茶具介绍.ppt

第一章:茶具介绍之摆放图,茶具种类介绍之茶壶,陶土茶具：紫砂茶具、陶质茶具等；瓷器茶具：白瓷茶具、青瓷茶具等；玻璃茶具：玻璃茶杯、玻璃壶等；金属茶具：金、银、铜、铁、不锈钢；漆器茶具：漆器茶杯、漆器茶托等；竹木茶具：竹木茶杯、竹木茶托等；石器茶具：玉石茶具、玛瑙茶具等。,不同茶具的特点,紫砂壶：保温、透气、蓄香，但也容易藏污纳垢。玻璃茶具：透明直观，易散热，不保温，光洁易清洗。陶瓷茶具：具有一定的保温性，透气性中等，光洁易清洗。金属茶具：易散热，外观感觉冰冷,陶土器具是新石器时代的重要发明，最初是粗糙的土陶,然后逐渐演变成比较坚实的硬陶和彩釉陶。陶土器具的发展：土陶硬陶彩釉陶陶土器具的质地：粗糙坚实多彩、细腻,陶器中的佼佼者宜兴紫砂茶具,紫砂壶的优点：第一：紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。第二：紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。第三：紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。第四：冷热急变适应性强，寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；而且砂质传热缓慢，无论提抚握拿均不烫手。笫五：紫砂陶质耐烧，冬天置於温火烧茶，壶也不易爆裂。,陶器中的佼佼者宜兴紫砂茶具,瓷器茶具瓷器的发明和使用稍迟于陶器；瓷器茶具：白瓷、青瓷、黑瓷和彩瓷四足鼎立,青瓷,白瓷,黑瓷,彩瓷,玻璃茶具玻璃茶具是茶具中的后起之秀晶莹剔透、光彩夺目、时代感强玻璃质地：透明、可塑性大,金属茶具:金属茶具是在历史上昙花一现的茶具，主要是用于宫廷茶宴。中国茶道的基本精神是“精行俭德”，故在茶艺中不提倡使用金属茶具。,漆器茶具漆器茶具始于清代，主产于福建福州故称为“双福”茶具。福州产漆器茶具：多姿多彩，有“宝砂闪光”、“金丝玛瑙”、“釉变金丝”、“仿古瓷”、“赤金砂”等名贵,竹木茶具竹木质地朴素无华且不导热，用于制作茶具有保温不烫手等优点。竹木还有天然纹理，做出的茶具别具一格，很耐观赏。目前主要用：竹木制作茶盘、茶池、茶道具、茶叶罐等，也有少数地区用木茶碗饮茶,竹木茶具茶道组（又称六君子）,茶匙,茶镊,茶针,茶道筒,茶漏,茶则,茶道筒；茶针；茶匙；茶则；茶镊；茶漏：,茶道组分解图,第二篇:茶具之功能,泡茶八用具,壶以把划分侧提壶提粱壶：飞天壶：握把壶：无把壶,侧提壶,2019/12/13,18,可编辑,壶以把划分侧提壶提粱壶：飞天壶：握把壶：无把壶,提梁壶,壶把在盖上方为虹状者,壶以把划分侧提壶提粱壶：飞天壶：握把壶：无把壶,飞天壶,壶把为彩带习舞状,壶以把划分侧提壶提粱壶：飞天壶：握把壶：无把壶,握把壶,壶把圆直形与壶身呈90状,茶船(盘)放置泡茶用具的垫底茶具。既可增加美观，又可防止茶壶烫伤桌面。形状：盘状：船沿矮小，整体如盘状。夹层状，茶船制成双层，上层有许多排水小孔，使冲泡溢出之水流入下层，并有出水口，使夹层中的积聚之水容易倒出。,夹层茶船,盘状茶船,茶船,碗装：船沿高耸,老树头茶船,公道杯：亦称茶盅、茶海盛放泡好的茶汤。因有均匀茶汤浓度的功能，故亦称公平杯。壶形盅：以茶壶代替用之。简式盅：无盖，从盅身拉出一个简单的倒水口，有把或无把,闻香杯（细长、高瘦）,先盛放茶汤，再倒入品茗杯，闻嗅留在杯底余香之器具,品茗杯盛放泡好的茶汤并饮用的器具。形状：翻口杯：杯口向外翻出似喇叭状；敞口杯：杯口大于杯底；直口杯：杯口与杯底同大。,杯托放置茶杯的垫底器具。盘形：托沿矮小呈盘状。碗形：托沿高耸，茶杯下部被托包围。,杯托,盖置放置壶盖、盅盖、杯盖的器物。托垫式，形似盘式杯托，既保持盖子清洁，又避免沾湿桌面。支撑式：圆柱状，从盖子中心点支撑住盖，或筒状物，从盖子四周支撑,盖碗为什么又叫做三才杯,盖碗又称三才杯，由盖、碗、托三部件组成，可泡茶，可泡、饮合用。,碗（盏）杯托天、地、人共同化育甘露之美。,盖,茶荷：盛放茶叶，便于观赏,泡茶、饮茶时所需的各种器具，以增加美感，方便操作。1.布巾类：2.托盘类：,泡茶辅助用品,泡茶辅助用品,布巾,托盘,公道杯的来历,公道杯是古代的一种特制酒杯。明洪武年间，窑厂成功烧制了“九龙杯”进贡给皇帝朱元璋。在宴会上，朱元璋想让自己的宠臣多喝点酒，特命人给他们的“九龙杯”中斟满酒，而将几个总是直言进谏大臣的酒斟得浅浅的。不料，满杯中的酒流失殆尽，而不满杯中的酒却点滴未漏。原来，此杯