工会主席职责.doc

工会主席职责在上级工会和本园党支部的领导下，主持本园工会工作：1.严格贯彻落实工会法及国家工会工作决议，协助园长不断完善本园管理制度。2.建立健全工会工作制度，组织传达学习上级工会、幼儿园党支部的有关文件和会议精神，配合幼儿园党支部做好教职员工思想政治工作。 3.根据上级工会要求，围绕幼儿园中心工作，制定工作计划，向各工会成员布置工作，并组织检查、总结和交流。 4.根据工会章程，组织开展本园教职工大会、教职工代表大会、工会委员的选举等工作。 5.密切联系群众，经常听取教职员工的意见和要求，发扬民主，搞好团结，充分调动教职员工的积极性，同心协力开展工作。 6.组织群众积极参与民主管理幼儿园的工作，密切联系群众，做好调查研究工作，研究和帮助解决教职工生活、工作中的问题，听取教职工的意见和建议，主动向党支部汇报工作。 7.负责工会的宣传、组织工作，认真及时做好工会工作信息报道及宣传工作。 8.遵守财务制度，合理使用工会经费，公开经费开支情况 。 9.完成上级工会和幼儿园交给的其他任务。后勤主任职责协助园长负责管理后勤工作，对本园的食品安全、卫生保健和膳食工作负责：1.严格落实国家“食品安全法”及有关规定和本园各项规章制度，协助园长不断完善后勤工作管理制度，检查、督促、考评执行情况。2.负责后勤部的日常管理工作，制定并落实后勤组工作计划，认真实施，做好总结。3.做好后勤人员的政治思想工作，虚心听取意见，不断改进工作，形成良好的工作氛围。4.加强后勤人员业务培训，学习并严格执行“食品安全管理制度”，坚持规范操作，为孩子提供安全、卫生、营养的美食5.负责管理、检查、评估，全园的卫生保健工作，做好总结。6.坚持勤俭办园的方针，修旧利废，节省开支。负责后勤工作的档案整理工作。7.负责采购设备，按规定购入日常食品、物品等，严格执行验收入库和登记发放规定。负责一切维修工作。8.负责做好幼儿园的绿化、美化、硬化，利用假期对幼儿园环境不合理或损坏之处进行维修，坚持为教育教学创设良好的环境和后勤保障。9.协助安全分管领导做好设施设备安全检查及食品安全检查工作，及时排除一切安全隐患，预防各类事故的发生。10.负责固定资产的登记、造册、清点、统计与保护，坚持勤俭办园原则。11.认真负责幼儿伙食管理工作，定期召开伙委会，制止乱收费。12.做好接待准备工作，积极完成各项临时性工作任务。保健医职责1.认真执行有关卫生保健工作规定，建立、健全各项卫生保健制度，并检查、指导、考评制度落实情况。2.制定幼儿园卫生保健计划，做好总结、各项记录、统计及上报工作。3.加强学习，不断提高自身的业务水平。负责组织保育员的业务学习和岗位培训，检查、指导、考评保育员工作业绩。积极参与伙委会，负责制定膳食计划，带量食谱。调剂食谱花样，确保饭菜质量。4.做好传染病及疾病预防工作，发现异常做到早隔离、早报告、早诊断、早治疗，禁止传染病在园内传播，并做好预防疾病知识的宣传工作。5.认真做好幼儿入园晨检及午检，做到“一摸、二看、三问、四查”，发现身体不适幼儿做好登记，随后观察，预防患传染病幼儿入园，给其他幼儿园传染。6.做好幼儿晨、午、晚检及全日幼儿健康观察工作，按时深入班级巡视，发现异常及时处理。在传染病多发季节为幼儿服中药，并做好传染病防控及卫生保健知识的宣传工作。7.严格执行幼儿入园体检制度，体检率达100%，学期中对在园幼儿进行体格检查进行统计、分析，建立健康档案。按时无误的完成预防接种工作。8.合理安排户外体育锻炼时间，做好体弱儿、肥胖儿的护理和管理工作。9.严格执行卫生检查制度，经常检查、指导、考评全园卫生工作，保持良好的卫生状态。10.定期做好教职工的体检工作，积极开展和管理教职工的计划生育工作，建立教职工健康档案。11.认真做好带药幼儿的登记、服药、记录工作，避免喂错药、漏喂。妥善管理医疗器械、消毒用品和药物，避免医疗事故的发生。12.规范整理卫生保健工作资料入档。13.主动向园领导汇报工作，积极完成幼儿园交给的其他任务。报账员职责1.严格执行财务管理制度，现金开支标准，对全园费用的收支要起监督作用，发现问题及时处理解决。2.正确编报财务预算、决算，统一管理好全园预算内外经费，定期向园长报告经费收支情况。3.协助园长做好财务管理工作，做好幼儿园财务计划和总结。4.对发生的每项经济业务，按规定进行登记、核对，无经手人及领导签字的发票一律不予报销。5.按时结账、报账，账目规范、完整。6.按规定及时完成各种奖酬金及各种补贴的制表工作，领导签字后方能发放。7.每月计算幼儿出勤及伙食费，做好收费单据，认真计算伙食盈亏，按时公布伙食账目。8.保管好各种收据、凭证。及时收集整理财务资料，规范、完整归档。9.做好财务室的安全保密工作。10. 积极完成幼儿园交给的其他任务。财产保管员职责1.严格执行财务购入审批手续和财产保管制度。2.购入物品凭发票及时入账，做好登记，及时清查帐物。每学期与班主任及各部门清点财产，严格执行赔偿制度。3.物品存放要整齐、干净、不吹风、不日晒、不雨淋、不发霉、不虫吃、不鼠咬。4.负责计划供应日用生活物品及教职工的福利物品，做到日清月结，月底备下月用品。5.凡调入、拨出或购置的固定设备，必须凭由主管领导签字的单据，保管员方可能记账、销账。6.建立幼儿园固定财产总账及财产分账，总账由管理人员负责，分账由各科室、各班班主任负责。管理员要认真负责，勤俭节约，当好管家人。7.保管员与后勤维修人员密切配合，定期检查维修大型玩具、家具、设备等确保师生安全，需大修或报废的另定计划，上交主管领导批准，请专人维修或报废。8.定期向分管领导汇报工作。9. 积极完成幼儿园交给的其他任务。采购员职责1.严格执行食品安全法，每天按食谱计划购买厨房需求食品，选购食品保质保量，力争做到价廉物美，提前预定，货比三家，不买高于市场价的食品。2.对供货方索要“三证”，手续齐全方可购货。3.严格遵守采购制度，按规定时间报账，做到日清、周结、月结，手续健全。4.食品进园需伙食管理员检验后方可入库、加工，保证物票相符，无不洁食品。5.负责炊事用具的采购，深入食堂并协助炊事员完成任务。6.与伙食管理人员及炊事班长配合，合理安排幼儿伙食，即保证幼儿吃饱吃好，又供给幼儿必要的营养量，又要做到盈亏不超2%。7.不给私人待够物品，特殊情况经领导批准后办理。8.注意交通规则，确保运送安全。9.积极完成幼儿园交给的其他任务。伙食管理员职责1.全面负责幼儿园伙食管理工作。以身作则，严格遵守各项规章制度，能够团结全组同志共同搞好幼儿园伙食。2.带领厨房工作人员认真执行食品安全法，做好食堂卫生及食物保洁工作，严防食物中毒及肠道传染病的发生， 3.带领厨房工作人员严格按食谱操作，按人数投放主副食量，尽量做到开源节流、适量提给。4.对将要投放使用的原材料认真进行感官检查，发现异常立即报告，不使用有异常的原资料。5.负责厨师的管理工作，与相关人员配合，合理安排幼儿伙食，即保证幼儿吃饱吃好，供给幼儿必须的营养量，又要做到盈亏不超2%。6.定期深入班级了解饭菜的供给量及幼儿进餐状况（是否可口）。协助分管领导定期召开伙委会，研究改进本组工作。组织本组人员共同学习食品安全有关法律及规定。7.积极参与伙委会，虚心听取意见，不断改进工作。配合保健医制定膳食计划，带量食谱。调剂食谱花样，确保饭菜质量8. 积极完成幼儿园交给的其他任务。炊事班长职责1.负责制定炊事班工作计划，组织实施炊事班总结。2.严格履行食品安全法及执行上级有关部门各项规定，杜绝食物中毒，并认真做好食品留样。3.配合伙食管理员执行膳食计划，带量食谱。调剂食谱花样，确保饭菜质量，三餐两点准时开饭。4.管理好库房，确保食物不坏、不霉、不被虫鼠咬及投毒事件的发生。5.搞好采购验收关，认真验斤验质，把好出入库关，账目清楚，月底盘库。6.深入班级了解幼儿对食物花样的反映，及时改进工作。7.负责厨房清洁卫生及消毒工作落实到位，消灭蚊蝇。8.确保厨房人员的安全，掌握各种机械安全使用原则，发现异常及时请电工维修，做好防火、防盗、防水、防烫伤的措施，及时锁门。9.负责全体炊事员工作调配及其思想工作，保证厨房工作的协调一致性。10.严格执行厨房卫生消毒制度和炊事人员个人卫生制度。及时做好冰柜的清洁除霜工作。11.服从园领导各项临时性工作安排。炊事员职责1.严格按照食品卫生管理制度要求执行2.坚持按食谱做饭、严格按出勤幼儿数投放主副食量。3.食物制作要符合幼儿年龄特点并做到色、香、味美。4.做到准时开饭，并做好饭菜的保温及降温工作。5.严格执行食品卫生法，保持伙房的卫生清洁工作，按卫生要求操作工作，严防食物中毒，认真做好食品留样。6.做好饮具餐具清洗消毒工作。7.保管好厨房的炊事用品工具，做好节气、节电、节水工作。8.按操作规定使用炊事机械，做到安全操作。9.坚持分发饭菜前戴口罩、帽子，勤洗手、勤剪指甲，不带首饰，操作时严格掌握卫生要求。工作期间不准抽烟，入厕时脱去工作服，入完厕所拿肥皂水洗手。10.完成领导各项临时性工作安排。档案管理员职责1.认真学习，贯彻执行档案法，做到依法管理档案。2.档案工作人员必须严守保密制度，秉公处理，不徇私情。严防内容泄露、材料散失等情况发生。3.负责上级下发文件的登记、借阅、使用、收集、整理、分类入档。4.负责文书档案材料、教师业务档案材料和幼儿作品的收集、积累、整理和保存工作。5.负责幼儿园各项重大活动中形成的音像资料的整理和保存。6.搞好档案的开发利用工作，为各科室借阅档案提供服务，健全借阅制度，认真做好借阅记录。7.对各类档案实行一年两次的定期检查、统计，加强档案意识，提高实际档案业务水平，认真搞好档案资料工作。8.做好档案的安全保卫工作，发现材料缺少，及时向领导报告并迅速追查。9.妥善保存各种档案资料：防治霉变、虫蛀。10.热爱本职工作，提高管理水平，使档案管理工作做到标准化、系统化、规范化。11. 积极完成幼儿园交给的其他任务。网络管理员职责1.负责组织对网络设备、计算机系统硬、软件的管理和维护。2.负责信息管理系统的维护、管理、数据的备份与恢复。3.负责建立校园网络，做好网站内容的及时更新、维护管理等工作。4.及时解决教职工使用网络和计算机方面的疑难问题。5.做好计算机网络系统运行情况日常记录，保证系统的可靠性。6.不断钻研本职工作，提高工作效率，更新知识结构。7.对教师进行课件制作技能及电脑运用技能的培训。8. 积极完成幼儿园交给的其他任务。图书资料管理员职责1.负责保管资料室、图书室的所有资料及教材、桌面玩具、体育器材，及时掌握配置和使用情况。2.在领导的指导下，根据幼儿园指示、规定，做好阅览室报刊征订工作。3.出借、收回各类物品要及时登记。不向外单位借物品，严格执行赔偿制度。4.对教师提前提出的教学用品要尽量保证备齐。如无法备齐，应及时报告业务园长。5.及时了解教师的需要每月至少制作两套新教具。及时更新、修补、增加教具、玩具。6.有关资料无法使用报废时，须报业务园长，经园长签字后销账。7.详细做好图书的分类保管，对图书室新进的图书及时进行“新书导读”，为教师做好服务工作。8. 积极完成幼儿园交给的其他任务。校警职责1.以幼儿园整体工作为重，牢记树立“为幼儿、为家长、为教职工提供全方位、优质服务”的意识。2.严格贯彻各项规章制度，自觉遵守幼儿园教职工职业道德规范，忠于职守，热情服务，坚守原则，一视同仁。3.牢固树立安全第一的思想，严格执行门卫制度，凡外来人员进园，认真做好登记工作，同时做好交通疏导工作。4.把好大门，严防幼儿独自离园外出。制止在园门内外的违章摆摊设点和停车。5.对携持公共财物、用具、没有领导批准、批条的人，禁止将物品带出大门。6.在岗位时做到“一勤、二及时”。一勤：勤巡视。二及时：及时发现问题，及时报告。发现问题及时处理，发现险情会打报警（火警、匪警、急救等）电话，在求助部门到来前进行正确的自救。会使用灭火器，并立即向有关领导汇报。7.做好幼儿、家长的接待工作，保证师幼的安全。8.坚守岗位，认真负责，必须穿警服、佩戴治安器械。上班时不饮酒，不为任何人存放物品。9.负责消防室的监管工作和安全对外联络工作。10.负责并做好门卫值班室、消防值班室的卫生工作。11.积极完成幼儿园交给的其他任务。夜勤职责1.负责幼儿园夜间及周末安全保卫工作，不随便外出，坚守岗位，尽职尽责。协助白班保安人员管好大门。周末负责收发信件、报刊杂志、文件等。2.晚上全体幼儿接走后，锁好大门，巡视检查院落、各室门窗、水管、电源等，发现问题及时解决，必要时及时向有关领导报告。3.夜间值班应提高警惕，防盗、防破坏，遇到临时暴风雨要及时查看全园各处，发现问题及时解决，必要时及时向有关领导报告，杜绝事故发生。4.晚间不许家属和友人来园逗留和留宿。5.要熟记各种报警电话，会使用灭火器，发现问题会进行急救呼救。6.负责院子内外、大型玩具、塑胶场地等公共场所的卫生清洁工作。保持门房环境卫生。制止在园门内外的违章摆摊设点和停车。7.管理好饲养和种植的各类动植物，完成内部的小型维修工作。8.主动热情的做好家长接待工作，礼貌待人，仪表整洁，举止文雅。9. 制止在园门内外的违章摆摊设点和停车。五、工会工作制度（一）会议1.幼儿园工会委员会每月召开1次会议，遇有特殊情况可临时召开。主要讨论决定以下问题：（1）传达贯彻上级工会组织和幼儿园的有关文件、指示和会议精神，贯彻执行教职工代表大会的决议。（2）讨论月工作计划、总结以及上级工会或幼儿园各项工作。（3）讨论工会重要规章制度的制定、修改和废除。（4）讨论决定工会组织建设及上报工会干部的任免及变动。（5）讨论决定工会重大节日活动意见及重大问题以及向行政、教职工大会提出的建议。（6）讨论工会会员的发展，困难补助、工会经费预决算和经费开支。2.教职员工代表大会，每年召开1次，它的任务是：（1）审议和通过幼儿园工作报告。（2）审议和通过工会工作报告。（3）审议和通过财务和工会经费工作报告。（4）对各位代表的提案进行答议。（5）听取正副幼儿园长、党支部书记的述职报告。（6）民主测评园领导班子成员。（7）讨论决定必须经教代会决定的其它问题。（二）工作计划与总结幼儿园工会委员会每年制定年度工作计划,并及时总结外，对重大工作，也要制订专项规划，作出专题总结。（三）文书立卷归档对工会活动中形成的所有文字资料和音像资料，及时进行整理，规范归档。（四）工会例行活动1.重大节日要组织丰富多彩，灵活多样的活动。2.每年至少开展两次以上教职工文体活动。（五）工会费管理制度1.严格按工会法的规定，每月按时足额上介工会经费。2.独立建立银行帐户，定期公布工会帐目，接受会员监督和审计部门的审查。3.认真执行工会财务核算、工会财务制度，遵守财务纪律。一切费用均应纳入预算，并按上级工会要求，认真编报和执行。 4.坚持“统筹兼顾、保证重点、量入为出、收支平衡” 和“勤俭节约”的原则。工会经费应重点用于维护教职工权益，开展教职工业余教育、文体活动、教职工培训等。 （六）储金会管理制度为了有效应对职工遇到突发事件和困难成立幼儿园储金会。1.每位职工向储金会缴纳1000（壹仟元）。2.幼儿园职工需要借用基金，填写审批表，由工会主席审批后，可借用基金。3.每次借款额度最多不超过5000元。4.借款人应讲究信誉，借款三个月内还款，不按时还款者从本人工资中扣回，并取消一年内的借用权。5.不入储金会者，不得在储金中借支。6.储金会员中如有工作调动，提供缴费收据（持）退出缴纳的基金1000元。六、园舍管理制度1.幼儿园园舍管理必须以安全、完好、整洁、美观为原则，遵循幼儿园的办园宗旨，本着一切为了孩子的思想，合理有效地使用园舍为幼儿园保教工作的顺利进行起到物质上的保证作用。2.加强对园舍管理的领导，建立园舍管理领导小组，采取分层管理，专人负责的办法，确保园舍管理的有序进行。3.制订各项规章制度，落实措施，做到定期检查和日常检查相结合，及时记录反馈信息，做好对园舍的修理和保养工作。4.建立健全园舍资料管理制度，及时搜集整理有关材料，分类建档。七、财务管理制度为加强规范我园财务管理，提高资金使用效益，促进幼儿园发展，根据事业单位财务规则和会计法等国家有关法规，结合幼儿园自身特点，特制定本管理制度。具体包括：收支管理制度，票证管理制度，财产管理制度及物品赔偿制度。坚持合理安排预算资金，努力节约开支，积极合理地组织收入，加强经济核算，提高资金使用效益，加强财务监督、检查，维护财产完好，充分发挥财产物资效益，促进幼儿园整体发展为重点的原则。1.收支管理制度（1）设兼职报账员管理幼儿园收支事务，严格实行收支两条线，幼儿园所有的收费项目，所有收费均开具幼儿园收据。（2）报销手续必须健全，原始发票必须具有名称、填制日期、经济业务内容、数量、单价和金额，大小写必须相符，开票人签字。原始发票内容如不能反映详细情况的，需附件明细账单说明。报销单据必须有经手人及验收人签署字，方可由报账员审核，园长签字同意后报支。（3）不得私设小金库，不做假账，不设账外账。所收取的各项款项应全部进账存入银行，不得隐匿收入，也不得坐支。2.票证管理制度（1）所有收费票据和内部结算凭证全部由报账员保管。（2）各种票据使用前必须实行登记备案，票据必须加盖幼儿园公章。（3）票据开票人开票收费时，相关项目内容必须填写完整，字迹清楚，大小写金额必须一致，收款人应签字或盖章。（4）建立报账员档案资料保管制度，有关业务归档后须编制清册，妥善保管。（5）建立票据领用登记薄，家长索取发票时必须将所有收费凭据收回，并按幼儿姓名详细登记在册。3.财产物资管理制度（1）财产物资购置后必须立即记账，做到记载及时、账目清楚、账实相符。园内各种财产都要登记造册，贵重物品要有专人负责保管，对自然损坏的物品做到定期维修或者核销，对人为的不合理损坏物品应追究责任，并按制度赔偿。（2）随时反映财产物资收入、发出和结存情况，财产物资收发手续齐全，购买实物的原始凭证有接收人验证证明。（3）建立定期和不定期的财产清点制度，幼儿园物资保管员对所有固定资产，每年进行一次清查、盘点，库存物品、低值消耗品每月盘点一次，并编制出库存物资盈亏表，并及时向相关领导汇报。（4）管理人员要定期、不定期地到各班检查掌握物资使用情况，避免积压与浪费，原则上每月按班级发放一次日用品、学习用品，在节约的基础上保证各项供应工作。（5）幼儿园的一切财产物品外借，必须经园长同意后向保管员借取，借用必须登记。如有损坏或遗失，借用人员负责修理或照价赔偿。（6）对财产物资进行科学编号和存放，便于清查、保管。（7）如教职工调动应及时办理财产移交手续。（8）各领用人员应坚持节约使用，妥善保管的原则，不得公物私用。（9）幼儿园固定资产，教职工只有保管权和使用权，没有处置和外借权。4.物品赔偿制度(1)严格执行幼儿园财产管理制度，及时如实核对、填写财产登记薄。(2)每学期由财产保管员抽查各部门与班级财产管理情况，班长、保管员双方核实后签字。(3)各部门负责人和班主任负责本部门及班级财产的管理和定期清点，若丢失应由各部门负责人、班长及相关人员照价赔偿，损坏承担60%的维修费，因保护责任不到位造成损坏承担全部维修费（包括幼儿物品、园内设施设备）。(4)外借或园内借用财产物品，必须按时追还，如出现丢失或损坏，照价赔偿。(5)园里的贵重物品、设备（如摄像机、相机、电脑、音响设备等）、不准私自借用或外借，外借后出现损坏或丢失由借出人负责照价赔偿。(6)丢失钥匙应及时通知相关领导采取相应措施，因丢钥匙造成集体损失，相关人负责照价赔偿。八、幼儿伙食管理制度1.幼儿伙食实行民主管理，成立伙委会。由后勤主任、党支部书记、保健医、财务人员、炊事班长、采购员、保教人员及家长代表组成，每月召开伙委会研究伙食问题，并做好记录。2.伙食费要计划开支，做到专款专用，每月初公布上月伙食账目，幼儿伙食费年盈亏不超过2%。3.幼儿伙食与教职工伙食严格分开。4.科学地制订食谱，食谱每两周更换一次，每季度计算营养量，每月计算进食量。5.采购员要按食谱采购新鲜的物美价廉的食物，并坚持采购验收制度，做到票物相符。6.严格遵守幼儿开饭时间，按季节饭菜做到保温降温，并有防蝇、防尘措施。7.严格把食品入库关，严禁腐烂、过期、变质的食品入库，严格做好炊餐具、食物、冰柜、抹布、生、熟、里、外分开，坚持消毒制度，达到消毒的目的，定期做好冰柜除霜，经常化的保持环境卫生和食品用具的卫生，严防食物中毒及肠道传染病。8.严格执行出入库制度，双人出入库，出入库捡查手续，不入库的当日所用食品由炊事班长验收签字。定期盘点，帐物相符。9.炊事员要加强学习，提高操作技术，做到色鲜、味香、形美。10.炊事员、保健医要主动到班上了解幼儿进餐情况，主动征求保教人员、幼儿和家长的意见，改进工作，提高饭菜质量。11.每学期末清楚未用完的食品，防止新的学期开始时使用过期的食品。九、粗加工卫生制度1.在使用各种食品原料前，应将其清理干净，动物性食品、植物性食品应分池清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。2.切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并根据性质分类存放。3.尽量缩短易腐食品在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。4.切配好的食品应按照加工操作规程，在规定时间内使用。5.已盛装食品的容器不得直接置于地上，以防止食品被污染。十、库房管理制度1.主副食库房分别管理，专人负责，相对固定，责任到人。2.食品入库前必须经炊事班长验收，检查数量、规格、生产日期、保质期等是否合格，如没有问题方能入库。各种食品要分开摆放整齐、明确。3.食品入库必须有两人同时在场（采购员、保管员）并在帐目上登记清楚并签字。4.食品出库由两人进行，所领食品的数量规格要在帐目上登记清楚，并由领物人员签字，使帐目清楚、整洁。5.库房卫生保持干净整齐，无杂物、无尘土、无蚊蝇、蟑螂、老鼠等防鼠设施齐全，有破损时及时更换。6.无关人员不能进入库房、食品出入库房后及时锁门，确保库房安全。十一、库房卫生制度1.库房内食品要分类、分架、隔墙、离地存放，准备退货的食品要有明显标识。2.每周定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。3.食品储存场所要禁止存放有毒、有害物品、个人生活用品及其他杂物。4.食品和非食品禁止混放。5.库房要有机械通风设施，做好防鼠、防蝇、防潮、防尘工作。6.库房要有专人管理，按照先人先出的原则，做好食品出入库工作，严格出入库手续。十二、食品采购验收制度1.采购食品时按有关规定索取经营单位的工商营业执照，卫生许可证、食品检验合格证、税务登记证，同时进行验收登记。2.采购的食品要新鲜，采购车、容器要清洁卫生，运输中要生熟分开， 防蝇、防尘，采购车为食品专用车。3.不得采购腐烂、变质，有异味的食品。4.必须到有资质的食品经营单位采购食品及原料，并保证相对稳定。5.禁止采购假冒伪劣、腐败变质、超保质期、生虫、“三无”食品和感官性状异常、不符合食品卫生标准和要求的食品。6.采购食品所用车辆要保持清洁，定期进行清洗、消毒、要有防蝇、防尘、防污染设施。装卸食品时注意卫生，食品不能直接接触地面。7.医务室定期对所购食品进行检查，如肉蛋是否新鲜、蔬菜有无腐烂现象，物品是否有生产日期、保存期、保质期等，发现问题及时退换。十三、食品留样制度1.专人负责，专用工具，责任到人。2.留样食品必须是每餐所食的主副食食品，并且须在每餐分餐前进行，用专用工具，分类存放，避免混放，影响检验效果。3.留样食品必须符合留样量为100克（二两）。盛放留样食品的餐具使用前必须彻底消毒，方能存放留样食品，确保所留食品无污染。4.所留食品放入冷藏柜内，时间保留48小时（二天）。食用人员无异常方能倒掉。5.要求每次留样都有登记，并签字。十四、主食面点间卫生制度1.不使用生虫、霉变、有异味、污染不洁的米、面、黄酱、果酱、调料、豆馅等原料，面点用的禽蛋要先洁净消毒后方可使用。2.制作食品使用的机械化工具应符合国家卫生要求，在食品生产、加工、储存、使用前后应洗净消毒，经常保持清洁。食品盖要专用，有里外标志，保持清洁。3.使用发酵面（引子）不得变质，发霉，工具认真洗净，保持清洁。做馅用的肉、蛋、水产品，蔬菜等要符合卫生要求。4.主食、糕点要有专用容器，定期消毒，保持清洁。要有防蝇、防鼠设施，并做到生熟分开。5.加工直接入口的面点用具、工作台、容器等要专川。制作人员要穿戴干净工作服、帽、口罩、围裙，操作前应彻底洗手消毒。6.需进行热加工的应彻底加热。7.生米饭应晾凉后冷藏保存，食用前应再次彻底加热。十五、疾病预防制度1.贯彻“预防为主”的方针，做好经常性的防病工作。2.按年龄、季节、程序完成计划免疫工作，必须做全程免疫接种，对缺勤幼儿要及时补种，接种率是100%。指导提示家长按时进行计划免疫。3.及时了解疫情，发现传染病要及时上报有关机构，要做到早预防、早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗，对有传染病的班级要彻底消毒及时隔离，对传染病接触者采取必要的预防措施，并按有关传染病的规定进行检疫，检疫期间不混班，不串班，不办理入托或转托手续，检疫期间无