上超前于承诺本身付诸实施的时间，因此，尽 管承诺方一般来讲都尽力使承诺与未来的实际情况接近，误差却是难以避免。柔 性的提出为承诺方缓解了这一矛盾，使承诺方有可能修正原有的承诺。可见，承 诺与柔性是供应合同签订的关键要素。 对生产计划而言，柔性具有多重含义： 显而易见，如果仅仅根据承诺的数量来制定计划是容易的。但是，柔性的存 在使这一过程变得复杂了。柔性是双方共同制定的一个合同要素，对于需方而言， 它代表着对未来变化的预期；而对供方而言，它是对自身所能承受的需求波动的 估计。本质上供应合同使用有限的可预知的需求波动代替了可以预测但不可控制 的需求波动。 下游企业的柔性对企业的计划产量造成的影响在于：企业必须选择一个在已 知的需求波动下最为合理的产量。企业的产量不可能覆盖整个需求的变化区域， 否则会造成不可避免的库存费