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B族维生素的应用,第二组wucx2016.07.16,B,内容纲要,了解B族维生素B族维生素的功能B族维生素的应用B族维生素缺乏的自测B族维生素的食物来源,一、了解B族维生素,B族,B1硫胺素,B2核黄素,B3烟酸,B5泛酸,B6吡多醇,B12氰钴胺,B9叶酸,B7生物素,水溶性辅酶能量释放的助燃剂形成人体组织器官表面物质需要相互协同作用肝的守护神，情绪营养素,现代人的饮食越来越精细，于是原本较少缺乏的B族维生素，倒成了人体的“稀客”，影响着人体健康。因此，我们需要好好认识B族维生素，并与它们“交朋友”,汽车-身体汽油-蛋白质、脂肪、碳水化合物火花塞-B族,二、B族维生素的生理功能,三、B族维生素的应用,-B族维生素与疾病,B族维生素，中国人最容易缺乏的维生素。严重缺乏B族维生素是许多疾病的罪魁祸首！,肿瘤癌症各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肌瘤、肝硬化、痔疮女性宫颈糜烂上火抑郁症,B,充血、肿胀,溃疡,口腔溃疡,食道溃疡,痔疮,胃溃疡,肠道溃疡,子宫糜烂,出血,肿块,肿瘤,脑溢血,癌症,三、B族维生素的应用,-B族维生素与各類人群,四、B族维生素缺乏自测,1患有脚气、口腔溃疡、脂溢性皮炎等症。是否2眼睛时常感觉不适，长时间看电视会感觉视线模糊。是否3经常失眠，精神也不是太好，患有轻度抑郁症。是否4胃、肠等消化功能有障碍，常会引发消化系统疾病。是否5贫血，人常感疲劳、软弱、手、足协调性较差。是否6即使不吃带刺激性气味的食物，口气也非常重是否7注意力不易集中，而且食欲也不好是否8容易对食物、花粉过敏是否9有晕车、晕船的习惯是否10情绪控制不好，暴躁易怒是否11吸烟人群，每天吸烟超过3支是否12正处于节食减肥期是否13有喝酒的习惯，经常外出应酬或喜欢饭前小酌一杯是否14长期服用药物抗生素是否15经常使用电脑，或经常接触辐射源是否16喜欢食用精米，烹饪过程中采用焖、煎、炸、煲等手法是否,35个：危险！身体已经向你发出缺Vb警告了，请及时调整自己的生活习惯，让身体更好地摄入Vb。大于5个：严重警告！你体内的VB流失已经相当严重了，请立即去医院就诊，同时向专业医师或营养师咨询合理的VB摄入方法，让身体机能逐渐恢复起来。小于3个：恭喜！你良好的生活形态使你拥有比较健康的形态，不可大意哦，日常保健仍应给予足够的重视。,五、B族维生素的RNI与AI,六、B族维生素的食物来源,富含维生素B1的食物：酵母、米糠、麦麸、全麦、燕麦、动物内脏、瘦肉、花生、牛奶。富含维生素B2的食物：酿造酵母、牛奶、奶酪、蛋类、鱼、动物肝脏与肾脏、绿叶蔬菜。富含维生素B6的食物：麦麸、动物肝脏与肾脏、鱼类、禽类、蛋黄、乳粉、大豆、香蕉、花生、核桃仁、啤酒、酵母、菜花、豌豆、土豆等。维生素B12的主要来源：动物肝脏、牛肉、猪肉、鱼
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