（美术学专业论文）颜文樑粉画作品《厨房》及其文化心理解读.pdf

两南人学硕十学何论文 摘要 颜文棵粉画作品厨房及其文化心理解读 美术学专业硕士研究生胡华邦 指导教师马一丹教授 摘要 清末民初是中国社会文化发展的转型期。伴随着列强们在经济、政治、军事上的入侵， 西方文化也随之大量的涌入中国，波及中国社会的各个角落，并对之产生了广泛而深刻的影 响。随着中国经济与社会结构的变迁，人们的社会文化心理也发生了巨大的变化。以厨房 为代表的颜文楔早期绘画作品正是这种特定的社会文化心理物化的结果。它既是那个时代变 迁的产物，同时也是那段历史留给我们的碎片、和记忆。 厨房是颜文檫于1 9 2 0 年所作的，标志着他早期创作成熟的一幅粉画作品。作品一方 面全景式的构图再现了中国江南旧式厨房的日常生活场景，另一方面由于其出色的空间层次 处理和精致的细节刻画、犹如数学般完整的形式、西方印象派光色的巧妙运用以及求真写实 的科学思想体现，而成为中国现代美术史上具有典范意义的作品。本文试图以颜文棵的粉画 作品厨房作为切入点，仔细分析作品，以及从这幅作品中所传达出来的时代精神特征和 自社会转型以来国人大众多变的、丰富多彩的文化心理。 本文的构架上，第一章简单概述颜文操早年的从艺经历及形成的绘画风格；第二章把厨 房同西方印象派绘画作品及国内同时期产生的各类艺术作品进行评析，分析其时代特征； 并结合历史资料、图片等，通过作品所产生的近代社会风俗习惯和时代精神风貌来具体分析 厨房在传统与现代，西方与东方相互交融的时代语境下所形成的文化心理；第三章阐述 颜文襟及其作品在当下的启示；最后为余论。 关键词：颜文棵粉画作品厨房文化心理 两南大学硕十学何论文a b s t r a c t 皇皇曼量皇曼i i l i _ i 一i 一一一- l 。m m l ! 喜蔓 y a n w e n l i a n gp o w d e rp i c t u r ew o r k “k i t c h e n ，a n dc u l t u r a l p s y c h o l o g y e x p l a n a t i o n m a s t e ro fa r t ：h uh u ab a n g t u t o r ：m ay id a n a b s t r a c t l a t eq i n gc h i n a ss o c i a la n dc u l t u r a ld e v e l o p m e n to ft h et r a n s i t i o n w i t ht h ew e s t e r np o w e r s e c o n o m i c ，p o l i t i c a la n dm i l i t a r yi n v a s i o n ，al a r g en u m b e ro fw e s t e mc u l t u r ei n t oc h i n aa l o n go na l l c o m e r so fc h i n e s es o c i e t y ，a n dt h eo r i g i n a t i o no ft h ee x t e n s i v ea n dp r o f o u n di m p a c t a sc h i n a s e c o n o m ya n ds o c i a ls t m c t u r ec h a n g e s ，p e o p l e ss o c i a la n dc u l t u r a lp s y c h o l o g yh a su n d e r g o n e t r e m e n d o u sc h a n g e s t h e ”k i t c h e n ”a st h er e p r e s e n t a t i v eo ft h ee a r l yp a i n t i n g sy a nw e n l i a n gi t i s t h i ss p e c i f i cs o c i a la n dc u l t u r a lp s y c h o l o g ym a t e r i a l i z e dr e s u l t s i ti st h ep r o d u c to fc h a n g i n gt i m e s ， b u ta l s ol e f tu st h eh i s t o r yo ft h ed e b r i s ，a n dm e m o r y ”k i t c h e n ”i sm a d eb yy a hw e n l i a n gi n19 2 0 ，m a r k e dh i se a r l yw o r k so fam a t u r ep a s t e l t h e o n eh a n d ，t h ec o m p o s i t i o nw o r k sr e p r o d u c e dp a n o r a m i co l dk i t c h e nd a i l yl i f eo fc h i n e s er i v e r s c e n e ，o nt h eo t h e rh a n dd u et oi t se x c e l l e n th a n d l i n ga n ds o p h i s t i c a t e ds p a c e l e v e ld e t a i ld e s c r i p t i o n ， a sc o m p l e t ea si ft h em a t h e m a t i c a lf o r m ，t h ew e s t e r ni m p r e s s i o n i s mc l e v e ru s eo fl i g h tc o l o r ，a n d s e e ks c i e n t i f i ct h i n k i n gt r u l yr e a l i s t i cr e f l e c t i o no fm o d e mc h i n e s ea r th i s t o r yh a sb e c o m e e x e m p l a r yw o r k t h i sa r t i c l et r i e st oy a nw e n l i a n go fp a s t e l ”k i t c h e n ”a sas t a r t i n gp o i n t ，d e t a i l e d a n a l y s i so fw o r k s a n dc o n v e y e df r o mt h i sp a i n t i n go u to fc h a r a c t e ra n ds p i r i to ft h et i m e sp e o p l e f r o mt h es o c i a lt r a n s f o r m a t i o no ft h ep u b l i ch a sb e e nv a r i e da n dc o l o r f u lc u l t u r a l p s y c h o l o g y t h i sf r a m e w o r k , t h ec h a p t e rb r i e f l yo u t l i n e s ”k i t c h e n ”b a c k g r o u n do ft h et i m e s ；s e c o n dc h a p t e r o f ”k i t c h e n ”i m p r e s s i o n i s tp a i n t i n g sw i t ht h ew e s ta n dc h i n ai nt h es a m ep e r i o dp r o d u c e dac r i t i c a l a n a l y s i so fv a r i o u sw o r k so fa r t ，a n a l y z e dc h a r a c t e r i s t i c so ft h et i m e s ；a n dt h ec o m b i n a t i o no fh i s t o r y i n f o r m a t i o n ，p i c t u r e s ，e t c ，g e n e r a t e dt h r o u g ht h ew o r ko fm o d e ms o c i a lc u s t o m sa n ds p i r i to ft h e t i m e st os p e c i f i ca n a l y s i so f ”k i t c h e n ”i nt h et r a d i t i o n a la n dt h em o d e r n , w e s t e r na n do r i e n t a lb l e n d w i t he a c ho t h e rf o r m e dt h ec o n t e x to ft h ee r ao ft h ec u l t u r a lp s y c h o l o g y ；t h i r dc h a p t e ry a n w e n l i a n ga n dh i sw o r ki nt h ei m m e d i a t ei n s p i r a t i o n ；f i n a l l yo v e r o n k e yw o r d ：y a hw e n l i a n g p o w d e r p i c t u r ew o r k k i t c h e n c u l t u r a lp s y c h o l o g y n 独创性声明 学位论文题目：塑塞拯捡亟笠墨笪匠崖滏垄甚塞垡：兰墨鲤望 本人提交的学位论文是在导师指导下进行的研究工作及取得的 研究成果。论文中引用他人已经发表或出版过的研究成果，文中己加 了标注。 学位黻慨郦哞邢签字魄加年幺月日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解西南大学有关保留、使用学位论文的规 定，有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允 许论文被查阅和借阅。本人授权西南大学研究生部可以将学位论文的 全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫 描等复制手段保存、汇编学位论文。 ( 保密的学位论文在解密后适用本授权书，本论文：口不保密， 口保密期限至年月止) 。 学位论文 签字日期 导师签3 签字日期b 秒年尹月彩日 两南大学硕十学位论文引言 1 本文研究的现状和意义 引言 目前，从文化心理的角度来研究颜文棵或其作品的相关著作、论文很少。学 林出版社1 9 8 2 年出版林文霞整理编著的颜文棵与1 9 9 3 年尚辉撰写的颜文 棵研究从画论、生平、作品等对颜文棵的绘画和教育思想作了探索；还有一些 论文，尚辉的论第一代油画家的文化心理对这方面做了较为详细的解读，但 多停留在对画家的解读，没有放在作品背后更广阔的背景里进行分析；其他的如 费彝复颜文棵的油画技法、金冶颜老夫子、肖峰雅俗共赏的艺术、画 坛楷模悼念颜文襟先生等，也大都基本停留在对颜文棵的生平、画论及作 品的介绍上，或对其某个方面做了一定的分析，或是从技法层面去研究颜文操； 但都没有形成以颜文棵的作品作为一种文化符号，从文化与社会心理的角度对作 品进行深入分析的研究。 现有晚清到五四时期关于文化、文化心理方面的著作，比如李长莉撰写的晚 清上海社会的变迁：生活与伦理的近代化、近代中国社会文化变迁录、中国 人的生活方式：从传统到近代等从文化方面来研究社会生活，并通过描写生活 方式的变迁来阐明社会意识及民族文化心理的发展历程；王跃撰写的变迁中的 心态：五四时期社会心理变迁从社会宗教心理、社会习俗、日常生活心理等方 面，阐明了晚清到五四时期社会心理的变迁及其趋势；沈弘的晚清影像和孙 燕京的晚清遗影两本著作都收集了很多珍贵历史照片，勾勒出晚清社会生活 的真实图景，再现那个特殊转型期社会所发生的嬗变；阿瑟史密斯中国人的 素质从多方面描写了中国人的精神生活。还有，罗检秋的近代社会文化变迁 录、辜鸿铭的中国人的精神等都为本文的写作提供了有力帮助。 其实分析作品，除了分析其表象特征外，还应该研究隐藏在作品背后的，作 者的个人生活道路，以及他所处的那个时代的社会环境和时代精神风貌。清末民 初，整体的社会心理影响了整整的那一代国人，当然也影响了颜文棵及其同时代 的时代的艺术家，包括影响了他们的心理、情感、信仰和价值观的形成，而这些 自然又会反映到他们的作品上来。厨房是颜文襟1 9 2 0 年画的粉画作品，它诞 两南人学硕十学伊论文 引言 生的年代恰恰处于清末民初新文化运动的高潮五四时期。本文从分析颜文棵 的粉画作品厨房入手，并对其时代特征进行解读，揭示作品所处的那个时代 的文化心理内涵。 在清末民初这个中西文化交融的时代，涌现现出了大量的不同门类和形式， 但却都像厨房一样，具有某种中西合璧这种特点的艺术作品，如月份牌绘画、 画报、插画、以及当时的电影、音乐、摄影等等。虽然它们深受西方文化的影响， 明显的留下了西方文化的影子，但又不同于西方。同时又有别于中国在这以前和 以后产生的同样门类的艺术作品。作品厨房正是这种“中西合璧”的产物， 它熟练的运用了西画在光色上的最新研究成就，但又体现着中国所独有的文化积 淀和民族精神气质。然而，在当下的一些当代艺术作品中，我们发现，它们在表 现时代特征时，丢弃了掩藏在自身的文化特性，而这样一种特性正是我们当代艺 术所不可或缺的精神品质。针对这一现象，本文重新解读颜文棵作品厨房，以 期待从中得到一些启示。这就是本文研究的价值所在。 2 本文研究的方法和途径 本文主要采用文献法、图像分析法，兼用比较法、归纳法、观察分析法等方 法作为辅助。 文献法：主要采用历史文献资料，集中于颜文棵经研究的文献，以及研究他 那个时代的社会生活的面貌、风俗习惯、文化心理等的著作。呈现画家的早期成 长经历，及其作品背后的整体社会风貌。 图像分析法：主要采用对作品及老照片进行对照分析，来还原当时人们的生 活状态等。 比较法：主要是作者的作品同法国印象派的绘画作品，以及同国内各类艺术 作品进行对照分析，展现艺术家们的各种文化心态和他们作品的面面观；再把作 品同当下的一些当代艺术品对照，来启发它对当下的启示意义。 3 “文化心理”及相关概念的阐释 “心理的自然机制和心理的文化机制是我们人的心理的两种不同的机制：心 理的自然机制，包括心理的生理机制和心理的认知结构及其发展规律等内容，具 2 两南大学硕十学何论文 引青 有较大普遍性，不同文化的人的心理都具有相似的自然机制；心理的文化机制， 包括人的社会心理机制以及审美心理机制等内容。它主要是通过文化的积淀而逐 渐形成，具有较大的差异性，不同文化孕育不同的文化心理机制。换句话来说， 所谓文化心理，是积淀于文化主体内心的、经过主体对外在的传统与现实的刺激 的消化、吸收与整合而形成的一种具有典型性的心理模式。而它反过来又对文化 主体的处世应物、精神创造和理性思考等诸多方面的展开方式和主导意向有着潜 在的、全面的、隐性的规定性与制约性。【l 】所以我们可以说，文化心理是文化对 人的最高层次的影响。 中华民族是一个有着十分悠久历史的古老民族，它的文化心理是中国文化的 形成与积淀的结果，所以，人们的心理和行为肯定带有深深的民族文化烙印。然 而当一个社会进入到转型期时，人们又摆脱不了这个时代心理的干系。所以我们 在观照此时的文艺创作时，就不可能忽视隐藏其背后所呈现出来的种种复杂的文 化心理现象。近代转型时产生的粉画作品厨房作为一种文化现象，有其长期 形成和积淀的一种文化背景和文化心理。因此本文对其进行解读，以此来管窥其 背后的种种文化现象，以期以点见面，对其所处的那个时代的文化心理有进一步 的了解。 3 两南人学硕十学伊论文第1 章颜文墚的绘画之路 第1 章颜文棵的绘画之路 “颜清诚在忆祖父颜文襟中，把其祖父从1 9 0 4 年学画开始到1 9 2 7 年称为他的绘画风格早年时期。 【2 】本文将颜文操出国( 1 9 2 8 年出国) 以前所形 成的绘画风格时期称为早期，厨房( 1 9 2 0 年) 正是这个时期产生的。 颜文棵从小受家庭影响很大。他的父亲颜元是“海派 艺坛的领头任伯年的 入室弟子，t 正是如此，任伯年的美学观点、艺术主张在影响他的父亲的同时，也 影响了幼年的颜文棵。任伯年在绘画上为适应主顾的需要，自觉地尊重广大人民 的审美观点和审美要求；这对幼小的颜文棵是产生了难以磨灭的影响。1 9 1 0 年， 颜文棵在上海商务馆铜版室当实习生，在练习精致的铜版画同时，开始痴迷上了 光照下物体所产生的微妙的明暗变化。当时的铜板车间主任是松冈正识，精通透 视学，其轻松畅快、逼真写实的水彩画也影响了颜文棵。1 9 1 2 年，颜文棵离开商 务馆，回到苏州潜心自学西画，办学校，直到1 9 2 8 年出国。粉画作品厨房就 是在这一段时间内完成的。 从颜文裸早年的从艺经历看来，他作画首先要求画得真实和引人人胜。应该 说他是很能体会人们喜欢形神兼备，以形传神的朴素的审美观。颜文操在厨房 一画中，尝试运用透视学原理和西方明暗调子来表现空间形体，体现了他对光照 射下物体产生微妙而复杂的明暗关系和物体透视的摸索。作品所传达出来的美学 观正是当时传入中国的欧洲文艺复兴时期的绘画美学观，颜文棵从小所受熏陶的 传统文化的美学观，以及中国传统民间世俗的艺术观的总集合。颜文棵对这幅作 品厨房曾有这样的描述：“以写实法为之，意在重现典型中国旧式厨房全景， 求形象之逼真，色彩之调和，而于光影之向背明暗，尤三致意焉。”【3 】正是因为厨 房表现是典型，逼真，而又真实情感，而且很富有民族特色，所以受到了国内 外广大普通大众的喜爱。笔者认为这也是作品能参加1 9 2 9 年法国春季沙龙展并获 奖的原因所在。 从颜文棵的厨房和其他早期绘画作品中，可以窥见画家风格的一斑。他 的绘画创作采用了写实主义的手法，吸收中外传统，形成了自己构图自然、形体 结识、色调微妙、用笔工整、刻画精细、画风朴实的独特风格。作品充满欣欣向 荣之气，流露出了种质朴和真诚的感情。 4 两南大学硕十学位论文第1 章颜文揉的绘画之路 曼i 一_ i i 一一 一一i一一i i i o 鼍曼曼曼蔓舅曼曼曼曼曼曼! 曼! 寰 我们可以借法崮批评家保罗非欧评价伦勃朗的话语来评价颜义棵：“他的光 出自他本人，他的头脑和他的心，它是代表心灵、智慧与感觉，也更胜于太阳的 光芒。 【4 】此时的颜文棵还没有去过欧洲，他仅仅是以一个东方人的理解方式描写 他身边富有浓郁的生活情趣的场景，用特殊的光色传递着富有诗意的境界。作品 贴近自然，且洋溢着东方的情调。 西南大学硕k 学位论文第2 章颜文棵的粉画作品厨房 第2 童颜文棵的粉画作品厨房 “要了解一件艺术品，一个艺术家，一群艺术家，我们就必颁要认真考虑他 们所属的时代精神和风俗概况。”【5 】丹纳 2 1 作品厨房的时代特征 1 9 2 9 年颜文谍参加法国春季沙龙展并获奖 的粉画作品厨房( 图1 ) ，足其早期房屋内 景系列的，追求光照下复杂明暗变化的典型作 品，也是画家对透视学研究的一个阶段性的总 结。颜文襟曾经说过：“当年我画厨房和画 室两幅面时，国内可供参考的技法资料并不 多，但凭实践。若说意大利文艺复兴时的乌切 图1 颜文糅厨房 罗笛为他画上的透视之谜，弄得神魂颠倒的话，在没有完全掌握西画技法之前， 我就确曾为之废寝忘餐过。”f 6 】画家充分利用光影效果描绘了中国江南旧式厨房的 生活场景，所描绘之物有如夏尔丹笔下的静物富有坚宴感，仿佛都在诉说一段段 古老的往事。厨房表现了一个空间立体实物，精确把握了数十种物体所处的位 置及质感，使我们对其有种触摸感。 厨房是在颜文楗出国以前完成的。在颜文揉成长的关键时期，印象派主 义画派已经风行了半个世纪，现代艺术也j 下悄然走上历史舞台。但地处东方的中 国，却作为一种比较前卫的艺术观念和表现手法刚刚传入。2 0 世纪初的r f l 国，是 一个艺术家们如饥似渴的吸吮着西方的文化艺术营养的时代，然而深受传统文化 影响的他们在学习西方文化的过程中都自然的体现出了这些传统因子。颜文操作 为其中的一份子，他在学习西方绘画的同时，当然就会受传统因素的影响，也会 受当时社会流行的各种世俗艺术的影响。所以本节中，笔者将厨房和西方的 印象派作品以及和本国同时期产生的各类艺术作品放一起作一分析，从而更清楚 表达作品在这种特殊的历史环境下所传达出来的时代特征。 21 1 作品厨房与印象罪绘画作品的精抻联系 要譬銮：鎏二茎堡耋圣薹：茎墼蚤堡墼彗雪堑塑! 垦星： 清末时期，传八中固的欧洲绘画已经不再单单是传统绘画，那时正值当红的法 国印象派绘画也传入了中国，虽然时间短，力度小， 但毕竟影响到了当时包括颜文棵在内的一带学八。 在颜文榇的从艺经历中，都会带有学习印象派绘画 的痕迹的。诞生于法国1 9 世纪后期的印象主义画 派是西方绘画史上一个具有划时代意义的艺术流 派，园莫奈的日出印象( 图2 ) 而得名。代表 蚓2 莫内( 法) 日出印象 画家有马奈、莫奈、毕沙罗、雷诺阿、德加、劳特 雷克等人。从欧洲绘画史的发展进程来看， 开始关注大气的空气感和外光的冷暖变化 印象派画家走出了画室，直面太自然， 揭开了画家独立自主的表现精神。正 是在印象派画家的笔下，闪烁的阳光和微妙的阴 影被引入了画面，绘画由此变得清新明丽而有生 机。 印象主义画派的产生与有其特定的社会历史 背景和法国独特的地理环境、气候等相关。这个 可以追溯到1 8 世纪早些时候，艺术上享乐主义代 替了具有宗教色彩的庄严的古典主义。风格精美、 繁琐、色彩柔和华丽的洛可可艺术风格正好也适 应新兴资产阶级的审美需求。弗拉戈纳尔所画的 油画秋千( 图3 ) 就是表现资产阶级上层的审 美情趣。在这幅作品中，可以清楚地看到洛可可 图3 弗拉戈纳尔( 法) 秋千 绘画的风格，也能感受到当时法国特有的社会气 候对绘画的影响。这种社会气候也同样在影响着 印象派画家。印象派绘画除了在光色上面的变革 以外，其实是一直延续着洛可可以来的绘画风格。 印象派绘画风格是不注重物体的固有色与质 感，而主要集中于物体在光与影的关系下的色彩， 画面极为漂亮为当时贵族所欣赏。可以说印象 派绘画在某种程度上真实的反映了法国当时上流 目4 雷诺阿( 法) 红磨坊街的露天舞会 窒窒尘兰至主耋篓鎏蚤耋：茎呈蚤璧墼丝雪堡坌! 垦星： 社会的一面。比如雷诺阿十1 8 7 6 年所作的红磨坊街的露天舞会( 图4 ) 就是记 其实颜文揉跟印象派画家一样，始终追求作品 图6 劳特雷克作品( 法) 外观完美，但由于他们所处的社会环境和文化背景不同，因此他们所关注的角度 也自然不一样，在颜文探笔下更多的是描写了他身边普通人家的景象。颜文操的 绘画美学观与其父的老师任伯年，或更早一些时候画家，比如广州“外销画”的 代表关乔昌等有着直接或间接的联系。处于清末上海的任伯年深受新兴资产阶级 民主思想的影响，也受新的都市生活的感染：作为一个传统艺术大家，为了生存， 吸收了新的外来艺术因素，以有别于其他文人画家的心态创造出了一种具有“雅 俗共赏”的绘画风格，得到广大市民的接受的同时，又不失文人画品质。他的作 品就是当时社会气候下的产物，这对颜文棵的影响无疑是巨大的。在他早期从艺 之时，就已经更广泛的接触到西方的文化艺术，而且此时正是点石斋画报以及月 份牌绘画等新艺术形式的广泛传播和流行的时期，这些在很大程度上改变了大众 的审美取向，作品厨房也是迎合大众的这种审美需求的。 我们可以看到，不管是印象派绘画作品，还是颜文粱的作品，它们的意义在 于新文化转型所带来的科学精神和时代精神，在于对当时现实生活的真实写照。 黑籀 卟薹|甜麒傅矿鼬撇讲霎!郏珀喇 了义生了韫士光卧另一 ，写醑盯蚁雠耵懈熹|础兰盼卜氪躺鳓表象活体湔表强轧粕待争刘镗 画印个中冻黑加瓤叫靳黼葵扎篡篡嚣瀑黧蒜 慕篓纛受一 腿姗撇黼醚艨：兰=钉瓤躲默 蝣糍卅挝蚁臻心靴黜醒御以 一， 稹矧舭购御牡徘!辇师髋氧酵酽咽 西南人学硕士学位论文第2 章颜立谍的粉画作品厨房 不同的是，印象派画家们多为反映法国当时上层社会贵族骄奢生活场面，颜文梯 描绘的是当时中国农业社会的最后一道风景线。 2 1 2 简介颇文搡作品厨房与中国同时期各类艺术作品 清末民初，传统型的绘画为适应社会的需要而进一步走向了世俗化与个性化， 有的融合中西，有的在文人画中掺入民间美术的因素，在雅俗共赏中表现出平民 百姓的审美情趣。这时期出现了许多新的画种，如月份牌广告画、时事新闻画报、 炭精画，贸易画等商业绘画，还有实用美术、电影、音乐、摄影等。不光是颜文 檬，其他的艺术家也是在不知不觉中采取了一种中西合并的手法进行创造的。 清末时期，外国最早传入中国的月份牌广告，一般是不被中国人所接受的。而 为我们所接受和喜欢的月份牌绘画，是外商为了他们的商品能被当时中国大众所 函点罐一 罴嚣怒罴一拦篡一 焉蕤熏薰罴禳薰要蘸翟 童皇銮茎耋耋耋堡耋銮蚕：茎霎毒辇馨茎雪錾鸯! 基耋： 的影响。他们的创作无疑都是中西台壁，是己经中国化了的作品。还有比如在电 影方面的第一部无声电影定军山( 图8 ) ，便是西方商品输出和文化侵略的产物； 在时事新闻画报方面的点石斋画报插图，( 图9 ) 在传播 西方文明的同时，也满足了民众关心国事和了解世界的需求； 同时期出现的邮资明信片，( 图1 0 ) 采用平涂加颜色的手法， 表现了民间风俗及社会景象：摄影术用于人物肖像的拍摄 和记录社会事件、报道新闻和反映民间风俗的工具，真实 记录了清末民初的社会景象；戏剧倡导“采用西法”的写实 性，同时反对传统戏剧的写意性。以描摹、再现生活为审美 特征的西方戏剧舞台艺术采用西方舞台上的写实布景和现代 化的灯光设备，也深为当时国人所喜爱；还有版画、雕塑等等， 图1 0 明信片 它们不仅真实的展现了当时社会一面，更是深刻的反映出了那个时代的文化心理。 其实在中国当下的一些乡村，还有很多那个时候的教会留存下来的原因，很明显 也是拉近了当地老百姓心里上的距离，不然它是不可能在这么长时间里还生存下 来的。 不管是月份牌绘画、还是音乐、点石斋画报、还是颜文粱的厨房，无论从 表现的内容还是形式上，可以说涵盖了中国清末民初的流行风貌和社会风情。它 们所展示出的人物表情、服装和生活娱乐方式等，都体现了当时社会生活的潮流 时尚及审美观念。今天，透过艺术家们创造出来的各种形式的作品，这一个时代 的文化现象，可以了解当时的文化历史，了解当时的时代背景与生活环境。 2 2 作品厨房背后的民族风情和时代精神风貌 粉画作品厨房，是颜文揉运用了当时普通大众喜闻乐见的表现手法真情 实感的再现了一个习常现实生活的空间世界再现了一个个中国的传统文化符号。 作品通过对许多习以为常的民间生活细节的描写，来反映平民的思想情感、审美 风尚和文化心理。所以本节中，笔者就将对隐藏在旧式厨房这个符号背后的 传统风俗习惯、还有新时期新的社会精神面貌做一分析。 2 21 农耕文化的挽歌 禳恻 窑喜耋耋霍老耋堡耋銮蚕；茎雪銮堡墼墼至堑坌! 垦盆： 独特的地理气候环境，使中华民族的祖先选择了以农耕为主的文明发展之路， 也发展出了独特的中华文明。自给自足的这种生产生活方式造成了这种文明中的 保守、和平、中席和稳定的文明心理；农耕生活“一份耕耘， 份收获”的民族性格特征也使中国人形成了实用、理性而不太注 重玄想。( 图1 1 ) 因为现存从文化心理方面解读作品的文献资料鲜 见，所以本节试图从作品厨房所描绘的景物等中国的传统文 化符号入手，解读隐藏在这些符号背后的风俗习惯，以及作品所 图“晚清照片 传达出来的中国的传统文化心理。 “风俗习惯是俗文化的重要组成部分，它是一个物质文化、精神文化和行为 文化的综合体。从社会习俗的传承、变迁来看，我们必须明确社会习俗的主体绝 不是沿袭与传承下来的行为规范，而是人。社会风俗习惯虽然有种种物质外表， 但也是一种典型的社会心理现象。”【，】由于风俗习惯所涉及的社会层面是广泛的， 所以它的变迁更能体现普通民众最基本的稳定性、民族性等心理倾向。作品厨 房所描绘的厨房是颜文揉偶然经过邻家厨房门口时被此景所特有的古旧与沧 桑感动发出光泽的杯盏壶碗、被食油浸透了的灶台、被余光铺洒着的那堵白 墙、被烟熏黑了的操柱以及悬挂着的古铜色的蓝子，每一件实物，似乎都在挽留 历史的光阴，诉说着厨房主人的一段段故事；也为我们展现了那时一个整体的社 会环境。 厨房对传统中国人来说是一个家的象征，中国人在过年还有祭拜灶神的习 俗。可见厨房也是家庭信仰的中心之一。赵丙祥在 居民习俗里记载：“厨房不仅是由于灶和火塘 是煮饭做菜的，旧时期一家人都在厨房里吃饭，那 么厨房自然成了全家人聚集的地方。”【8 】在( 图1 2 ) 中描绘当时一个文人家庭的温馨生活场景：包饺子 图1 2 佚名文人家庭生活 的女佣，拉开门帘的女主人，玩耍的小男孩还有 布置的太师椅、桌子上的水烟壶、墙上的字画和灯笼都展现了当时文人家庭 的鲜明特色。在作品厨房中，我们看到了两位主人公两个孩子，一个伏 案瞌睡，一个正观望着两只嬉戏的猫儿。似乎在那时厨房这个场所已经构成了他 们玩耍与歇息的小天地。厨房里描绘的釉质的水缸、床旁悬挂着的古铜色的筐 幕 两南大学硕士学位论文 第2 章颜文棵的粉面l 作品厨房 篮、遍布画面的门窗台和术质家具等等，以及那矮小的座炉在昏暗的墙角边扑跳 着火苗，这一切的一切都在极力的述说着当时人们的简单、勤劳、节俭、和平的 生活。 据说颜文撵创作另一作品肉店画的第二天，( 图1 3 ) 肉店老板忽然抱病 着些不值钱的礼物前来庆贺，主人其实是很不高兴的，但又必 图1 4 晚清照片 须设宴答谢。还有第四章恪守礼节，里在调解人际关系时， 行礼 能做到极有礼貌，但礼节却过于繁琐，而流于形式。”【9 】讲到中国人的礼节时，沈 弘在晚清映像中也同样记载这种细碎复杂的礼数。( 图1 4 ) 这些浓浓的旧式厨房所代表的传统居住生活文化的风俗习惯和社会的整体面 貌，以及当时人们的生存环境和精神风貌，在颜文棵笔下的厨房中一一展现。 总体而言，这样的一种以“静”为主的生活心态足中华民族对满足自身安全、生 存、发展需求基础上的“安居乐业”，“安居求富”，“安居显贵”的文化心理。也 独一无二地体现了的“天长地久”、“深根固蒂”及“长生久视”等中国传统文化 心理。 222 新世俗文化的唱响 对于清末民初的中国社会与中国文化的境况，正如当年李鸿章所言，正经历 着“三千余年未有之大变局。”【t 。】近代中国社会的转型，是外来资本主义侵略的结 果，也是中国社会自身自然发展的结果。经济上，私人工商经济在这个时期得到 1 2 黑蕊薰墓 蔚一雌神硼赞啪神m慧 糍藏聪一 西南大学硕士学位论文第2 章颜文谍的粉画作品厨房 了积极发展，儒家“农本商末”轻商观念发生了根本的动摇，“重商主义”成为近 代儒学的新时尚。政治上，清末民初，外国资本的侵入，太平天国革命，变法维 新运动t 还有鸦片战争后，中国许多地区的传教活动，都太大加速了西化的传播。 文化上，西方文化的侵入，在西风东渐的过程中种崭新的文化形态被慢慢地 孕育出来：办洋务，兴“中谣学堂”，派学生出国留学，为创新中国文化准备了 力量，促进了中西文化的融合，促使了中国文化的变迁，也改造了全民的文化心 理结构，加速了中国文化的近代化进程；中国人的观念也在这个过程中潜移默化 了；同时，工商业的发展，开始弥漫的商业化价值观也在慢慢的吞噬着传统道德 观念。 “文化至少从三个方面影响着我们：第一个方面在于对外在物品的影响，比 如不同文化的人们有着不一样服饰、习俗、语言等；第二个方面在于对行为方式 的影响，不同文化的人们的行为方式有着差异性；第三各方面在于对价值观及潜 在假设的影响，这种影响是无意识的而它对人的影响是最深的，它决定着人们 的知觉、情感、思维过程甚至行为方式。” 1j l 毫无疑问，转型时的整个社会的方方 面面都在影响着颜文棵，以及他的心理状态；而这样一种状态又在颜文揉的绘画 中来表达了出来，作品厨房正是作者这样一种心理状态的物化结果。颜文楔 和他的厨房除了留下时代的印记之外，作品所传达出来的深厚的文化韵味， 与中国的传统文化心理是分不开的，与画家潜意识中发展的文化心态也分不开。 继厨房等早期系列作品以后，就再也没别人画这样的画了，因为时代在变， 人也在变，就像颜文操本人也再也没有画出这样的作品了。这恰恰说明了厨房 以及其他形式的艺术作品，是那个时代的产物，是那个时代的 缩影。 在清末民初这个特殊时期，虽说广大民众还延续着传统的 休闲生活方式，但他们的生活观念显然开始逐渐叛离传统，转 向西方。( 图1 5 ) 李长莉在近代中国社会文化变迁录写到： 图1 5 晚清照 “广大下层民之中不仅有的人成为基督教徒( 虽然未必虔诚) ，而 片西画学子 且对教育后代、家庭婚姻等人生大事的安排上也开始背离传统的方式。他们乐于 送自己的子弟进为人鄙视的教会学校，学习外语和西方的新事业，而不再愿意让 他们沿袭学儒学、应科举的旧路。”n 2 】 西南大学硕士学位论文 第2 章颜文撵的粉画作品厨房 就从居住建筑来看，人们开始从实用、卫生、美观、舒适等新角度，重新审 视传统的房屋建筑和居住环境。房屋从构造、用料、外观方面为迎合社会心理也 逐步洋化，而且屋内还设有门铃、煤气、自来水、沙发等，使普通的中国人大开 眼界。一些上层人士还热于追求西式公寓和花园洋房。人们开始学习西方的科学 技术，实用性很强的知识等。“据 1 8 6 6 年1 1 月2 1 日报道，一位名 叫张斯桂的爱好制器的人士，仿火轮之式绘成水器之图，其构造为江边暗插 铁简，直通城内，路下密埋水管，分布街头，火轮一只用轮一具用以转输”。m 1 这“水器”虽然只是出现在图纸上，没有在实际中给制造出来。但从这个现象 中，我们也感觉到了一些民间人士在积极学习西方科学技术的愿望。由此可见， 社会的观念和行为方式已经开始发生了变化，随着人们思想意识的觉醒，中国人 开始向西方学习。 广大民众的休闲生活也已经开始融入西方一些新样式。晚清映像中在描写 一个农村集市的路上一群人聚在一个临时搭起的摊位上看西 洋镜的场景。( 图1 6 ) 当代史学家孙燕京在晚清遗影中收 集百余幅珍贵历史照片，平实的勾勒出了晚清社会生活的真 实图景，生动再现了那个特殊转型期的古今中西杂揉的年代。 晚清时代的广大群众是过着什么样的精神生活? 作者“吃喝 玩乐”一节写道：“晚清社会正值从古代社会向近代社会转型 图1 6 晚清照片 观看西洋镜 的历史时期，民间的社会生括、休闲方式也出现了亦土亦洋的多样化局面。”ij 4 1 特别是在中国通商口岸，传统体闲方式受西方国家生活方式的影响，人们的休闲 娱乐方式友生了很大的变化，一些完全不同于中国土生土长的文化的新风尚兴起 了：跑马、话剧、音乐会、电影、舞会、体育运动会等等。尤其是电影，它比其 他娱乐方式的影响更大，有些茶园也成为了中国最早的电影院。但是，与此同时， 不健康的休闲方式在晚清也开始发展了起来。此书还在其他章节里展现社会生活 各个方面，“由传统到现代”和“古今中西杂糅”。人们的精神生活丌始趋向世俗 化了。 辜鸿铭先生认为中国人的精神“是中国人赖阻生存之物，是本民族固有的心 态、性情和情操”。它并非人们大脑活动的产物，而是一种心灵状态、一种灵魂 趋向，是一种心灵与理智完美结合的产物。而“四德”，即博x ( b r o a d ) 、纯丰l ( s i m p l e ) 、 两南大学硕十学位论文第2 章颤文墚的粉丽作品厨房 深沉( d e e p ) 、灵敏( d e l i c a c y ) 也为中国人所独有。1 2 1 5 林语堂在中国人里是这样描 绘其民族性的：“稳健、单纯、酷爱自然、忍耐、消极避世、超脱老猾、多产、节 俭、和平主义、幽默滑稽。 1 1 6 1 我认为辜鸿铭先生描述的晚清中国人，是知识分子 及文人之类人的性格特征。而那时国人更倾向于林语堂所描绘的那样，节俭、朴 实、勤劳、热爱家庭生活、知足常乐、而又因循守旧、耽于声色。 近代中国社会文化转型，国人在追求种新的生活方式同时，开始摆脱传统 落后的生活方式，即摆脱愚昧、奴性、封闭、保守、不求效率的生活方式；开始 崇尚弃旧向新的新风尚，开始追求一种新的生活观念，并养成一种现代而多元的 近代文明意识。正是在新旧矛盾的冲突，精神文明与物质文明的碰撞中，广大民 众的居住生活得到了发展、繁荣的新面貌。可见，清末民初的社会心态发生了一 番嬗变，与以往已经大不相同了，不仅突破了封建传统的那堵墙，甚至站到封建 传统的对立面。嬗变了的社会心态也促使中国封建社会结构开始逐渐解体。以沿 海为中心的社会日常生活领域，正悄然的发生着一场世俗化变革，并蔓延至全国。 在物欲主义逐渐盛行的世俗时代之中，文化和精神生活开始世俗化，传统文化逐 渐为大众文化和流行文化所替代，而且后者开始塑造和建构了广大普通民众的精 神生活。 当我们再次回望画面，画中那种古老沧桑的痕迹，还有那两位小主人公 瞌睡与嬉猫的两个孩子，已经慢慢离我们远去。这让我想起了李叔同的送别 诗：“长亭外，古道边，芳草碧连天；晚风拂柳笛声残，夕阳山外山；天之涯， 地之角，知交半零落；人生难得是欢聚，唯有别离多；问君此去几时还，来时莫 徘徊；天之涯，地之角，知交半零落；一壶浊洒尽余欢，今宵别梦寒 1 7 1 西南大学硕士学位论文第3 章重观颜文操作品厨房对当下的启示 第3 耄重观颜文楔作品厨房对当下的启示 丹纳的艺术哲学申明：种族、环境和时代，这三个要素决定一种文化艺 术的精神性气候。颜文梁的作品既具有很强烈的人文精神，又具有鲜明的时代特 性。回首中国的一些当代艺术作品，似乎很多作品已经没有了颜文粱作品所具备 的人文内涵。重读颜文棵作品厨房，可以往我们更透彻地理解和认识当代艺术， 并对当下的艺术创作具有启示意义。 3 1 传统价值的重识与挖掘 传统是一种精神，无法割裂，如影随形。颜文粱的时代已经离我们远去但 在现今浮华苍白的艺术市场上，他所代表的那个时代，那些遥远的画面，那种质 朴温润的人文关怀，仍然让人感怀动容。 在颜文梁时代，中国的传统文化、风俗、气候等时刻潜移默化的影响着他及 其他同时代的艺术家们。颜文棵是个地地道道的具有实践意识的画家，他不断地 用引进来的话画技法在苏州古城不断地进行着实践，来表达他的感觉。特殊的历 史文化环境以及特殊的学习经历，不知觉中形成了颜文檬复杂的文化心理。而他 所反映的文化心理是通过对当时西画语言的自觉吸收来获得的。所以他在用色粉 笔这种西画材料，用西画的表现手法描绘厨房一画时，就已经不知觉地将中 国精神、民族特质融入进了那些光影之中。 作品厨房具有一种诗一样的氛围，体现着中国所独有的文化积淀和民族精 神气质，作品突显了画家对西画光色与东方意蕴完美结 合。其实，不管是早期的还是晚期的作品，颜文襟的每 幅画，都像是一首首耐读的诗。比如作者于1 9 7 0 画的静 安公园中，很明显，画家已经舍去了对他来说是无关紧 要的东西，充满画面的尽是画家的情感和诗一样的境界。 画面很简洁，但仍然都不妨碍画家对画面意境的营造。 ( 图1 7 ) 1 9 8 0 画的重泊枫桥，其基调就有种“月落 乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠”的诗的感觉。( 图1 8 ) 颜文探的心理体现在对西画的创作过程中，而且要 图1 8 颜文探重泊枫桥 黼_ 西南大学硕士学位论文 第3 章重观颜文探作品厨房对当下的启示 求西画语言更符合自己绘画语占的表达方式，即颜文檬将西画语言与我们中国的 民族审美心理尽最大努力的进行着整合，用他西面的笔法，制造出了更符合我们 中国人的审美意境。从自己制作油画颜料，到学习文艺复兴时期的焦点透视 他一宣以一个中国人的理解方式去表达欧洲绘画的语言。他的作品看起来既不是 本土生长的“国粹”，也并非是纯粹的“洋货”，而是以最大努力的去表现西方 绘画语言的同时，融入了中国传统文化的气息。这就是颜文棵浓郁纠结的传统文 化情结。 32 人文精神的建构 改革开放以来，可以说是中国油画的一个黄金时期。一大批油画艺术新秀崭露 头角。他们的作品产生了巨大的影响，在中国油画发展史上写下了重重的一笔。 从7 9 年的星星美展开始，经过8 5 美术思潮，再到政治波普、 行为艺术、装置艺术；从观念艺术、玩世现实艺术、到泼皮、 艳俗艺术等等。中国当代艺术运动一浪接着一浪，此起彼伏。 当代艺术走上了市场，绘画、雕塑、摄影等各种艺术形式的 当代艺术品拍卖市场持续走高，甚至拍出天价。岳敏君、方 力均、刘小东、张晓刚等一时成了市场的宠儿。( 图1 9 、2 0 ) 中国当代艺术在短短的时间里，匆匆走过丁西方艺术发 熏 图1 9 蔡国强作品 展所经历的差不多所有的历程，追求自我和艺术多元化的呼盐篮螽一蔓：蕊目 声颠覆了传统油画的艺术观念和面貌口中国的当代艺术正在 图2 0 方力钧 ( 2 0 0 7 春节局部 开始被世界认同，这显然是一件可以使每个我们中国人都应 该感到欣慰的事情。然而，透过这片繁华的景象，某种危机似乎又逐渐显露出来 具体的体现就是在中国当代油画上整体人文精神的失落，中国油画逐渐失去 了自己的文化身份，这使得就连很多有关油画艺术的学术活动也失去了它相应的 艺术标准和判断价值。重审视颜文榛作品厨房的精神内涵，是否可以从中寻 找出对当下的中国油画具有某种启示呢? 作品厨房的案例表明：中国西画并非因语言的稚拙而难咀在本土立足。 恰恰相反，在颜文操的身上，这种西画表现手段很自然地与本土文化的观念和语 言相融合。而且正像我们所期待的那样，这种西画语言是丰富的，有着深刻的文 两南人学硕+ 导：忙论文第3 章重观颜文操作r 口1 厨房对当下的启示 化个性的。作品表达了真实情感，也洋溢着中国人特有的纯真与质朴；以及画家