南开17春学期《饭店业市场营销》在线作业.doc

南开17春学期饭店业市场营销在线作业答案17秋一、单选题（共 20 道试题，共 40 分。）1. 下列有关调研的表述，那个最正确？A. 调研结果应成为营销等工作据以开展的真是参数。B. 调研还应用于客观地测定企业绩效、战略实施效果、客人偏好等。C. 调研可以识别目前市场正在发生的变化。D. 上述表述都正确。正确答案：2. 哪些人群是VIP俱乐部“非常重要人士”？A. 本企业员工B. 行业协会成员C. 顾客人群D. 社区俱乐部正确答案：3. 利用别人已有的调查资料展开调研，被称之为 。A. 定性调研B. 定量调研C. 一手调研D. 二手调研正确答案：4. _ 是电子旅游销售系统形成的基础。A. 旅行社计算机网络B. 因特网C. 航空公司预订系统D. 为军用开发的技术和硬件正确答案：5. 广告是一个流程，须讲求步骤。下列选项中，哪一个比较适合作为广告六项步骤中的第一个步骤？A. 选择媒体B. 识别广告目的C. 目标对准你的听众或观众。D. 创作该广告。正确答案：6. 旅游服务产品的最终消费者选项是A. 旅游经营商B. 旅行代理商C. 会议参加者D. 公务旅行管理公司正确答案：7. 对于旅游服务产品供应商而言，组合包价产品有诸多益处，下面选项，哪个更争取？A. 使供应商的产品或服务较其单独出售，有更大吸引力。B. 补充淡季或不景气季节的业务。C. 有助于供应商引进新的产品或服务。D. a, b, c.正确答案：8. 从市场营销角度进行审视，下列选项中，哪一个是最大的地理区域？A. 大都市统计区(Metropolitan statistical areas)B. 地区(Region)C. 邮政编码(Zip codes)D. 地带(Zone)正确答案：9. 下列品牌中，哪一个品牌在住宿业市场中与 汽车旅馆是同义语。A. 假日(Holiday Inn)B. 马里奥特或万豪(Marriot)C. 希尔顿(Hilton)D. 凯悦(Hyatt)正确答案：10. 什么事物的问世，导致直接邮寄推销的进一步流行，以及日后数据库营销的诞生？A. 明信片B. 信用卡C. 计算机D. 计算器正确答案：11. 下列方法中，属于促销活动的是 。A. 广告B. 公关C. 传单D. 人员销售正确答案：12. 人员推销得以成功的基础可以说非常简单，下列选项中，哪一项比较正确？A. 充分了解你的产品或服务B. 充分了解客户需要C. 充分了解你的销售形象D. a, b和c正确答案：13. 能够为酒店争取回头客、提高酒店产品试销力，以及改善客人对酒店产品或服务的知觉起作用的要诀是 。A. 检查整洁情况B. 灵活经营C. 注重价值D. a , b , c正确答案：14. 是酒店确保卫生间设备无故障，以及客房内照明光线充足，赢得消费者好感的重点要素？A. 保证可靠性B. 检查整洁C. 注重新貌D. 讲求效率正确答案：15. 公共关系涉及同众多的公众打交道，哪种选项更为合理？A. 现有的和潜在的消费者B. 政府、当地社区、媒体C. 金融界、保险、甚至本企业员工D. a 和b和c正确答案：16. 下列品牌中，哪一个品牌在美国乃至全世界消费者心目中代表了饭店或酒店(Hotel)的概念。A. 假日(Holiday Inn)B. 马里奥特或万豪(Marriot)C. 希尔顿(Hilton)D. 凯悦(Hyatt)正确答案：17. 保本销售量的计算方法是：A. 用总固定成本除以售价B. 用总固定成本除以变动成本C. 用总固定成本除以单位产品售价与单位产品变动成本之间的差D. 用保本销售量乘以售价正确答案：18. 何种类型的广告，重点在突出产品或服务中某一非同寻常的内容或特点？A. 品牌识别型广告B. 利益型广告C. 系列型广告D. 推销型广告正确答案：19. 在考虑哪些细分市场可以成为或不应成为本酒店目标市场时，下面各项，哪些是应该予以考虑的？A. 该细分市场的增长或衰减趋势B. 该细分市场的盈利率C. 本企业现有设施适合接待该细分市场的程度D. a, b, c正确答案：20. 无论酒店何种产品，销售部秘书在回答有关报价的信息时，要按照电话解答说明做出回答。下列各项回答，哪一项不适合？A. 应建议秘书人员只是回答说，价格可以商量。B. 应给秘书人员两种或三种报价。C. 应该秘书人员一个大致的报价范围。D. a 或 c正确答案： 17春学期饭店业市场营销在线作业答案17秋 二、多选题（共 15 道试题，共 30 分。）1. 在波士顿咨询集团产品组合图中，现金牛产品的特点是 。A. 产品在市场中占有较高的市场份额。B. 产品的增长速度快。C. 需要大量的资金投入。D. 产品所在的市场增长缓慢。正确答案：2. 在筹划制作和散发印刷品时，下列哪些选项属于要点，需要牢记于心的？A. 警惕关于质量的谬论B. 置于明显之处C. 附近景点及客人感兴趣的其他场所。D. 本企业的情况说明正确答案：3. 客房销售量的变化，可以反映诸多有用的信息，下面的选项，哪些叫合理？A. 目前正在发生的情况B. 你在营销计划的制定与实施方面的有效性程度。C. 市场的开发D. 服务质量的改进正确答案：4. 酒店可以根据多种因素实时价格幅度报价，从下列选项中选出合理的选项：A. 客人的要求B. 客房的坐落位置C. 客房所处的楼层D. 公司客户的要求正确答案：5. 下列表述中，哪些是正确的？A. 欧洲人和日本人用以推销旅游的做法是为了适应还不十分成熟的大众市场。B. 旅游服务业的独特之处在于其很多企业的职能都不止一个。C. 企业整合的结果，可能涉及使用一个或多个销售渠道。D. 美国是在20世纪末开始取消对航空公司的经营管制。正确答案：6. 构成接待业或旅游服务业的部门众多，请从下列选项中选择相对正确的答案：A. 餐饮与住宿B. 金融与保险C. 建筑与设计D. 娱乐与交通正确答案：7. 下列各项中，哪几项酒店无法通过对目标市场进行内部分析识别出来？A. 本酒店目前所吸引顾客的类型B. 本酒店有可能吸引的那些新市场的赢利率C. 争取新顾客所应采取的最有效的营销技术D. a项和b项.正确答案：8. 为减少广告开支，对换广告是方法之一，其协议形式多种多样。从下列选项中，选出正确的选项。A. 一换一B. 二换二C. 五换五D. 五换一正确答案：9. 新闻稿的格式要标准。下面要点中，哪些不正确？A. 新闻稿中采用引语，几乎是撰写新闻稿的标准程序。B. 新闻稿的正文部分应不空行打印。C. 标题应以大写字母拼写，并放到第一页底部。D. 稿件的右上角或左上角，几乎总是用于写联系人的姓名。但，有时联系人姓名也可出现于新闻稿件的末尾。正确答案：10. 增加酒店收入与利润有多种途径，下列哪种思路较为合理，请选出： 。A. 通过零投入的方式B. 通过减少库存的方式C. 通过加大员工培训的方式D. 通过调控你酒店现金流量的方式正确答案：11. 特定市场的房价是 。A. 夏季价B. 团体价C. 批量价D. 组合性包价正确答案：12. 竞争/市场定位方格图中，品质较差的酒店是 和 。A. 5号B. 6号C. 7号D. 8号正确答案：13. 具有较高创收/利润潜力的细分市场是： 和 。A. 出席公司集团会议的成员企业代表B. 外出消遣旅游，无子女随行的夫妇C. 政府、军队和教育部门的差旅人员D. 某些社团协会集体会议的出席者正确答案：14. 酒店市场营销在餐饮区域可以接触到客人的领域，应该包括 。A. 地面/窗户B. 前台C. 餐饮服务人员D. 广告指示牌正确答案：15. 电话推销的要诀是：A. 充分了解你的产品和顾客B. 认真聆听C. 征求意见D. b 和 c正确答案： 17春学期饭店业市场营销在线作业答案17秋 三、判断题（共 15 道试题，共 30 分。）1. 市场营销的焦点是获取最大的利润。A. 错误B. 正确正确答案：2. 酒店业市场中，竞争地位能够说明一个酒店诸多方面的特质，如它是竞争者数量和竞争者品质的函数。A. 错误B. 正确正确答案：3. 合同价是指应用于承租30天以上的包房价。A. 错误B. 正确正确答案：4. 实际上，任何一种旅游服务都宜纳入包价组合。A. 错误B. 正确正确答案：5. 最有效的营销方法或营销技术需要依据市场的特点加以确定。A. 错误B. 正确正确答案：6. 价格幅度应当适用于下列价格类型：俱乐部价、明码价，公司价，以及任何其他不属于公寓式房价的价格类型。A. 错误B. 正确正确答案：7. 份额竞争型促销的核心是：明显高于竞争者的价格、高于竞争者产品的待遇，或者其他胜过竞争者的优点。A. 错误B. 正确正确答案：8. 零基预算这一概念可帮助你优先排列有限资金的运用。根据零基预算法，任何一笔开支都可以上一年是这样花费为理由，而成为合理开支。A. 错误B. 正确正确答案：9. “公共关系无济于事，因为你无法测定其效果。”A. 错误B. 正确正确答案：10. 某人虽负责为他人办理旅游安排，但并不收取代理佣金，那么，此人可以被称之为义务性中间人。A. 错误B. 正确正确答案：11. 与直接调查一样，问卷调查的开展，也可有当面调查、电话调查、邮寄调查，以及网上调查等多种方式。A. 错误B. 正确正确答案：12. 在客房内提供顾客服务指南时，避免混乱的最佳做法是使用文件夹。A. 错误B. 正确正确答案：13. 只要以客人为中心，服务到位，可完全消除客人投诉。A. 错误B. 正确正确答案：14. 市场营销举措应以企业的特定目标为基础。A. 错误B. 正确正确答案：15. 以心理类型为标准的市场细分，往往将趋势分析集中于某些重点领域，例如活动、兴趣、看法等。A. 错误B. 正确正确答案： 17春学期饭店业市场营销在线作业答案17秋 一、单选题（共 20 道试题，共 40 分。）1. 无论酒店何种产品，销售部秘书在回答有关报价的信息时，要按照电话解答说明做出回答。下列各项回答，哪一项不适合？A. 应建议秘书人员只是回答说，价格可以商量。B. 应给秘书人员两种或三种报价。C. 应该秘书人员一个大致的报价范围。D. a 或 c正确答案：2. 针对公共关系而言，下列表述中，哪一项不正确？A. 公共关系不能直接实现销售B. 公共关系与激励员工关系不大C. 公共关系是一种强大的市场营销工具D. 公共关系的效果可以测量。正确答案：3. 任何一家酒店采用价格幅度对其客房进行报价时， 。A. 其经营成本一般会上升B. 其经营成本会下降C. 消费者选择余地会丧失D. 经营者会有较多机会实施向上推荐式销售正确答案：4. 从市场营销角度进行审视，下列选项中，哪一个是最大的地理区域？A. 大都市统计区(Metropolitan statistical areas)B. 地区(Region)C. 邮政编码(Zip codes)D. 地带(Zone)正确答案：5. 收益管理关注的是：A. 测定出租率B. 测定房价C. 关注每间客房的收入D. 关注整个楼层的收入正确答案：6. 能够为酒店争取回头客、提高酒店产品试销力，以及改善客人对酒店产品或服务的知觉起作用的要诀是 。A. 检查整洁情况B. 灵活经营C. 注重价值D. a , b , c正确答案：7. 下列选择中，哪些是以人口统计为标准的市场细分？A. 年龄、种族、家庭生命周期、收入、职业等。B. 社会阶层、生活方式、性格特征等C. 利益、需要、消费场合等D. 世界范围、区域、气候、人口密度正确答案：8. 是企业制定市场营销计划时所需要的四类信息。A. 竞争者情况、预算情况、市场细分、媒体选择B. 出租率详情、中间商情况、市场细分、零基预算C. 竞争者情况、内部环境、外部环境、市场细分D. 市场战略、人口统计因素资料、外部情况、内部情况正确答案：9. 哪些人群是VIP俱乐部“非常重要人士”？A. 本企业员工B. 行业协会成员C. 顾客人群D. 社区俱乐部正确答案：10. 请将下列正确的表述选出。A. 若想提高周末客房出租率，酒店营销活动应以商务旅行市场中的消费者作为其合适的目标对象。B. 通过采用零基预算，可以确定各个细分市场的盈利率。C. 通过对酒店的目标市场进行外部分析，可以发现在争取新顾客时所应采用的最有效的营销技术。D. 旅游批发商喜欢销量大、利润高的包价旅游产品。正确答案：11. 下面哪一项不构成对零基预算的支持？A. 今年的预算既不增加，也不减少，继续按照前两年预算会议上通过的预算数额，向各部门分配预算资金。B. 前两年使用过的预算方案无助于我们应对市场变化。C. 没有神圣不可改变的东西，每一项计划开支是否合理，应予以充分论证。D. 以上各种表述都不构成对零基预算的支持。正确答案：12. 在准备酒店会议设施宣传册时，最重要的是： 。A. 价格和折扣情况B. 会议室的面积、长宽维度C. 相邻的宴会设施D. 联系人的姓名和电话号码正确答案：13. 下列品牌中，哪一个品牌在住宿业市场中与 汽车旅馆是同义语。A. 假日(Holiday Inn)B. 马里奥特或万豪(Marriot)C. 希尔顿(Hilton)D. 凯悦(Hyatt)正确答案：14. 酒店客房最高的价格类别称之为 。A. 俱乐部价B. 周末价C. 明码价D. 公司价正确答案：15. 人员推销得以成功的基础可以说非常简单，下列选项中，哪一项比较正确？A. 充分了解你的产品或服务B. 充分了解客户需要C. 充分了解你的销售形象D. a, b和c正确答案：16. 住宿企业经营的成功程度，是哪两项因素的函数？A. 其所处市场的潜力与其在该市场中的竞争定位B. 竞争者的数量与品质C. 预算的制定与执行D. 营销活动的数量与质量正确答案：17. 将两个或多个旅游产品或服务组合一起，以一个总价格推销给消费者，这种营销方法被称之为 。A. 产品组合B. 市场组合C. 包价组合D. 服务组合正确答案：18. 受美国洲际商业委员会负责管辖的是A. 铁路和公共汽车B. 航空公司C. 经营国际海运的船舶D. a 和 c正确答案：19. 什么事物的问世，导致直接邮寄推销的进一步流行，以及日后数据库营销的诞生？A. 明信片B. 信用卡C. 计算机D. 计算器正确答案：20. 下列有关调研的表述，那个最正确？A. 调研结果应成为营销等工作据以开展的真是参数。B. 调研还应用于客观地测定企业绩效、战略实施效果、客人偏好等。C. 调研可以识别目前市场正在发生的变化。D. 上述表述都正确。正确答案： 17春学期饭店业市场营销在线作业答案17秋 二、多选题（共 15 道试题，共 30 分。）1. 下列选项中，哪些是错误的？A. 在餐饮服务业中，所有各类细分市场的消费者对服务水准的期望都是一样的。B. 在餐饮市场中，消费者所希望的食谱会随其外出就餐的目的而变化。C. 快餐市场中的消费者对方便的偏爱程度胜过对价值的追求。D. 面向餐饮市场推出的信息，应针对消费者所追求的用餐经历进行设计。正确答案：2. 下列各项中，哪几项酒店无法通过对目标市场进行内部分析识别出来？A. 本酒店目前所吸引顾客的类型B. 本酒店有可能吸引的那些新市场的赢利率C. 争取新顾客所应采取的最有效的营销技术D. a项和b项.正确答案：3. 下列哪些表述是正确的？A. 对于旅游服务业中的航空公司、公共汽车，以及铁路公司而言，大都市统计区在其市场营销中起着重要的作用。B. 依据价格进行市场细分，可将对价格敏感的消费者同追求质量和价值的消费者分离开来。C. 结对城市是根据旅游客流量的大小来确定的。D. 印刷媒体和广播媒体覆盖面，通常是按同地区有关的地理区域进行划分的。正确答案：4. 下列表述中，哪些是正确的？A. 欧洲人和日本人用以推销旅游的做法是为了适应还不十分成熟的大众市场。B. 旅游服务业的独特之处在于其很多企业的职能都不止一个。C. 企业整合的结果，可能涉及使用一个或多个销售渠道。D. 美国是在20世纪末开始取消对航空公司的经营管制。正确答案：5. 电话推销的要诀是：A. 充分了解你的产品和顾客B. 认真聆听C. 征求意见D. b 和 c正确答案：6. 在筹划制作和散发印刷品时，下列哪些选项属于要点，需要牢记于心的？A. 警惕关于质量的谬论B. 置于明显之处C. 附近景点及客人感兴趣的其他场所。D. 本企业的情况说明正确答案：7. 对自我赏识型促销最恰当的表述是 。A. 通过提供某种中奖机会，诱使人们购买你的产品或服务。B. 其促销活动的目的在于树立热诚服务的形象。C. 其设计目的是用于吸引那些希望自己受人尊重的人。D. 其促销活动的做法是，在接待规格上给予客人特别承认。正确答案：8. 酒店市场营销在餐饮区域可以接触到客人的领域，应该包括 。A. 地面/窗户B. 前台C. 餐饮服务人员D. 广告指示牌正确答案：9. 具有较高创收/利润潜力的细分市场是： 和 。A. 出席公司集团会议的成员企业代表B. 外出消遣旅游，无子女随行的夫妇C. 政府、军队和教育部门的差旅人员D. 某些社团协会集体会议的出席者正确答案：10. 竞争/市场定位方格图中，品质较差的酒店是 和 。A. 5号B. 6号C. 7号D. 8号正确答案：11. 消费者应能感受到的包价旅游产品的利益包括有：A. 简化旅游决策。B. 节省费用。C. 增加销售。D. 实现规模效应。正确答案：12. 增加酒店收入与利润有多种途径，下列哪种思路较为合理，请选出： 。A. 通过零投入的方式B. 通过减少库存的方式C. 通过加大员工培训的方式D. 通过调控你酒店现金流量的方式正确答案：13. 为减少广告开支，对换广告是方法之一，其协议形式多种多样。从下列选项中，选出正确的选项。A. 一换一B. 二换二C. 五换五D. 五换一正确答案：14. 特定市场的房价是 。A. 夏季价B. 团体价C. 批量价D. 组合性包价正确答案：15. 在波士顿咨询集团产品组合图中，现金牛产品的特点是 。A. 产品在市场中占有较高的市场份额。B. 产品的增长速度快。C. 需要大量的资金投入。D. 产品所在