梨栽培技术ppt课件

,梨树栽培技术,1,蔷薇科,梨属,丰水梨,2,一、生产概述梨是世界重要水果之一。中国梨的产量居世界第一，2000年产量861.8万吨。面积95.4万公顷（占世界60.7）。梨在全国水果中次于苹果、柑桔，梨是近年在中国发展较快的水果之一。中国是梨的原产地之一，是白梨、沙梨、秋子梨的重要的起源中心，有3000年栽培历史。河北、山东、辽宁为我国主产区，面积占全国梨园总面积的50%左右，产量占全国梨总产量的58.1%。河北是我国梨主要产区，河北梨产量、面积居我国第一，而且，种植规模和出口量有明显优势，主要有赵县雪花梨、鸭梨、茌梨、酥梨，及新品种。,第一节概说,3,4,二、我国梨分布,1寒地梨区2干寒梨区3温带梨区是我国主要梨区，有著名的鸭梨、雪花梨、茌梨、酥梨等。4暖温带梨区5热带和亚热带梨区6云贵高原梨区7青藏高原梨区,5,第二节主要种类品种,一、主要种类,6,二、主要品种,1秋子梨系统：南果梨、京白梨2白梨系统：鸭梨、雪花梨、茌梨、酥梨3沙梨系统：晚三吉、二十世纪4西洋梨系统：巴梨、伏茄梨,7,雪花梨,8,鸭梨,9,绿宝石,我国新育成的早熟梨新品种，7月上中旬采收，平均单果重250克，最大340克，果实绿黄色，肉乳黄色，细脆、极甜，可溶性固形物16%，鲜食品质极佳，耐贮运，抗病、抗盐碱，丰产稳产。自然贮藏期30天左右，是早熟梨品种中最耐贮藏的一个品种。果实供应期从8月至10月。,10,西子绿,西子绿,11,中熟品种黄金梨,平均单果重350克，9月上旬成熟。成熟时果皮黄绿色，储藏后变为金黄色。石细胞少，味清甜，而俱香气，风味独特，品质极佳。易成花一般载后次年成花可见果。,12,丰水日本品种，亲本为菊水和八云。果实8月中旬成熟，单果重200g，卵圆形，黄褐色，果面粗糙；果肉淡黄白色，肉质细嫩稍软，汁多，味甜，石细胞少，品质优于黄花梨，不耐贮藏。丰产。适宜江淮流域地区发展。,13,丰水,14,幸水日本梨品种，系早生幸藏与菊水梨的杂交后代。果实8月上中旬成熟，扁圆形，黄绿色，单果重180g；肉质细嫩稍软，风味甘甜浓香，汁液中多，果心极小，不耐贮运。适宜黄淮流域和长江中下游地区栽培。,15,红皮梨,16,圆黄,韩国园艺研究所用早生赤与晚三吉杂交育成的一个中熟砂梨新品种。果实圆形，果点小而密集。平均单果重500克左右，最大单果重可达1000克。可溶性固形物含量16-17%，果皮薄，果皮底色深褐色，套袋之后变为浅褐色；果肉乳白色，近果心处有少量石细胞，果汁多，石细胞少，酥甜可口，果实8月下旬至9月上旬成熟，果实品质佳。成花容易，自然授粉坐果率较高，既是一个优良的主栽品种，又是一个极佳的授粉品种。适应性强，较抗旱、抗寒和抗病，耐盐碱、易管理。幼树第二年见花，第三年结果，平均亩产一般控制在2000-2500千克。,17,雪青,18,水晶梨,水晶梨是韩国从新高枝条芽变选育而成的黄色梨新品种。果实为圆球形或扁圆形，平均单果重385克，最大560克。果皮近成熟时乳黄色，表面晶莹光亮，有透明感，外观诱人。果肉白色，肉质细腻，致密嫩脆，汁液多，可溶性固形物含量14%，石细胞极少，果心小，味蜜甜，香味浓郁，品质特优。果实耐贮运，货架寿命长。在西安气候条件下10月上中旬成熟。该品种抗寒、抗旱、基本无黑星病、炭疽病、轮纹病发生。极耐贮藏，在自然条件下可贮存5个月。属梨中珍品，极具市场前景。冷藏可贮翌年2月份。自花结实力强，苗木定植后次年结果，三年株产12公斤。市场潜力大，是出口梨的首选品种。,19,甘泉,20,新高,21,22,23,巴梨,24,红巴梨巴梨原产英国，系自然实生苗。世界上栽培最广、品质最优的西洋梨品种。红巴梨为巴梨的红色芽变为果实较大，平均单果重250克，呈粗颈葫芦形，果皮着褐红色，肉质细，香气浓，品质极上，鲜食加工兼用。,25,红星,红星梨，果实短葫芦型，全面暗红色。抗梨黑星病、锈病能力强，耐干旱，易感染梨尻腐病（萼端发黑），树势衰弱时枝干易感染干腐病。具有丰产，稳产，果实个大，色泽鲜红艳丽，风味甘甜可口，品质优良的特点,26,红考蜜思,美国品种，树势强旺，适应性强，抗黑星病。结果早，丰产性强。果实大，平均单果重420克，最大单果重530克。果面浓红色，有光泽。后熟果肉细软多汁，味甜，富香气。9月中旬采收，经1015天完成后熟。梨树适宜在10月中旬栽植，也可在春季土壤解冻后至萌芽前栽植。,27,黄金,丰水,甘泉,新高,新星,绿宝石,28,华山,圆黄,爱宕,红南果,京白梨,八月红,29,杜梨,褐梨,豆梨,30,第三节生物学特性,31,一、根系生长发育特点,分布：梨直根粗壮发达，出圃起苗时常易伤断，影响定植成活。所以育苗时要经过移植或切断主根，促生侧根，以提高苗木质量。一般情况下梨树根系的垂直分布约以2060cm之间土层中根分布最多最密，水平分布一般为冠幅的2倍左右，水平分布则愈近主干，根系愈密，愈远则愈稀，树冠外一般根渐少，并多细长少分叉的根。,32,二、树冠特性,梨树体高大，秋子梨最高可达30m，白梨次之，砂梨比白梨稍矮，梨的寿命长。梨树萌芽力强，成枝力弱。先端优势强，在一枝上一般抽生长梢少，中短梢多，枝生长势力差异较大，故常形成枝的单轴延伸，层性明显。因此梨树树冠中常见无侧枝的大枝较多，而树冠稀疏。梨树多中短枝，极易形成花芽。所以一般情况下梨树均可适期结果。梨树隐芽多而寿命长，在枝条衰老或受损以及受到某种刺激后，可萌发抽枝，以利用复壮或补缺。,33,三、枝、芽特性（一）芽叶芽混合花芽特点：1.隐芽寿命长2.梨芽发育比苹果饱满，且多离生，叶枕也大，芽接时要求砧木粗。,三、枝芽特性,34,35,36,37,隐芽,38,39,（二）枝营养枝结果枝短果枝5cm以下中果枝515cm长果枝15cm以上短果枝群,40,梨的萌芽力强，成枝力弱，顶端优势强,41,四、花芽分化与开花凡短枝上叶片多而大、枝龄较轻、母枝充实健壮、生长停止早的，花芽分化开始早，芽的生长发育亦好。中长梢停长早的，枝充实健壮的，花芽分化早，反之则迟。1、梨花芽多数顶生2、花芽分化时间68月3、梨为伞房花序，花序基部的花首先开，依次向上。4、绝大多数梨自花结实率很低，需要异花授粉才能坐果。,42,梨花序,43,花芽萌发和开花期,44,梨花,45,梨花,46,苹果花,47,苹果花,48,49,五、梨结果习性,1梨树开始结果年龄，因树种和品种而异。2梨树一般以短果枝结果为主，中长果枝结果较差。易形成短果枝群，能连续结果。3梨的花序为伞房花序，每花序有花510朵，梨是花序外围的花先开，中心花后开，先开的花坐果好。4.梨的自花结果率多数很低，多数品种均要配置授粉品种。梨树有花粉直感现象，能使果实外形、品质等因父本而有所变化。,50,六、整形特点,1主枝选留梨树定植后第一年为缓苗期，往往发枝很少，亦很弱。这种情况，不要急于确定主枝，冬季可不修剪。或者对所发的弱枝，去顶芽留放，并在主干上方位好的部位，选壮短枝，在短枝上方目伤，使明年发枝。梨树往往一年选不出三个主枝，则对留下的主枝，要略偏重短截，对中心干的延长枝也要重截，这样明年可使主枝不致相差过大。,51,52,53,2发枝特点对中心干延长枝要适当重截，并及时换头，以控制增粗过快，上升过快。也可用环剥使结果后再回缩；以控制中心干上升过快，防止上强下弱。主枝开张角不宜小于600，或更大，以增加发枝，防止单轴延伸。利用所发枝培养侧枝和枝组。侧枝和枝组的培养要早动手。由于梨发枝少，整形过程中，要想尽一切办法使其多发枝。为了使多发枝，短截时应在饱满芽前一、二个弱芽上剪截，这样发枝可较多而均匀，后部萌发的短枝亦较壮。要用环剥、拉枝等方法控制先端枝的旺长，平衡树势，促使后部发枝。要多留辅养枝，尽量不疏枝。,54,整形修剪(一)适宜树形定植后根据栽植密度选定适宜的树形后进行定干或拉梢。1、小冠疏层形通常树高3m，干高0.6m，冠幅33.5m。第一主枝3个，层内距30cm；第二层主枝2个，层内距20cm；第三层主枝1个或无。一二层间距80cm,二三层间距60cm，主枝上不配备侧枝，直接着生大中小型枝组。适于树势强的品种。,55,中心干弯曲上升，抑制上强现象。,56,小冠疏层形整形要点,一是轻剪缓放二是冬夏结合三是充分利用短枝抽发的长枝进行整形,57,主枝进行剪截时，要注意对剪口芽留外芽，或采用里芽外蹬的方法开张角度。对主枝数不足的幼树，可采用刻短枝方法，促进抽生长枝。不要采取重截中心干促使基部芽萌发、补足主枝数的方法。对夏季摘心所形成的副梢，则可作辅养枝处理。,第一年冬天的修剪,58,第二年冬天的修剪,59,梨树第三年冬季修剪。,60,梨树的第四、五年冬季修剪,61,多主枝自然形无明显中心干，树干较高，主干高60厘米70厘米，主干上端向四周分生主枝46个。每个主枝上着生几个侧枝，一般平侧、背斜侧配置，能均匀分布、合理利用空间即可。该树形整形容易，成形较快，但因主枝不分层，通风透光差，内膛易光秃，多形成表面结果。,62,纺锤形树高不超过3m，主干高60cm左右，中心干上着生1015个小主枝，小主枝围绕中心干螺旋式上升间