（考古学及博物馆学专业论文）威海海草房民居研究.pdf

山东大学硕士学位论文 中文摘要 据考察，自新石器时代到二十世纪中期，海草房一直是威海沿海民居的首选， 是威海沿海极其古老的民居标本。它与这里的人类繁衍、自然变化、社会变迁、 朝代更替有直接的关系，与威海的政治、经济、文化、海防、城乡建设等发展密 不可分。每一幢海草房都有一些鲜为人知的生动故事，每一幢海草房都是一段威 海居民居住生活历史的见证。这个在威海沿海特殊的自然环境、特殊的生态资源、 特殊的人文历史所产生和延续下来的民居形态及其精神内涵，是一笔珍贵的文化 遗产。然而，在现代化城市建设的冲击下，海草房相关的牛态链在迅速消失，并 有灭绝的危险。为了保护这笔珍贵的文化遗产，发挥它们在建设社会主义新农村 和建设生态城市中的作用，最理想的方法就是建设有保护和利用双重功能的海草 房生态博物馆。一方面可以将这笔宝贵的文化遗产保护下来，为威海沿海子孙留 下一份情感的寄托物，为人类居住文化遗产宝典保留一个品种或标本；另一方面， 又可以将其发展、发扬光大，为现实服务，为现代人使用和利用。本文首先从海 草房的分布区域、历史演变、单体建筑结构、院落布局、建筑材料、建筑技术等 方面入手对海草房的基本情况进行了阐述，然后从保护原则、保护方法等方面进 行了具体而严谨的论述，为保护我们的传统民居寻找合适的保护途径。 本文共由绪论、正文及结语三部分组成，全文约3 万余字。主要内容如下： 绪论：本文选题的意义、研究现状和基本思路。 正文第一部分：从对海草房远古雏形的描绘入手，结合图示等直观方式， 简单介绍了海草房在威海的形成时间及传统分布区域。 正文第二部分：以文字结合图示的方式，从建筑的角度介绍了海草房建筑单 体的建筑结构和建筑技术，穿插介绍了海草房建筑过程中的风俗习惯。分析了海 草房院落形成的成因和现存海草房院落的布局模式。并在对不同生成年代海草房 建筑材料的差异进行总结的基础上，按照海草房的生成年代，分四个部分详细介 绍了清代前期、清代后期、民国时期及新中国成立以来海草房的建筑材料，梳理 了威海民居海草房的生成、发展脉络。 正文第三部分：从渔民、盐民和屯田军户三个方面介绍了产生海草房的人文 山东大学硕士学位论文 因素。 正文第四部分：详尽分析了因经济发展、意识形态变更、生态环境变化及建 筑技艺的失传等因素导致海草房不断减少，甚至面临毁灭的紧迫形势。提出保护 海草房的意义，并引出在威海建立生态博物馆保护海草房的必要性。 正文第五部分：也是本文解决保护和利用海草房的重点章节。从阐述保护海 草房的意义入手，确立了海草房保护和利用的四大原则，为建设生态博物馆的理 论提供了理论支持。从生态博物馆在国内和国外的状况入手，分析了在威海建立 保护和利用海草房的牛态博物馆的优势以及建设生态博物馆的意义、目标等，为 具体阐述三种建设生态博物馆的方法、具体选址以及展开成本角度的可行性分 析，夯实了理论基础。 结语：对海草房在威海城市发展中的明天寄予希望。 6 关键词：海草房；历史和现状；保护和利用；生态博物馆 山东大学硕士学位论文 a b s t r a c t r e s e a r c hi n d i c a t e st h a tt h es e a w e e d h o u s eh a db e e nt h em a i na n dt h em o s t f a v o r i t eh o u s eo fp e o p l ew h ol i v e da tt h es e a s i d eo fw e i h a is i n c et h en e ws t o n ea g e i tw a st h ew o r l do l ds p e c i m e no ff o l kh o u s ei nt h ec o a s t a la r e ao f w e i h a i i th a dg r e a t i n t e r e s t sw i t hp e o p l eo ft h i sa r e ai n8 s p i ss u c h 舔m u l t i p l yo fh u m a n ，c h a n g eo f n a t u r ea n ds o c i e t y , s u b r o g a t i o no fd y n a s t i e s i th a dg r e a ti n t e r e s t sw i t hd e v e l o p m e n t s o fp o l i t i c s ，e c o n o m y , c u l t u r e ，c o a s td e f e n s ea n dm u n i c i p a la n dr u r a lc o n s t r u c t i o no f t h i sa r e a e v e r ys e a w e e d - h o u s eh a di t so w nl i v e l ys t o r y ，e v e r ys e a w e e d - h o u s e w i t n e s s e das t r e t c ho fh i s t o r y s p e c i a l l yb o t hi nf o r ma n dc o n n o t a t i o n ，t h i sk i n do f f o l kh o u s ew h i c hp r o d u c e df r o mt h es p e c i a ln a t u r a le n v i r o n m e n t , s p e c i a le c o l o g i c a l e n v i r o n m e n ta n ds p e c i a lh u m a n ef e a t u r e so ft h es e a s i d eo fw e i h a ih a db e e nav e r y p r e c i o u sc u l t u r a lh e r i t a g e b u t , n o wt h ee c o l o g i c a lc h a i nw h i c hr e l a t e dt ot h e s e a w e e d - h o u s er a p i d l yd i s a p p e a r sf o rt h ea t t a c kf r o mc i t yc o n s t r u c t i o na n d m o d e r n i z a t i o na n di ti st h r e a t e n e dw i t hc o m p l e t ee x t i n c t i o n n eb e s tw a yt op r o t e c t t h i sp r e c i o u sc u l t u r a lh e r i t a g ea n dp u ti ti n t of u l lp l a yi nb u i l d i n gs o c i a l i s mn e w c o u n t r ys i d e sa n de c o l o g i c a lc i t i e s i st ob u i l d e c o l o g i c a l m u s e u m sf o r t h e s e a w e e d - h o u s ew h i c hh a v ed o u b l ef u n c t i o n - - - p r o t e c t i o na n de x p l o i t b yt h i sw a y , o n t h eo n eh a n d ，w ec 觚p r o t e c tt h i sp r e c i o u sc u l t u r a lh e r i t a g e ，p e o p l ew h ol i v e da lt h e s e a s i d eo fw | e i h a ic a nr e s tf e e l i n gso nt h es e a w e e d - h o u s e ，w ec a nm a i n t a i nab r e e do r as p e c i m e no ft r e a s u r yo fc u l t u r a lh e r i t a g ei nh u m a nh a b i t a t i o n a n do nt h eo t h e r , w e c a nb r i n gi tt oag r e a th e i g h to fd e v e l o p m e n ta n dt a k ea d v a n t a g eo fi t p r o t e c t i o ni st h e f o u n d a t i o na n dm e a s u r e s ，i th a se p o c h - m a k i n gm e a n i n g s 1 1 h i sp a p e ra lf i r s te x p o u n d s t h eb a s i cs i t u a t i o no ft h es e a w e e d - h o u s ei nd i s t r i b u t i o n ，b u i l d i n gm a t e r i a l s ，b u i l d i n g s t r u c t u r eo fm o n o m e r s ，c o m p o u n dc o m p o s i t i o na n db u i l d i n gt e c h n i q u e ，t h e n d i s c o u r s e st h ep r i n c i p l e sa n dw a y so fp r o t e c t i o nm a t e r i a l l ya n ds t r i c t l ya n dt r i e st o f i n dp r o p e rw a y st op r o t e c tt h et r a d i t i o n a lf o l kh o u s e n i st h e s i sc o n s i s t so fi n t r o d u c t i o n ，t e x ta n de p i l o g u e ，a l m o s t3 0 0 0 0w o r d s t h ei n t r o d u c t i o nm a i n l yd i s c u s e st h em e a n i n go ft h ec h o s e ns u b j e c t , c u r r e n t s i t u a t i o no fs t u d ya n db a s i ct r a i no f t h o u g h t t h et e x tc o n t a i n sf i v ep a r t s 。 7 山东大学硕士学位论文 - g l 一 n ef i r s tp a r ts i m p l yi n t r o d u c e st h ef o r m a t i o nt i m ea n dh i s t o r i c a lr a n g ea r e ao f t h e s e a - w e e dh o u s ei nw e i h a ib yd e s c r i b i n gt h ea n c i e n tr u d i m e n to ft h es e a - w e e dh o u s e a n du s i n gd i a g r a m m a t i cp r e s e n t a t i o n s t h es e c o n d p a r t i n t r o d u c e sb u i l d i n gs t r u c t u r e sa n dt e c h n i q u e so ft h e s e a w e e d h o u s ei nt e r m so fa r c h i t e c t u r eb yc o m b i n i n gw o r d sa n dd i a g r a m m a t i c p r e s e n t a t i o n s i ti n t r o d u c e st h ec u s t o m so fb u i l d i n gt h es e a w e e d - h o u s e i ta n a l y z e st h e c a u s e sa n da r r a n g e m e n t so ft h es e a w e e d h o u s ea n dt h ec u r r e n ta r r a n g e m e n to ft h e e x t a n ts e a w e e d - h o o s e i ti n t r o d u c e sd i f f e r e n tb u i l d i n gm a t e r i a l so ft h es e a - w e e dh o u s ei nd i f f e r e n t p e r i o d sa n di n t r o d u c e sb u i l d i n gm a t e r i a l so f t h ep r e v i o u sp e r i o do fq i n gd y n a s t y ，t h e l a t e rp e r i o dq i n gd y n a s t y ，t h ep e r i o do fr e p u b l i co fc h i n aa n dp e r i o da f t e rt h e b u i l d i n go ft h ep e o p l e sr e p u b l i co fc h i n a i tt e l l su st h ef o r m a t i o na n dd e v e l o p m e n t h i s t o r yo f t h es e a - w e e dh o u s e 1 k e yw o r d s ：s e a - w e e dh o u s e ；h i s t o r ya n d c u r r e n ts i t u a t i o n ； p r o t e c ta n de x p l o i t ；m u s e u mo fe c o l o g y 原创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独 立进行研究所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不 包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的科研成果。对本文的研 究作出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本声明 的法律责任由本人承担。 论文作者签名： 关于学位论文使用授权的声明 本人同意学校保留或向国家有关部门或机构送交论文的印刷件 和电子版，允许论文被查阅和借阅；本人授权山东大学可以将本学位 论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩 印或其他复制手段保存论文和汇编本学位论文。 ( 保密论文在解密后应遵守此规定) 论文作者签名：超导师签名：勉日 山东大学硕士学位论文 第一章绪论 第一节海草房研究的目的 海草房，又名海苔房，是威海沿海居民用当地特有的海生植物悔草为项， 依靠当地居民的聪明智慧建起的独具特色的胶东民居。威海沿海传统民居海草房 是一种独具地方特色的古民居标本，它对研究威海的居住历史和居住文化有着唯 一的不可替代性，是人类居住百花园中一个不可或缺的品种。近年来，随着沿海 居民开展的大量浅海人工养殖活动，海草生长的自然环境受到了越来越大的限 制。加之经济利益的趋使、海草房建筑技术的失传，以及沿海居民对城市生活的 向往，使胶东特色民居海草房大量被毁。 海草房作为一种宝贵的传统民居文化遗产，既有文化价值，又能产生经济效 益。首先，它反映了威海民居的发展历程，具有浓厚的文化内涵，对威海的民居 历史研究具有重要的意义。其次，它是一种民俗或地方特色的旅游资源。旅游业 需要特色景观，需要特色文化。这两方面海草房都俱备，并且是最具有威海特色 的。传统海草房区域带的临海渔村、海岛渔村，都是现成的民俗文化旅游资源， 有很大的保护、开发、利用的价值与潜力。 从古民居保护和民俗文物保护的目的出发，从海草房的可利用价值出发，如 何保护和利用这一具有沿海特色的民居形式，延续传统民俗，成为我们应该关注 的主题。 第二节海草房的研究历史及现状 海草房因其冬暖夏凉的特点，吸引了很多学者对其建筑材料、建筑布局及建 筑特点等进行研究。作为山东民居中一个代表胶东民居的建筑形式，海草房的建 筑结构、院落样式及其生态特点成为以往研究的主要部分。2 0 0 3 年山东省将威 海民居海草房的研究纳入了省级文化艺术科学重点课题，从民俗学角度挖掘了威 9 山东大学硕士学位论文 海民居的历史文化底蕴。烟台市摄影家协会副秘书长刘志刚所著探访中国稀世 民居海草房用文字和镜头描绘了海草房的审美意趣。对海草房建筑样式、 建房习俗和以海草房为核1 5 的胶东传统海洋文化进行了全面梳理，从摄影家的角 度记录了海草房居民的生活及变迁，勾勒出了胶东海洋文化生态环境的变化。另 外，威海民居海草房作为山东民居的一种典型形式也出现在中国民居等民居 介绍类的图书中，主要涉及海草房的建筑结构、院落布局以及建筑特点等方面。 综上，国内学者对海草房的研究主要集中在海草房的自然状况和海草房生态 特点的论述，有些也对海草房集中分布区域的民俗情况和特点作出过阐述。大多 数学者认识到海草房濒临消失的现状，呼吁对海草房进行保护是大家共同认可的 观点。 第三节本文的研究思路和方法 本文以海草房的分布情况及历史演变为切入点，综合了海草房的建筑材料、 建筑布局与结构、建筑技术等方面，阐述海草房的建筑技术。通过图示、举例论 证的方法，具体论证海草房的形成及现状。最后由表及里，延伸到海草房的保护 和利用上，为海草房寻求最佳的保护和利用途径。 1 0 出至奎耋雪圭茎堡鎏圣 第二章海草房传统区域及历史演变 根据地图、地质测绘资料和实地调查考证，威海传统海草房咒居区域带是以 国家行政区划分的海岸线为走向，西端自令环翠区烟威交界处起，向东北、东、 东南至西南今文登、乳山交界处止：东端以海岸村落为起点，向内陆延伸十至十 五公里，呈带状沿海岸线伸展；其它有居民居住的海岛，如刘公岛、鸡呜岛等地 也在传统海草房区域带之内。从地图上看，威海整个的地形是犄角形的。“3 ( 图 2 1 ) 。3 传统海草房区域带就像用海草编织的灰白色带，环绕在这个犄角上。经 地质考察，威海海岸多为沿岸，曲折多湾，陆上山丘直插入海，形成陡峭的海岬， 山谷则形成港湾，湾内冲积物大量堆积，因沙坝绵直，形成广阔的浅海滩涂，为 海草及其它藻类的繁衍提供了自然的生存条件，也为成海海草房的形成、生存和 延续提供了天然的环境条件。 一 二。、 口 自 j 蓦 。 。： ， 冀 一 - l f 图2i 传统海草房区域带示意图图2 2 烟台长岛发现的新时期时代海草房高棚样式 海草房的形成应追溯到人类从空中巢居到地面和从地下穴居到地面之居住 方式的旋展演变之初，1 ”其当时的建筑模式可以在烟台博物馆里展出的烟台长岛 已经发现的早在新石器时代沿海先民们措建的海草窝棚的样式中得到印证。( 图 2 2 ) 随着生产力的发展和人们对生活水平要求的提高，堆初的海草房窝棚不 再能够满足沿海居民的生活要求。随着生产力的发展，人们对改善居住环境和生 ：；魏：i i ：；：i ；麓鬈蕞豁：勰2 。( 0 4 ；：；焉 ”1 4 1 ；霆蒜：；嚣i ；嚣i ：i ；：；：2 0 。0 4 ；：；嚣 鼎lf 山东大学硕士学位论文 活条件的要求日益提高。k 脂的建筑规模不断扩大，建筑技艺趋完善，逐渐由 单体建筑模式发展为家族聚厢布局、村落布局等院落形式。海草房的建筑工匠们 也逐渐彤成了明确的分工，拒施工过程中木匠、6 l 旰_ 、苫匠等各种行当各可其职， 连步形成了完善f j 海草房建筑工匠的规范化建筑技艺。 元州清时期是海早房的发展繁荣时期。山东沿海海防建设的日趋巩固、社会 局势的相对稳定，给沿海居民提供了安居乐业的社会条件。威海瞳居海草房作为 威海屑民的习惯性建筑模式成为这一时期人们j 鼻住场所的旨选。这一阶段已经形 成了幕本稳定的海革房单体建筑模式和建筑格局。现存的二合院、四台院、祠堂、 庙庵、店铺等海卓房建筑布局大都是这- - b e 期保留或传承f 柬的。例如现宁津所 村的南部地带，至令还保留着电田军户海草房条街( 图23 ) “1 。 图2 3 宁津所村南部现存的 缸草房屯田牛产条街 李文丈：威海k 膳海4 腐m 史文化研究 ，威脚i ，博物馆，2 0 舛年，第坤 1 2 e纛黪一 羚 山东大学硕士学位论文 第三章海草房的建筑和技术 第一节海草房的建筑布局与结构 一、海草房的布局 从宏观角度看，海草房的建筑布局主要是由威海沿海的地理位置、气候条件 以及当地居民的经济条件和生活习惯等因素决定的。一般村落多选择面海、地势 较缓的靠山阳坡建房。因宅基地面积有限，大多数村落的房屋密度较大。 从房屋的前至、后至来看，若前至是街道，则房屋一般以户不侵街、物不占 道为原则；若前至是别人的房屋，一般前至为前面相邻房屋的后檐滴水，即建房 时要保证自家屋檐低落的水不能滴到别人家的房屋或院子里。另外，在建房选择 的地面高度相同或后高前低时，一般要遵循前面房屋不能高于后面房屋的原则， 即同样的地势或房屋相连时，后面人家的院墙或厢房屋檐不能高于前面人家的屋 檐之上。若地面高度前低后高，建房时则要考虑不要让后面房屋的坠物落在前面 他人的房屋上。 从相邻房屋的横向关系看，在同样的地面高度上，相连的左邻右舍的房屋高 度须保持一致。先建的海草房就是标准，后建的房屋不能超出先建房屋的高度， 左邻右舍不能随意提高或拓宽房屋的建筑尺寸。后建房屋在水平关系上必须也要 与先建房屋保持一致，以同排房屋的房基左右平行且处于同一水平线为原则，使 得村落整体的房屋布局能够整齐划一，保证街道的整齐性。 海草房的建筑布局也充分体现了封建社会家族制度和军防亦兵亦农制度的 时代烙印。从海草房的规格、体别上看，海草房的建筑布局都按照家族成员的亲 疏关系和尊卑关系进行排列。祖父母、父母的房子为家族房屋群落的中心，父子、 五服以内兄弟的房屋依次接中心房屋的山墙而建，形成合山墙的建筑布局。既节 省了建筑成本，又可以遇事相互通报，方便共同防范和抵御外来侵扰。 另外，家族关系中相对较疏远的兄弟关系或出“五服 的自家人在建新房时， 紧邻已有房屋的山墙，并依照其规格重新另起一墙。同样高的海草房房基不得超 过左邻右舍，院墙也不得超高超宽。子孙的房屋规格不得超过祖辈的，否则就会 1 3 山东大学硕士学位论文 鼻曼邑曼量皇置曼皇皇皇皇量鼍i i 量舅量皇鼍置墨皇皇曼曼曼量曼曼曼皇鼍曼詈曼曼曼曼量舅| 置曼量曼量| 置舅皇皇 被认为是背宗欺祖。这种宗族观念在很大程度上也限制了海草房规格模式的发 展。 从海：草房单体的建筑布局看，一般分为三合院、小四合院、大四合院以及一 正一厢等布局。这些布局主要是以当地居民的生活条件、社会地位以及生活习惯 来确定的。在传统海草房民居区域带的东北部地区，如港西镇、埠柳镇一带，因 经济状况相对落后，很少采用大、小四合院的模式，一般多采用三合院和一正一 厢的建筑布局。东南部地区开埠较早，商业较繁荣，生活水平相对较高，在海草 房的建筑布局中，一般采用大、小四合院的建筑布局。 第一，三合院。三合院是一种比较普通的建筑模式，由北侧的正房、东西两 侧的厢房和南侧的院墙组成。正房一般为五开间，也有建成三间的。正间为灶台 兼磨房，门两侧为两个大灶台；正间左右依次称次间、稍间，或作卧室，或作储 藏间。正房通常进深3 5 米左右，正间宽3 米，次间和稍间比较小，宽仅2 米。 正房主要住人。正房左右建厢房，一般为三间，多用于存放粮食、生产工具和杂 物。若家中儿子结婚成家，则父母住正房，儿子、儿媳住厢房。南侧院墙大门通 常开在东南侧，大门以厢房山墙为照壁。三合院是封建社会遗存的小农经济的产 物。自古代封建社会到二十世纪八十年代以前，沿海居民一直习惯性的延用着这 种建筑布局。 第二，小四合院。这种建筑布局是在三合院的基础上，正对正房增加一座南 庭。由于南庭座南朝北，门窗双开，又称“南倒厅一。小四合院的南厅和正房都 在四间以上，两面厢房根据正房和南庭的间距确定间数，使院落整体呈正方形。 南庭一般用做客房、磨房或储藏间。小四合院的大门一般开在东南方向，迎门处 有照壁。采用小四合院方式建筑房屋的，一般生活基本上可以丰衣足食。 第三，大四合院。封建社会时期一般是地主或富商的宅第，体现着严格的主 仆、尊卑、长幼关系。一般是以一个四合院为中心，周边附加多个建筑物组成的 群体院落。不仅有正房、厢房、南庭之分，还有上院、下院、中院和偏院的区别。 房与房之间、院与院之间，有走廊环绕，围墙连接。这样的院落在新中国土改时 期都当作“胜利果实丹分给了贫雇农。在“破旧立新一的年代里均被拆除。 第四，一正一厢。这是海草房建筑布局中最为简单的一种，只有正房和厢房 组成。正房三至五闻，厢房两至三间。且因采光、御风等因素，大多厢院式庭院 都以西厢为宜。正房、厢房外套院墙，开院门就构成了一正一厢的建筑布局。这 1 4 山东大学硕士学位论文 种模式一般经济条件不富裕的家庭较多采用。 不管采用何种建筑布局，所有海草房人家的门和厕所都足按照五行、八卦的 方位和有利于人们的起居生活来设置的。从正厢房等丰体建筑物到海草房院落的 各个小部位，海草房的建筑布局主次有序、功能分明、用途合理，海草房才能够 代代延续、生生不息。这也是海草房仍然存续至今的重要原因。 二、海草房的结构 海草房基本延承了中国特色的“硬山搁檩”结构叉充分利用沿海气候环境， 便利居民生活创造了独特的高脊屋顶和内在节能系统，在建筑结构方面表现了自 己独特的一面。 首先，依赖山墙的硬山搁檩丰体。海草房是普通百姓居住的屋宅，受经济条 件，身份等级和建筑技术等方面的条件限制，无法达到宫廷建筑、宫邸豪宅、寺 庙殿宇、皇家园林等井干式、穿斗式和抬粱式的建筑结构水平。海草房虽然也班 立柱、八字术、榇杆、脊仁等木制结构为主要房屋框架结构的主要部件，各构件 之间也用纯木榫卯、寨孔等进行连接，但海单房的术构粱丰体必须以两端坚固的 山墙为支撑点。牢固的木构框架与坚实的山墙结合成了海草房坚实的主体结构 保证了整个建筑单体的牢同性。( 图3 1 ) “1 茹茹窜懋 蠹黪静 图31 海草房木构粱主体示意图 其次，海草房的二角形高脊陡坡屋顶。普通民居的屋顶没有统一的营造模式， 不同的自然条件、风俗习惯和施工技术水平等因素形成了各地不同民居屋顶的建 筑风格。从造型上看，有平顶、单面斜坡顶、八字形顶、锥形顶等；从建筑材料 上看有瓦盖的、有石片履的、由草泥抹的、也有草苫的。海草房做为威海沿海 特有的民居形式，它的屋项特征除了用料与其它的氏居不同外，更为突出的特征 i l l 丰立夫tl 戚海民e 海草房历坐女化研究， 戚海市博均馆2 0 0 4 年，第帅页 山东太学硕士学位论文 足海f 房特有的j 角形高脊大陡坡坶毕屋顶结构模式。当地的能工巧匠们将海草 虏卜体的房梁结构i 海毕持盖的艋项完荚的结合在起，在屋顶丰体术架结构的 批础e ，摆上乜r ，接着从屋檐铺申遗檐又开始，完成屋顶的最后上序苫海 掣。这是屋顶建筑1 _ 序中技术含量晟高的一道t 序。海革从两边檐部苫起，依次 m 脊顾层层收拢，每层仪矗一寸左右，逐渐向上加厚，最上端用加泥的海单压项 ( 图32 ) ，保证海草屋顶的牢固性。一般进深在3 米矗右的房子每坡屋顶要 苫2 0 层左右。从房架的脊仁算起，海争厚度要达到1 到2 米，甚至2 米以上。 n 脊部两端的海毕k 得高于中央，并向山墙面作切角处理，使屋脊形成明显的马 鞍式曲线。做到不存水、不积雪；冬l i 寒风吹币透、夏日阳光呐不透，起到防潮 防风、冬暖夏凉的作用。 鬻 图32 海草鹰屋顶苫盖海草的方法小意图 冉次内在节能系统。这里所说的内在节能系统指的足海草房的火道、烟道 和烟囱。海单房居民将正房做为灶问，但习惯将炊烟排出屋外。早在唐朝开成四 印( 公元8 3 9 年) ，来石岛赤山法华院的日本和尚原仁就记载过：“每房灶里烘 竹叶及学，从囱m 烟。”“1 。胶东沿海风多雨频，风向不定，开始盖房时海草 房居民就考虑火道、烟道、烟囱与房体和风向的关系。盖房时，按照风向确定烟 囱位置，并将锅灶火道、炕的烟道和墙体烟囱的烟道连结起来。这样一来，既有 利于排烟防尘，又兼顾了冬季取暖和用于做饭燃料的热量。节约了能源。 罐：嘉骼嚣鬻鬻“”“2 ，”“ 1 6 当耋奎：璧圭耋堡堡耋 第二节传统海草房的建筑材料 传统海草房建筑用料是根据海草房的建筑时代、布局、面积的发展变化而变 化的。时代的发展，促进了海草房的建筑材料不断的更新投展，海学房的建筑质 量也在不断的提高。 一、清代前期海草房的建筑材料 受明束清初战乱的影响，传统海草房区域带的经济不发达，人口也不密集， 海草房布局多为_ 正一厢和小王合院。以现代长度单位米为度量标准，每间 海草房的宽度不过3 米，每间屋的长度也不超过2 3 米，房屋高度约为2 米到 23 米之间。这一时期海草房的建筑材料多取自自然，比较简单。 石头。形状各异，大小不同的天然石头，用于打地基、垒墙。( 图33 ) 木材。威海沿海多沙地，适合松树生长。海草房的房梁、檩杆等大部分都是 用当地生长的松树做成的。租些的做粱细的做檩杆。房屋的门窗等太都是用柳 木、杨木、松木、槐木等做成的。 蔫 磁 遂 簦t ，! ，誊 车文夫一“t 海* * 海草痔口史女化研究 戚坶市博物馆，2 0 年第“页 1 7 山东大学硕士学位论文 之前抹平笆子之用。另外，在白泥和石灰出现前，黄泥经水沉淀后，沉于水的膏 状物可用作刷墙的涂料。 笆条。当地人用高粱秸或苇草扎成直径2 寸左右的笆条，铺摆在檩杆上，作 为苫海草的基础。 贝草。当地山中生长的有竹节的草。因其较粗、硬，较宜定型，房顶苫海草 时用作筋骨，起到顺水通气的作用。 海草。一种生长于威海浅海的野生藻草，有宽叶草、窄叶草之分，适宜在五 米到十米左右深度的海域生长。其中宽叶海草宽约2 毫米左右，一般生长在石礓 地质或泥沙地质的浅海里，威海北部、东部沿海较多。窄叶海草，又叫丝海草， 一般生长在黑泥地质的浅海里。两种海草春荣秋枯，在农历二十四节气中的处暑 之后，随着陆地上的庄稼陆续成熟，海里成熟的海草就被海浪卷上岸滩，非常便 于拉取。因三九天上岸的海草较老，韧性较好，用其苫房项比较耐久。另外，海 草中含有大量的卤，有耐腐、不易燃的特点，可以防潮、防火。海草中含有大量 的胶质，苫好房项后，再用黄泥压顶。天长日久，海草的胶质与黄泥的粘质融合 在一起，可以起到很好的防水作用。一般建筑一个海草屋单体大概需要海草一千 斤左右。 二、清代后期海草房的建筑材料 这一时期清政府采取了开放海禁和裁卫等政策，政治经济发展较为繁荣，房 屋的建筑面积开始扩大，梁的长度达到了3 3 米，每问屋的长度一般都在2 3 米 以上，房屋高度也相对增加。除了木材、海草外，这一时期用于建筑海草房的建 筑材料也增加了不少新的内容。 青砖。约自汉代开始，威海沿海居民就已经开始使用青砖做砌墙之用了。 白泥。一种夹在疏松岩土层之间的粘土软泥，性状较黄泥自晰润滑。入水搅 拌沉淀后，用于涂抹外墙和室内粉刷。较黄泥粉刷而言，白泥刷墙可增加室内光 的反射程度，大大增加了海草房室内的采光，使海草房更加美观、敞亮。 酒条笆。酒条是当地山中生长的一种藤条类植物，性质柔软且坚硬。酒条做 笆可以增加笆的硬度和柔韧性，使此时期的海草房更加持久耐用。( 图3 4 ) n j 纸。“夜作叶子戏者。时约夜半，窗纸大明，室内几榻毕现。启户视之，旭 i l l 李文夫；威海民居海草房历史文化研究，威海市博物馆。2 0 0 4 年第4 2 页 1 0 山东大学硕士学位论文 日己升。各散，将归。未几，窗纸复晦，依然昏夜。逾数刻，鸡始鸣。”i 1 1 从以 上描述荣成石岛“夜日”景象的文字可以看出，当时当地居民使用纸糊窗户，用 来采光、保暖和与外界隔离。 聪 图34 苫盖海草房屋顶用的酒条笆 三、民国时期海草房的建筑材料 1 8 9 5 年甲午战争爆发连年的战火、清政府的腐败无能和日、英等帝国卡义 的长期侵略使社会混乱民不聊牛。这一时期，海草房的房屋布局和建筑面积投 有发牛大的变化， 口建筑材料较前两个时期的变化很大。 青灰色板砖。方形，厚约三厘米，用于铺檐头。 泊来松木。因当地松木遭战火和人为破坏，产量急骤下降。建筑海草房所用 的木材大部来自东北等林木发达地区。红松、白松等木材成为建筑海草房梁、檩 的主要材料。 石灰。将麻皮、硬麻绳、麻袋等用川剁细，和石灰和水，用于填、抹墙缝。 另外，此时的海草房已经大量采用石灰抹墙面和粉刷墙面的材料。 水泥。也叫“汁灰”，舶来品。主要用于填抹墙缝。 玻璃。这一时期部分人家已经在窗根上安装了小块玻璃，但和现代意义上的 玻璃宙有很大的区别。 四、新中国成立以来海草房的t 筑材料 新中国成立以后，全国处于全面建设发展时期，当地水泥厂、砖瓦窑场、玻 璃厂等建筑材料工业兴起，海草房的数量不断地增加。虽然从布局上看海草房没 发生什么改变，但海草房的面积、材料等都发生了前所未有的巨大变化。房屋面 积进一步加大粱的长度达到4 米以上最长可达6 米，房间的长度达3 米以上。 海草房的建筑材料除了经久耐用的海草外，其它建筑材料都发生了很大的变 事文* ，戚湃弛居海草目m 生i 化研竞 ，戚海市时物馆2 0 0 4 年第”贞 1 9 蚕 山东大学硕士学位论文 鼍曼曼皇量蔓曼曼曼曼鼍舅詈量圈ii , r , 圈鲁曼曼皇皇曼蔓曼 化，金属构件代替了纯木制构件；木材的本地利用率只有百分之十左右；青砖完 成了它的历史史命被红砖代替；高粱笆、酒条笆被苇箔、木板所替代；石头、黄 泥、自泥已不再是海草房建筑的主角；玻璃替代纸张，成为居民窗户的主要用料。 从以上海草房建筑材料的发展、变化看，经济的发展滋生了居民提高生活水 平的愿望；科技的发展为建筑材料的演变提供了动力；建筑材料的发展又促进了 海草房建筑水平的提高。 第三节海草房的建筑技术 做为民间建筑，掌握海草房建筑技艺的全部都是民间工匠。主要通过以师带 徒，言传身教的方式代代相传。据威海市志记载：“明代官署对民间各种匠 人进行统一编审，造册登记，以服徭役。主要匠有：木匠、瓦匠、石匠、苫匠， 合称四匠。凡有工程建设，均由官署或私人招募民间匠人。匠户中技术高、 组织能力强的人被举为掌尺，匠户自愿接受掌尺指挥。有工程任务时， 由掌尺组织力量；工程完后，队伍自散。 i i 四匠中各有各的掌尺，分别负 责工程的指挥调度和技术质量。整个工程中四匠各负其责，相互协作，相互关照， 共同完成房屋建设。因石匠在整个海草房建筑过程中只负责有关石料的选材和处 理，工艺较简单，在以下工匠的分类介绍中不做介绍。 一、木匠 整个海草房的建筑中，木匠的主要任务是刨出房架和门窗，是海草房建筑技 术中重要的部分。古时，木匠使用的主要工具有：锛、锯子、刨子、斧子、鲁班 尺和墨斗等。 首先，做房架。根据确定的尺寸用锛、锯子、刨子等将选取的木材主料加 工成梁、挂子、八字木、檩杆、脊仁等房架构件。梁的粗细以木材较小头的直径 为准，不低于3 0 公分，长度约3 米。挂子长度是梁长度的二分之一，八字木长 度是梁长的五分之四。房架中的其它榇杆、脊仁等木制构件的长度以正间、稍间 的间距来确定，数量为一间七榇至十一檩不等。把梁、挂子、八字木组合成三角 形框架，檩杆和八字木背部寨孔相合，脊仁与挂子榫卯相契，寨对孔、榫和卯， 第一节匠户与私营作坊，第三章建设施工，第十绽城乡建设。盛瀣吏蠢l 愿县级，威海市情志书库。 山东省省情资料库，山东省情网 2 0 山东大学硕士学位论文 将各个房架构件完美结合，形成海草房的屋顶木构件主体。 木匠在选择木料时不仅要考虑屋顶木构件性质要求和木材本身的特点，也要 避免选材与当地风俗习惯相冲突。例如：因为松树纹理粗放，木质坚硬，承重能 力强于柳树。选择梁用木材时，用松树，不用柳树。选择椿木做寨子，是源于当 地百姓对树木的崇拜。古代传统椿树为百树之王，海草房人家用椿木做寨子，原 因在于木王椿树可以管辖其它诸木，可以让诸木老老实实为房架效力。 其次，上梁安仁。待到瓦匠垒墙到前后面齐口，两面山墙尖舌垒起时，以 木匠为主，瓦匠配合，齐心协力完成上梁、搭檩、安脊仁等工艺流程。不管几间 屋、几道梁，三角形框架要与山墙或内壁的三角形相对应，顺和整齐，不能扭向， 也不能高低不平，影响房屋的牢固。梁的摆放，按梁本身的木材直径，一般大头 在北，小头在南。檩杆的摆放，按其本身的直径，正间、厢房大头朝东，小头朝 西；最东端的稍间相反，大头朝西，小头朝东。连结时，两端同时寨孔相合。 上梁安仁是海草房建筑中最重要的一道工序。梁上的是否顺合，仁安的是否 平整，关系到整个海草房建筑的稳定性，并直接影响其它工序的进行。上梁安仁 的仪式十分隆重。 第一步，建房的东家要按照事先择好的“良辰吉日一，请先生写好“喜贴一。 在条形的大红纸上分别写“上梁大吉一、“某年某月某日吉建一、“上仁大吉一等内 容。将。上梁大吉一竖贴在挂子中央或横贴在梁中央；“某年某月某日吉建”贴 在梁上或贴在中间脊仁上：“上仁大吉一贴在正间的脊仁上。另外，东家还要准 备安仁的“喜彩 。用一幅红布对折成双行，用一双红竹筷子夹住，再用两个古 铜钱钉在正间的脊仁中央。有的东家上梁时，还准备“挂升丹，即在梁上系上装 满饽饽、红枣、花生、发糕的升。随着“上梁”的号令，工匠们相互配合，将系 有搿升”的梁缓缓升起。梁固定后，由木匠斩断。挂升一的系绳，口升”中之物 落下，任围观者拿抢。“挂升一意味着东家的日子越过越好，步步高升，同时又 不忘家乡父老乡亲。 第二步，粱和檩杆都安装固定好后，把正间的脊仁用绳子系好两头，红彩下 面挂鞭，点燃后徐徐向上拉起。随着“掌尺芹继兴编唱。喜歌”，鞭响完了，脊 仁也拉到了房顶，再由木匠榫卯相对安装好。安仁结束后，东家要摆好茶水、香 烟、点心等东西招待木匠和帮l q ，祭拜屋神，保佑家人平安。祭拜礼毕，东家 招呼左邻右舍和帮工的乡亲饮酒助兴，共同庆贺工程完工。 2 l 山东大学硕士学位论文 讹一班，做fj 宙。海荦虏卜忭结构完丁后，木匠根据预留窗框的尺寸和东家 的盐求完成制作门窗的l 序。阿j 崩为纯木板，净高为四儿九寸或五尺五寸，j 边觉叫、- ，厚 j ? 、：板l 酊山上鼻粱、f j i1 。门门宽二、j 半厚八分，长短以 f _ 觅为限。f j 边上f 打术轴，fj 卜装rj 楣。早期游肼呐舒厂脞是小木棂r 式 帕，分7 筒、死街两种。衍宙又分 下阿崩、 心两崩硐i 扇支窗种。上下两 扁的i 再窗， 桶蚶头订术轴，留桠曲个上珀7 】抓格简，能向外支开，下扇则同定 不动。( | 冬| 35 )寿打两扁活窗， l 窗广芹有两边的f ：h 啊头备有一轴，并有四 个“户”，两轴两对，使曲扇宙均可开关。( 图36 ) “扇支宙足独体的活宙 与上下两扇的上墒窗结构相似，不同的是一扇立宙有的可向外支升有的t 叮向内 托开。死窗多为后檐窗，j ! 为透气、避风，不能扦脯。 国35j 下两扇的活宙4 i 意蚓削36 苴右两扁的话窗不意圈 在i 窗的建筑过程中，当地屑民对木料种类和尺0 数字等也有些忌l 。门 是进出海掣房的卜要通道，当地居民认为门的净高不能是五尺。“五”的。旨占 同“捂”门以五h 为岛就意味若把主人“捂住了”、“捂死了”，不吉利。另外还 有种说法，封建时期海中虏区域带的居民视门风如命，宁c ，受贫，也小能破， 门风。“瓦k ”j 专地方音“无耻”| 皆音，门长“五h ”，u r 隧会坏了家族的门风， 所以不町取整数五尺。另外，当地还流传着“头不顶榆，脚不踩槐”的习俗。榆 术的“榆”与“愚蠢”的“愚”字谐音。门过木枉人们头部上方，若用榆木做门 过木，就寓意着从门下过的人头脑愚蠢，不会有什么作为。“槐”字谐音同“坏”， 当地人称走好逗为“走字”。门槛在人脚下，若用槐木做j 槛就意味着天天走“坏” 字，走背字，时运小济。最好的选择就屋用椿术做门过木，榆木做门槛，寓意着 家人有出息，脚下步步有余，同了越来越富裕。 筘臻蹴：蒜；嚣嚣嘏鬈黧：豁拙0 0 4 。4 ，, i ：； 2 2 山东大学硕士学位论文 二、瓦匠 瓦匠主要用瓦刀、泥板、手锤、抹板、墨斗、水至尺、鲁班尺和凿子等工具 打墙基、垒墙体，这项工艺技术是海草房整体工程的主体部分，也是木匠上梁、 做门窗，苫匠苫房顶的基础性工作。 第一步，打地基。东家选好建房的地址后，瓦匠要根据所选地址丈量、挖槽、 砌墙基。第一步，丈量，根据山墙、面墙的厚度，在地上丈量，划线。第二步， 挖槽，组织小工或帮工，根据划好的线挖地基槽，深度一般以到挖生硬底为宜。 若达到相当深度后仍是沙土底，还要将沙土底夯实，增加地基的牢固程度。第三 步，砌墙基，用乱石从地基槽底部垒起，并按地基平面找水平，一般垒至高出地 面一尺左右，能防潮、防水倒灌为宜。垒好后用泥沙浆或水泥浆灌砌，使地基密 实，成整体。 第二步，砌墙体。墙基完成后一般经过半年至一年，待墙基下沉稳定后开 始组织小工砌墙体。首先，确定门的位置，摆好门枕后，再安上门框，用木竿或 竹竿支好。其次，砌墙体。先用大石头砌第一行，第二行石头与第一行石头工字 型压线、对缝，依次向上垒砌。石头以大石在下，小石在上的原则使用。砌至约 二尺八寸高时，砌两行约五寸厚的腰线石，确定窗的位置。再次，安窗框，按照 房子的间数确定窗户的位置，并将窗框安好，再继续砌墙。腰线以上全部用青砖 侧砌，一直砌到檐头平口，再按照挂高和八字木的坡度比例砌山墙尖，逐步收拢， 使山墙与三角形木框结构形成吻合。 清代后期的