宁波水产品出口问题及对策.doc

宁波大红鹰学院毕业论文 宁波大红鹰学院毕业论文 题目 宁波水产品出口问题及对策所在学院经济与管理学院专 业国际经济与贸易班 级11国贸5班学 号1131050510姓 名方涛指导教师张纯记 2015年 4月10日毕业论文诚信声明本人郑重声明：所呈交的毕业论文宁波水产品出口问题及对策是本人在指导老师的指导下，独立研究、写作的成果。除文中特别加注的地方外，论文中不包含他人已经发表的学术成果或者他人为获得高等学校学位而使用过的材料，论文中不涉及任何知识产权纠纷。否则，本人将承担一切责任。 学生签名： 年 月 日 摘 要水产品是宁波传统出口创汇的重要产品，一直以来，宁波水产品因为具备淡水资源丰富、地理位置优越的利好条件，所以在我国水产品出口市场上占据着举足轻重的地位，在国际上也具有较强的竞争能力。由于国际市场的进一步开放，水产品市场竞争也日趋激烈，宁波水产品出口业务也面临更大的挑战，包括：缺少自主品牌、质量安全标准越来越高等，因此作为在水产品出口中占有重要地位的宁波市自然受到了很大的影响。在此背景下，研究宁波水产品出口问题及对策是一个有价值的课题。本文主要从宁波水产品的出口问题入手，结合近几年相关水产品出口的数据，根据问题提出有针对性的对策，旨在为当前宁波水产品出口企业提出相关发展策略，对宁波水产品发展具有较大的现实意义。关键词：宁波水产品，出口，问题及对策AbstractAquatic products is one of the important products, has been the export of aquatic products in the international market occupies a pivotal position.Nningbo aquatic products with fresh water resources are rich, good condition of the geographical position is superior, so in the aquatic product export market in China occupies a pivotal position, has strong ability to compete in the international community. Due to the international market to further open, aquatic product market competition is increasingly fierce, Ningbo export of aquatic products also face greater challenges, including: the lack of independent brands, quality and safety standards, more and more higher, therefore as Ningbo in occupies an important place in the export of aquatic products of natural affected by a lot.Under this background, the research of Ningbo export problems and countermeasures of aquatic products is a valuable topic. This article mainly from Ningbo exports of aquatic products, combined with the data related to aquatic products export in recent years, according to the problems put forward targeted countermeasures, aiming at the current Ningbo aquatic products export enterprises put forward relevant development strategy, development of aquatic products in Ningbo has great practical significance.Key words：Ningbo seafood， exports, problems and solutions目 录一、宁波水产品的出口现状1（一） 水产品出口结构更趋合理2（二）全球市场进一步拓展2（三）水产品出口队伍不断壮大3二、宁波水产品出口存在的问题3（一）水产品低附加值和市场相对集中31出口水产品附加值低32 出口市场相对集中4（二）缺少品牌建设，国际竞争力不够强劲41缺少自主品牌42出口竞争力弱4（三）水产品质量所导致的贸易壁垒问题51发达国家设置的贸易壁垒较高52加强了对出口食品的检验检疫5三、宁波水产品出口发展对策6（一）政府应调整产业结构、开拓新兴市场61.扩大出口比例，调整产业结构62.积极开拓新兴市场，扩大出口渠道6（二） 水产行业应推进自主品牌建设，增强国际竞争力71.加强自主品牌建设和国际认证72.大力发展优势产品，增强国际竞争力7（三） 企业应提高水产品质量81.强化水产品质量监测体系82.提高水产品质量8四、总结8参考文献9致 谢11宁波水产品出口问题及对策宁波经济的支柱行业之一是水产品行业，对外开放的程度不断加大也为宁波水产品获得了更大的市场，水产品在东南亚、日本、韩国等地区也相当受欢迎。尽管在2009年下半年由于市场竞争激烈导致出口低谷，但是巨大的海外市场也为宁波水产品出口带来了新的发展空间。有机遇必然也会存在挑战，水产品资源的短缺不能满足不断扩大的需求量，与此同时，自主品牌缺乏、贸易摩擦加剧、质量安全标准越来越高等问题都制约着宁波水产品的出口。因此，为了宁波水产品出口又好又快发展，解决出口存在的问题并找到合理措施显得刻不容缓。一、宁波水产品的出口现状2009下半年，宁波水产品出口走出了金融危机的低谷，并且呈现出恢复性增长，海外巨大的出口市场无疑是宁波水产品行业发展的驱动力。表1-1 20092014年宁波全市水产品出口数据对照表年份出口总量比上年增幅出口总额比上年增幅万吨%亿美元%200916.232.193.76-11.27201018.0811.375.2038.3201121.0016.276.9834.35201217.68-15.816.71-3.86201319.9112.577.3810.01201422.4412.757.755.01 数据来源: 根据宁波市水产行业协会数据整理由表1-1可知，2011年，宁波市水产品出口总额达6.98亿美元，创汇额首次接近7亿美元，比2010年增长34.35%。2012年出口总额虽然低于2011年，但是该年份的水产品的出口总额相比2009和2010年要高出很多。2013年，宁波市水产品更是首次突破了7亿美元的大关，达到7.38亿美元，同比增长10.01%。出口量为19.91万吨，同比增幅12.57%。2014年更是突破2013年7.39亿美元的纪录，达到7.75亿美元，同比增幅为5.01%；出口总量为22,44万吨，同比增幅12.75%。宁波市水产品的出口基本保持的稳健的增长趋势。水产品行业的稳定发展对于宁波的经济有着非常重要的影响。宁波水产品在宁波市农产品中表现出活力四射。通过分析宁波水产品20092014年的出口数据科了解到：在金融危机、欧债危机、资源匮乏、劳动力紧张等问题的影响下、宁波水产品出口发展情况仍然比较良好，分析具体的水产品出口现状显得更有研究意义。（1） 水产品出口结构更趋合理表1-2 2014年三大类水产品出口情况品种分类出口量（万吨）增幅（%）出口额（万美元）增幅（%）鱼糜4.7940.066001.729.37金枪鱼3.3535.205636.220.79鲣鱼3.1657.694963.417.63数据来源: 根据宁波市水产行业协会数据整理从产品种类层面上分析，2014年宁波水产品的出口中鱼糜排名第一，出口量达4.79万吨，同比增长40.06%。其次是金枪鱼和鲣鱼出口量分别为3.35万吨、3.16万吨，占总出口量的19.57%、18.46%。金枪鱼的经营养价值和济价值都比较高，因此是一种相当受欢迎的水产品，也是宁波水产品出口额的重要贡献产品，是宁波出口水产品的第二大种类，也为宁波水产品的发展奠定了重要基础。鲣鱼是宁波其中一个传统水产品，也是目前第三大品种的水产品，对宁波水产品出口的贡献显而易见。第一、二两大水产品种的出口增速非常迅猛，鱼糜类资源型产品保持稳定，低附加值产品同步拓展，因此宁波地区水产品出口分布格局基本不变，传统市场保持平稳发展，也有利于提高水产品行业的竞争力，进而加快发展。（二）全球市场进一步拓展从2011年开始，宁波市水产品的出口市场有了进一步的发展。一是东南亚的传统市场（如日本、韩国、泰国等）保持良好的增长态势。出口到日本的水产品金额达到2.52亿美元，比2010增加31.62%，创汇绝对额增加6053.8万美元。泰国的增幅甚至达到164.27%。市场排列前三名日、韩、泰三国出口额为4.387亿美元，占出口总额的62.83%。二是欧洲市场基本维稳，美国市场增长的趋势十分明显。欧洲市场（德国、意大利、西班牙、荷兰等）基本保持相同的出口额，略比2010年有所增加。由于罐头和金枪鱼产品的出口比重增长，2011年，美国市场的出口排名第4名，同比增幅达156.4%。三是出口国家和地区都实现着增长的态势达到100个以上，其中还实现“零”的突破，包括22个国家和地区。近几年来，宁波市水产品出口的市场基本保持在7080个，2011年首次达突破100个国家和地区，新开发的市场主要在非洲和南美，从市场结构上看，更趋全球化。到了2013年宁波市水产品出口已经遍布全球106个国家，比上年增加13个国家，同期增幅12%。这说明宁波水产品企业的市场拓展意识还是比较强烈的，这为今后宁波水产品出口的增加提供了重要保证，而且对于宁波水产业的全球化发展也是一个良好开端。（三）水产品出口队伍不断壮大从出口企业的实力分析可知宁波市许多出口龙头企业总体保持强劲增长势头。2013年共计12家企业的出口额达到1000万美元，其中有2家出口额达到8000万美元以上，5000-7000万美元的有4家；3000-5000万美元的有2家；1000-3000万美元以上有15家。二是从水产品龙头企业所占宁波市出口的份额可以看出，这些出口业绩卓越的龙头企业几乎垄断了宁波市水产品的出口，它们在宁波市的地位也是举足轻重的。其中前10名的企业出口总额相加共占全市出口总额64.94%；前五名的企业出口额相加共占全市出口总额42.42%。二、宁波水产品出口存在的问题尽管近几年宁波水产品出口表现为积极向上，由于诸多不利因素，如：费用成本不断攀升、贸易壁垒显著、国内外宏观经济形势偏紧等，困扰着数宁波大多数企业的出口，当然也不排除水产品的出口。愈来愈多的制约因素使得许多企业出现亏损。经过对近几年的宁波水产品出口现状的分析，总结出目前许多水产品出口企业所面临的问题：（一）水产品低附加值和市场相对集中1出口水产品附加值低据相关数据显示，近几年，宁波市出口的水产品种类主要是附加值较低的初。级产品，包括：贝类、虾类、鳗鱼类等，而高附加值水产品的出口还有待提高。很显然宁波传统的养殖、加工方式不能很好地适应世界水产品市场，在加工工艺和水产品结构调整上都跟不上世界市场的脚步。宁波在国内市场也属于水产品出口的大市，但是由于宁波水产品在品牌、营销方面都不能自由控制，且外资企业还主导水产品的加工，而加工类水产品的技术附加值又非常低。因此很大程度上制约了宁波水产品的发展，许多企业也显得无利可图，大大限制了宁波市从水产品加工贸易中获得利益。2 出口市场相对集中表2-1 2014年1-9月水产品出口的主要国家名次国别出口额（万美元）增幅（%）1日本15128.01-5.442韩国7909.0416.013泰国6018.7944.494美国5257.4337.825马来西亚3689.0596.066西班牙2393.7539.76 数据来源: 根据宁波市水产行业协会数据整理 目前，宁波水产品向100多个国家（地区）出口，尽管市场范围越来越广泛，空间越来越大，但美国、日本、韩国和欧盟的出口额占出口总额的88%以上，日本依然是宁波水产品最大的出口市场，其水产品出口市场仍然相对集中。从表2-1中可以看出，2014年1-9月份宁波水产品出口到各个国家的金额，很显然，出口到日本的金额最大，为15128.01万美元，所占的比例相当大；其次是韩国、泰国、日本。由此可见宁波水产品的出口很容易受少数国家、地区的经济、相关政策、贸易壁垒、不可抗力因素（地震、海啸）等因素的影响，那么市场风险肯定不言而喻。（二）缺少品牌建设，国际竞争力不够强劲1缺少自主品牌自从中国加入了世界贸易组织后，就意味着中国的外贸开放程度进入了一个全新的阶段，市场范围更广了，但与此同时面临的问题也变得更加复杂，一些原本存在表面的问题变得更加突出。同样的水产品行业也遇到相同的难题，国际竞争压力越来越大。由于宁波出口的水产品附加值很低，产品没有自主品牌，因此进入其他国家的绝大多数的水产品都是是被进口商二次包装，再贴上国外的产品标签。由于外贸体制的不断改革深化，宁波出口的水产品只是在数量上比非洲、中南美等发展国家占有一定优势，在产品的质量、产品的市场、产品的包装、都非常相似，没有不可代替性，不可复制性，可以被认为只是数量扩张型，没有自主品牌就会导致宁波水产品在出口上不具备竞争力。2出口竞争力弱宁波水产品出口除了缺乏自主品牌以外，还受到许多外界阻力，导致其出口竞争力相当弱。例如：欧盟在2001年开始对我国动物源性产品设置了进口限制，致使我国水产品出口变得相当困难。与此同时，美国规定，对其出口的水产品必须经过HACCP（危害分析的临界控制点）体系的认证，没有该体系的认证不允许进入美国市场；美国FDA在2007年对我国4种水产品全面采取的限制进口措施；这些对我国水产品出口限制的政策不断增多导致走出去难度增加。宁波水产品主要出口到欧盟、日本、美国、韩国等地。除了欧盟和美国对我国水产品出口进行了限制，日本也不例外，2008年初，日本各大媒体故意炒作“毒饺子事件，使得外国消费者对中国产品产生了阴影心理和不信任心理，从而导致我国水产品出口受到较大影响，出口竞争力大大减弱。这些现象的出现都是宁波水产品在国际上难以获得竞争优势的很大原因。（三）水产品质量所导致的贸易壁垒问题1发达国家设置的贸易壁垒较高制约宁波水产品出口的原因众多，但是目前最主要的是发达国家设置的技术性贸易壁垒过高以及动植物卫生协议（SPS）的限制。由于环保标准的不断上升，技术性贸易壁垒表现出新的发展趋势，它已经不只是局限于对水产品的要求，还延伸到对水产品的环境、加工等的要求，一些强制性的标准特别多，尤其是在食品安全方面的标准都是相当苛刻的。如水产品在进入美国市场前需经严格地检验，企业必须经美国食品药物管理局备案。由于国际社会食品安全事故频频发生，因此各国都加强了对进口食品的检验检疫，这也使得宁波水产品面临严峻的考验。在遭遇多次碰壁后，宁波水产品在质量上也有所提高，但是由于环境污染问题，也不能完全避免药物残留问题，而这也是制约宁波水产品出口质量的重要因素。日本是宁波水产品出口最大的市场，2011年日本爆发了核辐射，期间日本对宁波水产品的依赖性很高。但是随着核危机的逐渐消失，几乎已经脱离对中古水产品的依赖，也进一步提高进口壁垒，这将对宁波水产品出口质量要求更严格，与此同时，日本也逐渐恢复水产业，这对宁波水产品出口也相当不利，这在很大程度上抑制宁波水产品的出口。2加强了对出口食品的检验检疫随着经济和贸易的不断全球化，各行各业的市场竞争也愈演愈烈，发达的科学技术为发达国家提供了更资深的条件来设置技术壁垒。一些发达国家为了保护本国产业不被国外的一些企业淘汰，因而凭借其经济和技术的实力，竞相使用歧视性技术标准，以达到限制许多外国产品的进口。食品安全是目前所有国家及消费者关心的问题，许多发达国家利用高科技的仪器检测水产品中的各种不安全成分，而且检测的精确度越来越高，例如，现在检验农药残留量或抗生素的计算单位已精确到 PPM (百万分之一)、甚至是PPB (十亿分之一)、PPT(百亿分之一)。例如美国食品药品监督管理局（FDA）对来自我国的水产品中氯霉素的限量标准从 2001 年之前的1ppb，提高到2002 年的 0.3ppb，在 2005 年更是提高到了0.1ppb。 在五年中对水产品中氯霉素的限量标准严格了十倍，这种变动在保护消费者安全方面是毫无必要的，其更多目的是限制我国水产品的对美出口。发达国家技术标准的制定是一种隐性的贸易壁垒，谁掌握标准的制定权，就能让标准为谁服务。我国一方面不重视标准的制定工作，另一方面缺乏制定技术标准的经济、科技和贸易条件。这对于宁波水产品的出口将是一个巨大的考验。三、宁波水产品出口发展对策（一）政府应调整产业结构、开拓新兴市场 1.扩大出口比例，调整产业结构 虽然说近年来宁波市的水产业结构逐渐的趋向合理，但是这并不能改变宁波水产品工艺简单、技术含量低、市场价格低、产品附加值低等事实。企业及其经营者只注重依靠低价优势来抢占市场，而并非以自己水产品的本身优势来抢占市场,造成了只重视眼前利益的不利局面。为了建立一个稳定而又广阔的水产品市场，宁波市政府必须要加大对水产品企业的扶持力度，积极鼓励大型企业走出去，到海外去投资建厂。同时大力扶持中小型企业的发展壮大，因为随着企业的发展，水产品出口比例必然会增大。目前，宁波水产品适合出口以及加工出口的种类并不多，而国际市场上对有些水产品的需求量大，但是这些水产品的产量较低，可以说还有很大的增长空间。因此，我们可以抓住这个商机，适当地调整产业养殖结构，大力发展适销对路种类的养殖生产，市场前景也必然广阔。 2.积极开拓新兴市场，扩大出口渠道 当前，宁波市水产品的出口市场比较单一，日本和韩国韩是宁波水产品出口的最大传统市场，美国和欧盟也是宁波水产品出口的一些主要市场。但近些年这些国家为了保护本国企业的利益从而设置了各种各样的贸易壁垒，使宁波水产品的出口面临着严峻的挑战，为了避免这些国家设置贸易壁垒，也为了宁波水产品出口的利益，更为了宁波水产品未来的长远发展，我们必须要积极主动地开拓新兴市场，减少对传统市场的过分依赖。资料表明，新开发的市场主要在非洲和南美及拉丁美洲等一些国家，此外还有俄罗斯及东南亚各国。在开拓这些新兴市场时，我们要根据当地群众的风俗习惯和文化信仰来判断他们对不同水产品的喜好，在原来基础上进行有针对性的出口。即根据出口市场的不同特点和需求，来调整出口水产品品种，进而提高出口水产品的质量和产品附加值，并且着力开发和挖掘新兴市场的进口潜力，从而扩大对新兴市场的占有率。对于新兴市场还可以适当的给予优惠，这对于在当前日益竞争激烈的国际社会是一个相当正确的措施。（2） 水产行业应推进自主品牌建设，增强国际竞争力 1.加强自主品牌建设和国际认证最近几年来，我国水产品行业发展迅速，出口量持续增加，出口额保持着稳健的增长。水产品生产的发展，水产品价格的放开，活跃了水产品市场，同时，也提高了人们的收入，改善了人们的生活水平。但是，我们也应该看到，我国水产行业发展至今仍是以数量的增长为主，质量并无多大差异，粗放经营，低价、同质化竞争严重，产业低度化成为制约水产业提高国际竞争力的关键，中高档产品少而“大路货”多，鲜有一些经常可见的大牌商品，就连在各个电视台做广告有名水产品也属凤毛麟角，少之又少。品牌建设的不给力，势必会影响到水产品行业的长远发展，长此以往，我国水产行业发展的后劲何在，产业的出路何在？品牌是企业产品和企业形象的明信片。目前我国大部分水产品出口采取贴牌出口模式，不能通过自主品牌传播水产加工企业名声，提高企业的国际知名度、美誉度。所以宁波水产品要强力推进自主品牌建设，并与国际接轨，得到国际认证。 2.大力发展优势产品，增强国际竞争力省质监局公布了2014年浙江省名牌产品名单，包括25家水产类企业和新增的10个产品，中华鳖成为我市余姚市冷江鳖业有限公司很具活力的产品。复评产品15个，我市有5家，象山南方水产食品有限公司的水产罐头；宁波鑫亿鲜活水产有限公司的三疣梭子蟹；余姚市明凤淡水养殖场的中华鳖；余姚市牟山镇牟山湖水产种苗场的中华绒螯蟹、鳜鱼；徐龙食品集团有限公司的冻烤鳗。而这些水产品品牌的出现将可能带动一股新的创新热潮。目前宁波有许多企业由于制作工艺简单且含技术成分低而导致在市场上价格也非常低，从而影响了其在国际市场的竞争力。尽管从历年数据可以看出，宁波每年的水产品出口量呈现递增趋势，但是在质量上却有很多缺陷，完全是以数量取胜。在日本、韩国、欧美、东南亚等传统市场大多是低消费人群购买这些水产品，而高消费者一般更加注重品牌，所以品牌的效应还是巨大的。因此宁波水产企业及经营者应当提高水产品的附加值，打造品牌效应来提升自身竞争力，而非靠低价优势来占领国际市场。（3） 企业应提高水产品质量 1.强化水产品质量监测体系近年来，宁波水产品质量安全稳中有升。尽管如此，我市水产品安全监督还面临许多困难和问题，水产品质量安全隐患仍然存在，水产品安全监管工作亟待加强。2014年宁波市水产品的质量合格率达到了99.5%，产地水产品质量总体良好，继续保持着水产品及其投入品质量安全无大事。但是，宁波市的水产品企业还是应该及时去了解一些进口国家对水产品的质量要求，不断强化水产品质量监测体系，以保证水产品出口是否指标达到各进口国的要求，从而减少不必要的麻烦。其次，在水产养殖上出口企业要尽可能少的使用化学产品来饲养，同时还要加大对水产品原料及其最终产品的检验检测频率，从而达到进口国市场规定的质量标准。 2.提高水产品质量企业还应该完善出口水产品的追溯体系，并且要积极引进国外先进的检测技术和设备，做到从生产、加工到流通等各个环节把好质量关，从而取得国内外消费者的信赖，从而提高宁波市水产品在国内外市场上的知名度。同时，企业内部还要不断的加强质量管理，并且减少检验检测的费用，进而降低成本。此外，还要在水产品生产过程中全面把好质量关，严格要求每一步都顺利完成水产品的加工，并且政府应该落实些相关政策，严厉打击惩罚违规加工水产品的企业以及个人，同时企业应该自觉遵守相关政策，以此来促进水产品生产标准化、基地化、产业化、区域化，以提高质量安全系数。四、总结本文在国内外对出口贸易相关研究的基础上，结合宁波市水产业出口贸易现状，对宁波市水产品出口所受到的问题进行了较为全面、系统地分析，总结了宁波水产品出口存在各种问题的原因，从实证的角度研究了国外技术壁垒对宁波市水产品出口贸易的影响，根据结论对宁波市水产品出口所遇到的各种问题提出了相应的对策及建议。通过对全文的分析，得出以下结论：第一，随着国际贸易的日益深化开展，各国为了保护本国产品不受外来冲击，各国政府纷纷实施了各种制约外来产品的政治措施。水产业作为宁波市具有比较优势的传统产业，首当其冲地受到了这些政治措施的影响。而宁波水产品的出口市场比较集中，这些措施的实施自然而然的影响到了宁波水产品的出口，与此同时宁波水产品目前的附加值相对较低，并且欧盟、日本、美国等发达国家均借一些政治措施将宁波水产品拒之门外，因此对宁波市的水产品出口造成很大波动。第二，欧盟、日本、美国等国家制定的高标准的水产品检测标准对于一般的水产品生产企业来说是难以达到的。宁波市水产品生产企业大多是以户为单位的小型企业，生产工艺落后，管理分散，水产品的生产机械设备与检验设备等无法达到国际标准，因此导致很多出口的水产品的质量不达标。此外，缺乏领军龙头企业支撑、科技创新能力不足、产业集群效应低等问题使得宁波水产品缺少自己独特的品牌建设，从而导致宁波水产品的国际竞争力不够强劲。第三，通过分析技术壁垒对宁波水产品产业外贸发展的影响，证实技术壁垒对宁波水产品出口贸易有显著的负影响，并有针对性地提出了对宁波水产品行业如何应对技术壁垒的相关对策与建议。首先，企业应着重提高水产品生产质量，完善水产品生产、加工程序，控制农药的残留量，符合当今社会绿色环保的社会观念，尽量达到外国技术壁垒所要求的标准，并在此基础上积极创新，增加产品的附加值以及科技含量，从而提升产品的国际竞争力。其次，企业应注重品牌建设以及品牌宣传，增强品牌效应，加强宁波水产品的国际知名度，从而推动水产品出口贸易。此外，企业也应积极配合政府宏观调控，稳定水产品市场价格，防止恶意竞争、无序竞争，为外贸出口打造一个稳定的市场环境。与此同时，企业还应熟悉了解最新的技术贸易壁垒措施，有所应对，随之改进自身产品检验标准，提高产品通过率，并合理应用相关规则来规避技术壁垒措施，维护自身的相关利益。最后，宁波水产品生产龙头企业应带头推进水产品产业结构化升级，形成产业集群效应。参考文献1 Xichang Wang