食品行业热门产品销售状况及原因分析.doc

07年7月食品行业热门产品销售状况及原因分析食品工业随着人类文明的发展而不断更新，是关系国计民生的工业，也是与农业、工业、流通等领域有着密切联系的永恒不衰的大产业，承载着提高人民生活水平、带动农业发展、实现工业强国的希望和重托。07年7月食品工业市场发展情况及热门产品排行如下： 食品工业供应热门产品比例从供应链来看，食品工业7月供应比例分别是，食品饮料类产品占58%，机械类产品占29%，食品原辅料占13%。机械类产品与其6月相比都有所上升，而灌装机、封口机上升比较大。7月机械类供应热门产品排行 7月的几个展会：第十三届中国国际食品加工、包装及印刷科技展览、2007中国内蒙古国际食品加工机械及包装展览会暨中蒙出口交易会，带动了一些机械的上升。如：检则设备、贴标机、离心机、捆扎机等。随着生活水平的不断提高，老百姓对食品质量的日益重视，检测机在国内的市场越来越大。此领域的众多公司都纷纷推出新品以应对愈加激烈的市场竞争。7月食品饮料类供应热门产品排行 在食品饮料类供应热门产品排行表中饮料、乳制品、酒，是食品行业中最受关注的产品，而糖果，月饼、巧克力与其6月相比上升比较快。中秋节将要到来，一些厂家早早准备，并展开了一场月饼大战。无论是从月饼的原料，还是加工，最后到包装都是这段时期的热门话题。并且由于原料的上涨，今年的月饼可能将会略有上升。7月食品原辅料类供应热门产品排行7月食品原辅料类供应热门产品中，维生素、柠檬酸、防腐剂、甜味剂发展趋势比较好。据相关资料显示，近年来，国外食品添加剂市场发展迅速，全球食品添加剂市场规模约200亿美元。其中调味剂（含香料、增味剂）约50亿美元，甜味剂约20亿美元，增稠剂约15亿美元，乳化剂约10亿美元，今后5年国际食品添加剂销售额的年总增长率约2.5%至4%。其中，增稠剂将年增长5%，黄原胶年需求量上升到2.7万至4万吨，增长5%至7%，防腐剂将稳定增长，山梨酸年增长率4%至5%，苯甲酸年增长率2%至3%，抗氧化剂增长率约4%。食品工业求购热门产品比例从采购范围来看，食品工业的采购比例分别为加工机械占20.89%，辅助设备占10.97%，食品添加剂占32.97%，包装机械占20.88%，食品原料辅料占9.83%，设备配件占4.45%。食品行业市场买家地区分布依次为广东、山东、河南、四川、福建、河北、北京等地。本月内设备需求热点是灌装机、封口机等。食品原辅料需求热点为淀粉等。添加剂需求热点为香精香料。随着发展中国家经济的快速增长，全球对香料和香精的需求也将持续快速增长；再加上香料和香精的广泛应用，预计未来几年这一市场的需求将以年均4.4%的速度快速增长，到2008年该市场的份额将达到186亿美元。7月食品机械类求购热门产品排行7月求购热门产品中机械配件，如：轴承、阀门、泵等比较活跃。近十多年来，在全行业人士的共同努力下，我国轴承保持了持续、快速、健康地发展。相关资料显示：2004年轴承出口22.7亿套，同比增长23.51%，创汇11.4亿美元，同比增长35.21%；进口轴承14.62亿套，同比增长7.64%，用汇11.24亿美元，同比增长27.91%。不但扭转了2003年一度出现的轴承进出口逆差现象，并提前一年实现了行业“十五”规划轴承出口创汇的目标。7月食品饮料类求购热门产品排行7月食品饮料求购热门产品是饮料、乳制品、酒、蜂蜜、月饼，还有休闲食品。消费品领域最重要的就是食品饮料业，我国各行业发展前景，众多因素都将支持食品饮料业的持续快速增长，如经济持续增长以及城市化水平的提高，需求空间将持续扩大；农业产业结构升级推动食品饮料；消费水平提升推动品牌企业的快速成长等。在产销规模继续扩大的同时，饮品不断推陈出新，将衍生出更加广阔的细分市场空间。7月食品原辅类求购热门产品排行7月食品饮料发展趋势比较好，需求比较大。同时，带动了添加剂和一些原料的需求在不断上升。食用香料香精在我国食品工业的发展过程中，发挥了十分重要的作用。目前，我国现有香料、香精生产企业近600家，其中90%以上是小型企业。年销售额在亿元以上的企业仅有近10家。全行业