（设计艺术学专业论文）特色农业观光园景观设计研究——以合肥市为例.pdf

特色农业观光园景观设计研究 摘要 近年来，由于我国农业旅游高速发展，农业观光园的数量如同雨后春笋般 迅速增加。农业观光园的景观设计面临着景观规划层次低、项目模式雷同、景观 塑造同质化严重等问题，不能满足人们t 7 益增长的多元化、个性化、休闲化农业旅 游消费需求。 特色农业观光园隶属于农业观光园的范畴，是以特色农业产业为依托，合理 利用乡村旅游资源，为长期生活在城市的人们提供感悟自然、体验农家生活、郊外旅 游观光、休闲放松的新型场所。本文以特色农业观光园为主要研究对象，将景观 学、旅游学、生态学等理论及基本规律引入到基于“拥有特色农业产业优势”语境下 的特色农业观光园景观设计研究中，一方面通过对现阶段特色农业观光园的发展趋势 及特色农业作为旅游资源的景观可塑性等问题的研究，另一方面通过对合肥农业观光 园景观现状的实地调研，针对其农业观光园的区位布局、景观设计存在问题、发展趋 势等方面进行研究，并结合分析合肥一些典型特色农业观光园如何依托特色农业构建 富有特色的园区景观环境，如肥西老母鸡家园、丰乐生态园等，总结并提出特色农业 观光园景观设计对策：在特色农业观光园场景塑造中，充分依托特色农业的品牌 优势及产业基础，通过对概念、空间、生态、人文、互动等方面的特色塑造， 构建园区独有的多维度农业旅游景观空间。 关键词：特色农业观光园特色农业景观设计景观特色 t h el a n d s c a p ed e s i g n i n go fc h a r a c t e r i s t i ca g r i c u l t u r a l s i g h t s e e i n gp a r k sr e s e a r c h - - e x m a p l e si nh e f e i a b s t r a c t r e c e n t l yb yt h eh i g hs p e e dd e v e l o p m e n to fa g r i c u l t u r a lt o u r i s mi nc h i n a , t h en u m b e r o fa g r i c u l t u r a ls i g h t s e e i n gp a r k si sg r o w i n gr a p i d l y f a c i n gt h ep r o b l e mo fl o w - l e v e l p l a n n i n g ，s i m i l a rp r o j e c tm o d ea n dh o m o g e n i z a t i o no fs i g h tc r e a t i o n , t h es i g h t s e e i n g d e s i g n i n gc a n n o tm e e tt h eg r o w i n gd i v e r s i f i e d ，i n d i v i d u a la n dl e i s u r ec o n s u m i n gn e e do f a g r i c u l t u r a lt o u r i s m c h a r a c t e r i s t i c a g r i c u l t u r a ls i g h t s e e i n gp a r k ，w h i c hb e l o n g st o t h er a n g eo f a g r i c u l t u r a ls i g h t i n gp a r k , r e l yo nt h es p e c i a l i z e da g r i c u l t u r a li n d u s t r y b ye m p l o y i n gt h e r e s o u r c eo fc o u n t yt o u r i s m i tp r o v i d e sp e r s o nl i v i n gi nt h ec i t y 、析t he x p e r i e n c eo ff e e l i n g t h en a t u r e ，a p p r o a c h i n gt h er u r a ll i f es t y l e ，s i g h t s e e i n gi nt h eo u t s i d ea n dr e l a x i n g b yt h e r e s e a r c ho i lc h a r a c t e r i s t i ca g r i c u l t u r a ls i g h t s e e i n gp a r k s ，t h i sp a p e ri n t r o d u c e dt h eb a s i c d i s c i p l i n ef r o ml a n d s c a p es c i e n c e ，t o u r i s ma n de c o l o g yi n t ot h er e s e a r c ho fc h a r a c t e r i s t i c a g r i c u l t u r a ls i g h t s e e i n gp a r k i n t h ec o n t e x t o f p o s s e s s i n ga g r i c u l t u r a li n d u s t r y c h a r a c t e r i s t i c sa d v a n t a g e ”o no n es i d ei tr e s e a r c ho nt h ed e v e l o pt e n d e n c yo fc u r r e n t a g r i c u l t u r a ls i g h t s e e i n gp a r ka n di t sl a n d s c a p ec r e a t i o na st o u r i s mr e s o u r c e o nt h eo t h e r s i d e ，b yt h ef i e l dt r i pr e s e a r c ho ft h ea g r i c u l t u r a ls i g h t s e e i n gp a r ki nh e f e i ，i tm a i n l yf o c u s o nt h el o c a t i o n , p r o b l e mi nl a n d s c a p ed e s i g n i n g ，d e v e l o p i n gt r e n d t h ep a p e ra n a l y z e dt h e s o m es u c c e s s f u lt y p i c a lc h a r a c t e r i s t i c a g r i c u l t u r a ls i g h t s e e i n gp a r k si nh e f e i b y a n a l y z i n gt h e i re x p e r i e n c eo nh o wt oc r e a t et h el a n d s c a p ee n v i r o n m e n tb yr e l y i n go nt h e s p e c i a l i z e da g r i c u l t u r a li n d u s t r y , f o re x a m p l ef e i x io l dh e n sp a r k ，f e n g l ee c o l o g yp a r k ， t h i s p a p e rc o n c l u d e sa n ds u g g e s tt h ed e s i g n i n gc o u n t e r m e a s u r eo f c h a r a c t e r i s t i c a g r i c u l t u r a ls i g h t s e e i n gp a r k t h a ti sb yr e l y i n go nt h eb r a n da d v a n t a g ea n di n d u s t r y b a s e so ft h es p e c i a l i z e da g r i c u l t u r a ls i g h t s e e i n gp a r ki nt h el a n d s c a p ec r e a t i o na n db y s p e c i a l i z e dc r e a t i o nf r o mt h ea s p e c t so fc o n c e p t ，s p a c e ，e c o l o g y , h u m a n i t ya n d i n t e r a c t i o n ，t h u sam u l t i - d i m e n s i o n a lp e c u l i a rl a n d s c a p es p a c ep a r kc a nb ec o n s t r u c t e d k e y w o r d s ：c h a r a c t e r i s t i ca g r i c u l t u r a ls i g h t s e e i n gp a r k ；c h a r a c t e r i s t i ca g r i c u l t u r e ； l a n d s c a p ed e s i g n ；l a n d s c a p ef e a t u r e 插图清单 图1 - 1 论文框架图5 图2 - 1 耕织图6 图2 - 2 提供综合农业旅游的农业观光园7 图2 - 3 农业观光园的经济功能9 图2 - 4 农业观光园的生态功能9 图2 - 5 农业观光园的休闲功能9 图2 - 6 农业观光园的教育功能1 0 图2 - 7 农业观光园的社会功能1 0 图2 - 8 特色农业场景1 0 图3 - 1 工业化文明下的城市环境1 3 图3 2 多元化的旅游消费需求1 3 图3 3 村村通工程1 4 图3 - 4 美国c a l i f o r n i a 州f a i r v i e wg a r d e n s 观光农场1 5 图3 5 法国p r ip l a j e r j u 农场客栈1 5 图3 - 6 日本北海道t o m i t a 观光农园1 6 图3 - 7 上海桃花节1 8 图3 - 8 蓬勃发展的成都农业旅游1 8 图3 - 9 台湾飞牛牧场1 9 图3 1 0 特色农业的生产2 0 图3 - 1 1 特色农业景观的生态格局2 0 图3 - 1 2 万亩葡萄园2 l 图3 - 1 3 特色农业的文化特性2 2 图4 - 1 合肥的地理区位2 3 图4 - 2 调研的部分合肥市农业观光园2 4 图4 3 合肥各区县主要农业观光园区布局示意图2 5 图4 - 4 景观开发层次较低、规模偏小2 6 图4 - 5 主题创意缺乏，景观互动较差2 6 图4 - 6 景观质量欠缺2 7 图4 - 7 设计手法同质化一2 7 图4 - 8 景观管理不足2 7 图4 - 9 肥西老母鸡家园2 8 图4 - 1 0 肥西老母鸡家园一期景观导览图2 9 图4 - 1l 散养鸡园、斗鸡场、逮鸡场2 9 图4 - 1 2 鸡鸣村3 0 图4 - 1 3 乡土气息浓郁的硬质景观环境3 0 图4 - 1 4 园区的植物绿化3 0 图4 - 1 5 园区的景观设施设计合理3 0 图4 - i6 摸鱼池几乎闲置3 l 图4 - 1 7 丰乐生态园入口景观3 1 图4 - 1 8 园区景观规划图3 2 图4 - 1 9 园区硬质景观环境3 3 图4 - 2 0 园区植物景观设计3 3 图4 - 2 1 园区过多采用花岗岩材质3 4 图5 1 乡村旅游资源的分类3 5 图5 - 2 农场机械化作业场景、农业生产工具、民俗文化活动3 6 图5 - 3 北京观光南瓜园的入口景观、特色建筑、景观小品3 7 图5 - 4 肥西家禽养殖业、肥西老母鸡餐饮店、肥西鸡文化3 8 图5 - 5 单体景观一一瓜果之乡雕塑3 9 图5 - 6 形态构成创意4 0 图5 - 7 空间尺度创意4 0 图5 - 8 玉环观光农业园神农广场4 1 图5 - 9 序列阶段发展示意图4 1 图5 - 1 0 导视系统的引导、空间暗示的引导、标志吸引物的引导4 2 图5 - 1 l 特色农业一一“生态基4 3 图5 - 1 2 乡土植物的应用一一合肥华雄农庄4 4 图5 - 1 3 湿地水环境一”4 4 图5 - 1 4 木材、生土、石材等就地取材的乡土材料4 4 图5 1 5 不同的地方民俗一一“阿婆闹春、“挂灯笼、“舞狮采青 4 6 图5 - 1 6 传统徽文化与现代农业文化的形式对比4 7 图5 1 7 乡土元素的借用4 8 图5 1 8 新的景观语汇表达传统“福文化一合肥丰乐生态观光园4 8 图5 1 9 娱乐体验一一合肥三十岗西瓜节5 0 图5 - 2 0 教育体验5 0 图5 - 2 1 逃避体验5 1 图5 - 2 2 审美体验一一百米瓜果生态长廊5 1 图5 2 3 项目的特色兴趣激发一一捉泥鳅、画陀螺、推碾子5 2 图5 2 4 游客积极参与民间互动游戏一一玉环农业观光园5 3 图5 - 2 5 体验农业文化的多种互动方式5 3 独创性声明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成 果。据我所知，除了文中特别加以标志和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表 或撰写过的研究成果，也不包含为获得金壁王些太堂 或其他教育机构的学位或证书 而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确 的说明并表示谢意。 学位论文作者签字：签字日期：年月日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解 金胆兰些太堂有关保留、使用学位论文的规定，有权 保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅或借阅。本人 授权金妲至些盔堂可以将学位论文的全部或部分论文内容编入有关数据库进行检 索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。 ( 保密的学位论文在解密后适用本授权书) 学位论文作者签名： 闻值 签字日期：到汐年钟月1 秒日 学位论文作者毕业后去向： 工作单位： 通讯地址： 导师签名： 签字日期：2 ，口年幺月t o 日 电话： 邮编： 致谢 本次毕业论文是我研究生求学历程的一次重要检验，也是我人生经历中绚丽多彩 的一笔，在这里，我非常感激这三年期间帮助我的老师们、同学们、朋友们。 首先诚挚感谢我的导师陈刚副教授三年来悉心教导。陈老师从专业课的系统学习 到论文的严谨写作，不厌其烦的指出我研究中的缺失，帮助我拓展思路，并总能在我 迷惘时为我解惑，使我的专业知识与实践能力得到很大提高，尤其是通过这篇毕业论 文的完成，我从中获益匪浅。在此，我真诚地向陈老师表示感谢! 同时，在研究生学习期间，承蒙潘国泰教授、陈新生教授、李峻峰副教授、李学 斌副教授、陈宇飞副教授、石建和副教授、饶永副教授、胡晓凤老师的极大关心与教 诲，为我的学业倾注了大量心血，在此表示深深的感谢! 此外，忠心感谢论文答辩委员会主席杨大松教授、潘国泰教授、李学斌副教授、 张华如副教授、陈宇飞副教授、郭凯副教授在百忙之中劳心劳力地审阅论文；同时感 谢宋蓓蓓老师为我们的论文答辩工作而付出的辛勤劳动! 在论文创作期间，有幸得到新加坡雅莱恩景观& 建筑设计有限公司的俞柏华先 生、江东先生、盛珊女士的大力协助! 因为有他们的支持与帮助，使得本论文资料更 加丰富，结构更加完整，在此深表感谢。 最后，感谢我的家人。在我面临人生重要学习时期，你们长久以来默默的支持成 为我的坚强后盾，激励着我不断前进。 作者：闻佳 2 0 1 0 年3 月 第一章研究背景、内容与方法 1 1 研究背景 目前，我国是发展中的农业大国，解决三农问题，发展农村经济，增加农民收入， 调整农业产业结构是国家极其关注的重要问题。我们亟待找到一条将城市、农业、自 然的关系纳入良性的循环轨道，开拓现代农业新功能，发展现代农业，具有中国特色 的集约型的农业发展道路。 随着中国城市化和工业化进程的加快，城市人口高度集中，城市环境污染，交通 拥挤，人的生存空间日趋缩小，压力陡增。休闲观光农业是现代农业与旅游业相结合 的，为长期生活在城市的人们提供感悟自然，体验农家生活，郊外旅游观光，休闲放 松场所的新型产业。 从目前国内旅游和假日旅游消费行为特点来看：一方面，随着我国国内旅游迅速 发展，假日旅游蓬勃兴起，城市近郊旅游逐渐成为大多数城市居民的首选，农业观光 园成为其中很受欢迎的休闲旅游场所。另一方面，国内休闲农业发展形势喜人的同时， 农业观光园却面临着景观同质化严重，景观规划管理混乱的局面，严重束缚了其健康 发展。 些农业观光园依托其区域或企业的优势农业、品牌农业、市场农业，塑造独具 特色的观光休闲农业景观场所和个性品牌文化，为农业观光园特色化发展与可持续发 展的思路提供了新的发展方向，如合肥肥西老母鸡生态家园、丰乐观光园、大圩丰源 农庄等。 在以上背景下，依托特色农业产业的特色农业观光园作为即符合农业经济发展规 律，又为旅游经济开拓了新的发展空间的新型场所，对其进行系统的研究，从学术层 面、社会层面、经济层面都具有重要意义。 1 2 研究意义 本课题的意义在于通过对特色农业观光园景观设计的研究分析、对休闲观光农 业、旅游业的发展、城乡统筹发展、提升地区整体形象都具有重要意义。对更好的发 展特色农业，改善农村环境等方面拓宽了思路，对农业观光园的特色化发展、可持续 发展具有一定的实践意义和理论意义。 1 3 研究内容 本论文从特色农业观光园景观设计的特色化、主题化、系统化要求出发， 在通过对农业观光园发展趋势的研究总结，以及对合肥市农业观光园景观发展 现状的调研、合肥市典型特色农业观光园景观设计的实例剖析等方面的研究基 础上，探讨依托特色农业产业的特色农业观光园景观场所构建方法与设计对 策：如何有效的通过资源整合、概念策划、景观创意、空间组织、生态构建、人文 展现、景观体验互动等方面系统构建特色农业观光园场景，形成其景观的丰富性与差 异性，树立独特的特色农业观光园旅游品牌? 1 4 文献综述 通过对大量相关文献的阅读与思考，国内外农业观光园的理论研究主要从 宏观、中观方面的研究较多，关注角度多集中在经济学、农学、生态学或旅 游学等方面，微观及特定语意下农业观光园的理论研究较少。 国外发达国家的农业旅游发展相对成熟，研究成果主要集中在旅游农业 ( a g r i t o u r i s m ) 、乡村旅游( f a r mt o u r i s m ) 等领域，如t r i b e j e n v i r o n m e n t a l m a n a g e m e n tf o rr u r a lt o u r i s i l la n dr e c r e a t i o n ( 2 0 0 2 ) 通过分析旅游与环 境之间的关系，研究有效管理乡村旅游景观环境的方法及对策；r ic h a r d s h a r p l e y r u r a lt o u r i s ma n dt h ec h a l l e n g eo ft o u r i s md i v e r s i f i c a t i o n ： t h ec a s eo fc y p r u s ( 2 0 0 2 ) 以塞浦路斯的观光农业为例，指出了乡村旅游景 观开发面临的挑战和难题，认为乡村旅游发展需要通过长期投资和技术支持才 能解决；p a c u c c i c f a r mt o u r i s m ，ar e s o u r c ef o rs u s t a i n a b l er e g i o n a l d e v e l o p m e n t ( 2 0 0 5 ) 通过对意大利a p u l i a 省v a ll ed i t r i a 地区的各个旅游 景点特色的调研，研究区域发展过程中乡村旅游资源重要性；c a r p i o c e t h e d e m a n df o ra g r i t o u r i s i l li nt h eu n i t e ds t a t e s ( 2 0 0 8 ) 从旅游学、经济学 角度出发，分析乡村景观对旅游者的吸引价值及乡村旅游中各因素对人们旅游 行为的影响，进而研究美国旅游市场对乡村旅游的实际需求。其他还包括j i m m e y e r s a g r i c u l t u r e ，t o u r i s mj o i nf o r c e si nn i a g a r a ( 1 9 9 7 ) ；j o h nw c o l t o n d e v e l o p i n ga g r i t o u r i s mi nn o v as c o t i a ：i s s u e sa n dc h a l l e n g e s ( 2 0 0 5 ) ：c o l e e nv a n s a n t a 1 a b a m a sa g r i - t o u r i s mt r a il ( 2 0 0 5 ) ； m a n s f e l d y ( e v a l u a t i n gt h es o c i o c u l t u r a lc a r r y i n gc a p a c i t yo fr u r a l t o u r i s mc o m m u n i t i e s ：a v a l u es t r e t c h a p p r o a c h ( 2 0 0 6 ) ：t y r a n e s h e e p i na g r i t o u r i s m ( 2 0 0 7 ) ；n e l s o n r lc a g r i t o u r i s m ( 2 0 0 7 ) 等等。 在国内，随着农业旅游的兴起，对观光农业园的理论研究逐渐被众多学者 所关注，研究成果大致分为两种方向： 一是注重对农业观光园区规划设计的研究：从国内外休闲农业的发展、特 点及发展趋势到农业观光园区规划的理论依据、设计理念、设计原则、技术方 法与内容等等，着重从规划的层面研究农业观光园构建方法与途径，如由郭焕 成、吕明伟、任国柱编著，中国建筑工业出版社出版的休闲农业园区规划设 计研究，着重在近年来休闲农业园区实地考察和实践的基础上，研究总结休 闲农业园区的景观类型、特征、结构和规划设计经验；由张天柱编著，中国轻 工业出版社出版的现代农业园区规划与案例分析，着重对不同类型的现代 农业园区规划理论和方法等方面进行详细研究，并对典型案例进行了重点分 2 析；由吴忆明、吕明伟编著，中国建筑工业出版社出版的观光采摘园景观规 划设计，主要结合作者在北京规划设计的1 8 个观光采摘园的具体案例进行了 详尽分析，针对城市化的动力源一一“人地关系”，探讨生态型、科普型、休 闲型的观光采摘园的规划设计；王仰麟论景观生态学在观光农业规划设计中 的应用( 1 9 9 8 ) 从景观生态学出发，研究各类观光农业在规划设计实践中应 用景观生态学原理的理论可靠性；徐峰观光农业规划的理论与实践( 1 9 9 9 ) 制定了规划的技术路线和规划程序，并初步建立了观光农业园区规划方法和程 序体系。其他还包括袁凌深圳青青观光农场总体规划构思及规划设计 ( 1 9 9 6 ) ；杨雄楚、滕典、朱定广上海孙桥现代农业开发区详细规划( 1 9 9 7 ) ； 马庆斌观光农业及其规划研究( 2 0 0 2 ) ；何萍生态农业科技观光园区景观 生态规划与设计研究( 2 0 0 6 ) ；温云峰四川农家乐园林景观规划设计研究 ( 2 0 0 6 ) ：程天矫农业旅游的生态规划设计方法研究( 2 0 0 6 ) 等等。 二是注重对乡村旅游景观的规划与设计研究：从乡村旅游现状及发展趋势、 乡村旅游吸引物体系到旅游市场调查与预测、旅游产品形象规划、旅游区空间规划 等等，着重从乡村旅游景观规划方面研究，如由王云才编著，青岛出版社出版的 现代乡村景观旅游规划设计全面系统地研究了乡村景观要素、类型与区域组合、 乡村景观的变迁与演替、乡村景观的评价、乡村景观旅游规划设计的技术系统、乡村 景观意象与景观规划设计等问题，突出乡村景观与乡村旅游规划间的本质性联系；由 北京科学出版社2 0 0 4 年出版的乡村景观旅游规划设计的理论与实践通过对乡村 景观旅游规划的理论分析，结合呼和诺尔景区和湖北省鄂州市葛山等地的规划实例， 研究不同区域的乡村旅游景观规划设计特征；高曾伟、王志民论乡村旅游资源 ( 2 0 0 1 ) 主要针对乡村旅游资源范畴、特点、分类、开发利用等问题进行研究；李伟 论乡村旅游的文化特性( 2 0 0 2 ) 从文化角度出发，研究乡村旅游对传统文化的传 承及其文化资源的开发；王乐霞乡村旅游产品体系开发探讨( 2 0 0 6 ) 对乡村旅游 产品体系及其开发中存在的问题进行了研究探讨。其他还包括郭春华都市农业旅游 开发景观建设初探( 2 0 0 5 ) ；周昌军我国假日旅游与休闲观光农业互动发展研究 ( 2 0 0 5 ) ；王菲长岛模式乡村旅游经营模式实证研究( 2 0 0 7 ) ；骆高远浙江 省观光农业和乡村旅游发展现状与对策研究( 2 0 0 7 ) ；毛勇重庆开发旅游农业的 s w o t 分析( 2 0 0 7 ) ，陈志钢城市边缘区乡村旅游化动力机制分析以山东日照 城市边缘区乡村为例( 2 0 0 7 ) 等等。 在目前研究成果中，较少有将研究主题定位在农业观光园的景观设计范 畴，更少有研究“依托特色农业产业资源 语意下的特色农业观光园景观场所 构建，故本论文研究的主题特色农业观光园景观设计研究一以合肥市为例 具有一定的创造性。 1 5 研究方法 1 理论研究方法：采用理论研究对课题进行探讨，在国内外相关休闲观光 农业理论与设计实践成果的基础上，有针对性地查阅相关资料。主要通过中文专 著、期刊、各类文献资料以及网络资料，包括城市规划学、景观学、旅游学、心理学、 以及美学理论。 2 实地调研方法：对合肥市典型农业观光园进行亲身实地调研，通过研究 分析合肥市农业观光园的景观发展现状及存在问题，提出应对构想。 3 实例分析方法。通过对比与分析合肥市较好的特色农业观光园景观设计 实例及其对特色农业资源的利用，研究特色农业资源对特色农业观光园景观场 所特色构建影响的有效性。 4 总结归纳方法：分析特色农业资源对特色农业观光园场所构建的影响，总结 经验和规律，归纳特色农业观光园景观构建的方法与对策。 1 6 研究框架 论文从整体上分为六个彼此相对独立而又相互紧密联系的部分：第一部分 指出本文研究的背景、意义、内容以及研究方法与框架，通过对国内外相关领 域，相关资料的研究与总结，提出本文的研究对象与技术路径。第二部分为研 究对象限定及其概念界定，将具体研究的范畴限定在对基于“拥有特色农业产 业优势语境下的特色农业观光园景观构建的研究上。第三部分重点分析国内 外农业观光园的发展趋势及特色农业资源的景观可塑性：一方面通过对现代农 业观光园的发展背景、农业观光园的发展现状等方面的分析研究，归纳总结特 色农业观光园的主题化、特色化的发展趋势，另一方面通过对特色农业景观作 为农业观光园的旅游吸引物可行性研究，提出依托特色农业产业塑造特色农业 观光园特色化的景观设计思路。第四部分为关于合肥市农业观光园景观现状的 调查研究。通过对合肥市农业观光园的分布情况、发展现状、特色农业资源利 用等方面亲身调研，进一步论证农业观光园依托当地特色农业产业，构建场所 特色的可行性。第五部分为特色农业观光园场景塑造方法研究，即如何依托特 色农业产业，整合其它资源，构建主题概念突出、地域特色鲜明、生态和谐、 参与互动性强的特色农业观光园景观场所。总结出特色农业观光园景观构建的 方法及对策。第六部分为结论与展望，总结本文研究的理论成果及对特色农业 观光园景观特色化发展的美好展望。 小结：本章论述了论文选题的背景、意义、内容，解释了相关的概念，阐 明了论文研究的方法和研究框架。 4 农业理论与设计实践成果的基础上，有针对性地查阅相关资料。主要通过中文专 著、期刊、各类文献资料以及网络资料，包括城市规划学、景观学、旅游学、心理学、 以及美学理论。 2 实地调研方法：对合肥市典型农业观光园进行亲身实地调研，通过研究 分析合肥市农业观光园的景观发展现状及存在问题，提出应对构想。 3 实例分析方法。通过对比与分析合肥市较好的特色农业观光园景观设计 实例及其对特色农业资源的利用，研究特色农业资源对特色农业观光园景观场 所特色构建影响的有效性。 4 总结归纳方法：分析特色农业资源对特色农业观光园场所构建的影响，总结 经验和规律，归纳特色农业观光园景观构建的方法与对策。 1 6 研究框架 论文从整体上分为六个彼此相对独立而又相互紧密联系的部分：第一部分 指出本文研究的背景、意义、内容以及研究方法与框架，通过对国内外相关领 域，相关资料的研究与总结，提出本文的研究对象与技术路径。第二部分为研 究对象限定及其概念界定，将具体研究的范畴限定在对基于“拥有特色农业产 业优势语境下的特色农业观光园景观构建的研究上。第三部分重点分析国内 外农业观光园的发展趋势及特色农业资源的景观可塑性：一方面通过对现代农 业观光园的发展背景、农业观光园的发展现状等方面的分析研究，归纳总结特 色农业观光园的主题化、特色化的发展趋势，另一方面通过对特色农业景观作 为农业观光园的旅游吸引物可行性研究，提出依托特色农业产业塑造特色农业 观光园特色化的景观设计思路。第四部分为关于合肥市农业观光园景观现状的 调查研究。通过对合肥市农业观光园的分布情况、发展现状、特色农业资源利 用等方面亲身调研，进一步论证农业观光园依托当地特色农业产业，构建场所 特色的可行性。第五部分为特色农业观光园场景塑造方法研究，即如何依托特 色农业产业，整合其它资源，构建主题概念突出、地域特色鲜明、生态和谐、 参与互动性强的特色农业观光园景观场所。总结出特色农业观光园景观构建的 方法及对策。第六部分为结论与展望，总结本文研究的理论成果及对特色农业 观光园景观特色化发展的美好展望。 小结：本章论述了论文选题的背景、意义、内容，解释了相关的概念，阐 明了论文研究的方法和研究框架。 4 】煎塑照巫墨曼! 塑篁至至 理的 代发 特聪 色背 农麓 妊 睨 光 园 l 合景 特色农搬观光园场潦锻造方法研究 厂厂厂厂厂 资： | 创5 | 绿i 地 场l 源； ；意 色j 域i 所 褴 紧 l 荚l 义； 体l ：合：! 睨| 学| 化；：验l ：i l 彳i i | i j j 概 | 窄 生i 历| 荣i 念l l i j：态5 l 史l 税 策：缬li 格| 文 吒l 凸凸凸凸引 图1 1 论文框架图 5 残没汁存在问题分析肥审特色农业观光闻 农业理论与设计实践成果的基础上，有针对性地查阅相关资料。主要通过中文专 著、期刊、各类文献资料以及网络资料，包括城市规划学、景观学、旅游学、心理学、 以及美学理论。 2 实地调研方法：对合肥市典型农业观光园进行亲身实地调研，通过研究 分析合肥市农业观光园的景观发展现状及存在问题，提出应对构想。 3 实例分析方法。通过对比与分析合肥市较好的特色农业观光园景观设计 实例及其对特色农业资源的利用，研究特色农业资源对特色农业观光园景观场 所特色构建影响的有效性。 4 总结归纳方法：分析特色农业资源对特色农业观光园场所构建的影响，总结 经验和规律，归纳特色农业观光园景观构建的方法与对策。 1 6 研究框架 论文从整体上分为六个彼此相对独立而又相互紧密联系的部分：第一部分 指出本文研究的背景、意义、内容以及研究方法与框架，通过对国内外相关领 域，相关资料的研究与总结，提出本文的研究对象与技术路径。第二部分为研 究对象限定及其概念界定，将具体研究的范畴限定在对基于“拥有特色农业产 业优势语境下的特色农业观光园景观构建的研究上。第三部分重点分析国内 外农业观光园的发展趋势及特色农业资源的景观可塑性：一方面通过对现代农 业观光园的发展背景、农业观光园的发展现状等方面的分析研究，归纳总结特 色农业观光园的主题化、特色化的发展趋势，另一方面通过对特色农业景观作 为农业观光园的旅游吸引物可行性研究，提出依托特色农业产业塑造特色农业 观光园特色化的景观设计思路。第四部分为关于合肥市农业观光园景观现状的 调查研究。通过对合肥市农业观光园的分布情况、发展现状、特色农业资源利 用等方面亲身调研，进一步论证农业观光园依托当地特色农业产业，构建场所 特色的可行性。第五部分为特色农业观光园场景塑造方法研究，即如何依托特 色农业产业，整合其它资源，构建主题概念突出、地域特色鲜明、生态和谐、 参与互动性强的特色农业观光园景观场所。总结出特色农业观光园景观构建的 方法及对策。第六部分为结论与展望，总结本文研究的理论成果及对特色农业 观光园景观特色化发展的美好展望。 小结：本章论述了论文选题的背景、意义、内容，解释了相关的概念，阐 明了论文研究的方法和研究框架。 4 第二章概论特色农业观光园的概念及范畴 2 1 农业景观的起源与发展 从采集、狩猎进入农业耕作，标志着人类进入农业文明社会，最初的园林形式也 随之产生。无论东西方，其最初的园林景观形式都是以实用性的农业景观为主从古 埃及时期的园林树木园、葡萄园、蔬菜园到古罗马、古希腊时期的园林艺术，多为土 地休整规则的实用农业园圃种植以经济作物为主如果品、蔬菜、香料等各种农作 物。中世纪欧洲的古典主义花园罩不仅种植着各种各样的花卉蔬菜，而且还有挂满果 实的果树供贵族观赏、采摘，并相继出现了葡萄园、桔【直j 、蔬菜园、稻田、药圃等农 业景观形式。在我国的园林发展的初始阶段周朝的蔸、囿本意均指蓄养禽兽，提供打 猎的场所，种植有大最的桃、梅、术瓜等农业景观。周礼 + 记载：“园圃树之果瓜， 时敛而收之。” 在漫长的园林发展过程中。东西方对待农业景观的态度有所不同。欧洲园林中的 景观要素都柬自农业景观，如花坛、水渠、喷泉甚至风景园林中的草丛树丛等。花 坛是各种农业种植区的意向表达，水渠和喷泉直接采自农业灌溉的形式，整齐的树林 体现果园的概念，自然的草地则从牧场风光汲取灵感。农业景观逐渐被景现设计师所 关注，如美国造园先驱唐宁的乡间村舍、关于北美风景园理论和实践概论1 9 世纪末英国的霍华德和2 0 世纪3 0 年代美国的建筑大师赖特分别提出的“田园城市” 和“广亩城市”理论。在中国，农业文明时期的农业f 玎园景观虽未对我国的园林艺术 产生决定性的影响，但农业景观自然、平淡、闲逸的美学情趣与农业社会的文人士大 夫提倡效法自然、天人合一的“中和”美的审美观念相符合，对后期恬竣适静的文人 园林产生很大的影响。人们逐渐把农业耕作 生活审美化，农业逐渐从生产对象逐渐演变 成审美对象以景观形式展现在人们面前 ( 图2 ”。明代的文震亨在其园艺专著长 物志将蔬果、单列一卷不仅强调农业景 舰的实用性，也特别强调其审美性。 由此可见，农业景观为园林从实用性到 观赏性的转变奠定了重要的基础。而自身也 从实用性与审美性之间的演变中得到发展， 并为农业观光园的兴起集聚着力量。 2 2 农业观光园的概念、分类及功能 2 2 1 农业观光园的概念 由于农业旅游及农业观光圄形式在我 o * f _ 矽： 圉 l 耕织豳作者：南束一家怪俦 米撩：联h 国形成相对较晚，对农业观光厢的概念定义并没有完全统一。各学者从不同的出发角 度阐述对其概念的理解： ( ”郭焕成农业观光园是随着近年米都市生活水平和城市化程度提高以发人们 环境意i 的增强而逐渐出现的舆科技示范，观光采摘、休阑度假于一体，以种植业、 商牧业，渔业等农业生产为依托，台理利用农业资源，为长捌生活在城市的人们提供 感悟自然、体验农家生活、郊外旅游观光的新型场所。“ ( 2 ) 王真休闲观光农业园区以休闲、观光为主题，咀高科技现代农业生产为基础， 集农业生产、科技示范、技术辐射、科学教育、生态建设、休闲游乐、旅游观光等多 种功能于一体，是推动现代农业向专业化、集约化、商品化发展的有效形式。9 ( 3 ) 张锡娟观光农业园的景观，是指在观光农业同区或农村区域内由各种环境 要索所构成的形式信息总和。它既可成为人们审美的对象，为游人提供游赏环境，又 是一个兼具生产、观光、休闲、科普等多功能的有机系统。” 综合以上所引述农业观光园均侧重于是以农业资源为依托，融合农业和旅游业 两种产业的综合农业旅游场所，是一种可持续发展的旅游景观类别( 囤2 - 2 ) 。 目 2 撮* 端口n n 雇辩r n 月潭：联1 , 4 2 2 2 农业观光园的分类 2 2 2 1 依据农业结构 依据农业观光园所依托的农业资源的产业结构来分类，可以分为种植业主导型、 林业主导型、牧业主导型、渔业主导型、副业主导型、科技农业主导型等， ( 1 ) 种植业主导型 依托现代化种植业为观光旅游资源的农业观光同区。利用现代农业技术，开发具 有较高审美价值的农业作物，或向旅游者展示现代化农业科技的屉新成果，如白捐水 果园、生态种植园、观赏花卉园等。 ( 2 ) 林业主导型 依托如人工林场、果林场、天然林地等林业资源为观光旅游资源的农业观光园区。 开发利用林业资源所具有的特色旅游功能和价值，为游客野营、探险、避署、疗养等 休闲活动提供场所，如森林浴疗场、森林野营地、绿色森林公园等。 ( 3 ) 牧业主导型 依托牧场、养殖场、狩猎场等畜牧业为观光旅游资源的农业观光园区。提供如 奶牛观光，草原放牧、马场赛马等体验参与牧业生活的休闲观光活动如观光牧场、 跑马场、养兔基地等。 ( 4 ) 渔业主导型 利用水库、湖塘、湿地等水体资源，提供关于驾驶渔船、休闲垂钓、参与撒网 捕鱼、品尝水鲜等水域旅游项目的农业观光园区，如垂钓渔场、水产观赏中心等。 ( 5 ) 副业主导型 依托农业相关的具有地域特色的工艺品加工等第三产业为观光旅游资源的农业 观光园区，如利用麦杆、竹丝等编织各种手工艺品出售的旅游纪念品购物区，展示手 工艺品编织工艺和过程的编造工艺观赏中心等。 ( 6 ) 科技农业主导型 建立在农林牧副渔等农业生态资源综合利用的基础上，强化生态化的农业科学 技术与环保的农业休闲环境，形成林果粮间作、农林牧结合、桑基鱼塘等农业生态景 观的复合型农业观光园区，如生态农业观光园、农业科技产业园等。 2 2 2 2 依据旅游功能分 依据农业观光园主要提供的农业旅游服务功能及旅游观光受众的体验方式来分 类，可以分为： ( 1 ) 休闲农业观赏型 以展示秀美的农业生态环境和丰富的农业文化为主的农业观 光园，满足旅游者亲近自然、欣赏田园风光的感观需求，包括蔬菜观赏园、瓜果观赏 园、苗木花卉观赏园、观赏林区、珍稀水产观赏中心、编织手工艺观赏中心、生态农 业观光园等。 ( 2 ) 休闲农业品尝型农业观光园以独特的乡村生活方式和地道的农家美食为特色， 满足旅游者的味觉需求，包括野味品尝中心