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文档简介

2019年便利店市场调研报告 在我国，便利店的存在极大的方便了人们的生活，也催生了一个庞大的便利店的市场和产业链，下面是便利店市场调研报告，欢迎查看阅读。 一、便利店的发展现状 传统便利店数量众多，同质化严重，缺乏综合竞争力；店容店貌脏、乱、差现象普遍存在；经营品种单一，服务意识淡薄；进销存管理混乱，存在食品安全隐患。 随着社会经济发展消费者对便利店的要求越来越高，便利店必须朝着信息化、专业化、规模化的方向发展；微小型的传统便利店必将退出历史舞台这是大势所趋。近期外来品牌十足、百分百进军玉环市场生动说明了这个事实。我们发展便利店事业的前景是光明地，但道路是曲折地。 目前，我们主要面临以下几种发展障碍： 1、在思想上过于满足现状，缺乏忧患意识。 2、在人员配备上缺乏一批有魄力、有能力、有毅力，勇于承担风险，具有开拓精神的得力干将。 3、在操作上无现成模式可借鉴，缺乏经验。事实胜于雄辩，与其空谈不如先行摸索，合资合作共同发展是我们进军便利店市场的一个直接有效的方法。 二、便利店的开拓 （一）便利店的开拓是通过目标锁定来实现的。 目标锁定可分为三个步骤： 1、锁定目标区域： 目标区域的选择要充分考虑以下几个客观要求： 就近配送，降低费用 需求旺盛，以量生存 稳健发展，计划开发。 2、锁定目标地段： 首先分析该地段的主要消费引擎，如医院、学校、车站、小区、市场、景点、娱乐场所等等。其次分析该地段顾客的消费便利性，根据消费习惯，选择交叉路口或传统便利店集中的地段。 再分析主要竞争对手的优劣势，克短扬长，确保开一家成功一家。 3、锁定目标店面： 目标店面根据攻关的难易程度，可分为选择性店面、挑战性店面。选择性店面一般可通过出租、转租、购买产权等方式取得使用权；挑战性店面一般是针对经营状况良好的店面，主要通过联营合作、转让兼并等各种灵活手段取得使用权。一般一个地段会有数个店面可供选择，要注意比较分析。 （二）目标地段和店面的的调查评估。 目标店面首先要进行摸底调查店面的基本情况，如门牌、店面宽度、面积、租金、出租人、到期时间、付款方式、主要消费引擎、门前客流量、可比性数据等。 其次进行投资预算分析： 总投资额预算 单日费用预算 单日保本营业额预算。详见后附目标地段评估表。 三、便利店的发展策略 便利店的发展必须遵循稳步发展、计划开发、不断巩固、长期占领的原则，借鉴世界先进发展理念，正确的竞争策略至关重要。 第一坚持成本领先： 有效的控制产品采购成本和企业运营成本，竞争的最后结局是总成本最低者获胜。 第二坚持目标集聚： 着力重点做好某一方面工作，达到同业第一的效果，带动其他部分最后获得全胜。 第三坚持标新立异： 通过对竞争对手策略的研究，出奇制胜。以上三种策略可单独或同时使用，必须注意从实际从发，才能取得最大效益。同时必须建立一个完善的内部管理制度，在人事上实行店长负责制，在流程管理上实行无缝对接，有效的防范串货、盗窃等违纪违法行为。 综
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