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文档简介

坡渡镇中心学校2014年实施学生营养餐工作计划 一、指导思想：为了认真贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划的意见及省、市、县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善我校学生营养状况，提高全体学生健康水平，结合我校实际特制定本计划。 二、组织机构 1.营养改善计划实施领导小组： 组 长：罗 俊 成 员： 吴顺国 2.营养改善计划实施工作小组： 组 长：陈华永 成 员： 谢兴国 谢 华 高大波 三、内容及要求 1、实施时间：从2014年3月1日开始实施。 2、标准及经费来源：按照中央财政给农村义务教育学生每人每天补助3元，全年按200天计算。 3、供餐内容：严格按照我县实施“计划”工作的学校均应由学校食堂供应正餐的要求，向学生提供卫生、营养、热乎、可口的正餐的标准，结合本校实际确定合适的供餐内容，三餐提供熟食，供餐食品符合有关食品卫生安全标准和要求，确保食品原材料新鲜洁净，制定科学实际供餐食谱，尽量做到合理搭配，营养均衡，最大程度保证营养质量。 4、供餐模式及经费管理：我校属寄宿制学校，有能加工熟事的食堂设备，因此我校采取学校食堂供餐模式三餐熟食；资金管理实行专账管理，与学校经费账分开核算一月一结，到县局报账，学校会计单独计帐，实行专户管理。严格按照“校财局管”的要求，及时规范建立台账，做到账、物相吻合。科学合理使用国家专项资金，使每生每天3元的标准能落到实处，并通过公示栏便于公众知晓的方式，定期公开营养改善计划的政策法规，政府采购、资金使用、工作进展等情况，相关信息每个学期至少公示一次。学校要通过学生、家长和公众方便获取信息的渠道，每学期公示学生名单、膳食委员会名单和营养改善计划实施情况，按月公示膳食补助收支和食堂财务管理情况，按周公示食堂饭菜价格、带量食谱和原材料采购情况。建立健全膳食委员会，学校食堂日常管理、原材料采购、饭菜质量评议和食品卫生安全等工作，请膳食委员会参与。 四、强化措施 落实到位 1、严格执行桐梓县营养计划“十个严禁”。2、严格执行物资采购制度、加强人员培训、应急预案建设，确保食品安全，保证学生食堂能搞好服务工作，确保工作落到实处。 3、严格实行“四统”派送制度，严格执行食品采购索证索票制度。食品采购严格执行餐饮服务食品采购索证索票管理规定。采购食品索取并留存采购清单等有关凭证，保证源头可控，有据可查。4、严格实行营养餐食谱公示制度，在食堂和教室醒目处公示；严格按照公示的食谱不折不扣落实营养餐；账目结算及时，报销附有营养餐食谱，在开支中，不允许有其他费用；学生信息管理系统。 5、按照餐饮服务食品安全操作规范进行操作：规范食品留样，建立留样制度，设立专门的留样柜，每种留样食品足额达100克，留样时间达48小时。总之，我们会在以后的工作中做好宣传发动，开好教师会和班主任会，利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师宣传营养餐实施政策，广泛听取社会各方面的意
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