（社会学专业论文）成都社会分层与符号消费行为研究.pdf

成都社会分层与符号消费行为研究 应用社会学专业 研究生：蓝李焰指导教师：邓生庆 早在5 年前，社会学家李培林就提出消费分层的方法，提出将国际上通行 的衡量消费水平的恩格尔系数作为社会分层的依据。可见消费方式对于社会分 层研究的重要意义。国内外越来越多的研究表明，尽管不同社会阶层的人存在 不同的消费偏好和消费习惯，但随着消费主义文化的影响，不同社会阶层之问 的消费存在趋同性，人们现在的消费，已经不再是短缺经济时代为满足生活基 本需要的消费，而是为满足被现代消费主义文化所刺激起来的欲望的消费；人 们的这种消费，不仅仅是商品和服务的使用价值，更多的是它们在一种文化中 的符号象征价值。目前，国内已有研究探讨中国日常生活中的消费主义行为， 也有文章论述上海社会分层与居民消费行为。但是，还没有研究专门涉及到中 国一个城市的社会分层与当地居民的符号消费行为。 本研究假定由于物质产品的极大丰富和西方消费主义文化的影响，成都城 市居民的消费已经从较低的满足基本生活需要的层次，逐步向追求风格，品位 等更高层次的反映身份地位的符号消费行为转变；但是，市场经济等因素导致 了居民收入差距的拉大，因此居民在消费上便出现了基于阶层地位的层级化趋 向，形成一个基于消费的差序系统，各阶层的符号消费行为差异明显，随着阶 层地位的上升，居民的符号消费倾向就越积极；同时，人们的消费方式是其生 活方式的集中体现，也是其社会地位差别的反映，人们又通过消费来确认甚至 重构这种差别。研究采用分层抽样、深度访谈等方法，从成都城市居民的消费 决策过程入手深入研究了成都不同社会阶层符号消费行为的状况、特征、差异 及其原因。研究结论表明：笔者原来的假定基本得到证实，成都城市居民的日 常消费行为存在符号消费的倾向，这种符号消费行为基于阶层地位的层级化趋 向明显，随着阶层地位的上升，人们的符号消费倾向就越明显；人们通过这种 符号消费行为来达到群体认同并形成群体差 1 的。 关键词：社会分层符号消费消费主义文化 t h e s t u d y o fs o c i a ls t r a t i f i c a t i o na n ds y m b o l i c c o n s u m p t i o n b e h a v i o u r so ft h ec i t i z e n si nc h e n g d u m a j o r ：a p p l i e ds o c i o l o g y p o s t g r a d u a t e ：l a nl i y a n s u p e r v i s o r ：d e n gs h e n g q i n g f i v ey e a r sa g o ，d r l ip e i l i n ，af a m o u ss o c i o l o g i s t , r a i s e ds o m em e t h o d so f c o n s u m p t i o ns t r a t i f i c a t i o na n db e g a nt os 廿m i f yt h es o c i e t yo nt h eb a s i so fe n g l e c o e f f i c i e n t ，w h i c hi s a l li n t e r n a t i o n a l l y a c c e p t e dc o e f f i c i e n t f r o mt h i s ，i t sn o t d i 蚯c u l tt os e et h ei m p o r t a n c eo fc o n s u m p t i o nb e h a v i o u r st ot h es t u d yo fs o c i a l s t r a t i f i c a t i o n 。n o w a d a y s ，m o r ea n dm o r es t u d i e sf r o mh o m ea n da b r o a dr e v e a l 穗毹 u n d e rt h ei n f l u e n c eo ft o n s u r e e r i s mt h ec o n s u m p t i o nb e h a v i o u r sa m o n gd i f f e r e n t s o c i a ls t r a t at e n dt ob et h es a m e ，t h o u g hp e o p l eo fv a r i o u ss t r a t ah a v ed i f f e r e n t c o n s u m i n gp a r t i a l i t i e sa n dh a b i t s 帆”a i mo fc u r r e n tc o n s u m p t i o na c t i v i t i e si sn o tt o s a t i s f yt h eb a s i cl i v i n gr e q 咖e n t sa n ym o r e ，b u tt os a t i s f yt h ec o n s u m e r s d e s i r e w h i c hi ss t i m u l a t e db yt h ec u l t u r eo fm o d e mc o n s u m e r i s m 。t 越sk i n do f c o n s u d m p t i o ni sn o to n yt h ec o n s u m p t i o no ft h en s ev a l u eo fp r o d u c t sa n ds e r v i c e , b u ta l s oo f t h es y m b o l i cv a l u eo f t h e mi nac e r t a i nc u l t u r e a tp r e s e n t ，s o m er e l a t e d s t u d i e sh a v ea l r e a d yb e e nf o c u s e do nd a i l yc o n s t m a p t i o nb e h a v i o u r so fc h i n e s e p e o p l e h o w e v e r , t i l ln o w t h e r ei sn os u c has t u d ya n da n a l y s i so f s o c i a ls w a t i f l c a f i o n a n d s y m b o l i cc o n s u m p t i o nb e h a v i o u r so f l o c a lr e s i d e n t si nap a r t i c u l a rc i 辑 t h i sp a p e ra s s u t c st h a tt h ec o n s u m p t i o no ft h ec i t i z e n si nc h e n g d uh a s g r a d u a l l ys h i f t e df r o mt h el o w e rl e v e lo fs a t i s f y i n gb a s i cl i v i n gr e q u i r e m e n t st oa h i g h e rl e v e lo f p u r s u i n gt h o s et h i n g st h a tc a nr e f l e c tt h e i rs o c i a ls t a t u s ，s u c ha 3s t y l e s a n db r a n d s , d u et ot h ea b u n d a n c eo fm a t e r i a l sa n dp r o d u c t sa n dt h ei n f l u e n c eo ft h e c u l t u r eo fw a s t e r nc o n s u m e r i s m h o w e v e r t h ei n c r e a s i n g l yl a r g eg a po fc i t i z e n s i n c o m e sh a sg r a d u e a i yc r e a t e dat e n d e n c yo fs t r a t i f i c a t i o nb a s e do nd i f f e r e n ts t r a 纽 a n dt h u sp r o d u c e dad i f f e r e n t i a ls y s t e mo ng r o u n d so fc o n s u m p t i o n t h ed i f f e r e n c e o fc o n s u m p t i o nb e h a v i o u r sa m o n gv a r i o u ss t r a t ah a sb e c o m eq u i t eo b v i o u st h e h g h e rs t a t u sp e o p l eh a v e ，t h em o r ea c t i v et h e i rs y m b o l i cc o n s u m p t i o ni n c l i n a t i o ni s m e a n w h i l e , p e o p l e sw a y so fc o n s u m p t i o nc a l lb er e g a r d e da s t h ec e n t r a l i s e d r e f l e c t i o no f t h e i rl i f es t y l e sa sw e l la so f t h ed i f f e r e n c eo f t h e i rs o e i a ls t a t u s a n dt h i s d i f f e r e n c ec r nb ei d e n t i f i e do re v e nr e c o n s t r u c t e db yt h e i rc o n s u m p t i o nb e h a v i o u r s b ym e a n so f s t r a t i f i e ds a m p l i n g ，d e e pi m e r v i e w , e t c ，t h i sp a p e rh a saf u r t h e rs t u d yo f t h es i t u a t i o n s ，f e a t u r e s ，d i f f e r e n c e sa n dr e a s o n so ft h es y m b o l i cc o n s u m p t i o n b e h a v i o u r sa m o n gv a r i o u ss t r a t ai nc h e n g d u ，f r o mt h ep o i n to ft h ec i t i z e n s p r o c e s s o fm a k i n gc o n s u m p t i o ns t r a t e g i e s t h er e s u l ts h o w st h a tw h a tt h ew r i t e ra s s u m e d b e f o r ch a sb a s i c a l l yp r o v e dt ob et r u e s u c ha i li n c l i n a t i o no fs y m b o l i cc o n s u m p t i o n d o e se x i s ti nt h ec i t i z e n s d a i l yc o n s u m p t i o n ，a n dt h i st e n d e n c yo f s t r a t i f i c a t i o nb a s e d o nd i f f e r e n ts t r a t ai sr a t h e ro b v i o u s w i t ht h ei n c r e a s eo ft h e i rs o c i a ls t a t u s t h e p e o p l e s i n c l i n a t i o no fs y m b o l i cc o n s u m p t i o ni s b e c o m i n gm o r eo b v i o u s ，a n d t h r o u g ht h i sk i n do fs y m b o l i cc o n s u m p t i o nb e h a v i o u r st h e yc a l la c h i e v et h eg o a lo f g r o u pi d e n t i f i c a t i o na n dg r o u p d i f f e r e n c ef o r m a t i o n k e yw o r d s ：s o c i a ls t r a t i f i c a t i o ns y m b o l i cc o n s u m p t i o n t h ec u l t u r eo f c o n s u m e r i s m 四川大学硕士学位论文 第一章绪论 一、问题的提出 随着改革开放步伐的加快，近年来，成都的物质生活水平有了很大的提高。 可以说，人们的消费需求已不再停留在短缺经济时代仅为满足生活基本需要的 层次上，这种需求，是更高层次上的被现代文化所刺激起来的欲望的满足。换 句话说，人们消费的不仅仅是商品和服务的使用价值，还更多的是它们在某种 意义系统或者说是在一种文化中的符号象征价值。对于消费行为的研究，历来 经济领域居多，但从社会学的角度来看，消费的经济学研究存在不少问题和局 限性。比如，消费的理性化假设在生活中的存在是有限度的；众多的假定条件 使得消费行动分析简单化；传统的消费理论停留在静态层面上，等等。这些缺 陷，使得消费的经济学理论往往难以解释人们消费中的非理性行为。而消费， 特别是符号消费，不仅仅是一种经济行为，更是一种社会行为。从其主体、行 为趋向和社会影响来看，消费及符号消费，是作为社会主体人的一种社会 行为，必然产生社会影响，具有社会意义。 目前西方的消费社会学研究已经形成了三个研究层面，首先是侧重可操作 化的消费者购买行为及其影响因素的研究；第二是侧重从政治、经济和社会层 面研究消费的制度形式与个人自由和福利的关系；第三则是侧重分析消费行为 的符号意义和文化建构过程。在第三个研究层面又有两个主要的研究分支，其 一是围绕消费与现代性、后现代性的关系展开，其二是探索消费与社会分层之 间的建构问题。而本文即将开展的工作就是通过调查成都市各阶层居民的符号 消费行为及其倾向，研究和分析转型期成都市社会分层和符号消费行为之间的 关系。实际上，早在2 0 0 0 年，李培林等人就指出，由于目前中国的税收和财产 申报制度尚不健全，个人和家庭收入是各种调查中最难以厘清的领域，隐性收 入和地下经济的大量存在，更使得常规的收入统计和调查很难真实的反映实际 情况；因此提出消费分层的方法，即将国际上通行的衡量消费水平的恩格尔系 数作为社会分层的依据。由此可见消费方式对于社会分层研究的重要意义所在。 问题是，我国目前的市场经济虽已建立，但尚不十分完善，与此同时，西 方的消费文化伴随着各种文明蜂拥而至。这使得刚刚告别了短缺经济的国人面 四川大学硕士学位论文 对如此丰富的物质世界和大众传媒的摇旗呐喊，纷纷欲先享之而后快。于是， 我们的社会已经成为了一个消费的社会，我们消费商品，不仅仅在于它具有一 定的使用价值，更多的情况是在于它的符号价值，它象征了某种身份、地位、 生活方式、风格或者差异，在这种意义系统中，每一位消费者都在不断的编码 与解码，并以此来表达自己的个性与社会性。此时，消费的商品和服务本身业 已形成了一个有其内在差序关系与建构规则的符号象征系统，它们提供了表达 与建构阶层地位的广阔资源，于是居民的消费实践本身也具有表征阶层地位及 其认同的符号象征意义。而目前国内关于消费社会学的研究才刚刚起步，对于 社会分层和符号消费行为关系的研究就更是如此。因此，本文对社会分层和符 号消费行为关系的探讨便具有理论和实证意义。 二、研究思路与假设 1 研究假设 长期以来，马克思关于生产与消费之关系的经典论述一直引导着我们的价 值观念，即生产决定消费，消费制约生产。问题是，目前国内存在着这样一种 生活方式，即消费的目的不是为了实际需要的满足，而是不断追求被创造出来 的、被刺激起来的欲望的满足。换句话说，人们所消费的，不是商品和服务的 使用价值，而是它们的符号象征意义。这种生活方式，使人们总是处在一种“欲 购情节”( b u y i n gm o o d ) 之中，从而无止境的追求高档商品符号所代表的生活 方式，这本身又构成了现代消费社会中社会关系再生产的条件。西方一些国家 的生活方式在科学技术上是以高消费和大量的耗能为基础的。可以说，西方的 物质基础高，有这个实力。但是我国的情况又与西方国家的情况有所不同。即 按照马克思的思路，我们的生产方式还没有孕育出一个与它相匹配的生活方式。 我们是在还没有那样的物质基础的情况下，就产生了这样一种消费欲望，按照 某些学者的说法，这种要过上“美好生活”的强烈愿望与现实之间的差距，会 使人出现一种震荡、脱节、焦虑，种双重的自我矛盾。 特别的，我国目前正处于社会的加速转型期，由于市场经济的深化和体制 的不健全，居民的贫富差距也逐渐拉大，相对于改革开放前来说社会结构急剧 分化，不断产生出新的阶层和群体。 城市社区社会分层与消费方式的关系包括两个方面，方面是社会分层对 2 四川太学硕士学位论文 消费方式的影响，另一方面是消费方式是社会分层的表现。因此，既可以从社 会分层的角度去论述消费方式的情况，又可以从消费方式的角度去界定社会分 层，本研究属于第一种情况。也就是说，本研究首先确定成都的社会分层，然 后用社会分层的测定变量作为自变量，符号消费方式作为因变量，研究社会分 层与符号消费行为之间的关系，即社会分层对消费方式的影响，探讨城市社区 各社会阶层符号消费行为的特点，分析不同社会阶层之间符号消费行为之间的 差异。 假设1 ：由于物质产品的极大丰富和西方消费主义文化的影响，人们的消费已 经从较低的满足基本生活需要的层次，逐步向追求风格，品位等更高层次的反 映身份地位的符号消费行为转变，消费模式更趋多样化。 假设2 ：由于人们都有向上流动的欲望，因此几乎每个社会化了的人都有符号 消费的倾向，但市场经济等因素导致了居民收入差距的拉大，在消费上便出现 了基于阶层地位的层级化趋向，形成一个基于消费的差序系统，各阶层的符号 消费行为差异明显，随着阶层地位的上升，居民的符号消费倾向就越积极。 假设3 ：人们的社会阶层决定了他们各自的符号消费行为倾向，并通过后者得 到强化：另一方面，人们的消费方式是其生活方式的集中体现，也是其社会地 位差别的反映，这无疑会刺激人们对自身社会地位的认同感和向上流动的欲望。 反过来，人们又通过消费来确认甚至重构这种差别。 为了检验上述假设，本研究需要着重解决以下与之相关的几个最为基本的 问题： 第一，成都居民的日常消费是否具有符号消费的倾向? 第二，如果第一个问题的答案为肯定，符号消费是怎样出现并兴起的? e t 前其状况和特征怎样? 第三，这种符号消费行为在各个阶层的表现有何差异? 哪些阶层的符号消 费行为倾向较强? 为什么? 第四，这种符号消费行为对居民( 具体到各个阶层) 有哪些重要影响? 2 研究对象的界定及抽样方案 本研究以成都市2 0 5 6 岁的城市居民为研究对象，这个年龄群体为社会的 主流消费群体。由于成都市作为中国西南地区的政治、经济和文化中心，改革 四川大学硕士学位论文 开放以来其经济、文化等方面发展很快，人们的物质文化生活水平有了很大提 高。成都，作为全国每百人私家车拥有量第一位和著名的休闲城市，2 0 0 4 年居 民的人年均可支配收入达到1 0 3 9 4 元，在全国副省级城市中居第1 4 位，其中城 市居民人均消费性支出达到8 9 9 7 元，在全国副省级城市中居第7 位，增速为 2 7 4 ，居第1 位。1 所以成都居民的符号消费行为具有一定的典型性和代表性。 本研究采用分层抽样的方法抽取样本，根据权威部门的分层标准把成都城 市居民分为上层、中上层、中层、中下层、下层，分别从各阶层依次抽取了7 个、1 2 个、2 3 个、3 2 个、1 4 个，共8 8 个样本。 3 关键概念的界定 社会分层：即是指按照一定的方法将人们区分为高低不同的等级序列。分 层原为地质学家分析地质结构时使用的专用名词，是指地质构造的不同层面。 而社会学家在研究社会结构时发现社会存在着不平等，人与人之间、集团与集 团之间也像地层构造那样分成高低有序的若干等级层次，因而借用地质学上的 概念来分析社会结构，这样就形成了“社会分层”这一社会学范畴。改革开放 以来，我国社会阶层的分化速度最快、规模最大、范围最广，阶层的分化主要 体现在职业的分化上。中国社会科学院“转型期中国社会结构”课题组通过历 时三年的研究，结论( 2 0 0 1 年) 指出，中国人大致分为十个阶层：国家与社会 管理者阶层、经理阶层、私营企业主阶层、专业技术人员阶层、办事人员阶层、 个体工商户阶层、商业服务人员阶层、产业工人阶层、农业劳动者阶层和城市 无业、失业、半失业者阶层。而本研究将参照参照陆学艺的分层标准，按职业 和收入将成都市的城市居民分为五个阶层，即上层( 包括国家与社会管理阶层、 经理阶层、私营企业主阶层) ，中上层( 包括专业技术人员阶层) ，中层( 包括 办事人员阶层、个体工商户阶层) ，中下层( 包括商业服务人员阶层、产业工人 阶层) ，下层( 主要是指城市无业、失业、半失业者阶层) 。 符号消费：指消费作为一种符号体系，表达、体现或隐含了某种意义、价 值或规范，作为消费对象的物质产品体系构成了某种符号系统，与某种意义系 统( 文化含义和社会含义) 相对应，是消费主义文化的主要特征之一。消费者通过 对消费品等符号元素进行选择和组合，从而使消费成为具有表意功能的符号体 数据来源：成都统计信息网。 4 四川大学硕：e 学位论文 系。其次，消费的符号象征意义表现为商品所象征的人的关系或差别性。人们通 过消费显现经济地位，政治地位，文化地位等阶级或阶层差别以及表达风格， 品位，流行，现代等象征意义的满足。在这种情况下，消费的目的不是为了传 统意义上生存需要的满足，而是被现代文化不断制造出来的，刺激起来的欲望 的满足。换句话说，人们消费的不仅仅是商品和服务的使用价值，而是它们在 一种文化中或者说是某种意义系统中的符号象征价值。 4 指标体系 本研究以成都居民的社会阶层为自变量，符号消费行为为因变量，主要研 究两者的相关关系以及不同社会阶层的人符号消费行为的差异。前者的操作指 标为性别、年龄、收入、职业、文化程度，等等；后者的操作指标为消费场所、 就餐环境、娱乐方式、消费态度、广告对其的影响力、选购服装的标准、选购 高档耐用消费品的标准，等等。 三研究的意义 使用符号消费概念的研究取向是从结构和文化的层面上透视我国都市居民 日常生活的变化及其所隐含的社会变迁的一个重要维度。消费既是人们日常生 活的最重要的内容之一，也负载着人们的伦理、价值、观念、意义和社会关系 体系，因此它不啻是人们生活世界的基本经验。透过恰当的理论观点以及使用 与之相关的概念工具，我们可以更加深入的观察这一领域中的变化，考察与这 种变化相适应的诸如价值、阶层等社会结构方面的变化以及这种变化在人们意 识中的合法性基础等理论和现实问题。 与以往的相关研究相比，本研究在选题、理论视角和研究方法上都有一定 新意。主要体现在以下几个方面： 选题上的新意 目前国内对于都市社会分层与符号消费行为为对象的实证研究几乎还是空 白。因此，本文可以被视作这一领域的探索性研究。 理论上的意义 本文总结介绍了国内外关于社会分层与消费行为的相关理论，并以我国的 情况来验证，探讨已有理论解释力的不足。此外，本研究结果还可以用来验证 四川太学硕士学位论文 我国社会结构研究的相关理论。 研究方法上的新意 本研究在样本的选择上针对2 0 到5 6 岁的都市主流消费群体，而不像国内 已有的许多实证研究那样，为方便起见调查对象以没有直接经济来源的学生群 体为主。 四本研究存在的不足 由于时间、人力以及调查经费的限制，本研究存在以下不足： 成都市作为著名的休闲城市，本应该在研究中突出各阶层在休闲方式、 地点上的特点和差异，但研究没有着重调查和分析这一点。 人们的消费行为固然受到来自收入、社会心理上的影响，但从理论上讲， 在符号消费的行为决策过程中，不同性别、不同年龄的消费者会表现出 不同的特征。本研究没有对调查对象分性别、分年龄的符号消费行为作 出差异性比较，这也是研究的一个不足。 四川大学硕士学位论文 第二章文献回顾 本部分主要归纳已有的关于社会分层以及消费行为的研究，同时整理出已 有研究的理论假设，以在实证部分予以检验。因此，文献回顾主要包括两部分： 对社会分层与消费行为之关系进行解释的理论回顾，以及关于分层与消费行为 的实证研究。 一、经典社会学家的分层理论与消费思想回顾 ( 一) 韦伯对于消费的关照，主要体现在他对“身份团体”的论述上。在 论及阶级与“身份团体”的划分时，他认为“阶级是根据他们与商品生产和商 品获得的关系来分层，而身份团体则是根据他们消费商品的原则来分层，这些 原则是由特殊的生活方式来表达的。”2 在此，韦伯的分层思想表现出明显的消费 标准。在韦伯的分层理论中，市场与消费相结合，阶级阐明了经济地位，并通 过市场中的消费行为表现出来。可以说，韦伯较早的提出了分层消费的思想。 ( 二) 凡伯伦所谓的“夸示性消费”。凡伯伦认为，由于社会资源占有在各 阶级间存在的不平等，上层阶级通过各种浪费性的消费来显示自己的社会地位， 而下层阶级的消费却还停留在满足简单生活需求的低层面上，可以说，自从产 生了阶级，消费就成为阶级阶层区分的重要标志。在有闲阶级论：关于体制 的经济学研究中，凡伯伦这样论述道3 ：“夸示性消费在城市煽动力强，引发的 短时效应也很显著。正是因为这个原因，城里人才更积极的投身于夸示性消费； 而且，在互相赶超的比拼里，城里人把夸示性消费的正常标准推向更高，以至 于他们不得不以更大的支出来表现某种既定的体面规格。遵循更高的常规标准 成为了强制性要求。每个阶层的体面标准都相应提升了；然而，人们还必须在 外表上达到体面的要求，否则，他们就会丧失社会地位。” ( 三) 桑巴特关于奢侈与资本主义之关系的论述。桑巴特多次提到“奢侈 形成以后，我们发现其他一些动机将进一步推动它发展。雄心、喜欢展示、炫 2m a xw e b b e r e s s a yi ss o c i o l o g y 转引自周琪：当代西方社会结构，中国社会科学出版社1 9 9 5 年版 第1 8 页。 3 凡伯伦：有闲阶级论关于体制的经济学研究，商务印书馆，1 9 9 7 年版，第5 6 5 7 页。 7 心川太学硕士学位论文 疆竣及投力歙繇哥麓是重要夔瑟懿，宅农实际上是力羯缝遘嚣来者夔愿麓。“蘧 对于阶级与滑费之间的论述表明，阶级地位决定了消费心理，觚丽导致消费方 式的不同，黼消费方式的不同又照示出阶级问的麓剐。 ( 四) 布迪厄关于符号资举的论述。在凡伯伦和桑巴特那里，象缎憔消费 表现的是与念钱或经济资本相联的社会地位和荣耀。礤迪厄则把象征性消费的内 殛扩大了。德谈梵，在社会玺活中，入餐熬经济戆篷不纹毂莛蠹经涛资本决定瓣， 丽且也是赉文往资本决定的。所谬文化资本，主要怒人们受教育的程度韵文化艺 术的修养水平( 他指出，这种资本在一定条件下可以转化成经济资本) 。人们的 社会地位的送分既要考虑到经济淡本，又要考虑到文化资本，因为那些仅由经济 资本而缺乏文化资本的人，仍然绘入以粗俗、没教养和器发户的感觉。布遗厄认 为，麸经济资零秘文纯资本豹组会蠖凝来看，社会醛镩约地位裁分涉及到嚣耱蠖 嚣5 ：( 1 ) 赢缀济资本帮高文纯资零；( 2 ) 高经济资本帮低文健资本；( 3 ) 低经济 资本和高文化资本i ( 4 ) 低经济资本和低文化资本。这四种情况构成了四种不同 的社会群体的社会空间。而这四种社会空间又导数了不同阶层的“习惯” ( h a b i t u s ) 。所谓习惯，是外在的阶级条件内化到人的心理结构中而形成的“倾 囊”( d i s p o s i t i o n s ) ，它构成人黔缯镁佳和习援牲的行动绶囱。这秸“习蠛”邋 遥滚费活魂耪文佬实践嚣傣疆为菇傻秘生活菇撂。困鼗，溥费是一耱表凌羧裳践， 即表现人的独特的阶级品位和生游风格的实践活动。通过对物质和文化消赞品的 选择所体现的出来的品位和生活风格，构成了人们的社会地位得以区分的符号和 象征。因此，社会阶层的区分不仅谯于对财产的占有，丽且在于品位和生活风格。 恧消费正是袭瑷入的晶位秘生活风格的主要场所。 ( 委 绦爹疆赛容关予簸位决定社会狳层静谂述。镶罗疆赛尔谈为， 人们的生活品彼和格调决定了人们所属的社会阶层。与布迪厄之“习惯”与“资 本”的论述不同，福赛尔所说的品憾和格调是从日常生活中表现出来的，即人们 的日常生活方式趋向，在他看米，“区分这些等级的绝非只有财富这项标 准，与金钱阉样重要的还有风藏、品位翻意识。一个人可以在一夜之阏黎富， 却不可缝在寝之凌改交叁己戆黛溪疆诿。”姨这个意义诱，获生嚣晶簸上考 察入们所属的娥活等级是一个较淹有雳的标准。当然，生活的品位仅仅是襁会生 4 维尔纳桑巴特；奢侈与蓝本主义，上海人民出版社，2 0 0 0 年版，帮8 2 页。 5b o u r d i e u p i e r m ，1 9 8 4 , d i s t i n c t i o n ：a s o c i a l c r i t i q u eo f t h e j u d g e m e n t o f t a s t e , r o u t l e d g e s 四川大学硕士学位论文 活的一个表面特征，但在某种程度上又具有相对稳定性，这为具体的社会分层研 究提供了明确的标准。 ( 六) 鲍德里亚对消费的符号象征性的强调。在物的体系一文中，法 国社会思想家鲍德里亚指出，通常人们把消费看作是对需求的满足，或是对消 费品的购买、拥有、享受和花费。但是，他认为这些仅是消费的前提条件，而 不是消费。消费不是吃饭、穿衣、开车、看电视、打电话等等对有形或无形消 费品的物质性或体验性消费活动。在消费中，物、图像或信息被用作意指 ( s i g n i f y i n g ) 符号或材料，而消费则是“操纵符号的系统化行动”。鲍德里亚 认为，消费是为当代社会所持有的概念，它不是围绕着需求或效用进行的，而 是一种符号行为或使用符号的行为。消费的社会性和社会学意义不在于其自然 性( 满足需求和导致快乐) ，而在于同自然属性分离开来的过程，在于它是作为 一种编码、一种符号设置系统；一句话，消费系统是建立在符号编码和差别的 基础上的，而不是建立在需求和快乐的基础上的。在这里，鲍德里亚指出了消 费的符号性特征，这无疑是他对消费研究的杰出贡献。但是，他否认消费是一 种物质性和体验性的活动则显得过于极端。鲍德里亚认为，在西方现代消费社 会，一个人的地位越来越依据他所使用的或消费的物的等级来识别，而越来越 少依据其出生、血统、种姓等级和阶级成分来判定。因此，物品和广告系统， 作为“社会地位”的编码，在历史上第一次成为普遍的符号和解释系统，成为 占据统治地位的、对人们的地位和身份加以区分和辨认的符号系统。 鲍德里亚在符号政治经济学批判一文中正式提出了商品的“符号价值” 概念。在他看来，商品不但具有使用价值和交换价值，而且具有符号价值。使 用价值代表了商品的效用，交换价值代表了商品之间的等价关系，符号价值则 是代表了商品之间的差异。这种符号上的差异构成某种商品的独特性和示差性 符号，使得同类商品之间相互得以区分开来。这就是商品符号价值的第一层次 的含义。符号价值的第二层次的含义指的是附着在商品上的符号，即品牌商标 和品牌形象。这种品牌不但使某种商品具有独特性和示差性，而且使商品获得 了更多的内容和价值。因为品牌代表了与之相对应的社会阶层、社会地位、生 活品位和生活方式，也代表了某些个人和群体的主观意义。 从凡伯伦到布迪厄、福塞尔，再到鲍德里亚，他们分别在理论和经验层面 对阶层的消费行为进行了研究并取得的丰硕的成果。但无论如何，他们关注的 四川大学硕士学位论文 都是西方社会，因此在结论的适用上存在一定局限。但消费理论在另一方面也 具有一定共通性，这就使我们可以借鉴他们的研究成果，并在实际研究中加以 创造，以更好的研究我国的阶层消费问题。 二国内外关于社会分层与消费行为的实证研究 ( 一) 国外已有的实证研究 1 福克泽尔的社会阶层与消费信息获取研究。英国学者福克泽尔通过调查 不同社会阶层消费者所利用的购买信息来源发现，不同阶层消费者对购买信息 来源的利用情况存在明显差别，上等阶层消费者对商店里的信息利用率高于中 等阶层，而中等阶层消费者对小册子和清单、报纸和杂志、商品调查报告中的 信息利用率高于下等阶层6 。 2 里奇与马蒂诺的社会阶层与购买环境的选择研究。美国社会学家s u 里奇在作为购买行为预测的阶级和生活圈中指出7 ，个人的社会阶层和选择 的商店名气呈正相关。即高阶层的人喜欢到名气大的商店购物；上中阶层的主 妇对自己的购买力有充分的自信，喜欢冒险，喜欢到新商店购物；下层主妇喜 欢到地方性的小店购物，并和店员建立友谊，她们相信熟人。而e p 马蒂诺的 研究表明，个人对商店的选择受社会阶层的影响，人们习惯到符合自己阶层的 商店购物，以此获得认同感和归属感，对自己时常光顾的商店有一个主观意向。 购买环境取决于社区经济的发展程度和居民的生活状况，购买环境的选取 同样能够反映居民的生活水平和其所属的社会阶层，但作为社会阶层的区分标 准，还需要考虑其他因素，比如，相同的购买环境里也有属于不同阶层的商品。 3 考利曼与威尔斯的社会阶层与消费品选择研究。考利曼认为8 ，每个社 会阶层都给予个人以社会压力，由此影响到了个人对消费品的选择。例如，三 个年平均收入都是1 5 万元的家庭，分别属于不同的阶层，他们在购买住房的时 候会有较为明显的差异。中上阶层的家庭通常会在较有名气的社区里购房置物， 邻居大多和他们属于同一个阶层或比他们高；中下层的家庭会购买较好的房子， 但不太注意邻居的社会地位，家具多但不注重质量；中等阶层的家庭购买房子 6 彭华民消费社会学，南开大学出版杜，1 9 9 6 年版，第6 2 页。 7 富永健一，经济社会学，南开大学出版社，1 9 9 6 年版，第1 6 6 页。 8 同上，第1 6 5 页。 1 0 四川大学硕士学位论文 也不在乎邻居的社会地位，家中购买了大型彩色电视机。 w d 威尔斯在研究中发现，美国上中阶层的家庭是洗衣粉、牙膏、洗发精、 麦片、香皂、腊肠等商品的常用者，而下层家庭则通常是罐头食品的常用者， 包括猪肉、牛肉、豌豆等罐头食品的常用者。 4 斯梅尔瑟等人的社会阶层与闲暇消费研究9 。斯梅尔瑟认为，随着技术 与社会的进步，工作时间缩短，闲暇时间增加，与休闲有关的消费品也大量增 加，势必导致消费行为和消费方式的变化。从闲暇支出来看，高收入的人在文 化活动方面支出较低收入者多，而低收入者在观看球类比赛上的时间较多。有 一项研究也指出，享受私人医疗服务、打高尔夫球、网球、桥牌等消费行为以 上层消费者居多，而下层消费者喜欢看拳击比赛、赛鸽、打保龄球等。 5 凡伯伦的社会阶层与炫耀消费研究。凡伯伦认为，人们的消费水平大部 分取决于他们所隶属的那个社会和那个阶级的生活水准。对一个阶级来说，他 们的消费水准总是处于尽其收益力所能及的程度，他们的消费尽量集中在能博 取荣誉的消费品上，因为这些消费品最为外显。判断个人的阶级归属，一般情 况下也是通过这种“外显”的消费确定的。凡伯伦的研究发现，有闲阶级的炫 耀性消费水准是最高层次的消费水平。在他们的炫耀消费水准之下形成了多个 层次的炫耀消费水准。每个阶层所羡慕并争取达到的总是比他更高一层次阶层 的炫耀消费水准。高水平的炫耀消费者引导低水平的炫耀消费者，而低水平的 炫耀消费者则想通过对较高水平的炫耀消费的模仿来表示自己地位的提高。凡 伯伦认为，炫耀消费有一套标准，个人消费达到了某一标准便证明他有了某一 标准所要表示的财富量和身份地位。消费者总是尽量提高自己的炫耀消费水准， 避免水平的降低，以免受其所属的阶级的排斥和社会的轻视。 6 罗伯特伯克的研究1 0 。罗伯特在研究中发现，不同身份的人服饰消费不 同，汽车拥有的品牌不同，所听的音乐和参加的运动也不相同，消费成了身份 的形成和维护的过程。他认为，消费已经取代工作成为身份形成的核心，人们 的购买与需求已经分离。 9 斯梅尔瑟，经济社会学，华夏出版社，1 9 8 8 年版，第1 5 3 页。 1 0 顾海兵，经济系统分析，北京出版社，1 9 9 8 年版，第1 1 2 页。 1 l 四川大学硕士学位论文 ( 二) 国内研究状况 近年来，国内社会学界作了大量的社会分层研究。而从社会分层的角度研 究消费方式以及符号消费行为的却很少。下面把社会学、心理学和经济学领域 的相关研究作一综述。 1 彭华明在消费社会学一书中指出，同一社会阶层的人可以被认为是 同质的，他们的生活方式相互影响，在能表现他们社会阶层归属的消费行为上 具有一致性。具体来说，在消费品的选取、购买商店的选择以及消费信息的获 取上，不同阶层的人有不同的方式。她在研究中发现，不同阶层的人对不同的 载体所感兴趣的程度不一样，中等阶层的读者对报纸上的社论、书评和社会版 比较感兴趣，体育版和影视戏剧版则受下层读者的欢迎：新闻周刊、旅游以及 文学杂志受到中等阶层的青睬，而体育杂志、言情小说一般是下层人喜欢读。 中等阶层的人比较喜欢古典音乐，下层的人比较喜欢流行音乐，娱乐性强的连 续剧观看者多为下等阶层成员。她还指出，在研究消费和分层关系时，如果考 虑到消费者的年龄、性别，结论会更有说服力。 2 苏志平等人的社会阶层与消费行为研究“。他们认为，较低阶层购买生 活必需品时，更注重安全、实用、高阶层更注重名气，还经常购买艺术品和娱 乐物。低阶层通常是现货交易，购买次数多，数量少，高阶层通常是选择信用 购买，而且购买一般的商品次数少，数量多，消费者购物时会选择符合自己地 位的环境，以避免不自在，低阶层喜欢到街头摊档购物；另外，社会阶层不同， 行为偏好上也存在不同，同样是购买同一类的家用电器，低阶层重视直接使用 价值，高阶层还看重品牌和功能的多样。这项研究的局限是方法论上采用一分 为二，忽视了阶层之间的共通性。 3 陈昕等人对我国消费主义生活方式的研究。陈昕等人通过对京、津两地 的调查表明，京、津两地正在出现和发展着消费主义生活方式，居民的年龄、 文化程度与消费主义倾向有较为明显的相关关系。在这个过程中，对符号象征 性的消费成为人们的主要选择，甚至超越了对商品使用价值的考虑。陈昕强调， 只有文化才能为一种生活方式提供价值、观念、知识、以及道德上的合法性。 因此，他从文化主导权的理论观点出发，强调了文化的主导作用和建构意义。 4 薛骏对上海社会阶层与消费行为的研究。薛骏通过对上海各阶层的消费 苏志平、徐淳厚：消费经济学，中国财政出版社，1 9 9 7 年版，第2 2 5 页。 1 2 四川大学硕士学位论文 行为、消费意识的研究认为，在现代社会中，消费已经成为一种新的分层准则， 对社会分层研究具有重要意义。因为消费作为生产的最终结果和新的开始，对 于生产、分配、交换等过程具有最终的检验作用。社会分层的核心是社会资源 分配的不平等，而分配不均的社会资源最终表现在消费领域。同时，尤其在消 费市场不断发展成熟的条件下，消费作为一种生产活动，再生产着社会关系， 成为表现社会认同和社会区分的方式之一。因此，消费则成为一种衡量阶层地 位的指示器。 5 罗萍、张学军等人关于小城镇居民社会分层对消费方式之影响的研究。 该研究运用实证方法从小城镇居民的生存消费、发展消费、享受消费等方面客 观准确地描述了小城镇各收入阶层居民消费方式的特点以及社会分层对消费方 式的影响。研究结论表明，社会分层对居民消费方式的影响主要体现在生存消 费上，各社会阶层消费方式的差异主要是基本生存状态的不同；社会分层对发 展消费具有一定影响，高收入阶层大多重视子女全面发展和家庭安全发展的消 费支出；除劳务消费外，社会分层对享受消费的影响总体上还不显著。低收入 阶层大多吃讲饱，穿讲实惠，有房住、耐用品的占有数量少，儿童玩具和时尚 品的购买比例不高，是一种温饱型的消费方式。中间层大多讲究吃的品位、穿 的款式，住房和耐用品的占有数量相对较多，耐用品选择讲究实用，儿童玩具 和时尚品的购买比例相对较高，攀比消费和求实消费的比例都比较高，是由温 饱向小康过渡型消费。高收入阶层大多讲究吃的营养、穿的个性、用的品牌， 住房和耐用品的占有数量多，儿童玩具和时尚品的购买比例较高，炫耀消费、 攀比消费和求实消费都占有一定的比例，总体上其消费呈个性化发展，是一种 小康型消费。 可以说，以上理论和研究从社会学的角度对消费行为模式作了很好的经济 学之外的探索。它们最大的贡献在于它们将消费放在了一个更大的社会结构和 社会文化背景下来理解，并进一步通过消费行为与模式来映射出社会生活的建 构和变迁过程。不过尽管社会学方面的文献在理论上对消费行为的社会背景及 其社会含义作了富有学术价值的阐发，但仍然缺乏对消费行为是如何社会性的 建构起来的这一问题的正面回答。 四川大学硕士学位论文 第三章消费主义文化对成都居民消费的影响 由于西方消费主义文化的一个有代表性的观念是使人们相信以其特有的方 式大规模