第五章饲料配方设计及配合饲料生产.doc

(3)控制饲料配方中粗纤维的含量鸡3%-5% 一般4%以下 幼猪5%以下,生长猪9%.3,正确处理配合饲配方设计值与配合饲料保证值的关系:配合饲料中的某一养分往往由.&第五章饲料配方设计及配合饲料生产第一节 概述一、日粮及饲粮的概念日粮：一头动物一昼夜的采食量平衡日粮：日粮中各种营养物质的种类数量及相互比例符合畜禽的营养需要时，这种日粮称为平衡日粮。饲粮：按日粮的百分比配制的大量配合饲料称为饲粮。二、日粮配合原则（一）营养性原则1、选用合适的饲养标准饲养标准是对动物实行科学饲养的依据，因此，经济合理的饲料配方必须根据饲养标准规定的营养物质需要量的指标进行设计，在选 用饲养标准的基础上，可根据饲养实践中动物的生长或生产性能等情况作适当调整，并注意以下问题。（1）动物对能量的要求在动物饲养标准中第一项即为能量的需要量，只有先满足能量需要的基础上才能考虑蛋白质、氨基酸行物质，维生素等养分的需要理由有三：能量是畜禽生活和生产中迫切需要的；提供能量的养分在日粮中所占比例最大，如果配合日粮时先时其他养分着手，而后发现能量不适时，就必须对日粮的组成进行较大的调整；饲料中可利用能量的多少，大致可代表饲料干物质中CH2O、脂肪和蛋白质的高低。（2）能量与其他营养物质间和各种营养物质之间的比例应符合饲养标准的要求，比例失调、营养不平衡会导致不良后果。（3）控制饲料配方中粗纤维的含量鸡3%-5% 一般4%以下 幼猪5%以下，生长猪9%以下2、合理选择饲料原料，正确评估和决定饲料原料营养成分含量设计饲料配方应熟悉所在地区的饲料资源现状，根据当地各种饲料资源的品种、数量及各种饲料的理化特性及饲用价值，尽量做到全年比较均衡地使用各种饲料原料，应注意：（1）饲料品质：应尽量选用新鲜、无毒、无霉变、质地良好的饲料。（2）饲料体积：饲料体积过大，能量浓度降低既造成消化道负担过重，而影响动物对饲料的消化，又不能满足动物的营养需要，反之，饲料的体积过小，既使能满足养分的需要量，但俣动物达不到饱腹感而处于不安状态，影响其生长发育及生产性能。（3）饲料的适口性饲料的适口性直接影响采食量，设计饲料配方时应选择适口性好，无异味的饲料，若采用营养价值虽高，但适口性却差的饲料则须限制其用量，对适口性差的饲料也可采用适当搭配适口性的饲料或加入调味剂以提高其适口性，促使动物增加采食量。饲料配方中常用的饲料使用量大致的范围： % 动物种类饲料种类鸡猪奶牛役畜鹿谷物饲料50-6040-5030-4060-7030-40糠麸类15-2030-4030-4010-2010-20饼粕类20-2515-2025-3020-3020-50草叶粉类5-88-10动物性Br类3-7矿物质饲料5-81-33-41-20.2-1.6食盐0.25-0.50.510.2-0.50.2-1.03、正确处理配合饲配方设计值与配合饲料保证值的关系：配合饲料中的某一养分往往由多种原料共同提供，且各种原料中养分的含量与真实值之间存在一定差异，加之，饲料加工过程中的偏差，同时生产的配合饲料产品往往有一个合理地贮藏期，贮藏过程中某些营养成分还要因受外界各种因素的影响而损失，所以，配合饲料的营养成分设计值通常应略大于配合饲料保证值，以保证商品配合饲料营养成分在有效期内不低于产品标签中的标高值。（二）安全性原则配合饲料对动物自身必须是安全的、发霉、酸败污染和未经处理的含毒素等饲料原料不能使用，饲料添加剂的使用量和使用期限应符合安全法规。（三）经济性原则饲料原料的成本在饲料企业生产及畜牧业生产中均占有很大比重，因此，在设计饲料配方时，应注意达到高效益低成本，为此要求：1、饲料原料的选用应注意因地制宜和因时而宜，充分利用当地的饲料资源，尽量少从外地购买饲料，既避免了远途运输的麻烦，又可降低配合饲料生产的成本。2、设计饲料配方时应尽量选用营养价值较高而价格低廉的饲料原料，多种原料搭配，可使各种饲料之间的营养物质互相补充，以提高饲料的利用效率。（四）市场性原则产品设计必须以