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文档简介
1-2細胞的構造與生理,地球上的生物種類繁多,均由細胞所構成。細胞是構成生物體的基本單位。細胞也是生物體生理活動的基本單位。,細胞的形態細胞的形態與其功能有關:例1.動物體的神經細胞很長且分枝多負責快速傳遞訊息。,2、鳥類的卵細胞很大儲存養分以提供胚胎發育3.植物的表皮細胞扁平且排列緊密可保護內部組織,小百科最小的細菌是黴漿菌,直徑只有0.1m1.0m。較大的細胞是鳥類的卵,如鴕鳥的卵黃直徑約有7.5cm。較長的細胞是神經細胞:如人從脊椎到腳趾頭的神經細胞有1m長。長頸鹿的神經細胞有些則可長達4m。註:(1m=10cm=10m),-4,-6,真核細胞的構造與功能細胞的基本構造很相似,包含三個基本構造:1.細胞膜2.細胞質3.細胞核(內含DNA),動物細胞,植物細胞,高等動物細胞與高等植物細胞的比較,細胞膜組成:磷脂質:排列成雙層,形成脂雙層。蛋白質:鑲嵌於脂雙層中,有些可作為物質進出的通道。3.醣類:附著於外側的磷脂或蛋白質上可作為辨別自己或外來細胞的依據,細胞膜的構造模式圖,細胞膜為選擇性的通透膜,可控制細胞內外物質進出。,複製桃麗羊時,以電擊法將乳房細胞與一去核的卵融合在一起。,細胞核真核細胞的細胞核內含遺傳物質DNA細胞核為細胞的生命中樞。主宰細胞的生理活動。2.染色質:DNA和蛋白質組成,平時呈絲狀散布在核質中。,電子顯微鏡觀察到的細胞核,細胞質細胞質是位於細胞膜和細胞核之間的所有物質。包括:(1)膠狀基質(2)胞器(行使特殊功能的小構造)胞器:無膜:中心粒、核糖體雙層膜:粒腺體、葉綠體,1.核糖體:合成蛋白質的主要場所。2.內質網:分為平滑內質網及粗糙內質網(1)平滑:可解毒、合成性荷爾蒙。(2)粗糙:有核糖體附著,可協助細胞內物質的運輸3.高基氏體:與細胞分泌物質有關,一般腺細胞內的高基氏體會較發達,如唾腺等。,常見的胞器,4.溶體:(1)含多種水解酵素。(2)分解攝入細胞內之物質如:白血球分解細菌(3)協助細胞內物質的更新如:老化胞器的分解,溶體破壞胚胎手指之間的組織,以利手指形成。,5.液胞:其形狀、功能依不同的生物細胞而異,如:(1)食泡:許多動物細胞形成食泡用以消化。(2)伸縮泡:排出體內多餘的水分(3)植物細胞的液胞通常較大(a)藉由積存水分來維持細胞的形狀。(b)可儲存醣類、蛋白質、色素及廢物等物質,草履蟲的伸縮泡能排出體內多餘的水分,6.粒線體:第25號染色體(1)合成ATP三磷酸腺苷的場所。細胞的能量工廠之稱。(2)代謝率高的細胞內含量多,如:肝細胞。ATP:細胞的能量貨幣。7.葉綠體:行光合作用的場所。8.中心粒:(1)高等植物無中心粒。(2)與細胞分裂、動物鞭毛及纖毛的形成有關。,正常情況下,人體的粒線體DNA(mtDNA)是由母親遺傳給子代,稱為母系遺傳。因為精子的線體集中在尾部,受精時只有頭部進入,即使少精子線體進入細胞,也會遭破壞,因此,受精只從細胞獲取線體。mtDNA大約每40代會產生一個新的鹼基突變,一個族群存在愈久,積的變愈多,mtDNA就越複雜。現代非洲人有最複雜的mtDNA,其次為亞洲人,歐洲人的mtDNA多樣性為非洲人的一半。分析mtDNA變型可用來推測小族群遷徙的途徑。所有人線體的共同祖先(線體夏娃)在15萬前即出現在非洲衣比亞,開非洲後分成支,一支進入亞洲,另一支進入歐洲,其遷徙的路徑都可以藉由mtDNA的比對來推演。99學測,若不列計突變的可能性,小美(女性)親人中,哪些人的mtDNA會與小美相同?(應選5項)(A)外公(B)外婆(C)爸爸(D)媽媽(E)兄弟(F)姐妹(G)堂姊妹(H)來自阿姨的表兄(I)來自姑姑的表姐妹99學測,答案:BDEFH,細胞壁功能:1.保護細胞2.支持及維持細胞形狀成分:1.植物:纖維素2.真菌:幾丁質抑制小腸對脂肪的吸收3.細菌:肽聚醣,原核細胞的構造常見的原核細胞有細菌及藍綠菌。構造簡單沒有核膜和核仁。染色體僅由一條DNA折疊而成。4.缺少膜狀胞器。5.有核糖體。6.細胞壁由肽聚糖所構成。,顫藻念珠藻,生物的新陳代謝1.這些化學反應伴隨著能量的變化。2.需由特定的酵素來協助進行,合成作用利用能量將簡單的分子結合成較複雜的分子。如:葡萄糖澱粉、胺基酸蛋白質、H2O+CO2C6H12O6。,分解作用是指將較複雜的分子分解為含能量較低的產物釋出能量如:肝糖葡萄糖、蛋白質胺基酸、C6H12O6H2O+CO2+能量,酵素又稱為酶,可加速化學反應的進行。為具有催化能力的蛋白質。不能直接引發化學反應,而是藉由降低反應所需的活化能,來加速反應的進行。催化作用具有高度專一性5.反應後本身不改變,可重複使用若酵素改變則無法與先前特定的受質結合,活化能就是起動化學反應所需要的最低能量,酵素的作用1.能接受酵素作用的物質稱為受質2.酵素特定的活性部位只與特定的受質結合。,影響酵素活動的因素-溫度每一種酵素有其最適作用的溫度範圍,影響酵素活動的因素-溫度高溫時:1.通常較高的溫度會增加酵素的活性。2.若溫度過高蛋白質易受破壞,結構改變,而無法恢復活性。生物在高溫下導致死亡的原因低溫時:1.酵素的活性降低,甚至停止但不致破壞,等溫度回升後又可恢復活性。2.可利用低溫保存酵素。,影響酵素活動的因素-酸鹼度每一種酵素有其最適作用的酸鹼度例:胃蛋白酶23、唾液澱粉酶7胰蛋白酶810,影響酵素活動的因素-重金屬離子重金屬離子容易與酵素結合沈澱,使酵素失去活性。重金屬中毒。2.這些重金屬離子都為酵素作用的抑制物質。輔酶:輔助酵素的非蛋
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