（工商管理专业论文）成都可口可乐饮料有限公司物流外包研究.pdf

西南交通大学硕士研究生学位论文第1 页 摘要 随着经济的发展，现代企业竞争的结果使生产企业和商业企业都进入一 个微利时代，产品的成本和利润也变得非常透明。现代物流已经成为”第三方 利润源”，是企业降低成本，取得竞争优势的重要的来源。全球经济的一体化 和消费者个性化需求的不断增加对企业对应变市场的柔性提出了更高的要 求。 近年来饮料行业的发展处于一个飞速发展的时期，国内饮料的消费能力 平均以2 0 以上的速度在增长。对目前国内大型饮料企业来说，如何顺应目 前的良好市场环境，抓住机遇加快企业的发展是目前的重要任务；如何集中 企业的有限资源，将发展的重点集中在增加核心竞争力上，成为了一个企业 要面对的重要问题；对于如何处理占据企业大量精力的物流管理问题，即如 何利用第三方物流企业的协助其完成企业的物流管理，成为企业一个重要的 决策。 本文在对物流外包的相关理论和必要性分析的基础上，结合作者自身的 工作实际，以成都可口可乐饮料有限公司的发展背景和物流现状优势与劣势 分析为基础，提出了以物流外包的方式来解决企业物流管理问题的观点。本 文简要介绍了论文选题的背景和现实意义，分析了饮料行业的行业特点，大 型饮料企业的企业特点及其物流管理特点。提出了大型饮料企业进行物流外 包的基本方式及进行物流外包决策需考虑的问题。通过对成都可口可乐饮料 公司物流外包的实证研究，提出了大型饮料企业进行物流外包的具体方法和 步骤，并进一步提出企业进行全方位物流外包的大致构思，为大型饮料企业 如何进行物流外包决策提供了实际的指导。 关键词物流；第三方物流；物流外包；饮料 西南交通大学硕士研究生学位论文第1 i 页 a b s tr a c t a st h ed e v e l o p m e n to fe c o n o m i c s ，t h e p r o f i tm o r ea n dm o r ec o m p a n i e s d e c r e a s e st oal o wl e v e lb e c a u s eo ft h ec o m p e t i t i o nb e t w e e nt h ec o m p a n i e s t h e c o s ta n dt h ep r o f i ta l s ob e c o m et r a n s p a r e n t l o g i s t i e sh a sb e c o m et h et h i r d h e a d s p r i n go ft h ep r o f i ti nac o m p a n y t h et r e n do fw o r l de c o n o m y 百o b a l i z a t i o n a n dt h ei n c r e a s i n gd e m a n df o rc u s t o m e r s i n d i v i d u a t i o nr e q u i r ee n t e r p r i s e sm o r e f l e x i b i l i t yt om a t c ht h ec h a n g i n gm a r k e t i np a r t i c u l a r , t h eb e v e r a g ei n d u s t r yh a sb e e ni nf a s td e v e l o p m e n ti nr e c e n t y e a r s ，a n dt h ed o m e s t i cb e v e r a g ec o n s u m p t i o ni so nr i s ew i t ho v e r2 0 o n a v e r a g e h o wt oa d a p tt o t h ep r e s e n tg o o dm a r k e te n v i r o n m e n ta n dh o wt o a c c e l e r a t ee n t e r p r i s e sd e v e l o p m e n tb yc a t c h i n go p p o r t u n i t i e sb e c o m ei m p o r t a n t t a s k sf o rb i gb e v e r a g ee n t e r p r i s e si nm a i n l a n d b u te a c he n t e r p r i s es h o u l df a c e s u c ha ni m p o r t a n tp r o b l e m ，i e h o wt op o o lt h el i m i t e dr e s o u r c e st o g e t h e ra n d f o c u st h ed e v e l o p m e n to nt h ec o r ec o m p e t e n c e t h e r e f o r e ，h o wt od e a lw i t h l o g i s t i c sm a n a g e m e n tt h a th a sc o n s u m e dv a s tt i m ea n de n e r g yo fe n t e r p r i s e ，i e h o wt o c o m p l e t ee n t e r p r i s e sl o g i s t i c sm a n a g e m e n tu n d e rt h eh e l po ft h e t h i r d - p a r t yl o g i s t i c se n t e r p r i s e ，h a sb e c o m ea l li m p o r t a n td e c i s i o nf o re n t e r p r i s e o p e r a t i o n t h e p a p e ra n a l y z e s t h e n e c e s s i t yo fl o g i s t i c so u t s o u r c i n g ，t h e o r e t i c a l d i s c u s s i o n ，i n t e r i o rm o t i v a t i o na n dm a n a g e m e n tp a t t e r n st oe x p a t i a t et h ek e y f a c t o r so f1 0 9 i s t i c so u t s o u r c i n gi nac o r p o r a t i o n sd e c i s i o n m a k i n gp o l i c y b y a n a l y z i n g t h e b a c k g r o u n di n f o r m a t i o n ( i n c l u d i n gb o t ht h ea d v a n t a g ea n d d i s a d v a n t a g eo ft h ep r e s e n tl o g i s t i c sw o r k s ) o fc h e n g d uc o c a c o l ab e v e r a g e c o i t d t h ea u t h o rb r i n gf o r t ht h em e a s u r et h a te n t e r p r i s e ss h o u l da d o p tt h e l o g i s t i c so u t s o u r c i n gt os o l v et h e i rl o g i s t i c sm a n a g e m e n tp r o b l e m s h e r et h e a u t h o rb r i e f l yi n t r o d u c e s t h eb a c k g r o u n da n dp r a c t i c a ls i g n i f i c a n c eo ft h e s e l e c t e dt o p i ci nt h et h e s i s ，a n da n a l y z e st h ei n d u s t r i a lc h a r a c t e r i s t i c so fb e v e r a g e i n d u s t r y , t h ef e a t u r e so fb i gb e v e r a g ee n t e r p r i s e s ，a n dt h e i rl o g i s t i c sm a n a g e m e n t c h a r a c t e r i s t i c s m o r e o v e r , t h ea u t h o rb r i n g sf o r t ht h eb a s i cm e a s u r e sf o rb i g b e v e r a g ee n t e r p r i s e s l o g i s t i c so u t s o u r c i n g ，a n dl i s t st h eq u e s t i o n st h a tn e e dt ob e c o n s i d e r e dw h e ne n t e r p r i s e sm a k ed e c i s i o n so nl o g i s t i c so u t s o u r c i n g t h r o u g h 西南交通大学硕士研究生学位论文第1 li 页 t h ec a s es t u d yo nc h e n g d uc o c a c o l ab e v e r a g ec o m p a n y sl o g i s t i c so u t s o u r c i n g , t h ea u t h o re l a b o r a t e sd e t a i l e dm e a s u r e sa n dp r o c e s sf o rb i gb e v e r a g ee n t e r p r i s e s l o g i s t i c so u t s o u r c i n g ，a n d f u r t h e rr a i s e sab a s i ca s s u m p t i o no nf u l l a s p e c t s l o g i s t i c so u t s o u r c i n g ，p r o v i d i n gm e a n i n g f u l i n s t r u c t i o n sf o rb i gb e v e r a g e e n t e r p r i s e so nh o w t om a k el o g i s t i c so u t s o u r c i n gd e c i s i o n s k e yw o r d s ：l o g i s t i c st h i r d p a r t yl o g i s t i c s l o g i s t i c so u t s o u r c i n gb e v e r a g e 西南交通大学硕士研究生学位论文第1 页 第1 章绪论 1 1 研究背景及意义 第三方物流( t h i r dp a r t yl o g i s t i c s ，3 p l 或t p l ) 作为一种新型的物 流形态，自2 0 世纪9 0 年代中后期以来，受到了我国产业界和理论界的高度 关注。第三方物流”蕴含的物流业务外包思想和一体化物流服务理念已经被 越来越多的货主企业和物流企业所接受，按照第三方物流模式开展物流管理 和提供物流服务的企业不断增加，第三方物流已经成为现代物流的重要标志。 第三方物瀛的概念起源于企业业务的外包( o u ts o u r c i n g ) ，企业利用外 部的资源为自己的生产经营服务，将一些业务承包给第三方企业去完成，这 就是企业业务的外包。企业将自己的物流业务外包，第三方物流企业承接这 些业务，就产生了第三方物流的概念。传统意义上的第三方物流由来已久， 所提供的服务多局限于仓库存货代理、运输代理、托运代办、通关代理等局 部业务，而现代意义上的第三方物流兴起于2 0 世纪8 0 年代后期的美国，在 1 9 8 8 年美国物流管理委员会的一项顾客服务调查中首次提到了“第三方服务 提供者”，很快这种新思维被纳入到顾客服务职能中，并迅速在欧洲、日本等 发达国家崛起。 随着经济的发展，现代企业竞争的结果使生产企业和商业企业都进入一 个微利时代，产品的成本和利润也变得非常透明。现代物流已经成为第三方 利润源，是企业降低成本，取得竞争优势的重要的来源。全球经济的一体化 和消费者个性化需求的不断增加对企业对应变市场的柔性提出了更高的要 求。根据美国田纳西州大学的一份研究报告，在美国大多数企业使用第三方 物流服务以后，一些环节的作业成本可以降低6 2 ，服务水平可以提高6 2 ， 核心业务可以集中5 6 ，雇员减少5 0 ，资金投入可以减少4 8 。因此，这种 新型的物流运作模式在跨国企业中应用十分普遍，它们将全球物流服务外包 给专业的第三方物流公司来运作，从而使第三方物流服务的需求激增。第三 西南交通大学硕士研究生学位论文第2 页 方物流服务商已成为这些成功企业不可或缺的战略合作伙伴。 物流外包的核心价值在于以最少的总成本获得最大的客户满意度，主要 体现在服务质量、服务可靠度及相关成本降低方面。从企业本身来说，物流 外包的效果并不仅仅停留在降低成本方面，还会给企业带来其他方面的好处。 具体有以下方面：可以提高核心竞争力。随着社会化分工的加快和社会专业 化程度的提高，企业纷纷将非核心业务外包出去而将主要资源集中于核心业 务上，这样可以充分发挥专业化分工的优势，提高核心竞争力；可以降低经 营成本。随着制造技艺的不断发展，企业降低生产成本的空间已很小，而在 降低流通费用方面却有较大的空间，而第三方物流企业正是利用了其规模经 济优势和成本优势，使它的客户节省与物流有关的人力、管理和运营费用， 减少资金占用，降低成本；可以提高物流服务水平；增强市场应变能力。当 需求变化和技术进步时，第三方物流服务商能不断地更新他们的设施、信息 和管理技术，根据环境变化进行其他调整，增强其灵活性，而非物流企业往 往是无法相比的。 近年来，饮料行业的发展处于一个飞速发展的时期，我国软饮料年产量 以超过2 0 的年均增长率递增，达到1 3 0 0 多万吨。据专家推测，到2 0 2 0 年， 全球果汁及碳酸饮料将增至7 3 0 亿升。随着经济的发展和消费者理念的提高， 对饮料行业品质及售后服务质量的要求也越来越高。而饮料行业的产品更新 换代速度之频繁，其分销系统所要求的配送速度之快，越来越对此行业所在 企业的供应链管理和分销系统管理提出了更高的要求。如何顺应目前的良好 市场环境，抓住机遇加快企业的发展是目前的重要任务。但如何集中企业的 有限资源，将发展的重点集中在增加核心竞争力上，变成了一个企业要面对 的重要问题。对于如何处理占据企业大量精力的物流管理问题，即如何利用 第三方物流企业的协助完成其企业的物流管理，变成企业的一个重要决策。 由于饮料行业有其独有的行业特点，而大中型企业又有着因其规模原因 所带来的资源及各种相关因素的制约。同时各个企业的经营状况和自身管理 水平的不同，再加上目前第三方物流服务种类的多样性，从而使得大中型饮 料企业的经营者对如何决策物流外包方式成为了一个较难抉择的问题。 西南交通大学硕士研究生学位论文第3 页 成都可口可乐饮料有限公司是当地一家大型的饮料企业，其自身物流系 统的从无到有、从有到精，在与企业发展方向的配合上走在了众多当地企业 的前面。即便如此，时至今日在其物流系统的实际运作过程中，如采购、分 销、包装等方面也或多或少存在着诸多不足之处和需要改进的地方，这对于 本在成长中的中国物流业以及想要或者正在发展中的企业物流极具借鉴意 义。 1 2 本文研究的主要内容 本项目针对成都可口可乐物流管理方面存在的问题，以物流理论为依据， 以企业的物流管理流程作为研究对象，从企业的经营管理者的角度出发，对 企业的物流外包需要涉及的相关问题进行研究，指导大中型饮料企业如何根 据自身的实际状况做出物流外包的正确决策。本项目将通过具体案例，系统 而深入地研究该企业的物流外包的决策过程及物流外包的具体方式，以及企 业将来进行物流完全外包所需进一步完善的主要方面。本文主要内容包括： ( 1 ) 物流外包的发展及在饮料行业的运用。通过对物流外包发展及其在 饮料行业运用的介绍，中间穿插着对多个基本概念的阐述，勾勒出物流业从 产生到发展到应用这一清晰的脉络。 ( 2 ) 成都可口可乐公司物流管理现状分析。从成都可口可乐的工作流程 角度全面分析企业中物流运作的具体过程，并以物流管理为主线，详细分析 企业物流管理中存在的问题。分析大中型饮料企业的行业特点和企业特点， 通过对企业外部环境和内在条件的综合分析，得出企业实施物充外包的必要 性和可能性。 ( 3 ) 成都可口可乐公司物流外包对策。针对目前企业可选择的物流外包 方式，及耳前可选择到的第三方物流服务商，具体提出企业物流需外包的具 体项目和实施方案。通过物流外包方案效果的总结，以及物流外包方案实施 过程的分析，总结得出大中型饮料企业物流外包的经验，为各大中型饮料公 司的物流管理和物流外包管理提供理论上的借鉴。 西南交通大学硕士研究生学位论文第4 页 第2 章物流外包的发展及在饮料行业的运用 2 ，1 物流外包发展分析 2 1 1 第三方物流 物流是供应链中的实物流动过程。第三方物流的概念是2 0 世纪8 0 年代 中期由美国率先提出的。美国物流协会于1 9 9 8 年对物流进行了重新定义 “l o g i s t i c si st h a tp a r to ft h es u p p l yc h a i np r o c e s st h a tp l a n s ，i m p l e m e n t s ，a n d c o n t r o l st h ee f f i c i e n t ，e f f e c t i v ef l o wa n ds t o r a g eo fg o o d s ，s e r v i c e s ，a n dr e l a t e d i n f o r m a t i o nf r o mt h ep o i n to fo r i g i nt ot h ep o i n to fc o n s u m p t i o ni no r d e rt om e e t c u s t o m e r sr e q u i r e m e n t s ”。根据王晓东等的译本，物流是供应链活动中的一部 分，是为满足客户需要对商品，服务及相关信息从产地到消费地高效、低成 本流动和储存而进行的规划、实施、控制过程。它包括生产物流和消费物流 两个方面 玎1 。我国2 0 0 1 年颁布的国家标准物流术语中，将第三方物流 定义为“供方与需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式”。第三方物流 企业不一定要具有物流作业能力，可以没有物流设施和运输工具，不直接从 事运输、保管等作业活动，而是站在货主的立场上，以货主企业的物流合理 化为设计物流系统和系统运营管理的目标。 在物流学上有“黑大陆说”和“物流冰山说”，管理学大师和历史学家 p 德鲁克指出：采购和物流仍然是经营活动中一块最黑暗的大陆，也是企 业在追求核心优势的努力中最少涉及的一块。意思是在企业的实际运营中， 人们对物流方面的实际发生费用并不是非常了解。在现有的物流成本核算中， 会计账目模糊不清，且经常与其他科目相混淆，存在较大的虚假性和片面性， 对企业的决策有可能带来一定的负面影响。由于对实际发生费用没有精确的 计算，而且当物流系统不合理时，相应的机会成本也无从知道。可见的物流 成本只不过是冰山的一角，大部分仍藏在海平面下，使财务人员和管理者无 【z t 小东现代物流管理对外经济贸易j j 版祉2 0 0 2 西南交通大学硕士研究生学位论文第5 页 法有效控制物流实际成本与费用。 对这快“黑大陆”所进行的研究表明，商品流通成本在整个成本结构中 占有很大的比例。以我国为例，据有关统计，目前我国工业品的流通成本占 商品价格的5 0 n6 0 左右，零售商的物流成本占总成本的2 0 以上，我国的 物流成本占国家g d p 的比例为1 6 7 左右，远远高于英、美、日等发达国家， 而后者的比例分别为1 0 1 、1 0 5 和1 1 4 。如果能够通过改变观念，优化 流程，引入先进的技术和管理建立完善的一体化物流，就能大大提高物流效 率，降低物流成本。假设我国全社会的物流费用降低1 ，则可节约资金1 7 8 亿元人民币。这表明物流是一个巨大的潜在金矿。而在目前市场竞争不断深 化和激烈的情况下，企业通过节约原材料和提高劳动生产率来增加的利润已 经有限。所以，相对于“物质资源的第一利润源泉”和“入力资源的第二利 润源泉”而言，物流被称为第三利润源泉。完善的物流能够降低成本，提高 劳动生产率，优化企业流程和运作环节，最终使企业提高利润率，增强竞争 力。这也是为什么目前各公司极为重视物流，重视供应链管理和物流流程再 造的原因。 根据u p s 环球物流提供的资料显示，2 0 0 2 年欧洲第三方物流的市场占有 率达到2 8 。另据美国波士顿东北大学供应链管理系统调查，财富5 0 0 强 中的企业有六成半都使用了第三方物流服务。由上可知发达国家的第三方物 流服务的发展已经达到了相当商的水平，已经占据了物流服务市场的重要份 额。 而就第三方物流在中国的发现来看，目前中国大多数企业物流管理基本 上都是自营物流。根据国务院发展研究中心市场经济研究所中国物流产业 前景及产业政策研究联合课题组的调查显示，中国目前第三方物流的分担 比例数据如表2 - i ： 表2 - 1 物流活动在企业活动中各方承担的比例表 企业类型企业自营供应方承担第三方物流企业承担 t 、i p 仓、i p 3 6 4 6 1 6 1 商、渺仓q p7 6 5 1 7 6 西南交通大学硕士研究生学位论文第6 页 而在日本第三方物流企业承担物流活动的比例为8 0 ，美国为5 7 。由以 上数据可以看出，目前中国的企业对第三方物流的利用程度与发达国家之间 存在着巨大的差距。同时也可以得出，中国企业在利用第三方物流服务，从 而提高物流管理效益方面有着可挖掘的巨大潜力。 图2 一l2 0 0 0 年全球物流支出表图2 - 22 0 0 0 年3 p l 份额比例表 2 1 2 国际物流外包发展现状及特点 1 ，国际物流外包发展现状 在国际上，尤其是欧美等发达国家，物流外包已有多年的发展历史。近 年来，随着世界经济的全球化扩张，第三方物流服务的买主和卖主在各自领 域中积累了更多经验，第三方物流产业正在发生转变，物流外包更加朝气蓬 勃，发展迅猛。 国际物流外包正呈现出明显的特点：物流外包领域越来越广泛，信息技 术在物流外包中发挥着显著的作用，第三方物流提供的服务效率、成本越来 越有竞争力，第三方物流供应商逐步由业务合作向“战略伙伴”和“资源管 理者”转变。 ( 1 ) 北美洲和亚太地区相比，西欧被调查者在第三方物流服务上投入了 更多资金。 ( 2 ) 全球范围而言，第三方物流供应商运转频率最高的外包服务分别为： 仓储、出口运输、报关服务及进口运输。 ( 3 ) 在北美和亚太地区，货主不选用第三方物流服务的主要原因依次是： 西南交通大学硕士研究生学位论文第7 页 物流是货主一项核心能力；物流对于货主太重要而不能进行外包；外包后成 本无法降低；对物流的控制会减弱。 ( 4 ) 在第三方物流 目前为各地区所提供的 三项基于信息技术的服 务方面，北美被调查者 表示，仓储管理占7 0 ， 运输管理占6 6 ，货运代 理占6 6 ；西欧被调查者 表示，仓储管理占7 5 ， 货运代理占7 1 ，运输管图2 3 信息技术运用比 理6 8 ；亚太地区的被调查者表示，运输管理占7 1 ，货运代理占4 7 ，仓储笔 理占3 3 。 ( 5 ) 在信息技术解决方案的主要来源方面，3 2 的亚太被调查者使用的是 第三方物流( 西欧为2 9 ，北美洲仅为1 6 ) ；3 5 的北美被调查者依靠的是技 术供应商( 亚太地区为1 5 ，西欧仅为6 ) ：5 9 的西欧被调查者使用的是国内 资源( 亚太地区为5 6 ，北美洲为4 6 ) 。 ( 6 ) 北美洲在互联网和独立电子系统的使用上较以前的调查有显著增 长。2 0 0 3 年的调查显示，目前使用产业垂直采购系统的用户占2 6 ，还有4 0 的用户计划在将来使用该系统，这与2 0 0 1 年分别为1 1 和1 7 的调查结果相 比是一个巨大转变。此外，目前使用运输和物流电子系统的用户为2 8 ，还 有6 3 计划在将来使用该系统，而2 0 0 i 年的有关调查结果分别为1 3 和3 7 。 ( 7 ) 全球7 0 以上的被调查者将他们的第三方物流合作伙伴视为“资源 供应商”，仅2 4 的西欧被调查者将其视为“资源管理者”，而北美洲的这一 比例则为4 3 。 ( 8 ) 对北美洲和西欧被调查者提供的第三方物流成效进行比较，可以看 出第三方物流的服务正使物流成本降低；固定物流资产削减；平均订单周期 长度缩短( 从9 8 至7 9 天到4 7 至2 o 天) ；整体存货减少，现金周转时间 的缩短( 仅北美被调查者反映的就从2 5 6 天减为1 8 3 天) 。 ( 9 ) 第三方物流服务提供商将会更加注重战略规划、卓越的业务运作及 西南交通大学硕士研究生学位论文第8 页 信息资讯服务提供三方面，从而使为客户提供豹增值服务最大化。 ( 1 0 ) 不管是在客户、供应商，还是对于整个供应链，各行各业的公司对 第三方物流公司的特点和作用的普遍的认识越来越一致：第三方物流企业是 能为用户提供增值服务的公司。 2 、国际物流外包发展的特点 ( 1 ) 物流环境存在差异。国际物流的一个非常重要的特点是，各国物流 环境的差异，尤其是物流软环境的差异。不同国家的不同物流适用法律使国 际物流的复杂性远高于一国的国内物流，甚至会阻断国际物流；不同国家不 同经济和科技发展水平会造成国际物流处于不同科技条件的支撑下，甚至有 些地区根本无法应用某些技术而迫使国际物流全系统水平的下降；不同国家 不同标准，也造成国际间“接轨”的困难，因而使国际物流系统难以建立； 不同国家的风俗人文也使国际物流受到很大局限。 由于物流环境的差异就迫使一个国际物流系统需要在几个不同法律、人 文、习俗、语言、科技、设施的环境下运行。无疑会大大增加物流的难度和 系统的复杂性。 ( 2 ) 物流系统范围广。物流外包本身的功能要素、系统与客户等的沟通 就已是很复杂的，国际物流再在这复杂系统上增加不同国家的要素，这不仅 是地域的广阔和空闻的广阔，而且所涉及的内外因素更多。所需的时间更长， 广阔范围带来的直接后果是难度和复杂性增加，风险增大。 当然，也正是因为如此，国际物流一旦溶入现代化系统技术之后，其效 果才比以前更显著。例如，开通某个“大陆桥”之后，国际物流速度会成倍 提高，效益显著增加，就说明了这一点。 ( 3 ) 国际物流必须有国际化信息系统的支持。国际化信息系统是国际物 流，尤其是国际联运非常重要的支持手段。国际信息系统建立的难度，一是 管理困难，二是投资巨大，再由于世界上有些地区物流信息水平较高。有些 地区较低，所以会出现信息水平不均衡因而信息系统的建立更为困难。信息 的作用，使物流向更低成本、更高服务、更大量化、更精细化方向发展，许 多重要的物流技术都是依靠信息才得以实现的，这个问题在国际物流中比国 内物流表现更为突出，物流的几乎每一活动都有信息支撑。物流质量取决于 信息，物流服务依靠信息。可以说，八十年代、九十年代国际物流已进入了 西南交通大学硕士研究生学位论文第9 页 物流信息时代。 当前国际物流信息系统一个较好的建立办法是和各国海关的公共信息系 统联机，以及时掌握有关各个港口、机场和联运线路、站场的实际状况，为 供应或销售物流决策提供支持。国际物流是最早发展“电子数据交换”( e d l ) 的领域，以e d i 为基础的国际物流将会对物流的国际化产生重大影响。 ( 4 ) 国际物流的标准化要求较高。要使国际间物流畅通起来，统一标准 是非常重要的，可以说，如果没有统一的标难，国际物流水平是提不高的。 目前，美国、欧洲基本实现了物流工具、设施的统一标准，如托盘采用i 0 0 0 1 2 0 0 毫米，集装箱的统一规格及条码技术等，这样一来，大大降低了物流 费用，降低了转运的难度。而不向这一标准靠拢的国家，必然在转运、换车 底等许多方面要多耗费时间和费用，从而降低其国际竞争能力。 在物流信息传递技术方面，欧洲各国不仅实现企业内部的标准化，而且 实现了企业之间及欧洲统一市场的标准化，这就使欧洲各国之间系统比其与 亚、非洲等国家交流更简单、更有效。 2 1 3 中国物流外包发展现状与前景展望 l 、中国物流外包发展现状 2 0 0 1 年3 月，中国仓储协会对中国物流市场进行了一次典型调查，调查 范围覆盖全国的生产、商业和储运及物流企业，通过邮寄问卷的形式，调查 企业2 0 0 0 家，回收2 3 0 份，有效问卷2 1 9 份，调查显示： ( 1 ) 生产企业原材料物流的执行主体主要是供货方，占7 1 ，外包占2 1 。 ( 2 ) 成品销售物流中，4 3 的执行主体是公司，2 1 采用外包，3 6 是采取 两种形式。与协会第二次调查数据相比，完全物流外包的比例上升了5 个百 分点，说明物流专业分工更加明显。 ( 3 ) 商业企业物流执行主体7 4 为供货方，1 3 的企业由承包方执行，公 司自主比例为1 3 ，说明商业企业物流社会化程度不高，同时也说明以批量 小、品种多、频次高、紧急性强为特色的零售企业缺乏有效的物流支持，企 业对于自营物流和选择物流外包的不满原因见表2 2 和表2 - 3 。 西南交通大学硕士研究生学位论文第1 0 页 表2 - 2 企业对自营物流不满原因分析表 原因要素 牛产食q p商u p 仓、f p 运作成本高 1 1 1 1 信息不及时不准确 2 2 o 作业速度慢 0 3 3 服务内容残缺 o 3 4 货损率高 1 1 1 1 作业差错高 2 3 1 1 服务态度差 o 0 没有网络服务 1 1 o 不能满足需求波动 2 2 0 表2 3 企业对物流外包不满原因分析表 原因要素 年产仓业商u p 仓u p 运作成本高7o 信息不及时不准确 2 1 3 4 作业速度慢 2 1 3 9 服务内容残缺 7 o 货损率高 7 o 作业差错高 1 3 o 服务态度差 0 0 没有网络服务 7 3 3 不能满足需求波动 o 0 由此可见，企业究竟是自营物流还是采用物流外包是一个经营决策问题， 企业应该从自身的财务状况，对物流的管理能力以及物流在企业供应链中的 地位等方面来加以权衡，物流外包的兴起进入中国不过是近两年的事情，但 是伴随着电子商务在中国的初步发展和入世步伐的迈进，中国的物流外包存 西南交通大学硕士研究生学位论文第”页 在巨大的市场机会。 2 、中国物流外包前景展望 ( 1 ) 我国当前的宏观环境非常有利于物流外包的发展 政府高度重视现代物流的发展，并对加速中国现代化物流的发展提出了 一系列改进措施，把发展现代物流和电子商务放在同等重要的地位。在学术 界、物流及物流管理已经成为各个经济类专业刊物的热门话题，许多专家学 者都专门撰文呼吁建立中国物流学科体系，加强有关部门物流的理论研究， 应该说，当前，物流外包处在非常难得的宏观大环境当中。 ( 2 ) 我国当前的市场环境为物流外包提供了巨大的发展空间 我国流通领域内的绝大部分商品流通都是通过市场调节进行的，流通主 体除了国营、集体的商业企业外，各种民营企业也大量进入了流通领域。市 场网络已初具规模，物流业务范围不断扩大，同时，市场竞争日益激烈，各 商业机构和各大公司的经营风险不断增加，因此，有很多企业引进虚拟化管 理模式，将那些非主流技术和非主流产业外包出去，从而更好地把握住自己 的专业技术与专业管理的核心竞争力，他们纷纷减少库存规模，减少甚至取 消内部运输和仓储设施，转而使用物流外包的形式，以求节约和高效，据北 京易观网络信息咨询有限公司调查，货主企业对第三方物流服务日益关注， 他们对第三方物流企业承诺“降低物流成本”的关注捧第一，占总调查人数 的8 2 3 ，对“提高工作效率”的关注排第二，占7 9 6 ，可见，对专业化 和综合性物流服务的要求为物流业务外包提供了良好的发展环境和巨大的市 场需求。 ( 3 ) 我国当前的贸易战略为物流承包方提供了新的发展机遇 物流承包商作为货主企业物流供需双方的中间，利用自己的特殊经济功 能为自己赚取利润，它一方面为物流供需双方节约交易成本，提高利润，另 一方面通过其掌握的物流系统开发设计能力和信息技术能力，为客户提供增 值服务，进而赚取更多的利润，因此物流承包商拥有广阔的利润空间，随着 我国“走出去”的外贸战略的实施，我国将有大批企业到境外投资，这样就 可以将物流服务以第三方物流的形式带到国外市场去，拓宽物流外包的渠道， 从而使利润空间进一步扩大。 ( 4 ) 我国物流产业发展的现状为物流外包的发展打下良好基础 西南交通大学硕士研究生学位论文第12 页 我国物流成本的节约空间非常大，据测算，在“十五”期阀，如果中国 物流成本占gdp 的比例降低到1 5 ，每年将为全社会直接节约大约2 4 0 0 亿元的物流成本，并为企业和社会带来极为可观的经济效益，而发展物流外 包可以发挥整合优势，缓解交通压力，降低物流成本，可以预见，物流外包 将为促进物流产业的发展发挥巨大作用。 ( 5 ) 发展物流外包对我国当前国有企业制度改革具有特殊意义 我国许多国有大中型企业经济不景气，众多传统储运企业的营运成本高、 利润低，对这些企业进行资产重组，整合各个企业的优势资源，发展物流外 包是解决问题的一个好办法。 2 2 物流外包在饮料行业的运用 2 2 1 饮料行业的特点 近几年，我国软饮料年产量以超过2 0 的年均增长率递增，达到1 3 0 0 多 万吨。在产量增长的同时，品种也日趋多样化，为消费者提供了更多的选择 余地。我国饮料品种已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬 菜汁等十大类。其中，碳酸饮料( 即汽水) 占软饮料总产量的4 6 ，虽然有 所下降，仍是饮料中的主导产品。 中国饮料工业协会的有关人士分析指出，在2 1 世纪，我国饮料工业仍将 保持快速增长势头，并随着市场化竞争和发展呈现出以下新特点： ( i ) 产品品种更新速度快。由于饮料本身的行业特点，产品的更新换代 非常快。对于一个大型饮料企业来说，平均一个产品系列的更新换代周期为 一年左右。同时在这一年的过程中，对一个系列中的不适应市场的产品还要 逐渐淘汰，否则就不能跟上市场的要求。这样快的一个产品更新率，对饮料 企业的物流管理提出了比一般的传统制造业更高的要求。 ( 2 ) 包装成本占整体产品成本的比重大。饮料生产中，成本最大一部 分就是包装，包装成本除了饮料本身的包装容器外，还包括了打码、套标， 装箱等一系列成本。包装般可占到饮料直接成本构成的6 0 以上如此高的 包装成本比例，造成了各饮料企业的包装库存比例非常之大，从而带来了高 西南交通大学硕士研究生学位论文第1 3 页 额的流动资金占用，高额的库存租赁费及仓储管理费等相关费用。特别是在 产品进行更新换代时，如果整体的销售和生产采购计划做得不是很好，就会 导致更大的一个包装库存积压。目前在饮料行业中一个让公司的经营者非常 头痛的怪圈，那就是公司每年都在盈利，生产在不断的扩张，总资产在不断 地增加，但资金仍是非常紧张，因为库存增加的速度远远超过了企业盈利增 长的速度。 ( 3 ) 产成品品种繁多，库存量大。饮料行业的产品日益个性化的发展趋 势，导致了产品的进一步细分，产品品种的不断增加。同一类型的产品，需 针对不同年龄，不同收入的顾客群，推出各具特色的品种。同时，大多数的 零售商出于市场连带销售的考虑，往往会要求饮料厂家在推出产品时尽量多 增加系列中的品种数。因为对于非知名品牌，如一个产品系列中产品的品种 较少的话，在市场上比较难让零售商及消费者接受。由于市场需求的存在， 所以一般饮料生产厂家成品的品种都非常多，几十个品种都是较正常的现象。 如此多的产品品种再加上其配套的包装物料，必然会导致饮料企业的库存管 理存在相当大的问题。 ( 4 ) 销售渠道的多样化。饮料行业的分销渠道具有其不同于其他日常消 费品的特别之处，即渠道的多样化，并通过服务带动销售渠道的拓展。 一般目前的饮料的销售方式基本上分两种：流通或终端。但不管产品以 何种方式进行销售，其最终目的是到达顾客手中。饮料从生产厂家到达顾客 的渠道有着多种的方式，其基本类型就有以下几种： 我国饮料销售的主通路 中国的饮料销售通路主要是：批发市场、百货商场、超级市场、仓储式 商场、零售商店、专卖店、专业店、便利店。 饮料的典型通路有以下几种 ， 生产企业一总代理商一代理商一分销商一零售商； 生产企业一区域代理商一零售商； 生产企业一零售商； 生产企业一批发市场一批发代理商或零售商； 生产企业一交易会一批发代理商或零售商； 其它一些所占份额较小的通路： 西南交通大学硕士研究生学位论文第1 4 页 生产企业一配送中心一便利店 生产企业一直销分销商一消费者( 入户或变相的街头拦截方式) ( 5 ) 销售区域越来越向二、三级城市扩展。目前饮料生产厂家日益增多， 行业竞争的激烈程度目益加剧，在一定程度上形成了生产厂家或经销商无法 有选择性地集中地域进行销售，而基本上处于被市场被动选择的地位。而对 大多数的饮料企业来说，由于品牌知名度，公司资金实力等因素的影响，大 中型城市市场往往留给其的余地非常小，所以这些企业抢夺的往往是二级城 市，县城，甚至是广大的边远地区及农村市场。这样的销售区域韵选择，就 给物流配送带来了很大的难度这其中的问题包括了配送费用，配送的及时 性，配送信息反馈，配送过程的服务质理保证，配送过程中引起的货损及货 物保险的赔偿等等一系列的相关问题。 ( 6 ) 企业资金问题及资金投入的特点。首先行业内形成的对经销商进行 资金支持的特点，导致企业有很大一部分资金必须投入到销售铺市中去。饮 料行业中的非知名品牌的生产厂家对一级经销商的铺货率达到月销售总额的 1 0 0 2 0 0 甚至更多；对于直接和终端卖场或超市进行操作，则其结款时间一 般为4 5 6 0 天。如此大的市场铺货率和如此长的结款期，必将会导致饮料 厂家的有效运用资金相对紧张。而在此相对紧张的资金中，又必不可少的需 持续不断地投入颞品研发费、市场开发费用及产品包装采购等。如在此同时， 让一些饮料公司再投入大量的资金去作为物流方面的投入，其难度就可想而 知。 ( 7 ) 其人力资源结构有着独特的特点。饮料企业的人员结构由于行业历 史原因的影响，有着其独有的人员构成体系。由一般的人员构成状况来看， 其人员主要构成为技术人员，行政人员，销售人员，生产人员。而在企业中 往往是生产人员及销售人员占据相当大的比例，这是和饮料行业的市场要求 相符合的。在大型饮料企业中一般都存在专门的物流管理人员，但其物流管 理往往是从以前的运输公司蜕变过来而具体运作又往往受到行政部或生产部 的制约。而引进专门的物流管理人员从成本效益，人员的利用率和企业的传 统来说。都会遇到一定的阻力，所以专门的物流高级管理人员的极度缺乏也 是大型饮料企业完善其物流管理的重要障碍。 西南交通大学硕士研究生学位论文 第15 页 2 2 。2 饮料企业物流外包的意义 从第三方物流服务的外包企业的角度观察，采用第三方物流服务模式， 对于提高企业经营效益具有如下意义。 ( 1 ) 提高核心竞争力 随着社会化分工的加快和社会专业化程度的提高，企业纷纷将非核心业 务外包出去而将主要资源集中于核心业务上，这样可以充分发挥专业化分工 的优势，提高核心竞争力。 ( 2 ) 降低经营成本 、随着制造技艺的不断发展，企业降低生产成本的空间已很小，而在降低 流通费用方面却有较大的空间，而第三方物流企业正是利用了其规模经济优 势和成本优势，使它的客户节省与物流有关的人力、管理和运营费用，减少 资金占用，降低成本。 ( 3 ) 提高物流服务水平 企业对运输和物流的需求是具有多样性的，第三方物流以个性化物流服 务为目标的物流运作模式能够根据用户的特殊要求进行“客户化定制”，提供 个性化的解决方案。 ( 4 ) 增强市场应变能力 当需求变化和技术进步时，第三方物流服务商能不断地更新他们的设施、 信息和管理技术，根据环境变化进行其他调整，增强其灵活性，而非物流企 业往往是无法相比的。 ( 5 ) 加速产品和服务投放市场的进程 产品和服务为了在时间上获得竞争力，必须要快速推向市场。第三方物 流可以利用其强大的物流网络帮助客户在速度上实现竞争优势。 ( 6 ) 可以提高企业的柔性 企业选择第三方物流服务商的重要原因之一是提高企业的柔性的需要。 企业可以更好地控制其经营活动并在经营活动和物流活动中找到一种平衡， 保持两者之间的连续性，从而提高企业柔性。 ( 7 ) 可以提高用户满意度 例如，企业在开拓新市场时，当地的物流企业可能更能够满足新市场的 西南交通大学硕士研究生学位论文第16 页 用户。 2 2 3 饮料企业物流外包的决策因素 物流的目标是要按尽可能低的总成本，对原材料、在制品和制成品的库 存进行地理上的定位。由于物流对企业的成本影响非常之大，因此企业对其 物流能力的解决是至关重要的。物流能力是自身建立还是外包，是企业面l