（国际贸易学专业论文）特许经营企业供应链管理问题分析.pdf

i i l lli pi l l 1l l ll 1li fi y 1715 5 3 5 a n a l y s i so ns u p p l yc h a i nm a n a g e m e n t o f 1 n 1 一 。r a n c h i s i n ge n t e r p r i s e s 学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下， 独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容 外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成 果。对本文所涉及的研究工作做出重要贡献的个人和集体，均已 在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律责任由本 人承担。 特此声明 学位论文作者签名：吴暗 2 。i 。年 箩月门e l 学位论文版权使用授权书 本人完全了解对外经济贸易大学关于收集、保存、使用学位 论文的规定，同意如下各项内容：按照学校要求提交学位论文的 印刷本和电子版本；学校有权保存学位论文的印刷本和电子版， 并采用影印、缩印、扫描、数字化或其它手段保存论文；学校有 权提供目录检索以及提供本学位论文全文或部分的阅览服务；学 校有权按照有关规定向国家有关部门或者机构送交论文；在以不 以赢利为目的的前提下，学校可以适当复制论文的部分或全部内 容用于学术活动。保密的学位论文在解密后遵守此规定。 学位论文作者签名：奚睹 导师签名： o 卜年箩月i7e l 山，u 年厂月2 乒日 摘要 当今世界，特许经营被誉为最具发展潜力和竞争力的营销方式之一，是企业 开拓市场的有效途径，其核心特征在于知识产权的转让。特许经营体系主要包括 特许人、受许人和供应商等，这些成员之间的商业活动引发了特许经营供应链上 的物流、资金流和信息流的运动。因此在特许经营体系中引入供应链管理的概念 符合特许经营企业发展的需要。 本文从特许经营和供应链管理两个角度出发，基于特许经营商业模式的特 点，结合供应链管理的主要内容和管理方法，提出了特许经营体系的供应链管理 理念。随后文章介绍了特许经营企业供应链管理的四大管理内容用户需求管 理、供应商管理、物流配送管理和信息管理。用户需求管理和供应商管理都是属 于对供应链节点企业的管理，而物流配送管理着点在于整个供应链的运行，信息 管理则是在全球化和信息化下特许经营企业保持竞争力的基础。每种管理对特许 经营企业来说，都有十分重要的意义。特许经营企业应该在自身经营实力的基础 上，选择合适的管理方式。在本文的最后部分，总结了本文的创新之处，并将本 文对于中国特许经营企业供应链管理的参考作用做了简单总结。 关键词：供应链，供应链管理，特许经营 a b s t r a c t t o d a y , f r a n c h i s ei s c o n s i d e r e da so n eo ft h em o s tc o m p e t i t i v ea n dp r o m i s i n g m a r k e t i n gm e t h o d sw i t ha c o r ec h a r a c t e r i s t i cf e a t u r eo fi n t e l l e c t u a lp r o p e r t yt r a n s f e r i t h a sb e c o m ea ne f f i c i e n tw a yf o re n t e r p r i s et oe x p l o r em a r k e t f r a n c h i s i n gs y s t e mi s c o m p o s e do ff r a n c h i s o r , f r a n c h i s e ea n ds u p p l i e rt h ec o m m e r c i a la c t i v i t i e sa m o n g w h i c hh a v el e dt ot h em o v e m e n to fl o g i s t i cf l o w , f u n d sf l o wa n di n f o r m a t i o nf l o wi n s u p p l yc h a i no ff r a n c h i s e t h u si ti sn e c e s s a r yt ou s es u p p l yc h a i nm a n a g e m e n tt oh e l p t h ed e v e l o p m e n to ff r a n c h i s i n ge n t e r p r i s e s t h ep a s s a g es t a r t sw i t ht w oa n g l e so ff r a n c h i s ea n ds u p p l yc h a i nm a n a g e m e n tt o s t a t et h ec o n c e p t u a lv i e wp o i n ti ns u p p l yc h a i nm a n a g e m e n to ff r a n c h i s i n g ，b a s e do n t h ec o m b i n a t i o no f s p e c i a lf e a t u r e si nf r a n c h i s i n gb u s i n e s sm o d e la n dk e yc o n t e n t sa n d m e t h o d so fs u p p l yc h a i nm a n a g e m e n t t h e nt h ef o u rm a n a g e m e n tm o d u l e si ns u p p l y c h a i n m a n a g e m e n t o ff r a n c h i s ea r ei n t r o d u c e d ， n a m e l yc o n s u m e rr e q u e s t m a n a g e m e n t ，s u p p l i e rm a n a g e m e n t ，l o g i s t i cm a n a g e m e n ta n di n f o r m a t i o ns y s t e m s m a n a g e m e n t c o n s u m e rr e q u e s tm a n a g e m e n ta n ds u p p l i e rm a n a g e m e n ta r et w ok e y p a r t so fs u p p l yc h a i nw h i l el o g i s t i cm a n a g e m e n ti st ok e e pt h em o v e m e n to ft h ew h o l e s u p p l yc h a i n a n di n f o r m a t i o ns y s t e m sm a n a g e m e n ti si m p o r t a n tf o rf r a n c h i s i n g e n t e r p r i s e st ob ec o m p e t i t i v ei nt h eg l o b a l i z a t i o na n di n f o r m a t i o n a lm a r k e t i nt h ee n d p a r tis u mu pt h ei m p r o v e m e n to ft h i sa r t i c l e ，a n dg e n e r a l i z ei ta sar e f e r e n c et ot h e s u p p l yc h a i nm a n a g e m e n to ff r a n c h i s i n ge n t e r p r i s e si nc h i n a k e y w o r d s ：s u p p l yc h a i n ，s u p p l yc h a i nm a n a g e m e n t ，f r a n c h i s e 目录 第1 章引言l 1 1 论文研究问题的提出1 1 2 文献回顾l 1 2 1 供应链管理研究现状1 1 2 2 特许经营企业的供应链管理研究现状4 1 3 论文结构安排5 1 4 论文研究方法5 第2 章供应链及供应链管理7 2 1 供应链的概念及流程7 2 1 1 供应链的概念7 2 1 2 供应链的流程8 2 2 供应链管理的概念及内容9 2 2 1 供应链管理的概念9 2 2 2 供虑链管理的内容9 2 2 3 供应链管理的原则1 0 2 2 4 供应链管理的目的1 2 2 2 5 供应链管理的本质1 2 2 3 供应链管理的价值链分析1 3 2 3 1 顾客服务、顾客服务价值与顾客服务增值1 3 2 3 2 价值传递模型1 4 第3 章特许经营企业的供应链管理问题分析1 5 3 1 特许经营企业实施供应链管理的可行性与必要性1 5 3 1 1 特许经营企业具备实施供应链管理条件1 5 3 1 2 特许经营企业必须实施供应链管理的外部原冈1 5 3 1 3 特许经营企业必须实施供应链管理内部原冈1 6 3 2 特许经营企业的用户需求管理1 7 3 3 特许经营企业的供应商管理1 7 3 3 1 建立：特许人与供应商战略合作伙伴关系1 7 i i i 3 3 2 供应商的选择1 8 3 4 特许经营企业的物流配送管理2 0 3 4 1 特许经营企业配送中心管理：2 1 3 4 2 特许人总部集中采购管理2 2 3 5 特许经营企业的信息管理2 2 3 5 1 特许经营供应链节点企业的信息技术需求2 2 3 5 2 基于e d i 的供应链信息管理2 3 3 5 3 基于i n t e r n e t i n t r a n e t 的供应链信息管理2 5 第4 章以7 - e l e v e n 为例分析特许经营企业供应链管理2 6 4 17 - e l e v e n 的物流配送管理2 6 4 1 17 - e l e v e n 的区域集中化战略2 6 4 1 27 - e l e v e n 的配送中心战略2 7 4 27 - e l e v e n 的信息管理2 7 第5 章结论2 9 5 1 论文新颖性2 9 5 2 本文对于中国特许经营企业供应链管理的参考意义2 9 致谢3 1 参考文献3 2 个人简历3 4 i v 第1 章引言 1 1 论文研究问题的提出 特许经营被认为是在二十一世纪占主导地位的商业经营模式。这种现代的经 营模式在美国、日本以及欧洲等市场经济发达的国家获得了前所未有的巨大成 功，充分显示了其旺盛的生命力。特许经营作为一种比较成功的商业模式，本质 是一种互利的合作关系。特许人按照合同要求、约束条件授权给受许人，允许受 许人使用特许人已经开发出的企业象征( 如：商标、商号) ，共享特许人的商誉， 同时传授与受许人经营管理经验。特许人和受许人在保持各自独立性的同时，通 过特许合作，双方获利。 供应链管理在当前也受到广泛关注。2 0 世纪末以来，企业之间的竞争日益转 变为供应链管理之间的竞争。供应链，其实就是由供应商、制造商、仓库、配送 中心和渠道商等构成的物流网络，所有的商业运作都位于这个网络中。供应链管 理是一种集成的管理思想和方法，它执行供应链中从供应商到最终用户的物流的 计划和控制等职能。从单一的企业角度来看，是指企业的有效性管理，表现了企 业在战略和战术上对企业整个作业流程的优化。企业整合并优化了供应商、制造 商、零售商的业务效率，使商品以正确的数量、正确的品质、在正确的地点、以 正确的时间、最佳的成本进行生产和销售。 特许经营体系主要包括特许人、受许人和供应商等，他们共同构成了供应链 上的各个节点。任何一项特许经营项目中都存在着供应链的各项日常经营活动， 这就引发了对特许经营体系中有关供应链的思考。对于特许经营企业供应链的管 理，既存在所有供应链管理的共性，同时也有基于特许经营商业模式的特殊性， 必然带来的特许经营企业供应链管理过程中的特殊性。这就提出了如何对特许经 营企业供j 近链进行管理的新问题。 1 2 文献回顾 1 2 1 供应链管理研究现状 目前国内外关于特许经营企业供应链管理的研究并不多，同时，供应链管理 却是研究的热点。但特许经营企业供应链管理仍然是供应链管理的一部分，因此， 国内外供应链管理的研究对本文起着引导作用。 1 2 1 1 国内供应链管理研究现状 在国内，对供应链管理的研究尚处于起步阶段，较多供应链文章重点放在对 国外供应链管理思想的介绍与引进上。国内的研究偏重于定性的分析，对供应链 管理的理论思想、管理哲学有较多论述。 ( 1 ) 供应链管理信息系统的建设。 张成海、胡双增( 2 0 0 0 ) 讨论了供应链中的信息失真和信息需求问题，指出 建立供应链管理信息系统是满足供应链中信息需求，解决供应链中的信息失真问 题的有效途径，供应链跨企业信息系统是物流信息系统在企业资源计划基础上更 进一步的发展。 宋远方( 2 0 0 0 ) 详细讨论了现代信息技术对供应链管理的影响及供应链中信 息系统的建设问题。 ( 2 ) 供应链管理的运作决策。 宋立荣( 2 0 0 1 ) 从供应商的角度，研究了供应链中的供应一制造关系，分析 了在供应商与制造商的三种运行模式中，中心依附型最为有效，而强强联合型和 共生网络型由于驱动模式不清晰，运行效果不理想。采取与制造商建立伙伴关系， 共同分享信息，获取长期订单；与同类供应商之间实行并购、建立战略联盟、签 订行业协议，建立合作竞争，是供应商明智的选择。 邱伏生( 2 0 0 1 ) 研究了生产企业仓库管理问题，指出仓库运作模式应从传统 的仓库领料制转化为仓库主动配送制。 董立( 2 0 0 1 ) 通过对具体案例的分析，阐述了第三方物流对提高供应链运作 效率的巨大作用。作为众多供应链的交汇点，第三方物流凭借在市场知识、网络 渠道、信息技术等方面的优势，可以降低供应链的运作成本。 ( 3 ) 供应链的核心企业研究。对核心企业的研究多集中于对核心企业的自 身能力、作用的限定和要求上。 马士华( 2 0 0 0 ) 认为，如果没有一个强劲的核心企业，供应链企业的效益都 会受到影响，然后从核心企业在行业中的影响力、产品开发能力、产品导向能力、 商业信誉与合作精神、主导产品结构、经营思想等诸多方面研究了核心企业对形 成供应链的战略伙伴关系的影响。 张喜征( 2 0 0 6 ) 对核心企业与供应商的信息共享或激励相容问题进行了最优 决策模型分析。 1 2 1 2 国外供应链管理研究现状 国际上从2 0 世纪8 0 年代术丌始对供应链管理的研究，主要集中在以下问题的 研究上。 ( 1 ) 供应链管理基本思想研究。 2 g a n e s h a n 与h a r d s o n 将供应链定义为一个获取原材料，并将其转化为成品和半 成品，再将产品送到客户手中的设施和分销渠道组成的网络。尽管供应链的复杂性 随着行业、企业的不同而不同，但供应链在服务和制造企业均普遍存在。 美国s g s c f ( s t a n f o r dg l o b a ls u p p l yc h a i nf o r u m ) 将供应链管理定义为从供 应( 商) 、制造( 商) 、分销( 商) 到客户的物流和信息流的协调与集成。 c h a n d r a a n dk u m a r ( 2 0 0 1 ) 将供应链管理的核心思想归纳为：供应链是一个合 作系统；供应链是成员企业的动态联盟；供应链的核心企业是供应链的组织者和 管理者；谈判和妥协是供应链运行的准则；供应链的解决方案具有帕累托改进的 性质；供应链的一体化是通过同步化得以实现。 p o n t r a d o l f o ( 2 0 0 2 ) 等人利用强化学习的人工智能模型研究供应链管理，重 点提出了全球性的产品分销问题。 ( 2 ) 供应链库存管理研究。 a x s a t e r ( 1 9 9 3 ) 等人对多级库存的有关模型和算法进行了有效的系统回顾， 他所总结的经典多级库存模型包括s h e r b r o o k e ( 1 9 6 8 ) 用于对美国空军维修用品 做计划的m e t r i c 模型、m u c k s t a d t ( 1 9 7 3 ) 提出的扩展到用于分析多种产品及 多个契约的m o d m e t r i c 模型、石布路克( 1 9 8 6 ) 提出的旨在提高计算的准确 度的v a r i m e t r i c 模型以及g r a v e s ( 1 9 5 5 ) 、m o i n z a d e h ( 1 9 5 7 ) 、z i p k i n ( 1 9 8 5 、 1 9 9 1 ) 等人提出的各种算法。 c a c h o n ( 1 9 9 9 ) 等人比较了在简单的两级供应链中竞争性和合作性库存政策 的不同效率，指出不同主体的联合库存决策效率比不同主体的分散库存决策效率 要高很多。 f a n c i s ( 1 9 9 9 ) 对卖方管理库存( v m i ) 展开了研究，将v m i 定义为在一个 相互同意的目标框架下，由卖方负责管理用户的库存，以对双方来说都是最低的 成本优化产品的可获性。 ( 3 ) 供应链信息管理研究。 h o ul l e e ( 1 9 9 2 ) 等人指出高质量、实时的双向的涉及需求和供应的信息 是企业实施供应链管理的基础。 f r a n k c h e n ( 2 0 0 0 ) 等人提i b 了针对由一个零售商和一个制造商组成的简单的 两级供应链所导致的牛鞭效应的具体计量模型，这一模型主要考虑需求预测和提 前期两个因素，并将模型推广到多级供应链，指出通过共享需求信息，虽然不能 彻底消除牛鞭效应，却能使这一效应的影响程度大大降低。 p r a s a d 与t a t a ( 2 0 0 0 ) 提出了一个决定供应链管理信息系统投资规模的动态 掇型，这一模型建立在竞争对手投资行为的影响和系统学习能力这两个变量的基 础卜。 ( 4 ) 供应链物流管理研究。 k l a u s 与m u l l e r - s t e i n f a h r t ( 1 9 9 4 ) 对供应链管理环境下物流的概念、功能作 出了定义，它的范围和职能都更为广泛。 h o ul l e e ( 1 9 9 4 ) 等人提出了t p l ( t h i r dp a r t yl o g i s t i c s ) 、l s p ( l o g i s t i c s s c r v c l p r o v i d e r ) 等技术以适应供应链环境下的物流管理。 ( 5 ) 供应链战略合作关系研究。 s m a r t ( 1 9 9 3 ) 、g r a h a m ( 1 9 9 4 ) 、l a n d e r o s ( 1 9 9 5 ) 、h e n d r i c k ( 1 9 9 5 ) 等都 & i q jj 各自对供应链合作关系的定义，并都强调了承诺和效力( p r o m i s ea n d e f l c c t i v e n e s s ) 在优化关系中的重要性。 m a t t h y s s e n s ( 1 9 9 3 ) 、v a n d e nb u l t e ( 1 9 9 4 ) 和m a n o o c h e h r i ( 1 9 9 4 ) 等人研 究圯j 0 结出通过供应商联盟能实现双赢( w i n w i n ) 、整体供应链的高效率等优势。 i ，t a n s t u a r t ( 1 9 9 7 ) 研究了供应商联盟的优势及其实施失败的影响因素。 d w y e r ( 1 9 8 7 ) 、e 1 1 r a m ( 1 9 9 1 ) 、l a n d e r o s ( 1 9 9 5 ) 等指出并阐述了在通过 供应链实现真j 下的双赢优势的过程中的各种制约因素。这些研究都强调了战略管 珂! 的眼要性，强渊相互之间的协作关系，强调企业与供应商关系及评价选择供应商 的茕要性。 1 2 2 特许经营企业的供应链管理研究现状 朱明侠、董艳慧( 2 0 0 6 ) 强调供应链管理对特许经营的重要性，并同时指出， 应楸据产业特许经营体系供应链的具体内容来进行供应链管理。她们认为，大体 上可以从供应链管理的四个方面讨论特许经营企业供应链管理问题：供应链中的 用户需求管理、供应链管理中的供应商管理、供应链中的物流配送管理、供应链 管理中的信息管理。 赵晓兰( 2 0 0 7 ) 从一般供应链的两种运作方式，即推动式和拉动式，对特许 经营体系中的供应链管理问题进行分析。 徐印洲( 2 0 0 1 ) 通过对具体案例的分析，指出特许经营体系供应链管理应采 取用户需求“拉动式”的运作方式。 马士华、林勇、陈志祥( 2 0 0 0 ) 从特许人与供应商的战略合作伙伴关系出发， 指出这种关系形成于集成化供应链管理环境下，目的是为了降低供应链总成本。 4 黄定保( 2 0 0 1 ) 研究重心放在特许经营企业供应链管理中的物流配送上，指 出特许人在对特许经营体系物流配送进行管理时，能够利用三种类型的配送中 心：特许经营体系自有的配送中心；社会化的配送中心；共同配送中心。 董艳慧( 2 0 0 6 ) 提出特许经营供应链管理中的信息管理其实主要是对决定商 品采购量时所需要的信息的管理。 j o h nh u g h e s ，m a r kr f l fa n db i l lm i e h d s ( 2 0 0 6 ) 强调选择供应商在供应链管 理中的重要性，指出在实际运作中，特许人应根据不同的目标选择不同类型的供 应商。 n i a l lf e r g u s o n ( 2 0 0 0 ) 指出在特许经营企业供应链管理中，特许人如何选择 供应商。他提出根据供应商在供应链中的增值作用及其竞争实力，可以将其分为 有影响力的供应商、战略供应商、普通供应商及竞争性技术性供应商。 1 3 论文结构安排 本文在第二章引入了供应链和供应链管理的概念。文章从供应链的概念开始， 引出供应链的网链结构，接下来分析了供应链进行的流程。本文在充分介绍了供 应链后，引入供应链管理的基本内容。分别重点介绍了供应链管理的概念、供应 链管理的内容、供应链管理的原则、供应链管理的目的以及供应链管理的本质。 接下来对供应链管理的价值链进行详细分析。 第三章是本文的重点内容。文章在供应链管理引入到特许经营的企业之中， 提出了特许经营的供应链管理。本章先从特许经营企业内外部需求的角度，揭示 了在特许经营体系中实现供应链管理的必要性和可行性。之后，文章重点一一讨 论了特许经营企业的四大供应链管理模块用户需求管理、供应商管理、物流 配送管理和信息管理的内容。 第四章，以现实中的特许经营企业7 - e l e v e n 为例，分析了特许经营企业的 供应链管理理论在现实中的应用，理论结合实际，进一步说明供应链管理对特许 经营企业发展的重要性。 第五章在总结了本文的创新之处的同时，并且提出了本文对于中国特许经营 供应链管理的参考意义。 1 4 论文研究方法 论文将主要采用采用定性分析法。 ( 1 ) 比较法。如第四部分的特许经营体系的物流配送管理中，将各种特许 经营体系配送中心方案进行比较，分析它们的优缺点，来选择对特许经营企业最 合适的配送方案。 ( 2 ) 案例分析法。第五部分，通过研究7 - e l e v e n 的供应链管理，对特许 经营企业的供应链管理问题进行分析。 6 第2 章供应链及供应链管理 2 1 供应链的概念及流程 2 1 1 供应链的概念 在供应链管理的发展过程中，有关的专家和学者对供应链的定义提出了大量 自己的见解，而这些定义都是有一定的背景条件的，而且是在不同发展阶段上的 产物。 早期人们对供应链的看法认为它是制造企业中的一个内部过程，并没有与企 业的整体管理相联系，只进行局部的研究。因此，供应链被视为企业内部的物流 过程，目的是为了优化企业内部的业务流程，从而降低物流成本，提高经营效率。 随着产业环境的不断变化，企业间的互相协调得到重视，从而供应商被纳入了供 应链的范畴。这时候对供应链的理解是在产品由原料到最终产品的整个生产过 程。 在需求环境发生变化的同时，人们对供应链又产生了新的理解。此时，消费 者也被纳入到供应链的范围中。清华大学蓝伯雄教授认为：所谓供应链就是原材 料供应商、生产商、分销商、运输商等一系列企业组成的价值增值链。原材料零 部件依次通过“链”中的每个企业，逐步变成产品，交到最终用户手中，这一系列 的活动就构成了一个完整的供应链( 从供应商的供应商到客户的客户) 的全部活 动。 随着信息技术的发展和产业不确定性的增加，企业间的关系也不再是以前简 单的线性联系，而呈现出网络化趋势。人们对供应链的认识也随之发展，开始关 注围绕着可信企业的网链关系。哈理森( h a r r i s i o n ，1 9 9 9 ) 将供应链定义为：“供 应链是执行采购原材料，将它们转换为中间产品和成品，并且将成品销售到用户 的功能网链”。1 菲力浦( p h i l l i p ) 和温德尔( w e n d e l l ) 认为供应链中战略伙伴关 系是很重要的，通过建立战略伙伴关系，可以与重要的供应商和用户更有效地开 展工作。 综合以上的分析我们认为供应链是2 围绕核心企业，通过对信息流、物流、资 金流的控制，从采购原材料丌始，制成中问产品以及最终产品，最后由销售网络 把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连 1 t e r r yp h a r r i s o m ，j o h nj n e a l e 李效良，t h ep r a c t i c e so f s u p p l yc h a i nm a n a g e m e n t ：w h e r et h e o r ya n d a p p l i c a t i o nc o n v e r g e ，k l u w ep u b l i s h i n g ，2 0 0 3 2 t e r r yp h a r r s i o n ，a ni n t r o d u c t i o nt os u p p l yc h a i nm a n a g e m e n t 7 成一个整体的功能网络结构模式。3 由此可看出，供应链不仅仅是起到了连接供应 商和用户之间的物流链、信息链和资金链的作用，物料会在供应链上因加工、包 装、运输等过程得到价值的增加，使相关企业获得一定的收益。供应链的概念是 由扩大的生产而发展衍生来的，它是对企业的生产活动进行前伸和后延。作为一 个范围更广的企业结构模式，它包含所有加盟的节点企业，同时供应链是动态的， 包含了信息，产品和资金在供应链各组织之问的流动，供应链的每个组织环节会 执行不同的流程，并与其它组织相互作用。 2 1 2 供应链的流程 供应链包含了一系列流程，这些流程发生在一个组织内部或供应链中不同组 织之间，它们结合在一起共同实现客户对产品的需求。供应链一般包括物资流通、 商业流通、信息流通、资金流通四个流程。四个流程有各自不同的功能以及不同 的流通方向。 2 1 2 1 物资流通 这个流程主要是物资( 商品) 在供应链上的流通过程。该流程的方向是由供 货商经由厂商、批发与物流、零售商等最后到达消费者。由于长期以来企业理论 是围绕产品实物展开的，因此物资流程都会受到人们的广泛重视。许多物流理论 所讨论的内容都会涉及到如何在较短的时间内以较低成本将物资发送出去。 2 1 2 2 商业流通 这个流程主要是买卖的流通过程。供货商与消费者之间接受订货、签订合同 等的商业流程。该流程的方向是在供货商与消费者之间双向流动的。过去的商业 流通主要体现在传统的店铺销售、上门销售、邮购的方式，现在由于互联网等新 兴媒体的发展，通过电子商务等形式产生的买卖流通过程使得现代的商业流通形 式趋于多元化。 2 1 2 3 信息流通 这个流程是商品及交易信息的流程。该流程的方向也是在供货商与消费者之 间双向流动的。过去人们往往过分重视了那些看得到的实物，而忽视了信息流通 的重要性。实际上，在信息的总量和流动都十分巨大的现代社会，过分强调物质 流程而延误对信息的把挢很大程度上导致了物流水平的落后。 2 1 2 4 资金流通 这个流程就是货币的流通。该流程的方向是由消费者经由零售商、批发与物 3 马上华、林勇、陈志祥，供应链管理，机械j t ：业出版社，2 0 0 0 年版。 流、厂家等最后到达供货商。只有及时回收资金才能保证企业的各项运营能够顺 利进行，否则企业在处于资金流动困难的状况下无法建立完善的经营体系。 2 2 供应链管理的概念及内容 2 2 1 供应链管理的概念 供应链管理是一种集成的管理思想和方法，它执行供应链中从供应商到最终 用户的物流的计划和控制等职能，以实现企业内部和外部之间的合作。从单一的 企业角度来看，是指企业通过改善上、下游供应链关系，整合和优化供应链中的 信息流、物流、资金流，以获得企业的竞争优势，实质上集成了供应链和增值链 两个方面的内容。 伊文斯( e v e n s ) 认为：供应链管理是通过前馈的信息流和反馈的物料流及信 息流，将供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终用户连成一个整体的管理 模式。菲利浦( p h i l l i p ) 则认为供应链管理不是供应商管理的别称，而是一种新 的管理策略，它把不同企业集成起来以增加整个供应链的效率，注重企业之间的 合作。最早人们把供应链管理的重点放在管理库存上，作为平衡有限的生产能力 和适应用户需求变化的缓冲手段，它通过各种协调手段，寻求把产品迅速、可靠 地送到用户手中所需要的费用与生产、库存管理费用之间的平衡点，从而确定最 佳的库存投资额。因此其主要的工作任务是管理库存和运输。现在的供应链管理 则把供应链上的各个食业作为一个不可分割的整体，使供应链上各企业分担的采 购、生产、分销和销售的职能成为一个协调发展的有机体。 供应链管理是指人们在认识和掌握供应链各环节内在规律和相互联系的基础 上，利用管理的计划、组织、指挥、协调、控制和激励职能，对产品生产和流通 过程中各个环节所涉及的物流、信息流、资金流、价值流以及业务流进行的合理 调控，以期达到最佳组合，发挥最大效率，迅速以最小的成本为客户提供最大的 附加值。供应链管理是一种集成化的管理思想和方法，它执行供应链中从供应商 到最终用户的物流的计划和控制等职能。它是以同步化、集成化生产计划为指导， 以各种技术为支持，尤其以国际互联网或企业内部互联网为依托，围绕供应、生 产作业、物流( 主要指制造过程) 以及满足需求来实施的。供应链管理思想体现了 一种规划和传递最大效率和最优过程的最有效模式。 2 2 2 供应链管理的内容 在供应链管理方面处于领先地位的i 2 公司定义了供应链管理计划中的5 项基 本活动，它们分别是采购( p u r c h a s i n g ) 、制造( p r o d u c t i o n ) 、运输( t r a n s p o r t a t i o n ) 、 9 存储( i n v e n t o r y ) 以及销售( d i s t r i b u t i o n ) 。4 由于供应链管理是以同步化、集成 化生产计划为指导，以各种技术为支持，尤其是以i n t e m e t i n t r a n e t 为依托，围绕 供应、生产作业、物流、满足需求来实施的。供应链管理主要包括计划、合作、 控制从供应商到用户的物料和信息。供应链管理关心的并不仅仅是物料实体在供 应链中的流动，除了企业内部与企业之间的运输问题和实物分销以外，供应链管 理还包括以下主要内容： 战略性供应商和用户合作伙伴关系管理 供应链产品需求预测和计划 供应链的设计( 全球节点企业、资源、设备等的评价、选择和定位) 企业内部与企业之间物料供应与需求管理 基于供应链管理的产品设计与制造管理、生产集成化计划、跟踪和控制 基于供应链的用户服务和物流( 运输、库存、包装等) 管理 企业间资金流管理( 汇率、成本等问题) 基于i n t e m e t i n t r a n e t 的供应链交互信息管理等 供应链管理注重从原材料到最终产成品产生的总的物流成本与用户服务水平 之间的关系，为此就需要将供应链各个职能部门有机地结合在一起，从而最大限 度地发挥出供应链整体的力量，达到供应链企业群体获益的目的。 2 2 3 供应链管理的原则 2 2 3 1 连接原则 涉及公司、供应商、第三方服务提供商之间的战略、策略和操作连接。连接 性包括了供应链合作伙伴间i t 、i n t e r n e t 和其他形式通讯的重要作用。该原则实 际上是其他原则的基础。连接性原则在实施中具有战略性，因为它处理供应链关 系的规划连接、可见性、架构。在每同运作水平上，它是策略性的，处理供应链 合作伙伴之间的策略性决策制定过程。 2 2 3 2 协同原则 与连接性原则一样，协同性可以关注战略、策略、或者运作决策制定。该原 则使供应链伙伴通过整合组织间的规划和决策制定，建立了他们之间的更近的连 接。真j 下的协同是扩展供应链的进行中投资。需要所有的参与者更好的理解每个 供应链合作伙伴的角色、业务过程和期望。协同不仅在好的时期出现，而且更可 能在差的时期出现。作为学习过程中的进行中投资项目，协同持续地对供应链关 4 供m 链管理，h t t p ：s c m 9 4 4 8 t o m 饥 1 0 系提供支持。该投资并不遍及所有的客户和供应商，而是主要为关键合作伙伴服 务。 2 2 3 3 同步原则 可以类比为交响乐队，具有不同的部分：弦乐、打击乐等，协调地演奏以后的 预期效果。在供应链中，需要公司的外部和内部进行类似的协调努力。供应商、 制造上、销售和营销、财务、客户都在供应链的“交响乐团”中扮演重要的角色。 在内部和外部的供应链合作伙伴间，界面必需是无缝的、无摩擦的和透明的。通 过连接性原则和协同，同步性在战略、策略和运作层次发生。 同步性原则提供了将供应链作为水平流动模型而不是传统的“命令控制”结 构进行思考的方法。这一模型的完全实现将允许公司和供应链伙伴减轻系统中的 瓶颈、消除缓冲库存、在供应链中更有效的应用非存货资产。这一原则需要尽早 抓住原始需求数据，尽可能获得需求时间，同时在供应链网络中分配这些信息。为 了确保同步模型，第一层、第二层和第三层都可能需要需求数据。此数据也可能 对第三方物流提供商有用，因为他们可以有效配置运输能力，准确的估算仓储需 求。 2 2 3 4 杠杆原则 需要关注核心客户，核心供应商和核心3 p l s 。这并不意味着所有有资格的供 应商或者客户不需要仔细关注。原则实际上建议，增加的资源应该投入到批量更 大的和更关键物件的供应商。在过去1 0 年内，很多公司已经通过合理化其供应 商基础，获得了明显的成本缩减。通过将特定物件的供应商的数目从7 个减少到 2 个，可以更容易地同步供应商界面。从而进一步导带来了成功的j i t 递送战略、 协同规划和更有效的总体运作。类似地，对核心客户和第三方物流的关注可以提 供同步的战略、策略和运作机会。第四个原则表明，公司应该聚集并且将其资产 集中于高杠杆性和高回报的机会，即投资于核心供应商、客户和第三方物流。 2 2 3 5 可测原则 可测性在此处指公司开发供应链业务过程集合的能力，这种业务过程可以被 添加的供应商、客户和第三方物流提供商复制。该原则需要在定制性和可测性之 间平衡。成功实施该原则的公司可以建立核心供应链过程，这些过程在添加供应 链合作伙伴时可以以最小的变动被复制。这些过程也可以移植到更大的客户或者 供应商基础上，而只需要很少的改动。没有供应链管理者希望为2 0 个不同的账 户运行2 0 个不同的分销系统。但是有些核心客户可能需要特定的软件报、代码、 j i t 过程或者安全标签。曾经有一家公司在高技术仓库方面投资了4 0 0 0 万美元， 可以处理客户的修改，同时不会降低操作流的基本速度。注意除非供应链解决方 案是可测的，定制需求将会摧毁杠杆能力和同步能力，因而降低整个供应链的效 率。 2 2 4 供应链管理的目的 供应链管理的目标是在满足客户需要的前提下，对整个供应链系统进行计划、 协调、操作、控制和优化的各种活动和过程，例如从采购、物料管理、生产、配 送、营销到消费者的整个供应链的货物流、信息流和资金流，将顾客所需的正确 的产品能够在正确的时间、按照正确的数量、正确的质量、和正确的状态送到正 确的地点，并把物流与库存成本降到最小。 一般来说采用供应链管理的最终目的有三个： 一是，去除错误成本，消弭异常事件，使企业的供应、制造、销售系统更畅 通，使得企业整体“流程品质 达到最优化。 二是，获取并分析客户、供应商、雇员以及合作伙伴的相关信息，降低库存， 减少生产及分销的费用，进而降低公司的成本。 三是，保证企业在最短的时间内将j 下确的产品和服务传递给客户，提高交货 的可靠性和灵活性，以提升客户的最大满意度。 2 2 5 供应链管理的本质 供应链管理的本质是跨企业的集成管理。供应链管理意味着包括供应商、生 产商、批发商和零售商等不同组织在内的整个链的计划和运作行为的协调，意味 着跨越各个企业的边界，在整个链上应用系统观念，即强调供应链的集成化管理。 没有集成化，链上的每个组织就会只管理它自己的库存，以这种方式来防备由于 链中其他组织的独立行动而给本组织带来的不确定性。例如，一个零售商会需要 保证自己有一定的库存来防止分销商货物脱销情况的出现，而分销商也会需要安 全库存以防止生产商出现供货不足的情况。供应链上每个环节都会有不确定因素 的出现，而他们会为这种不确定因素去做一些准备，当这些独立的环节没有进行 相互间的沟通与合作，就会存在重复的库存。而在供应链的集成化管理中，链中 的每个环节需要保证的库存可通过供应链所有环节的成员之间的信息沟通、责任 分配和相互合作来协调，这样就可以减少链上每个成员的不确定性，并减少了每 个成员的安全库存量。于是在这种供应链集成管理的条件下，所有的成员可以通 过交流协调用更少的库存来为顾客提供更好的服务。较少的库存又能够减少资金 占用量、削减库存管理费用，这样又降低了成本。除库存的减少外，供应链集成 管理还可以减少生产过剩情况的发生，其他领域的协调也在增加，如运输、包装、 标注和文书处理方面等。通过对链上每个成员信息处理行为和产品处理行为的检 查，可以鉴别出整条链上的冗余行为和非增值行为，从而提高整个供应链的效率， 也即链上每一成员的效益和竞争力。 2 3 供应链管理的价值链分析 每一个企业都是用来进行设计、生产、营销、交货以及对产品起辅助作用的 的各种活动的集合。所有这些活动都可以用价值链表示出来。5 价值链主要描述了 供应商、生产商、中间商和顾客及其内部战略经营单位之间的相互影响和依赖关 系，从而从通过理顺这些关系，来为顾客创造价值，并以此去增强公司竞争力。 这种价值可以通过两种方式体现出来：一是以比竞争者更低的价格提供无差别的 商品或服务的成本优势；二是以合理的额外费用提供唯一的优质产品或服务的差 异优势。所以，通过对企业价值链的分析能够获得对该企业的竞争优势的认识， 利用企业所拥有的特定资源可以为顾客创造增值服务，它对于实现企业物流一体 化和供应链一体化，获得和维护企业竞争优势具有实用价值。 2 3 1 顾客服务、顾客服务价值与顾客服务增值 顾客服务包括产品的质量、唯一性、便利性和可能的服务反应性等方面。顾 客服务就是将价值附j h - n 顾客所购买的产品和服务中的一种方式。顾客服务价值 是指顾客服务货币数量上的反映。顾客服务增值是顾客服务价值的增量。我们可 以认为顾客服务增值是顾客愿意支付的价值与顾客支付了这一部分的价值所获 得的产品或服务的价格之差。当顾客服务增值是正数时，就表示顾客对自己支付 的这一部分价值去获得供应商提供的产品s t j h 艮务价格表示满意，所以，这种情况 下，顾客会购买这种产品和服务。反之，供应商所提供的产品或服务没有达到顾 客的期望值，则顾客不会购买。某种产品或服务为生产厂家所能够带来的潜在利 润6 可表示为顾客愿意支付的价值与产品或服务的成本之差，而厂家实际利润为产 品或服务的价格与其成本之差。我们可以通过一组公式来考察这些关系： 实际利润= 顾客愿意支付的价值顾客服务增值产品或服务成本 = 顾客愿意支付的价值产品或服务成本顾客服务增值 = 潜在利润顾客服务增值