（运动人体科学专业论文）男子摔跤运动员控体重期间瘦素及与免疫相关指标的研究.pdf

添加个人信息 北京体育大学硕士 (毕业 ) 学位论文 男子摔跤运动员控体重期间瘦素 n o 及与免疫相关指标 的研究 the stu d y o f lep t in a n d eo rr e la t ivei朋 un e in dex e s m a le w r es t le r dur in只 the b od y eo n tr o l 培养单位: 北京体育大学 一级学科: 体育学 二级学科: 运动人体科学 研 究方 向: 运动生理方 向 研 究 生: 李 霞 指导教 师: 周越 二0 0 七年六月十二 日 论 文随机验证编 号: bt6 1259洲55928 北京体 育大学 学位论文版权使用授权书 本人完全 了解学校有关保 留、使用学位论文的规定， 同意学校对本人递交的学位论文 男子摔跤运动员控体重 期间瘦素及与免疫相关指标的研究保 留并 向国家有关部 门或机构送交论文 的复 印件和 电子版 ，允许在校 内和与学 校有协议 的部 门公布论文并被查阅和借 阅。 本人授权 北京体 育大学可 以将本 学位论文 的全部或部分 内容编入有关数据库进行检索 ，可 以采用影 印、缩 印或扫 描等复制手段保存和汇编本学位论文 。 保密，在年解密后适用本授权书 。 本 学位论文属于 不保密 团。 (请在 以上方框 内打 “了” ) 学 位 论 文 作 者 签 名 : 珍贡 日期 : 二0 0 七年六 月十二 日 论 文 随机 验 证 编 号 : 日 6 12599355928 鑫 北京体 育大学学位论文原创性声 明 本人郑重声明: 本人所呈交 男子摔跤运动员控体重期间 瘦素及与免疫相关指标的研究是本人在导师的指导下 ， 独立 进行研究工作所取得 的成果。除文中己经注 明引用的内容外 ， 本论文不包含任何其他个人或集体 已经发表或撰写过 的作 品 成果。 对本文的研究做 出重要贡献的个人和集体 ， 均 己在文中 以明确方式标 明并致谢 。 本人完全意识到本声明的法律结果 由 本人承担 。 学位论文作者签名 日期 : 二 0 0 七年六 月十二 日 论 文 随机 验证 编 号 : b飞 、 6 12599: 355928 夕 男子摔跤运动 员控体重期 间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 摘要 1 研 究 目的 本文通过观察 降体重 的摔跤运动员体脂% 、 瘦素及相关免疫指标 、内分泌指标 的变化情况 ，探索降体重期间脂肪组织减少对免疫系统的影响。 2 研究方法 2.1 采用跟踪研究的方法 ，将广西摔跤 队 1 6名运动员随机分成控重组和对照组 (各 8 名 )，在 2006 年全 国锦标赛之前 ，完成测试采样工作， 测定体脂% 、瘦素、 t 细胞亚群 、nk 细胞 、19、t、c 等指标 。 2.2 控体重方法 : 调节饮食结构 ; 控制影响能量消耗 的因素; 改变运动员观 点。 使能量消耗能量摄入 ，以达到降脂肪为主的降体重 目的。 3 研究结果 3.1 控重期 ，实验组平均体脂% 、瘦素显著下降 (p0.05) ， 对照组无 明显变化 。 瘦素与体脂%变化呈正相关 (r=0.50 1 ， p 0 .01) ， 与体重无相关 。 3.2 两组 cd3+水平均显著上升 (p0.0 5 )，实验组上升幅度较大 (p0.0 5 ) 且与 瘦素呈负相关 (r = 一 0.35 9p0.0 5)。 3.3 实验组 cds+显著上升 (p(0.05) ，cd4+/ cds+比值有下 降趋势，且均低 于 1.5， 所有运动员 cd4+/ cds十 均与体脂%呈正相关 。 3.4控 重 后 实 验 组nk细 胞 显 著 下 降( p 0 .0 5)且 与 瘦 素 正 相 关 (r=0.434， p 0 .05)，瘦素与 t 呈负相关与 c 无相 关 。 4 结论 4.1 控体重运 动 员瘦素 的下 降依赖 于饮食造成 的能量 负平衡和体脂肪 的下 降 。 4.2 实验组与对照组 的免疫功能变化机制不完全相 同， 控重组免疫功 能改变可 能 部分依赖 于瘦素 的下 降。 4.3 控体重期运动员免疫功能状态与体脂有密切关系 。 4.4 控体重期， nk 细胞下 降可能与瘦素下 降有密切关系 。 4.5 控体重期 ， 血翠酮 的变化及与瘦素 的关系 ， 可 能提示肇酮对瘦素有抑制作用 。 论 文 随机验 证编 号 : 1 3! 6 1 2599355928 声 男子摔跤运动员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研究 关键词 : 摔跤 ;降体重 :瘦素 ;免疫指标 论 文随机验证 编 号 : 盯目 2599 : 3 55928 男子摔跤运动员控 冷重期间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 a b s t r a c t 1 objeetive t a k in g e h a n g e s a n d t h e th e in eateh一 as一 eateh ean ma le一 wrestler as subjeets， observed the w e ig h t ， e o rr e la t io n fa t% ， 1 ep t in ， e er t a in im mu n e a n d e n d o er in e in d ex e s in t h em ， e xp lo r e d t h e in f lu e n e e o f im mu n it y sy st em b y r e du e in g a d ip o se t is su e d u r in g t he b o d y e on tr o l. 2 m e t h o d s 2 . iw e t oo k th e m e t h o d o f tr a e k in g ， a n d 16 a th le t e s in g u a n g x i w r e s t l in g t eam w er e r a n d om ly d iv id ed in to th e e o n tr o l a n d th e e o n tr a st gr o up s . b e f o r e th e n a t io n a l e h a m p ion sh ip in 2 0 0 6 ， w e h a v e e om p le t e d th e ta sk o f t e s t in g sam p le s ，e x am in a t e d w e ig h t ，fa t% ，le p t in ， t 一 lym p h o e y t e su b s e t s ， n k e e l l， 19 ， w b c ， c ， t a n d 50 o n 丫 2 .zthe method of weight eontrolling:by d iet strueture adjustment : c o n tr o l l in g th e im p a e t o f en er g y e o n sum p t io n :e h a n g in g a th e le t s p er sp e e t iv e s o n d ie t a n d en er g y e o n sum p t io n ov er e n er g y in ta k e n to r ea eh th e g o a l o f lo s in g w e ig h t w h ieh 15 eh a r a e t er i ze d b y r e d u e in g fa t . 3 r e su l t s 3 . 1 d u r in g t h e b o d y c o n tr o l， 5 ig n if ie a n t ly in th e e x p er im e n ta l in t h e e o n t r a s t g r o u p .l e p t in (r = 0 . 50 1， p 0 .0 1 ) . a v er a g e fa t%a n d l ep t in de e l in e d group(p(0.05) e o r r e la t e d w i th ， t h e r e w e r e n o e h a n g e b o d y fa t p er e e n t a g e 万 3 .2 a ll athletes average cd3+ obviously rises(p0.05) experimental group 15 eorrelation w ith leptin(r一 0.359 b u t o n l y t h e l 0 .05). 论 文 随 机 验 证 编 号 : 盯6 12599355928 v i 男子摔跤运动员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 3 .3 av er a g e c d s+in er e a se d s ign if ic a n t ly in t h e the downward trend of cd4 + / cds exp er im e n ta l (p0 .05).there a th le t e s c d 4+ a r e g r o u p 5 ， a l l / cds + and body fat were positively le s s t h a n 1. e o r r e la t e d . 3 .4 n k e e l l dr op s ig n if ie an t ly a n d p(0 .05) 1 n t he exper imental group， g r o u p correlation with leptin(r=0.434， t h er e w er e n o e ha n g e in th e e o n tr o l 3 . st h e r e w e r e no signifieantly ehange in t and c(p)o c or r e la t ion s w e r e a lso ob ser v e d fo r th e a v er a g e lep t in .05)， negative a n d t . 4 . 1 1 e p t in dr o p b o d y fa t%d r o p r e l ie d o n t h e in t h e e o n tr o l e n e r g y t e r m o f n eg a t iv e b a la n e e in d ie t a n d t h e t h e b o d y w e ig h t . 4 .2 1 m f nu n ity fu n e t ion eh an g e m e eh a n ism 15 n o 七 eom p le t e ly sam e b e tw ee n tw o th e gr o u p ， th e e h a n g e o f th e e x p er im e n ta l gr oup r e ly o n lep t in dr o p . 4 .4 1 ep t in dr o p w a s im p o r ta n t r ea s on fo r t h e d e er ea s in g o f n k 一 e e l l 呀 4 . 5 it 5 p o s s ib ly t h a t t sup p r e s s t h e lep t in ge n e ex p r e s s io n d u r in g t h e b o d y e o n tr o l. k e y w or d s :w r e s t l in g :e on t r o l w e ig h t :l ep t in :i朋 u n ity in d e x e s 论 文 随机验证 编 号 : 盯6 12599355928 v ll 夕 男子摔跤运动 员控体重期间瘦素及与免疫相关指标的研 究 目录 1 月 吵舀 2 文献综述 户0 0 0 瘦素、瘦素受体简介 . 控体重期体脂及瘦素变化 . r q 口q o 乙g d q d l d l d 7 只n q u 月 . 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1、z 1 c 乙n 乙 曰l 9 q dj . 任 o 乙q 自o 乙q 二 2 . 5 2.2.1 控体重期体脂肪变化 . 2.2.2 体脂肪和瘦素 . 2.2.3 引起瘦素下 降的两种因素 . 控体重期免疫指标 的变化 . 瘦素不足与免疫抑制 . 2.4.1 瘦素与 t 细胞亚群 . 2.4.2 瘦素与 n k细胞 . 2.4.3 瘦素与 b 淋 巴细胞 . 2.4.4 瘦素与 tny一a . 控体重期 内分泌指标变化及与瘦素的关系 二 2 . 5 . 1 2 . 5 . 2 血翠酮 皮质醇 3 研究 内容与方法 3.1 研 究对象 . 3 . 2 研究方法 . 2 2 匆别扑匹 3 . 2 3 . 2 . 2 实验组控体重方法 采 样 过程 . 3.2.3 主 要 指标 和 测试 方 法 3.3 数据 处理 . 4 研 究结果 控 体重期体重 、体脂% 、瘦素 的变化 . 2 9 41 .1 体 重 的变 化 .29 论 文 随机 验 证 编 号 : 1 3r6 12弓 99355928 男子摔跤运动 员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 n u 1 1 c 乙n j 。0 0 口 4.1.2 体脂% 的变化 4.1.3 瘦素 的变化 . 4.2 控体重期间免疫指标变化 4.2.1 c d 3 + 的变化 . . 4.2.2 cd4+、cds+ 、cd4+/cds+的变化 二 32 34 叹j 八匕 o j q d 4.2.3 nk 细胞 . 4 . 2 . 4 t n f 一a. 4 .2.5 工 ga、工 gg 和 工 gm . .3 7 4 .2 .6 wb c . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 8 4.3 内分泌指标 的变化 . 3 9 4.3.1 血翠酮 . ， . . 3 9 4.3.2 皮质醇 . 3 9 4.4 部分指标之 间的相关分析 . 4 0 4.4.1 瘦素和体重 、体脂%的关系 . 4 0 4.4.2 瘦素与免疫指标 的相关分析 . 4 1 4.4.3 瘦素与 内分泌指标相关分析 . ， . ， . 4 2 4.4.4 其它指标之 间相关分析 . 4 3 5 分析与讨论. ， . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 3 5.1 控体重效果评价 . 4 3 5.1.1 体重变化分析 . 4 3 5.1.2 体脂%变化 分析 . . 4 4 5.2 控体重期瘦素 的变化及与体脂%相关关系 . ， . 4 5 5.3 控体重期免疫指标变化及与瘦素关系讨论 . 4 7 5.3.1 控 体重期 间淋 巴细胞 的变化 . 4 7 5.3.2 控体重期 间免疫球 蛋 自的变化 ， . . . 4 9 5.3.3 控体重期 间 tnf一的变化 . 5 0 5.3.4 控 体 重 期 间 白细 胞 的变 化 : .5 1 5.4 控体重期间 内分泌指标 的变化及与瘦素关系讨论 . 5 1 6 结论. ， . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 3 论 文 随机 验 证 编 号 : b 1 6 1 2599355928 夕 男子摔跤运动 员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 7 致谢 参考文献 缩略语表 一5 3 - 5 5 6 0 沦 文随机 验 证 编 号 : bt6 2599: 55928 沁 男子摔跤运动 员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 月 1 1 舀 运动员控制体重是为 了保持 良好 的竞技能力及 比赛需要或是为 了适应项 目 特 点在训练过程 中长期保持较低 的体重和体脂含量 。摔跤是按不同体重级别进 行 比赛 的项 目，许多运动员赛前需要 降体重 。 目前研究公认 ，瘦体重与运动 能 力呈正相关 ，而体脂 的增加 ，影响速度和耐力 。运动员为 比赛减轻体重 的理想 方法是尽可能保 留瘦体重及糖原储备而减去多余脂肪 了 。 近年来，随着一些脂肪细胞因子的发现，尤其是 1994 年瘦素 (1即tin ) 2 1的 发现和克隆，使人们开始关注脂肪组织的内分泌和旁分泌功能 3 ， 有许多证据显 示脂肪细胞不仅仅是 能量储备 和调节 的组织器 官 ，脂肪细胞及其 内分泌和 旁分 泌功能与免疫细胞正常行使功能，免疫系统平衡调节密切相关 。脂肪细胞还具 有直接 免疫 学活性 ，并且为免疫细胞提供 能量 。这一切都显示 了脂肪细胞与免 疫系统 的免疫功能密切相关 。 减体重期间的运动员不但每天需要从事大强度训练，还需要一定程度的饮 食控制 (减少热量摄入 )，造成热量负平衡 ，从而达到 以降脂肪为主的降体重 的 目的 礴 。大运动量训练及 限制饮食 ，可能造成运动员免疫力下 降，从而影响健 康及运动训练 。 目前较多的研究是针对运动及心理对神经一 内分泌一免疫系统 的影响，对运动员控制体重期间的脂肪组织下 降是否影响到神经一 内分泌一 免 疫系统研 究较 少 。脂肪细胞分泌 的瘦素是联 系体脂肪 及免疫细胞功 能的一个重 要 因素 。瘦素在血清 中的含量反映了体 内能量 的贮存和供给状态， 脂肪组织通过 分 泌瘦素 向机体准确传达 营养储备 的信 息， 机体 的营养状态 直接 影 响免疫 系统 的功 能状态 ，而瘦素是联系两者之 间的重要纽带 。在神经 内分泌系统 中， 瘦素对 下 丘脑一 垂 体一 肾上腺 轴 ， 下丘脑一 垂体一 甲状 腺 轴， 下丘脑一 垂 体一 性腺 轴 和 下丘脑 一 垂体一 生长激 素轴都有 影响， 其 生理学效应 非常广泛 习 。 l 1 陈吉棣 .运动营养学 m .北京 :北京医科 大学 出版社， 2002. 2z hang， y . ， proenea， r . ， m at f e i， m . ， b arone， m . ， l e opold， l . ， friedm an， j.m .(2994)positi onal。 l oning ofthe m ouse obese gene and its hum an hom olog u e.n ature (l o ndon)372， 425一 432 1 3m iner j 1.下 he ad ipoeyte as an endoer ine ee ll.j an im se i， 2004 82 (3) : 935 94 2 叫 归予恒 杨 则宜等 优秀轻级别拳击运动 员减控体重一 ， 。 价养补充方法探讨 中国运动 医学杂志 200 4( 2 3) 4 2 0 一 4 2 2 15 w au ters m ， e onsidine r从van g aal l f， h um an 一 eptin : f r o m an ad ipoeyte horm one to an endoerine m ediato r. e ur j e ndoerinol， 2( )00， 143(3): 293一 311 论 文 随机 验 证 编 号 : bt6 1 2599: 355928 一4 - 男子摔跤运切 员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 本文通过对 以降脂 为 目的的控体重期 ，体脂肪 、瘦素及若干免疫指标 、内 分泌指标 的变化情况及它们 之 间的相关关系 的监测和分析 ，观察在运动 员控体 重期 间体脂 、瘦素 、免疫指标 、内分泌指标 的变化规律 ，观察随体脂 的下降， 是否有瘦素下降，而控体重期间免疫和 内分泌指标 的改变 是否与体脂和瘦素相 关 ，为进一步完善摔跤项 目科学训练提供一些参考 。 论文随机 验 证 编 号 : bt6 1 2599355928 男子摔跤运动 员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 2 文献综述 2， 1 瘦素、瘦素受体简介 1994 年 f r iedma n和他 的同事成功克隆了小 鼠和人 的肥胖基 因 (o b基 因) ， 该基 因主要在 白色脂肪细胞 中表达 ，产物是一种 由 16 7个氨基酸残基组成 ，相 对分子质量 16k d的蛋 白质激素 。因该物质能使动物变瘦 ，故被命名为 “ 瘦素 ” 2 j 。早期研究发现 ，瘦素能通过 中枢神经系统调节和控制体重， 降低食欲， 增加能 量消耗， 还可直接作用于脂肪细胞抑制脂肪合成 创 。ob/。 b 小 鼠为 o b基 因突变 的 小 鼠，突变 的基 因表达后产生许 多断裂的无活性瘦素， 血 中缺乏正常瘦素 。瘦素 缺 陷的 o b /o b大 鼠有着严重 的遗传肥胖表现型 ，都有食欲增加 、体重增加及能 量消耗减少的特征。 199 7 ， 剑桥大学 montague 等人 呀及 道了两例有血缘关系的超 级肥胖儿童 (女孩 8 岁， 男孩 2 岁)， 首次在人类肥胖患者 中发现瘦素基 因的病理 性变异 。这两名儿童都是 o b /o b纯合子 ，他们 的血清瘦素水平很低 ， 出生时体 重均正常， 但不久就食欲亢进， 体重猛增， 伴随着高胰 岛素血症， 与 。 b/ob 小 鼠表 现型十分相似 。其 中肥胖 的女孩接受瘦素补充治疗后 ，体重显著下 降。 越来越多的证据表 明瘦素不仅对于食物摄取和能量代谢 的平衡是极其重要 的， 它还扮演着重要的内分泌 因子 以及激素的角色.在神经 内分泌系统 中， 瘦素 对下丘脑一 垂体一 肾上腺轴， 下丘脑一 垂体一 甲状腺轴， 下丘脑一 垂体一 性腺轴和下丘 脑一 垂体一 生长激素轴都有影响 5 ， 其生理学效应非常广泛 。有许多证据表 明瘦素 和 免疫系统 的关系密切 ， 从瘦素 的结构来看 ， 它类似于造血细胞 因子 儿一 2、 工 l一 6、 和 儿一 15 及 il一 11、il一 12、lif、g一 csf 和 oneostatin m 日 ， ， ， ，是长链螺旋状细 6 b ai 丫z hang s ， 儿 m ks ， etal. o bese gene expressio。 alters the abilsty of 30肠 preadipoeytes to respond to l ipogenie horm ones.j b i ol c hem ， 1996 ， 271(24):13939一 13942 7 mo n tagu e， e .t， r aro o q i， 1.5 .， wh iteh ead ， j.p .， 5 0 0 5， m.a .， r au ， h .， wareh am ， n .j.， s ew ter， e . p .， n ig b y ， j. e ，mo h am m ed ，5 . n .，h u rst，j. a 。 c h eeth am ，c . h .，e arley，a . r .，b arn ett，a . h ， ，p rin s，j. b o o r ah illy，5 . (1997) c ongenital leptin def i eieney 15 assoeiated w ith severe early一 onset obesity in hum ans. n at ure (l o ndon) 3 8 7 ， 9 0 3 一 9 0 8 18 mata rese ， 0 .et al ， b alan ein g su seep tib i一 sty to in f e etio n an d au to im m u n ity : a ro le f or lep tin ?， t ren d s im m u n o l 23 (2002)(4) pp.182一 187- 论文随机验 证 编 号 : bt6 1 2599: 355928 男子摔跤运动员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 胞分子，属于 i 型细胞因子家族。fa r o c qi 等 ，肾及 导了 2 个有先天瘦素缺陷的 孩子 ，循环 cd + t 细胞受到抑制 ，th i细胞释放 工 fn一y受抑制 、cd杆 /cds + 比率下 降且对多种多克隆的刺激反应性 降低 ，给这两位儿童重组瘦素后，以上情况都 得到逆转 ，c d 4 +/c d s + 比率升高到正常 。 但大多数研究结果表 明， 肥胖大 鼠和肥胖者在 o b基因编码区并没有类似小 鼠 ob 基因的突变及其引起基因表达 的下降， 而是 o b基因表达增强、 血浆 1即ti n 水平升高 2 ，这就诱导了瘦素抵抗概念的产生 。事实上，瘦素必须与特异 的 受体结合发挥其 生物学作用 ， 1995 年 由 tart a gli a等 ， 2 从小 鼠脉络丛 中克隆 出 来 ，由 d b基 因编码 的蛋 白质分子，在人类 由 11 6 5 个氨基酸残基组成 。据报道 ， 在肥胖者 中血浆 中瘦素水平非常高 ，但可溶性受体非常低 ，在肥胖 的动物 身上 ， 可溶性受体 的含量与动物瘦体重含量密切相关 。瘦素抵抗的可能机制有 ，瘦素 受体和受体后缺陷、瘦素转运系统缺陷、结合型 1即ti n产生增多， 而有活性的 游离型 leptin 浓度 降低等 3 ， ， 4， 。 瘦素受体基因突变的 db/db 大 鼠表现为，血 中瘦素水平升高但不能与受体 结合而失去对体重的调节，有着和瘦素缺陷的 o b /o b大 鼠同样严重的遗传肥胖 表现型 。而且瘦素缺 陷的 o b /o b大 鼠和瘦素受体基因突变的 db/db 大 鼠同样都 有免疫失调 l 5 。 瘦素受体是细胞 因子受体家族 (包括 工 l一 6 r 、l工 f一 r、g一 csf一 r 、cntf 和 os m 等)的一个成员 ， 2 ，6， ， 7 。瘦素有 ra、rb、rc、rd、re 共 5 种不同受体 。广泛分 91 z h an g ， r .， b asins拓， m.b .， b eals， j.m.， b r i 韶 s， 5 .l .， e h u rg ay ， l . m.， e la wso n ， d .k， n imareh i， r .d .， f u rm an ， t . c .， h ale， j.e .， h siu n g ， h .m.， s eh on er， b .e .， s m ith ， d . p .， z h an g ， x .y ， wery ， j.p .， s eh ev itz， r .w. (1997)c r y stal str u eture ofthe obese pr o tei n leptin一 e 100.n ature (助 ndon)387， 206一 209 l， 0f aroo qi 1.s .et al.， b en e6 eia一ef f eets o f lep tin o n o b esity ， t eell h yp o resp o n siv en ess， an d neuroendoer ine/ m etabolie dysf u netion of hum an eongenital lepti n def ieieney， j c l in invest 110 (2002)(8)， pp 10 9 3 一1 10 3 . i ” 刘清君， 徐贵发， 赵秀兰.肥胖基区 l一 与 leptin j .预防医学文献信息， 200一 ， 7 (4) :4 19一 421. 12t ar taglia， l .a ， ， o em bs灿， m ， et。 1(1995)ldentif ieat i。 。 nd 。 xpressi。 。 x oni ng ofa leptin reeeptor， o b 一 r . c e ll 8 3 ， 12 6 3 一 12 7 1 i 3e onsidine r 丫s inha mk ， h eim an ml ， etal. s er u m im m unoreaetive leptin eoneentrations in norm al一 w eight and o b ese h u m an s. n at e n g l j med ， 19 9 6 ， 3 3 4 :2 9 2 一 2 9 5 . 14e aro j e k olaezyns知 j w ， n yee mr ， etalo eereased eerebrospinal一 n usd/ser u m leptin ratioin obesity:a possib一 e m eeh an ism f o r lep tin resistan ee.l aneet， 19 9 6 ， 3 4 8 :15 9 一 16 1 . 1151 f ern an d es e ， h an dw erg er bs ， y u nis e j， et al lm m u ne resp o nse sn th e m u tan t d iab etic e 5 7b l / k s一 d t/m o u se. d isered an eies b etw een in v itro and in v iv o im m u n o lo zieal assavs.j c lin in v est 19 7 8 . 6 lfz 、 :24 3 一2 5 0 ”七ee， 勺， 一 月 ， r ro en za， k ， mo n ez， j l v j ， 七arro ll， 入 i v lo u ar v lsn z aa e n ， j.。二l ee， j. 1.，r rlea m a n ， j. i v i.气 1， ， o ) a bnorm al splieing of the lept in reeeptor in diabet ie m iee.n at ure (l ondon)379， 632一 635 1 71 b au m an n ， h .， mo rella， k . k .， wh ire， d .w.， n em b sk i， m.， b ailo n ， p .5 .， 幻 m ， h .， l ai， e . f t artag lia， l .a . 论 文 随 机 验 证 编 号 : bt6 12599355928 男子摔跤运动 员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 布在许多不同的组织 中。因此， 瘦素在人体中发挥不 同的生物学作用。 瘦素的受体不仅在 中枢神经系统表达， 也在外周组织， 如造血系统 、免疫系 统表达 。所 以瘦素的生理功能不仅 限于调节食物摄取能量消耗， 瘦素亦能调节免 疫反应。不仅瘦素可 以影响免疫细胞产生细胞因子， 免疫细胞也能影响瘦素的分 泌.免疫细胞受到免疫刺激后， 产生细胞因子 (尤其是肿瘤坏死 因子)作用于脂肪 细胞， 使其分泌瘦素蛋 白 l 8 j ， 从而达到使免疫信号扩大化 的 目的。人类有 o b /o b 或 db/db 基 因的公开数据 是有 限的，有瘦素突变 的家庭 ，n个带有表型综合症 的的孩子有 7 位在儿童时代就死于感染 9 。 2.2 控体重期体脂及瘦素变化 2.2.1 控体重期体脂肪 变化 控制 体重 是指人为地利用某些手段对体重加 以控制 ，包括减体重 、保持体 重 以及增加体重等几个方面 的问题 【 20 。这是所从事运动项 目的运动员在运动 实践中和 日常生活中经常要遇到的问题 ，运动员控制体重是为了保持 良好 的竞 技能力及 比赛需要或是为了适应项 目特点在训练过程 中长期保持较低 的体重和 体脂含量 。降低体重 的基本原理是 : 减少摄 入热量 ，增加机体 的热量消耗 ，造 成热量负平衡增长，使机体消耗体 内贮存 的脂肪 4 。如果运动员体力消耗 的能 量 小于摄入食物 的能量体重就会增加 ，而且人 体有很大增加脂肪 的能力 ，而无 法达到控制或减体重 的 目的。反之 ，如果适 当减少热量 的摄取 ，同时通过增加 一定运 动 负荷而加强热 能消耗 ，机 体必然消耗 一部分体脂 ， 以保持热 能平衡 ， 从而达到预期 的 目的，这就是所谓 的负热能平衡 21 。美 国医学会于 197 6年就 (1996)t he f i j ll一 length leptin reeept or has signal ing eapabi lities ofinterl eukin 6一 type eytokine reeepe.n atl. a ead . s ei. u s a 9 3 ， 8 37 4 一 8 3 7 8 【 18 f in ek bn ， jo hn so n rw孔 m o r n eero sis 几etor a一 p h a reg u lates seeretso n o f th e adip o ey te d eriv ed eyto k in e， leptin m crosc r es t e eh， 2000， 50(3): 209一 215 191 o zata m， o zd em ir le ， u cin io j 19 9 9 h um an 一 ep tin de6 cien ey eau sed b y a m issen se m u tatio n :m ultip le en d o erin e d ef e ets， d eereased sy m p arh etie to n e， an d im m u n e system d ysf u n ctio n in d ieate n ew targ ets f o r lep tin aetio n ， g reater een tral th an p erip h eral resistan ee to th e ef f eets o f le p tin ， an d sp o n tan eo u s eo rreetio n o f lep tin 一 m ed iated d ef e ets.j c lin e n d o e rin o l metab 84 :3 6 8 6 - -3 6 9 5 l z 0 龙谦 ，运动 员如何控体重 ，体育师友 20 0 4.4:5 9 口 秦素蓉 运动 员降体重 的科学方法 1一!西师 大学报(自然科学版) l 9 9 7( i 1 ) : 7 0 一 7 4 论 文 随机 验证 编 号 : b f6 1 2599355928 一8 - 男子摔跤运动 员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 曾指 出 ，热量负平衡 是控制体重 的唯一合理途径 。摔跤是按不 同体重级别进行 比赛 的项 目，赛前需要 降体重 。 目前研究公认 ，瘦体重与运动能力呈正相关 ， 而体脂 的增加 ，影响速度和耐力 。运动员为 比赛减轻体重 的理想方法是尽可能 保 留瘦体重及糖原储备而减去多余脂肪 。 2.2.2 体脂肪和瘦素 近年来，随着一些脂肪细胞 因子被发现，尤其是 1994 年 幻 瘦素 (1即tin)的 发现和克隆，使人们开始关注脂肪组织的内分泌和旁分泌功能 ，使人们认识到， 脂肪细胞不仅仅是能量储备和调节 的组织器 官， 有许 多证据显示脂肪细胞及其 内分泌和旁分泌功能与免疫细胞正常行使功能， 免疫系统平衡调节密切相关 。由 于发现脂肪组织所起 的生物 学作用非常广泛 并且重要， 有 的科 学研 究人 员将这 一新兴的研究领域称之为脂肪生物学 (adipobi。 1。 g y )2 2 。脂肪细胞还具有直接 免疫学活性 ，并且为免疫细胞提供能量 。这一切都显示 了脂肪细胞与免疫系统 的免疫功 能密切相关 。脂肪细胞分泌 的瘦素是联系体脂肪及免疫细胞功能的一 个重要 因素 。瘦素在血清 中的含量反映了体 内能量 的贮存和供给状态， 脂肪组织 通过分泌瘦素 向机 体准确传达营养储备 的信 息， 机体 的营养状态直接影 响免疫 系统 的功能状态 ，而瘦素是联系两者之 间的重要纽带 。 瘦素具有 降低动物食欲 、提 高能量代谢率 、增加 能耗 、减轻体重 的作用 。 目前 国内外 的研 究表 明人类血循环 中，瘦素水平与体脂量呈正相关 2 : 3 。当能量 摄入和消耗平衡， 体重稳 定时， le p ti n的分泌量反映 了机体脂肪贮存量 的大小 。 当体重变化 时， l即ti n的合成量 随之改变 。 2.2.3 引起瘦素下降 的两种 因素 控体重期可 以引起体脂减少及瘦素下 降的两种手段为控制饮食和运动 。 运 动训练对瘦素 的影 响 瘦素和运动 的研 究 ，大都集 中在体脂和瘦素 的联系上 。 .1 单次运 动对血瘦 素浓度 的影响 22 e h ald ako v g n ， s tank u lov 15 ， h risto v am ， etal a d ip o b io lo g y o f d isease :adip o k sn es an d ad ip o 幻n e一targ eted pharm aeology. c urr pharm ad es， 2003， 9(12):1023一 1031 t 23灿 im a r s ， p rabakaran n ， m an tzoros e ， q u o ， l ow ell b ， m aratos一 f lser e ， f lier js 1996 r ole of leptin in the n eu ro end o erin e resp o nse to f a sting . n atu re 3 8 2 :25 2 5 2 论 文 随机 验 证 编 号 : br6 1 2599: 55928 一9 - 男子摔跤运动员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研究 单次运动对血瘦素浓度 的影 响结果不一 ，受多种 因素 的制约，与运动 能否满 足能耗闭、运动强度 、持续时间、性别、禁食和进食 、血 中激素 以及某些代谢物 的变化 、运动后的测定时间、体脂及体重的变化有关。 h i l t o n l z 4】 等设计了运动组 、限制能量摄入组、以及运动并限制能量摄入组的 方案来检测血瘦素含量的变化 。结果发现， 只有运动并限制能量摄入组的血瘦素含 量在运动后 2 4 h 出现下 降。t ho n g 等阵 也发现 了相似 的结果 。只有 限制饮食 降低 体重组和运动 降低体重组能显著降低体重(7 . 5k助和血浆瘦素， 而运动不降低体重 组血浆瘦素浓度未见改变 。作者认为， 由降低体重所致的脂肪组织含量下降与循环 中血瘦素下降有关;但是， 如果排