新课细胞中的糖类和脂质.ppt

,第二章细胞中的分子,第四节细胞中的糖类和脂质,嘿，你的益达！不，是你的益达！,木糖醇（添加量：36%,占甜味剂的50%以上）、胶基、麦芽糖醇、D甘露糖醇、香料、增稠剂、磷脂（大豆磷脂）、山梨糖醇、二氧化钛、甜味素（含苯丙氨酸）、安赛蜜、被膜剂、抗氧化剂、菊花提取物（添加量：0.01%）、金银花提取物（添加量：0.01%）、罗汉果提取物（添加量：0.01%）,无糖口香糖,一、细胞中的糖类,1、问世间糖为何物？,糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的。因而糖类又称为“碳水化合物”，简成(CH2O),2、问君能有几多糖？,单糖,二糖,多糖,不能水解的糖,由两分子的单糖脱水缩合而成的糖,由许多的单糖分子连接而成,3、假如没有糖类，世界将会怎样？,糖类是主要的能源物质,DNA的组成成分,细胞中的主要能源物质,能源物质,能源物质,（1）细胞中的单糖,RNA的组成成分,不能水解的糖,（2）细胞中的二糖,由两分子的单糖脱水缩合而成的糖,课本第31页,麦芽糖：存在于发芽的小麦，谷粒等植物细胞当中，是植物体内常见的二糖。由2分子的葡萄糖脱水缩合而成，可以分解成2分子的葡萄糖为生物提供能源。,蔗糖：存在于甘蔗、甜菜、水果、蔬菜等植物细胞中，是自然界最常见的二糖，由1分子的葡萄糖和1分子的果糖脱水缩合形成，分解成葡萄糖和果糖为生物提供能源,乳糖：存在于人和动物的乳汁中，由1分子的葡萄糖和1分子的半乳糖脱水缩合而成，可以分解成葡萄糖和半乳糖为生物提供能量,构成它们的基本单位都是葡萄糖,（3）细胞中的多糖,由许多的单糖分子连接而成,淀粉：淀粉是最常见的多糖，是植物体中储能物质，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。如：玉米、小麦、水稻、马铃薯（变态茎）、山药、甘薯（变态根）。淀粉不易溶于水，必须先消化分解成葡萄糖才被细胞吸收利用。,糖原：糖原是动物体内的多糖，是人和动物细胞的储能物质。主要存在于肝脏细胞（肝糖原）和肌肉细胞（肌糖原），肝糖原分解主要维持血糖浓度，肌糖原分解为肌肉自身收缩供给能量。,纤维素：纤维素是植物细胞细胞壁的主要成分，在棉花棕榈麻类等植物中明显存在。人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能。,葡萄糖,葡萄糖、果糖、半乳糖,核糖和脱氧核糖,蔗糖,蔗糖,麦芽糖,乳糖,糖原,淀粉,纤维素,葡萄糖,11715,1469,=,797g,你每天吃了这么多吗？为什么？,二、细胞中的脂质,元素组成：,C、H、O有的含有N、P,分类：,（1）脂肪,（2）磷脂,（3）固醇,胆固醇,性激素,维生素D,（1）脂肪,分布：动物的皮下、大网膜、肠系膜、内脏器官,功能：,储能物质,隔热保温,缓冲减压,（2）磷脂,功能：,磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分,（3）固醇,胆固醇,性激素,维生素D,构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输,冠状动脉血管,泰国人妖选美大赛,促进生殖器官的发育及生殖细胞的形成，激发并维持第二性征,沙滩上的日光浴,促进钙和磷的吸收,细胞中的脂质,脂肪,固醇,磷脂,组成元素：_,C、H、O,生理功能隔热保温缓冲减压,组成元素C、H、O、N、P,生理功能：构成的重要成分,细胞膜,组成元素：C、H、O、N,胆固醇：的重要成分、血液中脂质的运输。,性激素：促进的发育和的形成，激发并维持_,维生素D：促进肠道对的吸收。,生理功能,细胞膜,生殖器官,生殖细胞,第二性征,钙磷,碳原子在组成生物大分子中的作用：,三、生物大分子以碳链为骨架,单糖,氨基酸,核苷酸,多糖,蛋白质,核酸,单体,多聚体,每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。,“碳是生命的核心元素”,四、课堂小结,一、细胞中