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肠道正常菌群与人体健康和疾病,1,菌群,消化代谢,疾病感染,生物学屏障,2,一肠道正常菌群,厌氧无芽胞菌,例如类杆菌、优杆菌、消化球菌和双岐杆菌；中等数量的是乳杆菌、韦荣氏菌；大肠杆菌和肠球菌不超过总数的1%；少数梭状芽胞杆菌和葡萄球菌。健康人肠道菌群的稳定和平衡对宿主的营养、生理和免疫功能、疾病、老化、致癌等都有极大的影响。益处：提供维生素B1、B2、B6、B12、泛酸、烟酸及维生素K;刺激宿主免疫器官及其功能的发育,对外源侵入的病原菌具有生物拮抗作用。害处：代谢产物,如氨、硫化氢、毒素和致癌物等对宿主有害。,3,二消化代谢作用,1、蛋白质蛋白质的分解氨基酸的代谢（脱氨、脱羧）氨的肠肝循环,4,2、碳水化合物单糖的代谢几乎所有的细菌都能利用单糖,酵解为6-磷酸葡萄糖或6-磷酸果糖、再通过EMP途径酵解为丙酮酸,再酵解为多种脂肪酸。多糖的酵解抵抗性淀粉、食物纤维、木质素等多糖SCFA功能脂肪消化胆汁酸、胆盐。胆汁酸代谢的毒性后果,5,二疾病感染,外源性感染内源性感染口腔、上呼吸道、尿路、盆腔及腹腔内感染而引致全身炎症性（双岐杆菌和乳杆菌）机体全身免疫防御功能下降菌群失调症抗生素,6,三生物学屏障,肠粘膜上皮M细胞抗原提呈细胞(APC)肠上皮内淋巴细胞固有层淋巴细胞(LPL),7,问题讨论,转基因食物对肠道菌群毒害的“蝴
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