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小产食谱大全山药枸杞清汤面-坐月子食疗-复原系统器官简介:月子期是每个女性产后必经的生理恢复过程，通过坐月子，女性整个生殖系统及其他生理器官得以恢复至产前未怀孕时的正常状态。女性怀孕之后，为了应付胎儿生长发育的需要，身体各个系统和器官都要发生一系列的相应改变，以满足胎儿的营养需求。如子宫肌细胞增殖变大，心脏负荷加重，搏出量增加等。及至胎儿娩出以后，这些器官又要发生一系列的生理改变，恢复到怀孕之前的正常状态。如子宫缩小，会阴、*伤口愈合，膈肌下降等。所有这些系统和器官的复原，都须依赖于月子期的调养与保健。调养得当，则很快恢复正常，反之，则恢复较慢，甚至永远无法恢复正常。而影响月子期恢复的一个重要因素就是饮食营养，也就是说与吃的关系极为密切。 为了帮助产妇坐好月子，笔者在此下面介绍一些适合坐月子食用的食疗药膳，供有需要者选用。 功能：健脾和胃，补气养血。 适应症：产后疲倦，体力差，周身无力，汗多腰酸，怕冷，腹胀，食欲差。 .my 材料:面线40-50g，豆腐30g，鲜山药30g，枸杞15g，陈皮3g，枸杞叶或菠菜30g，生葱1根，生姜10g，鸡汤300g，酱油5ml，麻油10ml，食盐3g。做法:1. 豆腐洗净，切成小块；鲜山药去皮，洗净，切成丝；枸杞叶或菠菜拣去黄叶、老叶及杂质，洗净，切成小段或细丝；枸杞洗净，拣去杂质；陈皮洗净，切成细丝，放入小碗内，加入滚水少许，浸泡5-10分钟备用；生葱去皮，洗净，切成葱花，生姜去皮，洗净，切成细丝。 2. 将麻油倒入锅内，烧热后投入姜丝和少许葱花炒香，然后倒入豆腐、山药丝，翻炒片刻，盛出备用。 3. 将鸡汤倒入锅内，大火煮滚后下入面线，如常法煮之面熟，然后下入枸杞及枸杞叶（或菠菜碎），大火煮滚后倒入陈皮汁，加入食盐、酱油适当调味后即可盛出食用。 食法：于坐月子期间每日食用1-2次，产后第一周使用，效果更佳。男人的坐月子鸡材料:鸡腿2只，嫩姜1块，黑麻油1/2杯，水适量，盐1小匙，糖1小匙，蚝油1/2杯，盐适量，糖适量，麻油适量做法:(1)鸡腿先去骨头，放入开水中略微烫过，不可烫过熟，之后将烫过的鸡肉放进冰水中泡一下，使肉质收缩。 (2)姜切丝，加入腌料腌半小时。 (3)起油锅，倒入黑麻油加热后，放入姜丝炒一下，再将鸡肉倒入锅中，加点水拌炒至快熟时， 加调味料焖23分钟即可盛起。山楂麦芽饮（退奶食谱）简介:退奶食谱 /recipe/8457/ 材料:麦芽10g，山楂3g，红糖15g做法:先将山楂切片与麦芽分别炒焦（也可以选购中药店的炒麦芽与干山楂片）。将炒好的山楂片与炒麦芽放入干净的小锅中，加水400ml，中火烧开后，转小火继续加热15分钟。将煮好的水放至稍凉后，调入红糖，即可饮用。小诀窍:此饮料有回奶的作用，对回奶时乳房胀痛、乳汁郁积有缓解的作用，可在断奶期间代替水饮用。花生猪脚汤材料:生花生半斤，猪脚1支，红枣12个，当归3钱，丁香1钱，盐少许做法:1.花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。 2.猪脚入水川烫去浮末、洗净。 3.待花生煮约七分熟时，丢入猪脚同煮。 4.红枣洗净剥开去子，当归、丁香用水冲净。 5.待猪脚约 8分熟时，丢入红枣、当归、丁香同煮， 6.待猪脚熟烂、 汁稠即可。黄豆猪脚汤材料:猪脚500克，黄豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水适量做法:1，黄豆用温水泡一个小时 2，猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫，再洗净备用 3，锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开 4，关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可姜醋猪脚蛋简介:材料:猪脚，鸡蛋，生姜，冰糖（红糖），香醋（八味添丁甜醋），老抽，盐。做法:1：0.3份的姜去皮洗净切成厚片，放入锅内加入少量盐煸干，出香味时倒入适量的油小火煸成金黄色； 2：加入1份的香醋； 3：加入1份的冰糖； 4：加入3份的水，煮开后转小火煮2-3小时即成姜醋汁； 5：猪脚放入温水里汆出血水，洗尽后放入锅里加少量油煎一会，加少量老抽上色； 6：冷水放入洗净的鸡蛋煮熟，捞出敲破外壳，将鸡蛋和姜醋汁、猪脚一起放入慢炖锅，中火慢炖4小时左右即可食用，浸泡过夜味道更佳（姜也可食用）。小诀窍:1：猪脚最好选用前脚（猪手），肥美滋补效果佳，猪脚下锅前最好汆出血水，以减少血腥味； 2: 姜可以选用老姜，但稍辣，可拍碎可切片； 3: 醋最好选用“八味添丁甜醋”，如果没有可以用香醋和冰糖（红糖）按照1:1的比例勾兑，也可以根据自己口味调整用量，一般酸甜适中即可； 4: 煸姜的盐要少，过程第5步即可省略，只将猪脚汆烫洗净即可； 5: 最后一步最好选用陶瓷的煲汤瓦罐或者慢炖锅，金属器皿不是首选； 6: 吃完猪脚姜以后剩下的姜醋汁如保存得当，和 老卤汁 一样可重复利用，每次煮开加适量醋、糖再次煮开即可； 7：若产妇食用，请在产后1周以后食用，且每次不宜过多。奶白老鸭汤简介:拖了很久的咳嗽最终还是没有办法必须看医生，一系列检查下来还好心里石头可以落地，这么久的咳嗽对肺部没有影响，和肺功能检测都显示还正常。我的老天！医生说主要还是秋天干燥容易上火引起的，一定要多喝水，多喝点清润滋补的汤！呵呵，心里偷笑，难怪肺部没事了，咱平常这些个汤汤水水可没断。婆婆最喜欢给我们准备这个了。终于有点好转了，喉咙痒痒的日子还真是难受！不多说鸟！今天把咱家好喝的清润祛火的汤给大家一起分享！ 材料:老水鸭1只，白莲，黄芪做法:1.白莲提前一小时泡发；2.水鸭斩大块，下油锅爆出油捞出；3.鸭块入砂煲，加水淹过鸭块多一碗水，大火烧滚分钟；4.加入白莲黄芪一起转小火煲两小时，调盐味就了！小诀窍:、最好选用老水鸭，比其他鸭子更加请润，而且油脂少；、新鲜鸭子无须焯水，用油爆能够把多余的油脂炸出；、大火滚开释放蛋白质，保证汤色奶白；、没有了，赶紧喝！很浓香哈喝完一碗再上！炖黄豆猪脚汤材料:主料：猪蹄500克，大豆150克，调料：盐3克，白酱油3克，胡椒粉2克做法:将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。小诀窍:健康提示： 炖物须先用大火，续用小火，可保质烂，汤浓，味醇。栗子桂圆炖猪脚材料:新鲜栗子200克，桂圆肉100克，猪蹄2只，调味料：盐2小匙做法:1.栗子入开水中煮5分钟捞起剥膜，洗净沥干； 2.猪蹄入沸水中汆烫捞起，中洗一次： 3.将准备好的栗子、猪蹄放入炖锅中，加水淹过材料，以大火煮开，改用小火炖30分钟；4桂圆剥散，入锅中续炖5分钟，加盐调味即可。木瓜红枣花生汤材料:花生，红枣，木瓜做法:1）砂锅，先煮花生30分钟 2）放入红枣,大概8分熟的时候,放入木瓜。 3）煮20分钟即可.桂圆红枣糯米粥材料:糯米，红枣，桂圆肉，辅料：红糖，姜做法:1、先将糯米用清水浸泡一个小时；红枣、桂圆肉洗净；姜切片。 2、锅内添水烧开，倒入糯米、姜片。 3、煲制一个半小时，待糯米熟后，放入红枣、桂圆肉。 4、再一同煲制30分钟左右，加入适量红糖，搅匀即可盛碗。百合淮山鲈鱼汤材料:鲈鱼，干百合，干淮山，枸杞，姜片做法:1. 洗净宰好的鲈鱼，斩几大块； 2. 干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟； 3. 热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可； 4. 把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。小诀窍:1. 鲈鱼无需煎得足够火候，以配合本汤中干百合和淮山清润的味道和功效。 2. 下盐时撒几粒葱花，让整道汤水看起来色彩更丰富，更诱人产后滋补清鸡汤简介:产妇食谱 材料:琵琶腿2只；，干香菇6枚；，枸杞子3g；，葱，姜末各5g；，盐1茶匙（5g）做法:将干香菇和枸杞子分别放入小碗中，用温水泡发，洗净，沥干水分，备用。将琵琶腿洗净，放入锅中，加入1000ml凉水，中火烧开后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、葱、姜末，转小火炖煮30分钟。将枸杞子放入锅中，继续加热10分钟，调入盐，离火，放凉。待鸡汤完全放凉后，用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净，只留清汤，再次加热后，即可趁热食用。鲫鱼豆腐下奶汤简介:产妇食谱 材料:鲫鱼12条（约150g）；，豆腐50g；，葱，姜末各5g；，香菜10g；，油1汤匙（10ml）；，盐1茶匙（5g）；，醋1茶匙（5ml）做法:1、鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。2、中火加热锅中的油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜末煸一下，随后加入800ml水，水开后，加入醋，再转小火煮制10分钟。3、将豆腐丁放入锅中，再煮10分钟，至汤色转白后，调入盐。将汤盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。枸杞酒酿鹌鹑蛋材料:酒酿，鹌鹑蛋3个，枸杞20克20克做法:1.将枸杞冲洗后,在清水里泡上2.3分钟.2.鹌鹑蛋打散备用3.将酒酿倒入容器,放枸杞,个人视酒酿的甜度加入小碗清水少量冰糖.(如酒酿本身就很甜就不用加糖).4.酒酿大火烧开后转文火,倒入打散的鹌鹑蛋液,快速用勺搅拌变嫰黄即可起锅.(不要煮的太久,蛋太老了,口感不太好)小诀窍:温馨提示 鹌鹑蛋的滋补作用要强于鸡蛋，但也可以使用鸡蛋。一定要记得把蛋黄吃了，其效用比蛋白更好，特别是其中的胆固醇对乳房发育也十分有利。产后新妈妈每天坚持食用，不但保证拥有优质的乳汁，皮肤也会越来越好。（鹌鹑蛋胆固醇较高，所以年长者不可多吃。）墨鱼炖老母鸡简介:干墨鱼含蛋白质68%、脂肪4.2%以上丰富的糖、钙、磷、铁等，将其与鸡同烹，汤美自不待言，营养也更全面 材料:主料：上等墨鱼，老土鸡，盐，味精，胡椒，清汤，老姜各适量。做法:墨鱼用温水泡发后去骨洗净；老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。 2、炖锅置火上，掺入清汤，放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒，烧开后去掉浮沫，调小火力炖至老鸡熟软离骨时，放入盐、味精起锅即成。 小诀窍:操作要领： 1，墨鱼不能过量，以免腥味过浓 2，需掌握好火候，不能大火久炖菠菜猪肝汤材料:菠菜，猪肝，调料：姜片，猪油少许，盐做法:，将猪肝洗净滤去血水后切片。 ，切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净 ，猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次（此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩） ，锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水（高汤更好）水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮分钟即可酒酿冲鸡蛋材料:酒酿，红糖（或白糖），鸡蛋做法:1）煮开一碗水 2）倒入酒酿 3）加入白糖或红糖 4）打入鸡蛋，搅匀四神猪肚汤材料:云苓(白茯苓）10克，干淮山15克，莲子15克，薏米15克，芡实10克，猪肚半个，姜6片，水8碗做法:1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水糟，倒入适量面粉、油和醋，反复揉 搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一遍，用刀内外刮一次，以去除污物，用水 洗净。 2、煮一锅水，加入3片姜和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮3到5分钟至猪肚变硬，捞 起冷却后切成约2厘粗的条状备用； 3、把云苓(白茯苓）、干淮山、莲子、薏米、芡实洗净，放入猪肚、姜、和半碗米 酒，武火煮20分钟，转小火煲2个小时，下盐调味即可食用。麻油猪心汤材料:猪心150克，带皮老姜4片，黑麻油30毫升，月乃汤200毫升做法:1）猪心洗净，切1公分厚的片； 2）老姜连皮切薄片；黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑； 3）转大火，放入猪心炒至变色； 4）放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。枸杞薏仁饭材料:蓬莱米240公克，薏仁80公克，红薏仁40公克，枸杞5公克，温水450cc，盐2公克做法:1.蓬莱米洗净，放置於筛网中沥干，静置3060分钟备用。 2.薏仁、红薏仁洗净，充分沥干水分，放入电子锅中加温水，浸泡2小时备用。 3.枸杞略洗净沥干备用。 4.将蓬莱米放入电子锅中，加入盐混合均匀，按下电子锅煮饭键，煮至按键跳起后，即放入的枸杞，并翻动米饭，使米饭吸水均匀，最后焖1015分钟即可。木瓜猪脚汤材料:猪脚，花生，木瓜，矿泉水，配料：盐，生姜，葱做法:1.木瓜去皮及籽，洗净、切块；花生泡水约1小时，洗净、沥干。 2.猪脚、花生下锅，倒入矿泉水用高压锅大火压1520分钟。压好后把浮油捞掉，再把汤倒入沙锅。 3.加入木瓜慢火炖至熟烂，加入葱段、盐即可。猪腰木耳汤猪腰木耳汤材料:春季养生特别注重养肝，但是你知道吗？中医还有个说法：肾为肝之母，因此这个时节养肝之余勿忘补肾。此时在食疗方面应多吃“黑色”食物，黑色食物通常富含锌、铁、钙等矿物质，不仅补肾养血，还有助于提高机体免疫力，为防病打下基础。有人也许觉得补肾是件“丢人现眼”的事，但广义上的补肾就好比汽车需要加油或者人要吃饭喝水一样正常，所以今天特别要介绍这款猪腰黑木耳汤。木耳：30克瘦肉：300克红枣：10粒猪腰：2个姜：3片水：8碗做法:1.剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净；2.木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用；3.红枣洗净，拍扁去核；4.瘦肉洗净，切大块，汆水捞起；5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。功效：连汤带渣一起食用，补肾强腰，补中益气，养肝提神，增加乳汁。特别适合脾虚气弱、四肢乏力人士和产妇食用。黄芪鲈鱼汤黄芪鲈鱼汤材料:鲈鱼1只，黄芪1钱，红枣1钱，枸杞0.5钱，姜片3片，米酒1小匙做法:1.鲈鱼洗净切3段备用 2.锅内加水3000cc大火煮沸加鲈鱼以外的材料，约煮20分钟。 3.放入鲈鱼煮沸转中火约56分钟，起锅加米酒1小匙。奶白鲫鱼汤奶白鲫鱼汤材料:主料：鲫鱼一条，姜3片，大蒜1粒(拍碎)，小葱一棵(切碎)，油，盐，鸡精。做法:锅里放油，烧热后，用铲推开 放鲫鱼略煎一下 煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜 盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！ 调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊！当归鳗鱼汤当归鳗鱼汤材料:鳗鱼，黄芪，当归，枸杞，盐，鸡精做法:1、把鳗鱼杀好，放开水里煮下去血水洗净表面的粘液剁成块备用 2、在锅里放入黄芪、当归、枸杞和鳗鱼块一起炖1个小时，再加入盐、鸡精即可姜丝鲷鱼汤姜丝鲷鱼汤材料:鲷鱼一条，嫩姜丝少许，菇菌一盒，豆苗五两，鱼骨高汤两杯，酒一汤匙，盐一茶匙，胡椒粉少许做法:1、红鲷鱼起肉，切成薄片；菇菌切除根部相连的部分后洗净；豆苗洗净备用。 2、将鱼片及嫩姜丝放入鱼骨高汤内，加酒煮滚后，改小火煮五分钟。 3、加入菇菌后用盐调味，最后加入豆苗略煮后熄火，加胡椒粉即成。小诀窍:红鲷鱼肉质弹牙，但不能太早就与盐同煮，否则鱼肉会变得韧口姜丝蚵仔汤姜丝蚵仔汤材料:鲜蚵150公克，酸菜50公克，姜丝30公克，葱花少许，香油1小匙，米酒1大匙，水1000cc，地瓜粉适量，盐少许做法:1.鲜蚵洗净，均匀沾裹地瓜粉，放入沸水中氽烫一下后，捞起冲水备用。 2.酸菜洗净切小片备用。 3.取汤锅倒入水，加酸菜片、姜丝煮至沸腾。 4.放入鲜蚵，待再次沸腾后，加酒、盐调味后熄火。 5.上桌前撒上葱花、香油即可。花生猪尾汤花生猪尾汤简介:补血，通乳。 材料:主料：猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许做法:1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。 2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。 3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。 4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。 Tips： 猪尾毛多，可用铁钳夹着在炉火上烧干，然后泡进热水再刮干净。木瓜炖排骨木瓜炖排骨简介:木瓜素有“百益果王”之称，性温味酸，平肝和胃，有舒经络、活筋骨，降血压的功效。木瓜含有丰富的番木瓜碱和木瓜蛋白以及多种氨基酸和其他营养元素，其维生素C的含量也相当之高。木瓜还能阻止人体亚硝胺的合成，具有抗癌的功效。经常食用木瓜具有强健体魄的功效。 材料:木瓜一只，排骨两斤，花生米若干做法:1.将排骨斩成块，洗净，入沸水焯清血沫，清洗干净。2.加水、葱姜、料酒、（花生米）上火煮开后，改用小火焖1个半小时。3.木瓜洗干净，去核，切成小块，放入排骨汤内，再以小火煮开后焖15分钟，加入盐、鸡精等调味起锅即成。麻油猪肝麻油猪肝材料:猪肝500克，老姜一块，黑麻油，米酒适量做法:1）猪肝洗净，切片备用。 2）老姜连皮切片。锅加热后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈浅褐色捞出。 3）猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至没有酒味，再将猪肝回锅即可。黄芪鲈鱼黄芪鲈鱼材料:鲈鱼1条(约500g)，木耳，黄芪，精盐，味精，绍酒，姜，葱，胡椒粉，鸡汤，鸡油各适量做法:1、将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净备用； 2、炒锅上火，放入30g鸡油、鲈鱼、姜、葱略煎，加入鸡汤、绍酒、黄芪、木耳烧沸，撇去浮沫，倒入沙锅中，