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文档简介

.*保健食品有限公司配料工序生产记录表 编号：XY-QR-21投料日期： 设备：和面机、电子秤 品 名： 生产批号（以配料为批号）： 生产前准备：配料间清洁衡器校正室内紫外灯消毒30分钟生产计划批量：_序号数量原料名称/批号1面料2馅料1面料2馅料 公斤/克公斤/克公斤/克公斤/克123456789101112131415总重量/公斤分料重量/克备 注和面机混合时间：面料软硬度控制：馅料软硬度控制：生产后清洁设备已清洁原料已退库或退暂存间 投料人/日期： 审核人/日期： 品管员/日期：*保健食品有限公司成型烘干工序生产记录表 编号：XY-QR-21生产日期： 设备：成型机、烘烤机 品 名： 生产批号（以配料为批号）： 项目重量（测定值）半成品批号面料净重设置值馅料净重设置值包馅后净重标准包馅机运行情况 _克 _克_克_只/min正常异常正常异常正常异常正常异常总只数/个/(_个/盘) 烘干温度时间序号 （min）上温设置值下温设置值烘干后净重测定值烘干后产品感官 _ _克正常异常备 注要求：烘烤类糕点的烘烤温度： 操作人/日期： 审核人/日期： 品管员/日期：*保健食品有限公司包装工序生产记录表 编号：XY-QR-21包装日期： 设备：内包装机 品 名： 生产批号（以配料为批号）： 生产前准备：包装间清洁包装密封性调试室内紫外灯消毒30分钟生产计划批量：_室内温度_项目检查（测定值）半成品批号纵封温度设置值横封温度设置值包装后密封性检查包装机运行情况 _ _每30min_只/min正常异常正常异常正常异常正常异常正常异常包装后总只数/个/(_个/盘) 外包装记录包装规格 1234包装件数喷码日期
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