顺德区餐饮单位餐饮服务许可证办理综合指南.doc

顺德区餐饮单位餐饮服务许可证办理指南2009年9月根据中华人民共和国食品安全法的规定，凡经营饮食服务业或集体食堂的单位或个人，在开业前必须领取卫生行政部门发放的餐饮服务许可证。有场地建设的单位先办理建设项目设计卫生审查与竣工卫生验收，领取建设项目竣工卫生验收认可书后才能申报办理餐饮服务许可证。本指南是办理饮食服务业和集体食堂餐饮服务许可证的一般规定，请申报者仔细阅读，并按规定进行办理。办理程序及时限一、申报由申请单位负责，按规定递交相关材料。同一食品生产经营者在两个以上(含两个)地点从事食品生产经营活动的,应当分别申报卫生许可。二、登记区卫生局（卫生监督所）卫生许可受理窗口按规定对受理范围的申报材料进行核对、登记。三、受理申报材料经审核后，受理窗口在5个工作日内：对符合受理规定的发出卫生行政许可申请受理通知书；对不符合受理规定的发出卫生行政许可申请不予受理决定书；对于材料不全的，发出申请材料补正通知书。有以下情形的受理窗口不予受理:(一) 该申请事项不属于本级卫生行政部门管辖的；(二) 该申请事项依法不需要取得卫生行政许可的；(三) 该申请事项依法应当由本人申请而不是本人申请,或依法可以委托申请而没有委托书的；(四) 申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请卫生许可的；(五) 申请人曾有隐瞒有关情况或者提供虚假材料行为,一年内再次提出同样申请的； (六) 申请人以欺骗贿赂等不正当手段取得卫生许可或被依法吊销,三年内再次提出同样申请的。四、审查区卫生局（卫生监督所）派出卫生监督员进行材料和现场审查。办理餐饮服务许可证过程中，卫生监督员可根据法律法规规定和实际情况要求申办者补正其他相关材料。五、审批、发证自受理之日起20个工作日内作出审查意见,但依法需要听证、检测、检验所需时间除外。(一)符合规定的，作出批准的决定,签发餐饮服务许可证, 受理窗口从批准之日起5个工作日内向申请人发放餐饮服务许可证。(二)不符合规定的，作出不予批准的决定，发出不予行政许可决定书，并通知申请人前来受理窗口办理有关手续。发证条件一、经营场所选址、设计、流程布局、生产工艺、生产设备、卫生设施和用水等符合卫生法律、法规、规章、卫生标准和卫生规范的要求；具备生产加工过程中控制污染的条件和措施；二、具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；三、从业人员必须持有有效健康证明、卫生知识培训证明；四、具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料； 五、符合法律、法规、规章规定的其他卫生条件和卫生要求；六、食品卫生量化分级许可评分达到总分60分以上。延续餐饮服务许可证一、需要延续卫生许可的，应当在该餐饮服务许可证有效期届满前30日内向原发证的卫生行政部门提出书面申请。二、餐饮服务许可证有效期届满而又没有提出延续申请的，原餐饮服务许可证失效。逾期提出延续申请的,按新申请餐饮服务许可证办理。变更餐饮服务许可证变更卫生许可是指已取得卫生许可的单位因改变生产经营地址、许可项目、单位名称或法定代表人等情形而必须办理的手续。一、改变生产经营地址、许可项目应重新申报办理卫生许可。餐饮服务许可证有效期重新计算。二、单位名称、法定代表人或者公司地址(非生产地址)变更的，应当先向工商行政管理部门申请办理相关手续，获得企业名称核准或者变更工商营业执照后再办理餐饮服务许可证的变更。变更后餐饮服务许可证有效期限仍按原证执行。三、个体工商户负责人名称变更,应当重新申报办理卫生许可。补办餐饮服务许可证因遗失或损毁需补办餐饮服务许可证的,应当于遗失或损毁后即向原发证机关申请补办。补办餐饮服务许可证手续的程序参照变更的程序执行，补证有效期限按原证执行。领取餐饮服务许可证申请人前来领取餐饮服务许可证时,应当凭有效身份证明和受理通知书领取,委托他人领取的应当提交书面委托书、委托人和受托人的有效身份证明和受理通知书。注销餐饮服务许可证有下列情形之一的,卫生行政部门依法注销餐饮服务许可证：一、卫生许可有效期届满未延续的；二、经营者被依法终止经营活动的；三、经营者在卫生许可有效期内停止经营活动6个月以上的；四、卫生许可有效期内经营地址变更的；五、餐饮服务许可证依法被撤销或吊销的；六、依法应当注销餐饮服务许可证的其他情形的。根据有关规定餐饮服务许可证应当注销时,持证人须到核发餐饮服务许可证的卫生行政部门办证窗口依法办理注销手续，并将原餐饮服务许可证交回办证窗口；或卫生监督员根据有关规定按程序办理注销手续,并告知办证窗口。申报餐饮服务许可证材料要求一、新申报卫生许可（一）餐饮服务许可证申请书和建设项目卫生审查申请书；（二）法定代表人（负责人或业主）身份证；（三）从业人员健康证；（四）工商企业名称预先核准通知书或营业执照；（五）生产经营场地的合法使用证明（包括房产证和租赁协议）；（六）申请项目总平面布局图和生产经营场所平面布局图（电脑制图、标明尺寸、附设备表）；（七）卫生管理架构、人员；（八）卫生管理制度（包括企业自身卫生管理档案等）；（九）基础档案；（十）建设项目审查设计认可书和建设项目竣工验收认可书；（十一）卫生监督机构要求申报的其它资料。说明：新设饮食服务业项目需提供仅注明“商业”用途的房产证和租赁协议以及各部门征询意见。二、延续卫生许可或卫生等级年度认定申请（一）餐饮服务许可证申请书或卫生等级年度认定申请表；（二）原餐饮服务许可证；（三）法定代表人（负责人或业主）身份证；（四）从业人员健康证；（五）工商企业名称预先核准通知书或营业执照；（六）企业自身卫生管理档案（或相关凭证）；（七）区卫生监督所管理对象需提交当年度的餐饮服务许可证延续或卫生等级年度认定卫生知识培训合格证；（八）卫生行政部门认定的检验机构出具相关的卫生检验报告；（九）卫生监督机构要求申报的其它资料。三、变更卫生许可（一）餐饮服务许可证申请书；（二）原餐饮服务许可证；（三）法定代表人（负责人或业主）身份证；（四）工商企业名称预先核准通知书或变更后的营业执照；（五）卫生监督机构要求申报的其它资料。说明：变更地名但未办理营业执照的需提供居（村）委会所出具的地址证明。四、补办餐饮服务许可证（一）餐饮服务许可证遗失声明；（二）餐饮服务许可证申请书；（三）法定代表人（负责人或业主）身份证；（四）卫生监督机构要求申报的其它资料。五、注销餐饮服务许可证（一）原餐饮服务许可证；（二）注销申请书（法定代表人、负责人或业主需写明注销原因并签名确认）；（三）法定代表人（负责人或业主）身份证；（四）卫生监督机构要求申报的其它资料。六、申报材料的要求（一）所有申报资料交原件复核，留复印件存档；（二）申报材料必须用A4纸或A4整倍数填写、打印或复印（图纸除外）；（三）申报材料（包括复印件）每张右上角加盖申请单位公章或法定代表人(负责人)、业主逐页签名；（四）字迹清楚，不得用涂改液涂改，不得空项（没有填写内容的空格处以“无”字填写）；（五）按提供材料的顺序编写目录清单，并注明其序号、名称、页数和页码；（六）申报单位递交的材料必须如实表述有关情况,对所提供的材料的真实性、准确性负法律责任；（七）受委托办理的需出示法定代表人（负责人或业主）的身份证原件（或企业证明公函）、委托书（收回存档）、委托人身份证原件（复印件存档）。查 询查询办理情况可持受理申请通知书到受理窗口或电话报单位名称和受理编号查询。全区各餐饮服务许可受理窗口的查询电话及办公地点如下：1、顺德区卫生监督所查询电话：办公室（22333925、22333926）、食品监督一股（22330711、22330712）、食品监督二股（22330731、22330732）、综合股（22330730、22330738）、案件稽查股（22330741、22330743）、公共卫生监督股（22330735、22330739）、职业卫生监督股（22330740、22330766）、新证审查组（22333929）、均安工作组（25508608、25508606）地址：大良新桂北路199号2、顺德区卫生局（卫生监督所）办证窗口查询电话:22835528、22835529、22835530地址：大良德