（动物遗传育种与繁殖专业论文）牛饲料转化效率分子遗传标记的研究.pdf

牛饲料转化效率分子遗传标记的研究 ( 摘要) 本实验通过对西门塔尔杂交牛、海福特、安格斯牛、西门塔尔、荷斯坦、鲁西黄牛六个 群体组成的3 0 8 头生长牛饲料转化效率和肉质性状的测定。传统的饲养实验结合分子遗传标 记技术，讨论品种问的的差别。并于五条染色体上选择类胰岛素样生长因子八个基因位点进 行饲料转化效率性状和肉质性状的分子遗传标记分析，研究各个位点的遗传效应与饲料转化 效率、日增重、日采食量、蛋白转化效率、净能转化效率性状的影响及对肉质性状中的大理 石花纹、眼肌面积、肉色、眼肉、里脊、外脊的相关性。开展了如下的研究： 1 在饲养实验中，探讨了品种间对性状的差异性，获得的结果如下： 1 1 品种对所有饲料转化性状和肉质性状都有显著的影响。在本实验的六个品种中，西门塔 尔在饲料转化方面是最优秀的其次，是海福特、安格斯，最差的是鲁西黄牛；在肉质性状 方面，本实验共屠宰的三个品种中，安格斯牛大理石花纹、眼肌面积、肉色、眼肉、里脊、 外脊比较优秀。 1 2 我国的鲁西黄牛在饲料蛋白转化效率方面与国外的肉牛品种处于相同的水平，这说明鲁 西黄牛完全可以选育成与安格斯、海福特一样优秀的肉牛品种。 1 3 在大规模育种实施此方案中，对饲料转化效率的选择是通过生长速度来间接选择的。 本试验表明：饲料转化效率与日增重之间的相关为0 7 8 6 1 1 。 2 在分子生物学实验中，通过分子遗传标记技术，探讨基因多态性与目的性状之间的相关性， 获得的结果如下： 2 1 本次实验的结果表明，在总群体中，品种效应对饲料转化性状和肉质性状( 上脑除外) 的 影响均达到极显著水平( p o 0 1 ) ；而环境效应( 主要是饲料的影响) 对日采食、肉色、里脊 的影响达到极显著水平( p o 0 1 ) ，对净能转化效率的影响达到显著水平( p 0 0 5 ) 。 2 2 在对i g f l 基因座位不同基因型与目的性状的最b - - 乘效应值分析表明，对于日增重， 从与明纯合型的效应值明显小于a b 杂合型的效应值，差异达到极显著水平( p 0 0 1 ) 。 对于里脊性状与外脊性状而言，从与b b 纯合型的效应值明显小于与a b 杂合型的效应值， 差异达到显著水平( p o 0 5 ) 。 2 3 在对r g f 2 基因座位不同基因型与目的性状的最小二乘效应值分析表明。在蛋白转化 效率性状中，a a 纯合型的效应值明显大于髓纯合型的效应值，差异达到显著水平 ( p o 0 5 ) 。对于眼肌面积性状，a b 杂合型的效应值与髓纯合型的效应值、从纯台型的 效应值则均发现显著差异( p o 0 5 ) ， 2 4 在对i g f b p 3 基因座位不同基因型与目的性状盼t j , - - 乘效应值分析表明，对于饲料 转化性状，a b 杂合型的效应值与a a 纯合型的效应值达到极显著水平( p o 0 1 ) 。对于蛋 白转化效率性状，a b 杂合型的效应值与从纯合型的效应值达到极显著水平( p 0 0 1 ) 。 对于饲料的净能转化性状，a b 杂合型的效应值明显大于从纯台型的效应值，达到显著 水平( p o 0 5 ) 。 2 5 在对i g f b p 4 基因座位不同基因型与目的性状的最小二乘效应值分析表明，对于日增 重，a b 杂合型的效应值与a a 纯合型的效应值达到显著水平( p o 0 5 ) 。对于眼肌面积性 状，a b 为优势基因型， b 杂合型的效应值与髓纯合型的效应值、a a 纯合型的效应值则 均发现极显著的差异( p o 0 5 ) ，对于肉色性状的影响。从为优势基因型，从纯合型的 效应值明显大于髓纯合型的效应值具有显著的差异( p o 0 5 ) 。 2 在对i g f b p 6 基因座位不同基因型与目的性状的最小二乘效应值分析表明，对于日增 重，a b 杂合型的效应值明显大于a a 纯合型的效应值、b b 纯合型的效应值，对日增重的 影响达到极显著水平( p o 0 1 ) 对于饲料转化性状，a b 杂合型的效应值的影响大于船 纯合型的效应值大于a a 纯合型的效应值，并且都达到极显著水平( p ( 0 0 1 ) 。对于蛋白 转化效率性状，a b 杂合型的效应值与a a 纯合型的效应值、b b 纯合型的效应值达到极显 著水平( p 0 0 1 ) 。对于净能转化效率性状，a b 杂合型的效应值与从纯合型的效应值、 b b 纯合型的效应值达到极显著水平( p 0 0 1 ) 。对于眼肌面积性状，从纯合型的效应值 与a b 杂合型、b b 纯合型的效应值则均发现显著的差异( p 0 0 5 ) ，a b 与髓纯合型的效 应值相差不大，差异不显著。 关键词：饲料转化效率。类胰岛素样生长因子，类胰岛素样生长因子结合蛋白，遗传标 记 i i s t u d yo nm o l e c u l a rm a r k e r so ff e e dc o n v e r f i o ne f f i c i e n c yi nc a t t a l e a b s t r a c t t h es i xc a t t l ep o p u l a t i o n si n c l u d i n gs i m m e n t a lh y b r i d i z a t i o n ，h e r e f o r d ，a n g u s ，s i m m e n t a l ， h o l s t e i na n dl u x ic a t t l ew e r eu s e di nt h ep r e s e n ts t u d yo nm e a s u r i n gf e e dc o n v e r s i o ne f f i c i e n c y a n dm e a tq u a l i t yb yt r a d i t i o n a lf e e d i n ge x p e r i m e n tc o m b i n i n gw i t hm o l e c u l a rg e n e t i cm a r k e r s t e c h n i q u e t h eo b j e c t i v ei st od i s c u s st h ed i f f e r e n c eb e t w e e nb r e e d s a n de i g h tg e n el o c i so f i n s u l i n - l i k eg r o w t hf a c t o rw e r es e l e c t e dt oa n a l y s i sf e e dc o n v e r s i o ne f f i c i e n c ya n dt h em e a t q u a l i t yb ym o l e c u l a rg e n e t i cm a r k e r si nf i v ec h r o m o s o m a s s m d y i n gt h ei n h e r i t a n c ec o r r e l a t i o n o f e v e r ys i t ew i t ht h ef e e de f f i c i e n c y ，d a l l yg a i n ，d a i l yf e e di n t a k e ，p r o t e i nc o n v e r s i o nr a t i o ，n e t e n e r g yc o n v e r s i o nr a t i o ，a n dm e a tq u a l i t yi nt h ec h a r a c t e r , m a r b l i n g ，e y em u s c l ea r e a , m e a tc o l o r ， e y em e a t ，i nr i d g e ，o u t s i d er i d g e t h e p r i m a r yo b j e c t i v eo f t h i sp a p e rw a sa sf o l l o w s ： lt h ef e e de x p e r i m e n ts h o w st h ed i f f e r e n c eb e t w e e np o p u l a t i o n sa n dm e a tq u a l i t y ，a n dt h ee f f e c t t h a ta c q u i r e da sf o l l o w s 1 1s i xc a t t l ep o p u l a t i o n sw e r eo b s e r v a b l ye f f e c t e do na l lt h et r a i t so f f e e d sc o n v e r s i o na n dm e a t q u a l i t y a m o n gs i xp o p u l a t i o n si n t h i sp a p e r ，f e e d sc o n v e r s i o no fs i m m e n t a li st h eb e s t ，t h e s e c o n di sh e r e f o r da n da n g u s ，a n dl u x ic a t t l ei st h ew o r s t ；a st h em e a tq u a l i t y ，a m o n gt h et h r e e p o p u l a t i o n so fe a r l es l a u g h t e r e d ，a n g u sd i db e s ti nm a r b l i n g , e y em u s c l ea r e a , m e a tc o l o r ，e y e m e a t ，i sm o r ee x c e l l e n ti nr i d g e ，o u t s i d er i d g e ； 1 2c h i n e s el u x ic a t t l es h o wa st h es a l n el e v e l a s c a t t l ep o p u l a t i o n so fa b r o a di nf e e dp r o t e i n c o n v e r s i o ne f f i c i e n c y , w h i c hc o n f i r mt h a tl u x ic a t t l ec a r lb eb r e e dt oa ne x c e l l e n c eb e e f p o p u l a t i o n sa sa n g u sa n dh e r e f o r d 1 3w h e nl a r g e - s c a l e l yp u tt h i sp r o j e c ti n t op r a c t i c e ，f e e dc o n v e r s i o ne f f i c i e n c yw a ss e l e c t e d i n d i r e c t l yb yg r o w t hs p e e d t h er e s u l ts h o wt h a tt h ec o r r e l a t i o no ff e e dc o n v e r s i o ne f f i c i e n c y w i t l ld a l l yg r a i nw a so 7 8 6 11 2d u r i n gt h em o l e c u l a rb i o l o g ye x p e r i m e n t ，m o l e c u l a rg e n e t i cm a r k e r st e c h n i q u ew a su s e dt o d i s c u s st h eg e n ep o l y m o r p h i s ma n dt h ec o r r e l a t i o nb e t w e e nt h et a r g e tg e n ea n dt h eg e n e p o l y m o r p h i s m t h er e s u l ta r ea sf o l l o w s ： 2 1t h er e s u l to f t h ep r e s e n ts t u d ys h o wt h a t ：i nt h et o t a lp o p u l a t i o n s ，t h ee f f e c to f p o p u l a t i o n so n t h et r a i t so ff e e dc o n v e r s i o na n dm e a tq u a l i t ys h o wt h el e v e lo fm o s ts i g n i f i c a n c e ( p 0 o i ) a n d t h ee f f e c to fe n v i r o n m e n t ( m a i n l yt h ei n f l u e n c eo ft h ea n i m a lf e e dp r i m a r i l y ) o nd a l l yf e e d i n t a k e ，c o l o u ro fm e a ta n dt h er i d g es h o wt h el e v e lo fm o s ts i g n i f i c a n c e ( p 0 0 d ，a n dt o w a r d n e te n e r g yc o n v e r ts h o wt h el e v e lo f s i g n i f i c a n c e 2 2l e a s ts q u a r ea n a l y s i so fd i f f e r e n tg e n o t y p eo fi g f ll o c u sa n dt a r g e tt r a i t ss h o wt h a t ，a st o d a i l yg a i n , t h ee f f e c tv a l u eo f a aa n db bw a sd i s t i n c t n e s sl e s st h a na b ，t h ed i f f e r e n c es h o wt h e l e v e lo f s i g n i f i c a n c e ( p o 0 1 ) f o ri n - r i d g ea n do u 协i d e - r i d g e ，t h ee f f e c t v a l u eo f a aa n db bw a s d i s t i n c t n e s sl e s st h a na b ，t h ed i f f e r e n c es h o wt h el e v e lo f s i g n i f i c a n c e ( p o 0 5 ) 。 i 2 3l e a s ts q u a r ea n a l y s i so fd i f f e r e n tg e n o t y p eo fi g f 2l o c u sa n dt a r g e tt r a i t ss h o wt h a t a st o p r o t e i n a s ec o n v e r s i o n 。t h ee f f e c tv a l u eo fa aw a sd i s t i n c t n e s sm o r et h a nb b ，t h ed i f f e r e n c e s h o w st h el e v e lo f s i g n i f i c a n c e ( p 0 0 5 ) a st oe y em u s c l ea r e a ，t h ee f f e c tv a l u eo f a a 、a ba n d b bi sa l l “s h o w st h el e v e lo f s i g n i f i c a n c e ( p 0 0 5 ) 2 5l e a s ts q u a r ea n a l y s i so fd i f f e r e n tg e n o t y p eo fi g f b p 3l o c u sa n dt a r g e tt r a i t ss h o w st h a t ，a st o f e e dc o n v e r s i o n , bg e n ei sa l la d v a n t a g eg e n e ，a bi sa na d v a n t a g eg e n o t y p e t h ee f f e c tv a l u eo f a ba n da ab o t hs h o wt h el e v e lo fs i g n i f i c a n c e ( p o 0 1 ) a st op r o t e i nc o n v e r s i o n ，t h ee f f e c t v a l u eo f a b a n d a ab o t hs h o w t h e l e v e lo fs i g n i f i c a n c e ( p 0 0 1 ) a s t o f e e dc l e a n c o n v e r s i o n ， t h ee f f e c tv a l u eo fa bw a sd i s t i n c t n e s sm o r et h a na a t h ed i f f e r e n c es h o wt h el e v e lo f s i g n i f i c a n c e ( p o 0 5 ) 2 5l e a s ts q u a r ea n a l y s i so fd i f f e r e n tg e n o t y p eo fi g f b p 4l o c u sa n dt a r g e tt r a i t ss h o wt h a t , a s t od a i l yw e i g l l lt h ee f f e c tv a l u eo f a aa n da bb o t hs h o wt h el e v e lo f s i g n i f i c a n c e ( p 0 0 5 ) a st o e y e m u s c l ea r e a t h ee f f e c t v a l u e o f a b 、a aa n d b b a l ls h o w t h e l e v e lo f s i g n i f i c a n c e ( p o 0 5 ) a st oc o l o ro f m e a t ，t h ee f f e c tv a l u eo f a aw a sd i s t i n c t n e s sm o r et h a nb b ，t h ed i f f e r e n c es h o w t h el e v e lo f s i g n i f i c a n c e ( p 0 0 5 ) 2 6l e a s ts q u a r ea n a l y s i so fd i f f e r e n tg e n o t y p eo fi g f b p 6l o c u sa n dt a r g e tt r a i t ss h o wt h a t ，a st o d a i l yw e i g h t ，t h ee f f e c tv a l u eo f a bi sd i s t i n c t n e s sm o r et h a na aa n db b ，t h ed i f f e r e n c es h o w s t h el e v e lo fs i g n i f i c a n c e ( p 0 0 1 ) ；a st of e e dc o n v e r s i o nr a t i o ，t h ee f f e c tv a l u eo fa bw a sm o r e t h a nb b ，a n da aw a st h el e a s t ，t h ed i f f e r e n c ea l ls h o w e dt h el e v e lo f s i g n i f i c a n c e ( p o 0 1 ) a st o p r o t e i nc o n v e r s i o nr a t i o t h ee f f e c tv a l u eo fa ba n da ab o t hs h o w st h el e v e lo f s i g n i f i c a n c e ( p o 0 1 ) a st on e te n e r g yc o n v e r s i o nr a t i o ，t h ee f f e c tv a l u eo f a b 、a aa n db ba l l s h o w e dt h el e v e lo f s i g n i f i c a n c e ( p 0 0 1 ) a st oe y em u s c l ea r e a , t h ee f f e c tv a l u eo f a b 、a aa n d b b a l ls h o w s t h e l e v e lo fs i g n i f i c a n c e f p o 0 1 ) b u t t h ee f f e c t v a l u eo f b b a n d a bd o n o ts h o w s t h el e v e lo f s i g n i f i c a n c e ( p 0 0 5 ) k e yw o r d ：f e e dc o n v e r s i o nr a t i o ，i g f ，i g f b p ，g e n e t i cm a r k e r s i v 评阅人； 姓名：赵兴波 姓名：马月辉 答辩委员会主席： 评阅人与答辩委员会名单 单位：中国农业大学专业：分子遗传 单位：中国农业科学院 专业：遗传育种 姓名：张勤单位：中国农业大学专业：动物遗传育种 答辩委员会成员： 姓名：朱士恩 姓名：李奎 姓名：韩建林 姓名：马月辉 答辩时间： 单位：中国农业大学专业：生物工程 单位：中国农业科学院 专业：分子遗传 单位：中国农业科学院专业：遗传育种 单位：中国农业科学院 专业：遗传育种 2 0 0 5 年6 月2 9 日下午 国家高技术研究发展计划( 8 6 3 计划) 优质鲁西黄牛 新品系选育技术研究项目 ( 2 0 0 2 从2 4 2 0 11 ) 国家科技攻关肉牛杂种优势利用研究与规模化养殖 技术体系产业化示范 ( 2 0 0 2 b a 5 14 a 2 - 1 ) 资助完成 中英文缩写对照 缩写英文 中文 b a c kf a tt h i c k n e s s b e g a nw e i g h t a i r - d r yf e e d s e n dw e i g h t g r o s sp r o t e i ne f f i c i e n c y p r o t e i ne f f i c i e n c yo fm i l k p r o t e i ne f f i c i e n c yo fd e p o s i t i o n g r o s se n e r g ye f f i c i e n c y e n e r g ye f f i c i e n c yo fm i l k n e r g ye f f i c i e n c y o fd e p o s i t i o n f e e dc o n v e r t i o nr a t i o g r o w t hh o r m o n e f e e di n t a k e d a i l ym i l kf a ty i e l d h e t e r o z y g o s i t y i n t r a m u s c u l a rf s t i n s u l i n 一1 i k eg r o w t hf a c t o r i n s u l i n l i k eg r o w t hf a c t o rb i n d i n g p r o t e i n e f f e c t i v en u m b e ro fa l l e l e s 背膘厚 初重 风干饲料 末重 总蛋白转化效率 摄入蛋白对乳蛋白转化效率 摄入蛋白对沉积蛋白的转化效翠 总能量转化效率 能量对产奶的转化效率 能量对体增重的转化效率 饲料转化效率 生长激素 饲料采食量 日平均脂肪产量 杂合度 肌内糙肪 类胰岛素生长因子 类胰岛素样生长因子结合蛋白 有效等位基因数 r e s t r i c t i o ef r a g m e n tl e n g t hp o l y m o r p h i s 限制性片段长度 r a p dr a n d o ma m p l i f i e dp o l y m o r p h i c 嘶 随机扩增多态d n a a f l p a m p l i f i e df r a g m e n tl e n g t hp o l y m o r h i s m 扩增片段长度多态性 v n t rv a r i a b l en u m b e rt a n d e mr e p e a t 可变数日串状重复 s s c p s i n g l e - s t r a n dc o n f o r m a t i o n p o l y m o r p h i s m 单链构象多态性 s n p s ： s i n g l en u c l e o t i d e p o l y m o r p h i s m s 单核苷酸多态性 t d nt o t a ld i g e s t a b l en u t r i t i o n 总可消化莽分 姒s a r k e ra s s i s t a n ts e l e c t标记辅助选择 n en e te n e r g 净能 v 斑 m 班 ， 弧 p 唧 鲫 蹦 肼 鼢删 眦 唧 删踟 眦 叫 h w 瓣 研 踟 吼 独创性声明 本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研 究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他 人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得中国农业科学院或其它教育机 构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献 均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。 研究生签名：时间：年月 日 关于论文使用授权的声明 本人完全了解中国农业科学院有关保留、使用学位论文的规定，即：中国农 业科学院有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用 影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意中国农业科学院可以用 不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。 ( 保密的学位论文在解密后应遵守此协议) 研究生签名 乌朝岛 翩躲砚 时间：年月日 时间：年月日 中国农业科学院硕士学位论文文献综述 1 1 前言 第一章文献综述 过去几十年，在牛的育种实践中，经过一系列的杂交改良，牛的生长速度和饲料转化效率 都有了很大的提高，但仍然满足不了国民经济发展和人民生活水平提高对牛肉产品的需求，如 何高效、高产提供优质的牛肉，一直是育种工作者所追求的目标。如何评价高产、高效、优质 的畜牧业，对家畜个体来讲，主要看饲料转化效率。选择净能效率高的牛群乃是当前家畜育 种界又一个关切的热点( 许尚忠2 0 0 0 ) 。饲料转化效率的研究在我国畜牧业的发展中具有战略 意义，从宏观上讲，可以缓解我国饲料用粮的供需矛盾，在微观上讲则可以降低养殖业的生产 成本，提高产品的市场竞争力。 1 1 1 饲料转化效率的定义。 饲料转化效率是畜牧业特别重要的经济性状之一。 在经济学术语中，通常定义为产出与投入之比。 饲料转化效率在畜牧学中的定义为： 肉牛的饲料转化效率= 测定期增重n 定期采食饲料干物质总量x1 0 0 奶牛的饲料转化效率= 全泌乳期总产奶量全泌乳期饲喂各种饲料干物质总量x1 0 0 1 1 2 饲料转化效率是一个数量性状。 因此也具有以下特点：易受环境影响。是由多数基因的效应决定。微效基因决定数 量性状的表型是一个有连续变异的性状。呈正态分布。 1 1 3 饲料转化效率的影响因素。 饲料转化效率受遗传、营养、性别和环境因素的影响。e s m e r s o n ( 1 9 9 7 ) 认为它是很多性 状互作后的净结果，这些性状有：基础代谢，蛋白质沉积、生产力水平、生活力、生长曲线、 食欲、消化能力、屠体成分、行为等。 目前，对这一复杂性状的研究主要集中在营养调控和遗传选择方面。通过营养浓度的控制 可以在一定范围内控制家畜的饲料转化效率。但是提高日粮蛋白水平或蛋能比将会使养殖的成 本增加，降低日粮能量、蛋白水平又会影响家畜的生长速度。从长期的效果来看，利用遗传手 段是解决饲料转化效率的根本途径。用于提高饲料转化效率培育新品种的方法主要有三种， 选择饲料效率选择日增重分子标记的辅助选择。 中国农业科学院硕士学位论文 文献综述 脚d l # e d 自r o m ；f m m t p $ o n i19 9 7 图1 1 饲料转化效率的影响因素 1 1 4 饲料转化效率的遗传参数及选择 在影响饲料转化效率的诸多因素中，遗传因素与其有着最为密切的关系，正确分析，估计 饲料转化效率这一性状的遗传参数是从遗传上改进饲料转化效率的前提，也是正确制定育种计 划、准确选择的基础。针对饲料转化效率进行选择时，不仅要求其具有较高的变异，而且还要 求该性状具有较高的遗传力，只有这样才能有一定的选择差。选择才能有效果。 对饲料利用效率的研究结果表明，该性状具有中等的遗传力。因此对饲料转化效率的选择将 完全有效。b e l t s v i l i e ( 1 9 5 0 - 1 9 6 0 ) 为期1 0 年的选择实验中获得了5 0 0 头奶牛的1 0 0 0 个泌乳期 的数据，计算出乳脂校正乳与饲料转化效率的遗传相关0 9 5 ，f i 与e f f m 遗传相关为0 7 9 。m a s o n 等( 1 9 5 7 ) 在丹麦测定站，根据2 4 7 个后裔测定组，每组有1 8 头女儿，发现每公斤乳脂校正乳 所消耗的饲料单位的遗传力为o 4 8 ，产奶量与饲料转化效率的遗传相关为0 9 5 。v e n g e ( 1 9 6 6 ) 在丹麦测定站，根据1 7 4 个后裔测定组，估计每生产1 千克乳脂的饲料采食量的遗传力为0 2 3 ， 经过年龄及泌乳天数校正后，遗传力略低为0 2 1 。l e e n s t r a ( 1 9 8 6 ) 估计公、母鸡选择饲料转化 效率的遗传力分别为0 ，3 9 、0 5 3 。b e r r o n t ( 1 9 8 8 ) 估计的饲料利用的效率的遗传力为0 2 0 一o 3 5 。 李俊雅( 1 9 9 5 ) 指出六个转化率性状( e w m 、e f f d e t 、e f f 、e c p m 、e c p d e t 、e c p ) 的遗传力分 别是0 4 5 9 8 、0 1 2 1 8 、0 5 5 9 7 、0 1 3 2 5 、0 4 0 6 5 、0 0 4 6 5 。而肉牛的饲料转化效率( 料肉比) 的遗传力在0 4 - 0 6 之间。f r i e sa n dr u v i n s k y ( 1 9 9 9 ) 在肉牛主要经济性状的遗传参数估计值 时指出：粗饲料利用率的遗传力为0 3 2 。断奶后日增重的遗传力为0 3 在具体选择饲料转化效率时，由于受许多条件的限制，且很难准确度量，在大规模育种实 施此方案中，对饲料转化效率的选择是通过生长速度来间接选择的。f r e e m a n ( 1 9 6 7 ) 得出的结论 是：选择产奶量会自然而然地改普饲料转化效率，当选择强度相同时，间接选择的效率为直接 选择的7 0 - 9 5 。w i l s o n ( 1 9 6 9 ) 研究认为选择增重对提高饲料转化效率是直接选择饲料转化 效率的7 5 。选择增重在如下几个方面增加饲料利用效率：更有效地利用饲料中的能薰和氨 2 中国农业科学院硕士学位论文文献综述 基酸；由于增长速度快，降低了达到上市体重的维持需要；降低氧气需要量：增加食物 流动速度，改善肠道消化吸收功能和体温调节。l i n ( 1 9 8 0 ) 提出，在猪的饲料选育中，对胴体组 成、采食量和生长率的一项线性指标进行选择比对饲料效率直接选择，能更有效地改进饲料效 率。l e e n s t r a ( 1 9 8 8 ) 报道，同时选择日增重和饲料利用效率比单独选择日增重所获得的经济效 果要好。秦志锐( 1 9 9 1 ) 也指出，假如饲料转化效率的遗传力低于产奶量的遗传力，而且产奶 量与饲料转化效率之间存在有较高的遗传相关时，那么通过对产奶量的选择，饲料转化效率可 自动改进，至少和直接选择一样有效。李俊雅( 1 9 9 5 ) 指出产出性状和转化率性状均具有较高 的遗传力，为间接选择e f f m 、e f f d e t 、e f f 等创造了条件并提供依据。以f y 轴作为辅助性状来 选择e f f 、e f 删、e c 跚、e c p d e t 比直接选择转化率性状效率分别提高1 、1 0 、1 3 4 并优于以 m y 作为辅助性状来选择转化率。 表1 1 饲料转化效率遗传参数的估计 i ；五_ _ 1 葡蔷磊；品硝；i 1 晶x 石i ；五i ；五齑蔫r 葡鬲鬲；= _ 一一 自_ - f 酏ko 忡_ 岫 i 柏_蚴圳i c o c h “塑， 直- t ，- 山o “h “n h _ 一 s ：s 4州峨 一m 1 t i 唧 o _ m mn m 7m h ! ! o 吧 - o 憎岫5 o o _ - 删 州州矗婵。o 蔓t 鼍口 ， m f - 盯t h ，to ，j o o 椭翌! e 日f 舢m - 州b u - h 坤7o 量，圳o堋l ， d u - _ _ 一。t t i 235n ，蛐f 一1 3 m t d “o “矗kc 呐刊n - - 雌 蛐 玑絮蛊嚣嚣2 = ：= w m s “4 1 嚣器。 i h l y k 0 l i n e n l 一 柑哺鼽i l x d “”v 一一 i ，i r ；t - - kl - 口- ，i - i g l3 “l “2v n _ _ h k _ 一止鼍1 d - l f y h l d i 岫- o _ 一 2 4 70 i n w 叶- ”，! ，蔓一 d - i f ；酏l - n _ 妇噜o - 憎 ， o i o ”_ 目一一。f 堡： t 1 - - f ；t - q - i 一j b o 且，岫f - 计 p ! p t - a _ _ l n i b - 一7 ，6 2 o ，o t 廿 n - 一i _ _ _ b ，”， r i = 日w l t 川，嘻o _ l n r n ，v h ，d k 一f 胁 r _ r yl - 岍n i i 啊? 0 4吣n 越l q _ 柑l 冬! ! p - 1 ， 裂爵酥i 器 爱持”“”呈= = ：甾盛：嚣：r ! 苎m h _ t 占c 五 孟l o j ， 矗栅珀出h _ t 一帕，o - 自 一0 0 0 o j 7 o “叫鲤 枷o 懈堋o “a o n d _ r 删， m i c r oo h - - h d饥l n 飘n j 7h 圳i _ t t ! 。! ： m k - 洲d0 m o 埘 n - 蛔一- t 1 觏”， m 韩 a m 咖t舢一l d o o 重q 3 4 o - h 卅h 柚w - i ，= 麓；2 = 驾盘：詈 _ 。一器主：急等一一竺：二：嚣伸- ， 岫- - 栩i 一_ m h 蛳x p n _ - _ 吖h f ea - # _ i t n 一_ _ o - - - _ 0 1 4 掣1 酬_ dlf帅l(pr一一od弭-i一i i s ：i d计t hp“-rhpmclldli 删“ 然而，也有人对间接选择的可靠性提出了疑问。，p i r c h n e r ( 1 9 8 0 ) 和d k f l o c k ( 1 9 8 3 ) 在 家禽饲料效率的选育中指出，对蛋用型和肉用型鸡作间接选择所实现饲料效率改进比预期的结 果低2 0 8 0 。p y m 和n i c h o l l s ( 1 9 7 9 ) 报道；饲料消耗量与饲料效率问的实际相关性是高度 不对称的。而且，对饲料的选择的多数测定都忽视了养殖业分割为育种者和商品养殖者这一现 象。r w ( 1 9 8 4 ) 指出，由于饲料转化效率在畜牧业发展中的重要性一些国际育种公司已经开 始进行直接选择。 1 1 5 具体选择饲料转化效率时的方法 在肉鸡方面，一般是在肉鸡的3 - 8 周龄之间，测定卜3 周的饲料利用率，用统计学的方法 按照体重的大小或维持能量的需要多少对测定结果进行校正。在实际育种中通常是选择公鸡的 饲料转化效率，可采用混合选择，同胞选择或指数选择的方法选出饲料利用率高的个体，有时 也根据公鸡的性能选择同胞母鸡。 在肉牛和奶牛方面，许尚忠( 2 0 0 0 ) 指出，在选择净能效率高的牛群时，利用能量代谢室 大规模测定牛群的能量转化在遗传育种方面是不可行的。如何从大规模的牛群中选择出能量效 中国农业科学院硕士学位论文文献综述 率最好的牛群。可以从牛群中收集摄入饲料的数量和质量、体重、产奶量、乳成分、和妊娠状 况的有关资料。并将这些资料利用统计模型估计每头牛能量转换为奶和体重的净能效率，同时 估测净能效率有关的遗传参数和产奶量生长与净能摄入、净能效率间的相关，然后进行表型和 遗传分析，从中作出抉择。可建立一个高产、高效的优质牛群 1 2 饲料转化效率的数量遗传 近半个世纪以来，各类家畜品种的遗传改良取得的遗传进展超过了人类数百年的成就，其 根本原因就在于指导家畜育种工作的数量遗传学理论体系的建立与完善，并且有效的应用于家 畜育种实践。在家畜育种中所重视的大多数重要经济性状都是数量性状。例如：产蛋数、产奶 量、乳脂率、瘦肉率、增重速度、饲料转化效率、剪毛量等。因此，要高效率地开展家畜育种 改良工作，对数量性状的遗传基础和规律做深入的研究是非常必要的 从遗传基础上看控制饲料转化效率的性状也是位于生物染色体上的部分基因。例如在鸡 群中，有一种突变的矮小基因( d w ) 曾被认为是一个不利的基因，但是，如今人们已经认识到 它有许多优点，其中最大的优点就是饲料转化效率高。而被引入到蛋鸡育种中培育成矮小型的 农大褐蛋用品种。其理论的依据就是数量遗传学中最基本的同一基因座位的全部等位基因的频 率的总和为1 。 数量遗传主要研究不仅在育种规划、种畜评估等方面，而且在家畜生长曲线的模拟，家畜 群体遗传参数的估计、标记基因选种方面模拟动物的生长过程、及发育规律为遗传育种提供理 论依据。w h i t t e m o r e 和f w c e t t ( 1 9 7 4 ) 根据蛋白质的供应状况建立了蛋白质脂类沉积模型，在 1 9 7 6 又将蛋白质沉积合成的比例作为体蛋白总量的方程建立模型。1 r h i t t e m o r e ( 1 9 8 3 ) 建立了蛋 白质沉积模型、合成率与体蛋白质总量的相关关系模拟了胴体组成与维持能量的能量需要。 c r o s s m a nme ta l ( 1 9 8 8 ) h a r p r e e te ta l ( 1 9 9 1 ) 肉鸡培育和饲养过程中，利用l o g i s t i c 模型 和g o m p e r t z 模型去追求肉鸡的高生长速率、高饲料报酬b r i d g e 等( 1 9 9 2 ) f r i e s e ne ta l ( 1 9 9 6 ) s m i t he ta l ( 1 9 9 9 ) 分别用不同的线性模型或非线性方程模拟了体重、日增重随时间的生长变化。 f e r f f a s o n 和g o u s ( 1 9 9 3 ) 认为c o m e r t z 方程在描述动物的生长潜力方面具有三方面的优点ii 仅 有3 个参数，并且每个参数都有生物学意义；2 拟台性同其他复杂的生长方程一样；3 体组分 和