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第二节茶叶品类,说说我们所熟知的茶叶名称,一、茶叶命名,以形状、色香味、茶树品种、生产地区、采摘时期和技术措施及销路等作为命名依据。,（一）以形容形状命名,珍眉六安瓜片紫笋等,（二）以形容色香味命名,翠毫香茗百杯香芽佛香茶,正“翠毫香茗”于1990年开始试制,1992年正式列为四川省农科院重点科技开发项目。“翠毫香茗”是在传统扁形名茶全炒工艺之基础上形成的独特的半烘炒工艺。,“百杯香芽”名茶的研制孙远军（安徽省国营十字铺茶场四分场）百杯香芽何以得名？相传远古时期两位挚友在百杯头（今朗溪县境内）作别痛饮百杯香茗恋恋不舍后人为了记念他们的友谊，将此香茗取名为百杯香芽。,“佛香茶”是选用大叶和小叶种杂交新品种鲜叶为原料加工而成。“佛”是本所所在地的旧县名佛海县；香是指该茶具有特殊的香型栗香型；故得名“佛香”茶。品质特点：外形条索紧细显毫，锋苗好，色泽嫩绿油润，香高持久，带板栗香，滋味鲜爽回甘，汤色浅绿明亮，叶底嫩绿明亮。经云南省农业科学院测试分析中心对“佛香”茶氨基酸分析结果是：氨基酸总量为13.36,其中人体内不能合成，需从外界食物中摄取的八种氨基酸在“佛香”茶中含量达3.7%,较大叶茶含量高。,（三）以地名命名,普洱茶、平水茶、黄山茶等,（四）以采摘期命名,春尖秋香冬片等,（五）以制茶技术命名,生茶熟茶炒青蒸青等,（六）以茶树品种命名,大毫茶毛蟹茶等,下列茶分别以什么命名,珠茶银针雨前茶紧压茶,形状形状采摘期制茶技术,（七）历史名茶,寿
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