武安市食品质量安全监督检验中心手册.doc

武安市食品质量安全监督检验中心手册武安市食品质量安全监督检验中心管理体系文件文件编号：wsj-gt-2009 版 次：第1版发放编号： 受控状态：发布单位：武安市食品质量安全监督检验中心 持 有 人： 编 制：申俊峰 2009年5月4日审 核：刘海忠 2009年5月4日批 准：白振民 2009年5月11日发布日期：2009年5月11日 生效日期：2009年5月11日武安市食品质量安全监督检验中心管理体系文件总目录一、质量手册二、程序文件三、其他质量文件武安市食品质量安全监督检验中心质量手册文件编号：wsj-gt-01 版 次：第1版发放编号： 受控状态：发布单位：武安市食品质量安全监督检验中心 持 有 人：编 制：申俊峰 2009年5月4日审 核：刘海忠 2009年5月4日批 准：白振民 2009年5月11日发布日期：2009年5月11日 生效日期：2009年5月11日武安市食品质量安全监督检验中心质量手册文件编号： wsj-gt-01主题：批准页第 1 页 共 1 页第 1 版 第 0 次 修 订颁布日期： 2009年5月11日武安市食品质量安全监督检验中心全体工作人员： 武安市食品质量安全监督检验中心质量手册，是为加强本中心内部管理和建设，保证实验室质量管理体系的有效运行，遵照我国有关法律、法规和实验室和检查机构资质认定管理办法及实验室资质认定评审准则等的规定，特别制定的。本质量手册，阐明了本实验室的质量方针、质量目标，描述了本实验室管理体系文件，反映了我中心开展的检验内容、仪器设备、条件、及检验环境要求，以及保证本中心工作正常开展的措施。现批准本质量手册自2009年5月11日发布并生效和实施。希望本实验室全体职工务必认真学习，加深理解，严格执行，确保质量管理体系有效运行，以实现本实验室质量目标。批准人： 日 期： 2009年5月11日武安市食品质量安全监督检验中心质量手册文件编号： wsj-gt-01主题：发放控制页第 1 页 共 1 页第 1 版 第 0 次 修 订颁布日期 ： 2009年5月11日序号姓名持有者单位持有者职务持有者签名发放时间持有者变更及原因1白振民中心办公室中心主任、质量负责人、内审员2009年5月11日2刘海忠中心办公室办公室主任、2009年5月11日3申俊锋中心检验室技术负责人、检验室主任2009年5月11日4李学兵中心办公室内审员、质量监督员2009年5月11日武安市食品质量安全监督检验中心质量手册文件编号： wsj-gt-01主题：修订第 1 页 共 1 页第 1 版 第 1次 修 订颁布日期： 2009年5月11日修 订 表修订序号对应质量手册章 条 号修 订 内 容修订人审核人批准人批准日期1第一章第1页机构简介2第一章第1页公正性声明3第三章第1页术语注：修订页用修订表的形式说明质量手册各部分修订状态。受控质量手册的持有者应负责在收到修订页后立即将旧页换下。武安市食品质量安全监督检验中心质量手册文件编号： wsj-gt-01主题：目 录第 0 章 第 1 页 共2 页第 1 版 第 0 次 修 订颁布日期： 2009年5月11日批准页 发放控制页 修订页概述1.1 本中心简介 1.2 武安市食品质量安全监督检验中心公正性声明 质量方针和质量目标2.1 质量方针 2.2 质量目标 术语和缩略语3.1 术语（定义）3.2 缩略语（仅适用本手册）管理要求4.1 组织 4.2 管理体系 4.3 文件控制 4.4 检测的分包4.5 服务和供应品的采购4.6 合同的评审 4.7 申诉和投诉4.8 纠正措施、预防措施及改进4.9 记录4.10 内部审核 4.11 管理评审技术要求5.1 人员 5.2 设施和环境条件5.3 检测和校准方法 5.4 设备和标准物质5.5 量值溯源 5.6 抽样和样品处置5.7 结果质量控制 5.8 结果报告武安市食品质量安全监督检验中心质量手册文件编号： wsj-gt-01.00主题：目 录第 0 章 第 2页 共 2 页第 1 版 第 0 次 修 订颁布日期： 2009年5月11日附件：附件1事业单位法人证书和组织机构代码证附件2中心内部门设置和管理人员任命书附件3检测报告授权签字人任命文件附件4人员配备情况一览表附件5仪器设备（标准物质）一览表附件6实验室平面图附件7组织机构框图附件8质量保证体系图附件9质量手册、程序文件对应 章条的对照表附件10检测能力分析及分包情况一览表附件11计量仪器设备（标准物质）检定/校准一览表附件12程序文件目录武安市食品质量安全监督检验中心质量手册文件编号： wsj-gt-01.01主题：概 述第 1 章 第 1页 共 2 页第 1 版 第 1 次 修 订颁布日期： 2010年1月1日1.1机构简介： 武安市食品质量安全监督检验中心隶属于武安市质量技术监督局，是武安市质量技术监督检验所的委托授权机构,于2009年6月依据河北省质量技术监督局冀质监函（2009）167号文件要求设立的，挂靠于武安市质量技术监督检验所，负责全市食品质量安全监督检验工作。武安市质量技术监督检验所其前身为“武安市产品质量监督检验所”，于1990年3月21日经武安市编委批准成立，为局辖中层独立的事业单位。2004年8月机构改革时，更名为“武安市质量技术监督检验所”，是武安市法定产品质量监督检验机构。 我中心在岗人员8人，其中工程技术人员7人，占90%。在岗人员都具有大专以上文化程度。我中心现有仪器设备60余台，设备总资产100万元。现有房屋总面积为350m2，全部为通透式玻璃彩钢结构，其中恒温面积250m2。 中心下设办公室、检验室（分为理化检验室、微生物检验室）等机构。我中心具备对食品320个项目参数的检测能力，共有38种产品通过省级计量认证和审查认可（验收）。0.务a 承担上级下达的食品安全抽样检验计划所列产品的定期检验。b 承担国家食品类统一检验、省市统一检验及监督抽查检验工作。c 承担新产品的鉴定检验、生产许可证产品检验、标准验证检验等。d 承担食品质量仲裁检验和其它委托检验。e 开发新的检测技术、帮助企业建立健全检验体系，培训检验技术