巧克力的介绍英文课件.ppt

,C,1.Etymology2.History3.Factory4.Origin5.Varieties6.Brand7.Story8.Effect,Etymology,TheNahuatlword“xocolatl”xococmeanssourorbitteratlmeanswaterordrinkItoriginatesinMexicosAzteccuisine.,History,Theearliestrecord:about1100to1400BCabeverageasourceoffermentablesugarsTheearliestchocolate:abitter,spicydrinkwithvanilla,chilipepper,andachiote,History,Popular:inthe16thcentury,throughouttheEuropeancontinentRevolution:inthe1700smechanicalmillshard,durablechocolateThefirstmodernchocolatebar:in1847chocolateinitssolidform,世界十大巧克力工厂,瑞士Broc-Gruyre的MaisonCailler,瑞士日内瓦的StettlerChocolateFactory,瑞士苏黎世的ConfiserieSprngli,纽约布鲁克林的MastBrothersChocolate,佛蒙特州伯灵顿的LakeChamplainChocolates,旧金山的TCHO,西雅图的TheoChocolates,澳大利亚阿德莱德的HaighsChocolates,意大利佩鲁贾的PeruginaTourandChocolateSchool,比利时CteDor的MuseumTempleofChocolate,AllaboutCHOCOLATE,意大利巴拉荻和米兰诺（BarattiMilano）商店：原料为美国和非洲的可可豆。产品种类包括：吉安杜佳巧克力，奶油（Cremeni）巧克力，外国富豪（Milord）巧克力盒，玫德格里阿特（Medagliato）巧克力和复活节巧克力蛋。西班牙帕斯卡布丁巧克力（Pascualchocolatepudding）。奥地利莫扎特（mozart）巧克力：纯手工制造，放在室温下极易溶化，滋味甜美，浓香馥郁。日本的明治雪吻巧克力：日本巧克力中品质很不错的一款，口感很不错，松软香滑，跟“德菲丝”的感觉差不多。澳大利亚PATONS巧克力：口味跟FERRERO（费列罗）的MONCHERI（蒙雪丽）差不多。外层的巧克力可可脂含量21，内含一整颗榛子仁。,德国rittersport巧克力：共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。德国storckriesen太妃巧克力：可可脂含量：30，外层是黑巧克力外衣，里层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜不腻。瑞士Lindt瑞士莲巧克力：生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等。比利时Leonidas巧克力：唯一的鲜巧克力，每一粒LEONIDASPRALINES从出品到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有：鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子。,比利时“吉利莲”巧克力：唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳（金贝壳）、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。比利时的DucDo（迪克多）巧克力：产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。法国德菲丝巧克力：又称“黑蘑菇”，23.80元100g迷你装，大盒价格大约是42元。这款巧克力虽然样子不很好看，但是它的口感非常松软，味道香浓。英国梅费尔的本狄克斯（BendicksofMayfair）公司：特色产品：薄荷型巧克力、苦薄荷巧克力、薄荷脆（MintCrisps）巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅费尔薄荷（theMayfairMint）巧克力、维多利亚薄荷（theVictoriaMint）巧克力。瑞典Marabou巧克力：巧克力样子不是很精致，但口感不错，而且可可味浓郁。,Origin,Chocolateisakindofsweetswhichmadebycocoapowder,cocoabutterandgranulatedsugar.Itcanbemadeathomeeasily.600yearsago,Mayadiscoveredthesecretofmakingchocolate.1585,enteredintotheEurope.1609,France.1912,finally,China!,Varieties,DarkChocolateWhiteChocolateMilkChocolateNutChocolateSpearmintChocolateLiqueurChocolateCartoonChocolateMixMixChocolateHome-madeChocolate,DarkChocolate,WhiteChocolate,MilkChocolate,NutChocolate,Spearmint荷兰薄荷Chocolate,LiqueurChocolate,CartoonChocolate,MixMixChocolate,Home-madeChocolate,Brands,FerreroRocher费列罗Lindt瑞士莲Cadbury吉百利M1、巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；2,chocolatebothcontributetofocusattention,enhancememoryandimproveintelligence,somedriverstoimprovethedrivingcapabilityofchocolateasspiritsagent;tomeetthetestofstudentsalsocanbeusedforbrain;2、巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂；迎接考试的学子也可用来健脑；,3,eatchocolatewillhelpcontrolcholesterollevels,maintainingtheflexibilityofcapillaries,withdiseasepreventionandtreatmentofcardiovascularcirculationfunction;3、吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用；4.chocolatecontainsasmuchasthecontentofprotocatechuicacidandtea,protocatechuicacidcanenhanceimmunity,preventionofcancer,tumorbloodsupplydisturbance;4、巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血；5,thechocolateisantioxidantfood,havecertaineffectondelayingaging;5、巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效；6、巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的；7、有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能刺激胃酸的物质。,PositiveVsnegativeeffects,CocoaordarkchocolatePositivelyaffectscirculatorysystemanticancer,brainstimulator,cough,andpreventeractivitiesappearstohelppreventheartdisease,cocoabutter,sugars,andmilk(whichincreasethecaloriccontentofchocolate)toincreasetheriskofobesity,ABBCreportindicatedthatmeltingchocolateinonesmouthproducedanincreaseinbrainactivityandheartratethatwasmoreintensethanthatassociatedwithpassionatekissing,andalsolastedfourtimesaslongaftertheactivityhadended.Inlaterresearch,chocolatehasbeenlinkedwithmultiplehealthbenefitsandliabilities.Researchonelderlypeopleshowedchocolatemightcauseosteoporosis.However,moreresearchhasshownthatitwillboostcognitiveabilities.Further,darkchocolateandcocoabutterhavebeenlinkedwithmultiplepositiveeffects.Scientificevidencehassuggesteddarkchocolatecanhelpreducetheriskofcardiovascularproblemsandalsoreducebloodpressureinbothoverweightandnormaladults.Finally,studieshaveshowndarkchocolateaspartofalow-fatdietcanlowercholesterollevelsinadults.InAugust2011,CambridgeresearchpublishedintheBritishMedicalJournal: