《四时幽赏》考：古代杭州人四季必做的48件闲事(春).doc

四时幽赏考：古代杭州人四季必做的48件闲事（春） 慢旅君闲来无事，上书格闲逛，偶然翻到了一本早古绘本。此本为日本书写彩绘本，以明代高濂著为题材的诗画集。四时幽赏录描述杭州四季景色流转。整本书分四个部分：春、夏、秋、冬，每个部分有十二条，把杭州人在四季应做闲事列叙了出来。春时赏花，夏时赏月，秋时赏灯，冬时赏雪每一条幽赏录都配有插图，这就好比是明代人为杭州而做的旅游宣传册，还出口到了日本。明朝的时候没有电视，寄一封信都走得很慢，人们将大把的时间花在欣赏四季的自然景致。或许那时候的人们五官也更加敏锐，即能看见绿柳间吹拂的风，又能听见泉水滴落的声音，所接受的感悟，也与今天的我们截然不同吧。慢旅君以一个深居杭州十余年的玩货，且做一回不成熟的考据，看看古代人都是怎样玩转杭州的四季美景的。框内是四时幽赏录原文，慢旅君尽可能写出它们今天的地点和体验，其中有部分地名由于年代久远，疑已佚失。 四时幽赏录春时幽赏十二条孤山月下看梅花孤山旧址，逋老种梅三百六十，已废；继种者，今又寥寥尽矣。孙中贵公补植原数，春初玉树参差，冰花错落，琼台倚望，恍坐玄圃罗浮。若非黄昏月下，携尊吟赏，则暗香浮动，疏影横斜之趣，何能真见实际！孤山这个地方今天仍叫孤山，乃是西湖中一个半岛，山高仅有35米，却是赏西湖的圣地。说是孤山，其实并不孤寂，古时候的孤山是隐士侠客们避世的好去处，今天的孤山交通发达，每天都有骑行者、晨练者打这儿经过，热闹得很。山中有文澜阁、浙江博物馆和中山公园，山顶西部有西泠印社，西麓有秋瑾之墓，东北坡有放鹤亭等。其中放鹤亭是为纪念宋代隐居诗人林和靖而建，他有梅妻鹤子之传说。亭外广植梅花，至今仍为湖上赏梅胜地。（图片素材来自网络）孤山的梅花有名，却是白天见得，我却从来没有月下赏过花。雾蒙蒙的天，明月难寻，今天的人们，还会像古人古人“黄昏月下，携尊吟赏，则暗香浮动，疏影横斜之趣”吗？那份耐心，恐怕只有停电的时候才有吧。八卦田看菜花宋之籍田，以八卦爻画沟，圜布成象，迄今犹然。春时，菜花丛开，自天真高岭遥望，黄金作埒，碧玉为畴，江波摇动，恍自河洛图中，分布阴阳爻象。海天空阔，极目了然，更多象外意念。历史上皇帝大多对农民是十分尊敬的，却不大喜欢商人，农民安分守己、自给自足，商人富可敌国总是引起贵族们的恐慌。八卦田南宋的时候是皇家御田，每年春耕开犁时，皇亲率文武百官到此行“籍礼”，执犁三推一拨，以祭先农。皇帝亲耕，虽是形式，也是在昭告天下对农业的重视。八卦田在玉皇山南麓陶瓷品市场边上，状如八卦，种植有小豆、大麦、小麦、稻、粟（小米）、糯（糯稻）、黍和稷八种庄稼，一年四季呈现不同的颜色。今天的八卦田不知道还有没有种植这八种历史悠久的植物，不过油菜花是年年都开的，以前邻居家的“马大嫂”们还去那儿买过号称是御田里种出来的白菜呢。（图片素材来自网络）虎跑泉试新茶西湖之泉，以虎跑为最；两山之茶，以龙井为佳。谷雨前采茶旋焙，时激虎跑泉烹享，香清味冽，凉沁诗脾。每春当高卧山中，沉酣新茗一月。西湖最有名的两件风物：龙井茶、虎跑水。古时龙井茶必要以虎跑的水烹制，方不负新绿。大慈山上有定慧寺，相传唐代高僧性空在此地投宿，附近没有水源，正准备迁走，忽然梦见神者来见，说：“南岳有一童子泉，当遣二虎将其搬到这里来。”第二天果然看到两只老虎以爪子刨地（嗳？难道两只老虎的童谣是从这儿来的），瞬间刨出一个泉眼来，据说水量丰沛，日产千担，“寺僧披衣同举梵咒，泉觱沸而出，空中雪舞。”（图片素材来自网络）（摄影梵七七上图是在九曲所拍，并非龙井茶园，而是九曲红梅的茶园，且注）此寺最著名的两位僧人，“伏虎罗汉”济公埋葬在此，弘一法师李叔同在此梯度。定慧寺历经战火劫难，屡毁屡建，现已无僧人主持，改建公园。保椒塔看晓山山翠绕湖，容态百逞，独春朝最佳。或雾截山腰，或霞横树梢，或淡烟隐隐，摇荡晴晖；或峦气浮浮，掩映曙色。峰含旭日，明媚高张；风散溪云，林皋爽朗。更见遥岑迥抹柔蓝，远岫忽生湿翠，变幻天呈，顷刻万状。奈此景时值酣梦，恐市门未易知也。保俶塔是佛塔，学界认为最早建成时间是五代后周年间，为了安放唐朝高僧东阳善导和尚的舍利而建的九层实心砖塔。尚未正式起名，建造者即被国王革职流放，因此民间最初称之为“宝塔”，又因其山叫宝石山，而称为“宝石塔”，再后来谐音成“保俶塔”。民间传说的叔嫂故事实为后人附会。（摄影梵七七）我未曾见过黎明的保俶塔，可是夜骑西湖的时候，见过入夜灯火通明的保俶塔。苍茫夜色中，宝石山上灯光点点，如星如钻，山上美人似的一矗瘦塔，瘦得令人怜惜，仿佛风一刮就会摇晃似的。过路者不由放慢脚步，屏住呼吸，生怕惊扰了这份静谧。这是古人无法欣赏到的景色，身为现代人，终于有了一丝小小的自鸣得意。西溪楼啖煨笋西溪竹林最多，笋产极盛。但笋味之美，少得其真。每于春中，笋抽正肥，就彼竹下，扫叶煨笋，至熟，刀截剥食，竹林清味，鲜美莫比。人世俗肠，岂容知此真味。旧时，钱塘门外至老余杭一带，自古以产笋而闻名。所产竹笋不仅数量多，而且品种也多。我记得几年前常和母亲到湿地里踏青，遍地野笋冒尖，随手摘一把用盐水一焯，什么佐料都不需要，鲜美无比。西溪最出名笋品是燕笋，因这种笋初露地面时，正是燕子至时，其色紫苞，故名。西溪另一款名笋，称之“圆笋”。明代冯梦祯曾说:“法华多笋，日进钱塘门，以餐杭人购笋之需。”而法华山就在西溪。（图片素材来自网络）那么古人津津乐道的“西溪煨笋”是怎样做成的？遵生八笺记载有“煨笋”的做法：“每于春中笋抽正肥，就彼竹下扫叶煨笋。至熟，刀截剥食，竹林清味，鲜美无比。”过去西溪农民有一种很“乡土”的食笋方法，称作“黄泥烤笋”。现在用这种方法烧笋的人已经不多了。先取黄泥、盐和清水拌成厚泥糊，涂裹在嫩笋的外壳上，然后将涂泥的笋，在炭火中烤至泥质干燥色白、发硬，取出。敲掉笋外壳的黄泥，剥壳去根，再将笋肉切片或丝，装盘。另备姜末、酱油、麻油和味精放在碗中拌和，浇在笋片上，就可以吃了。登东城望桑麦桑麦之盛，惟东郊外最阔，田畴万顷，一望无际。春时，桑林麦陇，高下竞秀，风摇碧浪层层，雨过绿云绕绕。雉雊春阳，鸠呼朝雨。竹篱茅舍，间以红桃白李，燕紫莺黄，寓目色相，自多村家闲逸之想，令人便忘艳俗。艮山门是杭城古代的东北门，五代吴越时筑罗城，为十城门之一保德门，南宋绍兴二十八年，移门址于菜市河西，改名艮山门（易：“艮”为“北”，艮山，为城北之小山。汴京有“艮岳”，南宋取名艮山，有故国之思）。艮山门一带，宋元以来个体丝织与机纺作坊遍布，机杼之声，比户相闻，为弛名中外的“杭纺”主要产地，城东旷野多桑园，许多农民植桑养蚕、剿丝为生，“艮山门外丝篮儿”由此而来。往昔艮山门外闸弄口，春来桑麻连片、稻麦金黄，主要以多桑园、多寺庙、多桥和多贤达这“四多”而闻名。建于清初的机神庙祀轩辕皇帝，旧时杭城丝织工人每年前往祭祀。清乾隆二年（1737）建有三里亭，亭西北的郑家花园，相传为宋徽宗外家三世郑兴裔故园，今皆不存。站在城墙上向艮山门外东望过去，第一眼收入眼底的就是那条从东北方向笕桥流过来的塘河，这河到了艮山门城墙下，再转向西到武林门下与大运河会合。这条河除了起到护城河的作用外，最大的价值就是方便水上运输，所以艮山门就是一个最大的水陆码头。在没有战事的太平盛世，这里就商贾云集，码头上从城外水路运来的新鲜蔬菜瓜果堆得像山一样。20世纪建起了铁路货运站，艮山门自然而然成为了物流中心。如今艮山门的城墙与门楼已经不在了，仅余遗址碑一座，桑林麦陇也变成高楼大厦，登高望远欣赏田园风情的日子一去不返啦。三塔基看春草湖中三塔寺基，去湖面浅尺。春时草长平湖，茸茸翠色，浮动波心，浴鹭狎鸥，飞舞惟适。望中深惬素心，兀对更快青眼。因思古诗“草长平湖白鹭飞”之句，其幽赏自得不浅。（图片素材来自网络）这个三塔寺遗址，无论如何也搜索不出相关的地点。就连明末高僧莲池大师也说：“平生不识三塔基在何所”，想必几百年前就已经不存在了。“草长平湖白鹭飞”，今天依然可以在苏堤上看到它们雪白的身影在飞舞。初阳台望春树西湖三面绕山，东为城市，春来树色新丰，登台四眺，浅深青碧，色态间呈，高下参差，面面回出。或冉冉浮烟，或依依带雨，或丛簇山村，或掩映楼阁，或就日向荣，或临水漾碧。幽然会心，自多胸中生意；极目撩人，更驰江云春树之想。（图片素材来自网络）杭州曾是“东南佛国”，寺院众多，道观却并不算兴盛。历史上最有名的，莫过于抱朴子晋代著名神仙葛洪，他炼丹的那座山叫做葛岭，岭上有抱朴道院。葛岭之巅的初阳台，传为葛洪炼丹所置。每当清晨日出之际，四山皆晦，台上已明，瞬息间，旭日露脸，霞光万道，红满东天，离奇变换，不可捉摸。（图片素材来自网络）据说，初阳台上还能在每年农历十月初一日见到日月并升奇景。清雍正西湖志描述说，旭日初升时，山鸟群起，遥望霞气，一影互相照耀，传是日月并升。但成书于清同治初的杭俗遗风却说：“天将曙，红日初浴海而出。遥见西方平地线上，变有一轮，掩映云际，即月也。约过数分钟，即不可复见矣。”（图片素材来自网络）山满楼观柳苏堤跨虹桥下东数步，为余小筑数椽，当湖南面，颜曰“山满楼”。余每出游，巢居于上，倚栏玩堤，若与檐接。堤上柳色，自正月上旬，柔弄鹅黄，二月，娇拖鸭绿，依依一望，色最撩人，故诗有“忽见陌头杨柳”之想。又若截雾横烟，隐约万树；欹风障雨，潇洒长堤。爱其分绿影红，终为牵愁惹恨。风流意态，尽入楼中；春色萧骚，授我衣袂间矣。三眠舞足，雪滚花飞，上下随风，若絮浮万顷，缭绕歌楼，飘扑僧舍，点点共酒旆悠扬，阵阵追燕莺飞舞。沾泥逐水，岂特可入诗料，要知色身幻影，即是风里杨花。故余墅额题曰“浮生燕垒”。（摄影梵七七）山满楼如今已经没有这个地名。既说是“苏堤跨虹桥下东数步”，原址应该是如今的跨红阁酒楼一带。四时幽赏的作者高濂曾在此建起自己的书房，用来收藏自己的浩瀚藏书。想来，能在苏堤边上造房子，又能写出“一年四季必做的48件闲事”的人，不是富二代，至少也是衣食无忧的大闲人了。（摄影梵七七夜色中的跨虹桥，远处闪现隐约的光束。）苏堤看桃花六桥桃花，人争艳赏，其幽趣数种，赏或未尽得也。若桃花妙观，其趣有六：其一，在晓烟初破，霞彩影红，微露轻匀，风姿潇洒，若美人初起，娇怯新妆。其二，明月浮花，影笼香雾，色态嫣然，夜容芳润，若美人步月，风致幽闲。其三，夕阳在山，红影花艳，酣春力倦，妩媚不胜，若美人微醉，风度羞涩。其四，细雨湿花，粉容红腻，鲜洁华滋，色更烟润，若美人浴罢，暖艳融酥。其五，高烧庭燎，把酒看花，瓣影红绡，争妍弄色，若美人晚妆，容冶波俏。其六，花事将阑，残红零落，辞条未脱，半落半留。兼之封家姨无情，高下陡作，使万点残红，纷纷飘泊，或扑面撩人，或浮樽沾席，意恍萧骚，若美人病怯，铅华销减。六者惟真赏者得之。又若芳草留春，翠裀堆锦，我当醉眠席地，放歌咏怀，使花片历乱满衣，残香隐隐扑鼻，梦与花神携手巫阳，思逐彩云飞动，幽欢流畅，此乐何极。从春寒料峭一下子变成了夏日炎炎，杭州的春天就好像鼹鼠的尾巴，刚脱下棉袄就换上短袖衬衫，年年招架不及。杭州没有春天，却有花。开花的西湖比少女更娇羞，满眼的春意招惹蜂蝶。苏堤白堤有桃花，太子湾有樱花，八卦田有油菜花，植物园有山茶花，六和塔有牡丹花会。沿着运河，处处有花，处处有春色。这可真是“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头，便是人间好时节。”（摄影梵七七）西泠桥玩落花三月桃花，苏堤落瓣，因风荡漾，逐水周流，飘泊孤踪，多在西泠桥畔堆栈。粉销玉碎，香冷红残，片片似对骚人泣别，豪举离樽，当为高唱渭城朝雨。西泠桥边有一代名妓苏小小的香冢。在此地赏落花，有点伤春悲秋、怀金悼玉的意境。古代的女子，若不止步于深闺，便流落在风尘，一生中难得有把握命运的机会。苏小小却是那个年代少有的“为自己代言”的女子，她以焰火般坠落的勇气，追求爱情，比那临阵脱逃的书生，倒更有几分巾帼英雄的气概。岁岁年年花相似，今年不见去年人。赏花的人，何尝不感慨自己青春的流逝，花开有时，花落亦身不由己。“湖山此地曾埋玉，岁月其人可铸金”。，那有金子般灵魂的姑娘，如今已成湖畔零落的春泥，书生每每走到这座桥边，想起枕边温柔缱绻的日子，心中是否闪现悔意与遗憾？民国时期慕才亭，上世纪中叶在大运动中被拆