生鲜类冷链物流仓库平面布局研究毕业论文开题报告.pdf

华南理工大学广州学院华南理工大学广州学院 本科毕业设计（论文）开题报告本科毕业设计（论文）开题报告 生鲜类冷链物流仓库平面布局研究 学院汽车与交通工程学院 专业班级12 物流工程 1 班 姓名 学生学号 指导教师 填表日期2015 年 11 月 16 日 说说明明 1开题报告是保证毕业设计（论文）质量的一个重要环节，为规范 毕业设计的开题报告，特印发此表。 2学生应在开题报告前，通过调研和资料搜集，主动与指导教师讨 论，在指导教师的指导下，完成开题报告。 3此表一式三份，一份交学院装入毕业设计（论文）档案袋，一份 交指导教师，一份学生自存。 4选题需经基层教学单位（专业教研室）讨论审核、二级学院主管 院长批准、报教务处备案, 方可正式进入下一步毕业设计（论文） 阶段。 姓姓 名名开题时间开题时间2015.11.162015.11.16学学院院 汽车汽车与交通与交通工工 程学院程学院 专业班级专业班级 指导教师指导教师 （导师组（导师组） 论文题目论文题目 中文中文生鲜类冷链物流仓库平面布局研究生鲜类冷链物流仓库平面布局研究 外文外文 Research about fresh type of the cold chain logistics warehouse layout 一、选题的背景和意义 1.1 选题背景 近来，随着经济发展，国民生活水平的不断提高，我国生鲜类冷链物流开始快速大幅 的发展，对生鲜类冷链物流的要求也在不断地提高。但以我国目前的生鲜类冷链物流服务 水平而言，远远无法满足客观需求。如何在新形势下改善低温流通，提高低温企业的竞争 力，发展现代生鲜类冷链物流，整合企业物流资源成了低温行业的必然选择。 国内的冷链行业处于起步阶段，发展水平较低。我国每年消费的生鲜类食品超过 10 亿吨，需要冷链运输的超过 50%，但只有 10%才能实现冷链运输。每年约有 20%-30%生鲜类 食品在中转和存放中损坏，总量每年打上亿吨。而我国目前的冷库总容量为 800 多万立方 米，很多冷库纸限于肉类、鱼类的冷藏保存，而当生产淡季或原料资源不足时，冷库往往 处于闲置耗能状态。 目前，我国能独立开展仓储、运输、配送等一条龙冷链综合物流服务的企业很少，各 地虽有一定数量的冷库和冷藏运输车队，但服务功能单一，规模不大，服务范围小，跨区 域服务网络没有形成，无法提供市场需求的全程综合物流服务。而且，任一环节、任一家 企业的条件不规范都会导致产品质量受损。原有的设施设备陈旧，发展和分布不均衡，无 法为农产品流通系统地提供低温保障，造成农产品的大量损耗。很多冷库功能比较单一, 导致冷库的利用率并没有随着库容增加而增加。而当生产淡季或者原料资源不足时，冷库 往往处于闲置状态。 生鲜农产品冷链物流的每一个环节都必须保证产品处于持续低温状态， 任何疏漏都会 导致质量的破坏,甚至造成货物的完全毁坏。因此对生鲜类冷链物流仓库布局研究显得尤 为重要。 基于上述观点，本文以通过对生鲜类冷链物流仓库平面布局研究，结合生鲜类冷链物 流仓库实际情况，参考发达国家冷链物流仓库的规划建设特点，分析我国现有冷链物流仓 库平面布局的问题与不足。运用物流系统分析、物流仓库的平面布局规划方法一 SLP、动 线分析等方法，对生鲜类冷链物流仓库平面布局进行研究，得出符合冷链物流发展需求的 生鲜类冷链物流仓库布局，促进生鲜类冷链物流的发展。 1.2 研究意义 冷链物流仓库作为现代冷链物流的核心内容，涉及交通、低温仓储、加工、配送、分 拨、信息处理等全过程全系统的服务，对生鲜类冷链物流仓库平面布局研究，合理规划冷 链物流仓库有利于提高冷链物流效率、降低成本、提升冷链物流服务质量，具有十分重要 的意义。 二、研究目标、内容（论文提纲）及拟解决关键问题 2.1 研究目标 生鲜类冷链物流仓库平面布局相对于国外相关企业相比比较落后， 需要参考发达国家 生鲜类冷链仓库平面布局的特点，分析出我国生鲜类冷链物流仓库平面布局的不足。在遵 循布局原则的基础上，对现有的仓库布局进行 SLP 方法的调整，得出符合我国国情和现在 冷链物流发展需求的生鲜类冷链物流仓库布局方法， 并推动我国生鲜类冷链物流仓库布局 的改进。 2.2 研究内容 本文提纲如下： 第一章：绪论 1.1 选题背景 1.2 研究目的和意义 1.3 国内外相关研究综述 1.4 研究内容和研究方法 第二章：生鲜类冷链物流仓库平面布局研究涉及的相关理论 2.1 冷链物流的起源与定义 2.2 冷链物流与冷链物流仓库的特点 2.3 物流系统分析 2.4 物流仓库的平面布局规划方法 第三章：生鲜类冷链物流业现状与发展趋势 3.1 国内外生鲜类冷链物流发展概述 3.2 我国生鲜类冷链物流仓库布局的发展概述 3.3 生鲜类冷链物流仓库平面布局存在的问题与不足 第四章：生鲜类冷链物流仓库平面布局 4.1 生鲜类冷链物流仓库功能区划 4.1.1 生鲜类冷链物流仓库功能分析 4.1.2 生鲜类冷链物流仓库功能区设置 4.2 生鲜类冷链物流仓库内部布局 4.2.1 布局原则 4.2.2 布局方法 4.2.3 冷库作业流程分析 4.2.4 冷库作业区划分 4.3 生鲜类冷链仓库平面布局 4.3.1 初步布置方案设计与选择 4.3.2 物流作业单位之间的相互关系 4.3.3 作业区平面布局 4.4 动线分析 4.5 功能区布局方案 第五章：全文回顾与总结 5.1 全文回顾 5.2 研究总结 参考文献 2.3 拟解决关键问题 本文拟解决问题如下： 1、通过查阅大量相关资料，了解国内外生鲜类冷链物流仓库平面布局的现状，并对 其进行理论分析和学习，并参考发达国家冷链物流仓库的规划建设特点，分析我国现有冷 链物流仓库平面布局的问题与不足。 2、借鉴国内外先进同行业的经验，结合生鲜类冷链物流仓库实际情况，对生鲜类冷 链物流仓库平面布局流程研究。在遵循布局原则的基础上，对现有布局方法 SLP 法进行调 整，对生鲜类冷链物流仓库进行平面布局。 3、利用动线分析的方法对初步方案进行调整，最终得到较为合理的生鲜类冷链物流 仓库平面布局方案。 三、研究方法及技术路线 3.1 研究方法 1、文献查阅分析与国外经验借鉴 由于我国在生鲜类冷链物流方面的研究刚起步，生鲜类冷链物流仓库布局的行业准 则、执行标准、物流操作规程、低温物流技术等一系列支撑体系仍不健全，因而在研究过 程中必须借鉴国外相关的研究成果。通过收集新闻材料、各类专业书籍、硕博士论文等进 行整理、分类并仔细研究，同时吸取外国先进经验及成功先例，结合我国生鲜类冷链物流 仓库实际情况，进行生鲜类冷链物流仓库平面布局研究。 2、系统布置设计 SLP (system layout planning，简称 SLP)法 利用 SLP 法对生鲜类冷链物流仓库平面布局进行分析， 首先在分析作业单位之间物流 关系以及作业单位之间相互关系密切程度的基础上，合理安置各个作业单位的位置，再结 合各个作业单位实际的面积，形成面积相关图，最后进行修正和调整，得到数个合理可行 的布置方案，最后进行评价选择。 3、动线分析 生鲜类冷链物流仓库的平面布局要保证其内部物流流程的连续性， 要求全体动线具有 完整性和合理性。在整个仓库范围内人、物、资材等不能发生阻断、迂回、绕远和相互干 扰等现象。一般地，冷链物流仓库内部的动线包括进货动线流向、出库动线流向、整件区 向零货区补货动线流线。最后根据物流动线及作业流程，配置各区域的位置，达到系统内 部布局的最优化。 3.2 技术路线 四、研究工作基础 在进行本次毕业论文设计前，已经学习了物流工程、物流系统工程、物流信息技术、 物流技术与装备、物流专业英语、运筹学、物流师技术训练课等相关课程，具备了相关的 物流专业的基础知识，同时对冷链物流仓库的布局研究有一定的了解。掌握物流仓库的平 面布局规划方法一 SLP，物流系统分析等方法，方案的分析评价方法包括优缺点比较法、 生鲜类冷链物流仓库平面布局研究内容及 目的 查找相关资料并收集生鲜类冷链物流仓库平面布局现 状 对生鲜类冷链物流仓库平面布局进行分析，提出平面 布局的初步方案 对生鲜类冷链物流仓库进行平面布局 得出生鲜类冷链物流仓库平面布局方案 因素加权分析法等也能熟练运用。同时，通过学校图书馆的电子资源，可以下载大量的相 关专业论文、期刊，可以起很大的参考作用。 五、主要参考文献及出处 1 周健，冷链物流中心平面布局与冷库规划流程研究D.西南交通大学.2010 2 王琦,基于共同配送的生鲜食品配送中心内部规划布局N.当代经济，2013（16） 3 李倩,生鲜农产品配送中心物流系统规划与仿真D.武汉理工大学.2013 4 吴舜，上海长三角低温物流中心平面布局规划研究D.南京理工大学.2012 5 伊俊敏，物流工程第三版M.北京电子工艺出版社，2013.7 6 吴小玲,广东省生鲜农产品冷藏库区域布局发展问题研究D.仲恺农业工程学院， 2013 7 袁学国,我国冷链物流业发展态势、问题与对策J.中国农业科技导报，2015,17 （1）:7-14 8 刘济楚,基于 SLP 的仓库功能区布置研究D.吉林大学，2013 9 厉骁,金州新区冷链物流园区规模与功能布局规划研究D.大连海事大学，2011 10巨晓敏，生鲜品冷链物流的发展潜力及问题研究J. 科技情报开发与经济，2010 六、实施计划 1、选题：2015 年 10 月 2、开题：2015 年 10 月-2015 年 11 月 13 日，完成并提交开题报告。 3、初稿：2015 年 11 月 13 日-2016 年 1 月 4、第二稿：2016 年 2 月-2016 年 3 月 5、第三稿：2016 年 4 月 6、定稿：2016 年 5 月，完成论文定稿，并申请论文答辩。 7、答辩：撰写论文答辩提纲，PPT 制作，按学院安排进行答辩。 指导教师（导师组）意见： 签 名： 年月日 审查小组意见： 审查小组负责