食品可研报告.doc

1 目目 录录 第一章 总 论 1 1 1 1 项目概述 1 1 2 项目承办单位情况 1 1 3 可行性研究报告编制依据 编制原则和编制范围 3 1 4 项目概况 6 1 5 主要技术经济指标表 7 1 6 研究结论和建议 9 第二章第二章 项目背景及必要性项目背景及必要性 9 9 2 1 项目背景 9 2 2 项目建设的必要性 10 第三章第三章 市场分析市场分析 1212 3 1 产品市场分析 12 3 2 产品销售方案和营销策略 15 第四章第四章 项目选址与建设条件项目选址与建设条件 1616 4 1 场址选择原则 16 4 2 项目选址 16 4 3 建设条件 17 第五章第五章 建设方案建设方案 2121 5 1 建设规划方案 21 2 5 2 建设方案 21 5 3 食品安全检测能力建设 22 5 4 企业信息服务体系建设 26 5 5 建筑方案 31 第六章第六章 产品方案与技术方案产品方案与技术方案 4040 6 1 产品方案 40 6 2 工艺技术方案 40 第七章第七章 总图布置与运输 公用工程总图布置与运输 公用工程 4646 7 1 总图布局 46 7 2 工厂运输 48 7 3 公用辅助工程 50 第八章第八章 消防 安全 卫生与环境保护消防 安全 卫生与环境保护 5353 8 1 消防工程 53 8 2 安全与卫生 54 8 3 环境保护 57 第九章第九章 节能节能 6060 9 1 节能的原则要求 60 9 2 节能措施 61 9 3 燃料动力费用估算表 64 第十章第十章 企业组织与劳动定员企业组织与劳动定员 6464 3 10 1 组织机构 64 10 2 人力资源配置 65 第十一章第十一章 项目实施进度计划项目实施进度计划 6767 11 1 建设期 67 11 2 实施进度计划 67 11 3 工程质量保证体系 67 第十二章第十二章 投资估算与资金筹措投资估算与资金筹措 6868 12 1 投资估算 68 12 2 项目总投资和资金来源 70 12 3 项目资金使用计划 70 第十三章第十三章 财务分析与评价财务分析与评价 7171 13 1 财务评价基础数据选取 71 13 2 项目效益分析 72 13 3 项目清偿能力分析 74 13 4 不确定性分析 75 13 5 财务分析结论 77 第十四章第十四章 结论与建议结论与建议 7777 14 1 结论 77 14 2 建议 78 1 第一章第一章 总总 论论 1 11 1 项目概述项目概述 项目名称项目名称 年产5000吨粗杂粮精制熟化即食米清洁生产质量安 全信息化技术改造扩建工程建设项目 建设地点 建设地点 巴彦淖尔市农垦临河农场食品工业园区 建设性质 建设性质 技改扩建 建设单建设单位 位 内蒙古看看看食品有限责任公司 法人代表 法人代表 任庆华 总总 投投 资资 2371 73万元 1 21 2 项目承办单位情况项目承办单位情况 内蒙古看看看食品有限责任公司创建于 2000 年 是一家从事 杂粮即食面生产和销售的新型食品企业 2009 年在巴彦淖尔市 临河区两级政府的关怀和指导下 企业投巨资进行了大规模的技术 改造和搬迁扩建 搬迁后的新厂址位于巴彦淖尔市农垦临河农场食 品工业园区 技改搬迁工程完成后 建成三条完整的食品生产线 形成生产能力 4000 吨 年的规模 公司占地面积 17518 其中二期工程预留土地面积 10500 建筑面积 2450 三条自动化生产线分别生产直条燕 荞 麦杂 粮即食面 螺旋形杂粮即食面和精制直条花色挂面 以及与产品相 配套的调味品生产线 2 公司产品进入市场的同时 公司已成功的向国家工商管理局商 标局申请注册了 巴彦淖尔 看看看 mengye 燕谷香 三 枚注册商标 为企业产品开拓市场 创立名牌奠定了坚实的基础 2010 年被确认为巴彦淖尔市地方名牌产品 2011 年已申报内蒙古 自治区地方名牌产品 公司就燕麦即食面的生产方法以及原料配方 向国家知识产权局申报了专利申请 并通过初审合格 使企业拥有 了自主的知识产权 同时有 4 项产品包装获得了专利证书 2004 年 企业铺开了全面质量升级管理 按照 质量管理体 系的要求 从原材料入厂到产品的投入产出 依据企业的人 物总 量规模全方位开展工作 于当年通过国家 iso9001 2000 认证 并取得了质量管理体系认证证书 2005 年 6 月一次通过国家食品 安全认证 qs 认证 新厂搬迁后 企业的生产经营环境得到了极 大的改善 产品质量得到了有效的保证 产品品位有了显著的提升 经过搬迁以来的系统的 科学的有效运作 2011 年先后获得国家 iso9001 2008 认证 全国工业产品生产许可证 qs 认证 中 国绿色食品发展中心的绿色食品认证 并给企业颁发了相应的认证 证书 通过不断的技术改造 大量的资金投入 科学的资源整合 企业产品生产工艺的日趋完善 加工能力的极大提高 使得产品的 档次显著提升 企业整个生产经营过程实现了科学化管理 进入现 代企业管理模式运作阶段 2004 年企业获得 全国再就业先进企业 称号 被确定为巴 彦淖尔市就业局下岗职工再就业示范基地 2011 年被认定为巴彦 3 淖尔市综合性粮食深加工重点龙头企业 公司董事长任庆华同志荣 获内蒙古自治区 创业明星 个人荣誉称号 内蒙古看看看食品有限责任公司凭借多年的经验积累 企业管 理的日趋科学化 先进的生产工艺技术及全面的质量控制手段使得 产品的质量安全有了有力保证 使产品在市场上受到广大消费者的 认同 在城市及周边地区站稳了市场 同时大力拓展了区外市场 尤其是北京 天津 上海 石家庄 西安 广州等地区对公司的产 品热情空前高涨 产品供不应求 目前国内外前来询问 洽谈业务 的客商应接不暇 企业将创造条件选择有实力的国外客商 将产品 打入国际市场 为国家创汇 为企业创收做大文章 企业搬迁技改工程的顺利完成 改善了企业的食品加工环境 生产线工序间设备 设施 的科学合理配套 使生产工艺趋于完善 极大的提高了企业产品的科技含量 由于企业产品知名度的提高 市场空间迅速扩大 产品的品种 规格日趋增多 在这样一种发展 的态势下 企业加快了产品的研发进度 所以在搬迁后的新厂原址 预留二期工程位置 新上年产 5000 吨粗杂粮精制熟化即食米生 产线 以生产更多品种的粗杂粮产品投放市场 为企业创收 地区 增益作更大的贡献 1 31 3 可行性研究报告编制依据 编制原则和编制范围可行性研究报告编制依据 编制原则和编制范围 1 3 11 3 1 可行性报告编制依据可行性报告编制依据 1 农业部 关于发展农产品和农产品连锁经营的意见 农市 4 发 2003 3号 2 内蒙古自治区国民经济和社会发展 十五 计划和2015年 远景目标 3 巴彦淖尔市国民经济和社会发展 十一五 规划 4 内蒙古自治区 关于承接产业转移发展水资源型产业构建多 元化发展多级支撑工业体系的指导意见 内政发 2011 5号 5 国务院 轻工业调整和振兴规划 国发 2009 15号 6 国务院信息化办公室 关于印发的 通知 国信办 2003 2号 7 国家现行法规及相关行业规程 规范 1 3 21 3 2 可行性研究报告编制原则可行性研究报告编制原则 1 本项目生产严格按照生产质量标准进行设计 在确保产品质 量的前提下 尽可能减少建筑面积 整个项目设计做到优质 经济 合理 2 结合企业的具体特点 积极吸收 消化国内外同类产品的生 产经验 坚持高技术 高标准和高效益的原则 确保本项目投产后 具有较高技术水平和起点 提高项目的经济效益和社会效益 增强 产品的市场竞争力 3 本项目的建设地点位于内蒙古巴彦淖尔市农垦临河农场食品 工业园区 冬季相对寒冷 建设中采取有效保温措施 降低能耗 4 充分吸取以往工程设计经验 积极采用新工艺 合理选择可 靠设备 结合公司成熟的工艺做到工艺布局合理 操作管理方便 5 人流 物流顺畅 在总图布置 厂房建设 工艺布局 设备选型 给排水 电气等各个方面的设计满足现行标准规范要求 5 在设计中 把节约和合理利用能源放在重要位置加以考虑 积极采取节能措施 尽量选用运行可靠的设备 充分利用水资源 搞好循环利用以提高水的复用率 6 严格按照国家环保法和环保部门的要求 做好 三度 治理 和职业安全工作 三度 排放达到国家规定的标准 确保企业的 正常运转 1 3 31 3 3 可行性研究报告编制范围可行性研究报告编制范围 1 项目建设的意义和投资必要性的分析与论证 2 项目原料和产品市场的前景分析与预测 3 建设地点及其建设条件的选择和研究 4 建设内容和建设规模确定 5 生产流程 工程建设和设备的选择 6 项目建成后所需的各种原料及燃料供应的研究 7 公用设施 环境保护 安全生产的研究 8 项目的劳动组织与实施计划安排 9 项目投资估算和资金筹措 10 项目盈利能力 偿债能力和财务风险分析 11 生态和社会效益的分析与评价 6 1 41 4 项目概况项目概况 1 4 11 4 1 建设规模建设规模 项目总占地10300平方米 总投资2371 73万元 建成后年产 5000吨粗杂粮精制熟化即食米 1 4 21 4 2 建设内容建设内容 新建原粮加工车间360平方米 主体加工车间780平方米 原料 库400平方米 成品库320平方米 职工宿舍240平方米 检测中心 320平方米 信息中心240平方米 同时购置原粮制粉主要生产设备 熟化即食米生产线主要生产 设备 厂区及生产线 电力设备 中心化验室检测仪器 原料检 验室检测仪器 生产车间理化室仪器 信息管理中心主要设备 1 4 31 4 3 建设条件建设条件 本项目建设地点为巴彦淖尔市农垦临河农场食品工业园区内 项目区水 电 路都已配套 交通较为便利 前有 110 国道 后有 拉丹高速公路 贯通开发区内的柏油路纵横交错 项目区与临河火 车站相距 12 公里 邮电 网络通讯完全与市内接通并实现现代化 因此项目具有良好的建设条件 1 4 41 4 4 建设期建设期 项目建设期1年 即2012年5月 2013年4月 1 4 51 4 5 投资估算与资金来源投资估算与资金来源 投资估算 投资估算 项目总投资2371 73万元 固定资产投资1871 73万 元 其中包括 土建工程投资287 3万元 设备购置费993 2万元 7 安装工程费230 1万元 其他费用272万元 基本预备费89 13万元 流动资金500万元 资金来源 资金来源 项目总投资2371 73万元 企业自筹1871 73万元 申请银行贷款500万元 1 4 61 4 6 经济效益分析经济效益分析 项目达产年可实现销售收入6015 5万元 总成本费用5257 13 万元 经营期平均 利润总额528 76万元 经营期平均 上缴 所得税132 19万元 税后利润396 57万元 项目销售利润率 8 79 财务内部收益率29 15 总投资收益率23 56 投资回收 期 所得税前 为4 54年 1 51 5 主要技术经济指标表主要技术经济指标表 表表1 11 1 主要技术指标一览表 一 主要技术指标一览表 一 序号序号项目名称项目名称单位单位数量数量备注备注 一一项目规模项目规模 1 占地规模平方米 10300 2 总建筑面积平方米 2660 3 生产规模吨 年 5000 二二主要原材料用量主要原材料用量 1 燕麦吨 2450 2 荞麦吨 1180 3 玉米吨 2400 4 调味品万套 5000 5 包装材料万套 2000 三三产品产品 1 燕麦熟化即食米吨 2000 2 荞麦熟化即食米吨 1000 8 3 玉米熟化即食米吨 2000 4 原粮麸皮下杂吨 770 四四年操作日年操作日天 300 五五公用动力消耗公用动力消耗 1 电 kwh2352240 2 煤 t57 66 3 水 m33600 六六全厂定员全厂定员人 84 其中 生产工人人 70 管理人员人 6 技术人员人 8 表表1 21 2 主要经济指标一览表 二 主要经济指标一览表 二 序号序号名名 称称单位单位数量数量 一财务数据 1 总投资万元 2371 73 固定资产投资万元 1871 73 2 投资 估算 流动资金万元 500 企业自筹万元 1871 73 3 资金 筹措 申请银行贷款万元 500 4 营业收入 经营期平均 万元 6015 5 5 营业税金及附加 经营期平均 万元 20 87 6 总成本费用 经营期平均 万元 5257 13 7 利润总额 经营期平均 万元 528 76 8 所得税 经营期平均 万元 132 19 9 税后利润 经营期平均 万元 396 57 二财务评价指标 1 销售利润率 8 79 2 投资利润率 22 29 3 财务内部收益率 所得税前 29 15 4 财务净现值 所得税前 万元 1821 24 9 5 投资回收期 所得税前 年 4 54 6 资本金收益率 26 76 7 资产负债率 经营期第 1 期 20 81 8 利息备付率 偿还期内平均 17 25 9 偿债备付率 偿还期内平均 18 29 10 总投资收益率 23 56 11 项目资本金净利润率 21 19 1 61 6 研究结论和建议研究结论和建议 内蒙古看看看食品有限责任公司年产5000吨粗杂粮精制熟化即 食米清洁生产质量安全信息化技术改造扩建工程建设项目符合国家 产业政策 建设条件优越 建设方案合理 经济效益显著 作为产 业结构调整和产业升级的先行和典范 有利于提高当地农产品综合 利用水平 增加农民收入 壮大地方经济 建议相关部门给予大力 支持 促成项目顺利实施 第二章第二章 项目背景及必要性项目背景及必要性 2 12 1 项目背景项目背景 随着国民经济的发展 居民生活水平在不断提高 饮食结构从 过去的 温饱型 转向营养 疗效 保健 快捷型 当今 即食食 品市场的一个显著的特点就是消费者愈来愈讲究营养 注重保健 消费者的心里趋向于天然的 保健的 快捷的 返璞归真的天然食 品 我国即食食品工业起步较晚 但发展迅速 已经成为食品工业 10 发展较快的一个行业 但与国外相比 我国方便即食食品工业水平 依然很低 年人均方便食品消费量仅占世界平均水平的五分之一 占美国的三十分之一 分析表明 我国方便食品工业的发展潜力巨 大 市场需要更多的天然绿色食品急待我们开发 同时 全球经济一体化的进程在不断加快 随着我国加入 wto 巴彦淖尔的经济必将进一步融入到全国 世界经济之中 即 食食品的发展要及时的应对变化 扩大企业生产规模 延伸企业产 品链条 提升产品技术含量 拓展企业发展空间 提高企业自身的 竞争能力 加强抵御全国 世界经济冲击的能力 在国内和国际市 场中尽可能的占有更大的份额 2 22 2 项目建设的必要性项目建设的必要性 1 1 本项目的建设有利于加快农村经济结构调整 提高农民收入 本项目的建设有利于加快农村经济结构调整 提高农民收入 本项目的扩建是利用地域优势 发展粮食工业食品加工产业 延长农业产业链条 提高初级农产品的附加值 增加农民收入 项 目建成后 形成 5000 吨的生产规模 年需吞吐各种杂粮近 600 万 公斤 需扩大经济作物种植面积近 3 万亩 增加农民收入 750 万元 因此有着显著的经济效益和巨大的社会效益 2 2 本项目的建设有利于促进内蒙古自治区农业产业化 规模化 本项目的建设有利于促进内蒙古自治区农业产业化 规模化 尽管内蒙古自治区农业在国民经济中的比重较高 但农业的产 业化规模化水平较低 所以本项目的建设可带动我区农村种植业向 规模化 集约化 现代化发展 实现规模效益 通过资源转化增值 11 使得农户与市场相衔接 进而推动我市农业产业化进程 同时可带 动相关产业发展 如运输业包装业 零售业等 3 3 本项目的建设有利于优化农业产业结 本项目的建设有利于优化农业产业结 项目建成后 企业建立信息平台 通过信息系统利用互联网等 先进手段 及时了解全国乃至世界的市场变化情况 分析市场需求 的变化趋势 及时推动适销对路的绿色即食食品 在企业发展的进 程中 利用自身的资源优势 按照市场的需求对产品进行不断的优 化 调整 加快名牌产品的创立 形成 华聚 效应 加大辐射范 围 从而推进巴彦淖尔市产业结构的优化 提高农业生产 抵御风 险的能力 4 4 本项目的建设有利于提高产品技术含量 满足人民群众日益 本项目的建设有利于提高产品技术含量 满足人民群众日益 增长的消费需求增长的消费需求 随着人民群众的生活水平不断提高 需要更多的天然绿色食品 市场的迅速扩大 对产品的需求也快速增长 企业经过认真的市场 调研 调整了产品生产项目 向市场推出粗杂粮即食米 丰富企业 产品品种 形成企业产品集群 提高产品的科技含量 以更多的高 质量绿色产品增强对市场的吸引力 能更好的满足人民群众日益增 长的消费需求 12 第三章第三章 市场分析市场分析 3 13 1 产品市场分析产品市场分析 3 1 13 1 1 方便食品消费需求变化趋势分析方便食品消费需求变化趋势分析 随着人们生活节奏的加快 促使现代人寻求更多的闲暇时间 并渴望摆脱繁琐的厨房劳动 方便快捷的即食食品早已被广大消费 者所接收 其市场前景十分广阔 据联合国粮食开发署公布数据说 明 2009 年中国大陆总消费 240 亿份 预测 2014 年总销量将达到 400 亿份以上 届时会有近百亿份的市场缺口 从方便食品的发展分析 我国即食食品起步较晚 但发展迅速 从上海商情对 1000 家本市大卖场 超市和便利店所做的分析看 方便食品的销售量和销售额已位居销售的所有商品前茅 占食品行 业 7800 亿元的 8 是食品工业中发展最快的行业之一 虽然我国 方便食品在近年来有了长足的进步 但与发达国家相比 我国方便 食品工业水平仍然很低 目前我国人均方便食品消费量不足世界的 五分之一 美国的三十分之一 表明我国方便食品工业的发展潜力 巨大 据市场观察从最近分析 人均 gdp 超过 1000 美元以上 方便 食品市场出现快速发展态势 这一点从上海 广州 北京 重庆 南京等大城市的事实证明 目前方便食品销售率增加 8 中华商 业信息中心公布的全国 16 种连销商业食品排行榜中 方便食品占 了 7 种 全国快餐业 2010 年的营业额突破 750 亿元 而方便食品 13 网点还以每年 11 的速度递增 资料显示 方便食品是未来食品的主要方向 但要进一步发展 方便食品 首先是依靠工业化大批量生产 形成规模效应 以上分 析充分说明 方便食品已经进入了一个高速增长期 3 1 23 1 2 内蒙古自治区绿色食品的市场潜力较大内蒙古自治区绿色食品的市场潜力较大 绿色食品代表了未来食品的消费趋势 内蒙古自治区自然环境 所受污染较少 具有环境方面的天然优势 绿色食品的品种 数量 在全国首屈一指 具有较大的市场潜力 但由于地域偏远 受流通 渠道不畅等因素的限制 内蒙古自治区的绿色食品在全国所占份额 不大 加入 wto 后 内蒙古自治区的区域经济与世界经济加快了融 合的步伐 随着交通运输等级的提升 网络 电子商务等新型市场 营销方式的不断普及 将为内蒙古自治区的绿色食品走向全国和世 界带来更多的机遇和更广阔的空间 使这竞争潜力必将会大大的释 放出来 内蒙古自治区是全国农产品产量最大的省区之一 巴彦淖尔市 尤其是河套地区农产品不仅质量高 而且产品丰富 粮食作物不仅 有小麦 大麦 荞麦 还有燕麦 玉米及各种豆类作物 素称 塞 外粮仓 发展绿色食品具有得天独厚的自然条件 3 1 33 1 3 本项目市场前景分析本项目市场前景分析 从方便食品的市场前景来看 一个显著的特点就是消费者越来 越讲究营养 注重保健 消费心理趋向于天然的 有保健功能的方 便食品 因此 近年来国内外方便食品厂家也趋向于发展有营养价 14 值和保健功能的天然方便食品 由此可见 随着人民的生活水平的 不断提高 饮食结构已经从过去的 温饱型 转向营养型 疗效型 保健型 所以 对方便食品行业来说 市场需要更多的天然绿色食 品 内蒙古看看看食品有限责任公司开发研制的粗杂粮精制熟化即 食米 充分利用燕麦 荞麦 玉米 高粱及豆类 蚕豆 黄豆 绿 豆 等杂粮面粉 以其独特的生产工艺 良好的保健功能 经过粗 粮细作向市场推出的一种新型的即食食品 它的问世 必将会成为 今后即食食品市场上的新亮点 杂粮即食米是即食食品中的一个新 兴家族 其特点是不经油炸 全面保留杂粮面粉中营养成分的仿形 米粒 这个品种本身具有低糖 低脂 富含粗纤维的特点 单个品 种的产品如燕麦熟化米可泡 煮直接食用 在泡 煮过程中加入不同 风味的佐料 则可制成风味食品食用 本产品所精制熟化米粒 膨 胀数较大米 小米小 如果参合蒸制作成米饭 可极大的改善入口 的适口性 不仅能丰富我国北方居民的居家食物 而且能增加南方 居民的餐桌需要 可显著的提升饮食文化的档次 突显和充实我国 传统饮食文化的内涵 公司利用自行研制的新技术 新工艺 利用 热风干燥而成的粗杂粮精制熟化即食米制品 对于高血压 高血脂 肥胖病患者更具有保健功能 它的出现是社会的进步 科学的发展 人们的消费层次向更高方向追求的必然产物 我们知道 随着社会的发展 人民生活水平的提高以及生活节 奏的加快 对食品的要求不仅要好吃 方便 更主要的是营养 天 15 然 杂粮熟化即食米的出现是人们呼唤自然 返璞归真的大势所趋 产品在市场的态势表明 人们的消费愈来愈高 粗杂粮精制熟化即 食米的问世 不仅能增添北方居民的餐桌花色品种 更能满足南方 居民的消费要求 所以 拥有 14 亿人口的泱泱大国 具有极大的 市场潜力 随着我国加入 wto 国际交流日趋广泛 流传了几千年 药食 同源 的饮食文化 也将随着交流的不断扩大在国际上广泛流行 从而为独具营养的粗杂粮精制熟化即食米提供更为广阔的发展空间 这一大好前景为企业投入这一领域提供了极好的机遇 因此 从总 体上看 保健方便食品的发展正处在成长期 发展前景十分乐观 3 23 2 产品销售方案和营销策略产品销售方案和营销策略 3 2 13 2 1 塑造品牌形象塑造品牌形象 树立长期营销策略 注重产品内在质量 充分利用看看看食品 的 巴彦淖尔 看看看 mengye 和 燕谷香 三枚国家注册 商标的优势 树立企业形象 注重企业价值 创立地方名牌 企业 要用科学的管理 精湛的工艺 完善的检测手段 优良的售后服务 塑造企业形象 用过硬的产品加强营销 扩大市场 3 2 23 2 2 营销网络的建设营销网络的建设 逐步扩大广告投入力度 树立品牌效应 扩大宣传 加快重点 城市 重点地区的营销网络建设 争取一个城市或一个地区设立一 个独家代理 代销 网点或机构 理顺销售渠道 定价销售 16 3 2 33 2 3 开拓国际市场开拓国际市场 抓住目前美国 日本 韩国及港澳地区询货 询价 索取产品 资料的有利时机 积极参加国际交流 加强商贸洽谈 努力拓展国 际市场 力争在较短的时间内将企业产品打出国门 为国家创汇 为企业创收 第四章第四章 项目选址与建设条件项目选址与建设条件 4 14 1 场址选择原则场址选择原则 本项目选址以原料分布集中 运输半径小 产品销售市场辐射 面大为原则 并要考虑土地资源 交通运输 电力 卫生等条件 4 24 2 项目选址项目选址 本项目建设地点为巴彦淖尔市农垦临河农场食品工业园区内 项目区水 电 路都已配套 交通较为便利 前有 110 国道 后有 拉丹高速公路 贯通开发区内的柏油路纵横交错 项目区与临河火 车站相距 12 公里 邮电 网络通讯完全与市内接通并实现现代化 因此 本项目建于内蒙古巴彦淖尔市农垦临河农场食品工业园 区 地理位置得天独厚 交通四通八达 并且工业园区园区具有良 好的基础设施和文化环境 园区保障制度健全 为投资者创造了良 好的创业环境 17 4 34 3 建设条件建设条件 4 3 14 3 1 地理条件地理条件 巴彦淖尔市位于内蒙古自治区西部 位于东经105 12 109 53 北纬41 20 42 28 之间 是华北地区与 西北地区 环渤海经济区与黄河上游资源富集区的交汇处 总土地 面积6 44万平方公里 平均海拔1000 1800m 巴彦淖尔市农牧业 生产条件得天独厚 宜耕宜牧 4 3 24 3 2 自然条件自然条件 主导风向 夏季 s 17 冬季 nw 20 气 温 年平均气温为 7 5 度 日照时数 3300 小时左右 极端最高气温 38 度 极端最低气温 35 3 度 最热夜平均气温 23 24 度 最冷月平均气温 14 5 度 相对温度 夏季平均气温相对湿度 42 冬季平均气温相对湿度 27 大气压力 夏季平均气压 972 9 毫巴 冬季平均气压 991 7 毫巴 风速风压值风向 最大风速 4 月 21 23 米 秒 年平均风速 2 8 米 秒 基本风压值 55 千克 平方米 18 降 雨 量 年平均降雨量 130 毫米 日最大降雨量 140 毫米 24 小时 雪 满 载 基本雪压值 20 千克 平方米 冻土深度 90 120 厘米 地 耐 力 13 15 吨 平方米 地震烈度 8 度 无 霜 期 130 150 天 海拔高度 1045 米 4 3 34 3 3 地质水文条件地质水文条件 一 工程地质 该项目厂址位于河套断陷带的临河凹陷区内 河套断陷带在阴 山隆起与鄂尔多斯隆起之间 西界为狼山山前断裂 东界为和林格 尔断裂 北界为阴山山前断裂 南界为鄂尔多斯北缘断裂 广阔的 河套盆地东西长 440 公里 南北宽 40 80 公里 总体走向近东西 向 建筑场地地质良好 无不良地质现象 地基承载能力均大 于 12 吨 m3 地震烈度为 7 度 二 水文地质 工业园区属于河套平原冲积洪积层潜水 分布于南侧的山前 洪积扇裙地带 含水层主要岩性为含卵石砂烁中粗砂 由于沟谷洪 水的水动力分异作用 使含水层的分布自北而南有明显的水平分带 性 表现在由北向南 即由扇裙顶部向前缘地带 含水层颗粒由粗 变细 含水层厚度变薄 由 50 80 米变为 20 40 米 粘土夹层增 19 厚增多 涌水量由大变小 由大于 1000 立方米 日变为 500 1000 立方米 日 水位由深变浅 从 20 40 米变为 3 5 米 水质由好 变差 矿化度 1 1 克 升的 hco3 ca na 型水逐渐变化为 1 3 克 的 hco3 cl ca na 型或 hco3 na mg 型水 但总的来看 山前冲积 扇含水层颗粒粗 厚度大 水量丰富 水位埋深多在 5 20 米 水 质好 是良好的供水含水层 4 3 44 3 4 社会经济条件社会经济条件 经自治区统计局核算 2011 年全市实现生产总值 718 5 亿元 按可比价格计算 比上年增长 10 5 其中 第一产业增加值 138 4 亿元 增长 5 2 第二产业增加值 414 1 亿元 增长 13 0 第三产业增加值 166 0 亿元 增长 9 1 第一产业对经济 增长的贡献率为 9 8 第二产业对经济增长的贡献率为 69 6 第 三产业对经济增长的贡献率为 20 6 三次产业结构由上年的 19 7 56 3 24 0 演进为 19 3 57 6 23 1 全年人均地区生产总 值突破 4 万元大关 达到 4 3 万元人民币 增长 11 0 按年平均 汇率折算达到 6676 美元 4 3 54 3 5 基础设施条件基础设施条件 工厂搬迁后 在新厂区打了一口水井 涌水量 50 吨 小时 经 取样化验 其矿物质 微生物含量等指标均在国家规定标准范围之 内 经鉴定属优质饮用水 厂区离临河农场 3550 度电站不足 3 公里 专用支线已进入厂 区 一期搬迁工程已建成独立的工厂变配电室 能满足二期技改扩 20 建项目动力需求 周边地区的煤城乌海市以及鄂尔多斯市的煤炭基地与项目所在 地相距不足 200 公里 且资源充足 交通发达 一期工程建设期间 就与周边几家煤炭公司签订了含硫低 热值高的优质煤炭供应协议 综上所述 项目区具备良好的建设条件 技术力量雄厚 配套 设施较齐全 交通运输方便 从而为本工程提供了有利的建设条件 4 3 64 3 6 原料供应优势原料供应优势 项目所在地巴彦淖尔市临河区处于河套平原腹地 公司拟以临 河区为中心 自外辐射100公里的范围之内 建立原料基地 基本 上覆盖了我市临河区 杭锦后旗 五原县 乌拉特中旗 后旗以及 鄂尔多斯的部分地区 仅目前种植的小麦 玉米等及山旱区种植的 燕麦 荞麦等杂粮就达326万亩 总产量达15亿公斤以上 加上周 边鄂尔多斯市的部分地区 原料供应完全可以满足项目生产所需 本项目所需的辅助材料均有现货供应 可满足生产需要 目前 该公司已研制成功的以本地山旱区野生的蒙古葱为基料 独具地方 特色的调味酱包 已具备生产条件 形成生产规模 完全能满足生 产需求 为产品增添地方特色风味起到保障作用 包装材料诸如降解塑碗 降解塑袋 塑料薄膜 纸箱 胶带等 包装物 公司已有固定的供货渠道 协作关系良好 供应完全有保 障 21 项目原料采购及费用估算详见下表 表表4 14 1 主要原料采购及费用估算表主要原料采购及费用估算表 序号序号名称名称单位单位数量数量单价 元 单价 元 合计 万元 合计 万元 1 燕麦吨 2450 3100759 50 2 荞麦吨 1180 6000708 00 3 玉米吨 2240 2200492 80 4 调味品万套 5000 23001150 00 5 包装材料万套 2000 65001300 00 合计 4410 304410 30 第五章第五章 建设方案建设方案 5 15 1 建设规划方案建设规划方案 5 1 15 1 1 规划原则规划原则 本规划是严格按照国家和自治区的有关政策 法规及相关规定 标准进行的 1 因地制宜合理选择规划方案 2 合理调整功成布局有效利用先进设备 3 实现社会和经济效益的统一 4 以服务为基点坚持项目的建设与地方经济发展相结合的原 则 5 1 25 1 2 规划方案规划方案 项目建设用地10300 规划总建筑面积2660平方米 22 5 25 2 建设方案建设方案 5 2 15 2 1 建设规模建设规模 项目总占地10300平方米 总投资2371 73万元 建成后年产 5000吨粗杂粮精制熟化即食米 5 2 25 2 2 建设内容建设内容 新建原粮加工车间360平方米 主体加工车间780平方米 原料 库400平方米 成品库320平方米 职工宿舍240平方米 检测中心 320平方米 信息中心240平方米 同时购置原粮制粉主要生产设备 熟化即食米生产线主要生产 设备 厂区及生产线 电力设备 中心化验室检测仪器 原料检 验室检测仪器 生产车间理化室仪器 信息管理中心主要设备 5 35 3 食品安全检测能力建设食品安全检测能力建设 5 3 15 3 1 企业食品检测能力现状企业食品检测能力现状 企业搬迁新厂区 为确保入厂原料和出厂产品的食品安全 配 套建立了理化室 主要进行入厂原料和出厂产品的常规检测 如水 份 碘呈色度等 仍有一些理化检测项目常年委托巴彦淖尔市产品 检验所来完成 如重金属 脂肪等 企业在产品生产过程中的自检 能力不能满足要求 预警和监控能力较弱 在这次技改扩建中 要 将 食品安全检测能力的建设 作为一个重要的建设项目单元 仔 细规划 精心设计 建立企业食品安全检测中心 5 3 25 3 2 建立企业食品安全检测中心的必要性建立企业食品安全检测中心的必要性 23 项目建成后 燕麦 荞麦 玉米熟化即食米三个系列的产品的 年生产规模为5000吨 年需原料粮5870吨 由于生产技术的特定限 制 加之一期与二期产品系列及品种的不同 一期主要生产精制杂 粮面条 二期主要生产杂粮熟化即食米 所以加工工艺有较大的 差异 一期产品所需原料为各种杂粮面粉 二期所需原料为各种杂 粮原粮 项目建成后就形成了原粮及面粉入厂检验 产品检验以及 在产品检测四个层面的检验过程 由于生产规模的扩大 必须检验 的项目增多 检验的频次相应增大 企业现有的理化检验能力就不 能满足或实现原料 半成品 产品的检验过程及检测项目 这已关 系到企业的对外形象 入市产品的质量安全 所以建立企业理化检 测中心 增强企业食品安全检测能力 提升企业产品的质量安全水 平 降低企业产品的质量安全风险 保障广大消费者的身体健康是 十分重要的 5 3 35 3 3 企业食品安全检测中心实施方案企业食品安全检测中心实施方案 根据 轻工业调整和振兴规划 关于加强食品安全检测能力假 设的要求 本次技改扩建对企业产品质量检验体系进行大规模的技 术改造 按照企业产品质量安全检验项目的要求 配套高技术水平 的检验仪器和设备 全面提升企业质量水平 以满足对原辅料 半 成品 成品等的理化 微生物 微量元素 矿物质 农药残留 真 菌毒素等项目的快速检验 保证进厂原料 出厂产品的质量等安全 一 建设内容 24 拟建的企业食品安全检测中心 根据检验项目和检验方法的不 同 按照对原料 半成品 成品的检测和控制内容 设置原材料检 验室和中心化验室 并配套相关的实验室及样品室等 相应的生产 车间设置检验平台 负责生产过程在线质量控制快速检验 按照企 业食品加工全过程分原料检验 产品检验 半成品在线快速检验 具体检测内容如下 1 原料检验项目 1 原料定等指标 水份 杂质 硬度 面筋 稳定时间等 2 营养素 粗纤维 蛋白质 直连淀粉 碳水化合物等 3 环境污染物 农药残留 重金属 真菌霉素等 4 掺假物质 增白剂 氧化剂 防腐剂 吊白块等 5 微生物 细菌 病原性微生物等 2 产品检验项目 1 营养素 蛋白质 面筋 脂肪 直链淀粉 碳水化合物 2 微量成分 维生素 粗纤维 矿物质 营养强化剂等 3 流变物性指标 粉质 拉伸 吹泡 糊化 碘呈色度等 4 环境污染物 农药残留 重金属 真菌霉素等 5 掺假物质 增白剂 氧化剂 防腐剂 吊白块等 6 细菌及病原性微生物等 3 半成品快速检验项目 蛋白质 水份 脂肪 直链淀粉 粉质特性等 二 设备 设施 配套 25 二期工程拟建企业食品安全检测中心 建筑面积320 按专 业设置划分为原粮检验室 面粉检验室 中心化验室 产品研发实 验室 含样品室 等四个科室 各科室内设上下水 卫生间 空调 装置 室内装修 含电源线 通讯设施 防火 防酸 防碱 排水 等设备 同时配套专门的资料室 建立产品溯源信息系统 加强 食品安全信息系统的建设 确保从原料到产品全过程的食品安全信 息溯源 一期工程建成的理化室在现有设备 设施 的基础上 增添相 应的检测设备作为杂粮直条面生产车间理化检验室 负责完成生产 过程及在线产品质量控制任务 本期技改扩建工程拟在生产车间内 专门设置独立的在线产品快速检验室 配备专门的仪器设备 负责 完成生产过程及在线产品质量控制任务 在项目调研过程中 对企业食品安全检测中在建设中所需的仪 器设备 在质量 性能相当的情况 优先选用国产设备 5 3 45 3 4 企业食品安全检测中心建设目标企业食品安全检测中心建设目标 项目建成后 内蒙古看看看食品有限责任公司按照 轻工业调 整和振兴规划 关于加强食品安全检测能力建设的要求 将企业食 品安全检测中心建设成为一个全方位 高档次的食品安全检测机构 检验技术 检验手段达到同行业国际先进水平 以一个完善的产品 质量检验体系来完成和满足对原料 半成品 成品的质量安全检验 要求 达到如下目标 1 能够完成对原料粮食质量安全标准要求的所有检验项目进 26 行检验 并符合检验精确度的要求 2 能够对主要添加剂和掺假物质进行定性货定量检验 如过 氧化苯甲酰 袄酸钾 吊白块 色素 矿物油等 3 能够对生产过程中半成品的主要监测指标进行检验 4 能够完成对产品质量安全国家标准要求的所有检验项目进 行检验 并符合检验精确度的要求 5 3 55 3 5 主要设备 仪器 选型主要设备 仪器 选型 1 工厂中心化验室见表sb 1 工厂中心化验室设备 仪器 表 2 原料检验室见表sb 2 原料检验室设备 仪器 表 3 车间理化室见表sb 3 生产车间理化室设备 仪器 表 5 45 4 企业信息服务体系建设企业信息服务体系建设 5 4 15 4 1信息化服务体系建设的需求信息化服务体系建设的需求 项目建成后 企业将拥有6条完整的机械化 自动化生产线 已完成的一期工程有3条 即 精制杂粮直条面生产线 杂粮方便 面生产线 寿延面生产线 本工期工程将建成3条生产线 即 杂 粮面粉加工生产线 精制杂粮熟化即食米生产线2条 年生产总规 模达一万吨6个系列的产品投放市场 各条生产线工艺特点的不同 工序间关键质量控制点的增多 生产运行中处理的技术数据必然增 多且繁杂 所以在企业整个生产经营活动中 仅靠学之微机 电脑 27 的现场数据采集和输入储存远不能胜任企业现状 大量数据的分析 和处理靠人工传输和解决显得力不从心 对人 财 物的合理利用 生产工艺过程的物料平衡 在线产品的质量控制 产品市场的扩展 和维护运行迟缓 失误较多 企业迫切需要加强信息服务体系的建 设 所以 在这次技改扩建中 同样要将 信息服务体系建设 作 为又一个重要的建设项目单元 根据企业生产经营特点 仔细规划 精心设计 建立企业信息管理中心 5 4 25 4 2 建立企业信息管理中心的必要性建立企业信息管理中心的必要性 建立企业信息管理中心 是提高企业产品市场竞争力的迫切需 求 我国加入世贸组织后 农产品市场将逐步向全世界开放 要提 升企业产品在国内 国际竞争能力 需要迅速的建立起与国内 国 际贸易体制相适应的信息系统 为企业生产经营决策提供依据 适 时启动相应的预防保护措施 通过企业一线和行管运行的数据快捷 汇集 迅速科学的分析 向各相关部门提供详实 具体的准确信息 使其尽快采取措施 规避风险 减少损失 通过推进信息化服务体系的建设 加强企业产品市场价格 供 求 技术等各类信息的采集 处理 传输 疏通信息传播渠道 可 极大地增强企业各部门获取信息和应用信息的能力 则可避免生产 经营过程中的盲目性和趋同性 进而提高经济效益 促进企业创收 企业的生产经营要立足实际 以持续发展为目标 以市场为导 向 依靠信息体系的支持 广泛应用计算机 网络技术 推动企业 28 的科学研究和技术创新 大力发展电子商务 推进企业营销方式和 变革 5 4 35 4 3 企业信息管理中心实施方案企业信息管理中心实施方案 新建的企业信息管理中心是按照综合信息服务体系建设和总体 要求 将已经运行 开发或准备开发的应用软件 顺利地集成到企 业的整体网络中 充分发挥其应用功能 实现企业生产经营管理数 字化办公 提高和推进企业管理工作效率 决策过程的效能 并能 够扩展后与企业外部网络连接 实现资源共享 提升企业管理形象 企业信息管理中心拟建的信息平台共有十大系统 1 信息查询系统 企业管理内部网建立一个数字化基础 使企业经理层面的决策 者及时掌握企业内部的一切基础信息 如各部基本情况 作业计划 安排 产品质量状态 原辅材料供应 产品市场流转 工艺设备技 改 产品研发拓展等 动态跟踪企业内部的发展以及业务开展工 作细节 2 企业内部文件流转系统 建立一个良好的企业内部管理文件的驱动平台 保证企业文件 的正常运行在企业各部门之间创建一个协同办公的网络环境 使各 种业务处理可完全化网络环境下完成 提高办公效率 增强决策的 协调性 全面的提高推进现代企业管理的决策效能 3 项目管理系统 29 建立项目库 如产品开发 工艺改造 设备维修等 应用项目 管理软件 动态跟踪 监督项目的进展过程 为企业管理决策提供 科学依据 4 资金管理系统 对企业各类资金进行管理 建立专项资金跟踪体系 如原辅材 料采购 低值易耗 设备的大中小修 员工的工资构成等 动态监 督资金的使用情况 5 业务处理系统 根据各生产车间 部门的职能 建立业务处理系统 如生产管 理 人事管理 工资管理 档案管理等 6 电子邮件处理系统 对企业管理内部网所有用户和网上的业务系统进行统一管理 为网上的每一个用户进行授权 对入网的每一项服务内容 进行分 发授权 保证整个网络的安全运行 7 法律法规查询系统 建立食品加工行业法律法规资料库 辟有企业内部管理规章制 度 工艺文件 企业标准等 方便各部门和生产车间及时在网中查 询 保证为企业生产经营活动拓展更大空间 但不能触犯法律法规 的要求 8 对外信息交换系统 为企业管理内部网所有用户提供一个统一的信息共享环境 不 论共享信息物理上如何分布 用户都可以在本系统内快速得到 并 30 可根据自己的业务特点 方便的将本部门业务运转过程中产生的共 享信息在网上动态发布 9 报表处理系统 企业按照自身的经营特点 开发报表处理软件 与生产班组 生产车间 业务科室以及企业管理层的报表处理互联 实现报表处 理快速 准确 及时 10 企业运行监测系统 以企业生产班组为单位 到各生产车间 业务科室逐一建立档 案 对企业进行动态监测 详细记录相关资料 跟踪运行情况 为 企业宏观层面的决策和微观管理过程的运行提供信息参数 5 4 45 4 4 建设内容建设内容 1 数据中心机房 建设240平米的数据中心机房 包括放置计算机设备 网络设 备的主机房和各种辅助用房 具体建设内容包括土建 机房装修 空温调节 给排水 电气 通信系统 接地系统 屏蔽系统 防火 系统等 数据中心机房是企业信息管理中心综合信息服务系统的中 枢 是企业综合信息服务系统数据处理和交换中心 为保证机房设 备正常运行 网络系统正常工作 以及为工作人员提供一个良好的 工作环境 则应根据机房的使用特点合理设计 满足要求 安全可 靠 同时为今后业务的发展留有余地 2 机房配套设施 根据功能主要包括以下六个方面 1 辅机房的建设与装修 31 2 防静电活动地板的选择与安装 3 机房内温度 湿度等均匀性控制的空调装置 4 机房电气系统包括动力 照明 监控 通讯 维护等 用电配比专用的配电柜 计算机设备和动力设备分开供电 5 配电采用50hz 220 380v tn s系统 装设短路 过载两 段保护 6 综合布线依据国家标准和规范 符合信息安全的计算机 网络系统 语音通信系统的架设和连接要求 5 4 55 4 5 主要设备选型主要设备选型 企业信息管理中心主要设备选型 见表sb 4 企业信息管理中心设备表 5 55 5 建筑方案建筑方案 5 5 15 5 1 主要建构筑物建筑特征与结构设计主要建构筑物建筑特征与结构设计 1 1 设计原则 设计原则 根据该项目生产工艺的要求 本着充分利用原有厂区及节约投 资的原则进行规划 建筑密度按25 8 设计 看看看食品有限责任公司在现有基础上进行建筑结构方案设计 依据国家现行的有关规范和规程 预改建设单位的长期规划方案 按照国家提倡的 技术先进 经济合理 安全适用 的设计原则 以及当地建筑材料 建筑构件的生产能力等因素进行设计 在新建项目的建筑设计中 力求建筑整体协调的前提下选取建 32 筑材料和标准 达到美观大方 色彩新颖 体现新型化企业风貌的 目的 由装修力求做到工作环境舒适 工作效率提高 满足工艺要 求 方便工作操作 平面布置主要以满足工艺生产为主要的目的设计 同时结合规 范要求 行业卫生标准 合理设置出入口 通道 伸缩缝 门宽尺 寸 消防通道和公共卫生设