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文档简介

五、微生物消化,瘤胃内微生物消化,大肠内微生物的消化,（一）瘤胃与网胃的消化,1、瘤胃微生物生存条件,2、瘤胃微生物及其作用,3、瘤胃内消化代谢过程,1.瘤胃微生物生存条件：,瘤胃内高度厌氧、营养丰富，有利于厌氧微生物生存。,（5）内容物高度乏氧（CO2，NH3，少量氮、氢、氧）,（4）pH在5.5-7.5之间（唾液缓冲，VFA吸收）,（3）温度高达39-41C,（2）渗透压接近血液,（1）保证营养物质和水分供应,2.瘤胃微生物及其作用：,（1）纤毛虫（全毛虫、贫毛虫）,贫毛虫除分解淀粉外，发酵果胶、半纤维素和纤维素,全毛虫分解淀粉产生乳酸和少量VFA,含糖、蛋白质和纤维素分解酶类,与细菌共生“微型反刍动物”,水解脂类、氧化不饱和脂肪酸、降解蛋白质，吞噬细菌,消化与吸收,微生物与微生物之间、微生物与宿主之间信息交流，相互制约，协同作用共生,（2）细菌：,种类繁多。发酵糖类、分解乳酸的细菌；分解纤维素的细菌（占活菌1/4）；分解蛋白质的细菌；蛋白质合成、维生素合成的细菌。,（3）真菌：,分解纤维素、糖等（占瘤胃微生物总量8%）含纤维素酶、木聚糖酶、糖苷酶、蛋白酶等,2.瘤胃微生物及其作用：,3.瘤胃内消化代谢过程,（1）糖类,（2）蛋白质,（3）脂肪,（4）维生素合成,（5）前胃的吸收,（1）糖类：,VFA提供反刍动物机体所需能量的60-70%，葡萄糖主要用于泌乳、妊娠和肥育等过程。,纤维素,反刍动物体内糖的主要来源：,丙酸和生糖氨基酸的糖异生。,瘤胃微生物自身的糖原。,消化与吸收,（2）蛋白质：,蛋白质过瘤胃保护；尿素代替30%日粮蛋白质,a.分解饲料蛋白质,b.分解非蛋白氮：尿素、铵盐、酰胺，分解成NH3,c.利用NH3合成氨基酸,d.尿素再循环：,铵盐等非蛋白氮,尿素,氨,氨基酸,NH2,皱胃,菌体蛋白,脲酶,瘤胃上皮,血氨,鸟氨酸循环（肝中）,唾液,瘤胃,排泄,VFA、CO2、糖,尿素的再循环,饲料蛋白,消化与吸收,（3）脂肪：,（4）维生素合成：,多种B族维生素和VitK（凝血维生素）,脂肪,甘油,不饱和脂肪酸,幼龄反刍动物B族维生素缺乏,缺钴VB12缺乏,大肠腺分泌碱性（pH7.5-8.0）、粘稠的消化液，能中和酸性发酵产物，有利于微生物繁殖。,肉食动物：蛋白质、脂肪、糖被细菌降解。,草食动物：马、兔等单胃草食动物非常重要。,杂食动物：盲肠（1克含细菌1-10亿，乳酸杆菌、链球菌，大肠杆菌等），吸收VFA提供机体所需能量的25%。,马食糜在大肠
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