畜禽生产概论期末复习提要.doc

畜禽生产概论期末复习提要绪论考试范围：发展畜牧业的意义现代畜牧业发展的条件和主要环节考试要求：识记：现代畜牧业发展的条件和主要环节 第一章 猪的生产考试范围：国内外优良猪种的性能特点妊娠母猪、分娩母猪与哺乳母猪的饲养管理仔猪的养育生长肥育猪的饲养技术考试要求：识记：国内外主要优良猪种的产地和特性，母猪的泌乳规律，初生仔猪的生理特点，肉猪的生长发育规律理解：妊娠母猪实行限制饲养的意义与方法仔猪早期断奶的生理依据、适宜时间与实践意义应用：提高仔猪断奶窝重的技术措施利用杂种优势生产商品肉猪肉猪的育肥技术 第二章 家禽生产考试范围：现代鸡种，我国地方品种鸡的孵化育雏和蛋鸡生产技术肉种鸡、肉仔鸡的饲养管理鸭、鹅的生产考试要求：识记：我国优良地方品种的产地与性能、现代鸡种的分类及其生产性能种蛋的选择、保存与消毒；鸡的人工孵化条件限制饲养、全进全出理解：影响孵化率的主要因素有成鸡培育效果与产蛋鸡生产性能的关系光照对鸡性成熟的影响应用：提高孵化率的技术措施提高雏鸡成活率的技术要点饲养育成鸡的技术关键提高蛋鸡产蛋率的综合措施 第三章 牛的生产考试范围：肉牛和乳牛品种肉牛的饲养管理乳牛的饲养管理公牛饲养管理技术考试要求：识记：主要引进品种和我国地方牛种的产地及性能补偿生长理解：肉牛的生长发育规律及其饲养特点乳牛生理特点与饲养的关系应用：育成牛培育技术各类型牛的育肥技术干乳牛和泌乳牛各阶段饲养管理的技术要点 第四章 羊的生产考试范围：绵羊、山羊的主要品种羊毛纤维的构造和类型绵羊、山羊的放牧技术及冬季舍饲技术山羊的饲养管理肉羊的生产技术考试要求：识记：绵羊、山羊主要品种的产地及其特性羊毛纤维的构造与类型应用：羊的放牧技术种羊的补饲技术提高羊肉生产的综合技术 第五章 兔的生产考试范围：兔的主要品种兔的发情和配种母兔的饲养管理仔兔的护理兔的育肥技术考试要求：识记：肉用兔、毛用兔、皮用兔及毛皮兼用兔主要品种的产地及其特性理解：家兔发情的特殊性应用：提高兔配种受胎率的综合措施母兔各生理阶段的饲养管理要点仔兔的护理技术免的育肥技术要点综合练习一、解释下列名词1、重复配种2、诱饲（开食）3、母猪年生产力4、直线肥有5、短期优饲6、双重配种7假死猪仔8限饲9强制换羽 10全进全出 11恒温孵化 12孵化率 13变温孵化 14、持续育肥 15、净肉率 16、标准乳 17、阶段饲养 18泌乳曲线 19两型毛20、载畜量21、满天星队形 22母兔空怀期 23、仔免开眼期24、一条鞭队形二、填空 1我国现有的猪种资源可分为_、_、_三类。2按猪的体形外貌、生产性能特点以及生活环境条件，可将我国猪种分为_、_、_、_、_、_ 等六种类型。3母猪的发情周期平均为_天。4、母猪的妊娠期平均为_天。5体况良好的妊娠母猪，通常在产前_天开始逐步减少精料喂量，避免产后初期乳汁过多、过浓而引起仔猪下痢或母猪发生乳房炎。6、初生仔猪需要补充的必需微量元素是_和_。7仔猪断乳后生长缓慢甚至减重，主要是由于受到_和_三个方面的应激而引起的。8生长肥育猪适宜的群体大小为_头。9、中国鸡的标准品种有_、_、_鸡。10、我国最大的鹅种是_鹅。11、种蛋挑选一般采用_和_的方法，如果想进行更细致的检查，还可采用_和_方法。12、鸡的孵化期为_天。13、种蛋人工孵化的条件包括_、_、_、_、和_。其中_、_、_是人工孵化的三大要素，_条件在孵化过程中起主导作用。14、鸡胚的最适宜孵化温度是_。15、牛按其用途可分成牛_牛、_牛和_牛。16、当犊牛饮奶时会发生_，如果奶桶放置不当，乳汁会溢入瘤胃中，引起_。17、犊牛一般为_哺乳，断奶日龄一般在_月龄。肉牛犊牛可于生后_周开始补饲，通过补饲可以满足犊牛对生长发育的营养要求，同时还可以促进_发育，提高其利用粗饲料的能力。18、肉牛体组织的增长规律是，随着年龄增长，肌肉所占的比重是先增加_，脂肪比重则持续_，水份则持续_，肌肉的嫩度逐渐_。因此在饲养肉牛时要充分利用其生长发育速度快的时期，经济上才最有利。19、架子牛育肥是利用了_规律进行后期集中育肥，增重的主要内容是_，同时可以达到改善_的目的。20、初乳是母牛生后_天内所分泌的乳汁。初乳和常乳相对比，含有较高的球蛋白，矿物质和维生素A，这些物质对犊牛免疫和胎粪的排出具有_作用。21、产后奶牛营养负平衡主要是_的缺乏，结果奶牛动用体内沉积的营养维持泌乳，造成体重_，尤其是高产奶牛这种现象更加严重，容易造成_症，同时对产后奶牛的_不利。为减轻营养负平衡对奶牛的负面影响，可采取增加_的方法。22、手工挤奶最常用的方法是_法。该方法是用_指和_紧握乳头_，然后用其余各指_压榨乳头，将乳汁挤出。23、若牛奶挤出后放置过久，由于微生物的活动，分解乳糖产生乳酸，导致牛奶酸度升高。这部分酸度称为_。总酸度是_和_之和。24、编号的方法有_、_、_和_。25、药浴有_、_和_三种方法。26、断尾的方法有_和_两种。27、山羊品种根据用途可划分为_山羊、_山羊、_山羊、_山羊和_山羊。28、有髓毛又叫发毛、刚毛，又可分为_、_和_。29、一只成年羊每天约需青草_kg，或干草_kg。30、按主产产品的经济用途将家兔划分的四种类型是：_、_、_和_。31、肉兔育肥技术大致可分为_和_两种。32、青紫蓝兔可分为_、_和_三个类型。33、母兔的发情具有五方面的特征：_、_、_、_、和_。34、家兔的配种方法有三种；一是_，二是_，三是_。三、单项选择题1、仔猪生后_日龄前主要靠母乳供给营养。 A 20 B 30 C 40 D、 502、初生仔猪需要补充的必需微量元素是_。 A、硫和铁 B铁和锰 C铁和硒 D锰和硒3在生产中，通常在仔猪生后_日龄开始诱饲。 A、57 B1015 C、2025 D30354生长肥育猪适宜的群体大小为_头。 A510 B1015 C1520 D25305、生长肥育猪的适宜温度为_。 A510 B1527 C3040 D40456生长肥育猪饲粮的粗纤维水平一般应控制在_。 A、68 B1015 C1520 D20257猪体躯各组织生长发育的次序是_。 A、骨骼、肌肉、皮肤、脂肪 B骨骼、皮肤、肌肉、脂肪 C、肌肉、骨骼、皮肤、脂肪 D脂肪、皮肤、肌肉、骨骼8、蛋鸡的产蛋量在_年最高。 A第一 B、第二 C第三 D第四9、鸡种蛋孵化时的孵化温度通常为_。 A 36 B 37.8 C 39 D 41.5 10、中国的_是世界著名的肉用鸭标准品种。 A、北京鸭 B金定鸭 C高邮鸭 D绍兴鸭11、鸡的孵化期为_天。 A 15 B21 C30 D3612、鸡人工孵化的条件中，_条件在孵化过程中起主导作用。 A、温度 B湿度 C通风 D转蛋13、原产瑞士，兼有良好的产肉和产乳性能，有”全能牛”之称。 A西门塔尔牛 B海福特牛 C夏洛来牛 D利木赞牛14、_产奶量高，世界各国均主要以其为乳用品种。 A荷斯坦牛 B海福特牛 C夏洛来牛 D利木赞牛15、肉牛的增重一般在_月龄以前生长速度最大，以后明显变慢。 A6 B12 C18 D2416、肉牛犊牛断奶时间一般在生后_月龄。 A1 B3 C6 D1217犊牛初乳一般喂到生后_天。 A12 B57 C1012 D153018乳用犊牛的早期断奶一般在_日龄。 A3042 B5060 C6075 D759019、一般奶牛产后产奶量在_周龄时达到高峰。 A、 24 B 46 C68 D 81020、萨能山羊属_。 A乳用山羊 B肉用山羊 C皮用山羊 D裘皮羔皮用山羊21安哥拉山羊属_。 A、乳用山羊 B肉用山羊 C皮用山羊 D毛绒用山羊22、按主要产品的经济用途来分类，新西兰兔是_品种。 A、肉用兔 B皮用兔 C毛用免 D皮肉兼用免23、按主要产品的经济用途来分类，力克斯兔（獭兔）是_品种。 A、肉用兔 B皮用兔 C毛用免 D皮肉兼用免24、按主要产品的经济用途来分类，中系安哥拉兔是_品种。 A、肉用兔 B皮用兔 C毛用免 D皮肉兼用免25、按主要产品的经济用途来分类，加利福尼亚兔是品种。 A、肉用兔 B皮用兔 C毛用免 D皮肉兼用免26、按主要产品的经济用途来分类，中国白兔是_品种。 A、肉用兔 B皮用兔 C毛用免 D皮肉兼用免四、简答题1、我国地方猪种及引入猪种各有哪些种质特性？在生产中如何利用这些种质特性？2、初生仔猪为什么要补铁？3、猪配种采用人工授精的原因是什么？人工授精技术操作要点是什么？4、妊娠母猪的饲养方式有几种？各适合什么情况？5、哺乳仔猪固定乳头的原则是什么？6、简述生长肥育猪的肥育方式。7、衡量雏鸡和育成鸡的质量标准是什么？8、说出育成鸡限饲的目的和方法。9、简述蛋鸡产蛋期的管理技术。10、简述填鸭生产和管理。11、育成牛培养的技术要点是什么？12、何谓干