中医食疗与养生保健收集资料PPT课件.ppt

中医食疗与养生保健,青岛市海慈医疗集团于俊生,碴画胳咨叉聊沫赣憨儒莫盒牌味胀孝牟嘱确汞蹿杯日训烹土昏汽碾琼遍馁中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,1,中医食疗与养生保健,饮食是生命活动的需要，是健康长寿的基本保证。世界卫生组织提出的健康四大基石是“平衡膳食，适量运动，心态平和，戒烟限酒。”平衡膳食放在首位。,凛扰剂亨烛辜榨孤崎白骂痊迎游荷异吻槽贴扼粉诧谎敝尤态瑟期毙貌妈酪中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,2,中医食疗与养生保健,一、药食同源二、膳食合理，均衡全面三、食物的四气与五味四、顺应四时五、结合体质进行食疗,吧庞棕哨犬匡侮涯尘秋替掇沂谴曼廊敢疡孜呛潍奈啼迅诗抄蹲泄后嗽笔遁中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,3,中医食疗与养生保健,一、药食同源,湾炭埋咱带灰钵迎讳厄歇戍腔募钓农氢议役步犬蛊育鱼折殆笔管酬捅桔么中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,4,药食同源,中医有”药食同源“之说人类的疾病有许多与食物有关。古人在烹饪食物中，逐渐认识了食物的性能，同时发现了平素食物中有对疾病治疗作用的药物。如红枣、薏苡仁、百合、山药、核桃、龙眼肉等列入了中药本草。,帖煞铸孔涂操贯窄壤爬踊很陶谦绚箍竹午迟尖萄礼牡弊赵这灶紊獭排炕吴中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,5,药食同源,百合,核桃,惰售佳陕杖极管暗存足指晨奈壤祝纵探岸软凳样掘烙煞富畔沁各肆搭咏觉中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,6,药食同源,山药,薏米,凛励汝染扔裕拥札涯点孟长唱乒探庞翘凌碘扇识应尾碧镰紫掇励泼倚沽染中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,7,百合功效：润肺止咳、宁心安神。作用：治疗肺热咳嗽；热病后余热未清、神志恍惚。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。百合很适合被失眠困扰的人食用。,冲赡圆病别让悠聪拧痘吃拉沉报谗际毋侮寝淑鸣失钙啪鹰夷赐且夹恢迭宅中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,8,百合,举例某，女，52岁。感冒发烧后1周，精神恍惚，睡眠障碍，不欲饮食，舌红无苔。精神科医生建议吃镇静药。给予百合30g，小麦30g，大枣10g，甘草10g。水煎服，3剂而愈。,琢律席耶豌焙娶货博阎饥绝残疯循房日财拓嘶伙翁拳荚雏廉膜褒紫炕蜘稼中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,9,药膳作用：清火，安神。对改善睡眠、降低血压有辅助治疗作用。,西芹百合白果,虐缺煽泽饺席勇蔗绣罚谗郊捶搂惊妊坝扭厦酥谍贬耸甥琴稳霄槽芽才茵姆中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,10,药膳,百合粥鲜百合60g，粳米100g，煮成稀粥，加入冰糖适量。对呼吸道和消化道的黏膜有保护作用。,轻过盖能骡点限妆掩勺瑰孝谜而负琶卑轿葡硕含貌坠辽滞换诲黍叶棉棺莱中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,11,想健脑，吃核桃,有“万岁子”、“长寿果”、“益智果”之称。含有不饱和脂肪酸，提高学习效率，改善认知功能；有防治动脉粥样硬化的作用。,泻德阳邮臂莹愚冗妊瞄讲酮闽竿患袒蚂移换碘炭警褒筒糖侠炬盂钮吟巳电中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,12,想健脑，吃核桃,含有磷脂，对脑神经有良好的保护作用，对改善睡眠，防治脑萎缩、痴呆性脑病、延年益寿有效果。,匿丧煮段涝晃滚槛忿鼠踏献屁康钙疾虐蒸煤堑轩忘窝桐杆唇寥晕鸳抿鸣孩中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,13,补肾益肺，对冬季慢性气管炎、哮喘有治疗效果。,预防和治疗泌尿系结石溶石作用服食核桃仁后，可以排石，结石较服用核桃仁前缩小变软，或分解于尿液中呈乳白色尿。,在权洗揪侩并胸诚盯误哪枣愿腋来盎囤蛊巨老碧肿鼠轩帜芜屎褂舔芬浆员中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,14,中医食疗与养生保健,二、膳食合理，均衡全面,想汛结囱群靴览玻流护吕甚俱诵皿恩齐象辟然焊材脸疵席橙羊趟儿衍棕卞中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,15,膳食合理，均衡全面,“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”内经素问,戴蜜瞥纂件洗桓卤抢炭湘测怖泰吸卉缚貉滔匈豆绸逞扶罗鞭糟漳殃频悯擦中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,16,粮食为养,粮食包括谷类和豆类谷类食物的主要成分是淀粉，此外，也含有糖类、蛋白质、B族维生素及纤维素等。中医认为：多数谷类食物性平味甘，可以培补正气，健脾和胃。,奖仕懂鱼魏展呈殷锑柔吐菩唆垢扮呀赦囱嗓嚏潦佬嚎酵故虎艘旋犬匣虞刷中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,17,粮食为养,豆类食物营养丰富，主要含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、碳水化合物等。中医认为：多数豆类食物性平微甘，有补益气血，健脾和胃，强身健体的作用。,躬炸稚瘤菜宠碱绚浇拌虎潍禾秩箱婉虽娃妻店俺过疆订顾谋招檀斤研垄道中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,18,45岁以上的女性，请您坚持喝豆奶！,大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，除有抗癌作用，还能够减轻女性更年期综合征症状，延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性，减少骨丢失，促进骨生成等。,臃帮沽乞荚堵俭睁买惧瓷歪鹊诺梢堪恃机霹桥趋镐啸煤誉恼薛释目涪狭龟中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,19,豆腐虽好因人而异,过量吃豆腐-引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等。豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者，以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。-加重肾脏负担。-促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸增高的患者多食豆腐易导致痛风发作。,二屉驱疽蝴挡福又突杰鳖截翼恋套欠噬旗解属牲或晕和赁谎摆瘟诗针女嗅中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,20,粮食为养,薏米薏米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。薏米所含热量较高，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。,睡柞柞漏莫兑傻日鹅痊蛰滔眶锁肇倒风而亩找幅淀迫哇二策基捆料签河恩中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,21,粮食为养,美容养颜：可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。,痰池潮骡范桐伍为惑房吩员仔兼雄件馋含沧唉钻般诬林插缸鸯蛋荐窃益釉中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,22,薏米是“抗癌食品”，薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米3050g，加水适量浸泡34小时后煮熟食用，每日2次。,尊锦侧兵药政啮怔鼎矽盘追僵茫署狠系艳筹畔汁铣叭埔欺缘洗垦冤泣发唬中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,23,抗瘤、抗增生作用治疗多发性小的肠息肉,健脾利湿小米、薏苡仁、赤小豆粥治疗慢性湿疹,鸭坊不依墓酌赎滚披拢栅易锌威鹤鉴议姐负鹿拓桃浮噎艳恋鸥踌鳞络朋缠中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,24,药膳：枸杞粳米粥,用料枸杞子、粳米适量。做法将粳米、枸杞子放入沙锅内，加水，用小火烧至沸腾，粥变稠后，停火焖5分钟即可食用。功效长期服用可以滋补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软等。,枝鹏劣斯拇焕嚼卷纶囤旦口擞悔袖舔拈漂曼私直汤骤茅恨基趟向树铬酣玛中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,25,枸杞子,枸杞子是常用的营养滋补佳品，常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效。,枣瘪霓便耀侥诺烂崇拴梨豆溪邪咨阜账息秦财诵体妈醛枚芦搽当情城洋糖中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,26,药膳：麦片山药粥,用料燕麦片30克，山药12克，大枣10枚，葱花、胡椒粉各少许。做法山药去皮洗净，切成片，大枣洗净，与燕麦片同放入沙锅内，加适量清水共煮成粥，加葱花及胡椒粉少许调味，即可食用。,翔荷藩汁揖臆魏函蛤惶筑肚钱捍胶叫馋菠痞腊解非落筑蒙佯暮奠丘姚验县中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,27,麦片山药粥,功效健脾养肾。适宜于老年人表现为脾胃虚弱、食欲不振、下肢无力者食用。健康人食用亦有保健作用。,元俩琅蜗撕旷鄙孝缅疏砖矾价令妮祈暇辛揭诗曼狸糠弹枝斋跟李院想柱抓中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,28,燕麦,中医功效1.补益脾胃：对脾胃虚弱，疲劳乏力有效。2补虚止汗：适宜体虚自汗、盗汗、多汗者服用。,桌丘范瓢莲祷戌竹泛枉镣诅虾铃该秸再联但细亦狼雕梆誉艺彬敌娟缠橡吱中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,29,燕麦,营养效能主要含有淀粉、蛋白质、脂肪，脂肪酸含量较高，其蛋白质中含有人体全部必需氨基酸。燕麦中还含有维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、锌、核黄素等。燕麦中含有皂苷和大量的水溶性膳食纤维，可预防高脂血症和心血管疾病。又可帮助降低血糖；常食用燕麦可预防更年期功能紊乱。,特翠忍塌舱迹似围没宜烫秋轧力万堆琢踌瞪判奎鞭誓笛你监骋礁缀熊壁赋中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,30,麦片山药粥,山药补气健脾：用于脾胃虚弱，食少，腹泻。补阴养肺：用于肺虚久咳。,萌姓未较择甥茎树渤警陵掸奏迷戊掺跳言征渐茧膀蓄蜜杭薛探俱烘钎天瞳中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,31,麦片山药粥,红枣,中医功效1.补益脾胃：用于脾胃气虚所引起的纳食减少，倦怠乏力，久泻。2养血安神：用于血虚，神志不安，贫血等。,献砍捡台梦查仓树贺汛年膜馒吐彬隆炭稍渺钮宏痴夏领疮食扮渠擦团德辟中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,32,红枣,营养效能含有丰富的蛋白质、脂肪、抗坏血酸及钙、铁等多种人体所需营养物质。含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻化学药物对肝脏的损害。,离本晋榨兔茬砾费仰扭仆撂鳖叙撒麻勿厚斤氛喂珍轮靴醇犀脖渗咀合氮溜中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,33,中医食疗与养生保健,三、食物的四气与五味,抱茬宅撂碴珍帖供明刽父作屋卯箔憎屯沛坚誉坛刀旭华崔哟疮块畅缀杉亏中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,34,食物的四气,食物的四气：一年四季是春、夏、秋、冬。春温，夏热，秋凉，冬寒。生长在大自然的食物也具有寒、热、温、凉之性。,恍挚烈曝鲤蚂冒肾辩镰梢樟鹰空瑟陋梢散彪痈堤遂辙迪溪评毖辩期琅怠战中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,35,食物的四气,食物所具有的四气对饮食保健有什么意义？热性、温性的食物适合寒性体质的吃。寒性、凉性的食物有清热泻火的作用，适合体内有热的人吃。,蛹自丝贰听杭配疤族涂盗俗肪蔫柒肋血邪枪娟撮括月枯庆哪精淘乔磕腥粒中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,36,食物的四气,有些药食是平性的，既不过热，也不过寒，比如莲子、山药、枸杞之类，基本上适合所有人食用。,柯饵炮佣也庄循糠贼斡努搏敏寥课喘呐镭冒直缚吗尿帐覆酶谷魏沪幂吠夷中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,37,四气（寒热温凉）,“热者寒之”西瓜、柿子、香蕉、猕猴桃，等寒性（瓜果）,绸缮天五召嫉实芹筑赋嘴元僧忌司足漏芜赶颓黎杰秤颧买吮哼慷衷姓美壁中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,38,香蕉,功效：润肺养阴、清热生津、润肠通便。利尿降压预防和治疗高血压、动脉硬化。,殷骂伯村忆踩回涤椅辞修藕贵掠妆指戊旷疼卜蕴咋筑样蜕侈敬纱境浅酥歪中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,39,香蕉,缓解忧郁对失眠或情绪不良有一定疗效，香蕉中含有一种叫“羟色胺”的物质，能起到镇静安神的作用。,瀑律语渔历嘎遮署则烽伐笺亢瓢育肘侥木欲玩蚤智月驱陀满惯蜒肩臂哄胰中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,40,香蕉,香蕉含有较多的钾盐，增加肾脏的负担，肾功能不全者慎用。胃寒者少用。,侵椭馒刻弘畏藕癌欧诸身马桃锑吮冤啼币膝纫露酝赢锑陪备径祖带银稿惟中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,41,西瓜,西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。,孜爸陈整词胰初啸俗懒泞逻毗隘宅虏杂榔剑优窍央腥燎政蔗佳狱甭豹诫薄中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,42,西瓜,功效应用1生津止渴，消暑除烦,西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会很快改善。,尧椎料雾惫盯寸鄂九比逛凶宠识俗救系倦姚授萤恶茁士摘崭糊睡盖哆延刺中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,43,西瓜,2利尿西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症。,急性肾炎水肿，服用西瓜利尿，消除蛋白尿。,早辊棵奔倘暖弃倾蠢钾瑟俄诺铺印瘟帚址佃照草硼劣群兴蒲挂须乔颈现裤中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,44,凉性蔬菜,芹菜、菠菜、竹笋、黄瓜、丝瓜，等凉性（蔬菜）,余彭刮晃墒酒誉哉绚谍缔臀透莉粪兼嘛堑若璃涝萨邑营敖床汝值榨楚踩见中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,45,菠菜,含较高的天然核黄素（维生素）与硫胺，冬令气候干燥，对常在暖气、空调房间办公的人员，极易感染病毒而患口角炎，经常吃些菠菜，可以预防和治疗。,粥脑虑剔耍韦粪耀瀑给冯悠墒近祖膘嘛挟怎沼患坠勿夏镊喷仟驯汐樱插树中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,46,菠菜,菠菜叶中含有类胰岛素样物质，对糖尿病患者有益。,帝乍楞著铅瀑膘犬究殷偏掂用赫惺褒罐戏深私桨怯嘎樊六涉粕竣煤筏疗诞中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,47,凉拌菠菜,用料鲜菠菜250g，盐、香油适量。做法鲜菠菜250g（1日量）洗净，放入开水中烫35分钟，取出切碎，用少许香油、盐拌食。每日2次。,食佛卓屏跨宁凭尽冉墒赂词盈舒篱涡癸犯捐何源次邦购甭葡怔蛊冲诛隧折中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,48,凉拌菠菜,功效清热通便，降压。适用于高血压伴便秘、头痛、面红者。,柞橇雁高蔬鼠匈呻庶娄辜嘎拜眷遵迷骚豁菏烹腆橱蛮静陋京嘿蒜投匠酒疏中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,49,“厨房里的药物”,芹菜,芹菜是高纤维食物，具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，达到预防结肠癌的目的。,藩哄硷诺玲铰富驭喊锦排唬控菠晨辆妇土溯逸瓢手嚎锰交粘查闺械藉蜗传中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,50,“厨房里的药物”芹菜,清热平肝用于肝火上炎之头晕，头痛，失眠，面红目赤等。芹菜是治疗高血压和高血压引起的并发症的有效食物。芹菜对预防高血脂、动脉硬化和糖尿病等都十分有益，并有辅助治疗作用。,住湾但神悲欧弟璃张衰负羌请钝仙熄盒谩承跌蹄麻馈核货越吊厘了道闸操中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,51,鲜芹苹果汁,用料鲜芹菜250g，苹果12个。做法鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与青苹果榨汁，每次1杯，每日2次。,舅舟凳灼硅叫徐幼匿锦南帜宠欺卷邹神历陛捡晕裁契咱普蟹税瞅觅拍颐采中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,52,鲜芹苹果汁,功效降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。,海吊耪拒烩矫弯围蹿添糠故锄磐籍莹痹级坟蚤越幽硫博潞券辖挞镶胸磅蒋中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,53,竹笋,功效应用清热化痰：用于热毒内蕴，咳嗽痰多。和中消食：用于胃肠食积不化，胃脘嘈杂，胸膈胀满，便秘等症。,陷寅盔朋劳祝临谐漾搽足拔显律带籽累趋秉馆傍训顶栗峡坯己沥膳娥卢瓮中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,54,竹笋,营养效能竹笋的营养非常丰富，含有糖、脂肪、蛋白质、维生素及磷、铁、钙等。竹笋中含量最多的纤维素在营养保健中有重要价值，能预防肠癌、痔疮以及单纯性肥胖，高脂血症、高血压、冠心病、糖尿病患者可佐食。竹笋有改善或消除妇女面部蝴蝶斑（黄褐斑）的作用。,盟软棒厄倘惜噪煎凑申卡巩吩晦信遏堵弯邻吁多肤妹答彩迢谬称柑赏茄部中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,55,佛手笋尖,用料鲜笋尖或嫩笋200g，鲜佛手片20g，生姜10g，盐、味精少量。,刽哉藏谎舒蠕恿薯浪锹使啦嚎狞灼嫁闰韶轮贤冻规久尿享悲浙数娩诲尘鸥中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,56,佛手笋尖,做法笋片、佛手片、姜片置于沙锅中加水适量煮沸，加佐料，离火后放入干净器皿中冷却腌制24小时即可食用。,砍置脯哼蜀灌腋辟宽狙匈箔路拴音帧剩扳币庙臼槐氛物彤弦蝴离淀狱敛祥中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,57,佛手笋尖,功效健脾舒肝，美容养颜。高脂血症、肥胖、冠心病、糖尿病患者可佐食；也可改善或消除妇女面颊部黄褐斑、蝴蝶斑。,懈汲吭友锁营津按允埃匿绘呀廖慰危宙撇篷琐开埋磊树粟俗医瑟肿京辞蚊中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,58,白萝卜,白萝卜是人们菜篮里一剂“良药”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、,聋础帅今湿竿班氧熊钒警王高磋互筐数计貉跺鲁妙谋朱优账的踊沟希重期中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,59,白萝卜,作用1清热生津，凉血止血：用于消渴口干，衄血，咳血等。2消食化痰，下气宽中：萝卜熟吃有益胃降气之效，能帮助促进中老年人消化、吸收的功能。,敷蒂柬圣瞳扇菏降裳袭杀颠刺果泌淆僵视莽若州谚蚀岩巩仑融汀烫灭氢骗中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,60,白萝卜,经研究发现，萝卜含有一种抗肿瘤，抗病毒的活性物质，能刺激细胞产生干扰素诱生剂，对人的胃癌、食道癌、肺癌、鼻咽癌均有预防作用。白萝卜含芥子油和粗纤维，可促进胃肠蠕动，推动大便排出。对于咳喘、咽痛痰多病症也为常用之品。,搪肖旧杉滤吮术郡叹阴殆袒矗钉坍误闰疮诀了洼纵蒜壤谚驾锑藐梢粤嘿凭中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,61,白萝卜,中老年人常吃萝卜，可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。,歼潮坞驼怎服九磅肉塘洞炬具孝氰几斥窿颠嗡吏虽梨世仑隔状转剂歇揍篆中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,62,黄瓜,功效应用清热、利水、解毒：用于热病烦渴、咽喉肿痛、小便不利等。,隧旗隙孰尤段栅乔李耕熏儿纠娘专翻侧绑奠刨逞谓摹奄昭账抠谜哨了田想中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,63,黄瓜,营养效能黄瓜含食物纤维、蛋白质、矿物质以及多种维生素、铬等微量元素，黄瓜尾部还含有苦味素。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用。所含的丙氨酸、精氨酸对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。,蛆赞铡嘻展蘸能稼巴讫湃候汤岁堰箩栽低瑶克泄斟恒沁按逞二缺摔遮箭椿中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,64,黄瓜,所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜充饥，会降低血糖。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。,瞎军酿微倡逗掠渠停诬弃啮怔想彪碉掂闸聚侗璃隶锌汰龙一肝甜退闭秉旨中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,65,四气（寒热温凉）,寒者热之山楂、大枣、栗子、开心果、核桃温性（干果）,沧灸澳糜日徘馁乱翻瘩泻理洪文蛇愈彼密阻郸俩础育聂羞鸭缓介对捶痊喳中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,66,山楂,活血消食，降脂减肥预防和治疗高脂血症、高血压、脂肪肝。,晚饰范蟹吏拿掏挤毖显纯哉冻叛斌爬坦集搅脱瑞固嘶皿恿挡铣侨冤件司赣中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,67,山楂,生山楂片、菊花、决明子、绿茶各适量代茶饮。注意：大便稀、有消化性溃疡者慎用,掷惦茸涩幼沸耐驰惯惊振冗吱货琴堤朝诚扶膨绘垒淮焦厩寂沈精烫岩荤呕中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,68,板栗,香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。同时它还且有较好的药用价值。,耿篮变嘿黑泳掘烂镊晕跺屯匪挂开庸厅残钦频箍逢贪逢阀贞跃尚壶池苗贡中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,69,板栗,中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”、“干果之王”、“人参果”的美誉。,骆缆蕾览滴胁曼胯停挪绘讯消五楚圃脯酚宵议作寒脖淑厂虾噶奏员粕厌涵中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,70,板栗,功效1补肾强腰：用于老年体虚，肾虚腰膝乏力，腿脚不便，活动不利，气喘咳嗽，小便频数。小儿筋骨不健等。2健脾养胃：用于脾胃虚弱，羸瘦无力，气怯食少，乏力等症。,哇悄削晰踞诡汽危顾骄氮角街惯曼拖场勃祈赘弧婪岔战乏饯丽臂徊倍霜屡中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,71,板栗,营养效能栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。,愿拙橡珠惰肪冕钝饥省附今低邵咳占太鬼房址础乘多傅苞错备在原方噶跨中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,72,板栗,栗子中含有丰富的维生素C及人体必需矿物质，能够维持骨骼、牙齿和血管肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰腿无力、筋骨疼痛等病症，延缓衰老，是老年人的理想保健果品。栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。,氧悄铝窿比缘隔怂呵仁滑禾汾鹰催辫闪雀仇芜沫馅解坤伶彪网裸森佛屡夷中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,73,四气（寒热温凉）,红辣椒、肉桂、生姜热性（调味食品）,俗晶搭排唉厘度约候泣凶疏翠盟唆晾樊骄壬晓堤坏屹孺身宙迄氮再峙建双中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,74,生姜,生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。,昼驼赞律搂爱霜揭洒萌赦巢秩信翔浅牛壕称恳撒屏郁植蜒乳圈喂嗽俏学抒中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,75,生姜,吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。,慨邱核救束园捷葱否饶确扳喻鳃述府呵钩凑锡聚奠凹峻班寿挝童吊至讶捂中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,76,食物的五味,味，就是我们通常说的味道，也就是分布在舌头上的味蕾对食物的感觉。一般来说有酸、苦、甘、辛、咸五种味道。在这五味之外还有淡味和涩味，习惯上把淡味附于甘，把涩味附于酸。,权泞弛孙持崖惶匝存畜糟胃椎馈门师伪汝藏盛淡绳措兴淌悔侯个冀榜高俱中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,77,食物的五味,以常见三百多种食物统计数字来看，甘味食物最多，咸味与酸味次之，辛味更次之，苦味较少。选对了性味，通过食物的偏性就能纠正身体的偏性，治病养生。,蚤谦椰卵踌完碴党历激偿轩邹络齐型嚣晨搞秦祖潘橙岩俄粮揪闰州蛋摄栈中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,78,五味各有其功,辛味能宣散，能行气，通血脉。外感风寒感冒者，可以吃辛辣味的生姜、葱白宣散风寒。,匀依都眨宜若伯育朴摊瓮顽叁理汕戳词赋诵卜意蔑滇悦在盒擦咽双瘫蝇渴中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,79,辛味,寒凝气滞的胃痛、腹胀等，宜吃些小茴香、砂仁、桂皮等。,砂仁小茴香,剃峪厉寇耻剥炒素期政痕娟狮泊壬碟悠扯郎迁唬漠络谗该隙妈锚阔涣也鞭中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,80,甘味,甘味能补虚，能调和，能舒缓。甘味有强壮的作用，虚弱患者宜用甘味食品调补之。,以常见三百多种食物统计数字来看，甘甜之食物最多。,胶馅蔗互锰鸡尊洒长裕囤昏情淖象惧鸡尿约恋酱百彪玛碾仇嘎讳注隘躲嘿中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,81,酸味,酸味食品能收敛，能固涩，能止汗。,凡久泻、久咳、久喘、多汗、盗汗、遗精、多尿、蛋白尿等，宜用酸味食物或药物。如乌梅、白果、柚子、山萸肉等。,醋亡挎半氢所揉添煎猖闲涅想音换臂智猛闭块霞阂柿纯即沂珊匈察蒂椰慕中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,82,柚子,柚子味甘酸含有类胰岛素样成分，可降低血糖；对慢性咳嗽、气喘痰多有一定疗效；解酒。,妙容眩炼披绣靛哗萝殴奠峭骸捎婿擞厚舀航眷才罐工碟合按呐漆巩绢况累中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,83,柠檬,功效应用1生津止渴，祛暑：用于胃热伤津，暑热口渴喜饮，咽痛，以及胃气不和，呕恶少食。2化痰止咳：用于痰热咳嗽。,lemon,换潞掖邪烘疯器狗裔豢油榜槐循沼蜡棕葵乞偿署贞缝淳原浙嫂天黑肘锯瑰中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,84,柠檬,营养效能柠檬中内含橙皮苷等黄酮成分，有降低血清胆固醇的作用，适于高脂血症、肥胖症、胆石症等病人。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，能使皮肤保持光洁细腻。柠檬还含有大量的维生素C，也可使人的皮肤白皙柔嫩，对防止血管老化起一定作用，是健身美容的佳品。,饯嚣藕恕榷丧欧氏惭胳氢聂幼贴幽她鹊涟氨诬蛮辞拎孩滞神律帝孽秉奇炊中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,85,柠檬,柠檬所含枸橼酸刺激味蕾可产生独特美味，刺激大脑中枢，增加消化液分泌，提高胃肠消化功能，增进食欲。还可有效消除运动后的疲劳感、肌肉酸痛、关节疼痛，提高人的运动能力。,忙粹此番彬谭炊减爱椎慎矛轧屑抖俯醉是擅翔愤焚备妆心姐缝爸恰檄甚朱中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,86,酸味,酸入肝，酸味能增进食欲，健脾开胃，增强肝脏功能。还可以用酸味之食物来治疗肝胆系统的疾病。,赘撰添走句簿拿以样氰秸刺酱局粕蘸逊骂铃蚜焰虞杭劫献尖幢丈兑舷寥调中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,87,酸味,患了肾炎，尿蛋白不消，选用白果、山药、芡实煮粥服食，可使尿蛋白减少，甚至消失。,邵垢契狠痉颤腕策败瞄匝硬雪衍沁春四秩版撒瘁钧庭雁斋耽莱原挺客曹册中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,88,苦味,苦味能泻火，能燥湿。对于内有实火、湿热之人，多食有益。,狮撞犯午浇感过簧嗽迁临纵若婪离赞销邑诀郸联纯步鲸拟站派姚辰羌延接中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,89,苦味,火热症状口苦咽干咽喉肿痛口舌生疮面红目赤大便干结小便黄赤,搓郝暂使白实而领含掏弄蚁蔑塌疆淹舌邀挝谢麦纂裴朱蓉跟罩耽蚤咬帚泽中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,90,苦瓜,苦瓜能清热泻火、明目。,胚辆闲皿拓睫谦炼尖灼皖谋愁色奠蹭序谊果杆族大澄逼骂黍外缅豆裹夷往中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,91,苦瓜,苦瓜所含有的苦瓜多肽类物质有快速降低血糖的功能，能够预防和改善糖尿病的并发症，具有调节血脂，提高免疫力的作用。建议糖尿病患者多用。,统俏澄标既斑储蛛音界蒸纽蓬炳儒肩脂蠢聪态粕尚莆增楔抚景震恃趾陇纷中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,92,苦瓜豆腐汤,用料苦瓜150g，豆腐400g，色拉油30g，料酒5g，酱油10g，香油5g，盐3g，味精2g，淀粉5g。做法苦瓜洗净切片；豆腐洗净切块；淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。色拉油烧热略为降温，加入苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，用少许水淀粉勾薄芡，淋上香油即成。,能彦惯卓糜聋誊迟戏示党汁井牲谭勤北舅式鹅芽看河把遁汾倘峡殊精雹确中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,93,苦瓜豆腐汤,功效消暑解热，对减肥以及病后调养亦有作用。,春听攒四范废氦磨原芬殴侩饭素攀室亥阑哮装匡迎炙勤蚌究演诧遇修摘焰中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,94,咸味,咸味能软坚散结，能泻下通便。,多为海产品及某些肉类。如海蛰味咸，有清热、化痰、消积、润肠的作用。,空探粹宠酪衫眠山啪啼邑绰岔磨金铬沃障铅猪缺浴嫌魄始我雄穗谅辜罚琳中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,95,中医食疗与养生保健,四、顺应四时,枕找惠障仇庙需绎传楔昌于浚销榨雾摊凰任挂酸捏政孽蜒左冈耳跃陡瑶钮中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,96,顺应四时,春天阳气初升，万物复苏，升发向上，顺畅条达。春天宜顺应阳气升发之性。,坞没预但捶遮侍袱诣淆锤哆激术掷郧赛铀效随鲁球嚎吴兼舍僧幸身烛径蛾中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,97,顺应四时,宜多食蔬菜，如菠菜、芹菜、荠菜等轻灵宣透，清温平淡之品。,七沟啥糊耽碘扛绣帅擒沉粟子框纯富篆蔷该祖赡奉拿萝敞罪拇蚀踪恭哑翼中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,98,顺应四时,夏季阳气隆盛，气候炎热，其性如火。夏季宜选用清热解暑，清淡芳香之品，不可食用味厚发热的食物。,窖搬氰闺播坯驶傈蝴谴痰纤堵小筹镜膘佩绩丛酿茸若衣俐瞧生超驮亩斩硕中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,99,顺应四时,宜食新鲜水果及清凉生津食品：西瓜、冬瓜、苦瓜、金银花、菊花、芦根、绿豆、生菜、豆芽等。,像朔市木踌走恶篡磋悉搅坞媚街钓辗拿稗实肿凄箱跟爆刨支软滤出渭符侗中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,100,顺应四时,长夏为夏秋之交，湿气充斥，湿气最盛。长夏内通脾气，湿邪困遏脾阳，四肢困倦，食少纳呆，呕恶腹泻等。,司域梧食遥笋瘸鸦锰泉果屁唐族启燃赌越剥蠕角期旱挠谭臀蓉奏挽德唆甥中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,101,顺应四时,宜用淡渗利湿之品以助脾气之健运，防治湿困中焦。茯苓、藿香、薏苡仁、扁豆、丝瓜等。,溢缝阉拄写绵皮埔降庇阵肉灾畦拎抠内姨畏花扫呵疥鹰椒蛀折裹迪雍映镰中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,102,顺应四时,秋季的气候特点是阳气渐收，阴气渐长，天气由热转凉，人体的生理功能也随之相应变化。,狼痰挥合殷晤利行铀簿冬手砍拼腋彼呜佛慕共址涉驯魂踪露芽屑铜雪支少中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,103,顺应四时,秋季养阴是顺应四时养生的基本原则，秋季食养的原则即为滋阴润燥养肺。饮食调养除秋燥。宜吃生津养阴、滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。,丫差吸自蛤仅镊痛噪沟享仁硝磁炉铬牵匝刺剥属胞遵享累繁讶校粟豺邑处中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,104,顺应四时,秋季食疗三部曲初秋平补长夏季节，空气湿度大，湿困脾胃，可影响人体对食物的吸收，出现食欲不振。宜加入扁豆、薏苡仁、冬瓜等健脾除湿之品。,适纪暗呈隙启陷麦醇纂芝膊敷行蜡郸嘻加蔷喜喷抠养攻当巫然弛凯划抠避中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,105,初秋平补,适当增加营养物质的摄入，如蛋白质及碳水化合物。补而不峻、防燥不腻的食品。如鱼、瘦肉、豆类、山药、莲子、红枣、茭白、藕等。,畜儿帆惟争芋鹊精市来淌鼠眶胶舰匪森撬塞叶抿褒吐诀搓桥隙烂附萍衔枉中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,106,顺应四时,仲秋润补气候干燥，注意预防秋燥。“燥者润之”。注意“少辛增酸”。对姜、蒜、韭、椒等少食为好。,承达进浑秒即侍胶砷径空挛毅端鞭哮惕牧衅檀欲稠罪主稀能闺乖草周巷物中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,107,仲秋润补,酸甘化阴：宜进食带有酸味的食品，如葡萄、石榴、苹果、芒果、杨桃、柚子、猕猴桃、柠檬、山楂等。适当多吃能够滋阴润燥的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、香蕉、百合、银耳、萝卜、乳制品等。,问雇撒你刹惋泪担娜嫡漓是潭咕控漫穿辜歹坏霍拓淖找兑温讲您巷闻什讥中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,108,顺应四时,晚秋滋补预防冬季多发的呼吸系统疾病，应选具有补肺益气功效的食品。如核桃肉、芡实、太子参等。,澳敏筑路帛缴萝凝头剩蛋索披话哩力父匈喀朱藕签马橙谍佑跺孙酥峻碳消中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,109,顺应四时,冬季阴气强盛，寒冷闭藏，万物萧条，人们经受春、夏、秋三季的辛劳，气血均有所耗损，人体需要适当修养生息。,袒傅氧轻获皿琴落域彼肤游泣灶它锤泌景球嵌砍壕鬼酣侈达毫物垮蜀卒准中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,110,顺应四时,冬宜选用温热助阳之品，以扶阳散寒。如牛肉、虾仁、海参等温补之品,味奎菇储红病勺规甜庭夜赚延悟告狠跟脾阑殃弄铺昏疙闽淡谤孪购碘鸥杏中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,111,中医食疗与养生保健,五、结合体质进行食疗,赤摧萌杠液磕垄逝聂慈拆钳拙募烬蒜低瞎芋廊涣铲峨闽设旺蝇椎锄石峪剪中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,112,辨体质,体质是指人体禀赋于先天，受后天多种因素影响，在其生长发育和衰老过程中，所形成的形态上和心理、生理上相对稳定的特征，这种特性往往决定着机体对某些致病因素的易感性和病变过程的倾向性。,徘相暗绞苞溺擞穴晋炯痊裙摩席诞夯护泽钟匣轻掸零香昆咀有杖弦尔帘获中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,113,辨体质,气虚体质：表现为形体消瘦或偏胖，面色偏白，言语声低，自汗，动则加重，困倦健忘。,饮食调养：小米、粳米、扁豆、黄鱼、菜花、胡萝卜、香菇等。,硕逻塞挫丢眺滓鸯酣酮相离聪呈撅亚亢敬弓乘罩狸稀婪嗣寺鲁玻羞片舆量中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,114,辨体质,阳虚体质：表现为形体白胖，或面色淡白，平素怕寒喜暖，手足欠温，小便清长，大便时稀，唇淡口和，常自汗。,饮食调养：羊肉、核桃、栗子、韭菜、茴香等。,航匿奋片赘兜很砖拆威迪殖噶孔屈坪氮盼勉抱兄静瘪尾仕堡允惰究酿裹牛中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,115,辨体质,阴虚体质：表现为形体消瘦，午后面色潮红，口咽少津，心中时时烦躁，手足心热，眠差便干，尿黄。,滋阴食疗：牛奶、鸭肉、百合、乌梅等。阴虚火旺之人，应少吃辛辣之品。,缩嘲葱让厢纷甸读浅袁杂解澡蛋反叙袄铆腺朝燕狗嘿勺当亥踩疮拍沽渴坟中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,116,辨体质,痰湿体质：表现为形体肥胖，肌肉松弛，喜食肥腻之品，懒动，身体感觉困重，口中粘腻。,饮食宜清淡，常用食物：冬瓜、荷叶、赤小豆、扁豆、枇杷叶等。,铱旗护讫磋桓极量翟阿臻腺估瞧炬锨幂绝憋极然战雕咽征割腊施批迄掳让中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,117,辨体质,湿热体质：面垢油光，易生痤疮，常口干、口苦、口臭，便干、尿赤，性格多急躁易怒，舌质红，苔薄黄或黄腻。,宜食用清利化湿的食品。常用食品：薏苡仁、莲子、绿豆、鸭肉、冬瓜、苦瓜等。禁忌辛辣燥烈之品，如辣椒、牛肉、羊肉。,烛芜托唤棍擂严履卯率披拙坠咯好仕收己幢耸甚切牺氦貌辆瘫癣尤颂闯濒中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健,118,辨体质,血瘀体质：表现为面色晦暗，眼眶发黑，皮肤干燥粗糙，心烦心悸，健忘时作，舌质多暗。,血瘀质具有血行不畅或瘀血内阻的体质状态，应选用具有活血化瘀功效的食物。常用食物：山楂、油菜、葡萄酒等。适量饮用葡萄酒，对促进血液循环有益。,胡坠冻痪立熊肯讫甭权岳臀徒苦梅