内江白乌鱼创业计划书.doc

创业计划书 1、 公司基本情况：项目名称：白乌鱼销售项目单位:内江莉姐白乌鱼销售有限公司地址：四川省内江市朝阳镇主营业务：白乌鱼、鱼苗及相关产品的销售2、 产品介绍1、 产品简介：白乌鱼又叫白甲乌鳢（Opniocepnalus argus var Kimnra），隶属鲈形目，鳢科鳢属。肉质细嫩，少刺，味道鲜美。白乌鱼药膳可催乳，生肌活血，是产妇及老幼的滋补珍品。白乌鱼营养丰富，可制作多种名菜，如生炒鱼片，白菊鱼丝，白乌棒炖蛇等。2、产品特点：白乌鱼的肌肉组成成分：水分占77.90%，粗灰分1.10%，粗蛋白20.69%，粗脂肪0.76%，与另外一些淡水名贵鱼比较，粗蛋白含量高于大口鲇（14.85），粗脂肪低于大口鲇（3.22），说明白乌鱼是一种低脂高蛋白的中高档名贵经济鱼类。并且白乌鱼生肌可以补血活血，是滋补珍品，对于老年人特别好。白乌鱼营养价值高：白乌鱼含门冬氨酸2.08，苏氨酸0.95，丝氨酸0.86，谷氨酸3.92，甘氨酸1.09。丙氨酸1.32，胱氨酸0.13，缬氨酸1.00，蛋氨酸0.43，异亮氨酸0.92，亮氨酸1.81，酪氨酸1.66。苯丙氨酸0.88，赖氨酸1.80，组氨酸0.52，精氨酸1.10，脯氨酸0.54，在鱼类营养价值多项指标中，95的指标高于普通的黑鱼，80的综合指标高于罗非鱼、黄颡鱼、鳜鱼、黄鳝等名特优鱼类。白乌鱼出肉率高,肉厚色白，红肌较少，无肌间刺，一般人均可食用，作为一种辅助食疗方法。白乌鱼形态特征：白乌鱼体色较白，身体呈棒形，头部扁平，头部鳞片较大，尾部鳞片细，背鳍条47，臀鳍条38，侧线鳞63，鳃耙数13，脊椎骨55，体长为体高的7.88.2倍。特种白乌鱼的鳍（胸、尾、腹鳍）为金黄色，非常好看，不仅仅可以食用，还可以做观赏鱼。3、 产品形式以销售成品鱼及鱼苗为主，钓鱼及观光为辅3、 行业及市场情况不管是投喂饲料还是投喂新鲜的野杂鱼，白乌鱼每增重1斤的成本不超过5元。考虑到鱼苗、人工、水电、塘租、用药等，综合成本不超过每斤7元，投资少；白乌鱼是肉食性鱼类，有很好的喜集群性，耐高温、低温，具鳃上辅助呼吸器官,耐低氧。基本不用开增氧机，成活率90%以上,抗病能力强,发病几率少,尤其是到现在还没有发现暴发性全塘死亡现象。所以可用667平方米（1亩）的鱼塘用精养的模式，5月投放10CM的鱼苗8500尾，经过6个月的养殖，产量在8000斤以上，7-9月日增重率为3%，产量很高；白乌鱼因为自然资源比较少，相当珍贵，是近来才发展起来的一个新品种，发展潜力非常大，白乌鱼只有在四川省才有，但是受制于鱼塘、饲料、水源等硬件条件不足，发展规模有限，到现在白乌鱼只有四川省有卖的，价格视大小每斤在38-45之间，经济价值高，现在处于面对市场供不应求，价格坚挺的局面，市场需要很大。白乌鱼目前只在四川才有一定的养殖量（年产量从2007年的不足百万斤，发展到2010年的大概600万斤，其中三分之一销往我国一线城市，成逐年爆发式增长），2010年12月四川省内江市被国家商务部、农业部援予“中国白乌鱼之乡”，当地政府己将白乌鱼列为重点发展农业项目，并以入选国家星火农业推广计划。凭借白乌鱼的营养价值，三至五年内一定可以取代传统的黑鱼（黑鱼在我们国家的消耗量仅次于四大家鱼），并挤占其它鱼类市场份额。白乌鱼的药用价值已经得到四川华西医院专家组的权威认可，并在广大伤病患者中全面推广为食疗最佳补品，在四川有当地民间有非常好的口碑。己经得到了水产专家、养殖户的高度评价，被誉为为“水产新秀”、“ 鱼中珍品”。白乌鱼因为特有的药用价值和食用价值，必定有很好的市场空间。 但是，此行业内江已有很多商家在做，存在一定的竞争压力。4、 营销策略1. 市场分析：本公司的白乌鱼主要的目标销售对象是内江市的各大酒店、菜市场及大小餐馆，建立长期合作关系和销往大城市的商场，例如广州、上海等地。并且在自己的鱼塘中独立一两块鱼塘供人观光及上门钓鱼，自己钓到的，论斤卖给他们，提供一种消遣方式。总体来说市场面比较广，并且客户选择范围比较大。白乌鱼有一定生命周期，运输途中也易于存活，损失不是很大。虽然现在养殖白乌鱼的商家很多，但其市场比较广，特别是省外市场，非常乐观，有较好的市场潜力。在激烈的市场竞争中，要想使自己做大做强，就必须要有一个精准的市场营销策略。一个好的营销策划，能够使自己的企业在激烈的竞争中出奇制胜，能够使自己的企业由寻常变平凡，由弱小变强大。营销策略在当今激烈的市场竞争中具有重要的意义和做用户，所谓营销策略就是指产品，价格，渠道及促销。2、 产品分析我们公司的白乌鱼主要保证鱼的质量和数量，能够满足市场需求。在保证质量的前提下才考虑数量，因为只有质量得到了保证，才能赢得消费者的信任，让她们自己帮我们把产品宣传出去。保证了质量也要把数量搞上去，满足市场需求。3、 价格分析价格在激烈的市场竞争中起着重要的作用，如何定位自己的价格，在一定程度上影响着自己的市场战友额。因此，在我们发展的初期，可以采取高质低价的销售策略，利用价格先占据一部分市场。同时，我们还应该认识到，光靠低价去占据市场是一种不现实的想法，要想在价格上战胜竞争者，还要有自己的品牌，建立自己公司的独特优势品牌利用自己公司的品牌优势去占据更多的市场。4、 营销策略：白乌鱼销售要选择合适的营销模式，建立营销网络和广泛地销售渠道。特别是可以利用微信，微博平台等新兴的网络平台宣传自己的产品。白乌鱼的消费特点决定了营销模式的选择，企业经过市场细分，明确目标消费群体，选择合适的营销模式和一定的促销手段。企业除了自己拥有好的产品与服务以外，还得巩固自己的养殖模式，与懂养殖这方面的专家建立关系，帮助企业解决生产上的一些问题，比如提高产量，改善品种等，逐步形成自己的品牌，企业应注重产品质量的提高和市场信息的获得。白乌鱼销售产业要发展，必须重视市场，选择合适的营销模式充分发挥市场的潜力。前期首先进行市场调研，针对各种客户群，调查群众喜欢吃什么鱼，一般去哪些地方消费。积极寻求客户的各种需求，重点调查售后服务项目，依据调查结果制定好主要的销售对象。中期可以借助宣传册、论坛等方式一进行产品宣传，例如与一些餐馆举办免费试吃白乌鱼，既可以提高餐馆生意又可以帮自己公司宣传。将这些过程全程拍摄，可以印成手册去外省的时候宣传。后期主要以市场走向为导向，依靠好的管理方式与优质的服务，以销售鱼为主体，综合开发，优产业结构，提高收入与实现产业可持续发展为目标，积极开发先进管理模式，运用市场机制，多元化投入，打造自己公司的品牌。 五、投资