小学生食物安全常识PPT课件.ppt

食品安全常识,1,每天上学、放学都会有一种奇怪的现象：部分同学直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着？,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,其主要危害是：出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。,15,16,危害度：公众喜欢度：关键词：流浪猫死猪肉“红粉”亚硝酸盐,17,危害度：公众喜欢度：关键词：薯粉丸臭鸡翅,18,危害度：公众喜欢度：关键词：硫酸亚铁明矾垃圾堆,19,危害度：公众喜欢度：关键词：猪肉瘤血脖肉死猪,20,21,22,食品安全标志,23,十大垃圾食品,24,十大垃圾食品分别指,一、油炸类食品二、腌yn制类食品三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）五、汽水可乐类食品六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）八、话梅蜜饯（jin）类食品（果脯p）九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）十、烧烤类食品,25,有媒体报道，刚到青春发育期的14岁武汉男孩小军，乳房竟同少女一般大小，医生诊断为“男乳女化症”。这个怪怪的名字听似罕见，但其患病原因却平常无比：与他从小几乎天天吃炸鸡、薯条等有着密切关系。16岁的花季少女小孙常吃炸猪排等油炸食品，现在被确诊为多囊卵巢综合征，不得不面临着手术治疗。危害：导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。,第一：油炸食品,26,危害导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。,第二：腌制类食品,27,危害：含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。,第三：加工类肉食品,28,危害：食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。,第四：饼干类食品,29,危害：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。,第五：汽水可乐类食品,30,危害：盐分过高；热量过高，营养价值极低。,第六：方便类食品,31,危害：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低,第七：罐头类食品,32,危害：含致癌物质：亚硝（xio）酸盐，含防腐剂。,第八：话梅蜜饯类食品,33,危害：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。,第九：冷冻甜品类食品,34,含大量致癌物质，导致蛋白质碳化变性。,第十：烧烤类食品,35,养成良好的卫生习惯,俗话说：病从口入,36,注意饮食卫生习惯,8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。,1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；,2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；,3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；,4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；,5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；,6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；,7、不吃无卫生保障的街头食品；,37,合理营养平衡膳食即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。保证每日三餐，按时进餐。不挑食，不偏食，不暴饮暴食。每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。早、中、晚三餐比例为3：4：3。,38,油脂4%,奶豆类12%,肉蛋类20%,果蔬类31%,粮食33%,39,