（艺术学专业论文）定窑瓷器艺术及其精神.pdf

摘要 摘要 定窑是宋代五大名窑之一，是受邻近邢窑的影响而以白瓷为主的名窑。本文以定 窑瓷器为研究对象，来分析其艺术特征及精神内涵。论文的展开结合了当时的历史文 化背景，找出定窑瓷器形成发展的根源和脉络，进而对定窑瓷器各形式要素的艺术美 从美感和风格两个方面进行分析，从而揭示出定窑瓷器的精神内涵，即对时代精神、 文化风貌、审美意识的反映。最后，论文从审美和文化认知两个方面对定窑瓷器的艺 术价值作综合的评析，从而说明研究定窑瓷器的现实意义。作为中国古代名瓷的定窑 瓷器，其独特的艺术风格，对我国优秀文化的延续和发扬具有深刻的现实意义；其自 然和谐的思想境界与审美理想，在我国文明的发展历程中具有积极的推动作用。 关键词：定窑瓷器艺术美精神内涵价值意义 a b s t r a c t a b s t r a c t d i n gw a r ei so n eo ft h et o pf i v ef a m o u sw a r e si nt h es o n gd y n a s t y , i ss u b j e c tt ot h e i n f l u e n c eo fn e i g h b o r i n gx i n gt of a m o u sm a i n l yw h i t e i nt h i sp a p e r , p o r c e l a i nd i n gs t u d y , t oa n a l y z et h ec h a r a c t e r i s t i c so ft h e i ra r t i s t i ca n ds p i r i t u a lc o n t e n t t h e s i sc a r r i e do u ta tt h e t i m eac o m b i n a t i o no fh i s t o r i c a la n dc u l t u r a lb a c k g r o u n d ，d i n gi d e n t i f yt h er o o tc a u s e so f t h ef o r m a t i o na n dd e v e l o p m e n to fp o r c e l a i na n dc o n t e x t ，a n dt h u sd i n gp o r c e l a i nd e m e n t s o fv a r i o u sf o r m so fa r t i s t i cb e a u t ya n ds t y l ef r o mt w oa s p e c t so fa e s t h e t i ca n a l y s i s ，w h i c h r e v e a l e dd i n gw a r es p i r i t u a lc o n n o t a t i o n , t h a ti st h es p i r i to ft h et i m e s ，c u l t u r a ls t y l e , a r e f l e c t i o no fa e s t h e t i cc o n s c i o u s n e s s f i n a l l y , t h ep a p e r sf r o mt h e a e s t h e t i ca n dc u l t u r a l a w a r e n e s so fb o t ht h ea r t i s t i cv a l u eo fd i n gw a r em a k eac o m p r e h e n s i v ea s s e s s m e n t , w h i c h c a ns h o wt h a ts t u d yo ft h ep r a c t i c a ls i g n i f i c a n c ed i n gp o r c e l a i n a st h ea n c i e n tc h i n e s e p o r c e l a i n so fd i n gw a r e ，w i mi t so w nu n i q u ea r t i s t i cs t y l eo fc h i n a se x c e l l e n tc u l t u r ea n d p r o m o t et h ec o n t i n u a t i o no fp r o f o u n dp r a c t i c a ls i g n i f i c a n c e ；t h ei d e ao fi t sn a t u r ei n h a r m o n yw i mt h ea e s t h e t i cr e a l mo fi d e a l s ，i nt h ec o u r s eo fd e v e l o p m e n to fo u rc i v i l i z a t i o n i nap o s i t i v er o l ei np r o m o t i n g k e yw o r d s ：d i n gw a r e a r t i s t i cb e a u t y s p i r i t u a lc o n n o t a t i o n w o r t h s i g n i f i c a n c e i l 河北大学 学位论文独创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师指导下进行的研究工作及取得 的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他 人已经发表或撰写的研究成果，也不包含为获得河北大学或其他教育机构的学位或证书 所使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确 的说明并表示了致谢。 作者签名： 斌2 药 日期： 2 1 z 年三月扯日 学位论文使用授权声明 本人完全了解河北大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留并向国 家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。学校可以公布 论文的全部或部分内容，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。 本学位论文属于 1 、保密口，在年月日解密后适用本授权声明。 2 、不保密i 。 ( 请在以上相应方格内打“4 ) 保护知识产权声明 本人为申请河北大学学位所提交的题目为( 废它锭辫垃小声琪榻衅) 的学位 论文，是我个人在导师( 羽套指导并与导师合作下取得的研究成果，研究工作及取得 的研究成果是在河北大学所提供的研究经费及导师的研究经费资助下完成的。本人完全 了解并严格遵守中华人民共和国为保护知识产权所制定的各项法律、行政法规以及河北 大学的相关规定。 本人声明如下：本论文的成果归河北大学所有，未经征得指导教师和河北大学的书 面同意和授权，本人保证不以任何形式公开和传播科研成果和科研工作内容。如果违反 本声明，本人愿意承担相应法律责任。 声明人： 越山药日期：卑年上月犁日 作者签名： 武! 荔 导师签名：举一 日期：盟年上月红e t 日期：驰羔月4 日 绪论 绪论 一、研究的对象与目的 定窑是宋代五大名窑之一，是受邻近邢窑的影响而以白瓷为主的名窑。其地点在 今河北曲阳灵山镇附近的涧磁村及燕川村一带，此地宋代时属定州，其窑因称定窑， 所生产的瓷器亦称定瓷。定窑除白瓷外，同时还生产黑釉、酱色釉、绿釉等品种，文 献上称为“黑定 、“紫定、“绿定 ，有刻花、划花、印花等装饰，风格典雅。总之， 定窑作为宋代名窑之一，其烧造的白瓷以其乳白、牙白的釉色和精致的刻印花装饰远 近驰名，成为中国白瓷的典型。 本文以定窑瓷器为研究对象，目的在于通过探索定瓷独特的艺术风格及其精神内 涵，还原生活，解释历史，从定瓷这一艺术形象切入，化出定瓷文化的发展过程，从 而得到比美的享受更为重要的精神上的升华，并继承和发展定瓷的艺术文化及其精神， 为现代生活所用。 二、研究现状及分析 由于定瓷在中国乃至世界陶瓷史上占有特殊的地位，就目前情况看，从古至今国 内外对定窑瓷器进行研究著述的人士学者不少，涉及定瓷的相关研究成果主要包括以 下几个方面： 从文物鉴赏的角度研究的有： 明代的曹昭撰、王佐补新增格古要论卷之七古窑器论，其中在古定窑 一节中，对定窑瓷器进行了论述，言语不多，可谓画龙点睛。张应文的清秘藏、 谷应泰博物要览卷二之志窑器篇对定瓷特质均有所论述。 清代乾隆初期作者佚名的南窑笔记，宣统年间出版的匐雅初名瓷学( 寂 园叟著) ，以及后来民国时期许之衡所著的饮流斋说瓷，赵汝珍编著的古玩指南 这些著作在有关定瓷的鉴赏方面提供了不可多得的材料。 到了现代，有关陶瓷鉴赏方面的著作更是层出不穷，其中涉及定瓷的有陈得富中 国古陶瓷鉴定基础、陈文平中国古陶瓷鉴赏、傅正初瓷器鉴赏、王莉英陶瓷 鉴赏与收藏、冯先铭古陶瓷鉴真等。 回明曹昭撰、王佐补新增格古要论 丛书集成初编，商务印书馆，1 9 3 9 年1 2 月版 1 河北人学文学硕f j 学位论文 从历史考古的角度研究的有： 冯先铭定窑和中国陶瓷、中国硅酸盐学会编著的中国陶瓷史、陈万里 邢越二窑及定窑、叶麟趾古今中外陶瓷汇编、及艺术家工具书编委会主编宋 元陶瓷大全等，都不同程度的从历史考古方面对定窑进行了论及。 从工艺技术的角度研究的有： 南宋弁阳周密癸辛杂识、明宋应星天工开物，当代李国桢、郭演仪的 历代定窑白瓷研究，其中对定窑原料分析及形成风格特点有较深的探讨，并对历代 定窑的不同配方、成分提出了科学论证。此外，陈文增定窑研究内容涉及古今生 产诸工序，且论述严谨、见解独到。 从工艺美术的角度研究的有： 中国美术全集编辑委员会中国美术全集工艺美术编陶瓷、田自秉中国工 艺美术史、李雨苍、李冰宋代陶瓷纹饰精粹绘录等，着重从美术的角度涉及了对 定瓷研究。 三、研究的方法与创新点 本文运用的研究方法主要有哲学方法、社会学方法、历史学方法、文化学方法。 本文的创新点有以下几个方面： ( 1 ) 本课题的选题角度目前还没有定窑瓷器艺术及精神的专题研究成果。 ( 2 ) 在前人有关定窑研究成果的基础之上，本文将以艺术学、艺术社会学、美学 等理论为指导进行系统的研究。 ( 3 ) 关于定瓷的特征及风格，前人作了总结，多是从历史考古、文物鉴赏、工艺 技术的角度进行研究的，但有些地方还不够深入，还有空白点。本文将在前人研究的 基础上对其进一步研究，如有关定窑形制的主导问题。 ( 4 ) 从接受美学的角度分析定窑瓷器艺术及其精神所带给我们的精神上的享受， 并指出定瓷未来的发展方向。 o 文物参考资料，1 9 5 3 年9 期 2 第1 章定窑瓷器的发展概况及影响冈素 曼i i immi i-i i 皇曼蔓曼曼曼量曼曼曼曼皇曼皇曼曼曼曼皇曼曼量舅曼皇曼曼曼曼量曼曼曼曼曼量皇曼曼曼曼曼量曼曼曼曼量 第1 章定窑瓷器的发展概况及影响因素 任何事物都要经历一个产生、发展、衰亡的生命历程，定窑也不例外。它是继邢 窑之后发展起来的著名的白瓷窑场，经历了唐、五代、宋、金、元几个时代，并在北 宋时期取得了很高的成就。在其发展的过程中，它并不是孤立发展的，而是受着这样 那样因素的影响，这里我们首先对定窑瓷器的发展做一个简短的历史回顾，分析影响 其发展的各种因素。 1 1 定窑瓷器的历史回顾 定窑是宋代五大名窑之一，制瓷始于唐，失于元，是受邻近邢窑的影响而以白瓷 为主的名窑。其地点在今河北曲阳灵山镇附近的涧磁村及东西燕川村一带，此地宋代 时属定州，其窑因称定窑，所生产的瓷器亦称定瓷。 1 1 1 定窑瓷器的发展源头 定窑是以烧造白瓷为主的瓷窑。早在北朝晚期白瓷就已出现，历经隋唐五代发展 成熟。其中唐代的邢窑白瓷最负盛名，唐李肇在国史补中这样说到：“内丘白瓷瓯， 端溪紫石砚，天下无贵贱通用之。一由此可见，邢窑白瓷的使用是多么之大之广。它还 与越窑青瓷并重，素有“南青北白 之称，因釉面光洁如雪，又有“类银 、“类雪 之说。据文献记载，邢窑遗址位于今河北内丘境内，居定窑以南3 0 0 华里，这就为定 窑的发展提供了天然的地理条件。 这里需要说明的是，邢窑并不是定窑的前身，定窑也不脱胎于邢窑，而是在邢窑 的影响下发展起来的，并最终超越了邢窑。由于制瓷原料匮乏等原因，到唐末五代， 邢窑白瓷的发展渐趋衰弱，定窑则在自身原料、燃料、水源等自然条件下，通过对邢 窑工艺的借鉴和邢窑市场效益的启发，逐渐兴起，形成与邢窑完全不同的艺术风貌。 其烧造的白瓷凭借温润如玉的釉色，精致的刻、印花装饰和独特工艺，一度成为北方 白瓷体系的代表，并最终成为中国白瓷的典型。 1 1 2 形成期的定窑瓷器 前面已说到定窑是在邢窑的启发下发展起来的，定窑原本是座民窑，北宋中后 期官窑介入并专烧宫廷用瓷。在晚唐五代时期，定窑还不具有自己的艺术风貌，无论 3 足蟓剃m 制诬址 艺制籍蜘州 箍l f l , i i j 蛐莉。罐崭。1 l 湖，它刷邢窑一样部仕川弼衣 即化妆十且极少装饰。此外，器物造型多耜矿之气。底 足也多效仿邢窑，呈玉璧或玉环状的浅圈足，矮浅、宽厚 ( 见图1 ) 。在考古历史上，曾发掘过一座血代时的定窑窑 炉，窑炉“用本柴作燃料，尚未用煤。窑具有筒式匣钵、 漏斗式【币钵，吲形垫饼，三义彤支具，垫环和楔子等。h 土的瓷器中有平底碗，外部施黄 剧ik 壁彤底碗碱 釉，里部施白釉，胎质较粗，胎釉之间敷有一层化妆土。 河北帅m 定霞肯阻* h 收疆 比平底碗稍晚的有白釉碗，碗身作4 5 度斜出，宽圈足形如玉璧，胎釉均较向，是典型 的唐代器物。”冯先铭在其土编的中国陶瓷一书中提到，“邢窑细自瓷有碗、托子、 皮囊壶、注了和罐、碗等多种形式。最多的为浅腹敞口碗，碗身呈4 5 。斜出，口缘外 部i n l 起蒯，底坦平，底中心凹入，施釉，形如玉璧。此外，有敛口碗，分深浅两种， 圈足较玉璧形底为窄，也有平底者粗碗均旃化妆土崩叠烧法，碗与碗之间垫 以三角形支其。一如现减上海博物馆的定窑自瓷碗，釉色乳白，碗身4 5 0 斜出，腹壁 较浅，玉璧底。此碗和2 0 0 4 年福建厦门出土的邢窑白瓷碗器型极为相似，泼琬釉色白 而温润，宽平的玉壁底，浅腹，只足口为灯草式口唇。为邢窑的典型特征( 见图2 、3 ) 。 目22 器自m 矾目3w g 自碗 r 五代i 埔博物馆收械)( 庸代建厦门陈j c 通走蜘墓葬小十文物) h 此分析可得，在庸代，由于邢窑誉满全国，定窑发展之初，在形制处理和烧成 方法l 肘邢窑进行借鉴，深受其影响。无沦在当时，还是今天看来，这都是报自然的。 这也许就是形成期定窑瓷器的特i e i ! ，以仿效为主，还没有形成自己的特点，其独特 m 格的形成是拍邢窑衰萍以后，到了宋代人们就只知柏定而= = = = 戋有邢了。 冀：嚣轰j ；盏? i ：。姜戮鬣纂j 嚣1 嚣荔轰” 4 1 1 3 繁荣期的定窑瓷器 到了北束时期，定窑形成了自己独特的风格，丌始 了定窑瓷器的繁荣期，成为宋代著名的瓷窑之一。定窑 之所以一跃而起，成为北宋白瓷精品的代表，是因为它 发明了覆烧工艺和首创了独特的刻、划、印花等装饰技 法。覆烧是瓷器的一种装烧方法，是把盘碗之类的器物 反过柬烧在同一窑炉，装烧同样产品，烧制时间相同 这样烧成产品数量就可以大大提高( 见图4 ) 。北宋时期 崩4 定窑疆烧往标车 曲m 定窑遗址i 物保管所收最 经济繁荣，市场需求量剧增，商品经济得到了普遍发展。覆烧工艺的发明大大提高了 瓷器的产量，使定窑瓷器除了满足国内市场的需求外。还远销同奉，进一步促进了定 窑生产规模的扩大。有关定窑瓷器的刻、划花等装饰技法，我们将在下文的装饰节 中加以详细论述这里就不加以赘述了。 在定窑遗址，现在尚有大量的残片堆积，从窑址出上的瓷器残片看，这时期的定 窑主要以生产盘、碗为主，较早期相比，胎土洁白细腻，釉色细薄润泽，白中闲青或 白中闪黄，一般釉有泪痕，即釉层在焙烧对流动，凝聚成条状。北束中后期由于定 窑瓷器的工艺趋于成熟风格独特，海内外影响巨大，官府开始介入定窑瓷器的烧造， 这样就使其工艺更加规范化，技艺不断得到挺高，市场竞争力增强。从考古发掘的瓷 片，发现刻划有“官”、“尚食局”、“尚药局”、“五王府”等款识的字样陈文增先生 在他所著的定窑陶瓷文化及其造型装饰艺术研究一书中提到，“宋代定窑铭文种类 綮多，以官字款为例，休势无法说清，大都写得潦草，不够规范。这些带官字款 的瓷器我以为就届民窑所作。其次官家向瓷窑定做一批瓷器，未必都在器物e 刻 上官字和新官。”因为在市场效益的驱动下，民窑和官窑是同步发晨的，这也 | 兑明宫廷对定窑瓷器的需求量之多。在官窑不能满足宫廷需求时，民窑便派上用场， 生产官方用瓷，“只有存官方订货下面刻e 字以肪入窑时混淆不清。”。定窑除了供宫廷 使用外，还大量供应民间。从现存的定窑瓷器或瓷片看，为宫廷烧造的瓷器装饰纹样 多以龙凤为主。此外，在定窑遗址还发现有犬盘 的粗瓷，正是有如此大的使用人群， ；：翟；簧；街瓷“。”术研”“”“1 “2 ”年版“”“ s 河北人学文学硕卜学位论文 定窑瓷器才具有了强大的生命力，获得朝野上下的关注和青睐。 1 1 4 衰亡期的定窑瓷器 北宋在靖康之变后，为金所灭。建炎元年( 1 1 2 7 ) ，宋高宗赵构即位于应天府，重 建宋王朝。曾一度繁盛的定窑开始衰落，面临着灭绝的危险。由于连年战争，定窑工 匠南迁至江南景德镇，继续定窑风格的瓷器制作。许之衡在饮流斋说瓷中写到“南 渡后在景德镇制者日南定，以其釉似粉，故通称日粉定。这就是说，北宋灭亡以后， 定窑继续生产。自南宋建立后，由于朝廷不断与金议和交流，政治环境相对稳定，经 济得到了恢复和发展，使定瓷在南方有较宽松的发展空间，其器皿形制与装饰方面与 北定相同，但由于地域原料的差异，南定胎釉又与北定不同。 金定都中原以后，在大定年问，一度停滞的北方定窑才开始恢复和发展。“窑址仍 在北宋时期的曲阳涧磁村一带。从窑址和墓葬出土的金代定瓷，胎质极细白，釉色润 泽，多呈乳白色，制作规整精巧，装饰绚丽多姿。胎质、釉色和纹饰，与北宋定瓷相 比有大的差别。可以说，金代定瓷是北宋定瓷的直接继续。 金代定窑继承北宋传统 的工艺方法，除用覆烧的方法烧造比较精细的定瓷外，还用砂圈叠烧的新工艺烧制一 些民用瓷，即在白釉碗之中碗心一周把釉刮去，以防入窑烧制时粘连。民用瓷原料一 般加工较粗糙，形制较厚拙，无纹饰，但因产量高，成本低，满足了广大民间用瓷的 需求。 到了元代，陶瓷原料渐枯竭，定窑瓷器的生产接近尾声。这时定窑只生产一些粗 糙的民用瓷，全无自己的风格可言。在北方钧窑、磁州窑等窑厂的发展壮大下，定窑 褪去昔日的光彩，而显得黯然失色，此时的定窑瓷器犹如一位老态龙钟的长者，即将 淡出历史，走完生命的历程，直至消失。 1 2 影响定窑瓷器发展的因素 定窑瓷器作为社会发展中的一种经济文化形态，它的产生、发展、繁盛及其消亡 无不受到自然、政治、经济、哲学思想等各种因素的影响。任何一个因素的变化，都 可能会影响到定窑瓷器的发展，而定瓷也就存在于各个因素的相互作用之中，它是一 。中国硅酸盐学会主编中国陶瓷史，文物出版社，1 9 8 2 年版，第3 2 5 页 6 笫l 章定窑瓷器的发展概况及影响冈素 个较长的社会历史发展过程的结果。 1 2 1 定窑瓷器与自然 这里的自然主要指“自然地理环境或气候等纯粹非历史和非社会的外部自然存 在。我国最早的关于工艺的专门著作，春秋末年的考工记，就第一次提出了朴 素的工艺观，即“天有时，地有气，材有美，工有巧，合此四者，然后可以为良。 圆其 中“天有时，地有气一说的就是自然因素对工艺制作的影响。天有时指的是季节时间 条件，地有气是指地域性质，它与天时是密切联系着的。由于南北地域的不同，其水 土等自然条件有很大差异，这必然会影响到人们的生活习惯，进而影响其工艺特性， 而形成南北迥然不同的风格。这就是为什么定窑瓷器在北宋时期达到鼎盛，而到了南 宋定窑南迁后，开始逐渐衰落的原因之一。 在河北曲阳涧磁村北一带，是定窑窑址规模最大，最集中的窑场，周围四面环山， 到处盛产石英、长石、黏土等大量陶瓷原料。定窑瓷器胎料加工极细，胎体洁白细腻， 由于原料中有丰富的瘠性成分，可塑性强，器物胎体很薄而不变形，这是北方其它任 何自瓷窑系所不及的。定瓷釉色匀净温润，光润含蓄，呈牙白色、乳白色，也是由于 原料中含有较高量的氧化铝和氧化钛，使釉色有象牙白的质感。 在金兵南下攻破开封后，北宋皇室南迁至临安( 今杭州) ，定窑在景德镇得到了发 展，这时的定窑瓷器史称“南定，生产与定窑风格相同的白瓷，即在器型和纹饰方面 和北定相同。但由于南北地域性差异，在胎土原料上南北相去甚远。“南定之胎质极细， 色极白，其釉亦系白玻璃釉，惟澄清之处略闪豆绿色耳。釉中有鼓花者，有不鼓花者。 其形式与北定相同，而胎釉微有小异。一 由此可见，定窑的生产原料是定窑瓷器形成 其独特风格的基本条件，也是其立足于长远发展的根本所在。 1 2 2 定窑瓷器与政治 关于定窑瓷器受政治因素的影响主要体现在统治阶级的倡导方面，统治阶级的倡 导对定窑瓷器的兴衰起决定性作用。 定窑在唐、五代时期是民间窑，到了北宋时期官方介入，定窑开始由官方督办， 回滕守尧：艺术社会学描述，上海人民出版社，1 9 8 7 年版，第4 6 页 。考工记图，商务印书馆，1 9 5 5 年版，第1 0 页 。伍跃、赵令雯：古瓷鉴定指南饮流斋说瓷，北京燕山出版社，1 9 9 1 年版，第1 4 6 页 7 河北大学文学硕f j 学位论文 其工艺水平得到很大的提升。为了满足统治阶级的审美和日常生活需求，定窑工匠在 瓷器制作上精益求精，不断地出新。“以定官窑为导向，在器物造型乃至装饰方面为定 窑发展壮大起到了先锋开拓作用。 因为唯有不断创新，才能发展，创新是定窑瓷器 发展的生命所在。然而“统治阶级的思想在每一个时代都是占统治地位的思想，这就 是说，一个阶级是社会上占统治地位的物质力量，同时也是社会上占统治地位的精神 力量。 正是由于统治阶级在其物质上和精神上的决定性作用，才使定瓷最终摆脱不 了宫廷“弃定兴汝”的命运。 汝，指汝窑。汝窑也是宋代五大名窑之一，是宋代北方第一个著名的青瓷窑。在 今河南临汝县，它吸收了越窑( 唐代北方著名的青瓷窑) 的釉色和定窑的装饰技法而 独树一帜。因釉滋润，薄胎，宋人评青瓷以汝窑第一，于北宋后期被官府选为宫廷御 用瓷器。在古代文献中有关宫廷“弃定兴汝 的记载有很多，叶宾在坦斋笔衡中 记述：“本朝以定州白瓷有芒不堪用，遂命汝州烧青窑器。 除坦斋笔衡外，关于 “定器有芒 的记载还有三处：一为陆游老学庵笔记：“故都时，定器不入禁中， 惟用汝器，以定器有芒”；二为负喧杂录；三为明正德五年承天贵汝州志日： “汝窑，创始无考。元至元间，以定州白瓷有芒，不堪用，遂命汝州造青瓷，最美。一 有关“定瓷有芒的说法，陶瓷界存在两种不同的看法。一种观点认为“定瓷有芒 是指芒口，即覆烧工艺中的口沿无釉露胎，而形成有毛涩感的芒刃；另一种观点则认 为“以定州白瓷有芒，不堪用 的本意应该是指定瓷白色耀眼，光芒刺目，与宋人尚 青崇玉的时尚相背，所以“不堪用，宋廷故而决定“弃定兴汝 。这两种观点都有其 合理之处，但终归一点都是由于定瓷不再符合统治阶级的生活审美需求，而不被朝廷 所用的。 1 2 3 定窑瓷器与经济 前面讲到定窑是在邢窑的影响下产生和发展起来的。隋唐五代，北方的制瓷业发 展起来，并形成以河北邢窑为中心的白瓷系统，邢窑享有着海内外广大的市场。由于 受到市场效益的触动，定窑开始借鉴邢窑的技术和生产经验一度产生发展起来，并呈 现渐强之势。唐以后邢窑由于多种原因没有进一步的发展，北宋时代的白瓷中心转移 陈文增： ，北京工艺美术出版社，1 9 8 7 年版，第2 9 6 页 n 河北大学文学硕 ：学位论文 在整体中是占主导地位的，陶瓷装饰具有一定的从属性。 陶瓷装饰，是为陶瓷造型 而存在的，没有陶瓷形体，陶瓷装饰也就不存在了。这里我们将对定窑瓷器的形制美 和装饰美分别加以论述，进而展示定瓷独特的艺术成就。 2 1 1 定窑瓷器的形制美 形制又作造型。按照审美的要求，即对产品形体的形象进行塑造，亦即将工艺材 料按形式美法则进行艺术加工。从这一定义中，我们分析可得形制离不开工艺和审美 两个元素，那么定窑瓷器形制也需要在一定审美趣味的影响下，按照形式美法则对工 艺材料，即土、石，进行艺术加工。 ( 一) 定窑瓷器形制的形式美法则 定窑瓷器，形制多样，有碗、盘、碟、瓶、洗、炉、罐、壶、枕等j 其中以碗、 ? 盘居多。因碗、盘之类的器型较为规整，大都为手工拉坯成型。而在定窑瓷器中，瓷 枕也独具特色，一般采用模具成型 的方法。如现藏故宫博物院的宋定瓷“孩儿枕 ， 就是定窑瓷枕中模具成型的代表。此外，还有捏塑的人物俑及各种小动物。虽然定窑 瓷器的成型工艺不同，但在形制设计上，定窑瓷器都遵循了共同的形式美酌结构法则， 其中重要的是关于对称与均衡、比例与尺寸、节奏与韵律、多样与统一的把握和运用。 现在我们从现存的定窑瓷器中选取碗、壶、瓶三种类型的器皿加以说明。 1 、对称与均衡 对称，是指在一条中轴线的左右或上下两侧，呈现为均等的排列方式。它本是生命 体本身结构的一种合乎规律的存在方式。在自然界中，人体是对称的，很多动物和植 物也是对称的。均衡，是指中轴两侧在量上的等同或一致，其实对称也是均衡的一种 形态，只不过均衡在形式上表现的更为灵活自由，且富于变化，它是一种“内在力” 的平衡。在定窑瓷器中，盘、碗之类的器皿形制规整，在造型设计上采用对称、均衡 的形式法则，使人感到静的秩序和动的韵律，如定窑白釉刻花折腰碗，呈中心对称状， 它们给人的感觉是理性的，稳定长久性的。定窑刻花执壶肩上一侧置一长流，另一侧 为曲柄，整体上达到了“内在力的平衡，且富于动感( 见图5 、6 ) 。 。杨永善：说陶论艺，黑龙江美术出版社，2 0 0 1 年版，第1 9 页 圆拉坯成型：在宋代使用的机械为辘轳车，即采用两人合作，或一人独立操作，一般为手摇轮。 模具成型：又称印坏成型，首先按原件的复杂程度进行设计分割制作陶模，然后陶模制成后在进行素烧以供 使用。印坯操作时是先印出局部形体，然后再进行拼贴。 1 2 目5 g 自# 花* 碗目62 9 捌花执 ( 教富博物院收藏)( 北束河北席坊地区文物臂h 所收鼠) 2 、比例与尺寸 比例，是指事物的局部和接体，以及局部与局部之间的数量关系。尺寸，足指事物 合乎一定比例的表现形式。比例和尺寸是形式构成的基本法则，符合尺度的事物往往 使人容易产生美感，恰当的比例关系是衡量事物和器物造型优劣的标准之一。因此。 正确的比例关系的运用是形象塑造成功与否的关键所在。定窑瓷器的“盘、碗造型是 属卧状器物，线条设计作横向斜起延伸处理。这种设计方法，常常限制在一定高度之 中，其用线规则和线形形式基本上变化不大，但器物个性却能体现的淋漓尽致。”如 定窑莲瓣碗和定窑刻花石榴碗，一个斜壁稍鼓，一个腹部圆润，但圈足都较为浅薄， 整体看去形式优美简洁，比例匀称恰当，给人一种。增之一分则太长减之一分则太 短”的美感享受( 见圈7 、8 ) 。 圈7 定窑莲辟硫 ( 北宋- 定州市博物馆收藏) 圈8 定窑劐花6 榴硝 北束故宫博物院收藏 文增“定窑髓文化心造型装饰艺术研究。珂| ：李鞘b 版机2 0 0 8 年版第“3 1 q j 匕 # z 学l z 3 、节奏与韵律 节奏和韵律给美带来整体性的秩序。节奏是事物在运动的过程中有规律的重复。“所 谓韵律，就是具有一定的秩序和情感色彩的节奏，它比一般节奏更能给人以相应的情 趣和审美感受。”。一般来说，节奏和韵律既相同又不同，从同一层面来说，节奏是简 单的韵律，韵律是节奏的丰富。只是在感受上二则存在不同，节奏强调的是秩序，韵 律强调的是生动。定窑瓷器所表现的节奏和韵律主要体现器型 线条的起伏和曲折变化上淀窑工匠努力通过线条的阴阳变化， 来加强形式美感从而捕捉一种神奇的、宁静的美。这在定窑 瓶的造型上表现的尤为突出。定窑瓶的造型严格遵循形式美的 节奏与韵律原则，极富动感。如宋代梅瓶小口外卷，短颈，丰 肩，圈足宽厚。从肩部形成自然弧线下落，到腹部线条渐敛， 由外弧转为内弧，行至底部线条外撇，又有内弧转为外孤，错 落有致。在造型表现方面，刚柔相济充分发挥了它那种挺拔 而又婉约的线条表现力，器型优美灵动，且有劲挺之感( 见圈圈9 定窑刻花冉瓶 9 ) 。f 北束故宫博钧院牧最) 4 、多样与统一 多样与统一，是形式美构成的最高原则，也是艺术创造总的原则。是形式美的总规 律。多样与统一，印和谐。“所谓多样，是各种形式千差万别的体现；所谓统一， 则是不同形式的共性和整体联系的体现。”。多样与统一，就是同中求异，异中求同， 它体现了自然界中普遍存在的对立统一的规律。纵观现存的定窑瓷器，在形制设计上 注重对立统一原则，在统一中倾向于对立，在对比中倾向于协调。定窑瓷器在形制上 做到了既丰富又单纯，既括泼又秩序，多样中存在统一，统一中寓有多样，极富和谐 感。 ( 二) 定窑瓷器的造型意识 定窑瓷器的造型丰富，形态多样。其形制的创造，“包含着生活美学、生活意蕴、 生活习俗，渗透着创造者对生活的理解和适应，并物化为具体的陶瓷形态。正因 ：! ? 热警“”。”“2 “”8 “ 1 4 * 2 口g z * 如此，陶瓷造型从一个侧何反映着生活的本质。”定窑瓷器在形制创造上，以，- 活为 基础，遵循美的结构规律，将巾国传统的审美意识融汇其中，这里定窑瓷器的形制， 已不是单纯的物象创造，而是一种意象的表现。 i 、观物取象 观物取象，“既是一个认识的过程，同时又是一个创造的过程。观，就是对外界 物象的直接观察、直接感受。取，就是在观的基础上的提炼、概括、创造。”。其 审美过程是以“物”为出发点，而不是以心肝始，把包罗万象的丈自然和社会事物作 为“观”的对象，作为创造的原型。“观物”的目的不是照搬“物”本身，不是简单的 模仿“物”的物理形状和属性，f 面是“墩蒙”捕捉对象的整体形象。定窑划纹柳编鱼 篓瓶，就是模拟现实生活中存在的人为形态构成的造型。该瓶器外满划柳条编粗纹， 口沿下划斜线纹，颈饰绳纹，整体造型= = 军然一体，生动自然( 见图1 0 ) 。 瞄1 0 g d 毁榜编鱼篓瓶目l i g t 于诵经 【| t 束敞寓博物院收藏)( 北$ 甘都博物馆收藏 2 、象形取意 象形取意，较“观物取象”更深一层，足按照“形”取来之“意”，重新合成“象” 和“形”，接近于绘厕中“外师造化，中得心源”之说。这时器物造型不足对客观事物 的简单描绘，而是一种意象的表现，是把创造者对原型的感受和理解表现出来，是艺 术的加工再创造，具有日的的明确性。在这一过程中，e q 造性想象起到很重要的作片j 是形象思维的发挥和运用。定窑的蕈于诵经壶，就是“象形取意”造型方法的典型代 ：；按；凳i ：蠹? i i ：豁。譬：黧： 1 5 河北人学文学硕l j 学佗论文 表。壶体为童子端坐诵经，双手捧经卷为壶流，背后的腰带作曲柄。壶的造型优美， 构思巧妙，新颖独特。定窑工匠发挥了创造性想象，以童子作壶体，寄寓了美好的愿 望，即对子孙的企盼，同时又表现出了对佛教的尊崇，真可谓匠心独具( 见图1 1 ) 。 3 、求全意识 在中国的传统意识中，人们追求完整，无论是在陶瓷造型上，还是在其他艺术门类 表现上，我们都可以感觉到求全意识的存在。“就造型形态的本身而言，这种造型意识 能起到完善的作用，使欣赏者在视觉上感到平和，在心里上获得相对稳定。因为在这 种造型意识支配下创造出来的作品，一般都具有造型部位齐全，形体变化比较丰富的 特点，能获得良好的整体感觉。 定窑瓷器求全意识的运用体现在不同形制的创造上， 无论是盘、碗之类的卧状器，还是修长挺拔的瓶类器物，口、流、耳、圈足、颈、柄 等，各部位俱全，且富于变化，器型完整和谐，整体感强。 2 1 2 定窑瓷器的装饰美 “形式美感最直接的表现是造型和装饰两个方面。造型决定着陶瓷器物的基本形 态；装饰则起着加强整体的形式美感，或是在_ 定条件下，以造型为载体，依托造型 表现装饰本身的意蕴。固这里我们要谈的装饰是广义的陶瓷装饰，即包括纹样、釉色、 肌理以及工艺制作过程中留下的痕迹。定窑瓷器之所以成为宋代五大名窑之一，至今 影响仍广泛深远，究其原因除自然、政治、经济、哲学思想等外在因素外，自身纹饰、 釉色及工艺特征是形成定窑瓷器独特风格，推动其发展的主要原因。 2 1 2 1 定窑瓷器纹饰美 定窑虽然是邢窑的后继者，但与邢瓷的素净有别，定窑瓷器以刻花、划花、印花 等手法来美化器物，装饰讲究，所装饰的纹样在暖白色的釉层的掩映下，其工巧、精 致的水平为唐代邢窑瓷器所不具备。此外，定窑瓷器纹样在题材选择上也极为广泛， 大大丰富了定瓷的形式美感及内涵表现。 ( 一) 定窑瓷器纹饰的表现手法 定窑瓷器装饰纹样常见的有划花、刻花、印花，剔花较少。从遗留和出土的文物 看定窑早期多用划花和刻花，晚期由于市场需求不断扩大，为了提高产量，增加经济 。杨永善： ，华文出版社，2 0 0 3 年版，第l o 页 2 6 第2 章定窑瓷器的艺术天 氛控制下形成的。 黑定，色黑如漆，光可鉴人。是为仿当时流行的漆器而烧造的。明初格古要论 记载，黑定和紫定因为稀少，故市场销售价格高于白定。黑定的烧成温度比白瓷要高， 一般在1 2 9 0 左右。 红定，苏东坡在试院煎茶中有“定州花瓷琢红玉 的词句，正是对“红定 的描写。红定，在定瓷中属名贵品种，北宋邵伯温邵氏闻见录中记载“仁宗一日 幸张贵妃阁，见定州红瓷器，帝坚问日：安得此物，妃以王拱臣所献为对。帝怒日： 尝戒汝勿通臣僚馈送，不听，何也? 因以所持柱斧碎之。妃愧谢久之乃已仁宗宠 遇贵妃先于六宫，其责以正礼尚如此，可谓圣矣。北宋仁宗是一位非常俭朴的皇帝， 见所宠爱的贵妃收受大臣赠送的定州红瓷后，非常愤怒，并当场将它击碎，贵妃愧疚 不已。即使是仁宗宠爱的贵妃，他也严厉的加以批评，这说明红定在当时是非常贵重 的东西，而皇帝节俭，才会令他那样气愤。红定之所以名贵，是因为当时红定在烧造 上有相当的难度。其实“黑定、红定瓷均属于一种釉色的窑变。一 紫定，介于黑定和红定之间，釉呈酱色或酱褐色，当变为红褐色或红色时，就是 所谓的红定了。其实无论是黑定、红定，还是紫定，都是在特定的烧成温度和气氛下 形成的，“一窑之内由于器物所处部位的气氛的微妙变化和受火温度的差异，呈现出不 同色泽，甚至在一件器物产生一面黑，一面紫，或一面紫，一面红的现象。一圆 绿定，历来不见记载，已故陶瓷专家冯先铭先生，在曲阳调查定窑窑址时，曾采 集到铜绿釉刻龙纹瓷片，纹样与白釉刻花云龙纹基本相同。调查时曾就此访问过当地 居民，据说涧磁村出土过绿釉瓶。所以在出版的中国陶瓷史中，作为学术观点， 冯先生提出了“绿定之说，而完整的实物，至今没有发现一件。作为一种学术观点， “绿定的问题仍然是个悬而未决的学术之谜。 总之，无论是白瓷，还是色釉瓷，它们共同的一点就是温润、含蓄，给人的感觉 是清新纯净的。除单纯的釉色外，定窑还用金彩装饰瓷器。有白釉金彩、黑釉金彩、 酱釉金彩等。宋人周密在志雅堂杂钞中记载“金花定碗，用大蒜汁调金描画，然 后入窑烧，永不复脱。一在故宫博物院的定窑藏品中，有白釉描金彩云龙纹盘三件，金 。陈文增：定窑研究，华文出版社，2 0 0 3 年版，第1 6 6 页 。同上，第l o 页 2 7 河北大学文学硕 ：学位论文 彩大多伤脱，但云龙纹痕迹依稀可见，从传世的几件定窑金花碗金彩看，多数都已脱 落，可见“永不复脱一说并不符合事实。 ( 二) 定窑瓷器釉色的审美意蕴 这里的审美意蕴，是指定窑瓷器釉色所体现的最深层次，最高境界。“这种境界， 可以是一种具有形而上学性质的气氛， 往往是人的生命本质力量的体现，是一种 妙悟和体验。定窑瓷器釉色的审美意蕴可用“同自然之妙有 来进行概括。“同自然之 妙有 原本是书画的一个美学范畴，是说审美意象应该具有和造化自然一样的性质， 表现自然物的本体和生命，而自然物的本体和生命，就是老、庄哲学中所说的“道 、 “气。如果表现了“道 、“气，就可以通向“无限 。那就是“妙，即所谓的“同 自然之妙有 。 “同自然之妙有”体现在定瓷的釉色上，主要是定瓷釉色的那种素雅之气和“道 一样朴素，这在定窑白瓷上体现的尤为显著。“它最接近玄化无言的道，最接 近造化自然的本性，因此是最自然的颜色。它和道一样，蕴含着自然的五色， 产生着自然界的五色。 在自然界，白昼起而万物生，定窑白瓷色泽淡雅朴素，为最 自然之颜色。孔子论语八佾中，“子夏问日：巧笑俏兮，美目盼兮，素以为绚兮， 何谓也? 子日：绘事后素。 孔子的意思也是“唯素最绚 ，就如同中国的水墨画“运 墨而五色具 ，水墨的颜色是最符合自然本性的颜色。 定窑白瓷，呈暖白色，釉色莹润灵动，温文尔雅，有“玉 的质感。在中国的传 统文化中，人们往往“以玉比德 ，向来把玉作为美好品德的象征。宗白华先生也曾指 出：“中国向来把玉作为美的理想。玉的美，即绚烂之极，归于平淡的美。可 以说，一切艺术的美，以至于人格的美，都趋向于的美。内部有余光，但是含蓄的光 彩，这种光彩是极绚烂，又极平淡。 而定窑白瓷所体现的正是这种玉质般的含蓄美， 有着极高的审美价值和深厚的文化内涵。 2 1 2 3 定窑瓷器的工艺美 这里我们说的工艺美，指定窑瓷器在制作过程中，形成的具有装饰效果的工艺痕 迹，如立体贴塑、镶口、泪痕等这些技艺产生的不同的艺术效果。这些工艺特征大大 。杨恩寰、梅宝树：艺术学：，人民出版社，2 0 0 1 年版，第1 1 6 页 。叶朗：中国美学史火纲，上海人民出版社，1 9 8 5 年版，第2 4 6 页 国宗自华：艺境，北京大学出版社，1 9 8 7 年版，第3 2 7 页 2 8 g2 f 窟g 自$ 白勺z 术燕 丰富了定窑瓷器的装饰范幽，成为定瓷装饰特征重要的组成部分。 贴塑，陶瓷的装饰方法。以胎泥为原料，在器物坯体上贴有模印或捏塑的装饰附 件，然后再捕釉烧成，具有圆雕、浮雕的装饰作用。这类装饰包括钮、把、耳、系等 各种附加装饰。在定窑瓷器中以贴塑为装饰的较为少见，如河北定州静志寺塔基地宫 出土的定窑白釉贴像取耳炉，就是采用贴塑技法。口外附两个对称的环形高耳，耳际 问各跗贴七尊佛像，新颖别致。此外，还有净众院塔基地宫出土的定窑白釉圆托五兽 足熏炉，由盖、炉两部分组成。盖呈盔形上有花宝珠式炉顶，炉身附 个兽面衔环 足( 见图3 7 、3 8 ) 。 啊_ ， 目3 7 定g 自# 目耳p 田3 8 定窑白釉圉托i 兽足熏炉 c 北束- 定州市博物馆收最)( 北柬定州市博物馆收赢) 镶口，是指陶瓷口沿用锻制匀薄的金、银、锅页包上一圈的装饰的做法，俗称“扣 器”。早在唐代就有以金银装饰的瓷器，比如唐代法门寺地宫出土的两件金银平脱秘瓷 碗口沿银棱，外壁饰黑漆地平脱金銮鸟银团花纹。此外，出土的邢窑、定窑白瓷中 也有不少金银棱扣器。这类做法原因有二：一是使用者以此来显示身份尊贵，在器物 上包镶金口或银口，这一类多见于唐五代来初上层使用的瓷器：二是弥补覆烧工艺带 来的芒口的缺陷，北宋中期以后，定窑创烧覆烧工艺，因口沿不上釉露胎，而出现涩 口，称为芒口。为了弥补芒口的缺结，便在瓷器上镶金口、银口或铜口作为装饰，这 样使原本就很端庄的定瓷显得更加华美庄重。比如定窑白釉盏托，盏托上呈杯形，口 沿无釉托镶铜口，圈足并撤。里外施白釉，杯口与托口沿各饰回文一周。此盏托造 型规整，釉面温润，纹饰简洁，具有美观和实用的特点。带有镶口的器物一般以盘、 碗居多( 见图3 9 、4 0 ) 。 ，零 图3 92 寓自釉盏托 ( 故目博物院收赢) 闰4 0 定窑划花缠枝莲纹葵瓣口碗 ( 故宫博物院懂最) 垂釉，陶瓷器物施釉时因釉的厚薄不匀，或入窑焙烧时，釉汁因流动性过大而 下垂，于是在器物的下部凝聚成玻璃珠状。又因其很像落泪后留下的痕迹故又有“泪 痕”之称。我国古代陶瓷，特别是唐以前的制品上，常有此种现象。而定窑瓷器泪 痕是其釉面的重要特征之一，多见于盘、碗等圆器的外部。垂釉是在器物烧制过程中， 自然形成的。因其自然天成，形成的不规制泪痕反而具有一种朴拙的自然韵昧，显现 其“造乎自然”的本色美。 此外，除以上工艺特征外。还有在拉坯、修坯过程无意识中留下的旋痕和有意识 地让其在胎体上出现深拽、宽窄、大小等富于变化的跳刀纹，这些工艺痕迹在釉面的 映衬下也有一种别具韵味的装饰效果，并成为定窑瓷器的典型特征。 2 2 定窑瓷器的艺术风格 定窑瓷器的艺术风格，这里指的是定窑瓷器的表现内容、形式、手法等艺术特色 的总和。定窑瓷器的艺术风格，是在宋代大的时代背景下，在借鉴和吸收其它工艺的 基础上形成的。 2 2 1 定窑瓷器艺术风格的体现 田自秉曾概括了宋代工艺的美学风格：“柬代的工艺美术，具有典雅、平易的艺术 风格。不论陶瓷、漆器、龟工、家具等，都以质朴的造型取胜，很少有繁缛的装饰， 使人感到一种清淡的美。”。前面在第一章中我们提到过，在柬代哲学领域中，理学占 了统治地位。其核心是“存天理，灭人欲”，这在一定程度上影响了宋代工艺美术的风 格。定窑瓷器作为宋代五大名瓷之一，必然受其影响，其艺术风格主要体现在： “。6 秉中国。岂黄木史“东方“版社”8 5 年版3 爹2 5 7 贞 g2 章定镕# n 勺艺术荛 l 、简洁淡雅 定窑瓷器无论在造型上还是在装饰上都表现出了简洁淡雅的风格特征。纵观传世 的定窑瓷器，造型大都简洁规整，朴素无华，没有过多的装饰，这在定窑实用器上表 现的尤为突出。如现藏定州市博物馆的定窑莲瓣纹双耳炉和故宫博物院的定窑刻花渣 斗( 俗称唾盂) 造型简洁概括，表现出当时工匠卓越的制瓷技巧( 见图4 1 、4 2 ) 。此 外定窑瓷器的装饰纹样，以线条表现为主，线条流畅自然，构图疏朗简洁，在暖白 色釉的映衬下，其视觉效果雅渍、含蓄，很容易使人们联想到计白当黑，清新澹泊的 文人山水画，雅致简淡。 出 l 定窑莲瓣垃目耳炉 圈4 2 定窑捌花壶斗 ( 定州市“渤馆收曩) ( 酿富博物院收簟) 2 、委婉传神 定窑瓷器在形式表现上，追求