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王娟：扬州市农业龙头企业竞争力提升研究 中文摘要 上世纪8 0 年代末，农业产业化经营方式的出现，促进了我国“三农”经济的 快速发展。农业龙头企业作为农业产业化经营的领导者、带动者、技术创新者和 市场开拓者，是农业产业化模式的组织中心，营运中心和服务中心，是带动整个 农业产业化链条高速运行、推动农业产业化进程，带领广大农民进入市场经济， 增加农民收入，促进农村劳动力转移的关键。农业龙头企业的竞争力事关农业产 业化发展大局，影响社会主义新农村建设以及全面建设小康社会目标的实现。而 目前，我国农业龙头企业的整体竞争力还不够强，并没有充分发挥“龙头 的带 动作用，所以，农业龙头企业竞争力提升研究的经济、社会意义远远高于对其他 一般企业竞争力的研究。目前，国内研究农业龙头企业的文章很多，但关注其竞 争力并进行详细定量分析的文章却极少。 近年来，扬州市利用农业产业结构调整的契机，改革农业生产经营体制和流 通体制力度，农业龙头企业发展迅速。这些农业龙头企业为扬州新农村建设和“三 农 问题的解决发挥了重要作用，但在其发展过程中，也暴露了一些问题。例如， 从总体来看，农业龙头企业的规模偏小，综合实力还不强；产品加工档次较低， 科技含量不高；区域特色和产品优势不明显等。这些问题导致的企业竞争力不足， 对内制约了其“龙头”功能的发挥，对外又影响到市场的开拓。因此，对扬州市 农业龙头企业竞争力提升的研究，对促进其发展具有重要的实践意义。 本文先对企业竞争力理论进行文献回顾，引出农业龙头企业的竞争力理论， 为下面的实证研究奠定理论基础。其次对扬州市2 0 家农业龙头企业竞争力的基本 情况进行详细的介绍，定性的分析其竞争力的现状。再次建立农业龙头企业竞争 力评价指标体系，然后利用因子分析法对扬州市农业龙头企业的竞争力进行分析 评价，剖析其优势所在和存在问题。接着利用线性回归模型，定量的分析扬州市 农业龙头企业竞争力的影响因素。最后根据以上的定量分析，得出扬州市农业龙 头企业竞争力提升的策略建议。 关键词：龙头企业；竞争力；因子分析；影响因素；策略研究 扬州大学硕七学位论文 a b s t r a c t 2 一 t h el a t e8 0 so fl a s tc e n t u r y , a g r i c u l t u r ei n d u s t r i a lm a n a g e m e n tm e t h o d st u m e du p ， p r o m o t e d c h i n e s e ”t h r e er u r a l ”e c o n o m i cd e v e l o p m e n tr a p i d l y a g f i c u l t u r a ll e a d i n g e n t e r p r i s ea sal e a d e r , d r i v e n ，t e c h n i c a li n n o v a t o ra n dm a r k e tp i o n e e ro fa g r i c u l t u r a l i n d u s t r i a l i z a t i o no p e r a t i o n , i st h eo r g a n i z a t i o nc e n t e r , o p e r a t i o nc e n t e ra n ds e r v i c e c e n t e ro fa g r i c u l t u r a li n d u s t r i a l i z a t i o nm o d e l ，a n di st h ek e yt ob r i n g i n ga b o u tt h e i n d u s t r i a l i z a t i o no fa g r i c u l t u r ea saw h o l ec h a i nh i g l l s p e e do p e r a t i o n ，p r o m o t i n gt h e a g r i c u l t u r ei n d u s t r i a l i z a t i o np r o c e s s ，l e a d i n gf a r m e r si n t ot h em a r k e te c o n o m y , i n c r e a s e t h ei n c o m eo fp e a s a n t sa n dp r o m o t er u r a ll a b o rt r a n s f e r t h ec o m p e t i t i v e n e s so f a g r i c u l t u r e l e a d i n ge n t e r p r i s e r e l a t i o n st o a g r i c u l t u r a l i n d u s t r i a l i z a t i o n d e v e l o p m e n t ，i m p a c t st h eg o a l so fs o c i a l i s tn e wr u r a lc o n s t r u c t i o na n do v e r a l lb u i l d i n ga m o d e r a t e l yp r o s p e r o u ss o c i e t y n o w , t h eo v e r a l lc o m p e t i t i v e n e s so fc h i n e s el e a d i n g a g r i c u l t u r a le n t e r p r i s ei sn o ts t r o n ge n o u g ha n dh a v en o tp l a y e dal e a d i n gr o l e ，s oi th a s m u c hm o r ee c o n o m i c ，s o c i a l s i g n i f i c a n c e t or e s e a r c ho nh o wt oe n h a n c et h e c o m p e t i t i v e n e s so ft h ea g r i c u l t u r a ll e a d i n ge n t e r p r i s e st h a no t h e rg e n e r a lc o r p o r a t i o n s a tp r e s e n t ，t h e r ea r em a n ya r t i c l e so nr e s e a r c h i n ga g r i c u l t u r a ll e a d i n ge n t e r p r i s e ，b u t t h ea r t i c l e so fc o n c e m i n ga b o u ti t sc o m p e t i t i v e n e s sa n dc o n d u c t i n gq u a n t i t a t i v ea n a l y s i s a r ev e r ys h o r t i nr e c e n ty e a r s ，y a n g z h o uc i t yu s e dt h eo p p o r t u n i t yo fa g r i c u l t u r a li n d u s t r i a l s t r u c t u r ea d j u s t m e n tt or e f o r ma g r c u l t u r a lp r o d u c t i o nm a n a g e m e n ts y s t e ma n d c i r c u l a t i o ns y s t e m ，a g r i c u l t u r el e a d i n ge n t e r p r i s e sd e v e l o p e dr a p i d l y t h e s ea g r i c u l t u r e l e a d i n ge n t e r p r i s e sp l a y e da ni m p o r t a n tr o l ei nt h es o l u t i o no fn e w r u r a lc o n s t r u c t i o ni n y a n g z h o ua n dt h e ”t h r e er u r a l ”i s s u e h o w e v e r , i nt h ec o u r s eo ft h e s ea g r i c u l t u r e l e a d i n ge n t e r p r i s e sd e v e l o p m e n t ，b u tt h e ya l s or e v e a l e ds o m ep r o b l e m s f o re x a m p l e ， o nt h ew h o l e ，t h e s ea g r i c u l t u r el e a d i n ge n t e r p r i s e sw e r es m a l l - s c a l e ，t h e i eo v e r a l l s t r e n g t hw e r en o ts t r o n g ；t h e i rp r o d u c tp r o c e s s i n gg r a d ew e r el o w , s c i e n c ea n d t e c h n o l o g yi sn o th i g h ；r e g i o n a lc h a r a c t e r i s t i c sa n da d v a n t a g e so f s u c hp r o d u c t sw e r e n o to b v i o u s t h e s ep r o b l e m sc a u s e dt h e s ea g r c u l t u r el e a d i n ge n t e r p r i s e sw e r el a c ko f c o m p e t i t i v e n e s s ，i n t e r n a lc o n s t r a i n t so fi t s ”l e a d i n g ”r o l ea n dt h ee x t e r n a lw i l la f f e c t m a r k e t d e v e l o p m e n t t h e r e f o r e ，r e s e a r c h o n e n h a n c i n g t h e c o m p e t i t i v e n e s s o f a g r i c u l t u r el e a d i n ge n t e r p r i s e si ny a n g z h o ua n dp r o m o t i n gt h e i rd e v e l o p m e n tw i l lh a v e i m p o r t a n tp r a c t i c a ls i g n i f i c a n c e f i r s t l y , t h ea r t i c l ef o c u s e so nt h ee n t e r p r i s e sc o m p e t i t i v e n e s st h e o r yr e v i e w , r a i s e s t h ea g r i c u l t u r el e a d i n ge n t e r p r i s e sc o m p e t i t i v e n e s st h e o r y , f o rt h ef o l l o w i n ge m p i r i c a l r e s e a r c h s e c o n d l y , a g r i c u l t u r el e a d i n g t h ea r t i c l ed e t a i l e d d e s c r i p t i o nt h ec o m p e t i t i v e n e s so ft h e e n t e r p r i s e s i n y a n g z h o uc i t y , q u a l i t a t i v e a n a l y s i s 2 0 t h e c o m p e t i t i v e n e s so ft h es t a t u sq u o t h i r d l y , w ew i l le s t a b l i s ht h ea g r i c u l t u r el e a d i n g e n t e r p r i s e sc o m p e t i t i v e n e s se v a l u a t i o ni n d e xs y s t e m ，t h e nb s et h ef a c t o ra n a l y s i st o a n a l y z ea n de v a l u a t et h ec o m p e t i t i v e n e s so ft h e2 0a g r i c u l t u r el e a d i n ge n t e r p r i s e si n y a n g z h o uc i t y , a n a l y z et h ea d v a n t a g e sa n dp r o b l e m s t h e nb s et h el i n e a rr e g r e s s i o n m o d e l ，q u a n t i t a t i v ea n a l y s i st h ec o m p e t i t i v e n e s sf a c t o ro fa g r i c u l t u r a ll e a d i n ge n t e r p r i s e i ny a n g z h o uc i t y f i n a l l y , a c c o r d i n gt ot h ea b o v e q u a n t i t a t i v ea n a l y s i s ，c o m i n gu pw i t h s t r a t e g i e s t oe n h a n c et h e c o m p e t i t i v e n e s so fa g r i c u l t u r a ll e a d i n ge n t e r p r i s e si n y a n g z h o uc i t y k e yw o r d s ：l e a d i n ge n t e r p r i s e ；c o m p e t i t i v e n e s s ；f a c t o ra n a l y s i s ；e f f e c t f a c t o r s ； s t r a t e g y 王娟：扬州市农业龙头企业竞争力提升研究 堑 扬州大学学位论文原创性声明和版权使用授权书 学位论文原创性声明 本人声明：所呈交的学位论文是在导师指导下独立进行研究工作所取得的研 究成果。除文中已经标明引用的内容外，本论文不包含其他个人或集体已经发表 的研究成果。对本文的研究做出贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。 本声明的法律结果由本人承担。 学位论文作者签名： 签字日期：硼l o 年6 月；e t 学位论文版权使用授权书 本人完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，l t p , 学校有权保留并向 国家有关部门或机构送交学位论文的复印件和电子文档，允许论文被查阅和借阅。 本人授权扬州大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索， 可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同时授权中国科学 技术信息研究所将本学位论文收录到中国学位论文全文数据库，并通过网络向 社会公众提供信息服务。 学位论文作者签名：刁旃 签字日期：y l 口年6 月多日 导师签名： 写锄更 签字日期：加和年参月够日 王娟：扬州市农业龙头企业竞争力提升研究 第1 章绪论 1 1 研究的意义 1 1 1 理论意义 2 0 世纪8 0 年代中后期，随着我国由计划经济向市场经济转轨，在山东、江苏、 浙江等地率先出现了农业产业化经营方式，引起了全国上下的广泛关注，并逐渐 在全国被推行。它是继家庭联产承包责任制后我国农村经营体制的又一次重大改 革。在农业产业化经营中，“龙头 企业起着把小规模分散经营的农户与国内外大 市场衔接起来的桥梁与纽带的作用，只有依托“龙头 企业的带动，农业产业化 经营的优越性才能发挥出来。2 1 世纪，随着经济全球化的推进，外国企业和产品 的大量进入给我国农业龙头企业的生存和发展必将带来更加严峻的挑战。因此， 加快我国农业龙头企业竞争力的培育与提升己成为当务之急。而目前，我国还缺 乏系统研究农业龙头企业竞争力的相关文献，客观地说，农业龙头企业竞争力的 理论研究已滞后于现实发展的需要，本研究希望在前人研究的基础上，通过探寻 扬州市农业龙头企业竞争力的培育及提升的一般规律，拓宽农业龙头企业竞争力 的研究视野，并以此来丰富农业龙头企业竞争力理论的研究方法。 1 1 2 实践意义 农业龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量，是我国农业产业化 经营快速发展的推进器。2 0 0 6 年的中央l 号文件明确提出“要着力培育一批竞争 力、带动力强的龙头企业和企业集群示范基地，推广龙头企业、合作组织与农户 有机结合的组织形式，让农民从产业化经营中得到更多的实惠”。这表明，我国的 农业龙头企业发展已成为建设社会主义新农村的重大历史任务，着力培育龙头企 业的竞争力和带动力已成为其永续经营、健康发展的关键。面对当前复杂多变的 国际和国内环境，农业龙头企业如何进一步加大改革发展力度，有效提升自身企 业竞争力，充分发挥其在农业产业化经营中的作用，对于促进农业增效农民增收 意义重大。 近年来，扬州市利用农业产业结构调整的契机，改革农业生产经营体制和流 通体制力度，农业龙头企业发展迅速，特别是以加工企业、批发市场为龙头的企 业数量大幅增多。截至2 0 0 9 年，全市国家级、省级、市级农业龙头企业分别达3 家、1 7 家和5 0 家，去年完成销售1 6 1 亿元，实现利税8 1 亿元。国家级农业龙 头企业包括有江苏双兔食品股份有限公司、江苏高邮鸭集团、江苏戚伍水产发展 股份有限公司；省级的包括：江苏富裕达粮食制品有限公司、江都天一油脂集团 有限公司、江苏银宝实业股份有限公司、扬州宝泰米业有限公司、扬州三和四美 回资料来源：w w w j i a n g s u g o v c n 扬州大学硕士学位论文 酱菜有限公司等；市级的有扬仙面粉公司、江都市早晚食品有限公司等，这些龙 头企业为扬州新农村建设和“三农”问题的解决发挥了重要作用。但在其发展过 程中，也暴露了一些问题。例如，从总体来看，龙头企业的规模偏小，综合实力 还不强；产品加工档次较低，科技含量不高；区域特色和产品优势不明显等。这 些问题导致的企业竞争力不足，对内制约了其“龙头”功能的发挥，对外又影响 到市场的开拓。因此，对扬州市农业龙头企业竞争力提升的研究，对促进其发展 具有重要的实践意义。 1 2 研究现状 随着农业产业化经营方式的不断推行，龙头企业迅速兴起及发展，也带动了 全国农业经济的快速发展，这吸引了国内的很多学者对其及其竞争力进行了研究， 主要集中在以下几个方面： l 、对农业龙头企业的核心竞争力提升的必要性和内涵的研究。彭熠( 2 0 0 6 ) 对 现阶段提升我国农业产业化龙头企业的核心竞争力的必要性进行了阐述，并从前 提条件与基本能力、直接影响因素两个方面对我国农业产业化龙头企业缺乏核心 竞争力的根本原因进行了探讨，认为我国农业产业化龙头企业缺乏竞争力的直接 影响因素可以归结于龙头企业未形成学习型组织、企业家素质缺陷、多元化战略 失误三个方面。最后提出了提升我国农业产业化龙头企业核心竞争力的对策建议。 王晓娟( 2 0 0 7 ) 从农业企业核心竞争力出发，对我国农业企业核心竞争力的现 状进行深入分析得出，她认为农业企业核心竞争力是农业核心竞争力的微观基础 和着力点，包括：农业企业的商品竞争力、销售竞争力和形象竞争力。中国农业 企业应从外部环境和内部治理两方面入手，采取相应的对策提升其核心竞争力。 2 、对农业企业竞争力的指标体系的研究。邓国华( 2 0 0 5 ) 从适应性、经营能力、 营销能力、技术进步、资产、人力资源6 个方面建立了企业的竞争力评价指标体 系。选取的具体指标值为：适应性包括市场占有率、业务量、业务量增长率、产 品价格、产品价格指数比；经营能力包括：生产能力、利润及收入增长率、产品单 位成本、业务收入利润率、产品质量组成；营销能力包括企业品牌、广告投入量、 业务培训费、营销人才素质结构；技术进步包括新产品种类比重、研发经费比重、 技术改造资产比重；资产方面包括资产总额、资产收益率、资产负债率、人均负 债率、流动和速动比率；人力资源方面由企业领导水平、企业凝聚力、高级职称 人数比重、本科以上学历人数比重组成。 王爱群( 2 0 0 8 ) 针对农业产业化龙头企业与一般企业相比所具有的特性，建立 了由五大类指标构成的农业产业化龙头企业竞争力评价指标体系：发展竞争力、 综合经济效益竞争力、市场营销竞争力、技术创新竞争力、资源禀赋及产加一体 化程度竞争力，并运用主成分分析法对全国3 1 个省( 区、市) 农业产业化龙头企 业的竞争力进行总体排序，得出经济发达省( 区、市) 以及传统农业大省( 区) 王娟：扬州市农业龙头企业竞争力提升研究 的农业产业化龙头企业竞争力较强、反之则较弱的结论。 3 、对农业企业核心竞争力培育举措的研究。李海成( 2 0 0 7 ) 认为农业龙头企业 是发展现代农业经济的重要带动力量，而培育提升企业的核心竞争力则是龙头企 业健康、持续发展的关键。为了保证农业龙头企业核心竞争力的培育效率和持续 性，一是要扩大龙头企业规模，二是要加强政府支持力度，三是要增强龙头企业 创新能力，四是要建立学习型龙头企业文化，以此培育并提升企业的核心竞争力， 保障农业龙头企业在市场经济大潮中永续经营、健康发展。 李英杰( 2 0 0 9 ) 认为企业核心竞争力是企业成长最有力、最主要的驱动力， 是提高竞争优势的源泉。企业核心竞争力的培育是一个复杂的系统工程，一方面 需要加快健全市场经济体制，形成优胜劣汰的市场竞争机制，增强企业竞争的压 力。而另一方面，企业自身也需要不断地重塑微观动力机制。包括：积极打造人 才资本、培育企业的核心技术能力、形成有特色的管理模式、打造品牌，实施名 牌战略、建立学习型组织、培育先进的企业文化。 可见，以往的学者大多是关于农业龙头企业的内涵、提升策略及其企业竞争 力评价的定性研究，而对于体现“龙头作用的企业竞争力评价和影响因素的定 量研究则相对不足。本文将通过典型调查，对扬州市农业龙头企业的发展状况进 行全面的分析，以企业竞争力理论为基础，实证评价扬州市农业龙头企业竞争力， 定量的分析农业龙头企业竞争力的影响因素，并提出相应政策建议以供相关决策 部门参考。 1 3 研究内容与结构 1 3 1 文章的研究内容 本文运用企业竞争力理论，按照理论与实践相结合的原则，在实践调查的基 础上深入分析扬州市龙头企业当前发展现状，在此基础上结合新制度经济学、计 量经济学、管理学理论进行有关探讨，通过规范性分析和定量分析，评价扬州市 农业龙头企业竞争力，并定量分析其影响因素，探讨扬州市农业龙头企业如何提 升企业竞争力，提出相关的建议对策。 第一章，绪论。主要内容为：阐述明确提升扬州市农业龙头企业竞争力策 略的理论和实践意义：对本文需借鉴的文献进行综述；说明本文研究的主要 内容与结构；研究的方法；可能的创新与不足。 第二章，农业龙头企业竞争力研究的理论基础。主要内容为：农业龙头企 业内涵与特征分析：企业竞争力的理论基础；农业龙头企业竞争力的理论研 究。 第三章，扬州市农业龙头企业竞争力基本状况评述。主要内容为：扬州市 农业龙头企业的发展现状；扬州市农业龙头企业竞争力基本情况分析；综合 扬州大学硕士学位论文 4 一 结果分析。 第四章，扬州市农业龙头企业竞争力评价体系的实证分析。主要内容为： 农业龙头企业竞争力评价指标体系的建立；扬州市农业龙头企业竞争力评价模 型的建立；模型的应用；扬州市农业龙头企业竞争力的评价及结果分析。 第五章，扬州市农业龙头企业竞争力影响因素的实证分析。主要内容为： 农业龙头企业竞争力影响因素的变量选择；样本选择和模型设定；参数的估 计；模型的检验；回归结果分析。 第六章，扬州市农业龙头企业竞争力提升的策略研究。主要内容为：从扬 州市农业龙头企业自身出发，提高自身的竞争力；创造有利于农业龙头企业发 展的外部条件，提升其竞争力。 1 3 2 文章的研究框架 愕瑶鬻体卜 扬州市农业龙头企业竞争力评 l 系、因子分析卜叫 价体系的实证分析 土 旧搿嚣模l 扬州市农业龙头企业竞争力影 i 型、估计结果卜_ 叫 响因素的实证分析 1 4 研究的方法 1 、计量经济研究法。运用因子分析法，对扬州市农业龙头企业的竞争力进行 评价，由此得出企业竞争力评价的主要因子和评价结果；此外运用线性回归分析 法，将企业竞争力的影响因素量化，探讨影响扬州市农业龙头企业竞争力的最主 王娟：扬州市农业龙头企业竞争力提升研究 要因素，为扬州市农业龙头企业竞争力的提升提供理论与实证基础。 2 、比较静态分析方法。在对扬州市农业龙头企业的竞争力进行评价时，采取 比较静态研究方法对扬州市的农业龙头企业进行分别考察，以针对性的指出提升 扬州市农业龙头企业竞争力的策略。 3 、案例研究法。选择具有代表性的农业龙头企业进行分析研究，注重从案例 分析中发现理论与检验理论，从中得出提升企业竞争力的策略。 1 5 可能的创新与不足 可能的创新之处： 1 、本研究在建立衡量农业龙头企业竞争力评价指标体系的时候，参照以往学 者建立的企业竞争力评价指标体系，但同时又增添了体现农业龙头企业带动力的 指标，对扬州市农业龙头企业进行了定量研究。并且进行典型的案例分析，实证 分析与理论分析相结合，具有较强的针对性。 2 、本研究突破以往大多数学者对企业竞争力影响因素的定性研究方法，在分 析扬州市农业龙头企业竞争力的影响因素时，采用定量分析法，对影响因素进行 量化分析，通过建立多元线性回归模型进行量化分析。设立的回归模型如下： y = p o + 届墨+ 殷置+ 屈墨+ 屈墨+ 屈鼍+ ，其中：y 指净利润，x l 指企业高级 管理人员综合素质指数，x 2 指合同履约率，x 3 指离散率，x 4 指省内市场占有率， x 5 指品牌忠诚度，是模型的随机干扰项。模型的运用更能准确的说明影响因素 的大小。 可能的不足之处：由于有一些数据不易取得，本研究所获得的扬州市农业龙头 企业有关竞争力的数据相对不足，以及部分有关农业龙头企业竞争力的评价指标 体系数据和影响因素的指标数据不易量化，所以，在有关竞争力的实证方面还有 待提高。 扬州入学硕士学位论文 6 一 第2 章? 农业龙头企业竞争力研究的理论基础 2 1 农业龙头企业的内涵与特征分析 2 1 1 农业龙头企业的内涵 在当前涉农领域研究中，“农业龙头企业一词使用频率颇高，但学者们基本 都把它当成一个约定俗成的词语，迄今为止国内学者仍未对其概念进行规范性的 界定。中央和政府文件对“龙头企业”也仅仅限于“龙头企业”是农业产业化经 营的关键，也未作明确的界定。目前，国内有关报刊杂志对农业龙头企业阐述多 种，概括起来主要有以下几种： ( 1 ) 农业龙头企业是指在农产品产、加、销一体化经营过程中，下联广大农 户，上联国内外市场，具有开拓市场，带动生产、深化加工、延展农产品销售空 间和时间，增加农产品附加值等综合功能的农产品加工、销售企业。 ( 2 ) 农业龙头企业是指上连市场，下连基地和农户，在一定区域范围内，初 步具有一定的规模，有较大辐射作用和带动能力，形成贸工农或产供销一体化， 自我积累、自我调节、自我发展，充满生机和活力的经营企业。 ( 3 ) 农业龙头企业是指围绕一种或几种农产品的生产，专门从事农副产品加 工、贮运、销售、科研、服务等生产经营活动的经济实体 。 ( 4 ) 农业龙头企业又称农业龙头型企业，是指能带动农户或其他组织机构发 展农业或涉农产业的有一定规模的企业或经营体系。 从以上学者对农业龙头企业内涵的各种不同描述中，本文所指的龙头企业是 以农产品加工、运输为主业和专业批发市场，在农业产业化经营过程中，利用各 种利益联结机制，带动农户，引导生产，使农产品生产、加工、销售有机结合的 经济实体。 2 2 2 农业龙头企业的特征 农业龙头企业按照不同的方式，可分为不同的类型：如按龙头企业与市场基 地、农户的联系方式，可分为松散型、半紧密型和紧密型；按龙头企业的所有制形 式，可分为国有企业、集体企业、私营企业、外商企业等等 。但不管是以何种形 式存在，农业龙头企业都应符合其定义，有其共同的特征，它不仅与工商企业有 着本质的区别，而且也不同于一般的农业企业。由此，农业龙头企业应具备以下 特征： ( 1 ) 农业龙头企业离不开农户，并与农户建立了利益联结机制。在农业产业 陈孟平农业销、加、产一体化中的龙头企业经营机制分析【c 】北京社会科学，1 9 9 7 ，6 ：3 7 - 4 2 陈良珠论农业产业化中的龙头企业建设【j 】产业化之路专刊，1 9 9 9 ，2 ：1 2 1 5 吴润论中国农业产业化龙头企业 j 】理论导刊，1 9 9 9 ，1 0 ：3 4 3 5 张路对5 6 个农业龙头企业的考察报告【j 】广东农村经济，1 9 9 8 ，8 ：1 2 1 4 吴润论中国农业产业化龙头企业 j 】理论导刊，i 9 9 9 , 1 0 ：3 4 3 5 王娟：扬州市农业龙头企业竞争力提升研究 化经营过程中，龙头企业是关键，是主体。一方面，龙头企业与农户签订协议， 需要农户提供稳定的农产品，保证原材料的充足；另一方面，龙头企业又要为农 户提供产前、产中、产后全程服务和技术指导，与一般工商企业相比，它有明显 的服务性质。另外龙头企业与农户之间建立了稳定的利益联结机制，它不象般 的农产品加工企业与农户之间仅仅为单纯的买卖关系，而是通过多种方式如入股 或签订契约等与农户结成经济利益共同体，这种稳定的产销关系减少了因市场价 格的波动而引起的企业与农户之间的矛盾和冲突。 ( 2 ) 农业龙头企业的一体化经营不同于工商企业的经营模式。在龙头企业纵 向一体化的经营过程中，它与农业紧密相联，其生产经营的是农产品，带动联结 的是农户，农户积极主动性的发挥与农产品的质量和产量正相关，但除此之外， 农产品的自身特性使农业经营还受自然因素的影响，农户要承受较大的自然风险。 因此，龙头企业要为农户分担部分自然风险与市场风险，合作才能顺利达成。而 一般的工商企业大多是以盈利为主的非农企业，它们仅需承担市场的风险。 ( 3 ) 农业龙头企业的经营产品不同于一般的农业企业的产品。龙头企业具有 较强的市场开拓能力和产品开发能力。农业龙头企业作为农业产业化经营的“火 车头，必须时刻关注千变万化的市场需求，并根据消费者的需求引导农户生产， 不断开拓新的市场，逐步形成、扩大自己的品牌产品，使其在市场竞争中立于不 败之地。同时，农业龙头企业还要不断提升自己的科技创新能力，引进、开发优 良品种和技术，并加以推广和应用。因此，农业龙头企业生产的产品不同于一般 的农产品加工企业，其产品必须是体现本地特色和资源，兼具成本优势的产品， 且形成企业自身的核心竞争力，有一定的知名度的产品。 ( 4 ) 农业龙头企业对农业产业化经济发展具有推动作用。龙头企业为了提升 自身的经济利益，会不断产生通过调整农业生产结构来适应企业生存和发展的动 力，从而可以促进农业的可持续发展。龙头企业作为一个经济组织，具有比分散 农户更多的获取信息的渠道、更完备的信息、更强的获取、加工、处理、分析信 息的能力，能更好的满足市场需求，对地区经济的发展有带动作用。因此龙头企 业对农业产业化经济发展具有推动作用。 2 2 企业竞争力的理论基础 2 2 1 企业竞争力的定义 竞争力概念最初源于国际竞争力，由世界经济论坛( w e f ) 与瑞士国际管理发展 学院( i d m ) 于1 9 8 0 年创立了国际竞争力评价体系。此后国际竞争力成为衡量世界 各国参与国际竞争能力以及各国制定竞争策略的重要指标。国际竞争力反映了一 国的经济整体可持续发展的综合竞争能力。由世界经济论坛( w e f ) 认为，国际竞争 力是一国能实现以人均g n p 增长率表示的经济持续增长能力；国际管理发展学院 扬州大学硕士学位论文 ( i d m ) 认为，国际竞争力是一个国家持续稳定创造增加值及增加国民财富的能力。 美国产业竞争力总统委员会报告( 1 9 8 5 ) 认为，企业竞争力是指“在自由良 好的市场条件下，企业能够在国际市场上提供好的产品、好的服务，同时又能提 高本国人民生活水平的能力。 美国哈佛大学的迈克尔波特( p o r t e r ) 在国家的竞争优势( 1 9 9 0 ) 中提出“国 家钻石模型”( n a t i o n a l d i a m o n d ) 是迄今为止最有影响的竞争力理论，得到学术界 的公认。波特认为，企业竞争力主要是指企业设计、生产和销售产品与提供劳务 的能力，及其产品及劳务的价格和非价格的质量与性能在市场环境中相对于竞争 对手所具有的市场吸引力，以及谋求并保持最大收益的能力固。 日本的藤本隆宏( 1 9 9 4 ) 认为企业竞争力可以从三个层次来考察，即静态能力、 改善能力和进化能力。静态能力是指实际上企业已经达到的竞争水平；改善能力 是指不断的维持和提高竞争的能力；进化能力是指建立静态能力和改善能力的能 力。 金碚( 2 0 0 3 ) 把企业竞争力分为四个层次：第一层次，企业在竞争过程中所发生 的或者可以形成的各种“关系”，包括企业所在产业的状况、本企业与相关企业的 关系、企业活动与国家的关系、企业活动所处的国际经济关系、经济社会及政治 环境；第二个层次，企业所拥有的或者可以获得的各种“资源”，包括人力资源、 原材料资源、土地资源、技术资源、资金资源、组织资源、社会关系资源、区位 优势、所在地的基础设施等；第三个层次，能够保证企业生存和发展以及实施战 略的“能力 ，即企业对环境的适应性、对资源开发控制的能动性以及创新性等； 第四个层次，不受物质资源约束而本身却能够物化为企业的“资源 和“能力 的“知识”或者“学识 ，包括独特创意、观念、战略、体制、机制、经营管理、 商业模式、团队默契等。 刘洪伟、和金生( 2 0 0 5 ) 等人认为企业竞争能力来源于资源能力的三个层次：资 源与知识层、整合能力层和经营能力层。企业在资源与知识层次上要解决的问题 是尽可能为能力的形成提供质优价廉的“原材料”；在整合能力层次上要解决的问 题是把“原材料”尽可能更快更好地转换成“零部件 ；在经营能力层次上要解决 的问题是判断应该把“零部件”“组装 成什么产品，以及如何更快、更好地“组 装”的问题。只有优势资源与知识、整合能力、经营能力才对企业竞争能力产生 激励作用。 从上述国内外研究机构和学者对企业竞争力的定义可知，企业竞争力表现为 在竞争市场中所体现的一种与对手竞争的能力，包括企业的资源、经营管理能力、 * p r e s i d e n t sc o m m i s s i o no ni n d u s t r i a lc o m p e t i t i v e n e s s g l o b a lc o m p e t i t i o n ：t h en e w sr e a l i t yw a s h i n g t o n d c us ，g o v e r n m e n tp r i n t i n go f f i c e , 1 9 8 5 ：2 6 o r t e rme t h ec o m p e t i t i v ea d v a n t a g eo f n a t i o n m ，n e w y o r k ：m a c m i l l a nb u s i n e s $ ，19 9 8 王娟：扬州市农业龙头企业竞争力提升研究 9 一 科技创新能力以及信息获取能力等，并通过对这些能力的整合，赢得市场份额， 获取利润。 2 2 2 企业竞争力理论及其发展 1 7 7 6 年，亚当斯密提出了绝对优势的概念，认为在国际贸易当中，每个国 家都应当充分利用本国的土地、气候、资源等最有利的条件，专门生产成本绝对 小于其他国家的商品。大卫李嘉图( r i c a r d o d a v i d ) 在1 8 1 7 年则发展了斯密的绝 对优势论，认为国际贸易是建立在不同国家的相对优势之上的。不同国家生产同 种商品所需劳动是有差异的，使不同的国家具有不同的比较优势。贸易的双方 可以通过专门生产并出1 ：3 具有比较优势的商品，进口自己存在比较劣势的商品从 而获利。但他并没有解释各国劳动生产率和国家间比较优势存在差异的原因。2 0 世纪3 0 年代，赫克歇尔和俄林提出了资源禀赋理论，该理论认为比较优势的差异 在于国家间获得要素资源条件的不同，不同产品在生产要素投入方面的不同。并 且认为：一国应该出口那些在生产中使用该国相对丰裕和便宜要素的产品，进口 那些在生产中密集使用该国相对稀缺和昂贵要素的产品，即劳动力相对丰裕的国 家应当出口劳动密集型产品，进口资本密集型产品。h - o 理论认为，各国的相对要 素丰裕度即资源要素禀赋是国家贸易中各国具有比较优势的基本原因和决定因素 对要素禀赋论进行实践论证的经济学家是列昂捷夫( w w l e n o t i e f ) ，根据要 素禀赋理论，那些拥有充裕资本但劳动力稀缺的国家，准会出口资金密集型产品 而进口劳动密集型产品，但列昂捷夫( 1 9 5 3 ) 对美国1 9 4 7 年的资料进行验证，发现 实际出口的是劳动密集型产品，得出贸易与生产格局，不是由要素比例决定，从 而引出著名的列昂捷夫之谜。 波特( p o r t e r ) 在1 9 8 0 年竞争战略中关于企业竞争力理论，提出了厂商如 何在产业内定位、在激烈的竞争环境中获取高于平均利润的思想。波特认为，产 业环境中存在五种基本力量：潜在入侵者、替代品的威胁、供方的讨价还价能力、 买方的侃价能力和同业竞争者圆( 见图2 - 1 ) 。企业要在同业内形成战略优势必须进 行准确定位，并善于利用这五种竞争力之间的关系，推动这些力量向有利的方向 转变。这五种竞争的共同作用力决定了竞争的强度和最终利润潜力。在一定时期， 其中的一种或几种力量对企业战略的形成起关键作用。产业结构在很大程度上影 响着市场游戏的规则及企业的潜在可行战略，它部分是外源性的，部分又受到企 业行为的影响。因此，产业结构和企业行为是相互联系的，是一种互动的关系。 桂赵明企业竞争力研究新论【m 武汉：华中科技大学f f j 版社，2 0 0 8 ：2 1 4 9 p o r t e r ：c o m p e t i t i v es t r a t e g y ：t e c h n i q u e sf o ra n a l y z i n gi n d u s t r i e sa n dc o m p e t i t o r s ，n e w y o r k ：f r e e p r e s s ，1 9 8 0 桂赵明企业竞争力研究新论【m 】武汉：华中科技人学出版社，2 0 0 8 ：2 1 扬州大学硕士学位论文 1 0 图2 - 1 ：决定产业盈利能力的五种竞争力量 以伯格沃纳菲尔特( b i r g e r w e m e i f e l t ) 在1 9 8 4 年发表的企业资源基础论 一文为标志，逐渐形成了以重视企业自身资源基础的资源能力学派。他认为企业 竞争力主要来源于资源的异质性，而资源的特性也是可变的，一般性资源决定一 般竞争力，战略性资源决定持续竞争力，涉及到了企业竞争力的内生性、动态性 和层次性。该理论打破了企业“黑箱”理论，追寻了企业生存和发展最为本质的 东西，具有非常重要的现实意义，但它没有解释资源形成的过程，缺乏对企业完 成资源、能力的内部化积累的能量源的探究，同时也忽视了外部环境因素的作用， 没有把企业内部资源与市场要素有机结合，对竞争力的对比性解释不足。 c k 普拉哈拉德和甘瑞哈默的公司核心能力( 1 9 9 0 ) 一文，掀起了围绕 “企业核心能力”的研究热潮。文中指出核心能力“是组织中的积累性学识，特 别是如何协调不同的生产技能和有机结合多种技术流的学识 。核心竞争力理论 认为，在产品和市场策略的生命周期日逐渐缩短和企业经营日益国际化的今天， 竞争成功不再被看做是转瞬即逝的产品开发战略和市场战略的结果，而被看做是 企业深层次的、以企业竞争力形式存在的、能促使企业生产消费者需求的新产品 的智力资本的结果。 2 3 农业龙头企业竞争力的理论研究 2 3 1 农业龙头企业竞争力的来源及构成要素 目前，国内学术界直接对农业企业竞争力的来源进行针对性研究的文献较少， 具有代表性的学者有胡登峰( 2 0 0 3 ) 、黄建华( 2 0 0 3 ) 、王素君( 2 0 0 4 ) 、张超( 2 0 0 4 ) ， 此外还有一些学者从提升农业产业竞争力和提高农业企业经营效益和效率出发， 间接的从农产品品牌、质量、价格、企业家的素质、人才、科技创新、融资环境、 【荚】迈克