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文档简介
辨体质施护,王素平,1,辨体质施护,一、体质基本概念二、辨体质施护的概念与意义三、辨体质类型论治、施护,2,一、体质基本概念,体质:指人体生命过程中,在先天禀赋和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能和心理状态方面综合的、相对稳定的固有特质,是人类在生长发育过程中所形成的与自然、社会环境相适应的人体个体特性。,3,一、体质基本概念,王琦教授的体质四大原理:生命过程论:个体体质的发展经历了稚阴稚阳(幼年)、气血渐充(青年)、阴阳充盛(壮年)、五脏衰弱(老年)阶段。形神构成论:体质是特定躯体素质与心理素质的综合体。环境制约论:环境对体质的形成与发展始终起着重要的制约作用。禀赋遗传论:先天禀赋的不同决定了体质差异的存在。,4,一、体质基本概念,体质“新四论”:体质可分论:体质可以客观分类。心身构成论:体质是特定躯体素质和一定心理素质的综合体。体病相关论:体质类型影响疾病发生、发展趋势。体质可调论:通过干预可以调节偏颇体质。,5,二、辨体质施护的概念与意义,6,(一)辨体质施护的概念,辨体质施护既以人的体质为认知对象,从体质状态及不同体质分类的特性,把握其健康或疾病的整体要素和个体差异,制定防治及护理原则,选择相应的治疗、预防、养生、护理方法,从而进行“因人制宜”的干预措施。,7,(一)辨体质施护的概念,辨体质状态,包括辨体质的强弱胖瘦、年龄长幼、南北居处、奉养优劣等,其中又包含人的肤色、形态、举止、饮食习惯、性格、心理以及对季节气候地域变化适应性等;辨体质分类,主要是对阴虚之体、阳虚之体、气虚之体、痰湿之体等不同体质的区别,或补其阴,或温其阳,或益其气,或利其湿等,以恢复其阴阳平衡,实即治本之意。,8,(二)辨体质施护的意义,1、诊断学上的意义(1)辨体质把握人的整体状态,为诊断学的首要大法。(2)不同体质皆有各自的特征,并可通过寒热燥湿偏胜的表现构成诊断学上的特点。,9,(二)辨体质施护的意义,2、病因学上的意义(1)重视禀赋体质可拓宽中医病因学的内涵,深化对疾病的认识。(2)对遗传性疾病、过敏性疾病及胎传等将拓展新的认识。,10,(二)辨体质施护的意义,3、病机学上的意义(1)体质类型决定对病邪的易感性和病变过程的倾向性。(2)体质因素参与并影响不同证候与病机的形成。,11,(二)辨体质施护的意义,4、治疗、护理学上的意义(1)治护病求本,体质为本,病证为标。(2)体现个体化的治护思想。(3)突出体质与疾病相关的治护思想。(4)揭示同病异护、异病同护的物质基础。(5)通过体质类型预测疾病发展趋势,及早干预以杜其变。,12,二、辨体质类型论治、施护,13,体质具有个体差异性和群类趋同性,因而根据体质特征可以将人体质分为9种基本类型,即平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、淤血质、气郁质、特禀质。辨体质类型论治、施护,就是以不同体质类型为对象,研究用药物和其他护理措施改善体质之偏颇,达到未病先防和护病求本的目的。,14,(一)辨平和质病证论治、施护,【体质特征】体形匀称健壮,面色红润,精力充沛,发色黑有光泽,性格开朗,胃纳佳,二便正常,舌淡红,苔薄白,脉和缓。【心理特征】性格随和开朗。【形成因素】先天禀赋良好,或后天调养得当。【发病倾向】对四时寒暑及地理环境适应能力强,患病较少。【调体法则】注意摄生保养,饮食有节,劳逸结合,生活规律,坚持锻炼。【调体方药】平和质者,无气血阴阳偏颇,无明确调体方药。平素以保养为主,可适当使用扶正之品,不宜过于强调进补,少用药物为宜。若患疾病时,以辨病、辨证论治为主,重在及时治病,防止因疾病导致体质偏颇。,15,(一)辨平和质病证论治、施护,【护理原则及方法】1.应保持良好习惯,如饮食有节,劳逸结合,生活规律,坚持锻炼。并根据人体生长规律,进行养生。(1)小儿期:小儿处在生长发育时期,食谱当多样化,富有营养,促进其正常生长发育。(2)更年期:为体质的转变时期,可根据阴阳偏颇酌服补益肾阴肾阳之剂,如八味肾气丸、六味地黄丸之类。(3)老年期:五脏逐渐虚衰,应适当调补,促其新陈代谢,延缓衰老,宜以平补为主,酌用健脾益气之品,如山药、白术、黄芪等。2.精神调摄:遇到相应的精神刺激和情志变化,及时调摄不良情绪即可。包括节制法、疏泄法、转移法、移情易性法、运动移情法等。,16,(二)辨痰湿质病证论治、施护,【体质特征】形体肥胖,面色淡黄而暗,多脂,口黏痰多,胸闷身重,肢体不爽,苔多滑腻,脉滑或弦脉。【心理特征】性格偏温和,稳重,恭谦,和达,多善于忍耐。【形成因素】痰湿质者多脾虚失司,水谷精微运化障碍,以致湿浊留滞。成因于先天遗传,或后天过食肥甘以及病后水湿停聚。【调体法则】健脾利湿,化痰泄浊。【调体方药】代表方为化痰祛湿方(王琦经验方)、参苓白术散、泽泻白术散等。常用药物有党参、白术、茯苓、灸甘草、山药、扁豆、薏苡仁、砂仁、莲子肉、陈皮、苏子、白介子等。,17,(二)辨痰湿质病证论治、施护,【护理原则及方法】(一)轻度痰湿质体质特点是形体偏胖,容易困重乏力,因此不宜居住在潮湿的环境里,在阴雨季节,要注意湿邪的侵袭,要少吃肥甘厚味,酒类也不宜多饮,且勿过饱,宜多吃些蔬菜、水果,尤其是一些具有健脾利湿、化痰祛痰的食物,更应多食之,如白萝卜、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、批杷、白果、大枣、扁豆、薏苡仁、红小豆、蚕豆、包菜等。,18,【护理原则及方法】,(二)典型痰湿质1饮食调养痰湿体质者食疗上首重戒除肥甘厚味,戒酒,且最忌暴饮暴食和进食速度过快。应常吃味淡性温平的食品,多吃些蔬菜、水果。宜食温补脾胃,化痰化湿,健脾利湿,化瘀祛痰的食物;不宜肥甘油腻、酸涩食品、寒凉水果,并且忌过饱食。,19,【护理原则及方法】,(1)宜食:粳米、小米、薏苡仁、玉米、芡实、红小豆、蚕豆,白萝卜、豇豆、紫菜、香菇、海蜇、鹌鹑、洋葱、枇杷、扁豆、包菜、韭菜、蚕豆、木瓜、白萝卜、荸荠、洋葱、白果、包菜、山药、冬瓜仁、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鲢鱼、鳟鱼、带鱼、泥鳅、黄鳝、河虾、杏子、荔枝、柠檬、樱桃、杨梅、佛手、栗子、辣椒、大蒜、葱、生姜等。杏仁霜、莲藕粉、茯苓饼对该体质者是不错的食补选择。(2)忌食:李子、石榴、柿子、大枣、柚子、枇杷、甲鱼。还应少食或忌食田螺、螺蛳、鸭肉、蚌肉、牡蛎肉、梨子、山楂、甜菜、枸杞子,忌食海鲜、甜饮料、砂糖、饴糖等,应限制食盐的摄入。(3)药膳:白扁豆250g,猪腿肉15g,香葱适量,煲汤。薏苡仁200g,糖水适量。先将薏苡仁洗净,浸泡两小时,后煮半小时,再用焖烧锅焖五小时即可。鲈鱼一条,香菇50g,砂仁6g,陈皮6g,生姜少许,焖熟可食。,20,【护理原则及方法】,(二)典型痰湿质2生活起居不宜居住在潮湿的环境里;在阴雨季节,要注意湿邪的侵袭。3体育锻炼可适当做一些舒缓柔和的运动,如慢跑、太极拳、太极剑等。4情志调摄沉静内向的性格容易造成血液循环不好以及心理上的健康问题,建议多与周围人接触,多聊天,多参加一些集体活动,培养自已广泛的兴趣爱好。5健康提示容易患消渴、中风、眩晕、胸痹、咳喘、痛风、痰饮等病证,要注意防治。,21,(三)辨湿热质病证论治、施护,【体质特征】面垢油光,易生痤疮,常口干,口苦,口臭,便干,尿赤,性情多急噪易怒,舌质红,苔薄黄或黄腻,脉数或弦数。【心理特征】性情多急躁易怒。【形成因素】湿热质者多湿热蕴结不解,形成于先天禀赋或久居湿地。【调体法则】分消湿浊,清泄伏火。【调体方药】代表方为泻黄散、龙胆泻肝丸、甘露消毒丹等。常用药物有藿香、山栀、石膏、甘草、防风、龙胆草、当归、茵陈、大黄、羌活、苦参、地骨皮、贝母、茯苓、泽泻等。,22,【护理原则及方法】,(一)轻度湿热体质体质特点是容易上火生湿,性格偏急燥,因此日常生活中要注意清淡饮食,要保持平和心态,不宜多食辛辣油炸之品,宜戒烟限酒。,23,【护理原则及方法】,(二)典型湿热体质湿热体质不宜辛辣油炸,多吃富含膳食纤维的果蔬能有助保持大小便通畅。适合做大强度、大运动量的锻炼,可消耗体内多余热量,排泄多余的水分,达到清热除湿的目的。长跑、爬山、打球都很适合湿热体质。但是湿热体质的人不适合在高温环境下运动,现在流行的高温瑜珈就不适合这类体质。1.饮食尽量做到不食烟酒,不吃辛辣油炸的食物,尽量少吃一些大热大补的食物,比如辣椒、生姜、大葱、大蒜等。狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、酒等温热食物也要少吃。宜食用清利化湿食品,如薏苡仁、莲子、茯苓、红小豆、蚕豆、绿豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜等。而且多吃富含膳食纤维的果蔬能有助保持大小便通畅,防止湿热郁积。,24,【护理原则及方法】,(二)典型湿热体质.药膳食疗菜谱:消暑鱼面煲:先将香薷、薄荷、佩兰加入煮出药汁。鱼茸加入蛋清、生姜水打上劲,装入标花袋中,烧锅水,待水开后将鱼茸慢慢挤入沸水中,做成鱼面。锅中水加入清汤、姜片、鲜菌菇、鱼面、火腿丝、料酒、盐、味精等,烧开后入药汁、小菜心即可。香薷茶:香薷9克,厚朴7克,白扁豆20克,研成粗末,放在热水瓶中,冲入沸水大半瓶,盖焖约15分钟。,25,【护理原则及方法】,3.起居不宜居住在潮湿的环境里;不宜在夏秋季节涉水淋雨。4.运动可以握拳常敲打手阳明大肠经,左手手臂自然下垂,右手握拳敲打左臂外侧内缘,换手亦然,敲打到酸痛感的位置就是一些穴位所在,可以多敲几下。还可以常常按压曲池穴,屈肘成直角,当肘弯横纹尽头处就是曲池穴。5健康提示易患疮疖、黄疸、热淋、血衄、带下等病证。,26,(四)辨淤血质病证论治、施护,【体质特征】以瘦人居多,面色常暗,发易脱落,红丝攀晴,肌肤或甲错或瘀斑,心烦心悸,健忘,舌质多暗,或有瘀点,脉细或涩。【心理特征】性情急躁,心情易烦,健忘。【形成因素】淤血质者多血脉淤滞不畅。多因先天遗传,后天损伤,起居失度,久病血瘀等所致。【调体法则】活血祛瘀,疏利通络。【调体方药】代表方为桃红四物汤、大黄蛰虫丸等。常用药物有桃仁、红花、生地、赤勺、当归、川芎、丹皮、茜草、蒲草、丹参、山楂等。,27,【护理原则及方法】,1运动和生活调理:避免寒冷刺激,夏季尤应避免对流风直吹;平时多做有益于心脏血脉的活动,如健步走、舞蹈、太极拳、八段锦、动桩功、长寿功、内养操等,但要避免冬泳或者冷水澡。2心理调摄:平时注意心理调整,培养乐观情绪,保持乐观心态。,28,【护理原则及方法】,3饮食宜忌:饮食的原则宜疏利气血,忌固涩收敛。选用具有活血化瘀功效的食物,如黑豆、黄豆、山楂、香菇、茄子、油菜、羊血、芒果、番木瓜、红糖、黄酒、葡萄酒、白酒等;忌生冷寒凉类食物及过食酸涩,以免涩滞血脉。不宜骤进大补,以免壅滞气血。也可选用如下一些食疗方:(1)养颜甲鱼盅原料:甲鱼、当归、玫瑰花、姜片、火腿。制法:甲鱼宰杀,洗净斩块;加料酒、姜片、火腿片等煨20分钟左右,移入炖盅内,加当归、玫瑰花蒸至酥烂,加盐、味精等调味即可。,29,【护理原则及方法】,(2)润肤养颜茶原料:牛蒡子、枸杞、大枣、冰糖。制法:牛蒡加入枣、枸杞、冰糖一起煮沸后,用小火煮5分钟即可。(3)山楂内金粥原料:山楂片15g,鸡内金1个,粳米50g。制法:将山楂片以文火炒至棕黄色,然后与粳米同煮至烂。鸡内金焙干,研成细末,倒入煮沸的粥中,再煮片刻即可。(4)鲜藕炒木耳原料:鲜藕片250g,黑木耳10g。制法:将黑木耳泡开洗干净,加姜丝、酒,热油爆炒。,30,【护理原则及方法】,(5)桃红鳝鱼汤原料:桃仁12g,红花6g,鳝鱼丝250g。制法:桃仁、红花加水煎汁去渣。鳝鱼丝油略爆炒后加鲜汤及药对同煮,加生姜、酒、葱、味精少许煮成汤,喝汤吃鳝鱼丝。4、健康提示:易患眩晕、胸痹、中风、癥瘕病变,常有出血倾向。不耐受风邪、寒邪,要注意防护。,31,(五)辨气郁质病证论治、施护,【体质特征】多形体偏瘦,亦可见于其他体形,性格内向脆弱,对精神刺激应激能力差,常忧郁不乐,易惊悸,失眠多梦,食欲不振,喜太息,或咽中异物感,或胁胀窜痛,脉弦。【心理特征】性格内向不稳定,忧郁脆弱,敏感多疑。【形成因素】气郁质多气机郁滞。其形成与先天遗传及后天情志所伤有关。【调体法则】疏肝行气,开其郁结。【调体方药】代表方为逍遥散,柴胡疏肝散,越鞠丸等。常用药物有柴胡、陈皮、川芎、香附、枳壳、白芍、甘草、当归、薄荷等。,32,【护理原则及方法】,(一)轻度气郁质体质特点是形体无特殊,面色晦黯或黄,对精神刺激适应能力差,平时容易忧郁寡欢,喜叹息,于激动,多烦闷不乐,因此平时要特别注意心理调摄,调神养性,维持良好的心理平衡,始终把心理保健放在头等重要的位置上。常选用行气的药物和食疗之品以调整体质,恢复到阴平阳秘的平衡状态,33,【护理原则及方法】,(二)典型气郁质此种人性格内向,神情常处于抑郁状态,根据内经“喜胜忧”的原则,应主动寻求快乐,多参加社会活动、集体文娱活动。睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。1饮食多吃小麦、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等具有行气、解郁、消食、醒神的食物。可少量饮酒,以活动血脉,提高情绪。睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。,34,【护理原则及方法】,(二)典型气郁质2起居多参加体育锻炼及旅游活动,因体育和旅游活动均能运动身体,流通气血,既欣赏了自然美景,调剂了精神,呼吸了新鲜空气,又能沐浴阳光,增强体质。另外,要多参加集体性的运动,解除自我封闭状态。多结交朋友,及时向朋友倾诉不良情绪。运动尽量增加户外活动,可坚持较大量的运动锻炼,如跑步、登山、游泳、武术等。气功方面,以强壮功、保健功、动桩功为宜,着重锻炼呼吐纳功法,以开导郁滞。,35,【护理原则及方法】,(二)典型气郁质4心理常看喜剧、滑稽剧、听相声,以及富有鼓励、激励意义的电影、电视,勿看悲剧、苦剧。多听轻快、开朗、激动的音乐,以提高情志。多读积极的、鼓励的、富有乐趣的、展现美好生活前景的书籍,以培养开朗、豁达的意识,在名利上不计较得失,知足常乐。5、健康提示易患郁证、脏躁、百合病、梅核气、不寐、癫证等。,36,(六)辨气虚质病证论治、施护,【体质特征】形体偏虚胖或胖瘦均有,平素易乏力,倦怠少气,面色微黄或白光白,唇色淡白,毛发不华,性格喜静懒言,偏于肺气虚者易喷嚏、流清涕,舌质淡,脉细弱。【心理特征】性格内向,情绪不稳定,胆小,不喜欢冒险。【形成因素】气虚质者多元气虚弱。主要成因在于先天不足,后天失养或病后气亏。【调体法则】培补元气,补气健脾。【调体方药】代表方为四君子汤,补中益气汤等。常用药物有党参、黄芪、白术、茯苓、甘草、陈皮、大枣等。,37,【护理原则及方法】,(一)轻度气虚质体质特点为体质较弱,容易感冒,容易疲劳,因此要注意加强体育锻炼,增强体质,不要过于劳累,另外要注意预防感冒,饮食平衡。,38,【护理原则及方法】,(二)典型气虚质1平时常选用具有健脾益气作用的食物食用。如粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、红薯、小麦、马铃薯、花菜、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、兔肉、鹌鹑、牛肉、狗肉、青鱼、鲢鱼、黄鱼、比目鱼等。,39,【护理原则及方法】,2药膳:(1)参苓粥原料:人参10g,白茯苓(去黑皮)10g,粳米100g,生姜10g,食盐少许。制法:将人参、白茯苓、生姜水煎,去渣取汁。将粳米下入药汁内煮作粥,临熟时加入少许食盐,搅和匀。空腹食用。(2)人参茉莉花茶原料:东北五年老参、茉莉花、黄芪、绿茶。制法:水煎。不拘时,代茶饮。,40,【护理原则及方法】,2药膳:(3)春盘面原料:白面粉3000g,羊肉1000g,羊肚500g,鸡蛋5个,蘑菇200g、韭黄250g、白菜苔500g、生姜、食盐、胡椒粉、料酒、醋各适量。制法:将羊肉、羊肚洗净,切成2厘米见方的小块;蘑菇洗净,一切两块;白菜苔洗净,切段;韭菜洗净,剁碎待用。将白面粉用水发透,放入韭黄、食盐,揉成面团,用擀面杖擀薄,切成面条。将羊肉块、羊肚块放入铝锅内,加入生姜、蘑菇,置武火上烧开,然后将面条下入,烧开,放入食盐、料酒、醋、胡椒粉即成。当饭吃,吃面条,喝汤,吃饱。,41,【护理原则及方法】,2药膳:(4)参枣米饭原料:党参5g,大枣10个,糯米200g,白糖25g。制法:将党参、大枣加水适量泡发后,煎煮半小时,捞去党参,枣,汤备用。糯米淘净,加水适量放在大碗中蒸熟后扣在盘中,把枣摆饭上面,再把汤液加白糖煎成粘汁,浇在枣饭上即成。每日早、晚根据个人食量服用。(5)山药薏仁茶原料:淮山药、薏苡仁各三钱。制法:熬水当茶喝,不拘时服。,42,【护理原则及方法】,3精神调摄:培养豁达乐观的生活态度,不过度劳神,避免过度紧张,保持稳定平和的心态。且不宜过度思考、悲伤。4起居调护:注意保暖,不要劳汗当风,防止外邪侵袭。可微动四肢,以流通气血,促进脾胃运化,改善体质。尤其注意不可过于劳作,以免更伤正气。5运动锻炼:可选用一些较柔缓的的户外运动项目,如步行、慢跑、体操、太极拳、太极剑及传统舞等。6按摩:主要在督脉、脾经、肺经循经部位按摩。7健康提示:常自汗,易患感冒、哮喘、眩晕或兼有过敏。,43,(七)辨阳虚质病证论治、施护,【体质特征】常见形体肥胖,畏寒怕冷,腰背为著,性格多沉静内向,精神萎靡,毛发易落。目胞灰暗,大便多溏,小便清长,舌胖淡,或有齿印,苔薄滑,脉沉或沉迟。【心理特征】性格多沉静,内向。【形成因素】阳虚质者多元阳不足。可由于先天禀赋不足,如属父母年老体衰晚年得子,或由于母体妊娠调养失当,元气不充;或因后天失调,喂养不当,营养缺乏;或中年以后劳倦内伤,房事不节,渐到年老阳衰及肾等。【调体法则】补肾温阳,益火之源。【调体方药】代表方为金匮肾气丸、右当归、斑龙丸、还少丹等。常用药物有熟地、山药、山茱萸、枸杞、菟丝子、杜仲、鹿角胶、附子、肉桂等。,44,【护理原则及方法】,1生活调理:此种体质多形寒肢冷,喜暖怕凉,耐春夏不耐秋冬,故阳虚体质者应注意提高人体抵抗力。可在夏季做日光浴,每次1520分钟左右。对于年老及体弱之人,夏季不要在外露宿,不要让电扇直吹,亦不要在树阴下停留过久。2运动调整:因为“动则生阳”,春夏秋冬,每天进行12次,具体项目因体力而定。选择项目如散步、慢跑、太极拳、五禽戏、八段锦、各种球类运动、各种舞蹈活动等。但注意不要大量出汗,以免流失“阳气”。,45,【护理原则及方法】,3饮食调养:多食有壮阳作用的食品,如羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉,根据“春夏养阳”的法则,夏日三伏,每伏可食羊肉附子汤一次,配合天地阳旺之时,以壮人体之阳。平素少食生冷黏腻之品,故即使在盛夏亦不宜过食寒凉之品。也可选用如下一些食疗方:韭菜粥原料:新鲜韭菜3060克(或韭菜籽510克),粳米100克制法:同煮成粥,加盐少许。,46,【护理原则及方法】,姜附烧狗肉原料:熟附片30克,生姜100克,狗肉500克。制法:先将附片煎煮2小时,然后放入生姜、狗肉及适量葱、蒜、菜油同炖焖,至狗肉熟烂即成。肉苁蓉炖羊肾原料:肉苁蓉1530克,羊肾1对。制法:共炖煮至烂熟,加调味剂即成。鹿茸酒原料:鹿茸36克,淮山药3060克,白酒500克。制法:上述原料共浸泡7天以上。适量饮用。,47,【护理原则及方法】,4按摩:主要在肾经、脾经、督脉、任脉循行部位按摩,重点点按关元、气海,亦可艾灸。5健康提示阳虚质易患痰饮、肿胀、泄泻、阳痿、惊悸等病证。不耐受寒邪,耐夏不耐冬;易感湿邪,应注意防治。,48,(八)辨阴虚质病证论治、施护,【体质特征】多见于形体瘦长,面色潮红,咽干口燥,手足心热,性情多急躁易怒,常失眠多梦,舌红少苔,脉细或细数。【心理特征】性格急躁,外向好动,活泼。【形成因素】阴虚质者多真阴不足。其成因与先天本弱,后天久病、失血、积劳伤阴有关。【调体法则】滋阴补肾,壮水制火。【调体方药】代表方为六味地黄丸,大补阴丸等。常用药物有熟地、山药、山茱萸、丹皮、茯苓、泽泻、桑葚、女贞子等。,49,【护理原则及方法】,(一)轻度阴虚质中医理论认为“阴虚则内热”,在日常生活中要注意清淡饮食,从容心境,宜多吃梨、百合、淮山、生地、玉竹等滋阴之品,可适当服用六味地黄丸等滋阴补肾之中成药。,50,【护理原则及方法】,(二)典型阴虚体质1饮食调养应保阴潜阳,宜清淡,远肥腻厚味、燥烈之品;可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、鱼类等清淡食物,对于葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品则应少吃。可常用药膳:(1)冰糖五果羹原料:雪梨(不去皮),香蕉,红枣2枚,龙眼肉,枸杞子。制法:先将红枣、龙眼肉、枸杞子共煮开10分钟,待温后,将雪梨、香蕉切碎,放入温开水中,加冰糖适量,即可进食。,51,【护理原则及方法】,(2)三汁饮原料:生黄精10g,大生地10g,鲜天门冬10g,白茯苓10g,蜂蜜适量。制法:将黄精、生地、天门冬汁混匀。茯苓研末,文火煎药汁至药汁减半,加入蜂蜜拌匀再加茯苓末,再熬成膏状即可。(3)淮山炖白鹅原料:淮山20g,白鹅肉200g,姜5g,葱10g,盐5g,素油50g。制法:把淮山用水发透,切成4厘米见方块,白鹅肉洗净切成4厘米见方块,姜切片,葱切段。锅置武火上,加入素油,至六成熟时,加入姜、葱爆香,下入鹅肉,炒变色,放入淮山,加入清水1000毫升,用文火炖1小时即成。,52,【护理原则及方法】,2生活起居此种人形多瘦小,而瘦人多火,常手足心热,口咽干燥,畏热喜凉,冬寒易过,夏热难受,故在炎热的夏季应注意避暑。3节制性欲因为精属阴,阴虚者本当护阴,而性生活太过可伤精,故应节制性生活。,53,【护理原则及方法】,4情志调摄此体质之人性情较急躁,常常心烦易怒,这是阴虚火旺,火扰神明之故。急躁易怒的人容易造成精神紧张,血管收缩,导致血压升高,免疫力下降。故应遵循黄帝内经中“恬淡虚无”、“精神内守”之养神大法,努力调节好自己的心态。平素在工作中,对非原则性问题,少与人争,以减
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