午餐何日不再让白领头疼.doc

5万元创业建议书-同城外卖网创业灵感：缘自一篇网上的调查报告（/report/freereport_340.htm）午餐何日不再让白领头疼白领如今已经成为一个独立的职业阶层，他们的生活节奏快、压力大，尤其在上海，对于朝九晚五的白领们，恐怕每天最头疼的就是午餐了。如何解决这顿让人挠头的午餐，成了大家茶余饭后的话题。精细的白领们会选择自己带爱心便当，但白领午餐的主流仍然是“快餐一族”：吃饭时间到了，那淡而无味的快餐单又出现在面前，肠胃感到饥饿，味蕾却日益麻木。只有匆忙直奔餐馆并用最快的速度锁定目标，整顿饭不过才花半小时的时间；或者自己坐在办公室订盒饭，天天享受几乎同一个味道的“方便快餐”；也或者到公司大楼的食堂，非常方便的打一份菜色天天如此的“任务餐”，突击似的“完成任务”后迅速离去。这样的生活周而复始，问题也越来越多。为了解上海的白领阶层对于目前的午餐满意程度以及有没有新的想法和建议，新秦研究咨询（）最近专门做了一次调查，本次调查以网络调查的形式进行，在上海地区随机抽取了600名白领样本进行调查，以了解白领阶层对午餐的态度和建议并提出相应决策，为相关行业未来发展提供一定的支持。天天吃路边的快餐或者外卖，很多的白领对快餐很不满意，口味不好、品种少、营养不均衡，食堂太拥挤，卫生环境太差，甚至偶尔还会吃出异物，外卖快餐送餐不及时等问题都非常之多。我们对于目前影响被访者选择就餐的餐厅或者食堂的因素中重视的因素和满意程度进行调查。研究显示：被访者认为餐厅公司的远近、价格和等待时间重要性比较高但满意的程度稍好；而对于饭菜的味道和食品的健康、卫生，被访者则认为其重要性很高并且满意程度很低。可见，要想彻底改变白领们对于餐馆的态度，改善饭菜的味道和加强食品的卫生、安全势在必行。如何经营才能让白领不再“谈快餐色变”？快餐店应该从以下几个方面着手：首先，饭菜的味道应着重改善，不能再简单的重复所谓的“所有菜都是一个口味”，应该追求口味上多样化与大众化的有机结合，并且必要时，实行厨师定期轮班制度，确保口味的可转换性。其次，食品的卫生、安全至关重要。餐饮店在购买蔬菜等时，不应一味的追求低成本而忽略了顾客的感受，这样必将失去很多的“常客”；外包装物也应该全部使用符合国家标准的环保餐盒，保证顾客用餐安全；另外，餐馆的环境也应该干净明亮，顾客的用餐环境对于其就餐的心情等影响非常大。再次，还应该保证饭菜营养健康。应着重讲究饭菜营养成份的合理搭配、色鲜味美。这样不同工作类型的白领也可以根据自身的需要，选择适合自己的“白领快餐”。另外，价格也应该合理，做到价廉量足。现在物价飞涨，过高的快餐价格只能让那些收入稍低的白领们望而却步，同样影响了快餐店的营业额。同时，也可以设置不同的价格区间，让不同收入阶层白领都能够尽情享用。如今，有越来越多的办公室白领抱怨中午“吃饭难”，这个问题已经上升成一个社会问题。快餐店应着重改善自身的不足，迎合消费者的需求，不能因为菜式单调、众口难调、人力成本高等在“平庸中沉沦”，而应奋发向前，挖掘顾客的新需求，跟着顾客的需求，适应时代的潮流。相信：午餐将不再是白领们头疼的问题！正文一、前言随着工作压力的增大和生活节奏的加快，很多上班族、SOHO以及个体营业者都已经习惯了中午在快餐店就餐，但在快餐店就餐又受到以下因素的影响：1、一般只能在公司或工作地点附近就餐，因此口味的选择上大打折扣，而且卫生标准不一定符合自己要求；2、即使是快餐，还得出办公室坐电梯绕一下，不能达到“最便捷”；3、就餐环境嘈杂，而且不一定有空座；4、独自一人就餐显得“形单影只”，不能满足个性化的就餐习惯。基于上述传统就餐方式的缺点，本人想出“同城外卖网”的整合方式来解决上述问题，满足特定人群就餐的需求。二、创业项目概述（一）项目表现形式目标：建立基于“网络、QQ群或电话”的外卖系统，实现快餐店-消费者的完美对接，提供快捷、卫生、口味多重的快餐网络服务。消费群定位：写字楼白领、个体经营者、SOHO等具体形式如下：1、建立网站-名称：XXX同城外卖网，或XXX市送餐在线2、成立QQ群-名称：XXX同城外卖，XXX送餐在线3、开通服务热线-用于没有网络支持的顾客，可以电话定餐（二）项目分析1、可行性由于该网站满足了特定客户群的需求，切实解决了工作节奏快带来的就餐问题，根据供给与需求的原理，它的出现是必然的。客户群体看似狭窄，但处于收入较高的人群，对于就餐也十分严格，而且就餐标准偏高，所以营业额仍然十分可观。而且该群体知识层次高，精通网络，对于网络生活看得像日常生活一样自然，不存在网络沟通的障碍。随着网络的深入和普及，将会有越来越多的年轻人成为消费群体，后续客源不会枯竭。2、操作性网站等硬件设施的建设可以委托专业的网络公司解决；只需要经常上网，熟悉基本电脑操作的工作人员即可；对于快餐点而言，未尝不是增加营业收入的另一渠道，因此，不难取得他们的支持。三、操作解决方案1、市场调研，估计所在区域市场规模（1）消费群和快餐店调查考察当地市场，明晰有多少家写字楼，经营商圈在什么地方，通过问卷调查、面谈、实际观察等方法，估计潜在需求量。围绕潜在消费区域，实地考察快餐店的数量、档次、提供快餐种类、卫生状况、地理分布等。（2）意向性调查针对消费群，了解就餐的实际困难，就餐规格，对于外卖送递的时间要求，价格，能不能接受由专业机构打理的定餐服务等。针对快餐店，了解能不能提供送餐服务，多长时间能够送达，愿不愿意与专业的定餐机构合作，根据定餐机构的要求送递外卖等。2、筹建办公地点，实现网络、电话等硬件支持（网站页面设计、）在前期调研的基础上，根据区域市场规模初步估计营业量，如果前期营业量比较小，则不必专门租赁办公地点，在家一个人办公即可；若营业量较大则可租赁10平方米左右的写字间，购置电脑、办公桌椅、打印机、安装固定电话等硬件设施。硬件购置同时可着手建设网站、申请QQ群，安装电话。网站首页栏目设置小建议网站内容可根据当地实际情况适当增加，比如：城市地图，饮食常识，天气预报，餐客沙龙等，也可增加实用的链接，比如火车查询、当地旅游指南等。首页 在线定餐 加盟商家 餐客投诉 服务指南 餐客留言 联系我们3、招聘业务人员1-2人业务人员招聘条件：（1）高中以上文化程度（2）熟悉网络聊天工具QQ，能熟练进行网际交流（3）吃苦耐劳，耐性好，处理事情灵活多变（4）口齿伶俐、有礼貌4、与商户签定服务承诺书协调潜在市场周边快餐店，与其签定合作联盟书与服务承诺书，具体内容包括卫生标准、送餐时间、违约责任等。5、印刷相关资讯资料：服务卡、宣传彩页印刷一定数量的服务卡，亲自登门送到写字楼各个办公室、个体经营者店面等，并详细告知以后可以不用走出办公室就有人专门送来卫生、适合个人口味、营养的午餐。并随卡送上宣传彩页。XXX同城外卖网定餐服务卡您只需要运用任意一种联系方式，即可享受到优质的送餐服务。方式一：登陆XXX同城外卖网（网址），在线填写定餐表方式二：加QQ群：XXX同城外卖网方式三：拨打定餐热线服务卡清样6、正常投入营运，并阶段性进行回访，解决客户投诉等，依据承诺书给予相关违约商户处罚。四、投入产出分析1、投入预算项目单价（元）数量小计（元）网站建设500015000申请QQ群免费20印刷服务卡10元/盒1001000宣传彩页03元/张（A4大小）3000900电脑300013000电脑桌椅400元/套1400办公用品200200房租费1000预交3个月3000水电费用500500工资100022000店面装修5000合 计210002、赢利模式可以有两种赢利模式供选择N02 加盟费按照协议，每月从加盟商家固定收入加盟费。赢利分析若协议商家100家，每家每月收取加盟费100元，则每月有100100=10000元利润。N01 抽成