（产业经济学专业论文）连锁业竞争战略的研究.pdf

连锁业竞争战略的研究 王向梅( 产业经济学) 指导老师：周德田教授 摘要 连锁经营企业在2 0 世纪初期从欧美国家开始发展，经历1 0 0 多年的发展，目前己成为分布于全球许多国家的全球化企业，它 们不但对全球服务零售业，也对许多发达国家和发展中国家的整 体经济、社会文化、人民生活产生深远的影响。 根据中国政府在2 0 0 1 年加入盯o 协议的承诺，中国政府从2 0 0 4 年逐步全面向外资商业连锁经营企业开放中国全国市场的情况 下，国际连锁经营企业在中国发展的前景，以及中国本土商业连 锁经营企业如何扬长避短，在面对外资同行的挑战的同时，将中 国本土连锁经营企业推向新的高度进行了分析和研究，具有极强 的针对性和重大的现实意义。 在广泛查阅和综合分析国内外有关专家关于连锁经营企业的 研究成果的基础上，并结合我国连锁业发展的现状，对连锁经营 企业发展的前提条件，发展战略及经营理念等进行了分析。并对 中国本土商业服务连锁经营企业的存在的问题进行研究，找出相 应的对策和解决办法。为连锁经营制定有效的发展政策和方针提 供具有理论价值和现实意义的参考意见和建议。 本文的主要论点是：连锁经营是现代商业服务企业发展的方 向，这种企业形式在中国市场有着极大的潜力和发展空间，外资 连锁经营巨头很早就意识到这点，它们从2 0 世纪8 0 年代就开始进 入中国市场，并己经制定和实施长远的战略。在中国加入耵0 以后 加快了它们进军的脚步。中国本土的连锁经营企业经过多年的发 展，虽己取得了一定的进步，但面临的挑战也是空前严峻的。只 有充分学习国外企业的先进经验，并结合自己的优势，才能在激 烈的竞争中生存和发展。 关键词：连锁经营：竞争战略分析；战略选择：对策研究 t h es t u d yo fc o m p e t i t i o ns t r a t e g y o fc h a i ne n t e r p r i s e w a n gx i a n gm e i ( i n d u s t r i a le c o n o m i e s ) d i r e c t e db yp r o f e s s o rz h o ud et i a n a b s t r a e t t h ed 监i n - s t o r eb u s m 酷sm o d e lw a so n g i n a j l ys t a r t e df i o m u n i t e ds t a t e s 龃de u r o p ec o t m t n e si ne a r l y2 0c e 删：u r y a f t e rm o r e t h a no n eh u n d r e dy e a r sd e v e l o p m e n t , t h i sk i n do fe n t e r p r i s e sh a s e s t a b l i s h e dt h e i rb u s i n e s si nm a n yc o u n u i e sa c r o s st h ew o r l d t h e y n o to n l yg a v ed e e pi m p a c tt ot h eg l o b a lr e t a i la n ds e r v i i n d u s t r y , b u ta l s oo v e r a l le c o n o m y ，s o c i a lc u l t u r ea n dp e o p l e sl i f ei nm a n y d e v e l o p i n g a n d d e v e l o p e d c o u 商e s t h ea u t h o rm a k e s c o m p r e h e n s i v ea n a l y s i sf o rs o c i a le c o n o m i cc o n d i t i o n , d e v e l o p i n g s t r a t e g ya n dm a n a g e m e n tt h e o r yo ff o r e i g nc h a i ns t o r ec o m p a n i e s r e s e a r c ht h ed e v e l o p i n gp a t h , c u r r e n ts i t u a t i o na n dt h ei m p a at o c i a i e c o n o m y i nc h i n af o r m a n yi n t e r n a t i o n a l c h a i ns t o r e c o m p a n i e ss i n c et h e ys t a r t e dt oe n u yc h i n am a r k e ti n1 9 8 0 s s h e a l s oa n a l y z e st h ed e v e l o p i n gp a t h , c u r r e n ts i t u a t i o n , a c h i e v e m e n ta n d c h a l l e n g eo f c h i n e s ed o m e s t i cc h a i ns t o r ec o m p a n i e s b a s e do nt h ec o m m i n n e n to fw t oa g r e e m e n ts i g n e db y c h i n e s eg o v e r n m e n ti n2 0 0 1 ，c h i n e s e g o v e r n m e n tw i l lg r a d u a l l y - i v o p e n c h i n a 删a r k e tf o ri n t e r n a t i o n a lc h i ns t o r e c o m p a n i e s s i n c e 2 0 0 4 t h i st h e s i sa l s oa n a l y z et h ep r o s p e c tf o rt h e s ec o m p a n i e s i n c l i i n a a f t e r2 0 0 4 ，a n d h o wc h i n e s ed o m e s t i cc h a i ns t o r e c o m p a n i e sa c h i e v es u c c e s sw h e nf a c i n g f u r i o u sc o m p e t i t i o nf r o m i n 船m a t i o n a lg i a n t s a f t e rw i d e l y 他- v i e w i n gr e s e a r c hp a p e ro fm a n yd o m e s t i ca n d f o r e i g ns c h o l a ra n de x p e r t , a l i t h o ra n a l y z e st h ed e v e l o p i n gc o n d i t i o n , d e v e l o p i n gs t r a t e g ya n dn m n a g e m c u tt h e o r y f o rt h ec h a i ns t o r e b u s i n e s s f i n do u tt h ee x i s t i n gp r o b l e mo fd o m e s t i cc h a i ns t o r e 既m 暑r 】螂i nc h i n a , a n dp r o v i d es o l u t i o nt os o l v et h e s ep r o b l e m s ， a n dg i v et h e o r e t i ca n dp r a c t i c a lc o m m e n ta n ds u g g e s t i o nf o rt h e s e 舡雠f p 栅t om a k ee f f e c t i v ed e v e l o p i n gp o l i c i e s t h em a i np o i n to ft h i st h e s i si s ：c h a i ns t o r eb u s i n e s sm o d e li s m a i ns t r e a mo fm o d 日 i ir e t a i l a n d $ c i v i c 宅b u s i n e s s , i n t e r n a t i o n a l g i a n th a v er e a l i z e dt h i sl o n gt i m ea g o ，t h e ys t a r t e dt oe n t r yc h i n a m a r k e ts i n c e1 9 8 0 sa n dm a d ea n di m p l e m e n t e dl o n gt e r mb u s i n e s s s t r a t e g yi nc h i n at h e ya l s os p e e du pt h e i rs t e p sa tp o s t - w t oa g e a l t h o u g hd o m e s t i cc h a i ns t o r ee n a ”r v r i s e sh a v em a d eg r e a tp r o g r e s s a f t e rm a n yy e a r sd e v e l o p m e n t , b mt h e y 黜s t i l l 缸i n gt o n g h ，u n i q u e c h a l l e n g e n e yc a l lo n l ys u r v i v e ，d e v e l o pa n dg r o wa f t e rf u l l y s t u d y i n g a d v a n c e t e c h n o l o g y a n d e x p e r i e n c e f r o mf o r e i g n c o u n t e r p a r ta n dc o m b i n et h e i ro w na d v a n t a g e k e yw o r d s ：c h a i ne n t e r p r i s e ；c o m p e t i t i o ns t r a t e g y ；s t r a t e g y c h o o s e ；s t r a t e g ys t u d y v 独创性声明 本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工 作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢 的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果， 也不包含为获得中国石油大学或其它教育机构的学位或证书而使 用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已 在论文中作了明确的说明并表示了谢意。 签名：年 月 。日 关于论文使用授权的说明 本人完全了解中国石油大学有关保留、使用学位论文的规定， 即：学校有权保留送交论文的复印件及电子版，允许论文被查阅 和借阅；学校可以公布论文的全部或部分内容，可以采用影印、 缩印或其他复制手段保存论文。 ( 保密论文在解密后应遵守此规定) 学生签名： 导师签名： 年月 年月 日 日 中国石油大学( 华东) 硕士论文第1 章前言 第l 章前言 连锁经营是近代产业革命所带来的经济高速发展的产物，是社会 化大生产的产物。在产业革命所带来的经济高速增长的推动下，连锁 经营作为一种现代流通业的新的企业组织形式和经营方式产生于美 国，但由于它一不受国家和地区的限制：二不受文化传统、商业习惯 的限制；三不受行业、零售业态的限制，所以很快传遍了世界，在一 切具备条件的地方和领域都产生了连锁经营。 2 0 0 4 年中国连锁经营企业前1 0 0 家连锁企业总计实现销售额4 9 6 8 亿元，比2 0 0 3 年百强企业销售总额3 5 8 0 亿元增长3 9 ，企业同比增长 3 3 。门店总数达至u 3 0 4 1 6 个，比2 0 0 3 年百强的2 0 4 2 4 个增长了4 9 ， 企业同比增长2 8 。营业总面积达2 5 8 0 万平方米，比2 0 0 3 年的1 9 0 7 万 平方米增长3 5 员工人数8 1 万人，比上年的6 4 万人增长 j 2 7 。 2 0 0 5 年1 - 6 月中国连锁企业继续稳步增长。中国前3 0 家连锁企业 2 0 0 5 年l _ 6 月销售额为2 3 6 5 3 亿元，比2 0 0 4 年同期增长2 9 9 ，店铺总 数为1 3 4 6 7 个，比2 0 0 4 年同期增长2 1 2 9 6 。对于2 0 0 4 年中国前3 0 家连锁 企业的销售额增长率3 2 9 和店铺总数增长率2 3 8 有所回落，这一 方面表明在中国连锁经营企业之间的竞争越来越激烈，另一方面也表 明中国企业经营规模的扩张更趋理性。 正是由于连锁经营在全世界呈现强劲的发展势头，人们开始对连 锁经营进行研究。西方理论界将连锁经营看成是零售业的第三次革 命，追溯其起源并对连锁经营的原理包括其概念、特征和类型进行了 研究。关于连锁经营何以能取得良好的经济效益，用现代化大生产的 原理做出了解释。对于连锁经营的本质属性的界定，理论界有自勺认为 是一种商业组织形式；有的纳入经营形式的范畴；有的认为是一种制 度创新；更多的是立足于经营的角度，认为连锁经营包含了商业组织 形式和经营方式双重属性。总之，对此还未形成统一的认识。连锁经 营所体现出来的巨大优势，理论界则普遍认为可以用规模经济理论和 专业分工理论来解释，也有的运用交易费用理论、内部化理论和一体 中国石油大学( 华东) 硕士论文第1 章前言 化理论来揭示它。对于连锁经营如何运作也是研究重点，涵盖了连锁 经营具体操作的方方面面，如连锁经营的组织形式、体系构造、形象 识别系统、作业系统、配送系统设计、营销策略、内部衔接和管理等 各个方面。此外，国内理论界在对中国发展连锁经营进行回顾的基础 上，还侧重研究了我国发展连锁经营的必要性，实行连锁经营中存在 的若干问题以及推动我国连锁经营健康发展的一些建议对策等等。连 锁经营以其独特的魅力引起国内外理论界的注意，吸引着越来越多的 人对它进行研究。 目前，关于连锁经营的研究己成热潮，中国在这方面的研究起步 较晚，多是借用国外的研究成果加以发展。在国外对连锁经营比较公 认的认识是这样的。连锁经营一般是指经营同类商品或服务的若干个 企业，以共同进货或授权特许等方式组织起来，共享规模效益的一种 商业组织形势和经营制度。它是在市场经济的条件下，现代化大流通 最具代表性的商业经营形式，是生产力发展到一定水平时，社会化大 生产对社会化大流通提出的客观要求。 我国政府对连锁经营的法律定义：特许经营是特许者将自己所拥 有的商品( 包括服务商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式 等) 以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定 在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者缴纳一定的费 用。直接特许是指特许者将特许经营权直接授予特许经营申请者，获 得特许经营权的被特许者按照特许经营合同设立特许点，开展经营活 动，不得再行转让特许经营权。区域特许是指由特许者将在指定区域 内的独家特许经营权授予被特许者，该被特许者可将特许经营权再授 予其他申请者，也可由自己在该地区开设特许点，从事经营活动。 随着全球范围内连锁经营事业的发展，对于连锁经营的研究也在 不断的深入，连锁经营者如何更有效的扩展业务，尤其是在尽可能大 的范围内发展自己的事业，己成为国内外研究的热点。对于与连锁经 营相密切联系的物流业的研究也在不断的升温。我国加入世贸组织 中国石油大学( 华东) 硕士论文第1 章前言 后，广大民族连锁经营企业面临更严峻的挑战。中国政府所坚持的大 卖场连锁经营企业，中方必须控股的限制己被打破，这意味着外资连 锁业可以在任何业态的连锁企业中控股，国内连锁业必然面临更大的 压力。因此，研究我国的连锁企业的竞争战略，如何在四面楚歌中胜 利突围，是国内连锁界的有识之士面临的现实问题。 本文在分析研究的基础上，主要的写作目的是：经过几十年的发 展，我国连锁经营已遍布超级市场、便利店、仓储超市、专卖店等多 种业态，初步形成多业态连锁企业之间相互激烈竞争的格局。在地域 分布上以大中城市为中心，所有制结构上以国有流通企业为主体，连 锁形式以直营连锁和特许加盟为主。连锁经营作为一种现代流行的经 营方式，在零售、餐饮、房地产中介、家电销售、医院、银行、美容 健身、教育培训、图书音像、旅游休闲等数十个行业获得了巨大发展。 连锁旋风不仅席卷了各行各业，更改变了现代人的消费习性及方式。 连锁经营在中国还刚刚起步，就己显示出它热烈而持久的魅力， 引起社会各界的广泛关注。特别是商界和投资界一致看好连锁经营广 阔的发展前景。如果说股份制是公司经营发展中的一个典型的话，那 么连锁经营无疑将成为中国流通业的一个里程碑。因此，对我国连锁 经营的研究，尤其在中国加入w t o ，面l 晦国际化的、日益激烈的竞争 趋势之时，将有助于其在今后获得迸一步的健康发展，具有十分重要 的现实意义一 本文在写作过程中主要运用的分析方法是： ( 1 ) 竞争对手跟踪分析法 竞争对手跟踪是竞争分析的前奏和基础，是竞争对手分析的重要 内容没有连续、持久的竞争对手跟踪。就不可能有高效的竞争对手分 析。竞争对手跟踪是指对特定的竞争对手进行持续、全面的信息收集 和处理，综合竞争对手历史发展和最新动态，对竞争对手的目前状态 和未来趋势做出判断和评价，预测竞争对手可能采取的竞争行为，为 科学地制定本企业的竞争战略和战术奠定基础。 中国石油大学( 华东) 硕士论文第1 章前言 ( 2 ) 竞争态势分析法 竞争态势分析是竞争对手分析的重要方法，也是企业战略研究的 基本技术。它以直观、简洁的方法定性的描述组织面临的竞争态势， 提出应对的策略，因而战略管理人员的偏爱。 竞争态势分析也就是常说得s w o t 分析，是一种被广泛运用在企业 战略管理、市场研究和竞争对手分析领域中的分析方法。s w o t 是一个 缩略语，四个字母分别代表了s ( s t r e n g t h s ) ，w ( w e a k n e s s e s ) ，0 ( o p p o r t u n i t i e s ) 和t ( t h r e a t s ) ，即企业内部的优势与劣势、企业外 部环境中存在的机会与威胁。是企业战略决策的四大基本因素。 ( 3 ) 定标比超分析法 定标比超分析由英文b e n c h m a r k i n g 翻译而来，也有的称为典范借 鉴、基准调查、基准管理等。定标比超分析已经成为企业竞争战略分 析的重要工具。定标比超是不断发现企业内外、行业内外的最佳理念 或实践，将本企业的产品、服务或其它业务活动过程与本企业的最佳 部门、竞争对手或者行业内外的一流企业进行对照分析的过程，是一 种评价自身企业和研究其他组织的手段，是将企业内部或者外部企业 的最佳做法作为自身企业的内部发展目标，并应用于自身企业的一种 做法。 ( 4 ) 核心竞争力分析法 核心竞争力分析，亦称核心能力分析( c o r ec a p a b i l i t y a s s e s s m e n t ) 是一种从考察能力( c a p a b i l i t yo rc o m p e t e n c e ) 入手进 行竞争力分析的重要方法。核心竞争力理论揭示了公司经营战略的奥 秘。因此，进行企业核心竞争力分析可以让公司深刻了解并准确预见 对手的战略行为。有力的支持了公司的战略。 。 判断一项竞争力是否是核心竞争力，要抓住这样几个特点： 核心竞争力具备充分的用户价值。即能够为用户提供根本性的 好处或效用。 核心竞争力应该具备独特性。即不易被竞争对手模仿和替代。 4 中国石油大学( 华东) 硕士论文第1 章前言 核心竞争力具备一定的延展性。应该能为企业打开多种产品市 场提供支持，对企业一系列产品或服务的竞争力都有促进作用。 本文将连锁业发展战略的有关问题和博弈论的运用方面的相关 知识进行结合进行论述，论文大体内容是：以连锁业竞争战略的基本 理论作为整篇论文的理论基础，然后对我国连锁业的发展态势进行 s w o t 分析，即从整个市场环境进行整体的分析，接着在综合基本理论 和态势分析的基础上研究和探讨我国连锁企业竞争中出现和存在的 问题，最后针对前面问题的分析来阐述我国连锁企业发展的对策。 中国石油大学( 华东) 硕士论文 第2 章连锁业竞争战略概述 第2 章连锁业竞争战略概述 发展战略是企业为实现经营目标，通过对企业外部环境和内部条 件分析而确定的较长期的全局性重大决策，它是企业经营长期性的基 本设计图。连锁经营是商业零售领域一种集团化、规模化生存和发展 的经营组织形式，因而连锁经营企业发展的过程就是不断扩大规模， 不断开发分店的过程，连锁经营发展战略作为企业的一个适应性系统 体系，其中许多方面都围绕着发展和扩张。本章将论述连锁经营商业 企业的发展战略。 2 1 适度规模发展战略 目前世界上占主导地位的连锁经营商业企业的店铺数目均在千 个以上。有的己经实现了跨国连锁，而我国最大的连锁企业一联华超 市集团也不过拥有百家分店，大多数连锁企业规模还较小、进货成本 和管理成本高、企业的竞争能力低下、无法形成规模优势。尽管连锁 经营企业的发展过程就是不断扩大规模以获取规模经济效益的过程， 但这决不意味着企业可以不顾自身情况、忽视连锁经营发展的客观规 律，一昧的扩大规模、盲目开店、随意扩张，结果同样会引起企业长 期成本增加，坠入。规模不经济”误区。1 9 9 3 年美国销售额最大沃尔 玛只有2 4 4 0 家分店，获利2 3 亿美元，而第二大零售商凯马特有4 2 7 4 家分店，却亏损9 7 万美元。”可见，规模和效益不一定划等号，规模 化经营只是获得规模经营效益的前提条件，不是利益本身。 根据美国发展连锁的经验，连锁直营店效率最高的规模是 5 0 0 - 8 0 0 家店；加盟店以2 0 0 0 - 2 5 0 0 家效率最高，通常标准化的店铺达 到2 0 0 家以上，才能体现出连锁经营的利益和优势。我国国内贸易部 颁布的( 连锁经营管理规范意见中规定，。连锁企业的店铺应在l o 个以上”，许多人便误认为拥有1 0 个以上的店铺就实现了连锁经营， 就可获得规模效益。实际上，。1 0 家以上店铺”的规定是我国对连锁 经营所做的最低的规模要求。只有连锁组织发展到1 0 个以上店铺才可 以说实现了连锁经营，所以这应是一个管理方面的指标而不是效益方 6 中国石油大学( 华东) 硕士论文第2 章连锁业竞争战略概述 面的指标，因为不同规模的企业在管理上具有不同特点，企业在拥有 1 0 家以上店铺的时候如果还应用以前的几家店铺的管理方式，是难以 适应企业发展的要求的。 表3 1 不同规模连锁企业的管理特点 店铺规模管理特点 3 - 5 家店铺仅限于对人的管理 1 0 家左右店铺难以掌握实际经营数字和情况 2 0 家左右店铺所有命令都被忽视 3 0 家左右店铺几乎处于失控状态 管理上产生很大难度，需要有一套系统设计的，长 1 0 0 家店铺以上期改进的严密，周到的组织管理体系才能实施有效 管理，管理失误往往会造成无法挽回的后果。 跨入一个新的阶段，可以重新安排商品生产加工和 2 0 0 家店铺以上 经营管理过程，经营业务发展为一种新事业。 通过对我国若干连锁经营企业的考察，在养活相应配送中心和总 部的前提下，实现保本经营的规模大致在5 0 0 0 平方米到1 0 0 0 0 平方米 之间，即1 0 0 平方米的便民店需要发展5 0 - 1 0 0 个店铺、2 0 0 平方米的超 市需要发展2 5 5 0 个店铺、2 5 0 0 平方米的大型超市需要发展2 - 4 个店 铺。以上的经验数字为企业在确定规模时提供一些启示，企业还必须 根据自身的具体情况，用发展的眼光确定连锁经营企业的规模。我们 要吸取北京红苹果连锁店的教训，该公司曾一口气开了3 5 家连锁店 铺，红火了几个月，但很快就由于管理跟不上，导致决策失误，因而 出现财务危机，以及形成信誉危机，最终没能生存下去。连锁经营企 业的规模应该是在遵循以下基本原则基础上的动态过程： ( 1 ) 满足各个单店都盈利的原则 整个连锁经营企业的发展是各个门店共同发展的结果，任何一个 门店出现效益下降甚至亏损都会影响整个企业的效益，反过来，如果 各个门店都能盈利，那么整个连锁经营组织就会盈利。有的连锁经营 7 中国石油大学( 华东) 硕士论文第2 章连锁业竞争战略概述 企业以为扩大整个企业规模就会弥补一些不盈利门店的亏损，其实这 种做法只能加重整个企业的负担，所以若发现某个门店亏损时，应该 及时调整经营战略或关闭亏损门店，尽量保持每个门店都盈利。 ( 2 ) 规模化发展与规范化管理相结合的原则 有的连锁企业为了追求发展规模，有时却忽视了加强管理，其结 果是规模的扩大不仅没有提高经营效益，反而造成管理混乱，给迸一 步发展带来了一系列的问题和困难。规模经营是与规范管理紧密相连 的，企业规模越大。对规范管理的要求就越高。连锁企业如果不能在 制度与技术方面实现高水平、规范化的管理，就无法实现规模化发展。 当前加强连锁企业规范化管理，首先应强化公司总部的统一管理 职能，并按照科学、先进的管理标准，制定统一的操作规范，加强各 店的管理和员工的培训。其次要根据各公司的实际情况，进一步加大 对现代化管理设施的投资和建设，如销售时点系统( p o s ) 、电子订货 系统( e o s ) 等，逐步建立和完善现代化的计算机管理系统，提高连锁 企业的现代化管理水平。 ( 3 ) 连锁企业规模发展的阶段性原则 连锁企业规模发展是有阶段性，一般在连锁店发展初期要迅速实 现规模突破，然后应该进行阶段性修整，因为连锁企业在初具规模后 会明显感到管理和人才跟不上，所以应该有一段时期进行战略调整， 为下一轮规模发展做准备。这时企业由于销售量的利润上升、企业声 誉良好，可以采取以店养店政策，试探开始进行吸收加盟店或兼并其 它门店，形成连锁经营的规模强势 2 2 业态选择战略 2 2 1 业态选择战略的基本理论 。业态”一词原是日本经济学家用以说明零售业、饮食业等的营 业形态的汉字表述，在2 0 世纪9 0 年代初由日本引入我国，意指企业的 “营业形态”。业态”的含义是针对特定消费者的特定需求，按照 一定的战略目标，有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、 店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段，提供销售和 8 中国石油大学( 华东) 硕士论文第2 章连锁业竞争战略概述 服务的类型化经营形态。所以构成业态差别的主要因素是：提供商品 的用途，顾客购买频率，商圈人口多少，价格带的差别。 ( 1 ) 提供商品的用途的差别 现在流行的业态多半是站在消费者、使用者立场上，按照用途进 行分类的，选择业态也应以向消费者提供满足需要的商品为主。以食 品为例，提供每日三餐饭桌上的必需食品的业态是食品超市类型，而 提供间隔一段时间才购买一次食品的是高档专业店、食品店和百货店 类型，经营偶然性、一次性购买的食品的是地方特色店或礼品店经营 的类型。 ( 2 ) 价格带的差别 价格带是指一类品种的价格以基本价位为基础从低到高形成的 价格范围，这是区别业态的主要标志。一般百货商店、专卖店的价格 带高一些，而以提供日常生活用品为主的超级市场、仓储式商店、折 扣店等的价格带相对低一些。 ( 3 ) 顾客来店频率的差别 经营的商品越是大众日常生活中使用、购买频率高、价格带较低 的商品，顾客越易于购买，来店频率较高；相反，经营的商品价格带 高、购买频率低，顾客来店的频率必然低。 ( 4 ) 店铺商圈人口的差别 不同业态对商圈大小要求也不同。经营大众日常生活必需品的店 铺，7 0 以上的消费者都要高频率光顾，一般以店铺邻近地域消费者 为主，所以所需商圈和人口数量都不大，而商圈空间地域广、人口量 大的业态，往往都是顾客光顾频率低、购买频率低的类型。 连锁经营企业在业态选择时要考虑的就是根据业态差别因素来 统一考虑整个卖场安捧。经营大众生活必需品的业态，由于价格带较 低、顾客来店频率较高，只能在小商圈生存；反之，价格带高的业态， 应该立足于大商圈，针对多种购买动机经营多用途、多目的商品。 2 2 2 连锁经营企业的业态类型 自从世界上第一家商店诞生至今，经过了长期激烈的市场竞争形 成了多种比较成熟的零售业态形式，例如百货商店、超级市场、会员 9 中国石油大学( 华东) 硕士论文第2 章连锁业竞争战略概述 制商店、方便店( 便利店) 、仓储式商店、折扣店、专卖店等等。同时， 这些零售业态为了不断的扩大经营规模、提高市场占有率、降低经营 成本、取得更好的规模经济效益，又探索出以这些零售业态为基础的、 规模化的连锁经营的商业组织形式，如百货商店连锁、超市连锁、便 利店连锁、大型综合超市连锁等等，这些连锁经营零售业态在市场竞 争中取得了成功，如今己成为连锁行业的主导业态。 2 3 类型选择战略 连锁经营具有三种类型，正规连锁、自由连锁和特许连锁，大多 数大型连锁商采取正规连锁和特许连锁为主的三种形式的混合连锁。 从国际连锁业发展的经验看，当直营连锁发展到一定规模，形成自身 的品牌和管理模式后，都转向以特许连锁为主的形式。在我国2 0 0 6 年1 0 0 强企业中，共有4 6 家开展特许经营( 2 0 0 5 年为4 1 家) ，特许经营 的销售规模达1 0 2 0 亿元。一般的经验认为经营内容相对单纯、作业标 准易于确定的企业可采取以特许连锁为主的发展形式，而经营内容相 对丰富的企业宜采取以正规连锁为主的发展形式。如前文所述，三种 连锁形式各有利弊、各具千秋，混合连锁可以互为补充、相互辅助， 所以常被各种连锁企业采用。 2 4 分店发展战略 连锁经营企业为实现长期发展的目标，在内外环境分析的基础上 对分店发展进行的长期规划，就是发展分店战略。 2 4 1 分店发展的一般性战略 发展分店一般有两种基本战略：一是地区第一大店战略，即所发 展的分店是该地区的第一大店，这种战略往往为较大的店铺采用，如 在一个商业中心或购物中心定位核心店铺。大型百货商店、大型综合 超市、家居中心等大规模业态多采取这种战略，此类业态需要较大商 圈范围，具有不宜在一地密集开设店铺的特点。二是集中成长开发战 略，即在一个区域密集开店，形成绝对优势，这种战略适合于经营大 众日常生活用品的规模较小店铺的业态。大范围开店，单独店铺力量 1 0 中国石油大学( 华东) 硕士论文第2 章连锁业竞争战略概述 有限，在物流配送信息的传递上及管理上也会带来一系列的困难，很 容易被竞争对手挤垮，而集中成片开发可以在该地区形成绝对优势， 同时也提高了配送效率。大店自成气候，小店依靠群体力量，所以这 两种战略还经常结合起来使用 2 4 2 分店选址 国外许多连锁企业在总结成功经验时认为零售企业的经营成败 首先取决于选址，连锁企业在发展分店时，广泛收集信息，进行市场 调研，综合分析消费者状况和竞争者的状况、交通状况、地点的商圈、 预测销售额、投资回报率等一系列工作麦当劳进军王府井时，曾经 多次派专家进行实地考察和客流量计算；而我国连锁企业在准备发展 分店时却很少傲这些工作，以至盲目开店现象时有发生。例如，将大 型综合超市选在大都市中心繁华的一级商业区，将中型超市选在主要 消费群体行走时间和距离都不便利的地段，结果开业后才发现选址失 误、造成了亏损。一般来讲多数连锁店应设立于居民密集区、城乡结 合部等商业网点薄弱处，这样不仅可以避开繁华商业区的恶性竞争， 还能充分发挥中小型超市、便民店的。便民”优势。 2 4 3 分店发展密度 连锁店发展密度也要合理规划，如果在同一地区开出的连锁店过 多，则连锁店的不同分店之间就要自相残杀，导致每个分店的营业业 绩都不好，连锁企业的总体效益就会受到损失；如果在同一地区开出 的连锁店过少，虽然在短期内可以使分店保持好的业绩，但分布过疏 的网点却给竞争对手留下了可乘之机，一旦竞争对手打入这一区域， 则此地区其他的连锁分店的业绩就会受到影响，企业利益同样受损， 因此连锁店扩张密度要合理。一般而言，最适宜的密度是两家分店之 间的距离保持在边缘商业圈相交到次级商业圈相切的水平上，边缘商 业圈相距过远，则对方打入的机会太大，而分店之间的次级商业圈相 交，则企业自有的两家分店就会出现彼此争夺业务的现象 日本的伊藤洋华堂在千叶县一个半径2 公里的地区内开了六七家 商店，形成了一个密集的店铺网，几家店铺互相在商圈内有所交叉， 目的就是让其他的连锁集团在这里无法立足，与其让竞争对手到这里 中国石油大学( 华东) 硕士论文第2 章连锁业竞争战略概述 开店赚钱，不如自己把地盘先占了，其他公司看到这样密集的网，是 绝不会试图进来分一杯羹的。 2 4 4 分店发展速度 连锁店的发展速度也要慎重规划。首先，连锁店发展速度不宣过 快。这是因为，其一新店开发需要一笔不小的投资，投资回收需要个 过程，发展过快会使企业资金紧张、债务负担过重；其二应考虑配送 中心的支持是否能满足增加的分店需要；其三发展过快会使企业迅速 扩大，与分店之间的沟通、对分店的管理都会变得比较困难；其四速 度过快还有可能使分店难以对市场变化做出及时适应性调整。因为发 展速度过快而倒闭的连锁公司也不少，美国的科维特折扣店连锁公司 是美国2 0 世纪6 0 年代的连锁明星，1 9 6 5 年销售额曾达7 亿美元，6 0 年 代初时每隔7 个星期就有一家新店开张。1 9 6 2 年至1 9 6 6 年间，店铺数 量增加了三倍，过于加快的发展，终因人才短缺、导致管理失控，亏 损逐年增加，最终被其它公司兼并。其次，连锁店的发展也不宜过慢。 这是因为，其一速度过慢，连锁店的规模效益不明显，企业可能陷入 经营不善的困境，在实现规模效益之前发生危机：其二发展速度过慢， 意味着进攻和拓展市场的速度较慢，有可能失去适宜开店的黄金地段 和商机。 可见，连锁店的发展速度应适宜，企业要根据管理能力、资金和 人员等的状况对发展速度做短期和中长期规划，并根据市场的需要及 时做出调整。目前，国外连锁店发展理想的速度是以五年为一个阶段， 即第一个五年全力以赴实行标准化，为大力发展做准备，以后的发展 过程中，既有集中开新店的阶段，又有巩固、准备的阶段，并阶段性 的考虑转换经营课题、调整经营管理体制。 2 4 5 配送中心问题 企业必须考虑配送中心的扩张建设问题，配送中心的发展应与分 店的发展在扩张区域和发展速度上相配合。随着分店的增加，原配送 中心能力有限，企业必须增加新的配送中心。此外，企业配送中心的 分布要合理，保持适当距离，过近会造成配送能力浪费，过远会使配 送半径过大、配送时间过长、配送成本提高。 中国石油大学( 华东) 硕士论文第3 章我国连锁业发展的竞争态势 _ s w o t 分析 第3 章我国连锁业发展的竞争态势- - s w o t 分析 s w o t 分析法通过分析一身内部所具有的优势( s t r e n g t h s ) 和 劣势( w e a k n e s s e s ) 、判断所面临的外部机会( o p p o r t u n i t i e s ) 和 威胁( t h r e a t s ) ，来提出相应的战略方案的战略方法。因此，s w o t 分析实际上是对某一行业或某一组织内外部条件各方面内容进 行综合的概括，进而分析该行业或组织的优劣势、面i 临的机会和 威胁的一种方法。下面引入现代管理学的s w o t 分析法来客观地分 析和研究我国连锁经营发展的竞争态势 3 1 优势分析 经过1 0 多年的持续发展，我国的连锁经营业无论在市场需 求、企业供给、技术设备、基础设施等。硬件”建设方面，还 是在经营理念、管理模式、人才培养干一政策法规等“软件”建 设方面，都己具备加速发展的环境和条件，部分行业已走到连锁 经营发展的前列。 ( 1 ) 家电业连锁发展快速 2 0 0 6 年。中国连锁经营1 0 0 强”销售规模达到8 5 5 2 亿元，同 比增长2 5 在。连锁1 0 0 强”中，国美电器集团以8 6 9 3 亿元销 售规模、8 2 0 家店铺的业绩首次跃居第一，百联集团、苏宁电器 集团、华润万家有限公司、大连大商集团分别以7 7 0 9 亿元、6 0 9 5 亿元、3 7 8 5 亿元、3 6 1 4 亿元的业绩排名第二至五位。家电专业 店的高增长性表明家电类商品目前仍为我国城镇居民的消费热 点。 ( 2 ) 超市连锁进入成长期 2 0 0 5 年，前3 0 家连锁企业中超市( 包括大型超市和仓储会员 店) 的销售额增长3 2 8 ，占3 0 家企业总销售额的5 2 9 ，店 铺数增长2 1 7 ，m 1 说明超市己被我国零售业广泛采用，成为 主力业态。一些连锁企业坚持业态专一化发展和标准化经营，将 重点放存超市的经营上，如北京物美投资集团有限公司、北京华 中国石油大学( 华东) 硕士论文第3 章我国连锁业发展的竞争态势 一s w a t 分析 联集团投资控股有限公司、利群集团股份有限公司等企业超市单 店销售额己达2 亿元以上。 ( 3 ) 百货店通过连锁经营实现新的突破 在2 0 0 5 年不完全调查中前3 0 家连锁企业中，百货店的销售 额增长1 8 8 ，占3 0 家企业总销售额的1 4 9 ，店铺数增长2 1 8 。大连大商集团有限公司、武汉武商集团股份有限公司、北 京王府井百货( 集团) 股份有限公司等以百货为主要业态的企业， 积极探索百货店的连锁化经营，实现持续发展。武汉武商集团股 份有限公司百货店单店平均销售额达9 6 亿元。 3 2 劣势分析 虽然我国连锁经营市场保持高速增长，少数企业已具有相当 的规模和实力，但是连锁经营的总体水平还比较低。 ( 1 ) 管理水平偏低 很多连锁企业在门店规模不断扩展的经营中并没有带来规 模效益，反而在发展到一定阶段时出现严重的经营困境，导致企 业发展难以为继，管理成为了制约发展的瓶颈。对一个多门店、 大规模、跨地区的连锁企业来说，缺乏良好的管理模式和有效的 管理系统就意味着无法实现具有统一规范的、大量数据信息的科 学决策分析，在经营管理的决策过程中只能盲目判断，同时也无 法实现规范化的管理和有效的控制。 ( 2 ) 物流配送问题多 物流配送是连锁经营的关键环节之一可是不少连锁企业在 这方面存在很多问题。主要表现为配送中心规模小，统一配送率 低，采购和配送的规模经济效应难以实现：配送中心基础设施薄 弱，配送时效性低；自营配送多，很少使用第三方物流企业组织 配送：物流现代化程度低，配送手段落后。以上几个方面的原因， 导致连锁企业的物流成本偏高。 ( 3 ) 信息化程度低 较之国外同行，国内连锁经营行业的信息化起步较晚，多数 1 4 中国石油大学( 华东) 硕士论文第3 章我国连锁业发展的竞争态势 - s w o t 分析 连锁企业信息分散，信息处理能力低。家电连锁的排头兵国美电 是在2 0 0 2 年才开始建设自己的基础网络。在遭遇了1 9 9 9 年家电市 场的渠道战、价格战、库存战之后，国美已经明确绝不能头疼医 头，脚疼医脚，只有信息化手段才能够从整体上解决自己在库存 跟踪、数据汇总、供应链管理、物流配送等方面存在的问题。 ( 4 ) 连锁企业人才缺乏 目前培养的连锁经营人才，层次较低、结构单一，主要面向 普通店员，中高层管理人才奇缺。许多连锁企业在扩大规模和增 加店面的过程中，因找不到合适的管理人才而苦恼不已。另外， 连锁企业还急需复合型的物流人才，既懂企业管理、物流管理， 也懂信息技术和电子商务的t 型人才。 3 3 发展的机遇 ( 1 ) 巨大的消费市场与良好的宏观经济环境 作为世界上最大的发展中国家，我国拥有1 3 亿多人口的消费 市场，消费潜力巨大。2 0 0 4 年我国的人均g d p 已经首次突破1 0 0 0 美元，从发展经济学的角度来看，人均g d p 超过l0 0 0 美元是一个 重要的台阶，这个台阶一旦走过，就会出现生产结构、产业结构、 产品结构，尤其是由收益增长拉动的消费结构的变化，使城乡居 民的消费水平发生很大的变化。同时，消费者收入来源多样化， 消费者收入出现明显的层次化倾向；消费者储蓄迅速增长，消费 信贷迅速发展，为消费者市场创造了潜在购买力。我国整个经济 发展态势的向好，加上政府刺激消费的多项政策，包括改革个人 所得税制度、取消农业税、实行免费基础教育、提高最低工资标 准、增加公务员工资等，导致收入分配状况的改善和人民群众整 体消费倾向的高涨，消费增长仍将保持高速。预计再过三到四年 的时间，私人消费占g d p 的比率会从当前的2 5 增长至4 5 ，连 锁经营业将成为我国消费增长的最大受益者之一。 ( 2 ) 政府积极扶持与引导 国务院关于促进流通业发展的若干意见已于2 0 0 5 年6 月9 中国石油大学( 华东) 硕士论文第3 章我国连锁业发展的竞争态势 _ s - o r 分析 日出台。意见中重点提到要积极培育一批有著名品牌和自主 知识产权、主业突出、核心竞争力强、具有国际竞争力的大型流 通企业。根据意见中的相关规定，具有竞争优势的流通企业 可以通过参股、控股、承包、兼并、收购、托管和特许经营等方 式，实现规模扩张。2 0 0 5 年5 月中旬，商务部已和国家开发银行 签署了商务部、国家开发银行支持流通业发展开发性金融合作 协议。根据协议，国家开发银行将安排5 0 0 亿元的贷款专项支 持。零售国家队”的大型流通企业。中央政府和银行对流通企业 发展的大力支持，有利于具有一定实力的连锁企业进步做大做 强，大型连锁企业的规模经济效益与社会效益会进一步体现出 来。， ( 3 ) 连锁企业的资本运作平台已初步形成 这几年我国连锁企业发展突飞猛进，引来了国内、国