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文档简介

第二节消化和吸收,（一）消化系统的组成和功能,2、消化的形式,（1）化学性消化食物在消化液的作用下逐步分解的过程,（2）物质性消化牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等,3、消化系统的组成及功能,1、消化的定义,消化指_的有机物，进入_作用后，形成分子_、结构_的物质。,消化系统的组成和功能,肛门,消化系统,消化道,消化腺,口腔牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液混合。,咽食物的通道,食道能蠕动，将食物推入胃中,胃通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化,小肠通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠,大肠通过蠕动，将食物残渣推向肛门,肛门粪便通过肛门排出体外,唾液腺分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉,胃腺分泌胃液，其中的胃蛋白酶可以初步消化蛋白质,肝脏分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪能起乳化作用（物理变化）,肠腺分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶（多种消化酶）,胰腺分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶（多种消化酶）,1、消化道中最膨大的部位是_。2、消化道中最长的一段是_。3、食物消化的主要部位是_。4、含消化液种类最多的一段是_。5、含有多种消化酶的消化液是_。,胃,小肠,肠液，胰液,小肠,小肠,唾液,淀粉,胃液,蛋白质,胆汁,乳化脂肪,胰液,糖类、蛋白质、脂肪,肠液,糖类、蛋白质、脂肪,知识小检测,（二）三类营养的消化过程,口腔：,淀粉,麦芽糖,唾液淀粉酶,咽、食道,胃,蛋白质,初步消化的蛋白质,胃蛋白酶,小肠,脂肪,胆汁,脂肪微粒,肠液、胰液多种消化酶,甘油脂肪酸,麦芽糖,肠液、胰液多种消化酶,葡萄糖,初步消化的蛋白质,肠液、胰液多种消化酶,氨基酸,大肠、肛门,总结:三类营养消化的起始部位不同，但最终都在小肠被彻底消化并吸收。,1、小肠适于消化的特点：,1）小肠长，成年人大约56米。,3）小肠内有三种消化液（肠液、胰液和胆汁），有利于食物的消化,总结：小肠是消化的主要场所。,2）小肠内壁有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了与食物接触的表面积。,（三）小肠利于消化和吸收的特点,2、小肠适于吸收的特点：,1）小肠长，成年人大约56米。,2）小肠内壁有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了与食物接触的表面积。,3）小肠绒毛内有丰富的毛细血管，有利于营养的吸收。,总结：小肠是吸收的主要场所。,吸收：已经消化的营养物质（葡萄糖、氨基酸等）进入循环系统的过程。,解读曲线图,1、图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？_2、淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化?_3、D中含有哪些消化液？_,Y,淀粉口腔；脂肪小肠；蛋白
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