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文档简介
度假酒店与商务酒店经营管理的区别,2班五组,目录,一酒店的分类及标准,二度假酒店的经营管理特点,度假酒店是以接待休闲度假游客为主,为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服务功能的酒店。与一般城市酒店不同,度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置,大多建在滨海、山野、林地、峡谷、乡村、湖泊、温泉等自然风景区附近,而且分布很广,辐射范围遍及全国各地,向旅游者们传达着不同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化等。1.服务理念更注重营造人文归属感2.服务内容更为全面与完善3.营销战略更注重网络营销4.酒店远离客源地,知名度的打造很重要5.市场需求多样,度假产品开发很必要6.消费者关注交通,把握3小时经济圈7.分清权益,平衡直销与分销的关系8.酒店管理产品丰富多样性9.衣、食、住、行、游,重点管理在游玩、娱乐产品,三商务酒店的经营管理特点,商务型酒店的主要客源是针对因公出差的公司人员、大部分都为经理层人士。这类客人对酒店的各方面要求都比较高,相对市场容量不大。因而商务型酒店的客房数不多,装修豪华,房间很舒适。这类酒店更注重于老客户、协议单位的客人入住,大约占平均客房入住率的70%多。对于某些大型的商务酒店,还配备设施齐全的宴会厅、会议室,供相关企业在此召开商务会议、谈判等活动。1.以商务客源为导向2.产品以商务客需求为导向3.产品价格定位高4.客人对品牌依赖度高5.酒店对员工文化素质要求高6.衣、食、住、行、游,重点管理在衣、食、住、行产品,四两者的经营管理区别,四两者的经营管理区别,四两者的经营管理区别,五两者的共同点,产品特点无形和有形性产销同步性不可储存性质量差异性,消费特点享受性文化性盈利性,产业特点劳动与资金密集型高敏感度高竞争度,六两者的经营管理难点及建议,两者的经营管理现状1服务没有真正以人为本2人力资源匮乏3缺乏特色经营4营销环节比较薄弱5集团化发展不足6.管理系统不够完善,通过对度假型酒店和商务型酒店经营管理特点和现状比较分析,借助现有的酒店管理模式与国内外酒店集团化经营管理模式的优点,解决酒店经营管理难点的一些建议。,(一)以人性化、创新产品、服务吸引客源(二)打造主题特色酒店1设计特色建筑,构建酒店特有元素2挖掘地域文化,确定主题,MissionHillsGroup,(三)加强酒店集团化经营(四)重视以人为本的人才管理1酒店建立人才培养体系2实行校企联合(五)创新营销模式1营销要与网络结合具有互联网思维2要强化品牌
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